TORTA FORESTA NERA⭐RITA CHEF.
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- Опубліковано 9 гру 2017
- #RitaChef #Torta
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🔎Questa è la mia versione del dolce FORESTA NERA.
un soffice pan di spagna al cacao, polpa e succo di ciliegie sciroppate, panna e per finire ciliegie candite e scaglie di fondente.
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Carissima sei fantastica. Le spiegazioni sono sempre favolose e impossibile sbagliare. Grazie e buona giornata.
Grazie a te Natalina. Un caro abbraccio.
Proverò a farla! !Sei molto brava anche quando spieghi ,fai tutto con molta semplicità ed è facile seguirti 😊👍
Grazie mille Cristina. Buon pomeriggio.
Cara Rita sei uno. "spettacolo di bravura". Complimenti 👏👏👏👏👏
Grazie mille Laura. Un caro abbraccio e buona serata.
Complimenti sei molto chiara nell'esprimere la procedura del dolce. Ancora brava! La farò anch'io seguendo esattamente il tuo consiglio sul procedimento. Grazie
Grazie a te Nella. Un caro abbraccio e buona serata.
Rita ho preparato il pan di spagna seguendo la tua ricetta, venuto perfetto, complimenti!!!!!!
Brava Rita di questa torta non sapevo che si chiamasse foresta nera. La farò sicuramente . Complimenti bravissima come sempre ❤️
Grazie mille Custodia. Buona serata.
Rita sto guardando le tue ricette un po alla volta come ho tempo é devo dire che questa torta per esempio deve essere buonissima sei bravissima si mangia con gli occhi 💟
Grazie mille Luisa! Un abbraccio grande
Il mio Chef 👩🍳 preferito 🙌❤️
Grazie signora Rita❤️
Grazie a te Elisa cara. Buona serata.
bravissima ..spiegazione molto semplice e non vedo l"ora di fare la torta ..e ti faro sapere ..Complimenti
Grazie mille Gisella. Un caro abbraccio e buonanotte.
Sempre brava grazie x i consigli preziosi
Grazie a te Anna. Un caro abbraccio e buona giornata.
Grazie Rita sarà buonissima la farò di sicuro !!!😋😋😋😋👍👍👍👍
Patriziaaaa.... scusami se ti ho fatto aspettare un pò, ma ho tante richieste da accontentare, comunque falla e fammi sapere, è favolosa, fidati di me...
Che bontà complimenti 👏🏻👏🏻👏🏻
grazie infinite....
bellissima 😀 sicuramente proverò questa ricetta 😀
Grazie infinite!!!
Ciao Rita, x questo pan di Spagna non hai messo lievito? sempre tanti complimenti sei molto brava 😊
Nel Pan di Spagna non va il lievito Cristina. Grazie mille e buona serata
Ottima... GRAZIE RITA BELLA
Grazie a te Raffaella.
Grandiosa Rita sei meravigliosa de le mani straordinarie Dio la bendiga sempre
Chissà se riuscirò a farla ! Tu sei molto brava
Segui il video.passo.passo. grazie mille
È bellissima e sicuramente buonissima,brava🤩🤩🤩
Grazie mille di cuore
Veramente delizioso,le fragole ci stanno alla perfezione,come dessert e' adattissimo
Fsatacchino
Buon giorno,per il mio compleanno ,la faccio.Cortesemente mi può dare le dosi per una teglia da 28cm?onestamente si mangia con gli occhi.Complimenti come sempre
Grazie mille, per uno stampo da 28 cm puoi fare esattamente una dose e mezza di tutti gli ingredienti, per la base e per la farcitura.
Bellissima! !!!!! Come tutte le sue torte . Vorrei solo chiederle , se al posto delle ciliegie. Si potrebbero mettere delle fragole, e se è Sì. Si può anche fare la bagna , con il succo, delle fragole con un po di limone, e zucchero ? Ho il Limone nelle fragole , potrebbe rovinare il risultato finale ?. Grazie in anticipo . E complimentissimi . 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Anna, il limone può compromettere il risultato finale. Puoi mettere le fragole al posto delle amarene, e lasciare il resto come è. Grazie a te cara e buona serata.
