Witam wszystkich serdecznie życzę miłego wieczoru Tobie Marcinie oraz Twojej małżonce Dzięki za to że Jesteście na kanale życzę powodzenia w dalszym działaniu Stary Baca który kocha Wasze potrawy kulinarne ❤❤❤❤Bóg Zapłać
Wczoraj wędziłem według Pana przepisu. Dodało mi się do peklowania więcej sosu i wyszło dużo ciemniejsze lecz nie słone. To jest naprawdę PREMIUM. Dziękuję bardzo. U nas też szybko zniknęła
To ja się pochwalę moim przepisem na polędwiczki dojrzewające premium. Najpierw pekluję na sucho z przyprawami dodając 1-2 kieliszki Jagermeistera. Później dojrzewam zawinięte w folie kolagenową ok 5-6 dni. Opcjonalnie można je na koniec musnąć zimnym dymem. Do wódeczki - PETARDA 😉
Polędwiczki pyszne a kolor obłędny, miałam trochę mniejsze polędwiczki i wyszły mi za słone , następnym razem spróbuję 60g peklo na 1 litr wody. Dziękuję za przepis.
Robiłem tradycyjnie spróbuję i premium,tym bardziej że znam smaki sosów sojowych bo robię parzone mięcho w sojowych sosach ale nie wedzilem.napewno będzie smakowite........Pozdrawiam ACHA pasztetowa wyszła super wszyscy się zajadali.....
Tym razem Pani Marto musze powiedziec, ze obie formy,- pewny czy pewien, w jezyku polskim sa dopuszczalne ;) To tylko tak na marginesie.Pragne podziekowac za tyle wspanialych pomyslow!!! 🥰
Ja pekluję polędwiczki (sól pieprz czosnek liść laurowy i ziele angielskie, rozmaryn) w worku a'la na sucho z kieliszkiem nalewki wiśniowej. Wędzę na zimno ewentualnie na "łososiowo". Zimą na zimno wędzę i z 3-6 dni dojrzewam. Latem na łososiowo lekko ścięte do jedzenia od razu.
Wyglada mega apetycznie 😉. Ja jeszcze pracuje nad swoim kontrolerem do wedzarni, jak skoncze to na bank zrobie sobie takie cudo. Przypominajka number #3 juz chyba 🤔, Marcin naprawde musisz ogarnac poziom audio swoich materialow, skorzystalem z twojej rady zeby wpasc na kanal luby twej i prawie spadlem z fotela od glosnosci 😑😑😑 , znowu zapomnialem ze twoje filmy sa takie ciche 🙃
Zrobiłem praktycznie identyczna zanim wrzuciłeś przepis 🙈😁 wyszła genialnie :) a moje pytanie czy wędzisz ryby w tej samej wędzarni? Nie przechodzi zapachem ?
Witam smakoszy. Proste jak pi.... Nigdy bym na to nie wpadł żeby dodać sosu sojowego. Proste zaczyna być gdy się coś zrobi i coś fajnego z tego wyjdzie. Ludzie dodają różności i fajnie smakuje. Próbować swoje dodatki po swojemu. Do ciasta dodają pieprzu. Do wędlin... Do wędlin można dodać wszystko. Czy te wędliny mnie będą smakowały? Komuś mogą smakować. Ludziska próbować swoich sił. Jak jeszcze macie psy to przynajmniej się nie zmarnuje. Pozdrawiam. BAJUNIA
Poledwica wyglada super. Mam jednak pytanie, czy mozna zrobic poledwice lososiowa w wedzarni balkonowej? Natomiast odnoszac sie do zastosowania sosu sojowego, niestety nie moge go uzyc, poniewaz lecze sie na hormonalnego raka piersi i jakakolwiek soja jest wykluczona gdyz podbija estrogen, co w przypadku tego nowotworu jest wykluczone przez zalecenie onkologa. Nie polecam stosowania produktow sojowych, zwlaszcza kobietom, ktore maja problemy hormonalne, poniewaz wiaza sie to z nowotworem piersi.
Znowu robota w wedzarni elektrycznej, chyba sie przyjela na stale ;) Po dluzszym czasie uzywania elektryka dostrzegasz roznice w wedlinie uwedzonej elektrykiem a klasycznie?
Zrobiłem paprykarz według twojego przepisu tylko musiałem użyć słoiczków wniosek jest taki ze nie wiem jak u ciebie ale moje trzeciego gotowania nie dotrwały jakaś szarańcza Tzw pasożyty domowe 🤣 pozostawiły mi słoiki do umycia wiec pozostaje mi jeszcze jedno podejście ale tym razem słoiczki schowam bo grabieżcy tylko czekają 😀 i mówią ze pies zjadł tylko jak on to odkręcił ?
