TORTA SACHER🍰RITA CHEF.
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- Опубліковано 7 кві 2018
- #RitaChef #TortaSacher
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INGREDIENTS IN INFOBOX.
🔎LA TORTA SACHER, E' IL FIORE ALL' OCCHIELLO DELLA PASTICCERIA AUSTRIACA, ED E' CONOSCIUTA IN TUTTO IL MONDO. Perfetto connubio cioccolato fondente e confettura di albicocca.
Vi invito ad iscrivervi al mio canale RITA CHEF CHANNEL. Grazie.
🇮🇹 INGREDIENTI
Per la base:
75 gr di cioccolato fondente
65 gr di burro morbido
20 gr di zucchero a velo
90 gr di zucchero semolato
65 gr di farina 00
3 tuorli
3 albumi
Vaniglia qb
Un pizzico di sale
versare in uno stampo di 20 cm
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 170° per 35/40 minuti.
Per farcire:
400 gr di confettura di albicocche
Per coprire (ganache):
200 gr di panna
200 gr di cioccolato fondente
🇬🇧 INGREDIENTS
For the base:
75 gr of dark chocolate
65 gr of soft butter
20 g icing sugar
90 gr caster sugar
65 gr of flour
3 egg yolks
3 egg whites
Vanilla to taste
A pinch of salt
pour into a 20 cm mold
Bake in a preheated ventilated oven at 170° for 35/40 minutes.
To fill:
400 gr apricot jam
To cover (ganache):
200 gr of cream
200 gr of dark chocolate
🇫🇷 INGRÉDIENTS
Pour la base :
75 gr de chocolat noir
65 gr de beurre mou
20 g de sucre glace
90 gr de sucre en poudre
65 gr de farine
3 jaunes d’œufs
3 blancs d’œufs
Vanille au goût
Une pincée de sel
Verser dans un moule de 20 cm
Cuire au four ventilé préchauffé à 170° pendant 35/40 minutes.
Pour remplir :
400 gr confiture d’abricot
Pour couvrir (ganache) :
200 gr de crème
200 gr de chocolat noir
🇪🇸 INGREDIENTES
Para la base:
75 gr de chocolate negro
65 gr de mantequilla blanda
20 g de azúcar glas
90 gr de azúcar fundido
65 gr de harina
3 yemas de huevo
3 claras de huevo
Vainilla al gusto
Una pizca de sal
Verter en un molde de 20 cm
Hornear en un horno ventilado precalentado a 170° durante 35/40 minutos.
Para rellenar:
400 gr mermelada de albaricoque
Para cubrir (ganache):
200 gr de nata
200 gr de chocolate negro
المكونات 🇸🇦
للقاعدة:
75 غرام من الشوكولاته الداكنة
65 غرام من الزبدة الطرية
20 غرام سكر بودرة
90 غرام سكر ناعم
65 غرام من الدقيق
3 صفار بيض
3 بياض بيض
الفانيليا حسب الذوق
رشة ملح
تصب في قالب 20 سم
تخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 35/40 دقيقة.
لتعبئة:
400 غرام مربى المشمش
للتغطية (الجاناش):
200 غرام من كريم
200 غرام من الشوكولاته الداكنة
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Grazie sempre per ricette, video, e gli accorgimenti per non incorrere in strane sorprese....Grazie ❤
Grazie a te Lucia. Un caro saluto.
Grazie!!! Grazie di cuore!!! Non vedo l'ora di prepararla. Un abbraccio grande! ❤❤❤🌻
Favolosa e squisita!!!sei fantastica Rita.Buona domenica😘
Ho appena fatto questa torta ed è buonissima!! Signora Rita, le sue ricette sono sempre una garanzia. Grazie mille!!
Grazie a te. Mi fa tanto piacere. Un caro saluto e buona giornata.
Bravissima. È una delle mie preferite. Grazie per la tua professsionalita e impegno
Grazie mille Nadine....
