Ciao Rita, questa torta è un capolavoro di alta pasticceria, bravissima! È un piacere vedere come ti muovi , con semplicità e grande manualità, non lasciando niente al caso, preparando ogni piatto con tanta passione . Grazie Rita
Wow che torta stupenda bravissima Rita io poi adoro le torte al cioccolato direi che non è complicato prepararla provero' a farla Anch io .😍😍😍😍😍😍❤️❤️❤️
Buonissima...... Per noi poveri mortali che non siamo pasticceri un dolce semplice ma d'effetto..... Una sola cosa mi fa irritare.... Quei pollici in giù non li capisco...... Mahhhhh😒😒😒😒 Brava Rita e grazie per la ricetta ❤️❤️❤️❤️❤️
Io neanche li guardo, al mondo c'è posto per tutti.... non posso pretendere di avere l'unanimità: E' il bello della vita !!!! ciao mia cara e a presto!
Ciao Rita complimenti è Bellissima questa torta e immagino anche Buonissima!!! Ti volevo chiedere però se per sciogliere il cioccolato ,in alternativa al termometro, che presto comprerò, e al microonde posso usare la tecnica del bagnomaria?? ❤😘
Antonietta io porto l'acqua a bollore poi fuori dal fuoco immergo i fogli tenuti già a bagno per 10 minuti, giro bene con un cucchiaio o con una piccola frusta, poi la lascio leggermente stiepidire prima di versarla su qualsiasi composto. non fa mai grumi, te lo assicuro... ciao cara
Ciao Rita per domani prepara una bella torta per il compleanno di Monsignore Ganswein sono anni che lo seguiamo e domani lo festeggeremo insieme ti abbraccio Valeria
Ciao Rita...questa torta è favolosa..Molto golosa...mi piace la tua pasta biscotto..io dovrei fare un numero 1..x il compleanno del mio nipotino...dovrei fare una teglia 38 x 38 e poi tagliare il numero. Che dose dovrei fare x la pasta biscotto?..grazie
Anna visto la misura dello stampo tu prepara 4 uova di pasta biscotto...se poi quando la versi dovesse esserci qualke cucchiaio di troppo la cuoci da parte...
Cara Rita..una sola volta ho usato la gelatina e mi si è raggrumata..mi piace molto decorare le torte, ma se penso al resto del pranzo, alla casa da sistemare...mi passa la voglia e arrivano a tavola sempre col solo zucchero a velo o con una spruzzata di panna spray... non riesco ad organizzarmi
cara non è difficile da usare, dipende da quanta ne hai messa.... comunque ti capisco, so cosa vuol dire avere mille cose da fare.... dai, ti mando un forte abbraccio...
Hai preparato un dolce bello, goloso e delizioso, E stata proprio una ottima idea dargli questo nome: testimonia la tu dedizione a lavoro e ciò che questo rappresenta per te. Vorrei domandarti gentilmente una cosa. Che differenza c'è fra la colla di pesce e l'agar agar, oltre la differente origine , una animale, l'altra vegetale? Si può usare l'uno piuttosto che l'altro? Grazie anticipatamente per la risposta, ti mando un saluto e ti auguro un buon pomeriggio ?
Adriana Cianci mi chiamo Adriano e non sono certamente alla tua altezza!!! Tuttavia mi diletto con quel che passa il convento! Ciao e grazie mille!!! Siete dei grandi interpreti della cucina italiana! Cordialità Adriano
Ciao Adriana, puoi usare quella che preferisci, la differenza fonfamentale consiste nell'utilizzo oltre che , come hai già detto tu, una è di origine animale e l'altra vegetale. Quando usi l'agar agar, devi scioglierla direttamente in acqua bollente e in base alla densità che desideri ottenere devi metterne da 4 a 8 gr per litro. inoltre devi sapere che a differenza della colla di pesce, l'agar agar è termoreversibile, e riesce a rendere gelatinosi anche composti con kiwi e ananas . spero di essere stata esaustiva, ciao e alla prossima
Adriano Milano ciao Adriano, non sono una professionista, sono solo un'appassionata di cucina che cerca di migliorarsi ogni giorno. Ho la fortuna di seguire una brava chef, come te
Adriana Cianci io non sono chef 👨🍳! Mi piacerebbe e mi diletto ma da me ad un vero chef 👩🏻🍳 come la Rita ce ne passa. Io sono un albergatore... ho un albergo quindi di cucina un po’ me ne intendo inoltre son figlio di pasticcera, però non sono affatto un fuoriclasse ai fornelli!! Un abbraccio a entrambe ! Ciao Adri
Bellissima ricetta. Torta deliziosa. 😊bravissima❤
Grazie Giuseppina. Grazie dei complimenti.
