Ich hab letztes jahr meine eigene Bratwurst gemacht und dieses Jahr soll es Knacker geben ... hast du ein Tipp oder viell ein Video wie man sie räuchert /herstellt mfg Der Brandenburger 😅
Hi Marc ist doch kein Thema kann man ja alles immer noch nachschauen 😁 Ich bin 7. von 14 geworden und da waren echt Brecher dabei bin super stolz drauf 😂😁
Hey Metzgermeister Timo.. 👌😊 Wie "alt" sollte das Fleisch zum pökeln für Schinken sein ? Eher so frisch wie möglich oder eher eine gewisse Zeit abgehangen ? Danke dir..🤗🙋♂️
Hallo Timo ……..jetzt ist bei mir Metzgermeister Rögele Zeit das werd ich mir jetzt erstmal reinziehen 👍👍👍👍💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻Grüße auch an Katha…..wie immer von mir Daumen hoch 👍 Butcher war’s war richtig Mega top Leistung von dir……….ganz liebe Grüße Thomas
Ich habe 1994 Metzger gelernt, der Beruf an sich war nicht schlecht, doch man konnte davon nicht leben. Ich habe danach nochmal die Schulbank gedrückt und heute bin ich technischer Zeichner. Ich möchte aber meine Ausbildung zum Metzger nicht missen, doch viel Arbeit und wenig Geld, deshalb bin ich keiner mehr.
Habt ihr eigentlich kein Herz Tierkinder zu töten. Wie habt ihr das unschuldige Tierkind eigentlich ermordet? Habt ihr es vergast oder war es ein Kopfschuss oder war es eine Elektrozange?
Wir haben es gar nicht geschlachtet sondern der Schlachthof und dort wird es mit der elektrozange betäubt so dass es bewusstlos ist und von weiteren Prozess bis zum Tod nichts spürt
@@Metzgermeister_Roegele Ihr habt es gekauft und somit den Mord an einem Tierkind in Auftrag gegeben. Ihr solltet mal euren Kopf benutzen und euer Herz. Ihr könnt auch eine andere Arbeit machen als Tiere zu missbrauchen. Gesunde Ernährung hat absolut nichts mit Fleisch zu tun.
Ich finde wer Fleisch essen kann sollte es sich auch anschauen wie es den Weg auf unsere Teller findet und man sollte auch sehen wie das Tier stirbt, warum ich das sage weil ich selbst im Schlachthaus gearbeitet habe...
Wie es stirbt nicht unbedingt aber was alles dahinter steckt ein Bewusstsein für das Produkt entwickeln und sich darüber informieren was das eigentlich ist was man isst und wie es gemacht wird 😁💪🏼
Sowas sollte man nicht öffentlich zeigen, da bin ich ganz bei ihnen. Besser man geht davon aus, dass Fleisch in der Kühltheke vom Discounter fertig geschnitten lebt..., wer Fleisch konsumieren möchte, darf sich auch mit der Entstehung dieses Lebensmittel beschäftigen. Zumal wohl niemand solch einen Beitrag unter Zwang schauen muss. Wenn man sowas "abartig" findet, warum dann überhaupt reingeschaut?
Like , wie immer ! Mal ein Vorschlag Du und die liebe KATH mit ner schwarzen Jacke . Dazu ein paar gescheite Schuhe , es gibt Sicherheit Schuhe auch in dunkel blau . Das wäre die Kirsche auf der Torte für euch lieben . Nix gemault , aber so ein Tipp ?
@berndhensinger6586 was heißt ignorier das kostet auch alles Geld und weis ich nicht ob es dass nur für die Optik wert wäre so eine gescheite schwarze Haccp Jacke kostet net wenig muss erstmal mit dem Kanal ansantsweise ins reine kommen dann wird auch alles schöner gestaltet 😁💪🏼 Trotzdem danke für den Tipp
Würde mir besser gefallen wenn er sich mehr aufs zerlegen konzentrieren würde und die Nebengespräche weglässt, das nervt. Zwar ein nettes Mädel aber komplett falsch am Platz sorry nervt einfach. Möchte doch das zerlegen lernen. Ansonsten echt toll. Was noch fehlt ist, was man alles aus den Teilen macht oder verwenden kann. Weiter so, danke und Gruß Hartwig
Was wünscht ihr euch für streams in Zukunft ?
