Благодарю! Наконец - то всё собрано в одном ролике, сжато, понятно, по-существу. И в принципе верно. Три года назад когда задумался о приобретении ТК, не мог найти дельного ролика по этой теме. Всё очень расплывчато и размыто. Ну и кто куда горазд. Тут всё чётко.
Долго искал информацию по тарельчатым колоннам, и наконец нашел простое и доступное для понимания. Спасибо автору, что помог не совершить ошибку при выборе.
Друзья, привет! Очень интересные и увлекательные получаются у Вас трансляции. Снимите пожалуйста виде ролик про отбор голов, тела и хвостов - по температуре в кубе, колонне, по запаху продукта и т.д.
Присоединяюсь к теме. Хорошо бы осветить правильный режим работы, объяснить, что такое захлеб, в каком режиме правильно работать. И еще про лимонную кислоту- какая правильная концентрация, как долго раствор может работать или он одноразовый. То есть нюансы. А так все толково, большое спасибо.
Гоню на 2", 1,5 метра царги, без колпачков(нерж. РПН)... Пока работаю с сахарной брагой, на выходе при ректификации 95-96%сп....! 👌 И никакие дорогие тарелки не нужны...!
Все супер. Единственное что не учёл при разговоре о количестве киловатт это размер куба, количество спирт-сырца, и его крепость. А это важный показатель особенно литраж куба. Толь 3 квт подавать на 70л толи на 15л. Я ставлю брагу 30л получаю 10л 50% Страшно представить что будет если на 10л подать мощность в 3.5 кВт.
Это уже отдельный вопрос про кубовую навалку, который актуален не только для тарельчатых колонн, но и любых других. Ведь не скажешь, что если у вас колонна 4 дюйма, а сырца только 10 литров, то и работайте на 2х кВт? Колонна просто не будет работать. Колонна должна соответствовать обьему перерабатываемого сырья это верно. Когда меня просят подобрать аппарат я всегда задаю вопрос, а какой объём браги будете/можете ставить.
Спасибо, но я верну вас обратно в раздумья ))) Часто сталкиваюсь с мнением, что на больших мощностях колонны хоть и работают, но мощный барботаж это неправильно с точки зрения разделения и удерживающей способности колонны. Простыми словами в спирт пролетают лишние фракции. Но это пока что мнение которое я не проверял и не могу ни подтвердить, ни опровергнуть. Буду делать эксперимент
У меня такие же на 3 дюйма . Тоже думал долго выбирал . Однозначно угадал ...для розеток как правильно сказал в квартире считаю идеальный вариант 3 дюйма . А 2 мало . На 3 дюймах можно и на 2 на самом деле по минимуму . И 2,5 вполне нормально . И 3 хорошо и 3,5 ....а больше уже большого смысла нет из гемора с розетками как минимум
Всё без "воды "и без тягомотины . Каждое предложение в точку . Всё в одном ролике .👍 Я гоню с браги на 2- х этажах а потом сырец на 6-и + кольца рашига ф8×8 , получается под 95
Толково, спасибо! Хорошо бы еще обзор работы на тарелках при перегоне зернового сырца, потому как в основном для этих целей она и предназначена. Интересно соотношение количества этажей в колонне с возможностью максимально сохранить аромат исходного сырья.
здесь нужно от спиртуозности отталкиваться, она будет та же и на зерне. А критерий максимального сохранения аромата штука субьективная - кому-то чтоб максимально сохранить аромат нужно чтоб перегон был только прямотоком 🤷♂️
@@KrepkayaMasterskayaа чуть не по теме можно спросить ? Прямотоком не работали на этой башке как на 3 дюймах стоит ? То есть именно дробный перегон и прямотоком с помощью этого девайса с узлом отбора прямотоком реально как то работать без укрепления ?
Спасибо большое за это видео у меня всё не получалось оказалось я её не разгонял до конца, разогнал до за хлеба на 2.500 а потом убавил до 2.000 и всё пошло как по маслу и температура стоит не прыгает весь погон до температуры в кубе 96 и маленькая струйка.колонна 2 дюйма.Еще раз больше спасибо а то вроде всё есть из оборудования но не получалось.😊
Точно же! Я как раз ломаю голову почему на новой колонне при тех же этажах и колпачках (просто их стало больше) крепость то нужные 94,5 то 93-94, и с мощностью при старте я ещё не играл
Привет. Тоже долго изучаю всё что связано с колпачковыми колоннами. Советую также изучить вопрос оптимальной мощности колонны и формулу расчёта (по этой формуле для 2" оптимальная мощность около 1 кВт).
Очень интересно , грамотно ! Но есть нюанс . Колпачки тоже есть разные , Вы делаете меньше мощность , барботаж уменьшается , но если колпачки поставить с меньшим проникающим диаметром для пара , то есть увеличится давление . То и на меньшей мощности будет работать нормально .
Да, стоило проговорить в начале видео, что речь именно о так называемых профи колпачках, или ещё прокап их называют. Другие будут работать иначе конечно же. Например, есть такие, на которых колонна 4 дюйма захлебывается уже на 3-3,5 кВт.
Весь мой опыт полностью совпал с каждым выводом автора. Четко , по делу. Я сейчас даже сахар гоню на 10 тарелках, получаю 95% протоспирт и доволен как слон. Быстро, стабильно. И не нужно эту колонну строго вертикалить, она к этому почти равнодушна в отличие от набивных царг.
@@DenisV.N. Ориентировочно до 90 град в кубе , но я все же равняюсь на температуру в зоне отбора. Задаю плюс три десятых от температуры колонны, работающей на себя после отбора голов. Например, после голов на себя получилось 77,5 - устанавливаю на автоматике 77,8 . И выдерживаю с помощью автоматики старт-стоп. Когда начинает часто отключаться, прибираю отбор. И так до тех пор пока отбор не становится почти капельный ( 150-200 мл/час ) и старт-стоп срабатывает постоянно. Тогда и прекращаю. Если гоню на четырех тарелках яблоки или виноград, тут уже плюс три десятых становится маловат запас. Делаю до плюс одного градуса. Продукт в этом случае получается 90 % спиртуозности.
Круто ! Подписка ! Не сказал про скорость в процессе .но это наверно бонально ... Ближе к концу мол скорость поменьше чтобы колпачки работать не переставали так же активно .
Два года на колонне из стеклянной трубы 58мм внутренний диаметр и длина 50см 6 тарелочек. Выход по крепости 92 процента. Гоню на мощности 2 кВт, если меньше некоторые тарелочки не барбатируют.
Ещё способ мыть колонну, как это делаю я. Можно купить заглушку по диаметру колонны и заглушить одну сторону. Залить смесью и подождать минут 10-15. Потом слить и промыть. У меня заглушка шла в комплекте с кубом.
Да, тоже рабочий способ. Я так РПН в диоптре лимонкой заливал. А потом выяснилось что если его в мойку кухонную поставить на прогладку, то жидкость тоже не утекает ))
Супер обзор!! 👍👍👍👍 За такую работу надо ставить десять, нет пятьдесят лайков!!! Суперэкономия времени и огромных средств! Конечно это супернаглость с моей стороны, но вы сами попросили задавать темы обзора.. Вот по такому же принципу обзор насадочных колонн, с какой-либо одинаковой насадкой.... Это было бы невероятно ценно!