Complimenti ! Fantastica come sempre
Grazie mille Daniela. Buon pomeriggio.
Complimenti! Presto la proverò
Grazie mille
Bravissima domani,la provo subito buon anno ❤️❤️❤️❤️🎊🍾🍾🍾🍾❤️
Grazie mille Thierry. Buona serata.
Grazie della ricetta. Un abbraccio😍😍😍😍
Che meraviglia ❤❤❤
Grazie mille. Un caro saluto.
Favolosa !!!!!!!👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Rita grazie, un abbraccio!!!❤
Bravissima!!!
Grazie mille. Un caro saluto.
bravissima e bellissima torta👏👏👏👏👏
Giovanna grazie !❤
Sei una grande! Spieghi benissimo e le tue ricette sono valide. A me sono riuscite alla perfezione. Grazie di esserci e complimenti per tutto!!
Mi fa piacere Nunzia, grazie infinite
Ciao Rita,una grandiosa torta......poi spiegata da te tutto sembra piu' semplice e armonioso !!!!!
giusy grazie infinite ❤
Bellissima!! Grazie Rita! 💗💗💗
Susanna mi fa piacere che ti piaccia! Un abnraccio ❤
grazie , bravissima !!!
grazie a te Flora.....
Cercavo proprio la ricetta, e la tua cara RITA mi ispira molto. Grazie.
Grazie a te Kateryna. Un salutone.
Buona domenica Rita, oggi una vera sciccheria eseguita in modo magistrale. grazie.
Rosario grazie mille e buona domenica ❤
Rita sei molto brava hai le mani d'oro complimenti
Grazie mille Maria. Grazie dei complimenti. Un abbraccio e buona serata.
Looks gorgeous! And I like the kitchen, too.
Thank you very much.
Bravissima Rita ricette sono buonissime
Grazie mille
È bellissima,l'ho mangiata con gli occhi,complimenti
Grazie mille
Come sempre!!👸
Ciao Rita, sono anni che faccio dolci, ma guardando i tuoi video mi hai aiutata a correggere gli errori che facevo!!! Complimenti.... anche x come lavori pulita!!!! Nel nostro lavoro è fondamentale.. . Maria Tomasulo 😍
Grazie dei complimenti Maria. Un caro abbraccio e buona serata.
Anche questa la devo provare, troppo golosa e invitante😋😋
Grazie tanto Patrizia. Un caro saluto.
Troppo brava,sei una grande Chef
lina grazie mille ❤
Sei grandiosa 🤗
Complimenti.
Grazie tanto Giovambattista. Buona giornata.
Bellissima 😍
Ilaria grazie!❤
Bravissima come sempre
Grazie mille Donata. Buona serata.
Bravissima io ho fatto un'altra ricetta ma questa è migliore e poi con il video ho imparato come eseguirla nel modo migliore, grazie.
Mi fa piacere Sandra ...Grazie a te
Bravissima❤
Grazie Silvana. Buona serata.
Come sempre bravissima
Grazie mille Giuliana
Che meraviglia Rita ! Complimentissimi come sempre ! Da provare !
Grazie Esmeralda. Buona serata.
@@RITACHEF
A te ! ❤️❤️
Divina Rita, sei una cuoca Divina !!!!💋
Mmmmmmm ottima sicuramente .proverò a farla per il comply di mio figlio . Grazieeeeeee buona domenica
Grazie a te Annamaria....
Bellissima torta, Rita😊 La farò domani per il mio compleanno 👍
Perfetto Antonio! Grazie mille ed auguri!
Buona domenica Rita...questa é una torta che non ho mai fatto...ma con la tua ricetta la metto subito in lista....😗
OK gabriella, poi fammi sapere...
Wow.... Che meraviglia... Complimenti Rita!!! 😍
Buona domenica!!! ❤️
Grazie Alessandra... buona domenica a te...
