w 100% zgadzam się z przedmówcą. Panie Kwasiorze, z zapartym tchem oglądam każdy Twój film, trafiasz tak mocno w moje kulinarne gusta, że bardziej się nie da... ostatnio robiłem ten długo pieczony boczek - coś WSPANIAŁEGO :)
Do tej pory zrobienie ostrego sosu ograniczało się do zmieszania ketchupu tabasco i koncentratu pomidorowego, a tu takie czary! Jak zawsze super odcinek, bardzo przyjemnie się ogląda!
Świetny przepis. Kiszenie papryk nadaje sosowi niepowtarzalnego aromatu. Nie jestem takim hardkorem jak Kwasior, więc przy duszeniu (redukowaniu) dodałem nie jedną, a dwie marchewki i dodatkowo (oprócz cebuli) puszkę podłużnych pomidorów, a na końcu odrobinę octu balsamicznego. Wyszło rewelacyjnie. Czekam na kolejne filmy! :)
Pomijając twoje przepisy (bo nie wszystkie mi podchodzą- kwestia gustu) to naprawdę dobrze się ogląda twppje filmy. Nasi "gotowacze" często są spięci, sztywni, itd. Tutaj mam wrażenie, jakbym oglądał gościa, który stoi sobie w ogródku i robi sos (poprawki, montaż- wszystko jest na tyle ukryte, że zupełnie nie przeszkadza). Do tego takie pozytywne nastawienie, jakbyś robił najpyszniejszą potrawę świata. Normalnie polski Jamie! Super :)
Kwasior czekałem na Twoją interpretację przepisu na ostry sos, rok temu zrobiłem sos którego przepis wstawił "Khor Gotuje". W tym roku pora przyrządzić sos z Twojego przepisu, papryczki na balkonie już dojrzewają, wiec niedługo przyjdzie czas na przygotowanie go. Pozdrawiam !
A ja akurat ostatnio, jak zacząłem sobie żreć papryczki chili na kanapki czy ogólnie, do zupy, surowe, jak pomidora, to jak żrę to mi mało pyska nie urwie, aż mi się we łbie kręci, ale potem przy sraniu nic takiego nie ma. Zupełnie i dziwi mnie to nawet. Kiedyś to tak samo, miałbym magmę z dupy. Widać obecnie jestem aż tak ostrym skur#$#ynem, że i ostre chili przerabiam w sobie na zwykłe, polskie gówno.
Zawsze zwlekam z oglądaniem Twoich filmików, z jednej strony bardzo ciekawie opowiadasz, a z drugiej jestem głodny.. za każdym razem, nawet jeśli przed chwilą skończyłem obiad.
Ten sos jest petarda robię go odkąd się pojawił na twoim kanale i urozmaicam... to z habanero to z czuszki to z super chili, to z cyklona , orange cayene itp, wszystko z swojej hodowli i zawsze jest mega! najbardziej lubię dodawać go do ryb
Przepis sprawdziłem i tu mała rada. Papryczki po 7-miu dniach nie były do końca ukiszone, po przekrojeniu wewnątrz nadal były chrupiące.Przekroilem je aby zalewa była też wewnątrz i pozostawiłem na kolejne 3 dni. Dla tych którzy będą robić ten przepis polecam od razu albo obciąć końcówki lub przekroić wzdłuż. Tak po za tym super przepis.
Świetnie! najbardziej podoba mi się to że nazywasz papryki odmianami, bo dla niektórych papryka to papryka i jak ktoś powie np" habanero" to on dziwnie się na Ciebie patrzy. tak trzymaj!!!
Kwasior jak zawsze... czyli kozak :D uwielbiam Cię Gościu. Kilka przepisów przetestowanych, kilka powtórzonych bo raz to za mało :) to przetestuję na pewno
dziś wykonałem ten sos i przyznam że ma moc, jak na razie próbowałem z zapiekankami ale myślę że nada się do wszystkiego. Wcześniej próbowałem sosów na bazie octu i choć też były dobre to uważam że twój przepis wyróżnia się na tle pozostałych.
