한우 업진살 작업스타일??어떤게 맘에 드시나요??ㅎ

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  • Опубліковано 12 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 20

  • @sootory8844
    @sootory8844 3 роки тому

    와 대박이네요 여러가지 방법이 ㅎㅎ 좋은영상 감사합니다 내일 한번 해봐야겠네요

  • @한기웅-x7c
    @한기웅-x7c 4 роки тому +3

    정육식당 하면서 가장 쓰기 싫은게 업진입니다 처음에 뜯으면 썰기 좋게생겼다~ 하는데 기름제거 해도 중간중간 떡기름이 애매한 부위...

  • @g_94_
    @g_94_ 3 роки тому

    많은 도움이 되었습니다 사이버 스승님

  • @davidsolomon8203
    @davidsolomon8203 5 років тому

    Lining the slices on the knife is a gem! Such ingenuity!!! Such skill!!!

  • @헬띠푸디스트
    @헬띠푸디스트 4 роки тому

    안녕하세요! 유비현덕님. 인터넷검색해보면 업진살이 우삼겹이라고 한우집에서 파는 우삼겹과 수입소고기집에서 파는 냉동우삼겹이 같은 부위가 맞나요? 두께차이 이외에도 너무 큰차이가 나서 혹시 같은게 맞는지요...ㅜㅡㅜ

    • @펄서-n9e
      @펄서-n9e 3 роки тому +3

      우삼겹은 업진살과 겉양지를 분리하지않고 같이파는부위를 말합니다.
      썰었을때
      겉양지와 지방 업진살 순으로 세겹이라고해서 우삼겹이라 부르죠

  • @user-whitepolar117
    @user-whitepolar117 5 років тому +1

    정말 깔끔한 세팅이네요 ㅎㅎ

    • @Tv-hz2sv
      @Tv-hz2sv  5 років тому

      감사합니다~~^^

  • @감자-w7n7w
    @감자-w7n7w 4 роки тому

    자주보러옵니다~

  • @samkim6384
    @samkim6384 5 років тому

    영상 감사히 잘 보았습니다 ^^
    업진살은 본래 질긴 부위로 알고 있습니다.
    어느 정도 두께로 써는 게 가장 맛있나요?
    그리고 일반용이랑 BBQ용이랑 두께 차이가 클까요?

    • @Tv-hz2sv
      @Tv-hz2sv  5 років тому

      업진살은 두껍게 컷팅 하시면 질길 수도 있어요ㅎ
      보통 저는 2~3m정도로 썰어서 판매하고 있어요~~~얇게 썰어야 맛이 좋은거 같아요~~^^

    • @김센오뽱
      @김센오뽱 4 роки тому +2

      업진살질기다는인간첨보네븅신들인가ㅋ

    • @니내누군지아니-v1g
      @니내누군지아니-v1g 4 роки тому +1

      업진살 살살 녹는다흐~

  • @자로우-d4n
    @자로우-d4n 5 років тому +1

    조회수는 3천이 넘는데 왜 댓글이 하나도 없지 잘봤어여

    • @Tv-hz2sv
      @Tv-hz2sv  5 років тому

      아 그렇네요ㅎ
      감사합니다~~^^
      첫 댓글이네요ㅎ

  • @슈퍼슈파
    @슈퍼슈파 5 років тому +2

    업진살이 고급부위에 속하나용??

    • @Tv-hz2sv
      @Tv-hz2sv  5 років тому +1

      업진살 고급부위죠 소량 나오는 부위에요~

    • @슈퍼슈파
      @슈퍼슈파 5 років тому

      @@Tv-hz2sv 네 감샤합니당ㅎ

    • @tainyjun
      @tainyjun 2 роки тому

      고부위중 하부위요

  • @jinchoi4737
    @jinchoi4737 5 років тому

    깔끔하게 잘 하셔서 BBQ 계절 기다리다 드디어 오늘부터 시작되는 데요 지금껏 잘 보고 많은 고기를 준비 하였습니다.돼지고기 삼겹살 만 영상에 많이 오른는데 다른 부위 돼지고기 손질해 주시는것을 하실수 있습니까? 이곳미국 애서는 한국과 달리 다른부위도BBQ 포함하여 9월 첮월요일 까지는 씨즌 이라서 필요 할것입니다 감사합니다