Der Markt für Fleischersatzprodukte boomt. Doch in vielen Fleischalternativen steckt Soja. Wie problematisch ist das? Und sind Seitan, Lupine und Co. vielleicht die bessere Alternative? Wie gut sind Fleischersatzprodukte tatsächlich für die Umwelt? Ökocheckerin Katharina Röben findet es heraus: ua-cam.com/video/Y9r_zZWXK4U/v-deo.html
Ich bin "Linsen Mama" 😊 Linsen werden bei mir immer angekeimt, dann gibt's Linsenbrot, Linsen"tofu", Linsenbratlinge, Linsensalat, Linsen Eintopf, Linsendal, Linsen Curry, Linsen pancakes, Linsen"tatar", Linsen Aufstriche... Ich liebe Linsen🙃
Ergänzend möchte ich anmerken, dass das Thema Verdauung auch eine Gewöhnungssache ist. Auch ein vormals träger Darm lässt sich noch " retten". Zu Beginn der Umstellung auf fast täglich Hülsenfrüchte, war es bei mir windiger. Jetzt bei regelmäßigem Verzehr von Hülsenfrüchten, ist es wesentlich angenehmer, und die Vorteile überwiegen bei weitem! Bewegung spielt jedoch auch einen wesentlichen Faktor, die Verdauung anzuregen. Danke für den Beitrag
Vielen Dank für den interessanten Beitrag! Bei mir gibt's hauptsächlich rote Linsen, werde aber in Zukunft darauf achten mehr von den ungeschälten zu essen 😊👍
Super 😃👍 danke für die Vorstellung der Linsen. Ich mache auch vieles mit Linsen, mach Burger und Braten daraus, Suppen sind auch toll. Auch Brot und Fladenbrot, Linsen Tofu mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Allerdings muss man die Zeit in der Küche einplanen.
Beluga-Linsen, mit Rosmarin als Quiche, 😊, Rote Linsen gemahlen, mit heißem Wasser, und Zwiebeln Gewürzen angerührt..ziehen lassen...lecker Linsenküchle entweder in der Pfanne, aber auch Fettarm im Backofen😊
Und es gibt nicht nur die eine Linsensuppe, sondern verschiedene Varianten der Linsensuppe, die deutsche, die türkische, die griechische , die italienische, die marokkanische, die indische, die persische, die..........😍😋.
Die Roten sind gut zum Einsteigen. Früher aß ich Reis, Brot, Nudeln und Kartoffeln. Heute Reis und Linsen. Brot etwas seltener. Nudeln und Kartoffeln nur noch sehr selten.
Ja, die roten haben eine kurze Kochzeit (10- 12 Minuten). Ich mache sehr oft Brotaufstrich damit. Linsen mit einer kleingehackten Zwiebel kochen, bis sie weich sind. Dann Paprikapulver, Chili, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl dazugeben und mit dem Pürierstab pürieren. Dann in ein kleines Schraubglas mit Deckel füllen und im Kühlschrank lagern. Hält fast eine Woche (wenn man es nicht schon vorher vertilgt 🙂 Man kann auch Currypulver oder eine Messerspitze Kurkuma reingeben. Dieses Linsenpüree ist einfach genial, weil man alle möglichen Gewürze hineingeben kann...
Wir nutzen Linsen fast täglich... weiche die Linsen nie ein, nutzen aber meistens gelbe Linsen (schneller durch). Linsen werden vorher aber gründlich gewaschen. Lg
Bei mir dasselbe: Linsen sind das neue Fleisch. Meine Nichte, die oft bei mir isst, findet manche Speise mit Linsen besser als mit Fleisch (obwohl wir beide Fleisch lieben).
Man hat die Linsen samt Deckfrucht mit der Sense geschnitten, dann zum Trocknen aufgestellt und zum Schluss in der Scheune gedroschen. Teilweise musste man das Erntegut in Handarbeit verlesen, siehe auch das Märchen "Aschenputtel", welches die Linsen per Hand verlesen musste. Es gab aber auch schon diverse Siebe, um Verunreinigungen abzutrennen.