Wrzucilem czerwone habanero do ogorkow kiszonych, pozniej tak jak ty chcialem zjesc gryza takiej papryczki i zajesc ogorkiem. Nie jestem madrym czlowiekiem. Mleko sie przydalo.
hahaa znam papryczki habanero i jak widziałem jak je Kwasior ze smakiem zajadał to aż mnie jaja zabolały . Opowiem wam małą historyjkę jak mi moja małżonka je kupiła i jeszcze o nich nic nie wiedziałem że diabła w środku maja i roześmiałem sie że co za gówno mi kupiła chciałem chili a nie takie cuś i że to można jak jabłuszka wcinać i dawaj jedną do mordy , pogryzłem i pierwsze jakieś 8 s było oki ale potem o w dupe myślałem że sie poszczę z radości . hahaaa na samo wspomnienie już mnie poty oblewają
Papryki do kiszenia warto przed wrzuceniem do słoja pokroić na cząstki. Pozwala to na ich gęściejsze ułożenie - mniej płynu, krótsze redukowanie oraz po ukiszeniu (powstaje w nich gaz) nie wypływają na wierzch. Im więcej cukru do kiszenia tym będą kwaśniejsze, a do kiszenia temperatura ok 20 st do dojrzewania 12 st - ukiszone mogą leżeć w słoju tak długo jak ogórki - konserwuje je kwas, a nie sól.
Fajny pomysł z wstępnym zamarynowaniem chilli, robie trochę inaczej, najpierw blenduję na oliwie habanero i jalapeno, czosnek, szalotki, marchewki, blenduje na gorąco z dodatkiem pokrojonego mango, dodaję sół morską, pieprz, kurkumę, ocet winny i zamykam na gorąco. Taki sos może stać 2 m-ce chociaż jest tak dobry że po dwóch tygodniach znika. Polecam eksperymentować z ostrymi sosami!
Witam, mam problem. Otóż nie mam gdzie kupić świeżych papryk do takiego sosu, zostaje mi tylko papryka w słoiku, w zalewie. I tu nasuwa się pytanie co mam zrobić w takim momencie? Ominąć proces marynowania, jakoś go skrócić czy jeszcze coś innego? A, poza tym to świetny i przejrzysty film! PS. Daj znać czy papryka Jalapeño nadaje się to takowego sosu.
Witaj :) Dzisiaj zabieram się za kwaszenie papryk. Jednak nurtuje mnie jedna rzecz. Mianowicie czy sól koniecznie musi być nie jodowana? Czy na przykład taka sól morska, zepsuje zakwas? Pozdrawiam i subskrybuję :)
Sos został już spasteryzowany przez zredukowanie na ogniu :) I jak najbardziej się nie zepsuje, niewiele bakterii i drobnoustrojów potrafi wojować z ostrą papryką i czosnkiem
Ja mam w planach zrobić sos z pieczonych lub dymionych czy grillowanych papryk (i czosnku) zmiksowanych i potraktowanych cytrusem (octu nie - nie lubię octu), ale widzę, że wiem co zrobię w następnej kolejności.
