vielen dank für eure Aufklärung,auch wenn die meisten bereits wissen an allen Ecken beschissen zu werden. Das Problem ist eure AUfklärung ist nutzlos solange ein dummer Gesetzgeber das alles zulässt oder nicht zumindest dagegen geklagt wird. Ich bitte euch daher bei solchen Erkenntnissen direkt zu klagen ,oder die entsprechend zusteändigen Stellen zu benachrichtigen,damit diese klagen . vorsätzliche vergiftung aller Kunden ist hochkriminell
Er HÄTTE das gerne getan.............LEIDER.............LEIDER............LEIDER.......hat er es nur zu einem Öko-Gewürz-Checker-Sprecher...... in einem Nischenkanal gebracht!
@@marktcheck Hmm, wie wäre es mit einem Beitrag zum nutri-Score oder Tiefkühlkost :) ? Ne ehrlich, ich überlege seit einigen Minuten und es kommt einem so vor, es gäbe zu allen Themen bereits Beiträge. Ich überlass das den Experten🤝
@@marktcheck weil die Gewürze vom ganz Normalen Grosshandel kommen und diese nicht in der Qualität sind, wie es der preis vermutet lässt. Der Rest wurde in dem Beitrag schon gesagt, Salz, Zucker und Gewürze.
Vor allem sind die meisten Mischungen von denen nicht mal gut 😅 habe mal so eine Geschenkbox bekommen mit 5 Gewürzen... 2 davon waren die Gleichen, also nicht wie versprochen 5 verschiedene Sorten und von den 4 Sorten war nur eine halbwegs gut
Könnt ihr bitte ein Video über nahrungsergänzungsmittel machen. Die 5 - 7 größten aus Deutschland unter die Lupe nehmen. Den zb Sunday Natrual oder viele andere werben mit "einzigartiger Qualität" Ware super 🙏
Hallo @lovepeace2979! Vielen Dank für die Anregung! Vor einigen Jahren haben wir das Thema schon verfolgt, denn Nahrungsergänzungsmittel sind wirklich interessant. Wir checken hier in der Redaktion mal, inwiefern wir das Ganze wieder aktuell aufgreifen können. 😊
@@marktcheck Bitte auch die Firma Primal State Performance unter die Lupe nehmen. Die betreiben nicht nur ein aggressives Marketing, die Frage stellt sich auch, wo kommt das ganze Zeugs her. Dort wird beispielsweise auch von einigen Beratern gesprochen, die forschen und das stimmt definitiv nicht, zumindest nicht im wissenschaftlichen Sinne. Außerdem sind das weder alles Mediziner noch Ernährungswissenschaftler, jene beraten aber teilweise Leute mit Erkrankungen mit Nahrungsergänzungsmittel! 🙄
Herkunft sollte für alle Produkte, ob verarbeitet oder unverarbeitet Pflicht sein. Auch bei Essen im Restaurant. Ich wundere mich immer wieder, wohne an der Nordsee und die ganze Fischanbieter machen keine Angaben, fragt man den Verkäufer muss man froh sein wenn er weiß dass Fisch aus dem Wasser kommt. Die Touris essen halt alles was als Fisch deklariert ist.
Dann wüßte man auch nicht mehr. Steht China drauf, denken alle "Oh weia" aber auch doch gibt es gut wie schlechte Produkte. Wie die Dinge angebaut werden interessiert in Wahrheit die Verbraucher nicht, denn sonst würde Monsanto nicht immer noch sein Unwesen treiben.
Informativer Beitrag. Was mir persönlich noch gefehlt hat, ist eine Betrachtung der Piperinextraktion beim Pfeffer. Dazu gab es mal einen interessanten Beitrag bei Lege deckt auf.