Sempre brava bellissima torta e spiegata alla perfezione
grazie mille Milena
DOLCE OTTIMO...PREPARAZIONE PERFETTA...DECORAZIONE ARTISTICA...
Nella torta della passione quanti g no fogli vorrei sapere grazie
Fantastica! È un'opera d'arte👌👍👏🌹🐞
Grazie mille Salvina. Buona serata.
Ciao Rita, questa torta è un capolavoro di alta pasticceria, bravissima! È un piacere vedere come ti muovi , con semplicità e grande manualità, non lasciando niente al caso, preparando ogni piatto con tanta passione . Grazie Rita
Franca credimi , il piacere è tutto mio.... un caro saluto
Straordinaria. Ma la nostra passione sei tu. Baci.
EHHHHH GRAZIEEEE!!!! CHE COMPLIMENTONE ROSARIO!!!! GRAZIE DI CUORE
Ciao Rita, questa torta è spettacolare tra un Po è il mio compleanno.... farò questa....baci..
Mi sembra un'ottima idea Patrizia! Poi mi farai sapere! a presto cara.
@@RITACHEF certo....buona domenica...
Come sempre...spetteacolare💯
Grazie mille
La nostra passione sei tu Rita che ci rendi tutto cosi' semplice !!!
cosa posso rispondere se non grazie? a presto Giusy
E che passione!!!! La mia passione!!!! I dolci mi fanno impazzire anche se dovrei solo guardarli Rita!!!!👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼❤❤❤😘😘😘😘brava !!!!!
grazie mille Marianna....
Buongiorno Rita,bellissima la torta e sara sicuramente anche molto buona,ciao buona giornata 👏😘
Grazie Giovannina
Bravissima Rita spettacolare !!!!!!👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👍👍👍👍👍👍👍
Grazie Rita
Complimenti, bellissima!!!!!
grazie Rosetta...
Sei sempre brava e molto chiara grazie
Ti ringrazio Ornella
Che meraviglia carissima Rita proverò a farla per la festa della mamma grazie sei bravissima 🤗
Bravissima, è un'ottima idea
Strepitosa!! Grazie Rita!! ❤️❤️❤️❤️❤️
Ciao Susanna, un abbraccio
Spettacolare!!!! Bravissima👏io non riuscirei mai a farla ,i dolci non sono il mio forte ma tu sei veramente eccezionale 😘😘
Grazie mille Marina...
Buongiorno carissima Rita con affetto ti abbraccio gze per le belle ricette😘❤️
grazie a te Rita
Wow che torta stupenda bravissima Rita io poi adoro le torte al cioccolato direi che non è complicato prepararla provero' a farla Anch io .😍😍😍😍😍😍❤️❤️❤️
Sabrina brava... se la farai fammelo sapere...grazie infinite ❤
Wow Rita,E fantastica! Bravissima come sempre!😘
grazie mille Cecilia
Wspaniałe ciasto czekoladowe, wilgotne, aromatyczne, wypełnione cudownym kremem czekoladowym, aksamitnym, piękna gładka powierzchnia, pełne smaku i zapachu.Tort, zachwyca swoim pięknem i imponującym wykonaniem dekoracyjnym.👍😍🌹🥰❤️
Grazie 💕
Che spettacolo!!!! Strepitosa!!!