O ile osiągnąłeś pożądany poziom pH, czas przechowywania to minimum kilka miesięcy. Jeśli chcesz mieć pewność, że sos nie zepsuje się nawet przez kilka lat, warto go dodatkowo zapasteryzować. Polecam rozlewać sos w mniejsze buteleczki, 100-200 ml. Wtedy pasteryzacja jest łatwiejsza, a i otwierasz mniejsze porcje, które po odpieczętowaniu nie będą zalegać w lodówce miesiącami. Jeśli zaś poziom pH nie został osiągnięty i nie zapasteryzowałeś sosu... no to lipa, zepsuje się bardzo szybko ;)
Hej Kwasior :) Robiłem już dużo twoich przepisów są po prostu genialne. Oglądnąłem wszystkie twoje filmy bo lubię je oglądać co się wiąże z tym ze zaraz głodnieje :) polecam cie znajomym :D .Mam pytanie, gdzie ty kupujesz te wszystkie składniki? sosy papryki itp bo ja nie mogę ich często znaleźć. Pozdrawiam :)
Cholera! Żadnych kumkwatów, topinamburów czy innych chujów mujów dzikich węży dla hipsterów - tylko proste przepisy dla mięsożerców! Oby Ci się nigdy pomysły nie skończyły, a kanał powiększał liczbę fanów. idę coś zjeść :)
Cholera jasna.. tydzień oczekiwania i robienia sobie smaka! Dzisiaj przychodzę ,a tam pływa pleśń mimo ,że wszystko zrobiłem jak mówiłeś!! Mógłbyś trochę się sprecyzować jak KISIĆ tą paprykę? Ma być szczelnie zamknięta? Widziałem ,że tą swoją karafkę zostawiłeś uchyloną...
Hej, spróbowałem zrobić ten sos jednak po 5dniach na powierzchni zalewy pojawiło się od cholery pleśni... Rozumiem że tak nie powinno być? Te zalane papryczki należy szczelnie zamknąć czy zostawić tylko przyciśnięte? Ja zostawiłem otwarte, przyciśnięte talerzykiem, no i tak jak napisałem, wszystko spleśniało, pojawił się biało zielony 'mech'. Jakieś porady? Będę wdzięczny bo mega się napalilem na ten sosik 😉
Zrobiłem wg przepisu, dałem Habanero, Bird's eye i Cayenne, chyba jedyny przepis, którego nie cudowałem po swojemu :D Wyszła istna zajebistość ale po opróżnieniu słoika zaczynam czuć lekki niedobór mocy :D następny będzie z Habanero, Jalapeno i Trynidadzkiego skorpionka jak się uda dostać :) ciekawy kolor jeszcze może dać Little Elf :) Dzięki za przepis bo będę go robił już chyba zawsze, Tabasco i inne tego typu sosy się chowają :D Pozdrawiam
Świetny filmik Kwasior szykuję się w tym sezonie, żeby przetestować ten twój mega przepis. Swoją drogą, mógłbyś napisać, gdzie możemy kupić takie RPGowskie naczynko?
Jak zawsze super przepis ;D 2 szybkie pytanie: 1) Jeżeli w domu jest się w mniejszości jeżeli chodzi o miłośników ostrego jedzenia, a chciało by się pozostałych domowników przekonać czy można po ukiszeniu miksować papryczki bez pestek żeby ograniczyć moc dla początkujących? Pytam bo nie wiem czy podczas kiszenia papryczki tracą czy zyskują na mocy. Sos planuje robić na bazie papryczek chilli z własnej uprawy 2) Jeżeli chcemy robić sos z grillowaną papryką to grillować kilka sztuk już przed kiszeniem czy ukisić normalne, a potem dodać grillowane już do miksera?
siema byku następnym razem powiedz czy woda jest przegotowana czy nie ile dajesz gorczycy i pieprzu oraz gdzie zostawiasz ten słoik w lodówce czy w kuchni bo film fajny ale treści za mało :-)
Jesteś kulinarnym Mickiewiczem. Obawiam się, że nawet jakbyś zrobił filmik z tym jak zaparzyć wodę na herbatę to bym oglądał z zaciekawieniem.
muszę spróbować ;D
w 100% zgadzam się z przedmówcą. Panie Kwasiorze, z zapartym tchem oglądam każdy Twój film, trafiasz tak mocno w moje kulinarne gusta, że bardziej się nie da... ostatnio robiłem ten długo pieczony boczek - coś WSPANIAŁEGO :)
Szalenie mi miło :) Pozdrawiam !
racja bo robi zaj... jedzenie :)
rzadko się zdarza, aby ktoś miał wszystkie "łapki" w górę, więc to mówi samo za siebie, gratulacje Kwasior :)
Do tej pory zrobienie ostrego sosu ograniczało się do zmieszania ketchupu tabasco i koncentratu pomidorowego, a tu takie czary!