Подача информации отличная! Кратко, четко, по-существу. Единственное, несколько насторожили довольно большие показатели отбора 1 л на 1 квт. У других авторов обычно намного ниже показатели, люди собирают с 3 квт по 1,2-1,5 л в час. В этом есть смысл? Лучше продукт?
зацепило ваше творчество. хороших вам видосов! больше и чаще! может про автоматику расскажите? например такую, чтобы при превышении пороговой температуры в ТСА вырубала подачу воды из водопровода, и все электрические нагревательные элементы (тэны и индукцию) до появления оператора. а то нигде не могу схемотехнику найти.
я пользуюсь автоматикой алкоробот, но воду она при аварийном выключении нагрева не выключает. Полагаю что это сделано намерено, потому что есть инертность, и выключив нагрев нельзя сразу выключить охлаждение. Именно поэтому после завершения перегонки автоматика еще продолжает подавать охлаждающую воду и заданное время и только потом выключает ее подачу
Индукцию нельзя выключать сразу из сети , так как может произойти перегрев инверторов ( после выключения плиты кнопкой вентиляторы продолжают охлаждать инверторы)
Воткните в ТСА любой размыкающий терморегулятор на 50-75 градусов и подсоедините его к нормально разомкнутому контактору, который коммутирует всю вашу автоматику. Логика проста, как только через дефлегматор попер спирт (по любой причине, хоть и прекращение охлаждения, хоть захлеб) - температура возрастает, и колонна и куб полностью отключаются.
@@sergeisekovanov4722 ИМХО вы приоритеты неверно расставляете - у вас аварийная ситуация развивается, - пожароопасное и взрывоопасное оборудование в перегрев уходит, спирт прет в помещение, тут не о сохранности вентилей надо думать, а о сохранности квартиры и жизни соседей. Защита по росту температуры в ТСА дефлегматора, это "линия защиты последнего шанса" непосредственно перед тем как ситуацией вместо вас будут вынуждены заняться специально обученные люди...
Эффективность колонны зависит не только от этажей, но и от тех примесей, которые вы удаляете, крепость, как вы говорите измеряемая спиртометром, это плотность , которая, в свою очередь зависит не только от содержания воды, но и от содержания органических примесей.🎉
@@KrepkayaMasterskaya ну, в таких объемах я не гоню. У меня весь аппарат на 35 литров всего. А что насчет качества на таких скоростях? Ведь головы то же крепкие, но назвать их качественным продуктом мало кто сможет.
Если под качеством подразумевается чистота спирта, то тогда нужно делать ректификат и колпачковые колонны для этого плохо подходят (нужно много этажей). А тут на качество больше повлияет то, когда закончить отбор
@@KrepkayaMasterskaya Не, я немного не про то. Когда делаешь такую большую скорость, не начинает ли в продукт пролетать больше хвостов, чем при низкой скорости? Те не снижается ли эффективность колонны в плане степени очистки. На спн, на сколько я понимаю, такой эффект есть. Можно получить спирт 96.6, но при этом вонючий, если отбирать тело слишком быстро.
@@KrepkayaMasterskaya Если коротко, то будет ли отличаться качество при отбор 1л\час и 3л\час на одинаковой колонне и одинаковой мощности нагрева в 3.5Квт, к примеру?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, у меня тоже 2 и 5 тарелок, выгонял 1,2 л/час, крепость 96, ароматики никакой. Наверное мощность маленькую дал на газу? Температуру в узле отбора старался держать 77-78, и смотрел чтобы запотевания выше не было. Как мне тоже 91 градус делать?)
Здравствуйте, если говорить о колпачковых колоннах с профи колпачком, то это помноженная на 3 двухдюймовая. Все что видите про 2 дюйма умножается на 3, а именно скорость отбора и мощность. Я сейчас себе сделал колоннну на 8 дюймов, где на тарелке 12 колпачков. Результат вышел как и на четырёхдюймовой, только все в 4 раза быстрее. Спиртуозность одинаковая вышла при одинаковом количестве этажей
@@KrepkayaMasterskaya Все параметры зависят от диаметра вашей колонны.И так как колпачки относятся к ректификации то и работают с ними на том же принципе.Мощность лучше подобрать индивидуально.У меня 2 д от 1.5 до 2 КВ.В принципе точно сказать что преимущество данного оборудования в том что я не завишу от перепадов воды в системе.В коротыше это приводит в плачевным последствиям.И пишу я это для того что бы вы поняли от чего ещё зависит мощность.Тоесть подача воды и электричество.На газу в таких системах лучше не работать.Насчёт датчиков веры им не какой.Из за этого рекомендуется выгонять до 90 в кубе.Так как бочки малого объема то я делаю именно так.Ах,да спиртометры у меня достаточно надежные.Проверены годами опыта,но это не лабораторный инструмент высокое класса.
@@blavest.Поделитесь информацией (колпачки 2 дюйма, 5 этажей): - при отборе голов - какая мощность? - при отборе тела - какая мощность и скорость отбора? Сегодня перегон делал, но неудачно. Весь перегон делал на 2 кВт, отбор тела - 1,2 л/ч. Когда головы начал отбирать - в кубе было 87,1 градус, когда закончил головы отбирать - в кубе 88 градусов. На 90 градусах в кубе закончил перегон. Причем кран закрыл, и за 15 минут температура так и не упала. Проблема в том что вместо расчетных 2,4 литра тела - я успел отобрать только 1,3 литра. Никак не могу разобрать - что не так сделал я. Одна из мыслей - неправильная мощность или скорость отбора тела.
@@ЮрийПленкин Добрый день. Что при отборе голов, что тела мощность можно ставить одинаковую. Примерно как у вас. Можно немного добавить 0,25 но это не принципиально. Вы не написали спиртуозность сырца. Это важно. Я меньше 35 не делаю ,а лучше40.Головы я отбираю долго. Головы на мангал,подголовники на спирт.Всё это дело выгнал и можно и выключить. Бывает времени нет или спать охота. Или половину тела заберёшь а уже поздно. Пришёл к выводу,что если хотите качества скорость отбора тела не более 800 мл в час. Практика подтверждает.Так же для получения белого питья добавляю в дополнительный 15 см диоптр 14 см спн. Отличное качество с ненавязчивым ароматом.Пр 5 этажах добавляю 7 см для малой бочки.Так как датчики всего скорее врут я отбираю до 89 а далее до 90 на меньшей скорости,почти как головы.Да так и есть мне тоже не удаётся отбирать расчётный обьём.Правда из 8 литров Ас где то литр.Далее прут изики.Я обычно открываю кран и всё в хвосты. Всего скорее не хватает укрепления. А 2 д это не про скорость.Удачи вам.К стати спирт я так же делаю не спеша. Качество стало во много лучше.
У меня тоже 2 дюйма на 5 этажей, медная, один колпачок на этаж. Ни как не могу разобраться. Может подскажите: - при отборе голов - какая мощность? - при отборе тела - какая мощность и какая скорость отбора? Сегодня неудачно сделал перегон, задался вопросом - нигде немогу конкретику найти.