Die Frage im Tumbnail wurde nun irgendwie nicht geklärt.. ? Nährstoffgehalt im Vergleich zu Fleisch wäre durchaus noch informativ - zumindest, wenn man die Frage vorab so präsentiert.
@@PanduinCallejon Eiweißgehalt Der Eiweißgehalt beider Lebensmittel ist ähnlich. Allerdings ist zu berücksichtigen, dass Fleisch die höhere biologische Wertigkeit besitzt. D. h. bei der Aufnahme derselben Menge kann aus Fleisch mehr körpereigenes Eiweiß aufgebaut werden. Dies liegt daran, dass das menschliche Eiweiß dem tierischen Eiweiß sehr ähnlich ist. Hülsenfrüchte müssen immer mit anderen Lebensmitteln kombiniert werden, um die biologische Wertigkeit zu erhöhen und das Eiweiß damit für den Menschen wertvoller zu machen. Fettgehalt Der Fettgehalt ist bei beiden Lebensmitteln gleich. Hülsenfrüchte enthalten mehr ungesättigte Fettsäuren, die für den menschlichen Körper wertvoller sind. Cholesteringehalt Hülsenfrüchte besitzen im Vergleich zu Fleisch kein Cholesterin. Dies ist ein Vorteil, da mit der Nahrung nicht zu viel Cholesterin aufgenommen werden sollte, vor allem von Personen, die Probleme mit einem erhöhten Cholesterinspiegel haben. Kohlenhydratgehalt Hülsenfrüchte liefern dem Körper im Vergleich zu Fleisch Kohlenhydrate vor allem in Form von Polysacchariden. Ballaststoffgehalt Ebenso enthalten Hülsenfrüchte Ballaststoffe. Ballaststoffe erhöhen den Sättigungsgrad und führen bei ausreichender Flüssigkeitszufuhr zu einer guten Verdauung. Calciumgehalt Die Calciumzufuhr ist über Hülsenfrüchte deutlich höher, als über Fleisch. Calcium erfüllt wichtige Aufgaben in unserem Körper, unter anderem ist es wichtig für den Knochenstoffwechsel. Eisengehalt Der Eisengehalt von Hülsenfrüchten liegt höher als der von Fleisch. Es ist allerdings zu beachten, dass die Eisenionen, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen nicht direkt resorbiert werden können. Sie müssen zuerst mit Vitamin C in die Eisenionenform, die resorbierbar ist, überführt werden. Tierisches Eisen kann direkt resorbiert werden. Vitamin C-Gehalt Hülsenfrüchte enthalten im Vergleich zu Fleisch Vitamin C. In den Hülsenfrüchten ist das Vor-kommen von Vitamin C wichtig, damit das Eisen in die resorbierbare Form umgewandelt werden kann.
Wie angegeben, werden in der Türkei nicht mehr so viel angebaut. Aus Kostengründen muss die Türkei diverse Hülsenfrüchte importieren. Bedauerlicherweise ist es wegen der Inflation in der Türkei so…
@channi72 Linsen-Chutney mit Zwetschgen Für ein Linsen-Chutney zuerst Zwiebeln würfeln und mit den gekochten Linsen in der Pfanne anrösten. Knoblauch zugeben. Der Sternekoch rät: „Kleiner Tipp zum Knoblauch - Knoblauch immer mörsern, das gibt ein viel besseres Aroma.“ Für dieses Chutney verwendet Tress tiefgekühlte Zwetschgen, weil es hier wichtig ist, dass sie verkochen und Saft bilden. „Ich mache gern Thymian rein. Man kann aber je nach Jahreszeit auch variieren. Man kann auch Minze nehmen oder Rosmarin.“ Und alles zusammen etwas schmoren lassen. Der Sternekoch empfiehlt, das Chutney saisonal zu variieren mit anderen Früchten. „Du kannst Kirschen nehmen, Erdbeeren, einfach die Zwetschgen austauschen. Wirklich jede Frucht funktioniert.“
Während ich ausser Linsen auch sehr gerne Gerstengraupen oder Haferflocken esse, ist Leindotteröl für mich unbekannt. Ich sollte da evtl. mal nachforschen...