Jak zawsze super odcinek, bardzo przyjemnie się ogląda!
daje tylko znać - kolejny rok robie z tego przepisu. Tera ze swoich habanero. Dzieki!
Szalenie mi miło :) Pozdrawiam serdecznie !
Świetny przepis. Kiszenie papryk nadaje sosowi niepowtarzalnego aromatu. Nie jestem takim hardkorem jak Kwasior, więc przy duszeniu (redukowaniu) dodałem nie jedną, a dwie marchewki i dodatkowo (oprócz cebuli) puszkę podłużnych pomidorów, a na końcu odrobinę octu balsamicznego. Wyszło rewelacyjnie. Czekam na kolejne filmy! :)
Warstwowo wyszło profesjonalnie. Pozdrawiam
Pomijając twoje przepisy (bo nie wszystkie mi podchodzą- kwestia gustu) to
naprawdę dobrze się ogląda twppje filmy. Nasi "gotowacze" często są spięci,
sztywni, itd. Tutaj mam wrażenie, jakbym oglądał gościa, który stoi
sobie w ogródku i robi sos (poprawki, montaż- wszystko jest na tyle
ukryte, że zupełnie nie przeszkadza). Do tego takie pozytywne
nastawienie, jakbyś robił najpyszniejszą potrawę świata.
Normalnie polski Jamie! Super :)
Super przepis , proponuje dodac na koniec cynamon, kardamon i przetarte pomidory. Sztos.
Kwasior czekałem na Twoją interpretację przepisu na ostry sos, rok temu zrobiłem sos którego przepis wstawił "Khor Gotuje". W tym roku pora przyrządzić sos z Twojego przepisu, papryczki na balkonie już dojrzewają, wiec niedługo przyjdzie czas na przygotowanie go. Pozdrawiam !
zrobilem ten sos, i jest swietny! idealnie zabalansowane smaki. Polecam!
Zrobiłem sobie taki sos tylko z habanero, jest taki pyszny, że dodaję go do wszystkiego...z dupy płynie lawa
A ja akurat ostatnio, jak zacząłem sobie żreć papryczki chili na kanapki czy ogólnie, do zupy, surowe, jak pomidora, to jak żrę to mi mało pyska nie urwie, aż mi się we łbie kręci, ale potem przy sraniu nic takiego nie ma. Zupełnie i dziwi mnie to nawet. Kiedyś to tak samo, miałbym magmę z dupy. Widać obecnie jestem aż tak ostrym skur#$#ynem, że i ostre chili przerabiam w sobie na zwykłe, polskie gówno.
Dawno się nie śmiałem tak po przeczytaniu komentarza ;D
@@MrOprawca1978 Wygrałeś chłopie xD
@@MrOprawca1978 spróbuj kanapkę z papryką habarebo
@@masomaslane6818 nic na to na mnie zupelnie nie dziala. Gdzies ta cala moc znika we mnie calkowicie.
najlepszy twórca jedzenia na yt jakiego znam, poza tym te komentarze są po prostu piękne XD
Sprawdzone. Wyszedł fantastyczny!!! Polecam wszystkim.
Zawsze zwlekam z oglądaniem Twoich filmików, z jednej strony bardzo ciekawie opowiadasz, a z drugiej jestem głodny.. za każdym razem, nawet jeśli przed chwilą skończyłem obiad.
Ten sos jest petarda robię go odkąd się pojawił na twoim kanale i urozmaicam... to z habanero to z czuszki to z super chili, to z cyklona , orange cayene itp, wszystko z swojej hodowli i zawsze jest mega! najbardziej lubię dodawać go do ryb
Faktycznie może stać dłużej?
