ÇEKİMİN ORTASINDA BU DA OLDU... (Ayvalı Soğanlı Kuzu Kapama) (Osmanlı Tarifleri)
Вставка
- Опубліковано 1 бер 2021
- MEATY & CHEESY ÜRÜNLERİNİ SATIN ALMAK İÇİN
www.meatycheesy.com.tr/
Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
BANA VE KANALIMA DESTEK OLMAK İÇİN
KATIL : / @meatycheesy
PATREON : / meatycheesy
BUGÜN ELİMDEKİ MALZEMELERLE 2 OSMANLI YEMEĞİNİN KARIŞIMI BİR TARİFLE KARŞINIZDAYIM.
PATATES, DOMATES OSMANLIYA GELMEDEN ÖNCE KÖK SEBZELER VE MEYVELER ET YEMEKLERİNDE SIKÇA KULLANILIYORMUŞ. ÇOK ALIŞIK OLMADIĞIMIZ BİR YÖNTEM OLSA DA SONUÇ BEKLENTİLERİN ÜZERİNDE OLDUĞUNU SÖYLEYEBİLİRİM. ÇEKİMİN ORTASINDA BAŞIMIZA BU GELMESE DAHA İYİ OLACAKTI. AMA KISMET. BU VİDEODA BÖYLE OLSUN. UMARIM BEĞENİRSİNİZ. İYİ SEYİRLER...
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
BİR OSMANLI YEMEĞİ (Ayvalı Soğanlı Kuzu Kapama) (Osmanlı Tarifleri)
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #etbilimi #kuzu_kapama - Навчання та стиль
Abim gülen yüzün eksilmesin nasıl üzüldün ya canın sağ olsun senin inşallah Bi dahaki sefere yaparsın
"ette kayıyo be ya oğlum sen beni mahvettin" Hacı Baba ellerinden öpüyorum ne tatlı adamsın sen işiniz rast gelsin evinizin neşesi bereketi bol olsun inşallah.
o mutfağın kokusunu merak ediyorum ne kadar havalandırsan kenarlardan bir yerden bir antrikot bi kuzu incik çıkar
hahahahahahahahah
Senin canın sağ olsun abi. Samimiyetin, sohbetin yeter bize.
Bu kanalı bu aksilikleri gösterme, tadını beğenmeyince olmamış deme samimiyetini gösterdiği için takip etmekten keyif alıyorum. Eline koluna sağlık 😊
Abi, Orhan amca ile bir video cekmistiniz hatırlarsan orda ben nokta koysam izleyen 50 binlik kitlem var demiştin ben onlardan biriyim senin canın sağolsun. Muhabbetiniz daim olsun. Benim babam rahmetli oldu, bizimde böyle güzel arkadaş gibi muhabbetlerimiz oluyordu hep muhabbet hemde et bilimini öğreniyoruz sayende Allah'a emanet hacı amcama selamlar abi..
"Ulen Mustafa ulen Mustafa" ☺
Ya işte bunu istiyorum :) Failde olacak başarısızda olucak.Her yaptuığınız güzelde olmayacak ,yeri gelecek beceremediğiniz şeylerde olucak..Suat durmuş gibi her yediğine , herşeye aynı tepki , harika olmuş demediğiniz için sizi seviyoruz.Lütfen bu tip videoları kesmeyin sizi ve hacı amcayı seviyoruz.
Doğallığınıza, babanızla muhabbetinize bayılıyorum. Hacı amca ve siz harikasınız.
Cok teşekkürler Osmanlı Ballı Et tarifi istemiştim ballı olmasada Osmanlı tarifi güzelmis bunu yapcam insAllah
Mustafa bey! Bu Yemek yenir. Inan cok namuslu bir lezzet ilk defa goruyorum. Yayina emegi ve katkisi bulunan herkese cok tesekkurler.
izlerken sanki kuzenimi abimi izliyor gibiyim, samimiyetiniz gerçekten herseye değer... ellerinize sağlık.
Hacı dayının acayip bi damak lezzeti var. Her şeyi ayırt ediyor. Mükemmel :)
Abi ev sırlar dünyasına dönmüş sen duman sorun olmaz diyosun :D Saygılar sevgiler abim severek seyrediyorum her akşam yemeğinde sizi :)
Sahane gorunuyor elerinize saglik
Bizim mutfaklarda hep olur boyle şeyler. Nazar çıktı nazar😁😁👌🏻👌🏻👌🏻
Mustafam,alıverseydin ya alt kattaki ocağa,bilmediğimiz yer değil ilk videoları aşağıda çekiyodun be ya😊
Vay be seni takip ettiğimde 104 takipçin vardı . İnsanların kaliteye rağbet etmeleri güzel .
Bende 200 takipçi varken abone olmuştum
Eline sağlık..çekirdeksiz kuru erik ile de çok güzel oluyor.
