Евгений смотрел ваш ролик на ютубе» о Мойке и дезинфекции пивоваренного оборудования !как Итальянцы делают! Щелочь и лимонка!в самом деле работает ,сегодня сам убедился!я не ожидал,такого эффекта!Спасибо за полезную информацию!)))
Плюсы минусы. Плиз важный вопрос. Перемешивание насосом не меняет вкус?? И качество! Это же лишние завихрения солода и выщелачивание дубильных веществ. Волнует этот вопрос.
Евгений. Нужна помощь-совет. А как насос справляется, постоянно работая в затирания??? Там импеллерный? С резиновым пропеллером? Плиз подскажите! Не понимаю как он выдерживает этот режим.
Привет Женек! Спасибо за ролик планирую тоже варить пиво сделал ПКВ с фальшдном, но так как самодельная тема качественно не получается фильтровать. Но это особо не проблема, нужна емкость ЦКТ, для сбраживания под давлением , а они стоят как айродром. Может есть где нибудь не использованая или может пробитая , сломанная я бы переварил. Спасибо за ролик, выпускай по чаще интересно смотреть))))
Не думали курсы открыть по пивоварение? Я из Казахстана, покупал у Вас в магазине Баварию 70л и цкт с рубашками 61л. Хотел бы подучиться пивоварению. Конечно, когда откроют границы.
Евгений здравствуйте!..спасибо за обзор пивоварни!...сразу возникли "классические" вопросы: как осуществляется нагрев..я понял что тэнами, но как..прямой нагрев или пароводяная рубашка? И вопрос по фильтрации, Вы сказали что фильтруете сразу насосом, а предварительно осветление сусла предусмотрено?..т.е работа на себя
Спиральная рубашка малого объма по которой циркулирует вода которая греется тенами. Рубашка тонкая объем воды очень маленький что то около 15 литров. Сусло конечно же сначала намывается, а потом забираю его насосам
Кстати Интересно сколько электричества при производстве пива тратиться на Поддержание температуры в ЦКТ... Есть предположения что эл-ва уходит больше чем на варку ...
I wish I could understand your language. You seem to be talking very detailed about the Brewiks 500. More than I have seen anywhere so far. Do you like it?
Пивоварня - мечта! Самая удобное и качественное оборудование для крафтовой пивоварни на данный момент. И совершенно не согласен, что полная обвязка труб лучше...сам работаю на небольшой ZIP и иногда бывает проблема с засором. А тут шланг отсоединил...и всё. Вопрос по декокционному затиранию. Возможно ли осуществить двух или трёх отварочный метод? Т.е. часть затора перекачивать в фильтрчан, а потом забирать обратно в варочник?
@@dorbeer5624 Есть другой способ: кипятить отварку в заторнике (30% затора), а в фильтрчане достать сито и выдерживать паузы. Вот в этом и вопрос....густой зато возможно обратно из фильтрчана перекачать в заторник?
@@xolmanskix Перекачать то можно, но вот это все огромный гемор)) Плюс при перекачке в фильтр чан сусло теряет в температуре градусов 5, и пока стоит будет терять. Удержать температуру будет сложно
Жаль, что вы довольно далеко находитесь.. Я домашний пивовар и учусь на оператора, мог бы помочь в съёмках.. Но Солнечногорский район от Люберец далековато находится За видео спасибо
У меня их нет, т.к. пользуюсь одноразовыми кегами это выгоднее на данный момент, и со стерильностью нет проблем. В связи с этим не знаю насчет регистрации
Не спорю, хорошая пивоварня, но стоит как космический корабль 😒 Успехов! Жду видео обзора в работе, это было бы интересно! PS лайк, потоп просмотр. Спасибо за видео 👍
Ждал, ждал) выждал наконец) спасибо за видео Евгений
Успехов! Очень интересно и мотивирует!
Поднимаете экспертность будущих пивоваров! Успехов вам, главное получать удовольствие от процесса.
Евгений смотрел ваш ролик на ютубе» о Мойке и дезинфекции пивоваренного оборудования !как Итальянцы делают! Щелочь и лимонка!в самом деле работает ,сегодня сам убедился!я не ожидал,такого эффекта!Спасибо за полезную информацию!)))