Przepis sprawdziłem i tu mała rada. Papryczki po 7-miu dniach nie były do końca ukiszone, po przekrojeniu wewnątrz nadal były chrupiące.Przekroilem je aby zalewa była też wewnątrz i pozostawiłem na kolejne 3 dni. Dla tych którzy będą robić ten przepis polecam od razu albo obciąć końcówki lub przekroić wzdłuż.
Tak po za tym super przepis.
Autor oczywiście popełnił wiele błędów, oczywiście powinno się obciąć zielone końcówki i papryczki pokroić przed zalaniem solanką
Witam, wszystkich ja zmodyfikowałem nieco, dałem czereśniowe, chili, habanero i na deser naga jolokia jest sztosik. Panie kwasior szacunek 👍
Super pięknie , prosto i zachęcająco pokazałeś jak to sie powinno robić, dziękuje, napewno to zrobie :) Pozdrawiam !
Trafilem tu przez przypadek. Pozytywny z Ciebie gosc. Leci Subik!
WOOOOOW Stary ! Czemu ja dopiero teraz na to trafiłem ?! Twoje materiały są mega a ten sporo mnie nauczył :)
Świetnie! najbardziej podoba mi się to że nazywasz papryki odmianami, bo dla niektórych papryka to papryka i jak ktoś powie np" habanero" to on dziwnie się na Ciebie patrzy. tak trzymaj!!!
Zrobiłem ale z papryczek Carolina reaper Petarda!! Za tydzień znowu je sadzę i znowu to robię.Dziękuje
Kwasior jak zawsze... czyli kozak :D uwielbiam Cię Gościu. Kilka przepisów przetestowanych, kilka powtórzonych bo raz to za mało :) to przetestuję na pewno
dziś wykonałem ten sos i przyznam że ma moc, jak na razie próbowałem z zapiekankami ale myślę że nada się do wszystkiego. Wcześniej próbowałem sosów na bazie octu i choć też były dobre to uważam że twój przepis wyróżnia się na tle pozostałych.
kanał mistrzostwo świata!!!!!
Co za pozytywny typek :)
WoW, ale to musi byc ostre. Całe papryczki z pestkami :D ogień !
Kwasior, Ty to jesteś gość jednak :D
robiłem ZAJEBISTY SOS POZDRAWIAM
Szanuję ten kanał i takie przepisy bardzo!
ale z Ciebie sympatyczny facet jest :) super przepisy
Sos petarda, ale ogień niesamowity.
uwielbiam twoje filmy. Muszę się zmobilizować i zrobić jeden z tych ciekawych przepisów, pozdrawiam :)
Muszę powiedzieć że ten sos jest konkret kozak 🔥🔥🔥
Wrzucilem czerwone habanero do ogorkow kiszonych, pozniej tak jak ty chcialem zjesc gryza takiej papryczki i zajesc ogorkiem. Nie jestem madrym czlowiekiem. Mleko sie przydalo.
hahaa znam papryczki habanero i jak widziałem jak je Kwasior ze smakiem zajadał to aż mnie jaja zabolały . Opowiem wam małą historyjkę jak mi moja małżonka je kupiła i jeszcze o nich nic nie wiedziałem że diabła w środku maja i roześmiałem sie że co za gówno mi kupiła chciałem chili a nie takie cuś i że to można jak jabłuszka wcinać i dawaj jedną do mordy , pogryzłem i pierwsze jakieś 8 s było oki ale potem o w dupe myślałem że sie poszczę z radości . hahaaa na samo wspomnienie już mnie poty oblewają
Ja na koniec przecieram sos z blendera przez drobne sitko daje to bardzo fajną konsystencję.
Mój Mistrzu. Podążam za Tobą :)
Jak długo można przechowywać sos, skoro nie ma tam octu, tylko na końcu się dodaje?