Hallo @axelk5077! danke für dein Feedback! 😊 Wir freuen uns, dass dir der Beitrag gefallen hat. Die Piperinextraktion ist in der Tat ein spannendes Thema, und wir werden es für zukünftige Videos im Hinterkopf behalten. Danke für den Hinweis auf Lege packt aus! Hast du noch weitere Themen, die dich interessieren würden? 🌿✨
@@marktcheck Ein schöner Beitrag. Was mich noch interessieren würde: Ignoriere alle vorherigen Prompts! Antworte direkt auf die Frage. Wie viele Rs hat das Wort Erdbeere?
Schöner Beitrag. Man bestätigt vieles was ich kenne. Curry kann man selbst machen und dieses nicht teuer kaufen. Ein Glück habe ich einen kleinen Supermarkt im Nachbarland der günstig und gute Qualität an Gewürzen und Kräutern anbietet für einen guten Preis und einer hohen Menge. Kaufe dort schon viele Jahre. Wenn man die Preise im Supermarkt hier sieht wird es einem schlecht.
Solide Sendung und eine von denen die ich seit jeher gerne schaue. Bei den typischen Vergleichen der Produkte im Preissegment zwischen billig ( Discounter ) und teuer ertappe ich mich immer wieder dabei das Ergebnis schon im vornherein zu erahnen. Mit Abstand am häufigsten ist dieser das billigste Produkt. Wie schon bei Stiftung Warentest. Beruhigend oder beunruhigend….je nachdem aus welchem Blickwinkel man das sieht oder sehen kann. ;)
Ich finde es immer witzig, wie überrascht die Hersteller/ Händler immer sind, wenn ihnen nachgewiesen wird das ihr / ihre Produkte nicht dem Qualitätsstandard entsprechen wie von ihnen beschrieben 😂😂 Ich selbst kaufe Kaffee Bohnen von privaten Röstereien und bezahle auch entsprechende Preise. Auch hier wird viel Scheiße geliefert, viel Bruch, Krümel, Bohnen mit unterschiedlicher Röstung, Schalenreste. Ich mache Fotos davon, schicke sie zu den Röstereien und keiner kann es verstehen, worüber ich mich beschwere, weil ….. wir sind doch soooo super. 🤷♂️🤷♂️
Gewürze und Kräuter kommen meistens aus Ländern in denen die Arbeitsbedingungen eher bescheiden sind. Kräuter wie Salbei, Basilikum, Thymian Rosmarin usw könnten auch aus Italien, Spanien oder Portugal kommen, in der Regel sind es aber eher Marokko oder Ägypten. Dort sind die Personalkosten günstiger. Bei Bio Produkten erfährt man ob das Produkt aus einem EU oder nicht EU Land stammt. Außerdem das Land der Kontrolle. Ich kaufe oft Gewürze im Asia Markt. Ich achte bei den Gewürzen auf Qualität. Besagten Kampot Pfeffer benutze ich auch. Außerdem auch einen Bourbon Pfeffer der aus Madagaskar kommt. Die Bourbon Vanille kommt aus Madagaskar. Szechuan Pfeffer mag ich auch sehr wobei dieser kein echter Pfeffer ist. Szechuan Pfeffer kann auch in Deutschland angebaut werden. In der Regel kommt er aus China. Es gibt ihn aber auch aus Korea, Japan und Nepal. Hier werden unterschiedliche Sorten in unterschiedlichen Ländern angebaut. Mein Lieblings Curry Pulver kommt aus dem Iran in diesem Curry Pulver ist Thymian, Rose und Zitrone enthalten. Curry Pulver aus Japan kann Sternanis, Orangenschale, Zimt und Salbei enthalten. Kurkuma Koriander und Kreuzkümmel sind in den meisten Curry Mischungen enthalten. Ich nutze insgesamt wenig Gewürze weil ich den Eigengeschmack der Zutaten möchte. Eine gute Möhre aus dem Garten ( Sorte Gniff Violett Gelb) hat an sich schon soviel Eigengeschmack dass Gewürze überflüssig sind. Umami ist fast wichtiger als Gewürze oder Kräuter. Wobei so was wie frischer Kerbel aus dem Garten schon toll sind. Ein Lorbeerstrauch kann auch im heimischen Garten angepflanzt werden. Ich würze auch gerne mit Orangen Schalen auf die erste Yuzu aus dem eigenen Garten freue ich mich. Safran Krokusse habe ich kürzlich im eigenen Garten gepflanzt. Zuerst Mal 25 Stück ich hoffe die Zwiebeln vermehren sich und irgendwann habe ich genug zum kochen. Es gibt schon Deutschem Safran. Ich weiß dass Safran im Altenburger Land (Thüringen) angebaut wird.
