HOW to use CUSTARD POWDER for FRENCH DESSERTS
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- Опубліковано 3 вер 2018
- Hello everyone,Welcome to Cuisine Time Channel.
Today, I'm going to show you how to use custard powder, to make the custard cream for French desserts in a simpllway, with a professional result.
Heere we go!
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The goal of Cuisine time channel it's to introduce and allow the finest palates to make delicious and savory home made foods and pastries without nothing to envy to professional gastronomic stores.
Before uploading a video weekly, Cuisine Time tasting many recipes to adapt the professional to the home made to give the same sensation. and this is where your contribution come in.
the recipe :
First, prepare all the ingredients and you need: custard powder,
Milk,
Sugar, and egg.
Place the two thirds of the milk with the sugar in a small sauce pan. and set over medium heat.
While the milk is heating! mix the custard powder with the remaining cold milk. then add the egg and whisk.
When the milk starts boiling! pour it in the cold mixture while whisking .
Now pour the mixture back into the sauce pan! and bring to a boil while whisking constantly.
After that. remove the cream from the heat and put it in a bowl.
Place plastic wrap or parchment paper, directly on the top of the cream to cover it completely.
Once completely cooll! cover the bowl with plastic wrap and put in the fridge .
“Before use”the custard cream will need to be whisked.
“This custard cream can be used for many french desserts like, apple tarts.(you can find the recipe for that in the link below).
I hope you enjoyed this video! and don't forget to subscribe for more fresh and easy recipes, with simple techniques. And professional results.
See you, next time. - Навчання та стиль
![Lp. Последняя Реальность #107 РОДНОЙ ДОМ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/IK3QKzKUlHM/mqdefault.jpg)
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J’espère que vous aimez cette vidéo,
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à bientôt .
Cuisine Time FR enfin une cuisine facile 😃👏👏👏👏
@@cinzia1849 🤗
Oui c'est une douce expérience bravo pour le style du discours et oh combien pour la gestion du temps et justement avec douceur.
Bonne continuation.
@@altafz9457
Merci pour votre commentaire..
Ça me fait vraiment plaisir.
Cvp chef bonjour Time des maroc ont peut faire maïzena aussi rependre moi cvp
Je ne croyais pas que la crème pâtissière serait aussi bonne. C'est un délice merci. Vos recettes sont extras.
Je suis ravis de savoir que vous avez apprécié la recette ...vous l'avez utilisé pour réaliser quel type de pâtisserie ?
@@CuisineTimeFR la tarte au pommes que j'ai l'habitude de préparer autrement. Pour la crème pâtissière j'utilisais la recette classiques :250g sucre,2 oeufs, 1/2 l lait, 75g farine et un parfum au choix. Mais la votre n'est pas très sucrée un vrais délice. Bonne continuation.
A noter que j'ai préparé votre recette de la tarte au pommes.
@@amadeusrico4330
C'est vrai que 250g de sucre pour 1/2 de lait c'est bcp ..moi personnellement je ne suis pas un adepte du sucre blanc raffiné je n'aime pas les desserts trop sucré qui cachent les arômes d'une recette..
@@CuisineTimeFRwawww bravo chef
sucre blanc raffiné c'est le sucre glace ou sucre normal ???
Tu es spécialiste juste aux pâtisseries ????
merci chef 💗💗💗longue vie pour toi et ta chaîne . bravo
Enfin des recettes rapides et bien expliquées
Bonjour! Je viens de tomber sur votre chaîne. Vos astuces sont bonnes. On attend Plus de recette de votre part! 🙂 courage chef
Bonjour, merci.....de nouvelles recettes très bientôt !
Merci chef
Travail sublime, mains d'expert ! Bravo à vous, jeune homme ! Une amie d'Australie me supplie de lui traduire les vidéos de la recette tarte aux pommes et celle -ci, la crème pâtissière ! Ils auront la traduction dés demain. Merci à toi, mon fils !
,
Je vous remercie pour votre chaîne ce que vous présentez raisonnable en plus c'est très simple rapide et surtout très bon
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette j'espère la refaire très prochainement incha Allah
Merci beaucoup pour le partage 👌 👌 👌 👌 👌 👌
Magnifique crème bravo
Bravo chef, bonne continuation
Merci pour tes recettes délicieuses et faciles. Je viens juste de découvrir ta chaîne.
Jadore vos recette.. la tarte aux pommes un vrai delice.
Bravo 👏 pour les recettes
merci, très bonne tarte et je leur en ai mis plein la vue à mes invités avec cette présentation
bravo et bonne continuation explication facile et bien precise on attend d autre video de votre part
Bravo 😉je viens de faire la crème pâtissière très contente!!!!explication au top 😃je m’abonne 👍
Bravo chef tooooooop👍👍👍👍
C vraiment chapeau bravo chef
👍👍👍
C par coïncidence j’ai vu la tarte aux pommes vraiment vous êtes top
Au top 👍
J'ai bien aimé ta recette chef
Amei a receita 😋
Merci chef bon courage et bravo..