Никакой конкретики - сплошная импирика. Важна не мощность а скорость отбора, мощность любая главное что бы все этажи кипели ну и не захлебывались тоже, но это надо постараться. Я разгоняюсь на максимуме потом убавляю до 60 проц, ради экономии электричества, полчаса работа на себя и начинаю покапельный отбор из расчёта 5-7 проц от АС ну и нюхаю, как пропал ацетон, начинаю отбор тела и тут разгоняю так что бы спирт в струе оставался той же крепостью с которой начиналось и так на весь погон, начинаю отбирать скорость 4 л час и потихоньку убавляю. Ориентироваться можно как по температуре в колонне так и по спиртуозности, по колонне лучше - реакция колонны мгновенная. Надо записывать с какой температуры начал и отслеживать как она растет, и надо понять при какой начнут лезть хвосты. Как-то так. Я уже перешел на автоматику старт стоп все стало еще проще @@ЮрийПленкин
@@KrepkayaMasterskaya у меня 7мь этажей 2" поэтому так , с крепостью как бы понятно (больше этажей больше крепость) , а хотелось бы остальное подробней без отвлечения на другое...... .
Доброго дня. Сколько роликов пересмотрел столько и мнений. Подарили колпачковую 2 дюйма на 5 этажей нержавейка, ломаю голову докупить ещë колонну с этажами или всë таки царги с РПН чтоб добиться хорошего элексира).Работать буду с сахаром но и зерновые тоже рассматриваю. И можно ли компоновать разные тарельчатые колонны?
Здравствуйте, я бы начал с того что есть: выгнал на 5 этажах, потом с РПН, царга то наверное имеется, если результат не устроит и хочется гнать все на тарелочках, то докупить ещё колонну. Я, например, сахар гоню на 12 тарелках
Не видел такие вставки. Но если они существуют, их работа определяется колпачками, которые на них установлены. При тех же колпачках, думаю, что так же и будет работать, независимо от того в царге они или между стёклами
@@KrepkayaMasterskaya это такая конструкция на которой собраны этажи, и для обслуживания не надо разбирать каждый этаж. Вставляется хоть в диоптр, хоть в царгу. Этажи набираются по собственному желанию. Только не пойму она подходит для любой царги, диоптра или нужна специальная. Я новичок, только собираюсь влиться в ряды винокуров, поэтому изучаю матчасть. Продавцам пишу на тему этой вставки, но они не отвечают.
Внутренние диаметры стёкол диоптров у царг разные. А для работы флегма не должна протекать в щели. Так что она не может быть универсальной и для диоптров, и для царг.
@@KrepkayaMasterskaya там, на вставке, этажи разделяются силиконовыми шайбами. И вот нужна какая то переходная царга от ХД-2. В продаже есть только простые, а переходную я так и не нашёл.
Флегма начнёт копится на каком-то из этажей, прямо много, половину стекла может затопить, или даже все, если ничего не предпринимать. Кстати, с этими колоннами есть нюанс с захлебом. При старте, когда флегма только начинает копится на тарелках, может захлебнуться. Лечится выключением нагрева, ждём пока провалится, далее включается та же мощность и уже все нормально. Не знаю почему так. Возможно колонна ещё холодная и копится дикая флегма. Но это лишь догадки
Добрый день! Хорошее видео. Есть 2 вопроса. Подскажите пожалуйста есть ли разница один большой колпачок или несколько маленьких, ведь нет 4 дюймовых колонн с одним колпачком? И ещё вопрос: есть медные флейты, эффект от неё должен быть выше, так как больше контакт с медью. Так ли это?
Я тоже искал 4х на один колпачок. Это лучше чем на 3. На виде видно, что его колонну надо чуть настроить, так как сливается флегма на бортик нижнего колпачка, то есть часть флегмы не будет участвовать в тепломассообменне. У одного колпачка такого нету.
Спасибо, оч доходчиво. Вопрос остался открытым - когда заканчивать отбор? По Т в кубе, по Т в верху колонны, по запотеванию нижнего диоптра? Ваше мнение?
Я давно пришел к ориентиру по объему абсолютного спирта (АС=объем сырца*крепость сырца) в кубе. 10% беру голов, дальше смело отбираю 60-65% от объема залитого АС в кубе, дальше, если сырье неизвестное по 5% в отдельные емкости и их уже нюхаю разбавив водой 1,5 воды к 1 спирта. и принимаю решение что пойдет в тело, а что нет. Подробнее об этом будет в одном из следующих роликов про перегон вина.
@@KrepkayaMasterskaya понятно, спс. Значит к Т вообще не привязаны. А крепость СС в кубе такая, какая получилась при первом погоне или укрепляете? Есть мнение, что лучше при работе на тарелках СС заливать укреплённым, дабы снизить потери при отборе тела. Ваше мнение?
По температуре - настраивают автоматику отбора. А если всё вручную, и если вы ставите всегда один и тот же объем браги, то проще контролировать по объему. Один раз подобрали, - и придерживаетесь одного и того же алгоритма. ИМХО.
Спасибо все четко и понятно. Остался вопрос : где устанавливть термометр (по аналогии с насадочной колонной) ? Есть колонна на 6 тарелок + колонна 5 тарелок планирую еще 3-4 тарелки вставку.соответственно между ними можно установить термометр . В насадочной при ректификации термометр на 2/3 ближе к узлу отбора
А у меня в насадочной термометр в 1/5 снизу колонны (30 из 1,5 м царги) а в колпачковой натыкал в 10 из 12 этажей. Я к тому, что наверное не так важно где термометр, важно понаблюдать за его поведением на разных этапах отбора, где бы он не находился, и исходя из этих наблюдений и оценки органолептики спирта при разных показаниях делать выводы
И снова доброго времени. Не менее актуальный пользователям вопрос: отсечение хвостов - в чем зависимость - в скорости, мощности, температуре? В моем случае, на 4", что-то мешает мне продолжить отбор тела после 88 в кубе (максимальная мощность- 4,5 кВт, скорость - 2,5 л/час)
Недостаток мощности и мешает. Вы же мощность малую продаете, а отбор большой ставите, колонна тупо захолаживается, логично же что хвосты в неё просто не идут. Либо как нормальные люди подавайте положенную ей мощность, раз уж купили такую огромную колонну, либо начинайте пляски с бубнами: утепляйте куб, утепляйте колонну, уменьшайте отбор... Но учтите что это в любом случае будет нештатный режим работы колонны, и что там у вас получится, - это дело случая и вашего личного везения... Тут уж ничего не поделаешь...
@@valerymob4022 деф не позволяет большую мощность - трубит через тса парами спирта. Придется вникать в тему дефа и ставить более мощный, чем есть (от люкса 6, трубочный, 40 см, 2”)
@@valerymob4022да не...скорость то маленькая у него для такого нагрева .флегмы больше будет возвращаться .колпачки будут работать на таких параметрах .явно тут что-то не то
@@ИгорьКузнецов-ф2э простите, я вас не понимаю. Как могла возникнуть идея поставить микроскопический дефлегматор 2" на огромную колонну в 4"? Цель и идея создания такой конструкции в чем состояла-то? Что вы ожидали получить от такой конструкции?
