Es un gran honor ver todo tu potencial Culinario eres el único CHEF que está revelando todos los secretos de la Gastronomía se que te Volveráz muy grande si sigues así llegarás en lo mas alto de los grandes CHEF que nunca se atrevieron a enseñar su Sabiduría Culinario 👏👏👏👏👏👏👏👏
Otro cocinero profesional es del Canal de Máster Cook: Todos sus preparaciones son con pesos y medidas .. Trabajó en Europa x mucho tiempo.. ua-cam.com/video/YohEjhZB0Ec/v-deo.htmlsi=M46pK4SFhwXLvOLE
Lo has dicho bien estimado. Pasaron muchos "chefs" , bastante egoístas con sus conocimientos, con mucho recelo. Pero gracias a Dios llegó al mundo y a nuestras pantallas, nuestro incomparable Chef Giacomo, que es harina de otro costal. Es un ser único y apasionado.
Giacomo, nací en Pisco - Ica, crecí comiendo pescado en sus variedades de alta mar y de peña, viajé a la sierra aprendiendo a comer papa netamente serrana (la sierra le da otro toque a sus papas), tengo un pequeño campo en el Sur de Lima donde tengo palta fuerte y Hass, tengo un hijo cocinero, complementa este relato con esas ganas de enseñar que tienes y se completa el circuito de mi vida con este delicioso plato. Felicitaciones por enseñar y difundir lo nuestro, muchas gracias Maestro!!
Que regalo mas grande sus recetas y además con su historia , eso es algo fabuloso!. Soy Uruguaya afincada en España, y veo con gran agrado y felicidad la incursión y éxito de la comida peruana aquí en España. También triunfa la comida venezolana. Yo disfruto mucho devesta diversidad. Muchas gracias y mas felicidades 🎉🎉❤
Un venezolano enamorado de la gastronomía peruana... Pero tú la llevas a otro nivel, le das emoción. Me encantó la mayonesa con Maizena gracias por compartir ese truco
Se vee buenazo!! Mañana mismo lo preparo! Hice el mondongüito italiano tal cual tu receta y quede fascinada!! El mejor mondonguito italiano que probé y que fue preparado por mi, seguí todos tus tips! Gracias 🙌🏻🇵🇪 me gustaría ver un buen arroz con pato o pollo pls!
Buenazoooo!!! Mi habitual pedido de atacar un rico adobo de chancho. Y no recuerdo si esto ya lo dije, pero que bueno que se promoviese las papas nativas peruanas que se cultivan en las comunidades campesinas de la sierra como producto gourmet, dando un empujoncito a esta buena gente serrana. También pienso que la papa chuño con su potente sabor como se podría estandarizar una producción en un modo semi industrial e introducir este potente sabor en platos de alta cocina. No sé si es que me gusta soñar. Bendiciones desde España maestro 🙏
Giacomo se ve buenazo, como todo lo que oreoaras y lo didáctico que lo haces🫶🏻. Tengo tu libro y en alguna oportunidad espero que completes la dedicatoria, con mi nombre 😉. Admiro mucho tu trabajo 👏🏻
Muchas gracias sin lugar a dudas a otro nivel de cocina, entre lo simple y lo muy técnico, pocos cocineros. Una pregunta 5 cocineros q te parezcan interesantes para poder verlos o aprender de ellos agradezco tu respuesta. Saludos desde Guatemala
Uff grande chef, solo de ver la intro se hace agua la boca!! Asu, esta receta se va para el top para impresionar a los más exigentes jajaja gracias chef
Gracias a Dios x Naser en Peru y a tu Madre y tu Padre por ,, orientarte x el Camino del conocimiento y desarrollar la generosidad de trasmitir tu conocimiento ,,escuche a otro Chef de Peru diciendo ,,, Chef que Guarda sus recetas se muere de una forma figurativo .... Sera...? Hablanos de ti .. x que estuviste en USA y Francia ? Siempre quisistes ser Chef Te consideras un Chef Clasico ? O un Chef que siempre esta inovando ? O fusionando
increible , tengo 66 anos y siempre he estado orgulloso de lo que aprendido de cocina cocinando en restaurantes , hoy vi uno de tus videos por primera y empece a aprender de nuevo. de verdad es un honor aprender de ti y quiero ver todos tus videos