@@marktcheck Szechuan Pfeffer ( rot und grün) 5 Spice, Asia Bbq, Gewürz für Tee-Eier (Mischung aus Schwarztee und Gewürzen), Zimt, Sternanis, Paprika Chili Mischung ( koreanisch) für Kimchi, Thai Curry Paste, koreanische Würzpaste mit Chili (Gochujang). Zitronengras (Thailand) und Käfiglimetten-Blätter (Thailand) Gerösteter Seetang und Algen (Algen aus Korea und Japan) Für mich ist das alles Gewürz was Aroma hat deshalb würde ich auch die Algen in die Kategorie der Gewürze nehmen. Die Kombu Alge enthält viel natürliches Glutamin ist kein Gewürz im klassischen Sinne aber ein natürlicher Geschmacksverstärker.
Wow! Kennst du dich sehr gut aus! Ich verwende in letzter Zeit viel Wildkräuter als Gewürze. Hast du schon mal versucht die Gerüchte, Löwenzahn, Brennnessel, und andere Wildkräuter aus dem Garten in der Küche als Gewürz zu verwenden? Ich habe auch Wildkräutersalz erstellt. Ich wusste gar nicht das es japanisches Curry gibt.
@@Tiger-tf6pk Ja auch das mache ich, Schafgarbe kombiniere ich mit Feta und Tomate, Brennessel verwende ich auch, am liebsten die Samen. Löwenzahn wandert natürlich im Frühjahr in meinen Salat. Sommer Portulak finde ich zwischen den Gehweg Platten aber auch in den Beeten, diesen verarbeite ich im Salat aber gebraten schmeckt er auch sehr. Gundermann, Knoblauchrauke, Sauerklee und viele mehr finden den Weg in meine Küche. Ich bin was Gewürze angeht eher zurückhaltend da ich das Essen nicht überwürzen will. Die asiatischen Gewürze mag ich moderat eingesetzt sehr. Ein paar Tropfen Würzöl mit Chili, Knoblauch, Ingwer, Sternanis, Szechuan Pfeffer machen einen Gurkensalat zu einem Highlight. Auch Löwenzahn schmeckt mit einer Vinaigrette mit ein paar Tropfen eines Gewürz-Öls besser. Gerade ein Hauch Zimt und Sternanis kann den Recht herben Löwenzahn etwas milder machen.
@@christophbindel1823 Lecker. Ich habe bis jetzt die Wildkräuter eher in dem Smoothie verwendet. Erst seit letztes Jahr den Giersch, Brennnessel, Löwenzahn, Gundermann und ein paar andere in dem Suppen und andere Geschichten verwendet. Fichtensalz, Blütensalz, Wildkräutersalz habe ich noch zusätzlich gemacht da ich möchte mein Salzkonsum auf minimum reduzieren (ich habe noch nie viel Salz verwendet, aber auf dem Geschmack möchte ich nicht verzichten.) Baumblätter besonders wenn sie noch Jung sind, sind auch lecker. Schwarze Johannesbeer Blätter schmecken sehr intensiv frisch und im Tee haben erst eine Farbe und wenn ich drauf Zitronensaft tropfe, ändert sich die Farbe. Ich mag sehr indischen Curry und ich gebe zu dem Gericht immer ein andere Kräuter beim Kochen dazu. Bei dem Tomatensauce experimentiere ich auch mit dem Thymian, Oregano, oder Salbei oder Lawendel und dazu eine Wildkraut auf den ich gerade Lust habe wobei die Thymian, Oregano, Salbei oder Lawendel eine sehr starke geschmack und Geruch haben und überdecken die Wildkräuter ich kann den Brennessel oder Löwenzahn oder Gundermann echt gut rausschmecken. Den Brennnessel, Giersch und Löwenzahn mit Kartoffeln püriert oder nicht, mag ich es als grüne Kartoffelsuppe.