Здравствуйте, нужно считать и сравнивать площади поверхностей колпачков с тарелками и РПН. У ещё РПН надо ещё знать толщину проволоки и количество нитей, потому что делают разные. Для колпачков я таких расчетов не делал. Только очень давно для насадочной колонны. Там вышло, что метр РПН даёт площадь поверхности в несколько раз больше, чем сама полностью медная колонна на 1,5 дюйма (волга от Владимира Волжанина - моя первая 🤗) Могу лишь подсказать габариты колпачков и тарелки.
Здравствуйте! Какую температуру держать после дефлегматора (в арке) при работе ТК (4'', 6 тарелок по 3 колпачка) на себя и при отборе голов? Заводская сборка: куб-колонна-узел отбора-дефлегматор-арка (поворот на 180)-холодильник-носик отбора тела. Спасибо!
Здравствуйте! При работе на себя или отборе по жидкости под дефлегматором в повороты уже не должны проходить спиртовые пары. Мой опыт говорит, что до 35-40 градусов это ещё нормально
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, есть колпачковая колонна 4 дюйма, 7 этажей, хочу добавить один этаж, нужно ли менять прокладку под верхним фланцем, или тарелка просто ляжет на прокладку и подожмется верхним фланцем, конструкция прокладок средних и крайних разная.
Здравствуйте, вам нужно снять фланец и посмотреть, какая прокладка сейчас уже установлена в колонне. Может быть 2 варианта: просто силиконовое кольцо, тогда нужно купить специальную П-образную прокладку под фланец - eko-gradus.ru/product/prokladka-dlya-kolpachkovoy-kolonny, или уже такая и стоит в колонне.
Очень люблю рожь ☺️На знаке качества пробовал с одного сырья и прямоток, и с колонны. И там, и там характерный для ржи аромат присутствует. Но мне ближе с колонны - почище. Хотя у ржи ярковыраженный аромат, и на прямотоке он даже забывает прямоточную «самогонность».
Прекрасный рассказ, без воды, чётко и грамотно!!! Привет из Иваново!!!
Спасибо, такая цель и ставилась. Привет Ивановцам! Интересный у вас канал, аж школьное черчение вспомнил)
Полностью согласен
Уважаемый коллега,привет из Шуи 😊
Вичуга так же в теме))
Отличный у вас ролики. Начинающим пионерам в этом деле понятно объясняете.
Самое толковое видео из которых я смотрел . Спасибо
Благодарю! Наконец - то всё собрано в одном ролике, сжато, понятно, по-существу. И в принципе верно. Три года назад когда задумался о приобретении ТК, не мог найти дельного ролика по этой теме. Всё очень расплывчато и размыто. Ну и кто куда горазд. Тут всё чётко.
Отличное видео, свели воедино ответы на все важные вопросы
Угу, хоть мне до колонный ещё далеко, кажется я в них разобрался
Вы очень всё круто рассказываете, всё по делу без воды! В основном все умничают и размазывают горсть информации на два часа! Спасибо вам!
Долго искал информацию по тарельчатым колоннам, и наконец нашел простое и доступное для понимания. Спасибо автору, что помог не совершить ошибку при выборе.
Даже опытным интересно, все четко без воды.
Автору за труды БлагоДарю!)
Подписка .
На тарелках работаю почти три года.... Вобщем все сказано правильно.... А нюансы укаждого свои.... Хороший ролик....
Так и есть: подбор режима работы - задача винокура. Тем и хорошо наше хобби, что всегда можно что-то попробовать по-другому.
Работают на заводе или там в офисе..
Работник, мля😂
А если узел отбора по жидкости от ЛС 8М?
Как часто надо промывать медную колонну?
О-бал-денно круто!!! Спасибо вам за труд и за такое детальное объяснение не только в этом, а и во всех роликах!!!
Спасибо ☺️
Большое спасибо! Достойный материал достойно подан. Лайк и подписка!
Грамотно всё объяснил. Стало многое понятней перед покупкой колонны. Спасибо
хотел приобрести колпачковую колону и с комбенировать с царгой (спн),блогадоря автору теперьзнаю что нестоит,большое спс за информацию
Ответил на все мои вопросы!!! Супер!!!
"Ну, я думаю не надо говорить, что эти колонны для второго перегона, брагу на них не перегоняют"
спасибо, что сказали) я новичок
Первый перегон всегда прямотоком
Не согласен
Всё чётко и понятно!!!! Без всяких бла бла бла! Спасибо!!!
Респектище! Как все грамотно разложил без воды! Красавчик!
Друзья, привет!
Очень интересные и увлекательные получаются у Вас трансляции.
Снимите пожалуйста виде ролик про отбор голов, тела и хвостов - по температуре в кубе, колонне, по запаху продукта и т.д.
Присоединяюсь к ТЕМЕ.
Присоединяюсь к теме. Хорошо бы осветить правильный режим работы, объяснить, что такое захлеб, в каком режиме правильно работать. И еще про лимонную кислоту- какая правильная концентрация, как долго раствор может работать или он одноразовый. То есть нюансы. А так все толково, большое спасибо.
Очень нужен такой ролик
хорошо рассказал... Всё по делу и без лишних отвлечений...) Подписка..
Спасибо, уважаемый, за разъяснения!
Царга 500 см 2 дюйма наполненная СпН + колпачковая колонна выход 2 на 3 дюйма 5 этажей полёт нормальный. 94° с сохранением аромата.
Вот за способ помыть лайк. До этого разбирал по кусочкам, а первый раз вообще даже колпаки разобрал)
страшно подумать, какие волевые усилия приходилось предпринимать, чтоб собраться с мыслями и почистить таки колонну 😮
@@KrepkayaMasterskayaкогда не было ума разберал после каждого перегона это дурная голова рукам покоя не даёт
Гоню на 2", 1,5 метра царги, без колпачков(нерж. РПН)... Пока работаю с сахарной брагой, на выходе при ректификации 95-96%сп....! 👌 И никакие дорогие тарелки не нужны...!
Все супер. Единственное что не учёл при разговоре о количестве киловатт это размер куба, количество спирт-сырца, и его крепость. А это важный показатель особенно литраж куба. Толь 3 квт подавать на 70л толи на 15л.
Я ставлю брагу 30л получаю 10л 50%
Страшно представить что будет если на 10л подать мощность в 3.5 кВт.
Это уже отдельный вопрос про кубовую навалку, который актуален не только для тарельчатых колонн, но и любых других. Ведь не скажешь, что если у вас колонна 4 дюйма, а сырца только 10 литров, то и работайте на 2х кВт? Колонна просто не будет работать. Колонна должна соответствовать обьему перерабатываемого сырья это верно.
Когда меня просят подобрать аппарат я всегда задаю вопрос, а какой объём браги будете/можете ставить.
Спасибо за труд!
Супер обзор. Был в раздумьях 3" или 2". Тут понял что 2. На 3 уже надо другую мощьность.