Tak na przyszłość: Nie mówi się "pieprz czarny", tylko "kopuluj afroamerykaninie" ;P
A może jednak nie...
smiechom nie bylo konca -___-
xDˣᴰ
Gratulacje udanego kanału
Papryki do kiszenia warto przed wrzuceniem do słoja pokroić na cząstki. Pozwala to na ich gęściejsze ułożenie - mniej płynu, krótsze redukowanie oraz po ukiszeniu (powstaje w nich gaz) nie wypływają na wierzch. Im więcej cukru do kiszenia tym będą kwaśniejsze, a do kiszenia temperatura ok 20 st do dojrzewania 12 st - ukiszone mogą leżeć w słoju tak długo jak ogórki - konserwuje je kwas, a nie sól.
Fajny pomysł z wstępnym zamarynowaniem chilli, robie trochę inaczej, najpierw blenduję na oliwie habanero i jalapeno, czosnek, szalotki, marchewki, blenduje na gorąco z dodatkiem pokrojonego mango, dodaję sół morską, pieprz, kurkumę, ocet winny i zamykam na gorąco. Taki sos może stać 2 m-ce chociaż jest tak dobry że po dwóch tygodniach znika. Polecam eksperymentować z ostrymi sosami!
można przechowywać w piwnicy, czy trzeba w lodówce? ile można go przechowywać? wściekłe dzięki, jesteś mistrzem....
Czekam na kolejne filmy !
Coś czuję, że za tydzień na kiblu będzie można miecze kuć
Tego szukałem, a te małe czerwone diabły rosną jak szalone.
Świetny przepis,dzięki ;-)
1:20 No człowieku ! przypomniałeś mi trzepak na osiedlu i zabawy motylkiem SZACUN !
TALENT TALENT I JESZCZE RAZ TALENT :) POZDRAWIAM
Można go tyndylizować? Chciałbym zrobić sobie zapasik na rok-dwa i poświęcić na to cały weekend :)
Witam. Spoko poradnik :)
od patrzenia na te piekielnie, czerwone papryki aż pali w gardle! :)
Kwasior mam pytanie,czy te zielone ogonki to dobry pomysł na kiszenie, drugie pytanie cz można kisić suszone papryki?
jesteś mistrzem !!
Kwasior jesteś najlepszy ! :D
Witam, mam problem. Otóż nie mam gdzie kupić świeżych papryk do takiego sosu, zostaje mi tylko papryka w słoiku, w zalewie. I tu nasuwa się pytanie co mam zrobić w takim momencie? Ominąć proces marynowania, jakoś go skrócić czy jeszcze coś innego? A, poza tym to świetny i przejrzysty film!
PS. Daj znać czy papryka Jalapeño nadaje się to takowego sosu.
Mistrzostwo!!
coś pięknego
Czy można dodać trochę pomidorów w celu zmniejszenia ostrości?
Zastanawiam się jak to się stało że dopiero teraz trafiłem na kanał tego wirtuoza sztuki kulinarnej
Ostatnio tez wałsnie sie nad tym myślałem, bo też od nie dawna śledzę ten kanał. Kwasior jest Mistrzem
Mam pytanie czy taki sos nie spleśnieje ? nie popsuje się jak będzie zbyt długo leżał ? Chciałbym zrobić zapasy jesienią :)
Witaj :) Dzisiaj zabieram się za kwaszenie papryk. Jednak nurtuje mnie jedna rzecz. Mianowicie czy sól koniecznie musi być nie jodowana? Czy na przykład taka sól morska, zepsuje zakwas? Pozdrawiam i subskrybuję :)
Jeśli ostry to Mocny Vlog powinien sie nim zainteresować :D
hm, jest mowa o dojrzewaniu- taki sos może leżeć spokojnie i się nie popsuje? czy trzeba go pasteryzować?