Buchweizen (gekocht) kann ich auch empfehlen. Enthält sehr viele Mineralien. Ich koche es morgens oft zum Frühstück und wir essen es dann als eine Art "Müsli" mit Obst, Honig und Mandeln. Buchweizen im Sieb gründlich abspülen unter fließendem Wasser (das entfernt die Bitterstoffe), dann im Verhältnis 1:2 mit Wasser kochen für 20-25 min....einfach nur lecker. Die Polen und Ukrainer essen sehr viel Buchweizen. Viele Mineralien und Ballaststoffe. Ist auch gut bekömmlich...
Linsen und allgemein Hülsenfrüchte verstärken bei mir Schmerzen. Hat lange gebraucht bis ich es damit in Verbindung gebracht habe. Linsen sind leider nicht für jeden gesund, lange satt war ich auch nicht nur lange im Bett danach. Vielleicht geht es jemand aktuell so ähnlich und es könnte helfen☺️
War bei mir auch so: alles, was mit Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Kohl zu tun hatte. Dann habe ich irgendwann Kümmel dazu gegeben und es war gleich viel besser verdaulich. Einfach normalen Kümmel etwas anstossen (mit einem Eßlöffel oder mit Mörser und Pistill), damit das Kümmelöl frei wird. Den Kümmel dann nach dem Kochen unter die Linsen rühren. Es schmeckt lecker und hilft sehr gut. Was auch sehr gut ist: gleich nach dem Essen einen Fenchel-Anis-Kümmel-Tee trinken (gibt es in der Apotheke, auch in Teebeuteln).
Sprichwort: Linsen bringen den Arsch zum grinsen. Insgesamt ist das Sprichwort eine witzige Art, über die Verdauung und die damit verbundenen Geräusche zu sprechen und zeigt, wie Essen sowohl den Körper als auch die Stimmung beeinflussen kann.
Linsen werden von weit her importiert. Sie mögen zwar gesund sein und ein Fleischersatz aber ist die CO2 Bilanz unter diesem Aspekt noch so gut? Die wenigen Linsen die wir in Deutschland anbauen reichen nun mal nicht. Kartoffeln sind auch vielseitig und gesund und werden in Deutschland angebaut
Die Expertin hat meines Erachtens leider viel Unsinn erzählt bzw. sehr ungeschickt ausgedrückt: 1) Linsenprotein wird nicht dadurch besser aufgenommen, dass ich es zusammen mit anderen Proteinen esse. 2) 4 Tage Einweichen (oder völlig egal wie lange) kann den Nährstoffgehalt nicht erhöhen.
Zu 2: der Nährstoffgehalt ist der gleiche, nur die Nährstoffe werden durchs Einweichen für den Körper besser verwertbar. Das bedeutet: mit dem gleichen Input, mehr Output. Bei gekeimten Linsen hat man jedoch schon eine Umwandlung.
@ray5330 Q.E.D Damit sagt sie aus, dass die Bioverfügbarkeit die prozentual nicht verarbeitet werden durch andere Proteinquellen ergänzt werden zu 100%
Man braucht nicht annähernd so viel wie von normalen Nudeln, um satt zu sein und man bleibt auch länger satt. Also insgesamt sind Linsennudeln nicht teurer
@@marinamodl3993 Stimmt. Ich muss aber gestehen, dass ich jetzt hier in Österreich schon mehrere Sorten Linsennudeln gekauft habe (Bio oder auch im normalen Supermarkt). Mir hat keine Sorte wirklich geschmeckt. Ich habe eine Glutenunverträglichkeit und dachte, das wäre ein guter Ersatz. Ist es aber nicht. Ich backe aber oft glutenfreies Haferbrot und mache auch roten Linsen Brotaufstriche, das ist sehr lecker. Oder wir essen Linsen als Salat oder eben Eintopf. Ich mag Linsen sehr, aber bei Nudeln habe ich noch nichts passendes gefunden.
beides schließt sich ja nicht aus. Ich werde auch weiterhin nicht auf Fleisch verzichten, aber es muss halt nicht jeden Tag auf den Tisch, zudem ist die Linse gesund und lecker. Aber jedem das seine...