Спасибо, но я верну вас обратно в раздумья ))) Часто сталкиваюсь с мнением, что на больших мощностях колонны хоть и работают, но мощный барботаж это неправильно с точки зрения разделения и удерживающей способности колонны. Простыми словами в спирт пролетают лишние фракции. Но это пока что мнение которое я не проверял и не могу ни подтвердить, ни опровергнуть. Буду делать эксперимент
@@KrepkayaMasterskayaпо мне так слегка лишняя мощность ..немного бы поубавил на 2 и 3 дюймах точно
У меня такие же на 3 дюйма . Тоже думал долго выбирал . Однозначно угадал ...для розеток как правильно сказал в квартире считаю идеальный вариант 3 дюйма . А 2 мало . На 3 дюймах можно и на 2 на самом деле по минимуму . И 2,5 вполне нормально . И 3 хорошо и 3,5 ....а больше уже большого смысла нет из гемора с розетками как минимум
О чем писал.. наверно сам понял хотя бы…
Замечательное видео! Спасибо автору!
Благодарю за видос и низкий поклон вам за лекцию.
Подписка и лайк. Самое лучшее видео на тему колпачковой колонны из тех что я нашёл.
Из сахара на колпачках действительно выходит хороший продукт , подробно объяснили суть колонны 👍
так и есть, знаю лично несколько человек которые работают на колпачках только на сахаре
Какое красивое название для самогона - хороший продукт)))
Тоже таких знаю . Вполне себе имеет место быть ..@@KrepkayaMasterskaya
Спасибо! Подробно и по делу!
Спасибо, очень интересный и полезный выпуск ❤
Спасибо за ролик! Всё интересно и по уму!!!👍👍👍👍👍
Всё без "воды "и без тягомотины . Каждое предложение в точку . Всё в одном ролике .👍 Я гоню с браги на 2- х этажах а потом сырец на 6-и + кольца рашига ф8×8 , получается под 95
Спасибо за отклик. Насчет колец как раз случай комбинирования с колонны и царги
2 этажа меди на первой перегонке? Предположу что прямотоком, для очистки от серы, без возврата флегмы? Правильно понял
Толково, спасибо! Хорошо бы еще обзор работы на тарелках при перегоне зернового сырца, потому как в основном для этих целей она и предназначена. Интересно соотношение количества этажей в колонне с возможностью максимально сохранить аромат исходного сырья.
здесь нужно от спиртуозности отталкиваться, она будет та же и на зерне. А критерий максимального сохранения аромата штука субьективная - кому-то чтоб максимально сохранить аромат нужно чтоб перегон был только прямотоком 🤷♂️
@@KrepkayaMasterskayaа чуть не по теме можно спросить ? Прямотоком не работали на этой башке как на 3 дюймах стоит ? То есть именно дробный перегон и прямотоком с помощью этого девайса с узлом отбора прямотоком реально как то работать без укрепления ?
Нет, не будет разделения@@АртемСулиманов-х5в
Красава, все понятно и по делу, дай Бог тебе здоровья и денег побольше!
Ой спасибо!
Удивлен. Очень качественный ролик.
Спасибо, мы старались )
Интересный и познавательный ролик. Спасибо.
Спасибо большое за это видео у меня всё не получалось оказалось я её не разгонял до конца, разогнал до за хлеба на 2.500 а потом убавил до 2.000 и всё пошло как по маслу и температура стоит не прыгает весь погон до температуры в кубе 96 и маленькая струйка.колонна 2 дюйма.Еще раз больше спасибо а то вроде всё есть из оборудования но не получалось.😊
Точно же! Я как раз ломаю голову почему на новой колонне при тех же этажах и колпачках (просто их стало больше) крепость то нужные 94,5 то 93-94, и с мощностью при старте я ещё не играл
Привет. Тоже долго изучаю всё что связано с колпачковыми колоннами. Советую также изучить вопрос оптимальной мощности колонны и формулу расчёта (по этой формуле для 2" оптимальная мощность около 1 кВт).
Спасибо, всё толково подано.
Толково по делу. Респект!
Молодец, приятно слушать )) 👍
Очень интересно , грамотно ! Но есть нюанс . Колпачки тоже есть разные , Вы делаете меньше мощность , барботаж уменьшается , но если колпачки поставить с меньшим проникающим диаметром для пара , то есть увеличится давление . То и на меньшей мощности будет работать нормально .
Да, стоило проговорить в начале видео, что речь именно о так называемых профи колпачках, или ещё прокап их называют. Другие будут работать иначе конечно же. Например, есть такие, на которых колонна 4 дюйма захлебывается уже на 3-3,5 кВт.
Класс!!! Очень понравилось ! Буду с нетерпением ждать новые видео
Чётко разъяснил.
Всё доступно и понятно объяснил!!!
За то смотреть просто класс как они работают
Весь мой опыт полностью совпал с каждым выводом автора. Четко , по делу. Я сейчас даже сахар гоню на 10 тарелках, получаю 95% протоспирт и доволен как слон. Быстро, стабильно. И не нужно эту колонну строго вертикалить, она к этому почти равнодушна в отличие от набивных царг.
Очень интересно, тоже об этом подумал. Расскажите до какой температуры в кубе идёт перегон?
@@DenisV.N. Ориентировочно до 90 град в кубе , но я все же равняюсь на температуру в зоне отбора. Задаю плюс три десятых от температуры колонны, работающей на себя после отбора голов. Например, после голов на себя получилось 77,5 - устанавливаю на автоматике 77,8 . И выдерживаю с помощью автоматики старт-стоп. Когда начинает часто отключаться, прибираю отбор. И так до тех пор пока отбор не становится почти капельный ( 150-200 мл/час ) и старт-стоп срабатывает постоянно. Тогда и прекращаю. Если гоню на четырех тарелках яблоки или виноград, тут уже плюс три десятых становится маловат запас. Делаю до плюс одного градуса. Продукт в этом случае получается 90 % спиртуозности.
☝️. 🫣🤯😱🤐🤮🤕😵🤒 Не вздумайте за ним повторять ничего !
Спасибо! Четко! Чтобы 96 получить надо 18 тарелок (домспирт 2)
Круто ! Подписка ! Не сказал про скорость в процессе .но это наверно бонально ... Ближе к концу мол скорость поменьше чтобы колпачки работать не переставали так же активно .
Ну это, действительно, уже классика, и к теме именно колонн не относиться, да и не везде необходимо
Два года на колонне из стеклянной трубы 58мм внутренний диаметр и длина 50см 6 тарелочек. Выход по крепости 92 процента. Гоню на мощности 2 кВт, если меньше некоторые тарелочки не барбатируют.
А с какой скоростью отбираете. Ищу варианты для чистого белого напитка
Видео для чего ? 0,7-0,75 на кВт отбирай и не думай тут все четко сказано @@usershmuserblablabla
спасибо очень полезно, это то что искал
Ещё способ мыть колонну, как это делаю я. Можно купить заглушку по диаметру колонны и заглушить одну сторону. Залить смесью и подождать минут 10-15. Потом слить и промыть. У меня заглушка шла в комплекте с кубом.
Да, тоже рабочий способ. Я так РПН в диоптре лимонкой заливал. А потом выяснилось что если его в мойку кухонную поставить на прогладку, то жидкость тоже не утекает ))
Супер обзор!! 👍👍👍👍
За такую работу надо ставить десять, нет пятьдесят лайков!!! Суперэкономия времени и огромных средств!