Bellissima la farò
Buonasera signora,complimenti 👏👏👏👏sei bravissima,ho cercato su UA-cam x fare questa torta e ho trovato il vostro video...io ho solo una domanda se è possibile....io abito in luxemburgo e ho chiesto un pasticciere,lui mi ha detto che nella panna montata va messo anche la gelatina....si puo o no signora? e nella panna quanto zucchero si mette?grazie e buona serata
Aida, io non metto la gelatina. E nella panna montata vanno 100 gr di zucchero a velo ogni litro di panna. Buona serata e Grazie a te.
Bravissima!
Grazie Orazia. Buona giornata.
Ciao Rita, seguo con passione i tuoi video, non me ne perdo uno, sei bravissima, sei la migliore. Ho però qualche domanda per te, se posso. Perchè a me le torte escono sempre con una grande cupola e devo toglierne molta per livellarle, ma è la panna il mio più grande problema! In pratica molto spesso non si monta, a volte diventa burro e quelle rare volte che ho successo con essa dopo pochi minuti si smonta sulle torte che ovviamente fanno pena, come puoi immaginare! Sono veramente disperata perché questo mi capita sempre quando ho ospiti... Grazie se avrai la pazienza di rispondermi, e grazie dei tuoi preziosi consigli... 🤗
Quando metti gli.impasti al forno , devi livellare bene e battere la teglia per togliere le bolle d'aria che spesso sono causa degli antiestetici rigonfiamenti.
Passiamo.alla panna: diventa burro quando è eccessivamente montata. La panna deve essere ben fredda, poi lo zucchero ( a velo se possibile) va incorporato gradualmente dopo che la panna inizia ad incorporare un bel po' di aria. Gira le fruste sempre dallo stesso verso se possibile e senza cambiare velocità. Tutto qui! Ciao cara e grazie mille
La panna si monta bene se è molto fredda Devono essere fredde anche la ciotola e le fruste
Bravissima Rita grazie
Grazie a te Valeria!
Adorei a sua receita...está certamente um delícia...desde Portugal envio as minhas saudações.
Grazie mille Isabel. Un abbraccio e buona serata.
Fantastico
Janeth Laverde grazie mille...
Rita giovedì il mio compleanno, onore preparare questo dolce per fesrteggiare
Adriana aspetto la foto...ma con le candeline però!❤
questa è da fare sicuramente
francesca grazie...
Ciao Rita , grazie per il tuoi video bravissima,volevo farti una domanda;se io volessi farla quadrata per 6persona per un compleanno ,mi auiteresti per le quantità?
Grazie di ❤️
Puoi fare metà dose usando uno stampo da 20 cm
Ciao Rita sei bravissima e spieghi molto bene complimenti
Buona sera Rita ,posso usare la panna spray ,perché non riesco a montarla, grazie
Ma la panna spray non tiene la forma. La panna deve essere molto.fredda per montare bene. Grazie mille
@@RITACHEF grazie
Ciao rita per ciliege sciroppate intendi le amarene sciroppate?
Parlo proprio delle ciliegie. Ma se vuoi puoi usare le amarene. Grazie mille Lucia
Ciao Rita, Sei bravissima, vorrei sapere se la stessa ricetta si può fare senza cacao, cosa devo fare?
giuseppina prepari il pan di spagna classico senza cacao....è semplice!
Ciao Rita mi sono appena iscritta complimenti per questa torta 👍 ti posso chiedere se il forno statico o ventilato? Grazie mille 😘
Liala, ciao! Grazie per esserti iscritta... io uso ol forno ventilato...cuoce più rapidamente e in modo più omogeneo!