Евгений удачных варок. Как всегда познавательно. Жду продолжения
Евгений зделайте обзор вашей водоподготовки!
Обязательно сделаю!
Поддерживаю!
Евгений спасибо большое!!! Обещали снять видео розлива пива с цкт в кегу оч ждем!!!!
Отличный фильм обзор. Может быть Вы как специалист сделали бы видео про форфас, нужен он в производстве или не совсем.
Плюсы минусы. Плиз важный вопрос. Перемешивание насосом не меняет вкус?? И качество! Это же лишние завихрения солода и выщелачивание дубильных веществ. Волнует этот вопрос.
Евгений привет, ждём варку с разбором всей технологии на брювике.
Молодец Евгений, успехов во всех начинаниях, пивоварня огонь!!!!
Евгений. Нужна помощь-совет. А как насос справляется, постоянно работая в затирания??? Там импеллерный? С резиновым пропеллером? Плиз подскажите! Не понимаю как он выдерживает этот режим.
Насос центробежный. Нормально справляется, у людей годами работает, и я этих людей лично знаю.
Евгений скажите сколько стоит только оборудование примерно , без установки. Хотелось бы прицениться, сколько примерно надо , как бы минимум. Спасибо!
Женя, звук был отличным!))) Пивоварня-БОМБА!!
Привет Женек! Спасибо за ролик планирую тоже варить пиво сделал ПКВ с фальшдном, но так как самодельная тема качественно не получается фильтровать. Но это особо не проблема, нужна емкость ЦКТ, для сбраживания под давлением , а они стоят как айродром. Может есть где нибудь не использованая или может пробитая , сломанная я бы переварил.
Спасибо за ролик, выпускай по чаще интересно смотреть))))
У меня нет такой емкости. Обратитесь в samodelkin.com у них иногда бывают распродажи, или на складе может что лежит не кондиция.
Вы давно показывали летина. С мешалкой снизу. И тенами открытыми. Намного ли она хуже????
Она снята с производства, таких больше не будет. А если сравнивать с бревиксом то он лучше на много
Не думали курсы открыть по пивоварение? Я из Казахстана, покупал у Вас в магазине Баварию 70л и цкт с рубашками 61л. Хотел бы подучиться пивоварению. Конечно, когда откроют границы.
Я сам все ещё учусь!)
Евгений здравствуйте!..спасибо за обзор пивоварни!...сразу возникли "классические" вопросы: как осуществляется нагрев..я понял что тэнами, но как..прямой нагрев или пароводяная рубашка? И вопрос по фильтрации, Вы сказали что фильтруете сразу насосом, а предварительно осветление сусла предусмотрено?..т.е работа на себя
Спиральная рубашка малого объма по которой циркулирует вода которая греется тенами. Рубашка тонкая объем воды очень маленький что то около 15 литров. Сусло конечно же сначала намывается, а потом забираю его насосам
Евгений, спасибо за видео. Пастеризация в бутылке при какой температуре проводится и сколько по времени?
Скажите пожалуйста! Как ваоочный порядок справляется с пшеничным пивом?
Добрый день. Ну как ваш бревикс? Снимите видео о работе через годик.
Он все также прекрасен)) Времени нет особо на съемки. Но думаю что то придумать до нового года по бревиксу
А как мыть эти 120 метров? А постепенное снижение температуры? Неясно нам...
Моющим средством, циркуляция насосом. Моется все сразу и варочник и теплообменник. Очень удобно!
Евгений, что вы думаете о технологии с солодовыми корзинами, как у Braumeister?
Для домашней пивоварни нормально
@@dorbeer5624 спасибо за ответ, а на 500литров уже не стоит, как я понял?
Здравствуйте очень быстрая фильтрация интересно сколько миллиметров толщина щелей на ситах фильтр чана и на сколько должен быть крупный помол Спасибо
Сита не замерял. А помол максимально крупный т.к. потом насосом в процессе перемешивание зерно дополнительно разрушается
Кстати Интересно сколько электричества при производстве пива тратиться на Поддержание температуры в ЦКТ... Есть предположения что эл-ва уходит больше чем на варку ...
А вот ХЗ. Самому интересно, все хочу исследовать этот вопрос. Но эл. ва дохрена уходит, и это правда.