Maestro es un placer verte cocinando y transmitiendo bastante energia positiva en cada segundo de tu video, el 3 de marzo llego a Peru y una de las primeras cosas que voy a hacer es comprar tu libro, gracias por tus enseñanzas y por tu entrega, un fuerte abrazo
Hola Giacamo, puedo ser tu abuelita, vivo e EU por 50 años, he visto en vida, tanto en Peru como aquí, tu eres lo máximo, tan profesional y casi perfecto en el arte culinario de mi querido Peru Sábado 24 de Feb. 8:45 pm. Por favor quisiera saber si puedo comprar tu libro en Amazon u otra parte. Muchas bendiciones, eres lo máximo, nunca pierdas ese carisma❤❤
Gracias por esa receta tan deliciosa. Yo vivo en Madrid y he preparado ese plato muchas veces, no sé si es normal que la causa se vaya deshaciendo cuando se empieza a comer, o será por la papa que no es la adecuada. Lamentablemente no he probado éste manjar en Perú, y no tengo con que comparar. Que sigan los éxitos Giacomo
Chef Giacomo, maestro yo se que con cualquier pescado que este fresco se hace un buen ceviche, pero yo creo que menos pescados oscuros como el bonito porque su sabor es bien fuerte y yo la usaria para fritura que el bonito para mi es ideal solo para frituras, y yo siempre hago mis ceviches con perico, y me sale muy rico, ahora mi pregunta es con que pescado se puede hacer un buen ceviche y que sea rentable digamos que para una venta, le agradeceria mucho. Hace un par de semanas me compre su libro, me parece bien interesante mas que nada las cantidades, porque ya se la parte de tecnicas de coccion y de corte. ojala y pueda sacar otro libro proximamente con mas recetas de usted Chef, seria extraordinario porque en el Peru hay una cantidad enorme de platos tipicos tanto de la costa, sierra y selva. Le agradezco mucho por tanto aporte a la cocina peruana, nos dejas muy en alto con sus recetas de otro nivel y es muy cierto que aqui en el Peru a muchos nos falta elevar nuestro juego culinario, gracias!
Hola Giacomo!! Acabo de mirar tu receta de Causa Acevichada , Verdaderamente ALUCINANTE!!...Tanto es así que perdí la Memoria por unos segundo !!....con todo la seriedad y el respeto que te mereces,buenísimo . Ya salgo en camino a nuestro querido PERÚ ,el próximo me s,en busca de tu libro,con muchas Ansias deceo tenerlo en mi colección de libros de Comida Peruana, al mismo tiempo visitar el "PORCUS"y si fuera posible ponerme en contacto contigo ,en alguna forma......Todas tus clases son ELECTRISANTES!! un abrazo Fuerte!!...muchas bendiciones!!
Yo estoy encantada contigo y tus explicaciones detalladas, tu forma de cocinar, aprendo mucho !!!! Y con mi libro en casa…. No tengo tiempo aún de ponerme en acción pero con tus vídeos “alimento” mis conocimientos…. Y ya sabes que me encanta cuando te oigo :…”buenazo”….!!!!
Giacomo, somos peruanos, pero vivimos hace mucho tiempo en Florida, Estados Unidos. Me encanta ver tu programa y se me hace agua la boca con tus recetas tan peruanas y tan riquísimas. Estuvimos en Peru en Abril 2024 y compramos tu libro.del cual ya he preparado algunas recetas. Es un placer verte preparar y explicar con lujo de detalles los deliciosos platos que preparas.. Te felicitamos por ser un Chef de primera y sigue difundiendo muestra comida peruana por todo el mundo. Gracias Giacomo. . Es un placer verte preparary explicar con lujo
Nunca supe lo del lavado de la cebolla , que buen tip, y me Encanta la combinación de la parte histórica, gracias chef, me encantó saludos desde Houston 🫶
Gracias maestro Giacomo 😊 decirle que: este plato que es apetecible por donde se le mire trae para nosotros conocimiento completo y amor para enseñar lo que nos anima a seguir aprendiendo del mejor... 🤩💖👏
Increíble como siempre el nivel tuyo y de todo el equipo gracias una vez mas ! Aunque no me queda claro como la leche de tigre aguantaría mas tiempo con agua de cebolla envés de fumet si al final ambos llevan trozos de pescado licuado ?