Facile et tellement bonne merci pour la recette
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık👏👏👌 şef
Simple et délicieux
Bonne explication merci beaucoup
Merci magnifique
Thank you. Great video! I subscribed after watching the recipe "la Tarte aux pommes." Now with the recipe for "la Crème patissière" I'm ready to prepare it. Wish me luck. Looks delicious.
thank you for the comment ...
as soon as possible i will re-uploading the english version of recipes
Merci votre recette est vraiment simple
J’ai la chance d’avoir trouvé la custard ici au Québec, la recette est tout juste parfaite ! Merci
Merci pour le message...
Content d'avoir pu vous aider
Très bon facile et inratable. Merci pour cette recette
Jdrrrrrrrrrrrr tes recettes merciii bcp🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Bonjour je m'abonne et suis en attente d'autres recettes merci chef
Bonjour, bienvenue.....
Très prochainement de nombreuses recettes.
Mmmmmm!!! Merci 😊
Bravo chef
J aime 👏
Tres bonne recette merci CHEF
Elle est tooooop bravo chef
Bravo bravo bravo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Je viens de decouvrir votre chaine franchement rien a dire sauf bravo et bonne continuation.
Merci pour le commentaire..
Mille merci 👍👍👍💥💥
Merci beaucoup je vais la essayer
top ! merci chef ^^
Merci...
: )
Merci beaucoup 🙏🙏🙏
merci chef
روووعة .اتمنى لك التوفيق
شاكرين لكم .
@@CuisineTimeFR c'est quoi votre pays ?je vois que vous parlez l'arabe .من أين أنت؟
Very very good
Thank you for the comment i really appreciate
Bonjour, peut-on remplacer le custard par de la farine ?
رائعة شكرا على الوصفة لقد اشتركت🤗
ستعمل مايزينة
Toooop svp la préparation de custard
Merci beaucoup
Merci du Maroc 🇲🇦
bravo. very nice. nust seen your apple tarde, looks yumy, will try tomorrow and let you know about the result. j'adore la simplicite de votre recette. je viens de devouvrir votre chaine. Grand bonjour de l'ile Maurice.
thanks very much for the comment,i'm waiting for your feedback after you made this yummy tarte !
Grand bonjour et merci !
👍👍👍
👍
Merci
Délicieuse
👍🏽👌🏽
magnifique. .est ce qu'on peux remplacer le custard par la maïzena? répond moi svp je vais l'essayez ça ta l'air très bonne merci
Il l'a dit dans la barre d'info ..oui ,on peut mettre de la maïzena
Bonjour pour la tarte aux pommes, dois je attendre le refroidissement de la creme ou je peux la mettre directement sur ma pâte ?
👍👍👍👍👍👍👍👍
Bonjour je vais tester la crème pâtissière pour faire un flan
Bonjour tenez moi au courant de votre résultat !
Salut buena! Mexico
🖐🏼👋🏼🖐🏼
👍👍👍👍👍👍👍
Je vous remercie pour cette très bonne recette vous êtes au top c pour un petit renseignements le sucre que vous avez utilisé sucre roux ou blanc ?? merci encore une fois
bonjour je vous réponds avec un peu de retard désolé..
je n'utilise jamais de sucre blanc uniquement du non raffiné ou même du miel
@@CuisineTimeFR 👍👍👍👍👍
Like avant de regarder la video
Bonjour monsieur merci pour la recette mais ou est la vanille j adore la vanille 🖒
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Bonjour , c'est quoi la poudre custard s'il vous plait merci à l'avance pour la rèponse et vraiment toooop tooop
Bonjour la poudre custard est un mélange à base d'amidon de mais colorent etc... Que vous trouverez dans les magasins en ligne ou dans les magasins indiens.... Sinon je vous propose de regarder la vidéo de la tarte aux fraises dont je vous mettrai le lien car je fait une crème pâtisserie aussi bonne et plus accessible.
ua-cam.com/video/RIuG3Ql0D2U/v-deo.html
@@CuisineTimeFR bonjour , ok sa marche et merci bien pour votre rèponse très rapide et bonne continuation
Bonsoir, vidéo super par quoi peut remplacer la poudre custar
Bonsoir, merci pour le commentaire, la poudre custard est un mélange à base de fleur de maïs (maïzena ou autre marque) donc vous pourrez la remplacer avec de la fleur de maïs (maïzena ou autre marque)en gardant les mêmes quantités sauf pour l'oeuf, vous mettrez 1 oeuf entier plus un jaune ou bien 2 jaunes et de la vanille en plus....bonne pâtiss. !
Bravo c'est géniale
merci :)
Grand merci Chef = superbe démonstration et résultat = c topissime :) >>> les 39 pouces en bas sont tellement ridicules
merci pour la recette peut on ajouter du beurre à la fin !