Ma quelli che hanno messo che non gli piace é perchè stanno a dieta???? 😂😂😂
Ciao fai sembrare tutto cosi semplice...😘🙌
Meglio cosi non credi Monica? ciao cara a presto
Ciao rita,nella crema al posto del cioccolato fondente,posso mettere la stessa quantità di crema spalmabile al pistacchio? grazie
Si puoi metterla Lucia... grazie a te.
Super Super Super Super Rita...la voglio anch'ioooooooo💖💖💖💖💖💖
Romina grazie ...preparala è buonissima!!❤
Favolosissima......... 😀
BELLISSIMA!!!!!
grazie!!!! ora tocca a te Adriana....
Suprema!
Grazie infinite!
Ciao Rita,devo realizzare questa torta con uno stampo da 24,come mi devo regolare con le dosi sia per il pan di Spagna che per la mousse??
per uno stampo da 24 ti consiglio di fare una dose e mezza di tutto! Ciao Lucia!
Buonissima...... Per noi poveri mortali che non siamo pasticceri un dolce semplice ma d'effetto..... Una sola cosa mi fa irritare.... Quei pollici in giù non li capisco...... Mahhhhh😒😒😒😒
Brava Rita e grazie per la ricetta ❤️❤️❤️❤️❤️
Io neanche li guardo, al mondo c'è posto per tutti.... non posso pretendere di avere l'unanimità: E' il bello della vita !!!! ciao mia cara e a presto!
Buongiorno Rita,bravissima e bellissima,posso usare la panna gia zuccherata
Si che puoi, sarà più semplice da preparare, ciao Lucia
La favola continua.....BRAVA FATA....Un abbraccio ed un buon lavoro.
E come finirà questa favola? lo scopriremo solo vivendo!!!! ti abbraccio Ermi!!!!!
RITA CHEF CHANNEL sarai ....la regina....🤗🤗🤗 DEVI CREDERCI PERCHÉ. ....M E R I T I!...
Ti ringrazio tanto.... dal più profondo del cuore ! notte Ermi
Sei unica Rita complimenti
ti ringrazio Luisa
Grazie Rita😘
Grazie a te Lucia!
Bellissima tortq
Hai perfettamente ragione...
È fantastica! La vorrei proprio fare ma avrei bisogno del diametro della pasta biscotto.
Grazie
é un dischetto di 20 cm , grazie a te
La panna che hai utilizzato è quella fresca?
Lucia ho usato la panna vegetale, ma vanno bene entrambe!
Che buona che buona ❤️
Grazie caro...
Bellissima. Mmmh 😊Ciao Rita che altra alternativa di bagna si potrebbe fare? Complimenti.
Anna bagnala con quello che preferisci...anche con una bagna al rum è ottima ❤
RITA CHEF CHANNEL Ok grazie mille Chef Rita gentilissima❤
Sei ,top Rita.
grazie di cuore mia cara
Ciao Rita,appena puoi,potresti realizzare la torta mousse ai 3 cioccolati?
Ho preso nota! Un caro saluto
Ciao Rita complimenti è Bellissima questa torta e immagino anche Buonissima!!! Ti volevo chiedere però se per sciogliere il cioccolato ,in alternativa al termometro, che presto comprerò, e al microonde posso usare la tecnica del bagnomaria?? ❤😘
Si ma senza farlo bollire... regolati tu, appena comincia a fondere, lo togli dal fuoco e lo lavori con una spatolina
Ciao rita volevo chiederti se puoi preparare dei biscotti con farina di grano saraceno . Così li alterno con gli inzupposi integrali al cacao. Grazie
ok li faremo presto, ciao Mariagrazia
Ciao Rita , vorrei u consiglio su come aggiungere la colla di pesce ai composti, perché tende sempre a lasciare o fare piccoli antipatici grumi.grazie
Antonietta io porto l'acqua a bollore poi fuori dal fuoco immergo i fogli tenuti già a bagno per 10 minuti, giro bene con un cucchiaio o con una piccola frusta, poi la lascio leggermente stiepidire prima di versarla su qualsiasi composto. non fa mai grumi, te lo assicuro... ciao cara
Complimenti!!!! Potresti mettere i grammi della colla di pesce che hai usato? Grazie
Ciao Rita per domani prepara una bella torta per il compleanno di Monsignore Ganswein sono anni che lo seguiamo e domani lo festeggeremo insieme ti abbraccio Valeria
😘😘
Ciao Rita...questa torta è favolosa..Molto golosa...mi piace la tua pasta biscotto..io dovrei fare un numero 1..x il compleanno del mio nipotino...dovrei fare una teglia 38 x 38 e poi tagliare il numero.