Конечно это супернаглость с моей стороны, но вы сами попросили задавать темы обзора.. Вот по такому же принципу обзор насадочных колонн, с какой-либо одинаковой насадкой.... Это было бы невероятно ценно!
Спасибо ☺️. Про посравнивать, все будет 😉
Наглядно и толково!
Спасибо! Отличное видео!
Подача информации отличная! Кратко, четко, по-существу. Единственное, несколько насторожили довольно большие показатели отбора 1 л на 1 квт. У других авторов обычно намного ниже показатели, люди собирают с 3 квт по 1,2-1,5 л в час. В этом есть смысл? Лучше продукт?
Снижение скорости даст большее флегмовое число и разделение на фракции. Но насколько это улучшит напиток надо ещё исследовать.
Все отлично, можно было поставить бы 2 лайка, я поставил 2 и 3 красавчик, все понятно объяснил..
Можно поставить 2 лайка с разных аккаунтов ☺️😄
зацепило ваше творчество. хороших вам видосов! больше и чаще! может про автоматику расскажите? например такую, чтобы при превышении пороговой температуры в ТСА вырубала подачу воды из водопровода, и все электрические нагревательные элементы (тэны и индукцию) до появления оператора. а то нигде не могу схемотехнику найти.
я пользуюсь автоматикой алкоробот, но воду она при аварийном выключении нагрева не выключает. Полагаю что это сделано намерено, потому что есть инертность, и выключив нагрев нельзя сразу выключить охлаждение. Именно поэтому после завершения перегонки автоматика еще продолжает подавать охлаждающую воду и заданное время и только потом выключает ее подачу
Индукцию нельзя выключать сразу из сети , так как может произойти перегрев инверторов ( после выключения плиты кнопкой вентиляторы продолжают охлаждать инверторы)
@@sergeisekovanov4722 у меня тэн да и вентиляторы можно запитать от независимого источника.
Воткните в ТСА любой размыкающий терморегулятор на 50-75 градусов и подсоедините его к нормально разомкнутому контактору, который коммутирует всю вашу автоматику. Логика проста, как только через дефлегматор попер спирт (по любой причине, хоть и прекращение охлаждения, хоть захлеб) - температура возрастает, и колонна и куб полностью отключаются.
@@sergeisekovanov4722 ИМХО вы приоритеты неверно расставляете - у вас аварийная ситуация развивается, - пожароопасное и взрывоопасное оборудование в перегрев уходит, спирт прет в помещение, тут не о сохранности вентилей надо думать, а о сохранности квартиры и жизни соседей. Защита по росту температуры в ТСА дефлегматора, это "линия защиты последнего шанса" непосредственно перед тем как ситуацией вместо вас будут вынуждены заняться специально обученные люди...
При мойке можно просто заглушить верх и низ с лимонкой. И потом болтать, пока не остынет.
Кстати да, если есть пара заглушек - рабочий вариант 👍
@@KrepkayaMasterskayaа можно на ато мойку отвезти и с напора херачить пока руки не замёрзнут ...
вынули😊😊😊😊😊
ОТЛИЧНОЕ ВИДЕО!!!! ЖДЕМ ЕЩЕ!
Классный видос... Лайк и подписка...👍
Эффективность колонны зависит не только от этажей, но и от тех примесей, которые вы удаляете, крепость, как вы говорите измеряемая спиртометром, это плотность , которая, в свою очередь зависит не только от содержания воды, но и от содержания органических примесей.🎉
Спасибо. Про зависимость крепости от количества тарелок знал, а вот о том, что на тарелках такая высокая скорость отбора, не знал.
И даже с такой скоростью перегон ста литров 25% сырца занимает весь день
@@KrepkayaMasterskaya ну, в таких объемах я не гоню. У меня весь аппарат на 35 литров всего. А что насчет качества на таких скоростях? Ведь головы то же крепкие, но назвать их качественным продуктом мало кто сможет.
Если под качеством подразумевается чистота спирта, то тогда нужно делать ректификат и колпачковые колонны для этого плохо подходят (нужно много этажей). А тут на качество больше повлияет то, когда закончить отбор
@@KrepkayaMasterskaya Не, я немного не про то. Когда делаешь такую большую скорость, не начинает ли в продукт пролетать больше хвостов, чем при низкой скорости? Те не снижается ли эффективность колонны в плане степени очистки. На спн, на сколько я понимаю, такой эффект есть. Можно получить спирт 96.6, но при этом вонючий, если отбирать тело слишком быстро.
@@KrepkayaMasterskaya Если коротко, то будет ли отличаться качество при отбор 1л\час и 3л\час на одинаковой колонне и одинаковой мощности нагрева в 3.5Квт, к примеру?
2 дюйма 5 этажей 3кВт 2,2 литра в час крепость 91° , три года эксплуатации и забыл где у меня храниться спн.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, у меня тоже 2 и 5 тарелок, выгонял 1,2 л/час, крепость 96, ароматики никакой. Наверное мощность маленькую дал на газу? Температуру в узле отбора старался держать 77-78, и смотрел чтобы запотевания выше не было. Как мне тоже 91 градус делать?)
на 3" эффективно 2-3кВт, на 4,5 крепость падает, у меня на 7 этажах 92%, а на 2кВт 94%
Здравствуйте, большая просьба побольше видео с 4 дюймами, очень мало информации по этому вопросу.
Здравствуйте, если говорить о колпачковых колоннах с профи колпачком, то это помноженная на 3 двухдюймовая. Все что видите про 2 дюйма умножается на 3, а именно скорость отбора и мощность.
Я сейчас себе сделал колоннну на 8 дюймов, где на тарелке 12 колпачков. Результат вышел как и на четырёхдюймовой, только все в 4 раза быстрее. Спиртуозность одинаковая вышла при одинаковом количестве этажей
5 этажей,2д.даёт стабильно 93 градуса. Делаю дистилляты для малых бочек.
Поделитесь отпытом, при какой скорости и мощности ведётся отбор, и насколько можно доверять спиртометру?
@@KrepkayaMasterskaya Все параметры зависят от диаметра вашей колонны.И так как колпачки относятся к ректификации то и работают с ними на том же принципе.Мощность лучше подобрать индивидуально.У меня 2 д от 1.5 до 2 КВ.В принципе точно сказать что преимущество данного оборудования в том что я не завишу от перепадов воды в системе.В коротыше это приводит в плачевным последствиям.И пишу я это для того что бы вы поняли от чего ещё зависит мощность.Тоесть подача воды и электричество.На газу в таких системах лучше не работать.Насчёт датчиков веры им не какой.Из за этого рекомендуется выгонять до 90 в кубе.Так как бочки малого объема то я делаю именно так.Ах,да спиртометры у меня достаточно надежные.Проверены годами опыта,но это не лабораторный инструмент высокое класса.
@@blavest.Поделитесь информацией (колпачки 2 дюйма, 5 этажей):
- при отборе голов - какая мощность?
- при отборе тела - какая мощность и скорость отбора?
Сегодня перегон делал, но неудачно. Весь перегон делал на 2 кВт, отбор тела - 1,2 л/ч.