@marktcheck Ja, bei WhatsApp aber nicht im Titel eines Videos auf UA-cam. Es sei denn, man ist sich nicht sicher ob sich jemand für das Video interessiert und man dann versucht an niedere Instinkte zu appellieren. So fördert man höchstens eine infantile Gesellschaft. Ist das so gewollt? Erwachsene mit kindlichen Intellekt sind einfacher zu händeln und zu beeinflussen. Ist es die gebührenfinanzierte Aufgabe des ÖRR, das Volk "klein" zu halten? Zumindest spart es jede Menge Geld, wenn man die Fernsehproduktionen "einfach" halten kann. So bleiben dann mehr Euros für dekadente Einrichtungen in den Medienhäusern, Gehälter für Führungskader und Pensionen übrig.
Der Markt für Fleischersatzprodukte boomt. Doch in vielen Fleischalternativen steckt Soja. Wie problematisch ist das? Und sind Seitan, Lupine und Co. vielleicht die bessere Alternative? Wie gut sind Fleischersatzprodukte tatsächlich für die Umwelt? Ökocheckerin Katharina Röben findet es heraus: ua-cam.com/video/Y9r_zZWXK4U/v-deo.html
Eingeweicht über Nacht und puriert mit etwas Wasser gemischt in der Pfanne ein grossartiger Fladen als Brotersatz . ❤
Ich bin "Linsen Mama" 😊 Linsen werden bei mir immer angekeimt, dann gibt's Linsenbrot, Linsen"tofu", Linsenbratlinge, Linsensalat, Linsen Eintopf, Linsendal, Linsen Curry, Linsen pancakes, Linsen"tatar", Linsen Aufstriche... Ich liebe Linsen🙃
😂 Rezepte?❤❤❤
Ja, bitte.
Linsen-Nussbraten!
Hättest Du eine Empfehlung für eine Keimbox? 😊
@@JensAllerlei im Gurkenglass.
Ergänzend möchte ich anmerken, dass das Thema Verdauung auch eine Gewöhnungssache ist. Auch ein vormals träger Darm lässt sich noch " retten". Zu Beginn der Umstellung auf fast täglich Hülsenfrüchte, war es bei mir windiger. Jetzt bei regelmäßigem Verzehr von Hülsenfrüchten, ist es wesentlich angenehmer, und die Vorteile überwiegen bei weitem! Bewegung spielt jedoch auch einen wesentlichen Faktor, die Verdauung anzuregen. Danke für den Beitrag
Können Sie bitte ein Video auch über Kichererbsen bzw Kichererbsennudeln machen?
Ist notiert.
Das wäre wirklich super 🙂 Und ob es (wenn es mal schnell gehen soll) auch mal die vorgegarten aus der Dose tun?!
Vielen Dank für den interessanten Beitrag! Bei mir gibt's hauptsächlich rote Linsen, werde aber in Zukunft darauf achten mehr von den ungeschälten zu essen 😊👍
In Italien außer Linsensuppe oder Pasta mit Linsen oder Linsen mit Reis, machen wir auch ein Linsenragout.
Der titel „geniale rezepte“ passt nicht. Es geht nur am rande um rezepte.
freut mich, dass ein solcher Beitrag so "abgeht" aufrufsmässig. Ist man bei solchen Themen ja eher nicht gewohnt. :)
Habe gleich erst mal Linsen für Salat eingeweicht. 😊
Super 😃👍 danke für die Vorstellung der Linsen.
Ich mache auch vieles mit Linsen, mach Burger und Braten daraus, Suppen sind auch toll. Auch Brot und Fladenbrot, Linsen Tofu mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.
Allerdings muss man die Zeit in der Küche einplanen.
Beluga-Linsen, mit Rosmarin als Quiche, 😊, Rote Linsen gemahlen, mit heißem Wasser, und Zwiebeln Gewürzen angerührt..ziehen lassen...lecker Linsenküchle entweder in der Pfanne, aber auch Fettarm im Backofen😊
Linsen, bissfest gekocht, kann man auch gut pur essen.
Ich mag sehr die Frau Sabine Schütze!❤
Und es gibt nicht nur die eine Linsensuppe, sondern verschiedene Varianten der Linsensuppe, die deutsche, die türkische, die griechische , die italienische, die marokkanische, die indische, die persische, die..........😍😋.