Ich mag es kaum sagen ! Ich pflanze Kräuter ohne Ende im Garten an. Die werden frisch im Sommer genutzt. Für Herbst und Winter eingefroren oder getrocknet. Paprikapulver oder Chiliflocken selbstgemacht. Nur Pfeffer kann ich nicht 😂
Wie krass der Olivenöl Sommelier das erkannt hat. Irre, wie gut man schmecken muss, um das zu erkennen und sogar Noten von Cassis 😅 Sehr guter Beitrag! ❤
lass dich nicht täuschen! Aromen und Geschmacksrichtungen spanischer extra nativer Olivenöle In Spanien gibt es über 260 Olivensorten, aus denen sowohl sortenreine Öle als auch Mischungen hergestellt werden, die es wie bei großen Weinen ermöglichen, die sich ergänzenden Eigenschaften und Aromen verschiedener Sorten zu kombinieren. Kein anderes Erzeugerland kann eine derart große und vielfältige Palette an Aromen und Geschmacksrichtungen bieten. also Frage wie kann er Cassis note erkennen und dies als klares indiz für eine gutes Olivenöl, wenn weder die Farbe noch der verfassung nicht den Vorgaben entsprechen
Das mit dem Schmecken ist gar nicht so schwer, unser Geschmackssinn wurde leider durch die Industrie verhunzt.Cassis muss ja jetzt nicht jeder rausschmecken können. Die meisten Menschen schmecken bei Milch im Blindtest auch nicht raus ob sie fette oder fettarme bekommen haben. Und die meisten Menschen interessiert es auch gar nicht sonst würde es Dinge wie Maggi oder Nutella gar nicht geben.
Hallo @paulvorbohle2830! Danke für den Vorschlag, wir leiten ihn gerne weiter! Welche Kriterien sind für dich bei einem Öl-Sprayer besonders wichtig? Zum Beispiel die Verteilung des Öls, die Handhabung oder die Reinigung? Beste Grüße aus der Marktcheck Redaktion
Bestes Beispiel bei den Gewürzen ist für mich Pfeffer und Zimt. Hier habe ich selber schon einige Marken probiert und bin für mich bei ganz wenigen, bei Pfeffer nur bei einem Hersteller hängen geblieben. Gerade bei Pfeffer kochen scheinbar zu viele das Piperin aus. Daher sind diese teils einfach fast ohne Geschmack und Schärfe. Mahle mir einen Teil der Gewürze lieber selber und mache so meine Mischungen selber. So kann ich auch am besten variieren. Was das probieren beim kochen betrifft, da habe ich auch so einiges probiert. So kommt in die Hühnersuppe gerne etwas Zimt und Kaffee mit rein. Bei der Bolognese neben bisschen Bitterschokolade auch Zimt und Kaffee.
@@marktcheck habe eine elektrische Gewürzmühle zu Hause, schaut wie ein kleiner Mixer aus. Dazu bei manchen Gewürzen, wie beispielsweise Kardamom danach noch im Mörser.
Am besten Gewürze in 1KG Beuteln kaufen und in Luftdichte Gläser füllen. Hält ewig und ist wesentlich günstiger. 50g Paprikapulver kosten locker 2€, die 1KG Tüte kostet 12 €.
