Марокканский повар научил как сделать суп еще вкуснее. Харира
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2023
- erid: 2VtzqvtdaTT
Морион
shop.aquaphor.ru/reverse-osmo...
Прованс
shop.aquaphor.ru/pitchers/pro...
Ингредиенты:
Баранина на кости - 700-900 г
Нут - 150 г
Лук - 3 шт
Морковь - 1 шт
Стебель сельдерея - 70 г
Петрушка стебли - 1 пучок
Кинза - 1 пучок
Зира - 1 ч. ложка
Куркума - 0.5 ч. ложки
Корица - 1 палочка (если кассия - половину палочки)
Томаты польпа - 1 банка
Красная чечевица - 2 ст. ложки
Макароны паутинка - 1 ст. ложки
Соль - по вкусуперец - по вкусу
Цедра лимона - по вкусу
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Реклама: ООО Аквафор ИНН: 7813120106
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Ингредиенты:
Баранина на кости - 700-900 г
Нут - 150 г
Лук - 3 шт
Морковь - 1 шт
Стебель сельдерея - 70 г
Петрушка стебли - 1 пучок
Кинза - 1 пучок
Зира - 1 ч. ложка
Куркума - 0.5 ч. ложки
Корица - 1 палочка (если кассия - половину палочки)
Томаты польпа - 1 банка
Красная чечевица - 2 ст. ложки
Макароны паутинка - 1 ст. ложки
Соль - по вкусуперец - по вкусу
Цедра лимона - по вкусу
У Вас горелка с балоном практически возле огня стоит.
Можно предложить производителям огнетушителей для дома и кухни прорекламировать их товар
Ой спасибо! С почином!
имбирь забыли
❤
имбирь же вы добавили, забыли написать
Василий, живу на ближнем востоке и хотел бы поделиться парочкой лайфхаков.
1. Когда варят хумус(нут) то можно немного (четверть чайной ложки) соды добавить в кастрюлю, это сократит время варки. Так же можно использовать скороварку, минут 10-15 все будет мягко
2. Чечевицу лучше варить тоже отдельно и слить несколько раз воду и убирать пену так как у многих будет несварение и газы.
Марокканцы используют очень много приправ, корицу кладут в многие блюда. Вот есть очень вкусный мясной торт Пастия(ударение на и)из курятины сделанный с теста фило, изюмом, корицей и вверху посыпанный сахарной пудрой. Первый раз когда попробовал для меня было открытием!
Рекомендую попробовать приготовить😊
Нут просто замачиваем на ночь, как и горох!! Варим сразу с добавлением соли !!! Я варила 45 минут, всё вместе час...А от СОДЫ пердеть будете на весь район!!! 😂😂
@@user-jn5ld9ru1l Глупости какие… Нут не варят с солью это первое а второе добавляют соду на кончике ножа а не килограмм.
Да еперный театр! Люди, вы представляете сколько людей работают над выпуском каждого ролика, сколько нужно оборудования и сколько это все вместе стоит?! Если аквафор это оплачивает, так и молодцы! Спасибо им, что дают нам возможность смотреть всю эту красоту! А покупать его никто не заставляет 🤷♀️ собственный мозг и аналитический аппарат никто пока не запретил ☝️
Большое вам человеческое спасибо, что разместили список ингридиентов под видео!!! Это просто роскошь в наше время!!! 😊 А если серьезно - то без него - очень неудобно! И так хорошо, когда он есть!!! К хорошим блюдам - удобная подача информации! Благодарствую!!! 🙏🙏🙏
Василий , рецепт понравился, но ( буду не оригинальна) без списка ингредиентов не удобно , учтите пожалуйста 🤝
В телеге спустя какое-то время Василий выкладывает все граммовки.
@@topoilkz Благодарю🤝
Ингредиенты:
Баранина на кости - 700-900 г
Нут - 150 г
Лук - 3 шт
Морковь - 1 шт
Стебель сельдерея - 70 г
Петрушка стебли - 1 пучок
Кинза - 1 пучок
Зира - 1 ч. ложка
Куркума - 0.5 ч. ложки
Корица - 1 палочка (если кассия - половину палочки)
Томаты польпа - 1 банка
Красная чечевица - 2 ст. ложки
Макароны паутинка - 1 ст. ложки
Соль - по вкусуперец - по вкусу
Цедра лимона - по вкусу
@@chefemel Благодарю🤝
Сразу лайк!