Che dose dovrei fare x la pasta biscotto?..grazie
Anna visto la misura dello stampo tu prepara 4 uova di pasta biscotto...se poi quando la versi dovesse esserci qualke cucchiaio di troppo la cuoci da parte...
RITA CHEF CHANNEL Grazie Rita..gentilissima come sempre
Bellissima! !! Puoi dire il peso della gelatina?
Irishal75 8 gr...😉
Cara Rita..una sola volta ho usato la gelatina e mi si è raggrumata..mi piace molto decorare le torte, ma se penso al resto del pranzo, alla casa da sistemare...mi passa la voglia e arrivano a tavola sempre col solo zucchero a velo o con una spruzzata di panna spray... non riesco ad organizzarmi
cara non è difficile da usare, dipende da quanta ne hai messa.... comunque ti capisco, so cosa vuol dire avere mille cose da fare.... dai, ti mando un forte abbraccio...
Hai preparato un dolce bello, goloso e delizioso, E stata proprio una ottima idea dargli questo nome: testimonia la tu dedizione a lavoro e ciò che questo rappresenta per te. Vorrei domandarti gentilmente una cosa. Che differenza c'è fra la colla di pesce e l'agar agar, oltre la differente origine , una animale, l'altra vegetale? Si può usare l'uno piuttosto che l'altro? Grazie anticipatamente per la risposta, ti mando un saluto e ti auguro un buon pomeriggio ?
Adriana Cianci mi chiamo Adriano e non sono certamente alla tua altezza!!! Tuttavia mi diletto con quel che passa il convento! Ciao e grazie mille!!! Siete dei grandi interpreti della cucina italiana! Cordialità Adriano
Ciao Adriana, puoi usare quella che preferisci, la differenza fonfamentale consiste nell'utilizzo oltre che , come hai già detto tu, una è di origine animale e l'altra vegetale. Quando usi l'agar agar, devi scioglierla direttamente in acqua bollente e in base alla densità che desideri ottenere devi metterne da 4 a 8 gr per litro. inoltre devi sapere che a differenza della colla di pesce, l'agar agar è termoreversibile, e riesce a rendere gelatinosi anche composti con kiwi e ananas . spero di essere stata esaustiva, ciao e alla prossima
Adriano Milano ciao Adriano, non sono una professionista, sono solo un'appassionata di cucina che cerca di migliorarsi ogni giorno. Ho la fortuna di seguire una brava chef, come te
Adriana Cianci io non sono chef 👨🍳! Mi piacerebbe e mi diletto ma da me ad un vero chef 👩🏻🍳 come la Rita ce ne passa. Io sono un albergatore... ho un albergo quindi di cucina un po’ me ne intendo inoltre son figlio di pasticcera, però non sono affatto un fuoriclasse ai fornelli!! Un abbraccio a entrambe ! Ciao Adri
👍👍👍👍😘
Se non di vuole usare la gelatina x che non piace a mio figlio si può fare senza un bacio
Lucia senza gelatina verrà solo una mousse morbida, allora la devi fare solidificare un'ora in congelatore prima di servirla.... ciao cara
Rita ho fatto la crostata con olio come fai tu.Buonissima
AHHHH che piacere Luisa, sono davvero contenta! un grande abbraccio
RITA CHEF CHANNEL un abbraccio a te Rita
Nella mus non va messo zucchero?
Se si usa panna gia zuccherata non occorre
Ciao Rita i biscotti quanti grammi
non ci sono biscotti in questa ricetta Alberto, solo lo strato di pasta biscotto al cacao.... ciao e grazie
Quanto zucchero va messo nella panna ?che non è quella zuccherata
100 grammi per litro. Grazie mille