Ara sira vidyolari olduğu gibi yayinlasan güzel renkli bi şey olur
eline sağlık şefim
Eline sağlık abi afiyet olsun Bursa'ya selamlar...
İzlemeden beğeniyorum direkt. Ellerine sağlık Mustafa abi.
Tencereyle fırına atsaydın be yaa... On numara olurdu. Gerçi senden kurtulmaz ama yine on numara olmuştur...
Abi kendine yaktın, kestin falan sandım. Diken üzerinde video izlettin bana. Canın sağolsun olur öyle terslik. Buna rağmen videoyu yayınlamanda çok samimi. Afiyet olsun
Ne olursa olsun Mükemmel Bir video olmuş. Samimiyetin bile herşeye bedel Mustafa kardeşim. Biz bunu da izleriz sen canını sıkma. Bu arada bir konuda mail attım bakarsan sevinirim
Mangal videolarını özledik..
Hiç can sıkacak bişey yok reis Aslanlar gibi tamamlamışsın eline sağlık
MAŞALLAH BAREKALLAH
Üstedeki kırmızı tencere alttaki tava deymese suyun mantığını anlıcam fakat zaten tencere tavaya deyiyor yani sıcaklık geçiyor ama bir telle yada bir tahta ile tencerenin tava ile bağlantısınız keserseniz daha iyi olurdu. Yani suyun sıcaklığı ile yavaş yavaş pişerdi.
9:00 yaptığın işe ne kadar değer verdiğini biliyorduk da abi bu üzülüşün bize bir kez daha kanıtladı bunu senin yüzün gülsün biz arkandayız daha nice tariflere inşallah senin fail dediğin tarif bile diğer tüm yemek kanallarına taş çıkartır :)
Emeğinize sağlık. Bu tarz eski yemeklerimizin tariflerini bekliyoruz
Süper olmuştur bu yemek. Ellerinize sağlık 😊👍
Eline sağlık Mustafa bey birde kayısılı gerdan yahni'sini dene muhteşem bir saray yemeğidir ..
Tencereyle birlikte kapağı kapalı bir şekilde fırına koyabilirdiniz bence. Ya da neden koymadınız? :)
Teşekkürler elinize emeğinize sağlık hocam saygılar sevgiler
Senin canın sağ olsun güzel abim 😊
canın sağ olsun abim
senin güzel surtına kurban ya adamım
Mustafa hocam emeğine sağlık.
Hacıma da selam videolara devam, 😉👍
Hacı baba dualarımız seninle yüzümüzü güldürdün :)
Mustafa bey eski haline alıştığımız için başka birinin videosunu izliyormuşum gibi geliyor😊yeni halinede alışırız herhalde 🤗
Eline sağlık abi 👍
Eline sağlık, böyle aksilikler doğasında var. Bizler içinde taktik oluyor. Kesme videolarını
Eline sağlık abi afiyet olsun
Mutfağın pavarottisi 🥰
Biz yemeklerde erik ayva koyarız. Osmanlı usulu. Çok güzel oluyor. Denemeyi unutmayın.
Tebrik ederim başarılarının devamını dilerim
Abi videoda bişeler ters gitti diye yayinlamamazlik yapma lütfen. Biz sizi böyle dogalliginizla izlemesini seviyoruz. Yoksa eti kuzuyu heryerde pisiriyolar.. Ama sizin gibi hoş sohbet eden güler yüzlü insanları bulması zor 😘
Bugün 5 kisi icin bi mangal yaptim, 90 dakika top oynamis gibi yoruldum. Yorgunluktan yiyemedim bile.
kolay gelsin iyi çalışmalar dilerim sana
Nasıl tak diye buradayım 🤣
Hoop simdide burdayim tak tak🤣🤣
Şefim bu fırında yapılsa hiç problem olmuyor ben denemiştim yakın bir tarif olarak çok lezzetli olmuştu.Ayvalari da soganlarla beraber koymuştum,etler de bu kadar iri olmasa iyi olurdu, naçizane tavsiyem
Ya ben senle hacı mı takipden vazgeçicem ama elim varmıyor.zira kardeş senden ne görsem deniyom ki bacen muhteşem. Ama yetişemiyom da. Harikasınız.
Nefis görünüyor
bu seferde böyle olsun sağlık olsun sizi gördük kafi:)
Kuzu kapamayı kuzunun sırt kısmından güveçte yapıp odun fırınınında ateşe uzakta 3 saatte pişirince asıl yemeği yapmış olursunuz. Güvecin alt tarafına boğum boğum doğranmış sırt kısımlarını, üstüne biberleri, üstüne domatesleri ve 1 baş sarımsağı koyacaksınız. Sonrasında fırına havale edeceksiniz.