Todos nuestros platos d comida Tienen su significado Eres grande profesional. Tienes la pasión en lo q haces Eres un artista en cosinar bien bien Saludos Desde Chiclayo
Es un gran honor ver todo tu potencial Culinario eres el único CHEF que está revelando todos los secretos de la Gastronomía se que te Volveráz muy grande si sigues así llegarás en lo mas alto de los grandes CHEF que nunca se atrevieron a enseñar su Sabiduría Culinario 👏👏👏👏👏👏👏👏
Otro cocinero profesional es del Canal de Máster Cook:
Todos sus preparaciones son con pesos y medidas ..
Trabajó en Europa x mucho tiempo..
ua-cam.com/video/YohEjhZB0Ec/v-deo.htmlsi=M46pK4SFhwXLvOLE
Lo has dicho bien estimado. Pasaron muchos "chefs" , bastante egoístas con sus conocimientos, con mucho recelo. Pero gracias a Dios llegó al mundo y a nuestras pantallas, nuestro incomparable Chef Giacomo, que es harina de otro costal.
Es un ser único y apasionado.
Te agradezco gracias por la enseñanza aprendo mucho más de ti el gran. Maestro de la gastronomía Peruana.
Donde lo puedo comprar tu libro, yo vivo en Huancayo maestro giacomo
Mí hijo compró tu recetario,y todos los domingos prepara algo de tu libro,y sale riquísimo
Me pone muy contento saber eso!!!! Gracias 🤩 🙏🇵🇪🔥👨🍳
Quierooooooo tu libro 📕 Donde por favor!!!
@@GiacomoBocchioChef
Donde consigo tu libro
Dónde compraste el libro ?
Donde se puede comprar el recetario del chef quiero comprarlo
Qué delicioso.
Muy lindo ese plato
Mi enamorada, me compro tu libro, tenemos como meta preparar todas las recetas, el libro más los vídeos no hay pierde 😎
Dónde lo compraron? 🙏
Que delicia, cuando preparas adobo Arequipeño y Rocotos rellenos.
Vivo en Guadalajara - México que placer verte en alguna expo grastonomico cómo invitado del Perú. Donde puedo comprar su libro Mr. cheff!
Giacomo, nací en Pisco - Ica, crecí comiendo pescado en sus variedades de alta mar y de peña, viajé a la sierra aprendiendo a comer papa netamente serrana (la sierra le da otro toque a sus papas), tengo un pequeño campo en el Sur de Lima donde tengo palta fuerte y Hass, tengo un hijo cocinero, complementa este relato con esas ganas de enseñar que tienes y se completa el circuito de mi vida con este delicioso plato. Felicitaciones por enseñar y difundir lo nuestro, muchas gracias Maestro!!
Que regalo mas grande sus recetas y además con su historia , eso es algo fabuloso!. Soy Uruguaya afincada en España, y veo con gran agrado y felicidad la incursión y éxito de la comida peruana aquí en España.
También triunfa la comida venezolana.
Yo disfruto mucho devesta diversidad.
Muchas gracias y mas felicidades 🎉🎉❤
Un venezolano enamorado de la gastronomía peruana... Pero tú la llevas a otro nivel, le das emoción. Me encantó la mayonesa con Maizena gracias por compartir ese truco
Se vee buenazo!! Mañana mismo lo preparo! Hice el mondongüito italiano tal cual tu receta y quede fascinada!! El mejor mondonguito italiano que probé y que fue preparado por mi, seguí todos tus tips! Gracias 🙌🏻🇵🇪 me gustaría ver un buen arroz con pato o pollo pls!
Gracias, por toda la enseñanza. Podrías hacer caihua rellena
buenazo chef!
Buenazoooo!!! Mi habitual pedido de atacar un rico adobo de chancho. Y no recuerdo si esto ya lo dije, pero que bueno que se promoviese las papas nativas peruanas que se cultivan en las comunidades campesinas de la sierra como producto gourmet, dando un empujoncito a esta buena gente serrana. También pienso que la papa chuño con su potente sabor como se podría estandarizar una producción en un modo semi industrial e introducir este potente sabor en platos de alta cocina. No sé si es que me gusta soñar. Bendiciones desde España maestro 🙏
Buen video chef, sería buenazo un video de un arroz con pato norteño o con técnica de confitado!