Tyle pektosoli? Człowieku max. 64g,wody góra 0,4l, nastrzyk opcjonalnie 180ml. O cukrze nie wspominam bo nie mam pojęcia jaki efekt w połączeniu z sosem. To mi się nie podoba. Polędwicę podpiekać🤣🤯😡polędwicę kroję się jak listek dębowy, a nie cegły...
Witam wszystkich serdecznie życzę miłego wieczoru Tobie Marcinie oraz Twojej małżonce Dzięki za to że Jesteście na kanale życzę powodzenia w dalszym działaniu Stary Baca który kocha Wasze potrawy kulinarne ❤❤❤❤Bóg Zapłać
Pozdrawiamy
Wczoraj wędziłem według Pana przepisu. Dodało mi się do peklowania więcej sosu i wyszło dużo ciemniejsze lecz nie słone. To jest naprawdę PREMIUM. Dziękuję bardzo. U nas też szybko zniknęła
Dziekuje i pozdrawiam
Kolejny wspaniały przepis! Dziękuję! Łapka w górę !
Dziekuje i pozdrawiam
To ja się pochwalę moim przepisem na polędwiczki dojrzewające premium.
Najpierw pekluję na sucho z przyprawami dodając 1-2 kieliszki Jagermeistera. Później dojrzewam zawinięte w folie kolagenową ok 5-6 dni. Opcjonalnie można je na koniec musnąć zimnym dymem.
Do wódeczki - PETARDA 😉
👌👌👌
ile soli?
Wrzuc przepis prosze jak bedziesz mial czas 😉, z przyjemnoscia spróbuje!
Super wygląda
Może jakiś inny przepis na takie polędwiczki jak ktoś nie ma wędzarni
Moze kiedys
Polędwiczki pyszne a kolor obłędny, miałam trochę mniejsze polędwiczki i wyszły mi za słone , następnym razem spróbuję 60g peklo na 1 litr wody. Dziękuję za przepis.
Dziekuje i pozdrawiam
SUPER POLEDWICZKI I KOLOR POZDROWKA I OPERATORKI--- OPERATORKI FILMIKI TEZ OGLADAM
Dziekuje i pozdrawiam
Rewelacja. Pozdro
Dziekuje i pozdrawiam
Robiłem tradycyjnie spróbuję i premium,tym bardziej że znam smaki sosów sojowych bo robię parzone mięcho w sojowych sosach ale nie wedzilem.napewno będzie smakowite........Pozdrawiam ACHA pasztetowa wyszła super wszyscy się zajadali.....
Polecam i pozdrawiam
Witam serdecznie Kostrzesiów❤
Witamy i pozdrawiamy
Super
Tu Robert wszystkie przepisy są super
Dziekuje bardzo
Tym razem Pani Marto musze powiedziec, ze obie formy,- pewny czy pewien, w jezyku polskim sa dopuszczalne ;) To tylko tak na marginesie.Pragne podziekowac za tyle wspanialych pomyslow!!! 🥰
Dziekujemy i pozdrawiamy
Powiem Ci że pyszne.Polecam i pozdro
Dziekuje i pozdrawiam
A ja czekam na poledwiczki w przyprawach,podobnie jak boczek w przyprawach. Pozdrawiam❤
Fajny pomysł
Marcin a te dpiekane w wedzarni nie sa twardawe z zwenacz
Jo napewno przetestuja 💪
Polecam i pozdrawiam
Super smak i zapach ❤
Pozdrawiam
Oj tak♥️pozdrawiam
Ja pekluję polędwiczki (sól pieprz czosnek liść laurowy i ziele angielskie, rozmaryn) w worku a'la na sucho z kieliszkiem nalewki wiśniowej. Wędzę na zimno ewentualnie na "łososiowo". Zimą na zimno wędzę i z 3-6 dni dojrzewam. Latem na łososiowo lekko ścięte do jedzenia od razu.
👍👍👍
Super 😋
Dziekuje
Mała drzemka po między 😂😂😂. Pozdrawiam 💪👍
Pozdrawiam 😉
W Dino też jest taki sos też często używam
Bardzo dobry
Wyglada mega apetycznie 😉. Ja jeszcze pracuje nad swoim kontrolerem do wedzarni, jak skoncze to na bank zrobie sobie takie cudo. Przypominajka number #3 juz chyba 🤔, Marcin naprawde musisz ogarnac poziom audio swoich materialow, skorzystalem z twojej rady zeby wpasc na kanal luby twej i prawie spadlem z fotela od glosnosci 😑😑😑 , znowu zapomnialem ze twoje filmy sa takie ciche 🙃
Pozdrawiamy serdecznie
Witam serdecznie. Stosuję sos sojowy w zalewie do serów i kurczaków.