Ich hab letztes jahr meine eigene Bratwurst gemacht und dieses Jahr soll es Knacker geben ... hast du ein Tipp oder viell ein Video wie man sie räuchert /herstellt mfg Der Brandenburger 😅
@Perle2910 darüber habe ich tatsächlich schon ein Video hochgeladen zieh dir das mal ein wenn du fragen hast immer her damit 💪🏼😁
egal, mir gefällt es so Alles. aber gut dass Du fragst. Community - freundlich. 🍖🍗🥩🥓
Wie heißt das orangene Messer und woher bekommt man die?🔪🐖🥩
Das orangene war Tatsächlich ein Werbegeschenk von einer gewürzfirma 😁
Es gibt eine Schweizer Marke namens SWIBO. Die fallen durch ihre gelben Griffe auf.
Wo kommt das Schnitzel her?? Ganz einfach,es hängt am Haken.😃😃
Ja naja so leicht sollte es nicht sein 😅
Bei 11:45, lecker fränkisches Schäufele, und schön die Schwarte eingeschnitten!😉👍👌
Dankeschön Dominik so ein schäufele ist schon was feines 💪🏼😁
Leider konnte ich mal wieder nic live schauen. Wie war dein Abschneiden beim Butcher Event?
Hi Marc ist doch kein Thema kann man ja alles immer noch nachschauen 😁
Ich bin 7. von 14 geworden und da waren echt Brecher dabei bin super stolz drauf 😂😁
@@Metzgermeister_Roegele Herzlichen Glückwunsch das kann sich doch sehen lassen
Hey Metzgermeister Timo..
👌😊
Wie "alt" sollte das Fleisch zum pökeln für Schinken sein ? Eher so frisch wie möglich oder eher eine gewisse Zeit abgehangen ? Danke dir..🤗🙋♂️
Servus so frisch wie möglich da da der ph wert am höchsten ist 💪🏼😁
@@Metzgermeister_Roegele Dankeschön.. Macht weiter so. Sehr schön euch zuzusehen und dass so junge Leute sich für echtes Handwerk begeistern.. 👌🤩
@mirkofranz9779 das freut mich sehr zu hören Dankeschön 😁💪🏼
Hallo Timo ……..jetzt ist bei mir Metzgermeister Rögele Zeit das werd ich mir jetzt erstmal reinziehen 👍👍👍👍💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻Grüße auch an Katha…..wie immer von mir Daumen hoch 👍 Butcher war’s war richtig Mega top Leistung von dir……….ganz liebe Grüße Thomas
Dankeschön Thomas fand ich auch Mega 💪🏼
Und freut mich zu hören dass jetzt dann bei dir meine Zeit war 😁👍🏼
Warum sagt ihr zum Filet Lende ? Wie sagt ihr dann zur Lende ?
Die Lende ist bei uns der Rücken oder Lachs
Ich habe 1994 Metzger gelernt, der Beruf an sich war nicht schlecht, doch man konnte davon nicht leben. Ich habe danach nochmal die Schulbank gedrückt und heute bin ich technischer Zeichner. Ich möchte aber meine Ausbildung zum Metzger nicht missen, doch viel Arbeit und wenig Geld, deshalb bin ich keiner mehr.
Ja das kann man vorallem zu den Zeiten absolut nachvollziehen 😁👍🏼
Servus Ihr zwei . Schöne Grüße Retro Metzger
Schöne Grüße zurück 😉
Bei uns in Franken beginnt die Grillsaison erst am ersten Mai .
Ach was ich konnte es einfach nicht mehr abwarten 😂
Hat Der Meister gut gemacht und gut Erklärt!!! Fleischerhandwerk hatte mal Golden Boden ? TOMORFLEISCH möchte ich nicht .Alles gut Erklärt .Gr.tob
In Schwabenland macht man Schnitzel auch vom Hals
Ah ja siehst du überall wird alles ein wenig anders verwendet das ist das coole an unserem Beruf 👍🏼😁
servus aus Baden Wüttenberg
Servus 👍🏼😁
privet aus Russland✌
Ja moinsn ihr Zwei .das Schwein ist wieder lebendig geworden das hat geschrien 🤣
😂😂
Man sollte das Messer schleifen nicht vergessen
Was machst du mit der Schwarte? Schwarzwurst?