Mis respetos Chef por su generosidad para enseñar tantas cosas interesantes,muy amenos sus videos!
Fantastico chef, su pasión por la gastronomía se observa en su conocimiento y aprendizaje.
! Viva Perú ! Que delicia. Saludos desde Bogotá D.C.,Colombia
Quedo hermoso armado me imagino que estará delicioso benditas sean tus manos Giacomo
Que belleza
Chef es un crack
Giacomo se ve buenazo, como todo lo que oreoaras y lo didáctico que lo haces🫶🏻. Tengo tu libro y en alguna oportunidad espero que completes la dedicatoria, con mi nombre 😉. Admiro mucho tu trabajo 👏🏻
Por favor donde o compraste gracias
QUE BUEN VIDEO CAUSA!!!
Ya estoy salibando !!!!
Se ve riquísima!!!!!!
Bravo arriba Tacna Arriba Chef paisano Don Giacomo
Fabuloso!! Se ne hizo " agua" la boca. Gracias por todo Giacomo.
Muchas gracias sin lugar a dudas a otro nivel de cocina, entre lo simple y lo muy técnico, pocos cocineros. Una pregunta 5 cocineros q te parezcan interesantes para poder verlos o aprender de ellos agradezco tu respuesta. Saludos desde Guatemala
Es espectacular, mientras cocina nos cuentas la historia del plato y de los ingredientes... Bravo, no como otros que solo cocinan.
Capo 👏
Increíble escucharte y verte cocinar. Necesito ese libro para irme al extranjero y deleitar a todos con una buena gastronomía como la nuestra 🇵🇪
Saludos desde Ecuador... La plena, se me hizo agua la boca!!!
Muchas gracias!
Mi comida Peruana❤
Me encanta ver la evolución en la producción en los videos 💯
Aprendí cada día más contus video gracias maestro bocchio
Eres el orgullo peruano y Tacneño
Bendiciones
Prepara picante a la tacneña pliss
Me encantó buenaza la causa acevichada.
EL VIDEO QUE ESTUVE ESPERANDO TANTO TIEMPOOO😭😭❤️🩹 giacomo eres el mejoorrrr gracias a ti estoy aprendiendo a cocinar comida peruana en españa🥹
Gracias 🤩 me alegra poder ayudar
Y so'lo haces comidas o tambie'n haces dulces o postres me encanta verte porq.quiero aprender tu manera de cocinar gracias por dar tu' tiempo
Pollito a la naranjaaaa es mi plato favorito
Gracias maestro Giacomo por la preparación de la CAUSA ACEVICHADA, DIOS LO BENDIGA SIEMPRE 🙏🙏🙏
Eres el proximo Embajador de la Comida peruana para el Mundo Giacomo....HAZLO......Te apoyamos todos los Peruanos
que buena combinacion de ceviche y causa espero un plato con la famosa malarrabia plato norteño
Que delicioso una causa acevichada, gracias por la receta Giacomo.
😊👨🍳
Ay qué rico ❤
BUUUUEEENN VIDEO GRACIAS GIACOMOO, GRACIAS POR LOS PASOS A PASOS :)
Uff grande chef, solo de ver la intro se hace agua la boca!! Asu, esta receta se va para el top para impresionar a los más exigentes jajaja gracias chef
Buenísima la receta!!!
Uf se ve buenazo. Gran cheff con todos los tips que necesitas. Pf enséñanos a preparar Pollo al Vino claro esta a Tu estilo 😋
Te felicito Giacomo excelente, explicas muy bien, muchas gracias, saludos desde Chiclayo ❤❤❤❤
Gracias a Dios x Naser en Peru y a tu Madre y tu Padre por ,, orientarte x el Camino del conocimiento y desarrollar la generosidad de trasmitir tu conocimiento ,,escuche a otro Chef de Peru diciendo ,,, Chef que Guarda sus recetas se muere de una forma figurativo .... Sera...?
Hablanos de ti .. x que estuviste en USA y Francia ?
Siempre quisistes ser Chef
Te consideras un Chef Clasico ?