Canın sağolsun abi sıkma canını at fail videoları da izleriz biz. Yalnız Hacı Baba ne yedi de yüzü öyle oldu anlamadım :( Bide oh oh güzel demesi :/
Canın sağolsun abimm eline sağlık
Aşmalı yahni gibi sanırım. Bu yemeyi yaparmısın abi
Döküm tencereyi başından beri 100-120 derece fırına atsanız daha hoş olmaz mıydı?
Elinize sağlık
OSMANLININ HER ŞEYİNE AŞIĞIM
Mustafa bey videoda yukarıdaki Değirmenli baharatları nereden aliyosunuz ?
Haciyi ozledik be abi artik haci mutfakda serisi gelsinde ozlemimizi giderelim biraz
Ellerine sağlık abi Hemen geldik
Abime hayitli ugurlu olsun saclar o bicim olmus 😅
Elinize sağlık Mustafa, kameranın lensi ya düzgün silinmemis ya da renk-isik tonlamasinda başka bir problem var.
sıhhatler olsun biimadamı :)
Gerçekten lezzetli olmuştur
Mustafa abi direk tencereyi neden fırına koymadın ki su ile aynı etkide pişirebilirdin düşük sıcaklıkta
2.35 yağ zamlarından sonra mood
Pişmemiş eti cok güzel pisti diye yayinlayanlar var sen sıkma canini samimiyetin yeter :) bu arada enfes duruyo kuzu eti
Afiyet olsun. Tek anladığım bu yemeğin bu kadar büyük et parçaları ile 3 saatten aşağı pişmeyeceği. Ama küçük parçalı hali ile ne kadar lezzetli olur onu da bilemedim. Duruma göre büüyk parça denenebilir. Birde illa su ile mi pişirmek gerekiyor. Direk tencereyi ateşe koysak olmaz mıydı?
Mustafa abi Osmanlı sofrasında olan tariflerden gene yapar mısın
Osmanlı zamanında bu kadar bekleseydi padişah yemeği aşçının kellesi giderdi ...
Merhaba Mustafa bey
Allah can sağlığı versin...
Görünüş olarak iyi görünüyor afiyet olsun...
Hacı abim'e çok selamlar...
Hacı abim( özür dilerim) Mustafa bey'in elinden çiğ tavuk bile yenir... selamlar
1) Ayvayı enzimi eti yumuşatsın diye koyuyorlar diye biliyorum. Neden ayrı koydunuz? 2) Düküm tencere fırına girmiyor mu? Boyalı diye mi? Öyle daha güzel pişerdi sanki.
Mustafa’cım uzmanlık alanının mangal olduğu çok belli. Mutfak aleti olarak sadece ızgara maşası yetiyor: çatal, kaşık, karıştırıcı olarak kullanabiliyorsun. Ayrıca ayvaları da küp küp değil kuşbaşı olarak doğraman da dikkatimden kaçmadı🙂
Sorun değil şeff. Senin sanatın yeter
Abi yeni saçlar hayırlı olsun
Cok uzun zamandir fail videolari da olsa keske diyodum. Gerci bu fail olmamis ufak aksilik. Failleri de bekliyoruz.
sadece 10 dakikalık bir yemek için çok fazla ayrıntı ve uzun uzun süre içeren çok karmaşık bir proje .. ancak lezzetli görünüyor
Abi neden döküm tencere ile fırında devam etmedin? Sanki öyle daha da iyi olurdu. Ne dersin?
afiyet olsun
Seni izlemeye başladığimda 90 kiloydum 100 kilo oldum mustafa abi bizi bitirdin beeeee
Studyoya dogalgaz tesisati masrafini cekecek sponsor araniyor. Keske ocakta pisseydi nasil olurdu merak ediyorum.eline saglik abi
👍👍👍
💥💯💯💥
Her video yuklendiginde tek yapabildigim ekrana ekmek basmak
osmanlı mutfağında domates yok deyip osmanlı tarifinden yola çıktıktan sonra domates rendesini görünce videoyu kapattım
👍👍
İzlerken o kadar kaptırdım ki kendimi ulan dedim ne oluyor gözlerim buğulanmaya başladı dedim ecel geldi gidiyorum her halde. Meğer ortalık toz duman olmuş bir serinleme geldi şükürler olsun dedim. 😀😀İşin şakası emeğine yorumuna sağlık.
👏👏😍
Çok şanslısınız ablam :)
Mustafa abi et dinlendirirken sarımsak ile dinlendirirsek nasıl olur. mesela sarımsağı ezdikten sonra etin içine yaysak.
Güzel abim konuyla alkası yok ama saç ekiminden memnun musun? Ben de ektirmeyi düşünüyorum. 1 yorum yazarsan sevinirim.
UA-cam da moda oldu ceket giyen kendini şef sanıyor
Abi aşağıdaki mutfakta yapsaydın keşke kurtarmayı
Abi bu duman olayını çözmen lazım diye düşünüyorum. Görüntüyü baya bozuyor.
Abi geçmiş olsun 😅 gazlı mangalın tüpü yok muydu