Когда головы начал отбирать - в кубе было 87,1 градус, когда закончил головы отбирать - в кубе 88 градусов.
На 90 градусах в кубе закончил перегон.
Причем кран закрыл, и за 15 минут температура так и не упала.
Проблема в том что вместо расчетных 2,4 литра тела - я успел отобрать только 1,3 литра.
Никак не могу разобрать - что не так сделал я.
Одна из мыслей - неправильная мощность или скорость отбора тела.
@@ЮрийПленкин Добрый день. Что при отборе голов, что тела мощность можно ставить одинаковую. Примерно как у вас. Можно немного добавить 0,25 но это не принципиально. Вы не написали спиртуозность сырца. Это важно. Я меньше 35 не делаю ,а лучше40.Головы я отбираю долго. Головы на мангал,подголовники на спирт.Всё это дело выгнал и можно и выключить. Бывает времени нет или спать охота. Или половину тела заберёшь а уже поздно. Пришёл к выводу,что если хотите качества скорость отбора тела не более 800 мл в час. Практика подтверждает.Так же для получения белого питья добавляю в дополнительный 15 см диоптр 14 см спн. Отличное качество с ненавязчивым ароматом.Пр 5 этажах добавляю 7 см для малой бочки.Так как датчики всего скорее врут я отбираю до 89 а далее до 90 на меньшей скорости,почти как головы.Да так и есть мне тоже не удаётся отбирать расчётный обьём.Правда из 8 литров Ас где то литр.Далее прут изики.Я обычно открываю кран и всё в хвосты. Всего скорее не хватает укрепления. А 2 д это не про скорость.Удачи вам.К стати спирт я так же делаю не спеша. Качество стало во много лучше.
@@ЮрийПленкин А какой объём куба у вас ,к стати?
автору большое спс.
А какой крепкости спиртуозности сырец идеально подходит для тарелок
У меня 2 дюйма 5 этажей, опыт есть, и все равно ваше видео было интересным и полезным!
У меня тоже 2 дюйма на 5 этажей, медная, один колпачок на этаж.
Ни как не могу разобраться.
Может подскажите:
- при отборе голов - какая мощность?
- при отборе тела - какая мощность и какая скорость отбора?
Сегодня неудачно сделал перегон, задался вопросом - нигде немогу конкретику найти.
Никакой конкретики - сплошная импирика. Важна не мощность а скорость отбора, мощность любая главное что бы все этажи кипели ну и не захлебывались тоже, но это надо постараться. Я разгоняюсь на максимуме потом убавляю до 60 проц, ради экономии электричества, полчаса работа на себя и начинаю покапельный отбор из расчёта 5-7 проц от АС ну и нюхаю, как пропал ацетон, начинаю отбор тела и тут разгоняю так что бы спирт в струе оставался той же крепостью с которой начиналось и так на весь погон, начинаю отбирать скорость 4 л час и потихоньку убавляю. Ориентироваться можно как по температуре в колонне так и по спиртуозности, по колонне лучше - реакция колонны мгновенная. Надо записывать с какой температуры начал и отслеживать как она растет, и надо понять при какой начнут лезть хвосты. Как-то так. Я уже перешел на автоматику старт стоп все стало еще проще @@ЮрийПленкин
Спасибо огромное❤
спасибо за видео
Отлично!!!
Даже не знал что есть колонны на 4 дюйма 😮😮😮
Молодец!Спасибо!!!
Можно видео полное ; зерновая , на семи медных колпачках 2" с температурами "на входе и выходе" , подаваемой мощности , отборы и т.д ?
Почему именно на 7, а не 6 или, например, 4? Вопрос этажности и мощности очень обширный, и его надо исследовать комплексно
@@KrepkayaMasterskaya у меня 7мь этажей 2" поэтому так , с крепостью как бы понятно (больше этажей больше крепость) , а хотелось бы остальное подробней без отвлечения на другое...... .
Доброго дня. Сколько роликов пересмотрел столько и мнений. Подарили колпачковую 2 дюйма на 5 этажей нержавейка, ломаю голову докупить ещë колонну с этажами или всë таки царги с РПН чтоб добиться хорошего элексира).Работать буду с сахаром но и зерновые тоже рассматриваю. И можно ли компоновать разные тарельчатые колонны?
Здравствуйте, я бы начал с того что есть: выгнал на 5 этажах, потом с РПН, царга то наверное имеется, если результат не устроит и хочется гнать все на тарелочках, то докупить ещё колонну. Я, например, сахар гоню на 12 тарелках
Отличное видео. Четко и по делу. Однозначно подписка👍
Отличное видер! Очень познавательно! А нет у вас видео про колпачковые вставки в царгу?
Не видел такие вставки. Но если они существуют, их работа определяется колпачками, которые на них установлены. При тех же колпачках, думаю, что так же и будет работать, независимо от того в царге они или между стёклами
@@KrepkayaMasterskaya это такая конструкция на которой собраны этажи, и для обслуживания не надо разбирать каждый этаж. Вставляется хоть в диоптр, хоть в царгу. Этажи набираются по собственному желанию. Только не пойму она подходит для любой царги, диоптра или нужна специальная. Я новичок, только собираюсь влиться в ряды винокуров, поэтому изучаю матчасть. Продавцам пишу на тему этой вставки, но они не отвечают.
Внутренние диаметры стёкол диоптров у царг разные. А для работы флегма не должна протекать в щели. Так что она не может быть универсальной и для диоптров, и для царг.
@@KrepkayaMasterskaya там, на вставке, этажи разделяются силиконовыми шайбами. И вот нужна какая то переходная царга от ХД-2. В продаже есть только простые, а переходную я так и не нашёл.
@@ВЯЧЕСЛАВХИТЕЕВ-с4э Спроси у Напитки дома, он хд2 банчит.
12:32 не очень понятны признаки захлеба в колонне. Как без верхнего диоптра определить?
Флегма начнёт копится на каком-то из этажей, прямо много, половину стекла может затопить, или даже все, если ничего не предпринимать. Кстати, с этими колоннами есть нюанс с захлебом. При старте, когда флегма только начинает копится на тарелках, может захлебнуться. Лечится выключением нагрева, ждём пока провалится, далее включается та же мощность и уже все нормально. Не знаю почему так. Возможно колонна ещё холодная и копится дикая флегма. Но это лишь догадки
Плохо когда тарелки несмогаю справляться с мощностью 😂😂😂за видос спасибо, понял что мне тарелки сооовсем не нужны
Потому что нужен ректификат?
@@KrepkayaMasterskaya да
Остался исходник ржи.
Рожь вообще не реально почти избавить от аромата, даже после метра СпН рожь слышна
Спасибо
Здравствуйте. Подскажите, а нижний узел отбора хвостов используете и какой
молодец
УВАЖУХА!!!
Добрый день! Хорошее видео. Есть 2 вопроса. Подскажите пожалуйста есть ли разница один большой колпачок или несколько маленьких, ведь нет 4 дюймовых колонн с одним колпачком? И ещё вопрос: есть медные флейты, эффект от неё должен быть выше, так как больше контакт с медью. Так ли это?