Merci du partage mais , pour un meilleur gout y mettre de la vanille , dans le lait sa parfumera les tartes et pains aux raisins , super tuto
oui vous avez tout à fait raison 😉
Peut on utiliser la crème sans attendre qu'elle refroidisse ? Pour faire une tarte aux pommes par exemple. Et pour la poudre de custard j'ai trouvé mais avec des goûts banane ou pistache, cela ne changera pas le goût pour une tarte aux pommes ?
miam
Hola, jai bien aime la video solo une question, svp, combien d temps on laisse la creme au refregarateur pour se reposer? Abonnee.
Hola !
La crème pâtissière doit tout simplement refroidir complètement.
Bonjour , merci pour la recette. Qu'est ce que le custard?
Bonjour pourriez vous faire une vidéo sur la recette des pains suisses? Merci.
bonjour,
désolé pour le retard ...
je prends note de votre demande
Bonjour, après tout fait la crème, pendant combien du temps mettre ds le frigo? 24h ou 48h? Merci
bonjour je viens de voir votre message et désolé pour le retard..
la crème doit tout simplement être froide la durée au réfrigérateur n'est pas important
merci pour c belle et bonne recette svp repnder moi c quoi la custard je ss de l'algerie et he connais pas cette ingrédients et encore merci
C'est un mélange à base de fécule de maïs...
Normalement ça se trouve facilement c'est comme les paquets de poudre à flan c'est la même chose....
Sinon je vous invite à regarder ma vidéo sur la tarte aux fraises jy fait une crème pâtissière sans poudre custard.
@@CuisineTimeFR merci pour votre reponse chez nous il y'a la maizena ou le poudinge vanille ou chocolat et merci encore une fois
Merci de lalgeris
Bonjour merci pour cette recette juste une question le custard c est la crème impérial a la vanille c est ça ???
Bonjour,
Je ne connais pas la crème impériale vanille mais ça se trouve au rayon flan donc je pense que ça doit être ça.
@@CuisineTimeFR merci bcp
Tu pourrais faire une vidéo asmr stp
Merci chef mais par quoi peut on remplacer la poudre custar?
Vous pouvez la remplacer avec de la fleur de maïs la recette sera un poil différent.
Je l'ai mise dans le descriptif de la vidéo.
; )
Salam si c possible publiez la recette pain aux raisins merci
+Bari Alen
Wa alaykum salam oui c'est pour bientôt IncA.
Bonjour Es que je peu remplacer la custarde par la poudre maïzena merci
Bonjour remplacez 40g de custard par 40g d'amidon de mais et 20g de farine... Je vous recommande la vidéo de la tarte aux fraises ou je fais une crème pâtissière ss custard... Le lien ci-dessous :
ua-cam.com/video/RIuG3Ql0D2U/v-deo.html
on peut remplacer la poudre custard par quoi ?
Est ce que je peux remplacer le custard par de la maïzena
Oui....
La poudre custard est un mélange à base fleur de maïs ( maïzena ou autre marque ) donc oui vous pouvez la remplacer avec de la maïzena ou autre marque ( fécule de maïs) en gardant les mêmes quantités sauf pour loeuf qui sera de 1 + un jaune ou bien 2 jaunes d'oeufs.
Et vous rajoutez de l'arômes vanille en plus.
@@CuisineTimeFRmerci
Est ce qu on peut mettre de la levure chimique a la place de la custard
melila kheloui non c la maïzena pas besoin de levure chimique
Bonsoir, je peux remplacer les 40 g de custard par 40 g de farine ?.
Bonjour dsl pour le retard.....
Je vous propose en lien de la vidéo tarte aux fraises une crème pâtisserie que je réalise dans la vidéo sans custard... :
ua-cam.com/video/RIuG3Ql0D2U/v-deo.html
Cvp chef bonjour Time des maroc ont peut faire maïzena aussi rependre moi cvp
Quest ce que la poudre custard?
😋👍👍👍👌👌👌👌😜😜😜😜
Peut on conserver la crème pâtissière au congélateur ?
Bonjour dsl pour le retard les messages n'apparaissent pas tous je doit faire des recherches pour.....
Si vous le faites la crème changera de texture à la décongélation avec de l'eau en plus.
Bonjour petite question j'ai mis de la farine de maïzena 40g du lait 2 jaune d' œuf la vanille pourquoi la crème est-elle blanche??😪😤
bonjour ,
petite réponse et désolé pour le retard ...
c'est tout simplement parce que les poudres à crèmes ou à flan que vous achetez dans le commerce on du colorant alimentaire dedans 😉
il faut mettre la creme combien de minute au réfrigérateur
la crème doit tout simplement être froide le temps n'est pas très important
@@CuisineTimeFR d'accord j'ai déjà reproduis la recette et franchement wow
est ce que tu pourra me faire une dédicace pour ma chaine car je débute ma chaine youtube:bella-cucina-tv sinon contiue tes vidéo
Bonjour je remplace les 40g Custard par quoi svp
Bonjour remplacez 40g de custard par 40g d'amidon de mais et 20g de farine... Je vous recommande la vidéo de la tarte aux fraises ou je fais une crème pâtissière ss custard... Le lien ci-dessous :
ua-cam.com/video/RIuG3Ql0D2U/v-deo.html