Die Roten sind gut zum Einsteigen. Früher aß ich Reis, Brot, Nudeln und Kartoffeln. Heute Reis und Linsen. Brot etwas seltener. Nudeln und Kartoffeln nur noch sehr selten.
Ja, die roten haben eine kurze Kochzeit (10- 12 Minuten).
Ich mache sehr oft Brotaufstrich damit. Linsen mit einer kleingehackten Zwiebel kochen, bis sie weich sind. Dann Paprikapulver, Chili, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl dazugeben und mit dem Pürierstab pürieren. Dann in ein kleines Schraubglas mit Deckel füllen und im Kühlschrank lagern. Hält fast eine Woche (wenn man es nicht schon vorher vertilgt 🙂
Man kann auch Currypulver oder eine Messerspitze Kurkuma reingeben. Dieses Linsenpüree ist einfach genial, weil man alle möglichen Gewürze hineingeben kann...
In der Türkischen Küche sind Linsen nicht wegzudenken, Suppe und Frikadellen sind super
❤ Linsen ❤
Linsen - Daal tadka 😋
Wir nutzen Linsen fast täglich... weiche die Linsen nie ein, nutzen aber meistens gelbe Linsen (schneller durch). Linsen werden vorher aber gründlich gewaschen. Lg
In Besseringen bei Merzig an der Saar gibt es im September das linsenfest.
13:55 Zwoate. As a German student, I love this pronounciation of Zweite.
The pronounciation of zwo in 13:55 is used to discriminate better between zwei und drei. In some dialekts, in bavarian zwoa, in swabian zwoi.
Bei mir dasselbe: Linsen sind das neue Fleisch. Meine Nichte, die oft bei mir isst, findet manche Speise mit Linsen besser als mit Fleisch (obwohl wir beide Fleisch lieben).
Tolles Video, ich dachte zuerst, die Moderatorin sei Dr. J. Fischer😊
wurden die vor der industriellen landwirtschaftlich allen Enstes per Hand geernet? Einzelne Linsen?
Man hat die Linsen samt Deckfrucht mit der Sense geschnitten, dann zum Trocknen aufgestellt und zum Schluss in der Scheune gedroschen. Teilweise musste man das Erntegut in Handarbeit verlesen, siehe auch das Märchen "Aschenputtel", welches die Linsen per Hand verlesen musste. Es gab aber auch schon diverse Siebe, um Verunreinigungen abzutrennen.
@@torrek9902Aaaaah, Aschenputtel - stimmt!! Danke für die Info! Gruß aus Berlin und Glückliches Neues!
Süß, ihr Südwestler. Der "Schlupfler". War lange nicht mehr im Süden.
Linsen-Bolognese beste
Wer Eier und Käse mit Linsen zusammen anbietet, kann auch gleich beim Fleisch bleiben. ^_^
Die Frage im Tumbnail wurde nun irgendwie nicht geklärt.. ? Nährstoffgehalt im Vergleich zu Fleisch wäre durchaus noch informativ - zumindest, wenn man die Frage vorab so präsentiert.
@@PanduinCallejon
Eiweißgehalt
Der Eiweißgehalt beider Lebensmittel ist ähnlich. Allerdings ist zu berücksichtigen, dass Fleisch die höhere biologische Wertigkeit besitzt. D. h. bei der Aufnahme derselben Menge kann aus Fleisch mehr körpereigenes Eiweiß aufgebaut werden. Dies liegt daran, dass das menschliche Eiweiß dem tierischen Eiweiß sehr ähnlich ist.
Hülsenfrüchte müssen immer mit anderen Lebensmitteln kombiniert werden, um die biologische Wertigkeit zu erhöhen und das Eiweiß damit für den Menschen wertvoller zu machen.
Fettgehalt
Der Fettgehalt ist bei beiden Lebensmitteln gleich. Hülsenfrüchte enthalten mehr ungesättigte Fettsäuren, die für den menschlichen Körper wertvoller sind.
Cholesteringehalt
Hülsenfrüchte besitzen im Vergleich zu Fleisch kein Cholesterin. Dies ist ein Vorteil, da mit der Nahrung nicht zu viel Cholesterin aufgenommen werden sollte, vor allem von Personen, die Probleme mit einem erhöhten Cholesterinspiegel haben.