Alessandra Palumbo i
Bravissima Rita, sai fare proprio tutto! Torta splendida 👩🍳
Franca ci provo...grazie mille!❤
Bellissima complimenti, brava come sempre.
Ciao
Grazie mille Alberto! un abbraccio
Bravissima Rita sabato prossimo provo a farla , spieghi molto bene grazie!!!!!
Adriana attendo notizie allora! ❤
Grazie mille, sei bravissima
Grazie a te Dora
Buona serata
Fantastica
Grazie mille Antonella
Bravissima sempre professionale
Grazie mille Roberta
Grazie Rita, oggi per il compleanno del mio adorato nipotino ho realizzato la tua Sacher, rivisitandola solo nella decorazione (ho scritto Auguri)e non Sacher!!
Davvero un successone 😊
Bravissima Alba. Auguri al tuo nipotino.❤
Di ricette della sacher ne ho provate diverse,questa è la migliore,grazie Rita .
Grazie a te Anna. Buona giornata.
Grazie
Complimenti...Non si può dire altro...!!!🙂
Maria Rosaria ti ringrazio! ❤
Wow Rita che metaviglia 😍😍 io ho un altra ricetta con farina 00 e farina di mandorle una ricetta che ogni volta che l'ho fatta ha avuto sempre successo comunque provero anche la tua ricetta .Grazie brava come sempre 👍👍
Ok Rosetta, grazie mille.
Waooo che bontà bravissima Rita 👏👏👏 ti adoro ciao un 🙅💟👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Antonia grazie, un abbraccio!!!❤
Sei troppo brava Rita. Non riuscirò a farla come te☺️ grazie infinite🤗
Grazie a te Laura
Complimenti 😘😘
Grazie Monica. Buon pomeriggio.
Bellissima torta Rita e un capolavoro molti complimenti fatta da te sembra facilissima ma è solo perché tu sei bravissima tanti 😙😙😙😙e sopratutto tanti 👍👍👍👍
Paola ti ringrazio...io ho cercato di essere più chiara possibile per permettere a tutti voi di rifarla insieme a me!❤❤❤
Bravissima Rita!! Grazie per aver preparato questa spettacolare torta, spiegando ogni passaggio nei minimi dettagli, come sempre. I tuoi insegnamenti, consigli e suggerimenti sono molto utili: seguendo te si impara davvero!! Sei una maestra speciale, unica. Grazie di cuore Rita!
Mara ho letto solo ora questo tuo commento... grazie di ❤
Carissima Rita!! Grazie a te per tutto ciò che ci doni!
Molto invitante 👍
Grazie mille Antonella. Buonanotte.
Notte
Veramente brava brava brava 🌹🌹🌹
Grazie Monica. Buona giornata.
sei forte Rita tanti insegnamenti per me utilissimi ti seguo da non moltissimo ma sei veramente brava 💜💜💜
Grazie mille Gabriella.....
Bravissima professionale a me nn piace questa torta 🍰 ma proverò a farla x mio genero che l'adora e poi perché lei è veramente brava !!!!🤗👏👏👏♥️
Grazie mille di cuore
Buona domenica!!
grazie mille altrettanto a te....
Buona da vedere e da mangiare ciaoo😋😋😋😋
No vabbe sei meglio di un pasticcere grande Rita sei fantastica tutto quello che faccio con le tue ricette è un successo a casa grazie di cuore Buona domenica
grazie mille Daniela, mi fa molto piacere buona domenica a te!
Diamine!! Sei grande, un’abbraccio dalla Norvegia 🤗
Grazie di cuore Francesca. Un abbraccio forte e buona serata.
Ciao Rita questa torta fa invidia ai pasticceri,bravissima ,
Patrizia sapete tutti che non sono un pasticcere... comunque cerco di essere più precisa possibile!!!