O un Chef que siempre esta inovando ? O fusionando
Giacomo buenazo, un saludo y sigue con los éxitos ❤
Mi chef eres lo máximo, saludos desde Quito Ecuador
Contigo todos nos convertimos en chef.... gracias...!!!!
increible , tengo 66 anos y siempre he estado orgulloso de lo que aprendido de cocina cocinando en restaurantes , hoy vi uno de tus videos por primera y empece a aprender de nuevo. de verdad es un honor aprender de ti y quiero ver todos tus videos
Muchas gracias ☺️
Una receta mas para elevar mi aprendizaje culinario, muchos éxitos y bendiciones Giacomo 👏👏
Yo me animo a prepararlo con mi esposo esté Sábado desde Japón 🇯🇵
Gracias Giacomo
Unico canal que le doy like al video antes de verlo. Saludos Giacomo desde Panamá.
Maestro es un placer verte cocinando y transmitiendo bastante energia positiva en cada segundo de tu video, el 3 de marzo llego a Peru y una de las primeras cosas que voy a hacer es comprar tu libro, gracias por tus enseñanzas y por tu entrega, un fuerte abrazo
Muchas gracias 💪🏻👨🍳🤩🙏🔥🇵🇪
Hola Giacamo, puedo ser tu abuelita, vivo e EU por 50 años, he visto en vida, tanto en Peru como aquí, tu eres lo máximo, tan profesional y casi perfecto en el arte culinario de mi querido Peru Sábado 24 de Feb. 8:45 pm. Por favor quisiera saber si puedo comprar tu libro en Amazon u otra parte. Muchas bendiciones, eres lo máximo, nunca pierdas ese carisma❤❤
Eres un genio Giacomo, que increible es verte cocinar! Ojala conocerte algún dia! Cuidate mucho!
Me encantó el video. GB bendiciones ❤
Gracias Chef ! Nivel...quiero atravesar la pantalla de la labtop y dar un bocado.. :)
Excelente Giacomo, siempre tan didáctico
Invitas a cocinar y sobretodo aprender cada día más
Gracias
Riquísimo durante el verano que no se va 🤤. ¡Grandes consejos! Muchas gracias 👍🏻
Bendito sea el Perú 🇵🇪
País de los mil sabores
Es un gran honor aprender cosinar todo los comida rica y deliciosa,
Super rico
Maestro, definitivamente el Perú se destaca por su buena gastronomía, gracias por enseñarlo.
Se me hizo agua la boca.😢
Lo preparamos en mi casa hoy por el cumple de mi papá y todos amaron la comida, gracias por hacer este día mucho más especial ✨✨✨✨✨
Maestro Cheff 🧑🍳
Compraré tu libro❤
😊🙏💪🏻🔥👨🍳🇵🇪
Me encanta ver ,tus receitas ,eres una Gran chef 😊
Gracias maestro por tan buenas recetas saludos desde Guatemala
Podría dar una enseñanza solo de la leche de tigre explicando desde 0
Que hermosa mezcla de sabor, técnica y esa pasión por la cocina que contagia. Gracias por tanto maestro!! Un abrazo
superrrrr. un abrazo. lleno de luz. a seguir brillando
😊💪🏻🙏🇵🇪🔥👨🍳
Que rico se ve ,tu si que sabes maestro, podrías preparar una sopa seca
Es tan didáctico tus videos. Se aprende mucho. Gracias
Giacomo te felicito se ve delicioso tu causa se me hace agua la boca.
Gracias por esa receta tan deliciosa.
Yo vivo en Madrid y he preparado ese plato muchas veces, no sé si es normal que la causa se vaya deshaciendo cuando se empieza a comer, o será por la papa que no es la adecuada.
Lamentablemente no he probado éste manjar en Perú, y no tengo con que comparar.
Que sigan los éxitos Giacomo
Giacomo el mejor 🎉gracias por ser tan apasionado para enseñar 👏👏👏Saludos
Un millon de gracias por cada una de tus recetas Chef. 👏😜
Gracias por esta super receta 😋
Gracias Giaquito,por este nuevo plato !!!
Chef Giacomo, maestro yo se que con cualquier pescado que este fresco se hace un buen ceviche, pero yo creo que menos pescados oscuros como el bonito porque su sabor es bien fuerte y yo la usaria para fritura que el bonito para mi es ideal solo para frituras, y yo siempre hago mis ceviches con perico, y me sale muy rico, ahora mi pregunta es con que pescado se puede hacer un buen ceviche y que sea rentable digamos que para una venta, le agradeceria mucho.