I wish I could understand your language. You seem to be talking very detailed about the Brewiks 500. More than I have seen anywhere so far. Do you like it?
not very detailed, more in other videos earlier. But I like the brewery
Евгений скажите какой размер молочный гаек на пивоварне DN? и какой диаметр шлангов?
На бревиксе DN25 и шланг такой же
Пивоварня - мечта! Самая удобное и качественное оборудование для крафтовой пивоварни на данный момент. И совершенно не согласен, что полная обвязка труб лучше...сам работаю на небольшой ZIP и иногда бывает проблема с засором. А тут шланг отсоединил...и всё. Вопрос по декокционному затиранию. Возможно ли осуществить двух или трёх отварочный метод? Т.е. часть затора перекачивать в фильтрчан, а потом забирать обратно в варочник?
Перекачать то в фильтр чан можно, только нагрева там нет))
@@dorbeer5624 Есть другой способ: кипятить отварку в заторнике (30% затора), а в фильтрчане достать сито и выдерживать паузы. Вот в этом и вопрос....густой зато возможно обратно из фильтрчана перекачать в заторник?
@@xolmanskix Перекачать то можно, но вот это все огромный гемор)) Плюс при перекачке в фильтр чан сусло теряет в температуре градусов 5, и пока стоит будет терять. Удержать температуру будет сложно
А нахрена этот метод то уже?? Всё солода уже модифицированные!
Евгений успехов! Очень всё толково!
Классный канал,пришёл с беер.рф,👏👏👏подписка!!!
Жаль, что вы довольно далеко находитесь.. Я домашний пивовар и учусь на оператора, мог бы помочь в съёмках.. Но Солнечногорский район от Люберец далековато находится
За видео спасибо
Да и еще хотел спросить, Женя а ты можешь озвучить цену (в евро) за этот варочный порядок или написать тебе на почту? На сайте все по запросу.
Конкретно мой сейчас стоит 39000евро +- 1000евро
@@dorbeer5624 Спасибо!
Интересно посмотреть выгрузку дробины
Посмотрите в ютубе. Евгений выкладывал видео по работе этой пивоварни. Там есть выгрузка дообины
Все прозаично)) Лопатой в мешок
Доброе утро! Скажите, а чтобы вы выбрали из российского пивпрома?
Вот это - ua-cam.com/video/nK67VtJyJ9E/v-deo.html
И будут ещё ролики позже про наших))
Подскажите нужно ли регистрировать или показывать кегамойку и кегарозлив ? Спасибо
У меня их нет, т.к. пользуюсь одноразовыми кегами это выгоднее на данный момент, и со стерильностью нет проблем. В связи с этим не знаю насчет регистрации
Интересно а сможет Brewiks работать от отдельного парогенератора?
Да, может от внешнего источника нагрева работать жидкость или пар, но это опция, нужно заказывать отдельно, стоит не дорого
Не спорю, хорошая пивоварня, но стоит как космический корабль 😒 Успехов! Жду видео обзора в работе, это было бы интересно!
PS лайк, потоп просмотр. Спасибо за видео 👍
Пивоварня zip technologies хорошая😉
Хорошая! Но вопрос в другом. Стоит ли она таких денег?!))
Евгений можно с вами как-то пообщаться отдельно?
Легко! 89267931121
4:40 варка???
Сколько стоит такая пивоварня?
А где купить оборудование такое и цена какая
samodelkin.com
Плюсую автоматом. Евгений плохого не советует. Только дорого конечно для домашнего пивоварения)))
А сколько киловатт в тэнах ?
38квт
Три мульта за 500 литровую что-то оооооочень круто 🤔
Евгений, а почему вы не любите Российских производителей ? )))
Как же не люблю! Все производители хороши, кроме самогонсити, их не люблю совсем!))))) Кстати следующий ролик по твою душу)))
хорошую скидку бревикс сделал? Глубоко
Увы, но от бревикса скидок не получил(
@@dorbeer5624 подписунам врать некрасиво. Плюсов перед Летиной нет, а дифирамбы не первый видос поёте.
Ну Вам виднее, дал лично мне бревикс скидку или нет))
Глупо говорить о сравнении с айфоном, если его не было
Пересмотрите видео 21.50 мин. Автор говорит, что у него когда когда-то был айфон.
Даешь варку!!! :)
👍🤗