Kohlenhydratgehalt
Hülsenfrüchte liefern dem Körper im Vergleich zu Fleisch Kohlenhydrate vor allem in Form von Polysacchariden.
Ballaststoffgehalt
Ebenso enthalten Hülsenfrüchte Ballaststoffe. Ballaststoffe erhöhen den Sättigungsgrad und führen bei ausreichender Flüssigkeitszufuhr zu einer guten Verdauung.
Calciumgehalt
Die Calciumzufuhr ist über Hülsenfrüchte deutlich höher, als über Fleisch. Calcium erfüllt wichtige Aufgaben in unserem Körper, unter anderem ist es wichtig für den Knochenstoffwechsel.
Eisengehalt
Der Eisengehalt von Hülsenfrüchten liegt höher als der von Fleisch. Es ist allerdings zu beachten, dass die Eisenionen, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen nicht direkt resorbiert werden können. Sie müssen zuerst mit Vitamin C in die Eisenionenform, die resorbierbar ist, überführt werden. Tierisches Eisen kann direkt resorbiert werden.
Vitamin C-Gehalt
Hülsenfrüchte enthalten im Vergleich zu Fleisch Vitamin C. In den Hülsenfrüchten ist das Vor-kommen von Vitamin C wichtig, damit das Eisen in die resorbierbare Form umgewandelt werden kann.
Wie angegeben, werden in der Türkei nicht mehr so viel angebaut. Aus Kostengründen muss die Türkei diverse Hülsenfrüchte importieren. Bedauerlicherweise ist es wegen der Inflation in der Türkei so…
5:00 - Warum noch in eine Plastiktüte, anstatt direkt in den Karton? Das macht den positiven Eindruck gleich wieder zunichte!
Ich liebe rote Linsenpasta.
Linsen sind sicher etwas gesundes, aber sie sind für mich (leider) kein Fleischersatz.
Finde die nicht lecker aber esse sie auch oft. Dann halt püriert, mit ins Kartiffelpüree, Suppe undso
Liebes Marktcheck -Team,
Leider finde ich das Rezept des Linsen- Zwetschgen -Chutneys nicht. Könnt ihr mir helfen?
@channi72
Linsen-Chutney mit Zwetschgen
Für ein Linsen-Chutney zuerst Zwiebeln würfeln und mit den gekochten Linsen in der Pfanne anrösten. Knoblauch zugeben. Der Sternekoch rät: „Kleiner Tipp zum Knoblauch - Knoblauch immer mörsern, das gibt ein viel besseres Aroma.“
Für dieses Chutney verwendet Tress tiefgekühlte Zwetschgen, weil es hier wichtig ist, dass sie verkochen und Saft bilden. „Ich mache gern Thymian rein. Man kann aber je nach Jahreszeit auch variieren. Man kann auch Minze nehmen oder Rosmarin.“ Und alles zusammen etwas schmoren lassen.
Der Sternekoch empfiehlt, das Chutney saisonal zu variieren mit anderen Früchten. „Du kannst Kirschen nehmen, Erdbeeren, einfach die Zwetschgen austauschen. Wirklich jede Frucht funktioniert.“
@@irisB527🌷🌷🌷
@irisB527 Und wie viel Gramm nehme ich von den Linsen ?
@@channi72 Zwetschgen und Linsen 1:1
Nope - Hülsenfrüchte lassen den BZ bei mir mega stark ansteigen. Daher bleibe ich beim Fleisch. ;)
das rezept ür das müsli wäre toll
Während ich ausser Linsen auch sehr gerne Gerstengraupen oder Haferflocken esse, ist Leindotteröl für mich unbekannt.
Ich sollte da evtl. mal nachforschen...
Buchweizen (gekocht) kann ich auch empfehlen. Enthält sehr viele Mineralien.
Ich koche es morgens oft zum Frühstück und wir essen es dann als eine Art "Müsli" mit Obst, Honig und Mandeln. Buchweizen im Sieb gründlich abspülen unter fließendem Wasser (das entfernt die Bitterstoffe), dann im Verhältnis 1:2 mit Wasser kochen für 20-25 min....einfach nur lecker.
