اولا الثوم هو والخل من أكثر المكونات اللى بتهرى مخلل الخيار وكل المخللات ومعلومه ان الخل هو روح المخلل معلومه غلط ومش صحيحه اى مخلل يتحطم عليه خل بيتهرى وروحه بتبقى قصيره علشان كده الخل يوضع فقط على الكميه المراد أكلها وقبل الاكل بدقائق فقط ومخلل الخيار على وجه التحديد لا يحتاج للخل ولو وضع توم بيبقى فص واحد فقط مش نصف راس
@@CR7-j1t4g مأكثر الفشله بدراستهم والخبره فى الشيئ افضل مليون مره من دراسه فاشله دى خبره بيقعد اللى درس سنين خبره علشان حد يشغله ويضمن انه ما يخسر من ورا واحد درس ومعندوش خبره وكلامى صح بدليل اللايكات اى مخلل يتحط عليه خل بيتهرى وما يقعد اسبوع سليم ولا يقرش خبره يابابا ههههه ومفيش حد يكبر على العلام ياشاطر واتكلم بأدب وانت بتنتقد
@@amiranour722 يغسل الخيار يقطع او يوضع صحيح على حسب الرغبه مع ملحوظه مهمه الخيار نفسه لازم يكون خيار بلدى لان هو ده اللى بيديك نتيجه جيده جدا وتانى حاجه مهمه كل الخياره ما كانت رفيعه ونشفه هتاخد افضل افضل نتيجه احضرى البرطمان وضعى فيه الخيار حسب رغبتك وتعالى هاتى كمية ماء حسب حجم البرطمان وضعى عليها ملح وتذوق الماء لحين الوصول لدرجه الملوحه المرغوب يعنى كل كوب عليه معلقه ملح ممسوحه وممكن وضع فلفل أخضر مع الخيار ولو عايزه ريحه ممكن فص توم ويوضع صحيح دون تقطيع واملي البرطمان واقفله فى الحر ده هيصفر بسرعه ومعنى الاصفرار انه اتخلل شيلى منه نصف كميه الماء وضعى البرطمان فى الثلاجه للحفاظ عليه من الحر لانه بتأثر على الخيار جدا الثلاجه بحفظه زلو عايزه طعم الخل ضعى حبه صغيره عليه قبل الأكل بوقت قصير ولكن هو من غير خل طعمه ممتاز
أجمل طريقه جربتها وبقاله شهر عندي ف التلاجه وبيقرمش ورائع جدا والله طريقه ممتازه افضل طريقه جربتها
اللهم صل على محمد سبحان الله الله اكبر لا حوله ولا قوه الا بالله العلي العظيم صدقه جاريه
ماشاءالله نظافه وترتيب ربنا يبارك فيك
تسلم ايدك يا شيف احلي 👍👍❤❤❤
جميل اوي جربته تحفه بجد
قناتك تححفة ماشاءالله تبهر
احلي طريقه عجبتني تسلم ايدك يا شيف
تسلم ايدك يا شيف حسين
الخيار المخلل جميل
بارك الله فيك
شكرا لحضرتك تسلم ايديك
اتفرجت على كم حاجه لحضرتك بسم الله ماشاء الله عليك
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم أجمعين ربنا يوفقك شيف حسين تسلم ايدك
تسلم ايدك بقت طريقتي المعتمدة
تحففففففففففففة👌😁
شكرا ليك جميل جدا
ينفع نعناع ناشف تسلم ايدك وعينك توووووحفةالف هناوشفاعلي قلبك
أستغفر الله العظيم وأتوب إليه اللهم صل وسلم على محمد وعلى اله وصحبه وسلم
تسلم ايدك يا شيف دمك خفيف ع فكرة
ممتاز
ما شاء الله تسلم ايدك 👍
ربنا يبارك لك تمام قوى
تسلم ايدك ياشيف ربنا يحسن بين ايدك يارب،🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹
ممكن محتفظ بالماء المخلل ونزيد فقط الخضر بعد ما تخلص الخضر او تنقص وشكرا
أحسنت تسلم ايدك جميل
انا واحد بكره وبعرف من النعناع هو لازم نحشره في اي حاجه
اللهم صل وسلم على محمد وعلى اله وصحبه وسلم
الخيار المخلل
هننغز حبات الخيار كلها ونوقفها ف برطمان نظيف .وف بولة هنخلط معلقة صغيرة سكر ومعلقتين صغيرين ملح و٣ اكواب ماء وكوب خل ونقلبهم كلهم ونقفل عليهم ١٠ ايام ..