Sos został już spasteryzowany przez zredukowanie na ogniu :) I jak najbardziej się nie zepsuje, niewiele bakterii i drobnoustrojów potrafi wojować z ostrą papryką i czosnkiem
A czy można z takich papryczek zrobić sos slodko ostro? Pozdrawiam I czekam na kolejne filmy 😎
cały czas motywy z USA. Czy ty tam mieszkasz czy pracowałeś i gotowałeś że znasz to wszystko z Karoliny południowej :P ?
Witam POMOCY po 5 dniu na górze pojawiła sie pleśń czy to normalny proces ??
kocham kuchnie KWASIORA
Czy papryczki mają się marynować w jakiejś konkretnej temperaturze? Nie będzie im przeszkadzać wakacyjna pogoda?
Kwasior, uwielbiam słodką wersję sosu chilli. Jak można by zmodyfikować tą recepturę by sos nabrał słodkawego smaku?
Kwasior masz zajebisty kociołek gdzieś go dorwał? Super kanał...łapka w górę
Mam ochotę zrobić sobie taki sos, tylko mam pytanie ile taki sos można przechowywać??
Czy taki sos można/trzeba pasteryzować? Czy to zabije bakterie ml mlekowe kiszonki?
Ja mam w planach zrobić sos z pieczonych lub dymionych czy grillowanych papryk (i czosnku) zmiksowanych i potraktowanych cytrusem (octu nie - nie lubię octu), ale widzę, że wiem co zrobię w następnej kolejności.
Podczas kiszenia papryk powstała galareta z zalewy. Czy to normalne?
Jakie jabanero? Masz na myśli jalapeño?
jutro zapierdzielam do sklepu po składniki. Dam znać jak wyszło. Jest szansa na więcej przepisów na ostre sosy?
Hejooo, jak się nazywa ta piosenka na samym końcu Twojego filmiku? Bardzo lubię je oglądać, a ta piosenka zupełnie mnie zaintrygowała :)
Witam, jak długo można go przechowywać?
O ile osiągnąłeś pożądany poziom pH, czas przechowywania to minimum kilka miesięcy. Jeśli chcesz mieć pewność, że sos nie zepsuje się nawet przez kilka lat, warto go dodatkowo zapasteryzować. Polecam rozlewać sos w mniejsze buteleczki, 100-200 ml. Wtedy pasteryzacja jest łatwiejsza, a i otwierasz mniejsze porcje, które po odpieczętowaniu nie będą zalegać w lodówce miesiącami.
Jeśli zaś poziom pH nie został osiągnięty i nie zapasteryzowałeś sosu... no to lipa, zepsuje się bardzo szybko ;)
Hej Kwasior :) Robiłem już dużo twoich przepisów są po prostu genialne. Oglądnąłem wszystkie twoje filmy bo lubię je oglądać co się wiąże z tym ze zaraz głodnieje :) polecam cie znajomym :D .Mam pytanie, gdzie ty kupujesz te wszystkie składniki? sosy papryki itp bo ja nie mogę ich często znaleźć. Pozdrawiam :)
Cholera! Żadnych kumkwatów, topinamburów czy innych chujów mujów dzikich węży dla hipsterów - tylko proste przepisy dla mięsożerców! Oby Ci się nigdy pomysły nie skończyły, a kanał powiększał liczbę fanów.
idę coś zjeść :)
a kto to jest hipster bo nie jem mięsa?
XD
cicho zakolaku
@@arekbarnuch morda śledziu
Szkoda, że nie można tak przez monitor chociaż spróbować :D Wygląda wspaniale :D
bardzo łatwo można zrobić, nie trzeba ślinić klawiatury ;)
super przepis. A na marginesie dziwnie wyglądasz bez nakrycia głowy :-)
Cholera jasna.. tydzień oczekiwania i robienia sobie smaka! Dzisiaj przychodzę ,a tam pływa pleśń mimo ,że wszystko zrobiłem jak mówiłeś!! Mógłbyś trochę się sprecyzować jak KISIĆ tą paprykę? Ma być szczelnie zamknięta? Widziałem ,że tą swoją karafkę zostawiłeś uchyloną...