Die Polen und Ukrainer essen sehr viel Buchweizen. Viele Mineralien und Ballaststoffe. Ist auch gut bekömmlich...
Könntet ihr ein Video machen, wie man Linsen durch Fleisch ersetzten kann?
@@rudetoons7906 einfach keine Linsen essen, nur Fleisch.
Oder meinst Du es andersrum?
Wiso muß man etwas Perfektes noch verbessern? Linsen mit Spätzle UND Saitenwürtschen. 😊
Was sind das für Würstchen?
@XSD.1. Auch Wiener Würstchen genannt oder Frankfurter Würstchen.
@@HK-fu2oemeinst du seitan
Würstchen ohne Tierleid
2:23 Kleine Anmerkung: Das türkisch Thrakien ist nicht gefärbt (wurde wahrscheinlich vergessen).
Leckere Rezepte🤤
1. toll gezeigt
Gibts auch kein ard ersatz
Linsen und allgemein Hülsenfrüchte verstärken bei mir Schmerzen. Hat lange gebraucht bis ich es damit in Verbindung gebracht habe. Linsen sind leider nicht für jeden gesund, lange satt war ich auch nicht nur lange im Bett danach. Vielleicht geht es jemand aktuell so ähnlich und es könnte helfen☺️
Esse ich gerne, aber mein Darm packt die gar nicht. Ich hab’s mehrere Monate tagtäglich probiert. Leider nichts für meine Verdauung.
War bei mir auch so: alles, was mit Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Kohl zu tun hatte. Dann habe ich irgendwann Kümmel dazu gegeben und es war gleich viel besser verdaulich. Einfach normalen Kümmel etwas anstossen (mit einem Eßlöffel oder mit Mörser und Pistill), damit das Kümmelöl frei wird. Den Kümmel dann nach dem Kochen unter die Linsen rühren. Es schmeckt lecker und hilft sehr gut.
Was auch sehr gut ist: gleich nach dem Essen einen Fenchel-Anis-Kümmel-Tee trinken (gibt es in der Apotheke, auch in Teebeuteln).
was versteht man unter günstig ?
Ich kaufe meist ein kg Bio Linsen für 3€ manchmal im Angebot sogar günstiger.
Sprichwort: Linsen bringen den Arsch zum grinsen.
Insgesamt ist das Sprichwort eine witzige Art, über die Verdauung und die damit verbundenen Geräusche zu sprechen und zeigt, wie Essen sowohl den Körper als auch die Stimmung beeinflussen kann.
Muss auch nicht zwangsfinanziert werden
Die Linsen oder was?
Linsen werden von weit her importiert. Sie mögen zwar gesund sein und ein Fleischersatz aber ist die CO2 Bilanz unter diesem Aspekt noch so gut? Die wenigen Linsen die wir in Deutschland anbauen reichen nun mal nicht.
Kartoffeln sind auch vielseitig und gesund und werden in Deutschland angebaut
Der Koch ist voll die Grinsebacke.
Die Expertin hat meines Erachtens leider viel Unsinn erzählt bzw. sehr ungeschickt ausgedrückt:
1) Linsenprotein wird nicht dadurch besser aufgenommen, dass ich es zusammen mit anderen Proteinen esse.
2) 4 Tage Einweichen (oder völlig egal wie lange) kann den Nährstoffgehalt nicht erhöhen.
Zu 2: der Nährstoffgehalt ist der gleiche, nur die Nährstoffe werden durchs Einweichen für den Körper besser verwertbar. Das bedeutet: mit dem gleichen Input, mehr Output. Bei gekeimten Linsen hat man jedoch schon eine Umwandlung.
1. Hat sie nicht gesagt
@@cogitoergosum98 8:46 "Ich kombiniere es mit anderen Eiweisquellen... und dann ist die Wertigkeit des Eiweises wieder volle Power bei 100%"
@@gustlfaller4494 Ja, ich denke, das stimmt. Wäre schön, wenn die Expertin das auch so erklärt hätte.
@ray5330 Q.E.D
Damit sagt sie aus, dass die Bioverfügbarkeit die prozentual nicht verarbeitet werden durch andere Proteinquellen ergänzt werden zu 100%
5,90€ 500g 😂
Linsenpasta schön und gut, aber man muß sie sich auch leisten können.