Этот парень научил меня смелости на кухне! 🎉🎉🎉😊
Василий от ваших видеороликов получаешь очень позитивные эмоции.Так держать!
Вася!! Что за доска??? Стекло??? 😂😂😂
Однажды моя жена решила соригинальничать и добавила хмели-сунели в щи...я был в шаге от того,чтобы дело не дошло до летального исхода😂... Ну а теперь,то что касаемо профессионалов...я невероятно рад,что когда-то подписался на шеф-повара Василия Емельяненко!!! И хотя сам умею готовить,но подчерпнул невероятную кладезь знаний,аутентично повторяя рецепты Василия- этому рад не только я,но и вся семейка,поэтому на 100% уверен,что Харира получится и будет шедевром!!!
@@BlindTrueэх, всем бы бабам такого мужика, как Вы👍☺️
Я давным-давно добавила хмели-мунели в щи и с тех пор всегда добавляю эту чудо-приправу, когда квашу капусту, настолько понравился вкус!
@@user-vr1uk1fc9vЯ тоже не поняла ,чем хмели не угодил , добавляю эту приправу в заправку для супов и неразу не пожалела.
вообще-то вы счастливчик. вам удается готовить аутентичные блюда по рецептам Василия, который готовит далеко не аутентично, что он и сам зачастую подчеркивает
@@BlindTrue ага, готовить должен мужик после смены на стройке на семью из 6 человек. Вы. наверное, баба)
Не знаю как в других арабских странах, в Египте очень популярны овощные голубцы махши. В начинку идет рис с большим количеством зелени (укроп, петрушка, листья мяты), помидорами, луком и специями. Вся зелень, овощи, специи добавляются в рис, потом этой смесью начиняют либо перчик, либо кабачки, либо используют капустные листья. Я иногда просто такой рис с зеленью и овощами готовлю как основное блюдо. Но махши прям любовь моя, особенно холодненькие обожаю, летом в жару хорошо заходят. Главное правило - зелени должно быть много, не по три пера, а такой приличный пучок.
Аутентичный мексиканский суп из чего и как хотите! Аквафоръ!
Вот чувствуется совершенно другой уровень!
Других-то соседка учит или бабушка, в крайнем случае - знакомый шеф...
А здесь - марокканский повар... Это вам не "Фауст" Гёте! ))))
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Живу в Беларуси и развожу козочек, они когда молодые лазают по любому дереву ,а когда уже огромное вымя, то только на задние ноги и веточки с листиками объедают .Мы каждой в загон делаем лавки, чтоб они там спали .
А вот прекрасно получилось. Пряно и необычно. Зира и лимон дают оттенок свежести. Корица играет очень необычно в супах. Думаю, что вкус все-таки делают томаты. Специи вторичны. Спасибо Вам за рецепт.
Спасибо, Василий! Обалденный супчик получился из бобовых на бараньем бульонне и мяса, выглядит блюдо ,ну оооочень, аппетитно, респект!👌👍
Моя бабушка , стебли зелени , не важно какой . Называла "лапуцьки" . :)))
Благодарю за рецепт. Как раз именно сейчас думала чем порадовать сегодня своего мужа Морроканца.Первое видео и вуаля 😄Супер. Потом отпишу как ему зашёл супчик 👍❤
Спасибо огромное за рецепт .Вы ,как всегда на высоте.Приятно смотреть и слушать.Успех во всех делах и начинаниях.
Ваши сырники-это песня,готовлю только по вашему рецепту,любит вся семья,будем варить суп,думаю это будет бесподобно!!!Спасибо большое!!!❤
Выглядит очень хорошо, нужно сделать такой суп, Василий спасибо
Привет, красавчик! 🥰
Смотрела ролик почти ночью, напрасно!!!! Очень аппетитно
Здравствуйте. Пишите, пожалуйста ингредиенты, чтобы в магазине видео не смотреть не стоять 😉. Это всех рецептов касается))
Василий, вы парфюмер, в мире вкуса👌🔥
Браво, Василий!!!! Рецепт шедевральный . Приготовила! Это 😮 конечно в самое сердечко. Во-первых, простые продукты, во вторых это божественно вкусно!!! Буду однозначно повторять. Корицу добавляла с ужасным предчувствием что все испорчу ➖ но магия произошла и получилось фантастически вкусно 🎉
Храню розмарин в морозилке. Зелен и свеж в любое время года дня и ночи))
Красиво' полезно и вкусно. Спасибо' Василий' было интересно
Привет из Австрии ! Вот эти все фильтры в кобах - развод , однозначно никакой полезной воды в нем не будет 😂😂😂
воот, австрийские ученые давно это уже определили
Нут нужно замачивать на ночь..и варить в скороварке..он должен быть как масло...