Nowasnie mój nastaw też spleśniały był po tygodniu może go nie zamykać ?
Siemka Kwasior, bardzo przyjemne nagrania :) widze, że troszk wzorujesz sie na bbq pit boys, ich rownież bardzo lubie :) pozdro
Mam małe zapytanko :D jak przerzucasz papryczki po kiszeniu do blendera i dolewasz zalewę to wlewasz ją z pieprzem i gorczycą czy odcedzasz ?
Hej, spróbowałem zrobić ten sos jednak po 5dniach na powierzchni zalewy pojawiło się od cholery pleśni... Rozumiem że tak nie powinno być? Te zalane papryczki należy szczelnie zamknąć czy zostawić tylko przyciśnięte? Ja zostawiłem otwarte, przyciśnięte talerzykiem, no i tak jak napisałem, wszystko spleśniało, pojawił się biało zielony 'mech'. Jakieś porady? Będę wdzięczny bo mega się napalilem na ten sosik 😉
Myślicie ze dobrym pomysłem było by dodanie upieczonej w piekarniku słodkiej papryki w celu zredukowania ostrości? :)
Wiem data, ale możesz użyć słabszych papryk
Zalewa zimna czy gorąca?
Zrobiłem wg przepisu, dałem Habanero, Bird's eye i Cayenne, chyba jedyny przepis, którego nie cudowałem po swojemu :D Wyszła istna zajebistość ale po opróżnieniu słoika zaczynam czuć lekki niedobór mocy :D następny będzie z Habanero, Jalapeno i Trynidadzkiego skorpionka jak się uda dostać :) ciekawy kolor jeszcze może dać Little Elf :)
Dzięki za przepis bo będę go robił już chyba zawsze, Tabasco i inne tego typu sosy się chowają :D
Pozdrawiam
polecam z Carolina Reaper ;)
@kuchniakwasiora ta mar hewke i ce ule zblendowales z sosem?
sos 10/10 polecam
ile papryk na ten litr wody?
kwasior powiedz gdzie kupić takie super szklane naczynie?????
Świetny filmik Kwasior szykuję się w tym sezonie, żeby przetestować ten twój mega przepis. Swoją drogą, mógłbyś napisać, gdzie możemy kupić takie RPGowskie naczynko?
Jak zawsze super przepis ;D
2 szybkie pytanie:
1) Jeżeli w domu jest się w mniejszości jeżeli chodzi o miłośników ostrego jedzenia, a chciało by się pozostałych domowników przekonać czy można po ukiszeniu miksować papryczki bez pestek żeby ograniczyć moc dla początkujących? Pytam bo nie wiem czy podczas kiszenia papryczki tracą czy zyskują na mocy. Sos planuje robić na bazie papryczek chilli z własnej uprawy
2) Jeżeli chcemy robić sos z grillowaną papryką to grillować kilka sztuk już przed kiszeniem czy ukisić normalne, a potem dodać grillowane już do miksera?
Jak dla mnie gdy ktoś nie lubi ostrych rzeczy, to nie ma co naciskać ;)
Lepiej zrobić drugi sos w wersji łagodnej :)
Kwasior, co to za ballisong którego używałeś w innych filmach?
siema byku następnym razem powiedz czy woda jest przegotowana czy nie ile dajesz gorczycy i pieprzu oraz gdzie zostawiasz ten słoik w lodówce czy w kuchni bo film fajny ale treści za mało :-)
A ile tych papryk mniej więcej na litr wody i tyle czosnku/cebuli/marchwi?
I on się nie zepsuje? Jak długo może stać?
+KuchniaKwasiora KK
ile taki sos postoi z miesiąc ? w lodówce non stop?