Fatta da te, sembra semplicissima 😍😍😍
grazie Caterina, ma realmente se segui i passaggi non è difficile...
Thank you ❤️❤️❤️❤️
Thank to you too.
La voglio fare adoro la Sacher e tu sei bravissima
Grazie mille Custodia.
Grazie Rita per la tempestiva risposta!la mia era pura curiosità ! Anche perché so che con i dolci dobbiamo essere precisi !tu mi hai rassicurata!buona serata a presto 😘
Un abbraccio Laura. Buonanotte.
Ciao Rita!
Non so come ringraziarti ho seguito a la lettera la tua ricetta!
Spettacolare puro!
Lo regalata a mia cosuocera e la gradita tantissimo 🥰
Grazie😘💕
Grazie a te Chantal. Mi fa molto piacere. Un abbraccio e buona serata.
Che dire.....sono senza parole! Non vedo l'ora di farla , oltretutto è il momento giusto con tutto il cioccolato delle uova di Pasqua.....
Rosa è vero...ci permette di recuperare un po di cioccolato! Grazie mille cara! ❤
Bellissima, la faró sicuramente, mio figlio me la chiede sempre ma io pensavo fosse complicata invece vedo che é semplicissima da fare.grazie per il video, un abbraccio claudia!!
Grazie Claudia. poi mi farai sapere....
@@RITACHEF ciao Rita personalmente tu il burro come lo ammorbidisci? Tenendolo soltanto fuori da frigo portando a temperatura ambiente? Se si più o meno per quanto tempo?
@@marcocirino2502 dipende da cosa debbo preparare, se mi occorre in pomata, lo lascio 30 minuti a temperatura ambiente. Altrimenti leggermente morbido, 15 minuti.
Ciao Rita la tua Sacher e' stupenda!
Elisa grazie mille ❤
Ciao Rita, è bellissima! Voglio provare a farla, sto facendo ammorbidire il burro, farò la base questa sera e domani la farcitura e copertura, così a Pasqua avrò il dolce un po' diverso. Sei bravissima e ti auguro una serena e felice Pasqua. Un abbraccio
Grazie mille di cuore Carla
brava ..
Grazie mille e buonanotte. Un caro saluto.
Ho fatto la sua torta per degli ospiti ho fatto un figurone grazieeee e stata molto gradita complimenti 👏👏👏
Bravissima Maria. Sono contenta. Un abbraccio
Perfetta è buonissima! Ho visto che è la ricetta di Knam !!!!!!
Esatto, grazie Donatella
bravissima
Grazie Antonella. Buona giornata.
Brava Rita sei la migliore maestra di UA-cam 😘😉
Teresa ... troppo gentile! Ti ringrazio comunque, io cerco sempre di migliorare ma la strada è lunga!!! Un abbraccio forte e buona domenica!!! ❤
Che meraviglia, come tutti i pistti tuoi del testo. Grazie
Quando puoi, mi fai vedere come si preparano le bertolacce al pecorino e parmigiano? Grazie mille😘😘😘😘
oriana se vedi tra i miei video io ho già fatto le crêpes...se tu vuoi fare le bertolacce ti scrivo la dose e procedi come nel video :
Per 25/30 bertolacce
3 uova
400 gr di acqua
100 gr di vino bianco secco
250 gr di farina 0
40 gr di olio di mais
Sale q.b
Una volta pronte le riempi con i due formaggi e lasci gratinare in forno a 220 gr per 8/10 minuti
Bravissima
Grazie mille!
Brava brava bravissima una vera chef prepara il dolce e il salato con disinvoltura come lo sai fare tu baci alla prossima
Annamaria grazie mille !!! Un grande abbraccio! ❤
La torta Sacher, la mia preferita! Se continuo a riprodurre "o meglio , ci provo "moltissime delle tue ricette, diventerò, una barca! 😂😂no scherzo. .nel mangiare mi regolo, però tutto ciò che ci proponi e delizioso! E mangiamo tutto. .io e mio marito, ora anche per gli amici, dai quali ricevo un sacco di complimenti, grazie a te. Ti saluto cordialmente, ancora grazie di 💖.