الخيار المخلل للشيف حسين ❤ ل كيلو ونصف خيار
فى برطمان نظيف معقم هننزل ب لترين ماء من الحنفية ونصف كيس ملح صغير ناعم ونقلب وندوب الملح ونجرب البيضه لو البيضاء طلعت تبقى الملوحة صح لو نزلت نبقى عايزين ملح .نظبط الملح وننزل ب معلقتين كبار سكر وفنجان خل ابيض وليمونه متقطعه ع اربعة معصورة وقشرها نسيبه ونصف راس ثوم منغوزة وفلفل حار وحزمة نعناع ونقلب ونرص الخيار وع الوجه زيت زيتون ونقفل البرطمان كويس اوى ونفتح بعد ٥ ايام ❤❤وبالهنا
فن فن ياخي
ماشاء الله
🙏🙏🙏🙏 ياجمالووو
أجمل كلمة بتقولها ياشيف حسين تحفة
🎉حضرتك روعه
ماشاء الله وبركاته
الله ينور يا سحس بجد المحتوى اللى بتقدمه مفيد جدا 👍ووصفاتك تحفه 👌
ينفع أحط معاه كميةفلفل حامي يعني اخلل فلفل وخيارمع بعض
تسلم ايديك انا اما بعمل الحجم ده بيفضي في التخليل مش عارفه ليه
مشاء الله
من فضلك ممكن يفضل رمضان عادي لو عملته النهارده
اكيد احتفضي به بالثلاجه
بالتوفيق رمضان كريم 🎉🎉
سؤال لحضرتك لو مش متوفر فى الاسواق خيار حجم صغير والموجود حجم كبير ينفع يتقطع ويتخلل بنفس الطريقه
تسلم 🎉🎉 ممكن فلفل بارد بدل من الأحمر الحارق والنعناع الأخضر ضروري وينفع كام ورقة نعناع ناشف
نفس الوصفة دي تنفع للجزر؟؟
واو
ممكن اعرف مقدار الملح بالكوب او الجرام اد ايه علشان يضبط معايا لو سمحت يا شيف
رائع
تسلم إيدك و رجلك و عينك على المخلل الحلو ده 😭😕
برافووووو عليك
كام وزن كيس الملح يلي حطيت نصه؟ يعني يا ريت تحددلنا كمية الملح
طريقتك جميلة ماشاء الله تسلم ايدك انا كمان عملته علي قناتي بطريقتي وطلع رهييييب والله 😋😋😋
معلش يعني ايه مقدار المايه ع الملح
وصفة جميله تسلم ايدك
خطوة البيضة مالهاش أى ستين لازمة
تسلم ايدك
حضرتك ينفع اخلل الخيار مياه عاديه من الحنفيه ولا لازم تكون مغليه
ينفع احط ثوم مفروم
❤❤
من فضلك نص الكيس كام معلقه
كل لتر مياة له ٤ ملاعق اكل ملح
معادلة محلول المخلل
في الصيف لكل عشرة اكواب ماء كوب ملح
وفي الشتاء لكل ١٢ او ١٢ كوب ماء كوب ملح
هذه المعادلة معتمدة من ستات بيوت الشام .