Спасибо вам огромное за такой интересный по составу суп)
Аквафор норм! Сам пользуюсь уже лет 10 нравится!
Доброго времени суток!
Скоро осень, как раз!!! 👍
Очень полезно для разнообразия и такие рецепты попробовать. Спасибо за труд)
Делала по Лазерсону давно ,по Шарову не так давно,этой зимой .очень советую всем,кто хочет попробовать приготовить. Списки ингредиентов прилагают и концепцию самого супа очень точно можно понять.
Спасибо атлични суп.👍👍👍
Интересный рецепт очень даже.
У меня сегодня шурпа из баранины. Нута дома не нашёл, решил шо и так прокатит. Как раз давеча барашка на "лепестке" подорвался, пришлось срочно менять недельное меню на восточный вариант. Вечером самса будет :)
Спасибо большое за замечательный рецепт
Давненько Василий вы не радовали нас новыми рецептами....
@@topoilkz там я за ним, то же слежу
уже все приготовили?
@@topoilkz😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Побольше супчиков,василий
А мне все равно, пока смотришь, можно записать состав, все равно Василий все делает на глазок , на вкус!
Спасибо, Василий!
Отличный рецепт! Обязательно приготовлю, не сомневаюсь, что вкусно!👍🏻❤️
Сходу лайк Василию, попробовал, всё отлично!!!!!
У Василия попробовал или случайно кусок отменной козлятины в морозильнике завалялся?
Наконец-то появился!
Спасибо большое, Василий 😀👍 Замечательный рецепт, обязательно приготовлю. Привет из Кыргызстана 🏔️
Спасибо за видио рецептик!!!!
Сын купил нут( решил попробовать с чем его едят). Я ещё не придумала что приготовить. И тут Василий и марокканский супчик! Думаю, что зайдёт.
Очень люблю хариру, только я ее делаю с халапеньо, поострее получается. По сути рецепт такой же, только имхо макароны лишние.
Спасибо за рецепт 👍
Обязательно сделаю
О,красота! Название не наше,но вкус,надеюсь ,что зайдёт.Обязательно попробую приготовить! Спасибо!
Добрый день всем. ПОЖАЛУЙСТА, Василий, выкладывайте список продуктов под видео. Порой хочется приготовить блюдо, но не имея перечень продуктов под рукой, не готовлю. Фактически все кулинарные блогеры выставляют перечень продуктов ! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Если нажать на слово "Ещё", под видео,для вас многое откроется и канал на котором есть рецепты с описанием продуктов.
Ингредиенты:
Баранина на кости - 700-900 г
Нут - 150 г
Лук - 3 шт
Морковь - 1 шт
Стебель сельдерея - 70 г
Петрушка стебли - 1 пучок
Кинза - 1 пучок
Зира - 1 ч. ложка
Куркума - 0.5 ч. ложки
Корица - 1 палочка (если кассия - половину палочки)
Томаты польпа - 1 банка
Красная чечевица - 2 ст. ложки
Макароны паутинка - 1 ст. ложки
Соль - по вкусуперец - по вкусу
Цедра лимона - по вкусу
@@chefemel СПАСИБО ОГРОМНОЕ ! ❤❤❤
Спасибо Василий за новый рецепт. Обязательно приготовлю
Приготовила сегодня, правда бульон свиной, и специи не все. Но это очень вкусно, а ароматы…. Пока готовила все домашние кругами ходили. Спасибо за рецепт
Спасибо Василий Шеф❤
Холодец с картошкой вкуснее)
Ну, Василий Батькович! Накипь не от бактерий! От жёсткости воды же! Чем больше солей, тем жёстче вода и больше накипи.
Спасибо, Василий за новый рецепт супа! С ними всегда сложнее)
Да, я то же как-то встретила рецепт "Гречка с грибами по-восточному". Это как?! Ребята, где грибы с гречкой и где Восток! А супчик о-о-о-о-чень аппетитно выглядит! Баранина с нутом м-м-м-м , вкусно! Я прям здесь чувствую этот аромат!)