Grazie Giuseppina, mi fa davvero molto piacere! Un caro abbraccio
Buongiorno e buona domenica FATA... iniziata alla grande CON SUA MAETSTÀ SACHERtort fatta dall tue mani ha una dolcezza DIVERSA...(Cè l.'ingrediente segreto che metti in più)...un a presto...
Ermi buongiorno e buona domenica a te !!! Grazie come sempre ❤❤❤
La ricetta è simile a quella di Ernest knam....la voglio provare !!
Provala, non te ne pentirai. Buona serata Eufemia.
Che meraviglia la sacher!!!! Io non l ho mai fatta,ma ho sempre avuto il desiderio di provarla!!! Ora non vedo il momento di farla ....la prima occasione la preparero'...sei troppo brava Rita,rendi tutto più facile con le tue preparazioni...ti abbraccio e buona giornata❤😘😘😘😘😘😘👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Marianna allora mi farai sapere quando la preparerai spero!!!❤
RITA CHEF CHANNEL certo Rita che la farò😊😊😊😘😘😘
Ciao Rita posso usare lo zucchero di canna al posto di quello semolato oppure rovino l’impasto? Grazie sei bravissima😊🙏
Ti consiglio di provarla così...
Graziee mi è venuta, una delizia❤️
Grazie a te Silvia. Mi fa molto piacere. Un abbraccio e buona giornata.
@@RITACHEF sei super❤️❤️
Brava, la faccio spero farla bene grazie
Grazie a te Gaby. Buona serata.
BELLISSIMA TORTA! BRAVISSIMA RITA PROSSIMAMENTE LA FARO' ANCHE SE I DOLCI AL CIOCCOLATO NON SONO TANTO LA MIA PASSIONE MA PER I MIEI CARI SI! CIAO
Maria Vittoria quando la farai fammi sapere!!! Grazie mille ❤
OK!
Buongiorno Rita! È stato strepitoso successo anche ieri! Che bontà! Che bellezza!! Sei veramente bravissima! Grazie di cuore per insegnarmi tantissime cose! Sono contentissima ❣️Ti ringrazio!
Grazie a te Yumi. Mi fa tanto piacere. Un abbraccio affettuoso e buona giornata.
💝
Buongiorno, Rita ti seguo da tempo e devo dire che sei molto, molto brava. Sei entrata nel "menù familiare"😊 In merito a questa bontà mi chiedevo se il forno è messo in modalità statica o ventilato? Grazie in anticipo
Io uso il ventilato. Ciao Rita
Bellissima torta e complimenti ..ma vorrei chiederti :il passaggio dalla griglia al piatto di portata lo esegui dopo che la torta è stata in frigo?grazie e sei la migliore!!!!
io l'ho messa nel piatto sollevandola con 2 spatole lunghe da pasticceria poi l'ho messa in frigo! grazie infinite Maria Pia
Ciao Rita sono una tua nuova fan. Complimenti per tutto!! Io sono Nadia
Ciao Nadia! Benvenuta nel mio canale
Come hai sottolineato ...meravigliosa
Grazie dei complimenti. Un caro abbraccio.
👏👏😋
Grazie Tiziana
Sei bravissima Rita però io sto ingrassando a forza di fare le prove per i dolci ciao
Ciao Rita complimenti bellissima la sacher 👏🏼👏🏼 ti volevo chiedere non ci va la bagna sul pan di Spagna? Non si secca?
Non va bagnata è molto umida, tanto da sembrare già bagnata
@@RITACHEF la proverò sicuramente grazie!!! 💗
Bravissima Rita,volevo chiederti se la ricetta originale della sacher ha la farina di mandorle. È sempre un piacere seguirti