Ja zumbeispiel oder halt ganz normale Blutwurst 💪🏼
Hallo aus dem Schwarzwald
Servus Franz💪🏼
Schöne Grüße aus der grünen Steiermark
Schöne Grüße zurück 💪🏼
Moin zusammen
Moin 💪🏼
Ich schau mir jetzt das Video an habs leider nicht vorher geschafft !!mach weiter so !
@Perle2910 alles gut Tom 💪🏼
Dafür wird es hochgeladen 😁
Ihr schwätst zuviel anstatt zu erklären wieviel rippen ist der Schnitt
Habt ihr eigentlich kein Herz Tierkinder zu töten. Wie habt ihr das unschuldige Tierkind eigentlich ermordet? Habt ihr es vergast oder war es ein Kopfschuss oder war es eine Elektrozange?
Wir haben es gar nicht geschlachtet sondern der Schlachthof und dort wird es mit der elektrozange betäubt so dass es bewusstlos ist und von weiteren Prozess bis zum Tod nichts spürt
Und das sind keine Ferkel / Tierkinder
Sich um die gesunde Ernährung der Menschen zu kümmern heißt für mich tatsächlich Herz haben ❤️
@@Metzgermeister_Roegele Ihr habt es gekauft und somit den Mord an einem Tierkind in Auftrag gegeben. Ihr solltet mal euren Kopf benutzen und euer Herz. Ihr könnt auch eine andere Arbeit machen als Tiere zu missbrauchen.
Gesunde Ernährung hat absolut nichts mit Fleisch zu tun.
Schnitzel werden nicht nur aus der Oberschale geschnitten. Ich finds schon abartig, dass man einen Livestream über das Zerteilen von Tieren macht.
Ich finde wer Fleisch essen kann sollte es sich auch anschauen wie es den Weg auf unsere Teller findet und man sollte auch sehen wie das Tier stirbt, warum ich das sage weil ich selbst im Schlachthaus gearbeitet habe...
Ich sagte doch aus dem Rücken und aus der Oberschale. Aber du kannst natürlich auch Chemie gemischt mit Gemüse ,,Schnitzel‘‘ essen
Wie es stirbt nicht unbedingt aber was alles dahinter steckt ein Bewusstsein für das Produkt entwickeln und sich darüber informieren was das eigentlich ist was man isst und wie es gemacht wird 😁💪🏼
Sowas sollte man nicht öffentlich zeigen, da bin ich ganz bei ihnen. Besser man geht davon aus, dass Fleisch in der Kühltheke vom Discounter fertig geschnitten lebt..., wer Fleisch konsumieren möchte, darf sich auch mit der Entstehung dieses Lebensmittel beschäftigen. Zumal wohl niemand solch einen Beitrag unter Zwang schauen muss. Wenn man sowas "abartig" findet, warum dann überhaupt reingeschaut?
@ERD2007 😂 ja was erwartet man den beim Metzgermeister Rögele live mit dem videotitel Schwein zerlegen 😂
Like , wie immer !
Mal ein Vorschlag
Du und die liebe KATH mit ner schwarzen Jacke .
Dazu ein paar gescheite Schuhe , es gibt Sicherheit Schuhe auch in dunkel blau .
Das wäre die Kirsche auf der Torte für euch lieben .
Nix gemault , aber so ein Tipp ?
Warum schwarze Jacke ?
Und wofür sicherheitsschuhe ?
@@Metzgermeister_Roegele Optisch und die Schuhe sehen klasse aus ! War nur ein Vorschlag von mir . Ignorier ihn einfach wieder
@berndhensinger6586 was heißt ignorier das kostet auch alles Geld und weis ich nicht ob es dass nur für die Optik wert wäre so eine gescheite schwarze Haccp Jacke kostet net wenig muss erstmal mit dem Kanal ansantsweise ins reine kommen dann wird auch alles schöner gestaltet 😁💪🏼
Trotzdem danke für den Tipp
verpasst
Evtl. Nächste Woche wieder 😁
Würde mir besser gefallen wenn er sich mehr aufs zerlegen konzentrieren würde und die Nebengespräche weglässt, das nervt. Zwar ein nettes Mädel aber komplett falsch am Platz sorry nervt einfach. Möchte doch das zerlegen lernen. Ansonsten echt toll. Was noch fehlt ist, was man alles aus den Teilen macht oder verwenden kann. Weiter so, danke und Gruß Hartwig
Wieder nix geworden mit Live. Bin erst 20 Uhr von Arbeit nach Hause.
Jagut das ist schwierig 😅💪🏼
Kindergarten