O proszę
A pisałem ci jakiś czas temu zamiast magi sos sojowy 😂
Pozdrawiam 🔥
👍pozdrawiam
Jutro robię
Polecam i pozdrawiam
Witam super a czy można też tak zrobić szynki schaby boczki pozdrawiam
Witam.Oczywiście że tak
Moja propozycja : takie polędwiczki ale peklowane na sucho i porównanie smaków . Na sucho i mokro.
Wyślij polędwiczki i lecimy 😉
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Nie ma sprawy w którym DINO chcesz odebrać ?? Rogowo czy Kowaliki ??
👍😉
👍😉
Komentarz taktyczny 🧨
Dziekuje bardzo
no to w sobotę pierwszy raz w elrektryku będzie się działo.. :)
Super 👌
Premium to twojego wydania.
🤔🤔🤔
Zrobiłem praktycznie identyczna zanim wrzuciłeś przepis 🙈😁 wyszła genialnie :) a moje pytanie czy wędzisz ryby w tej samej wędzarni? Nie przechodzi zapachem ?
O super.nie przechodzi
Marcinie kiedy zielonogórska ? Ponaglam już któryś raz pytanie 😀😀
🤔🤔🤔
Witam smakoszy.
Proste jak pi.... Nigdy bym na to nie wpadł żeby dodać sosu sojowego. Proste zaczyna być gdy się coś zrobi i coś fajnego z tego wyjdzie. Ludzie dodają różności i fajnie smakuje. Próbować swoje dodatki po swojemu. Do ciasta dodają pieprzu. Do wędlin... Do wędlin można dodać wszystko. Czy te wędliny mnie będą smakowały? Komuś mogą smakować.
Ludziska próbować swoich sił. Jak jeszcze macie psy to przynajmniej się nie zmarnuje.
Pozdrawiam. BAJUNIA
Pozdrawiamy
Super 😋czy można zamiast wędzarni obsuszyć w piekarniku ?
Tak
To super a czy mogę pokryć dymem wędliniarskim
Witam czy można te polędwiczki suszyć w piekarniku
Witam.delikatnie można
Poledwica wyglada super. Mam jednak pytanie, czy mozna zrobic poledwice lososiowa w wedzarni balkonowej? Natomiast odnoszac sie do zastosowania sosu sojowego, niestety nie moge go uzyc, poniewaz lecze sie na hormonalnego raka piersi i jakakolwiek soja jest wykluczona gdyz podbija estrogen, co w przypadku tego nowotworu jest wykluczone przez zalecenie onkologa. Nie polecam stosowania produktow sojowych, zwlaszcza kobietom, ktore maja problemy hormonalne, poniewaz wiaza sie to z nowotworem piersi.
🤔🤔🤔
Znowu robota w wedzarni elektrycznej, chyba sie przyjela na stale ;) Po dluzszym czasie uzywania elektryka dostrzegasz roznice w wedlinie uwedzonej elektrykiem a klasycznie?
Żadnej różnicy nie ma w kwestii smaku.a wygoda nieporównywalna
Ile czasu mniej wiecej ociekaly w warunkach domowych ( Kuchennych ) :)
6godzin
Zrobiłem paprykarz według twojego przepisu tylko musiałem użyć słoiczków wniosek jest taki ze nie wiem jak u ciebie ale moje trzeciego gotowania nie dotrwały jakaś szarańcza Tzw pasożyty domowe 🤣 pozostawiły mi słoiki do umycia wiec pozostaje mi jeszcze jedno podejście ale tym razem słoiczki schowam bo grabieżcy tylko czekają 😀 i mówią ze pies zjadł tylko jak on to odkręcił ?
😉😂
Z tym sosem można zrobić np szynkę czy boczek
To pytanie?
Pierwszy 😊
🤜🤛
Petarda😊
Pierwszy
🤜🤛
Z wyglądu niestety przepieczona😢 - te 75 stopni i 40 minut na koniec to chyba za wysoko i za dużo czasu.
Że co????
😂😂😂😂
😂😂😂
Te wasze sprzeczki wkurzają.
To nie oglądać 😉
Tyle pektosoli? Człowieku max. 64g,wody góra 0,4l, nastrzyk opcjonalnie 180ml. O cukrze nie wspominam bo nie mam pojęcia jaki efekt w połączeniu z sosem. To mi się nie podoba.
Polędwicę podpiekać🤣🤯😡polędwicę kroję się jak listek dębowy, a nie cegły...
Oooooooo🤪
🤔🤔🤔
Czlowieku niewierz co piszerz,ja robilem 80 gram na litr wody i byly tak zajebiste ze w 3 dni 7 szt zniknely
@@Jurek-vy9rq bzdury piszesz. Chcesz mnie wędliny uczyć robić...🤣🤣🤣🤣
Zjedz beczkę soli to pogadamy,a tymczasem się nie ośmieszaj.
Kolego opanuj nerwy,ja nikogo nie ucze bo sam sie ucze czasami na bledach. Poprostu napisalem fakty