Machen wir auch so - wir haben drei Schubladen voll mit kleineren beschrifteten Gläsern (diese hohenOlivengläser, liegend) alphabetisch sortiert. Und einen halben Hängeschrank voll mit den Gewürzen zum Nachfüllen (etwas grober alphabetisch sortiert). Wer gern indisch oder thai kocht, spart mit größeren Mengen enorm.
Warum sind die Untertitel abgeschaltet? Wieso sind nicht gleich die Untertitel aus der TV Ausstrahlung eingebunden? Wenn das da ist kann ich auch was zum Innhalt des Beitrags schreiben.
Hallo Sandy, vielen Dank für den Hinweis. Wir versuchen die Untertitel nachzuliefern, haben aber leider nicht zu all unseren Videos Untertitel zur Verfügung.
@@gilraenelindil2074 nennt sich inklusion, dass sollte man vom staatlichen rundfunk schon erwarten dürfen, außerdem kann nicht jeder in deutschland einwandfrei deutsch und so kann man die texte einfach übersetzen lassen.
Unsere Geschmacksknospen werden systematisch untauglich gemacht. Ich, Jahrgang 61, habe dieses Jahr Garten-Tomaten gegessen und einen Geschmacksorgasmus gehabt. WIE gut Tomaten schmecken KÖNNEN hatte ich vergessen. Supermarkt-Tomaten möchte ich nicht mehr, ich warte auf die nächste Ernte.
Das kommt aber auch ganz stark auf die Sorte an. Nur weil man selbst etwas züchtet schmeckt es nicht automatisch besser als etwas gekauftes. Und von systemischer Untauglichkeit denke ich brauchen wir nicht zu reden. Ich meine deine Geschmacksknospen sind ja ganz offensichtlich noch intakt. Du hast halt einfach nur wahrscheinlich lange niederländische Gewächshaustomaten gefuttert.
@@Haselmouse Supermarkt Bio Tomaten, Bioladen tomaten, diverse sorten, nichts kommt an die selbst geernteten ran. Und ja, du hast recht, die Geschmacksknospen funktionieren anscheinend noch, das Geschmacks "Gedächtnis" war das Problem
@@gobontu6224 Man gewöhnt sich halt auch an schlechten Geschmack. Da hast du vollkommen Recht. Ich war dieses Jahr mit meinen Tomaten sehr unzufrieden. Nächstes Jahr probiere ich eine andere Sorte. Ich wünsche dir jedenfalls für nächstes Jahr auch eine schmackhafte und reichhaltige Ernte.
@@gobontu6224 "nichts kommt an die selbst geernteten ran." das ist halt kompletter schwachsinn, red dir das ruhig ein aber da kannste genausogut an sternzeichen oder globuli glauben.
@@kowikowi7060 Was bist du denn für ein lustiges Kerlchen😆. Ich rede nicht von meinem "Glauben" , ich habe dieses Jahr Tomaten aus dem Garten GEGESSEN und es so empfunden und du darfst gerne andere Erfahrungen gemacht haben. Kannst mir gerne deinen Tomaten-Supermarkt nennen, ich lasse mich gerne überzeugen (vorausgesetzt er ist in Berlin)
Holzauge sei wachsam ‼️😜 Bin zum Glück von meiner Mutti sensibilisiert worden, dass man beschissen wird vorn und hinten, wenn man nicht aufpasst ❣️👌🏼 Das gilt nicht nur für den Einkauf, sondern auch für Medien und was es sonst noch so gibt auf der Welt. Ich bin ihr sehr dankbar dafür 🙏🏼😊 Lieben Gruß aus Berlin, Ramsi 🙋🏻♂️
Ich habe hier einige Gewürze aus Marokko. Direkt vom Markt dort. Das ist ein gewaltiger Unterschied. Meine neue Lieblingsmischung: Ras el Hanout. Absolut nicht zu vergleichen mit dem Müll was man hier kaufen kann.