Hace un par de semanas me compre su libro, me parece bien interesante mas que nada las cantidades, porque ya se la parte de tecnicas de coccion y de corte. ojala y pueda sacar otro libro proximamente con mas recetas de usted Chef, seria extraordinario porque en el Peru hay una cantidad enorme de platos tipicos tanto de la costa, sierra y selva.
Le agradezco mucho por tanto aporte a la cocina peruana, nos dejas muy en alto con sus recetas de otro nivel y es muy cierto que aqui en el Peru a muchos nos falta elevar nuestro juego culinario, gracias!
Hola Giacomo!! Acabo de mirar tu receta de Causa Acevichada , Verdaderamente ALUCINANTE!!...Tanto es así que perdí la Memoria por unos segundo !!....con todo la seriedad y el respeto que te mereces,buenísimo .
Ya salgo en camino a nuestro querido PERÚ ,el próximo me s,en busca de tu libro,con muchas Ansias deceo tenerlo en mi colección de libros de Comida Peruana, al mismo tiempo visitar el "PORCUS"y si fuera posible ponerme en contacto contigo ,en alguna forma......Todas tus clases son ELECTRISANTES!! un abrazo Fuerte!!...muchas bendiciones!!
Yo estoy encantada contigo y tus explicaciones detalladas, tu forma de cocinar, aprendo mucho !!!! Y con mi libro en casa…. No tengo tiempo aún de ponerme en acción pero con tus vídeos “alimento” mis conocimientos….
Y ya sabes que me encanta cuando te oigo :…”buenazo”….!!!!
🙏😊👨🍳🇵🇪
❤ Gracias por cada miércoles que nos brindas elevar nuestro amor por la cocina Margarita Sosa te desea muchos éxitos
Me fascina,como compartes tus espléndidos,conocimientos. No me cansaría de verte,y oirte
La verdadera causa acevichada. Saludos Maestro Giacomo 👏👏👏👏👏
Giacomo, somos peruanos, pero vivimos hace mucho tiempo en Florida, Estados Unidos.
Me encanta ver tu programa y se me hace agua la boca con tus recetas tan peruanas y tan riquísimas.
Estuvimos en Peru en Abril 2024 y compramos tu libro.del cual ya he preparado algunas recetas.
Es un placer verte preparar y explicar con lujo de detalles los deliciosos platos que preparas..
Te felicitamos por ser un Chef de primera y sigue difundiendo muestra comida peruana por todo el mundo. Gracias Giacomo.
.
Es un placer verte preparary explicar con lujo
Maestro verdaderamente usted es un genio gracias por esta causa lo are 😊 éxitos
😊👨🍳🙏🇵🇪🔥
Nunca supe lo del lavado de la cebolla , que buen tip, y me
Encanta la combinación de la parte histórica, gracias chef, me encantó saludos desde Houston 🫶
Maestro gracias.usted un capo Dios le bendiga
Excelente! Buena opción de una causita para éste verano. Muchas gracias Giacomo por compartir tanto conocimiento.🤗 Bendiciones ✨🙌✨
Gracias Giacomo seguimos aprendiendo. En espera que inaugures tu escuela . Un fuerte abrazo y que siga los éxitos 👏👏👏👏
Que linda receta🎉😊
Gracias maestro Giacomo 😊 decirle que: este plato que es apetecible por donde se le mire trae para nosotros conocimiento completo y amor para enseñar lo que nos anima a seguir aprendiendo del mejor... 🤩💖👏
Increíble como siempre el nivel tuyo y de todo el equipo gracias una vez mas ! Aunque no me queda claro como la leche de tigre aguantaría mas tiempo con agua de cebolla envés de fumet si al final ambos llevan trozos de pescado licuado ?
Listo, tu libro esta en mi lista de regalos de cumpleaños!!!
Cuando te costo el libro? yo también lo quiero comprar
@@breyanarmutocabrera3292 aún no lo he comprado, no vivo en Perú pero seguramente me lo conseguiré.
Todos nuestros platos d comida
Tienen su significado
Eres grande profesional.
Tienes la pasión en lo q haces
Eres un artista en cosinar bien bien
Saludos
Desde Chiclayo