اعملي اختبار البيضه 🎉
اجمل واطيب شيف في العالم الله يعطيك العافية
لو سمحت يا شيف ينفع الخيار السوبر لاني مفيش للاسف بلدي في التخليل
ينفع اى نوع زيت لو مفيش زيت زيتون
تسلم ايدك انت استاذ
شكرا 🎉
الملح قد ايه
هل ممكن الملح العادي مو الا الخشن
كله ينفع بس يفضل الخشن
😢❤تسلم ايدك
مهو قال الكم طيسة البيضه هيك العيار مزبوط ويكون الخيار يابس مس طري او خيار بلدي وثغير الحجم قد الاصبع تسلم ايدك يا سيف حسين نفس طريقتنا من فلسطين
تسلم ايدك بجد
احلى مخلل خيار
بالتوفيق
تسلم ايدك هعمله بكره أن شاء الله
اول
بس كل البيعملو مخلل يقولو لازم ملح بحري مش ملح طعام عادي
طب الزيت ليش؟
تسلم ايدك ياشيف
خيار جدتى طلع أحلى بكتير 😂😂😂😂😂
بحط كمان كرفس
هل مده التخليل تختلف في الصيف والشتاء
اكيد في الصيف بيخلل بعد ٣ ايام او اربع ايام
في الشتا بيبقى أطول لمده بيبقى اكتر من اسبوع
😋☺️😋
اولا الثوم هو والخل من أكثر المكونات اللى بتهرى مخلل الخيار وكل المخللات ومعلومه ان الخل هو روح المخلل معلومه غلط ومش صحيحه اى مخلل يتحطم عليه خل بيتهرى وروحه بتبقى قصيره علشان كده الخل يوضع فقط على الكميه المراد أكلها وقبل الاكل بدقائق فقط ومخلل الخيار على وجه التحديد لا يحتاج للخل ولو وضع توم بيبقى فص واحد فقط مش نصف راس
هو دارس أبصر كم سنة عشان اشي تعلمتيه بداركم فأكيد مش انتي الي رح تعلميه شو رح يعمل
@@CR7-j1t4g مأكثر الفشله بدراستهم والخبره فى الشيئ افضل مليون مره من دراسه فاشله دى خبره بيقعد اللى درس سنين خبره علشان حد يشغله ويضمن انه ما يخسر من ورا واحد درس ومعندوش خبره وكلامى صح بدليل اللايكات اى مخلل يتحط عليه خل بيتهرى وما يقعد اسبوع سليم ولا يقرش خبره يابابا ههههه ومفيش حد يكبر على العلام ياشاطر واتكلم بأدب وانت بتنتقد
من فضلك إيه هي الطريقه الصحيحه لتخليل الخيار@@زينبصلاح-ط7ك
@@amiranour722 يغسل الخيار يقطع او يوضع صحيح على حسب الرغبه مع ملحوظه مهمه الخيار نفسه لازم يكون خيار بلدى لان هو ده اللى بيديك نتيجه جيده جدا وتانى حاجه مهمه كل الخياره ما كانت رفيعه ونشفه هتاخد افضل افضل نتيجه احضرى البرطمان وضعى فيه الخيار حسب رغبتك وتعالى هاتى كمية ماء حسب حجم البرطمان وضعى عليها ملح وتذوق الماء لحين الوصول لدرجه الملوحه المرغوب يعنى كل كوب عليه معلقه ملح ممسوحه وممكن وضع فلفل أخضر مع الخيار ولو عايزه ريحه ممكن فص توم ويوضع صحيح دون تقطيع واملي البرطمان واقفله فى الحر ده هيصفر بسرعه ومعنى الاصفرار انه اتخلل شيلى منه نصف كميه الماء وضعى البرطمان فى الثلاجه للحفاظ عليه من الحر لانه بتأثر على الخيار جدا الثلاجه بحفظه زلو عايزه طعم الخل ضعى حبه صغيره عليه قبل الأكل بوقت قصير ولكن هو من غير خل طعمه ممتاز
@@زينبصلاح-ط7ك شكراً لحضرتك
طب الخل ميهريش الخيار
تسلم إيدك بصراحه حاجه جميله جداااااا جداااااا احسنت 🌹❤️🌹👍👍👍
ليه التوم؟
طيب فين اخليه برا الثلاجة والا في الثلاجة ثلاثة ايام❤
برع
@@مسلمهوفخر شكراً
بعمل هذا الاختبار 😂
حضرتك قولت بعد 3ايام ولما اتعمل قولت بعد 5ايام
كل اخبار النجوم عندي 💦💜💜💜💜💜
ملح خشن افضل
والملح مفيش
تسلم الايادي يا شيف ربنا يوفقك ويسعدك يارب العالمين
FYIur
ياريت حد يرد عليه ليه الخيار بيفضي مني
يعني اي بيفضى
يعني قلبه فاضي من جوه عباره عن هيكل بس
انت عكاك بجد
برطمان مش بطرمان
تسلم ايدك
❤❤❤
تسلم ايدك