Я тоже искал 4х на один колпачок. Это лучше чем на 3. На виде видно, что его колонну надо чуть настроить, так как сливается флегма на бортик нижнего колпачка, то есть часть флегмы не будет участвовать в тепломассообменне. У одного колпачка такого нету.
Спасибо, оч доходчиво.
Вопрос остался открытым - когда заканчивать отбор? По Т в кубе, по Т в верху колонны, по запотеванию нижнего диоптра? Ваше мнение?
Я давно пришел к ориентиру по объему абсолютного спирта (АС=объем сырца*крепость сырца) в кубе. 10% беру голов, дальше смело отбираю 60-65% от объема залитого АС в кубе, дальше, если сырье неизвестное по 5% в отдельные емкости и их уже нюхаю разбавив водой 1,5 воды к 1 спирта. и принимаю решение что пойдет в тело, а что нет. Подробнее об этом будет в одном из следующих роликов про перегон вина.
@@KrepkayaMasterskaya понятно, спс. Значит к Т вообще не привязаны.
А крепость СС в кубе такая, какая получилась при первом погоне или укрепляете? Есть мнение, что лучше при работе на тарелках СС заливать укреплённым, дабы снизить потери при отборе тела. Ваше мнение?
Пока не изучил этот вопрос глубоко, не знаю точно правильно это или нет, но разбавляю до 25-30 сырец. Напиток устраивает.
@@KrepkayaMasterskaya ок, спс.
По температуре - настраивают автоматику отбора. А если всё вручную, и если вы ставите всегда один и тот же объем браги, то проще контролировать по объему. Один раз подобрали, - и придерживаетесь одного и того же алгоритма. ИМХО.
Спасибо все четко и понятно. Остался вопрос : где устанавливть термометр (по аналогии с насадочной колонной) ? Есть колонна на 6 тарелок + колонна 5 тарелок планирую еще 3-4 тарелки вставку.соответственно между ними можно установить термометр . В насадочной при ректификации термометр на 2/3 ближе к узлу отбора
А у меня в насадочной термометр в 1/5 снизу колонны (30 из 1,5 м царги) а в колпачковой натыкал в 10 из 12 этажей. Я к тому, что наверное не так важно где термометр, важно понаблюдать за его поведением на разных этапах отбора, где бы он не находился, и исходя из этих наблюдений и оценки органолептики спирта при разных показаниях делать выводы
Высота колоны 21 метр выход 96 градусов.
Оптимальная высота, я считаю 😌
Акуеть, семиэтажный дом.. 😮😅😂
И снова доброго времени. Не менее актуальный пользователям вопрос: отсечение хвостов - в чем зависимость - в скорости, мощности, температуре? В моем случае, на 4", что-то мешает мне продолжить отбор тела после 88 в кубе (максимальная мощность- 4,5 кВт, скорость - 2,5 л/час)
Недостаток мощности и мешает. Вы же мощность малую продаете, а отбор большой ставите, колонна тупо захолаживается, логично же что хвосты в неё просто не идут.
Либо как нормальные люди подавайте положенную ей мощность, раз уж купили такую огромную колонну, либо начинайте пляски с бубнами: утепляйте куб, утепляйте колонну, уменьшайте отбор... Но учтите что это в любом случае будет нештатный режим работы колонны, и что там у вас получится, - это дело случая и вашего личного везения... Тут уж ничего не поделаешь...
@@valerymob4022 деф не позволяет большую мощность - трубит через тса парами спирта. Придется вникать в тему дефа и ставить более мощный, чем есть (от люкса 6, трубочный, 40 см, 2”)
Вы сами себе ответили. 2" деф на 4" колонне явно маловат.
@@valerymob4022да не...скорость то маленькая у него для такого нагрева .флегмы больше будет возвращаться .колпачки будут работать на таких параметрах .явно тут что-то не то
@@ИгорьКузнецов-ф2э простите, я вас не понимаю. Как могла возникнуть идея поставить микроскопический дефлегматор 2" на огромную колонну в 4"? Цель и идея создания такой конструкции в чем состояла-то? Что вы ожидали получить от такой конструкции?
Выпустите ролик, как выгнать спирт 97% без примесей и запаха для технических нужд, с целью заменить изопропанол в работе.
У меня выше 96,6 не получалось. Для 97 и выше это уже надо спиртометр от роскомфорта или алкокомплекта покупать 🤭
Имхо колпочковые колонны это всё-таки хороший дестиллятор. Они для фруктов и солода
Соглашусь, что это точно не для ректификации, а для высококрепкого дистиллята
Здравствуйте. Сколько нужно медной рпн чтобы 7 этажей нержавейки 2 дюйма приравнять к медной 2 дюймовой колонне ? Спасибо.
Здравствуйте, нужно считать и сравнивать площади поверхностей колпачков с тарелками и РПН. У ещё РПН надо ещё знать толщину проволоки и количество нитей, потому что делают разные. Для колпачков я таких расчетов не делал. Только очень давно для насадочной колонны. Там вышло, что метр РПН даёт площадь поверхности в несколько раз больше, чем сама полностью медная колонна на 1,5 дюйма (волга от Владимира Волжанина - моя первая 🤗)
Могу лишь подсказать габариты колпачков и тарелки.
Т.е. 1метр медной рпн и колпачковая колонна из нержавейки над ним это тоже самое что просто медная колпачковая колонна. Так?
Этого я не говорил. Для ответа нужно считать площади поверхностей
С каким узлом отбора лучше работать с тарелками по пару или по жидкости, при работе с фруктовыми?
Пока неизвестно, этот эксперимент у меня в процессе. Видео с результатом будет опубликовано на канале
Здравствуйте! Какую температуру держать после дефлегматора (в арке) при работе ТК (4'', 6 тарелок по 3 колпачка) на себя и при отборе голов? Заводская сборка: куб-колонна-узел отбора-дефлегматор-арка (поворот на 180)-холодильник-носик отбора тела. Спасибо!
Здравствуйте! При работе на себя или отборе по жидкости под дефлегматором в повороты уже не должны проходить спиртовые пары. Мой опыт говорит, что до 35-40 градусов это ещё нормально
@@KrepkayaMasterskaya Большое спасибо!
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, есть колпачковая колонна 4 дюйма, 7 этажей, хочу добавить один этаж, нужно ли менять прокладку под верхним фланцем, или тарелка просто ляжет на прокладку и подожмется верхним фланцем, конструкция прокладок средних и крайних разная.
Здравствуйте, вам нужно снять фланец и посмотреть, какая прокладка сейчас уже установлена в колонне. Может быть 2 варианта: просто силиконовое кольцо, тогда нужно купить специальную П-образную прокладку под фланец - eko-gradus.ru/product/prokladka-dlya-kolpachkovoy-kolonny, или уже такая и стоит в колонне.
@@KrepkayaMasterskaya Спасибо.
Ржаной сэмчик на трех тарелках норм ~85%.
Очень люблю рожь ☺️На знаке качества пробовал с одного сырья и прямоток, и с колонны. И там, и там характерный для ржи аромат присутствует. Но мне ближе с колонны - почище. Хотя у ржи ярковыраженный аромат, и на прямотоке он даже забывает прямоточную «самогонность».