Man braucht nicht annähernd so viel wie von normalen Nudeln, um satt zu sein und man bleibt auch länger satt. Also insgesamt sind Linsennudeln nicht teurer
@@marinamodl3993 Stimmt.
Ich muss aber gestehen, dass ich jetzt hier in Österreich schon mehrere Sorten Linsennudeln gekauft habe (Bio oder auch im normalen Supermarkt). Mir hat keine Sorte wirklich geschmeckt.
Ich habe eine Glutenunverträglichkeit und dachte, das wäre ein guter Ersatz. Ist es aber nicht. Ich backe aber oft glutenfreies Haferbrot und mache auch roten Linsen Brotaufstriche, das ist sehr lecker. Oder wir essen Linsen als Salat oder eben Eintopf. Ich mag Linsen sehr, aber bei Nudeln habe ich noch nichts passendes gefunden.
Man kann sehr gut Fleisch in den leckeren Arten zu breiten.... Bleiben Sie bei den Linsen ich beim Fleisch....
Wer es braucht und mag, soll es genießen.
Für mich gibt es keinen Grund warum ich auf "Fleischersatz" umsteigen sollte.
So ein Linseneintopf ist echt was feines und echt lecker. Und anschließend kann man auch echt gut Furzen💨
Tu Kuemmel rein dann musst du nd furzen😂😂
@marnie_3564 Das wäre ja dann langweilig wenn ich dann nicht furzen muss 🤣
@@nitram8945 ok..dann kein Kuemmel..lass es krachen💥💥😃😃
@@marnie_3564 genau es geht nichts über einen lauten Stinkenden Furz🤣
@@nitram8945mach bloss kein Feuerzeug an pass auf dein Arsch auf😃😃😃💥🙋
FLEISCH FLEISCH FLEISCH ICH BIN EIN MANN UND MUSS ERWÄHNEN WANN ICH FLEISCH ESSE
:DD
Bisch du wenn de koi Floisch griagscht bloss e Männle? 😂
raaaawrrr 🦁😂😂😂😂🫶🏽🫶🏽🫶🏽
Boah diese Headline haut mich weg. Für mich: Never Ever.
Wir machen Linsensuppe mit Rindfleischeinlage. Lecker.
Guten!
Warum sollte man auf die Idee kommen Fleisch zu ersetzen?
Es gibt da so Leute die kein Fleisch essen, die nennen sich Vegetarier 🙄
Aus ethischen, umwelttechnischen und gesundheitlichen Gründen.
@@LampMoritz Wer solche Gründe heranzieht, der hat wohl ganz andere Probleme.
Zu viel Wohlstand. Die Leute haben heute zu viel Geld und Freizeit. Und aus Langweile kommen sie auf solche Gedanken.
Ich bleibe lieber beim Fleisch, aber ihr könnt gern Linsen essen 🤞
Wir bleiben dabei:)
beides schließt sich ja nicht aus. Ich werde auch weiterhin nicht auf Fleisch verzichten, aber es muss halt nicht jeden Tag auf den Tisch, zudem ist die Linse gesund und lecker. Aber jedem das seine...
Kindische Emoji's im Titel automatisch dislike!
kindisches kommentar, sofort dislike
😔
Kindliche Hass Kommentare um Langeweile zu verbergen ? 😂❤🎉
Auch Erwachsene nutzen Emojis!
@marktcheck
Ja, bei WhatsApp aber nicht im Titel eines Videos auf UA-cam. Es sei denn, man ist sich nicht sicher ob sich jemand für das Video interessiert und man dann versucht an niedere Instinkte zu appellieren. So fördert man höchstens eine infantile Gesellschaft. Ist das so gewollt? Erwachsene mit kindlichen Intellekt sind einfacher zu händeln und zu beeinflussen. Ist es die gebührenfinanzierte Aufgabe des ÖRR, das Volk "klein" zu halten? Zumindest spart es jede Menge Geld, wenn man die Fernsehproduktionen "einfach" halten kann. So bleiben dann mehr Euros für dekadente Einrichtungen in den Medienhäusern, Gehälter für Führungskader und Pensionen übrig.