Васиииилий!!! ❤❤❤
Спасибо, Василий за рецепт
Когда рецепт из козявок? Очень жду ))
А я никогда не пассировала все ингредиенты, только лук. Просто в бульон все кидала. Спасибо. Я обязательно попробую этот вариант❤
Кому то нужно воспользоваться собственной услугой и НАТОЧИТЬ НОЖ ).
Согласен
Суп получился отменный! Спасибо Василий!
Как борщ, только на восточный манер и без свеклы
Отличный супец! На холодное время года само то!
Ничего не понятно, но красиво:-))
У меня такой же аквафильтр. Очень хороший, рекомендую.
А мне нравится русская кухня марокканцы пусть дома своих кормят и вам бы советовала увлекаться своей национальной кухней русская кухня считается одна из самых лучших ну это в том случае если вы что-нибудь вообще умеете успехов вам
Чтобы нут быстрее сварился, нужно добавить немного соды в воду при замачивании, совет дал ближневосточный повар, советом пользуюсь и делюсь с вами.
Есть такое, с фасолью делаю👍смягчает сода, кислотность воды уходит
Прикольная шутка из покон веков в Марокко были блендера
Я частенько готовлю такой суп,но мне удобнее в пароварке😮
из покон веков у всех в африке были блендеры)) ахахах
Сварил такой! Вкус просто офигенский!
Но немного подправил рецепт. :)
Мясо предварительно обжарил. Добавил немного морковки и пару крупинок острого перца (carolina ripper).
Спасибо за рецепт.
Василий , ты молодец, но по мне, чем проще, тем лучше.
😍😍😍
Первые впечатления от ролика "Берем барана или козла и много лука".... Мне сразу туда кинуть "корейский дошик 3 цыпленка"? :)))))
Спасибо Мусе. Спасибо Василию.
«Осмас позволяет убрать все бактерий и Вы забудите про накипь»
Василий, накипь это известняк.
При чем тут бактерии 🦠?
Соли растворенные тоже в воде должны быть, после осмоса вода никакая, разве что мокрая
@@busybee5027 вопрос не про соли, а бактерии
re: Здравствуйте. Пишите, пожалуйста ингредиенты, чтобы в магазине видео не смотреть не стоять 😉. Это всех рецептов касается))
У меня такой же кувшин-фильтр. А5 катриджи.
Васёк напиши рецепт под видео , твой друг марокканец Муса по любому рецепт под видео пишет .😂😂😂
Как долго не было видео 😢. 🎉🎉🎉
И Вам розовых щёчек😂😂😂
Нут продаётся варёный уже в собственном соку и мороженый. Как кукуруза в банках.
Тогда можно сразу в суп
Хоть бы фотку на фоне коз выложил бы😮
Кажется, ножичек пора поточить
Я вот думал, почему у земляка Василия ногти длинные)) а потом выяснилось)) ингредиенты при нарезке удобнее держать ногтями, а не пальцами 😂 это правда, проверено)))
Кстати, тоже, по поводу корицы: я обратил внимание, что кассия лучше подходит для сладкой кондитерки. Определённо. А вот корица подходит для многих блюд, более универсальная специя) и более сдержанный вкус и аромат
Есть узбекский суп- нохат шурпа, суп с нутом и бараниной, не менее вкусный, очень похож.
Привет!!! Василий можете приготовить почки свиные !!?? Спасибо.
Очень необычный ароматный суп. Немного заморочный, но супер!
Говорят, что мясо на деревьях не растёт, а в Марокко растёт)
Дорогой Василий, спасибо за новый рецепт. Очень обрадовал твой новый фартук. Черепа надоели
Класс я из Ташкент
Класс👍
"Какали козы, какали - целую кучу накакали..." (с) отсутствие рефлекса
"Я не люблю куриные кубики, поэтому использую козьи шарики" (с) Модест
Пиши хотя бы раз в жизни рецепт в описании под видео, 😂 будь человеком.
В инстаграмме есть эти же рецепты с описанием
@@Svetlana31667 Зачем мне инстаграм если у меня его нету? Я в ютубе смотрю. У него хорошие рецепты, но он принципиально ленится написать рецепт, либо за счёт этого люди пишут, а где рецепт, а где рецепт и так комменты набирает и просмотры.
Человек должен понимать, что он будет готовить, может у него ингредиенты есть дома и бац, о , рецепт уже готов. Мне каждый раз перематывать следя за тем, какие ингредиенты он проговаривает? Или я должен полностью видео посмотреть 15 мин или сколько там было и потом готовить? Логика где? Чуть осознанней же надо быть).
@@Svetlana31667ну не у всех инста есть