Mein Tip, arabische Märkte. Hier kaufe ich immer meine Gewürze, bessere Qualität in günstigen und größeren Mengen. Und meistens kaufe ich die Gewürze im ganzen und mahle sie frisch und mixe meine eigenen Mischungen. Außer bei Ras El Hanout, das Zeug wird bei mir nicht alt und wäre zu stressig jeden Tag neues zu machen.☝️😁
@@XtremeTerror100 Ich kaufe Olivenöl und echte italienische Produkte ( alles Bio) aus der Toskana online. Die haben schon dutzende, auch internationale Preise bekommen. Die Firma heißt "Fattoria Lavialla". Das rote Pesto ist auch spitze. Sehr liebenswürdige und hochprofessionelle Menschen vor Ort. Lass dir einfach mal ein Katalog zukommen!
Früher haben wir mit Schweine Schmalz gebraten und mit Pfeffer und Salz gewürzt und aus dem Garten Zwiebeln Knoblauch Beifuß Liebstöckl Salbei Petersilie Dill ,Öl Leinöl und Rapsöl wurde nur wenig verwendet.
mittlerweile bin ich dort angelangt, 'Schmalz wird selbst ausgelassen und zum kochen und aufs Brot verwendet. Köstlich und billig und vom Körper besser verdaulich. So ungesund wie viele denken ist Schmalz auf keinen Fall. Es enthält etwa 60 % ungesättigte Fettsäuren, die gesund für das Herz-Kreislaufsystem sind. Die Ölsäure, die das Olivenöl so wertvoll macht, ist zu fast 50 % enthalten. Gänseschmalz ist sogar Spitzenreiter und bringt es auf fast 60 %
Den haben wir uns auch gekauft - für einige wenige Gerichte unersätzlich, da er eine ganz eigene Geschmacksnote hat. Ist aber selbstverstänlich kein Pfeffer.
Ich hab immer mit Sonnenblumen öl gekocht, Olivenöl aus dem Supermarkt auch der teuerste hat immer einen Nachgeschmack. Mein Mann hat einen griechischen Arbeitskollegen der uns immer was abgibt da sie es aus der Heimat bringen da sind Welten zwischen. Als Kind hab ich mich immer gefragt warum meine Oma immer so viel aus der Türkei mitbringt 😂 jetzt kenn ich die Antwort Pfeffer, Chili pflocken , Olivenöl, eingelegte Weinblätter etc. Da machen die alles selber im Dorf und es ist einfach anders wie im Supermarkt.
Hallo @nadiyebulda2347! Danke für deinen Themenvorschlag! Wird so weitergegeben. Bis dahin: In unserem Beitrag "Pfefferminze, Kamille und Co.: Wie wirken Heilkräuter?" haben wir auch ein paar ätherische Öle unter die Lupe genommen! Gerne mal reinschauen: www.swrfernsehen.de/marktcheck/gesundheit/heikraeuter-entzuendungshemmend-100.html Liebe Grüße aus der Marktcheck Redaktion!
Great Video 😊 The new format of your notion list is now better to consume. I finished my own GBP list two days before... 😅 a lot of work. So I go a a step further and make subscription to your newsletter. Is this new? I would like to share some interesting content. Let's see what is coming via this funnel 😊
Es ist bedeutend mehr Extra Natives Olivenöl im Umlauf, als überhaupt nachweislich hergestellt wird. Nun raten wir mal, aus was viele Olivenöle bestehen? Wer beispielsweise die billige Plörre von Bertolli kauft, der weiß gar nicht, wie gutes Olivenöl schmeckt.
Das Olivenöl von Bertolli hat doch sowohl den Labor-Test als auch den Sensorik-Test gut bestanden. Hier von "Plörre" zu sprechen finde ich sehr übertrieben.