Grazie per la risposta, gentilissima 👍
Ciao Rita sei bravissima ti seguo sempre e le tue torte mi riescono sempre alla perfezione...ti volevo chiedere ....in estate è meglio la panna montata o crema di burro ?x decorare torte ?grazie😘😘😘😘
Elisa, è una scelta personale. Hanno una consistenza diversa oltre che il gusto. Io, preferisco la panna montata. Grazie a te cara.
@@RITACHEF 😗😗😗
)vorrei vedere la torta mimosa perche non riesco a capire dove posso cercare la ricetta. Grazie
Ciao Rita anch'io appena iscritta. Volevo chiederti ma in questo pan di Spagna nn ci va i
Lievito per dolci??? Grazie anticipatamente...
simona benvenuta tra noi!!! No il lievito non va messo.... ❤😘
Oggi ho fatto la torta è stato un successone....peccato che qui nn si possono mettere le foto....
simona non sei si facebook? Puoi inviarmi le foto sul mio profilo se vuoi!!❤❤❤
Bravissima Rita. 😘🇷🇴♥️
Grazie infinite. Buona serata Georgeta
Ciao scusa Rita ma quante amarene hai frullato e soprattutto.gai frullato anche il succo del amarene?ciao💓e complimenti per i tuoi video sei bravissima
Fabiola si cara ho frullato circa 300 gr.... succo e polpa.... 😉
Ciao Rita complimenti per il libro del quale io e la mia consuocera (Maria Grazia Renzetti tua ammiratrice) ne abbiamo acquistato 2 copie.
Grazie mille Maria Luisa, mi fa molto piacere!
@@RITACHEF presto ti verremo a trovare nel tuo ristorante di Montesilvano
@@marialuisadalessandro4857 io ho venduto.il mio bistrò, e ho fatto un video "il cambiamento" qui sul canale per rendervi partecipi di ciò.Ad ogni.modo io sono sempre qui Montesilvano e se verrete mi farà molto piacere incontrarvi e conoscervi... un caro abbraccio e buon anno!
@@RITACHEF carissima Rita buon anno con tutte le ricette che ci fai anche quest'anno grazie ora vorrei fare i cappelletti o visto la ricetta e la trovo buonissima il libro che abbiamo acquistato io ela mia consuocera cie piaciuta moltissimo non vedo l'ora che arrivi 🤝🎄🎁🎆🎀🎄
@@marialuisadalessandro4857 grazie infinite cara e buon anno! Poi quando ti arriverà il libro fammelo sapere se non ti dispiace! Un caro abbraccio
Bravissima 🥰🥰🥰
Grazie mille.
Scusa puoi darci la dose della bagna acqua zucchero e maraschino?
Fabiola Mortellaro 100 ml di acqua ...un cicchiaii colmo di zucchero e 30 ml di liquore
Ciao anche io vengo di iscrivermi,sei molto brava,e le ricette sono commentate con semplicità bravissima ,sono contenta 😌 di averti conosciuta 👋molto bella la torta 🎂
Rosanna grazie... benvenuta anche a te nella famiglia di Rita Chef Channel😉😚😚😚
Bravissima rita
Grazie mille Ulisse. Un caro saluto e buona serata.
Ciao È favolosa.Proverò’ a farla a mio marito 😍😍😍
Mi fa molto piacere. Grazie
Rita sei bravissima e soprattutto la spiegazio ne nell' esporre la ricetta. Le tue ricette sono buonissime e di effetto speciale. Un caro saluto
Complimenti, chissà come è buoa!
ciao cara... si è molto buona !grazie mille
ciao rita tantissimi complimenti per le tue spiegatissime ricette !!!!! sono anna dalla puglia... vorrei sapere le misure dello stampo... grazie continua cosi...
Ciao Anna...lo stampo ha il fondo di 26 cm...grazie e continua a seguirmi! Un abbraccio
Sei bravissima e molto chiara nelle tue spiegazioni
Rita,perché i miei pan di spagna rimangono sempre bassi nonostante eseguo tutto alla lettera, cosa sbaglio posso aggiungere un po`di livido per raggiungere lo scopo desiderato?