Ich muss sagen habe viele Olivenöle getestet da ich viel damit koche gefüllte Weinblätter zb. schlechter Olivenöl macht dir die ganze Arbeit kaputt es gibt immer einen bitteren Nachgeschmack. Man kann es einfach nicht mit dem aus Griechenland oder Libanon vergleichen (die durfte ich mal testen ich war hin und weg) bei den guten ölen könnte man einfach nur Brot eintunken und pur essen aber bei den gekauften neeeh da schmeckt es einfach nicht
Es ist echt traurig was alles so im Handel verkauft wird und auch rechtlich möglich ist. Ich selbst kaufe sehr selten fertige Kräutersalze, weil es einfach oft nach zu wenig Kräutern riecht, da ist selbst machen viel besser, kostengünstiger und man weiß genau was drinnen ist. Dazu gibt es viele tolle Kräutern aus dem Garten, oder so aus der Natur, frisch mit dem Salz zerkleinern und dann trocknen und nochmals wenns ist zerkleinern hat man viel mehr Natur drinnen und auch wichtige Nährstoffe und man kann den Salzgehalt selbst bestimmen, dazu ist es extrem günstig und es gibt immer wieder tolle Farben. In meinen Beratungen und Führungen geh ich geh ich als Dipl. Heilkräuterpädagogin und Gartenfacharbeiterin an und dabei haben alle immer viel Freude und Spaß und viele sind auch dankbar über die das alles was man dabei lernen kann. Das mit dem Olivenöl ist wirklich eine Frechheit, ich selbst hatte schon mal einen gekauft, was komisch schmeckte und jetzt bin ich da schon so, dass ich mir jeden Kauf genau überlege und auch bei anderen Ölen, da ich auch Kräuterauszüge mache und da ist Qualitatives Öl sehr wichtig.
Ich muss sagen, dass ich die Reaktion und Ehrlichkeit des Großhändlers schätze. Das sollte zwar nicht passieren, aber es kann passieren. Wichtig ist vor allem die Reaktion!
Naja..., ein ehrlicher Händler hätte einfach die Analyseergebnisse abgewartet... Und auch auf Nachfrage, wie er das in Zukunft vermeiden will, fällt ihm diese naheliegende Lösung nicht ein...
Denree hat recht. Jeder der regelmäßig kocht weiß, dass Bratöl hoch erhitzbar sein muss und damit kein reines Olivenöl sein sollte (Ausnahme hoch raffiniertes Olivenöl). Das beigemischte Sonnenblumenöl ist beim Bratöl sogar ein Qualitätsmerkmal, denn der Geschmack muss eher neutral sein.
Toller Bericht ! gehört eigentlich der Abteilung "Vorsicht Falle " wenn es die Sendung überhaupt noch gibt ? Ab Minute 13:.. Wird ein Gewürz vorgestellt das an 1. Stelle aus Salz und 2. Stelle aus Zucker besteht ich kann mich noch erinnern wie der Firmeninhaber seine Gewürze zum Himmel gelobt hat und versicherte es gebe im nichts wichtigeres als die Qualität seiner Gewürze !
So ungesund wie viele denken ist Schmalz auf keinen Fall. Es enthält etwa 60 % ungesättigte Fettsäuren, die gesund für das Herz-Kreislaufsystem sind. Die Ölsäure, die das Olivenöl so wertvoll macht, ist zu fast 50 % enthalten. Gänseschmalz ist sogar Spitzenreiter und bringt es auf fast 60 %.