Se proprio non riesci ok... presto vi farò vedere come fare ad ottenere un pan di Spagna altro e soffice senza lievito
Ciao Rita ho bisogno del tuo aiuto devo fare quesra torta per 10 persone ,dimmi se è giusto userò una teglia da 28 cm ,6 uova,5cucchiai di farina,5 di zucchero e 3 di cacao?(i cucchiai saranno rasi o colmi?) visto che un cucchiai se non erro corrisponde a 20g grazie mille in anticipo
Per una teglia da 28 ci vogliono 8 uova, 240 gr di zucchero, 210 gr di farina e 30 gr di cacao. Grazie mille
@@RITACHEF grazieeee,preziosa come sempre
Buongiorno cara Rita oggi ho fatto il pandispagna ,ma siccome la torta mi serve per domani ,mi consigli di farcirla oggi e decorarla domani o fare tutto domani mattina?ho paura per la panna,ma anche paura che poi fatta domani mattina non si insaporisce bene, grazie come sempre .Aspetto i tuoi preziosi consigli
Puoi farcirla domani direttamente.
@@RITACHEF OK faro cosi, grazie mille ed un abbraccio
Perchè sono rimasti i grumi di farina nel pan di spagna .? Ho setacciato la farina e amalgamato come dici tu...ma quando ho sfornato il pan di spagna era piena, soprattuto la parte di sotto, di grumi di farina..
Non lo hai lavorato bene tutto qui. E la farina va messa poca alla volta
non ci vuole il lievito??
Dove? Il pan di Spagna si fa tassativamente senza lievito!
Ho rivisto il video e mi sono accorta che nella lista degli ingredienti non hai menzionato il burro o l'olio e il lievito x dolci. È giusto cosi o è una tua dimenticanza?
La base é fatta con pan di spagna al cacao, e nel pan di spagna non và né burro né olio, né lievito... Non é una dimenticanza Nella. Buona serata e grazie mille
Signora Rita sono una nuova ho fatto il pan di Spagna della tua ricetta uguale tutti i passaggi e mi è venuto basso perché,
Qualche differenza ci deve essere, altrimenti sarebbe come il mio. Sicuro di aver fatto tutto bene?
Rita io ho fatto il pan di spagna ,ma non é venuto per niente alto ,anzi direi che non si é lievitato per niente.Forse le dosi non sono esatte.
dana le dosi che vi fo sono perfette... e sperimentate centinaia di volte... il pan di spagna non lievita perchè non c'è lievito nell'impasto ... deve solo incorporare aria dirante la lavorazione e se segui alla lettera dosi e procedimento del video non puoi sbagliare!!!❤ Anche la cottura in forno è molto importante...comunque per qualsiasi chiarimento io sono a tua disposizione... ciao cara un abbraccio❤
Ciao Rita ,probabilmente hai ragione tu, le dosi che usi sono per la tua mano io probabilmente ho messo troppa farina forse l'errore sta li perché per il resto ho fatto tutto uguale.grazie per avermi risposto e mi iscriverò al tuo canale appena mi riesce il pan di spagna hahaha spero che tu capisca che sto scherzando.Grazie ancora per la tua disponibilità
Dai prova a farlo piccolo e vedi la riuscita( fai 2 uova intere metti 2 cucchiai colmi di zucchero e monta col frullatore per 7 minuti.
.poi con la frustina a mano metti 2 cucchiai di farina setacciata e incorporala con movimento circolare e dal basso verso l'alto) inforna a 160 gradi x max 20 minuti...poi fammi sapere!❤
Anche a me è accaduto eppure l impasto era gonfio come dici ben montato...il forno deve essere statico o ventilato 😥😥😥
Non metti lievito in polvere
Iolanda no , nel pds non ci va...
I tedeschi sono limitati ottima scelta
Grazie mille Franco. Buona giornata.