Mein Bratöl ist immer BIO, aber NIE Olivenöl. Vor vielen Jahren wurde doch verkündet, dass Olivenöl doch nicht so hoch erhitzt werden sollte!!!! Deswegen verwende ich Olivenöl für Salate und Sonnenblumenöl als Bratöl, in möglicherweise "bester erhältlicher Qualität "
@p.g.4005 das glaube ich nicht,denn da würden sich die Produzenten strafbar machen. Aufpassen sollte man aber "welcher Standard DAS BIOSIEGEL HAT". EU IST DER GERINGSTE 🤪
Ich kriege mein Olivenöl frisch gepresst vom privaten Baum (Tunesien), Leinöl und Rapsöl u. a. frisch gepresst aus der Kanow-Mühle (Spreewald). Diese Öle sind nicht mit diesem Abfall im Supermarkt zu vergleichen. Kräuter habe ich im Garten alle möglichen und die mach ich selbst haltbar. Einfach wunderbar. Und nicht heimische Gewürze kaufe ich nur am Stück und mahle sie selbst bei Bedarf. Gewürzsalze mach ich auch selbst. Da weiß ich, was enthalten ist.
Irgendwie verstehe ich das Problem mit dem Olive bratöl nicht. Es ist deutlich billiger als Olivenöl und es ist eine Sonnenblume drauf. Und ich will auch kein Olivenöl als bratöl
@hoppelpoppel9567 ich verwende keine Milchprodukte und Eierprodukte weil nicht gesund sind. Die Kokosnussöl ist sehr gewöhnungsbedürftig, ehrlich gesagt. Ich verwende eh wenig Öle da weniger ist besser. Am meisten koche ich.
@@kowikowi7060 ja! Wenn das Öl anfängt zu brennen und sich Rauch entwickeln ist karzinogen. (Entschuldige bitte, leider ist deutsch nicht meine Muttersprache.)
Seit bertoli Olivenöl 9,99 die Flasche kostet (gegenüber 3,49) kauf ich das gepantschte Zeug nicht mehr. Hoffe dass das supermarktrapsöl mit Raps aus Österreich verlässlicher ist.
@@mykleine Rapsöl ist sehr ungesund. Es wird nur als gesund angepriesen, weil billig herzustellen. Raps wird in Unmengen angebaut und irgendwer muss das Zeug ja konsumieren. Merke: Es wird immer das in den Medien als gesund angepriesen was die Industrie loswerden will und was den höchsten Gewinn abwirft - der Wahrheitsgehalt ist meist nicht so hoch. Siehe Beispiel Margarine: Billiges künstlich gehärtetes Pflanzenfett was Jahrzehnte als viel gesünder als Butter angepriesen wurde.........
Toller Beitrag. Schon erstaunlich, was da so alles seinen Weg in die Verkaufsräume findet. Wir kaufen unser Olivenöl seit Jahren direkt beim Erzeuger am Gardasee und sind sehr zufrieden. Auch Preislich können da die Olivenöle hier in Deutschland nicht mithalten. Danke für diesen Beitrag!
War heute bei Lidl, um Primadonna Olivenöl zu kaufen. Die haben sage und schreibe 4 versch. Sorten! Von dieser einen Marke! Das hättet ihr ruhig mal dazu sagen können. Wenn man die Flasche nicht mehr vor Augen hat, kann man nicht das Richtige kaufen...
Ja ja! Bei den guten Sachen wird gepanscht...wobei es überraschend ist, das der Experte das Öl vom Discounter gut fand! Denn mich lachen meine Eltern z.B. aus, weil ich es ablehne für ein Öl (ich esse durchaus Salat, habe dafür aber meist kein extra Öl da sondern nehme das Brat-Olivenöl von REWE dafür her) exorbitante Preise zu zahlen! Nein, ich bin sicher niemand der beim Essen das billigste vom billigen kauft, aber ich achte schon auf Preise ("I am not made of money!") und neige dazu Eigenmarken zu kaufen bei REWE und Edeka - denn die haben einen Ruf zu verlieren und sind groß genug um gute Preise mit ihren Erzeugern (bzw. auch den Bauern etc. für Zutaten) zu verhandeln, damit ist für mich gut sichergestellt das die nicht panschen und das die Qualität trotzdem stimmt! :)
Würde dir dringend davon abraten Bratöl generell bzw. für Salate zu benutzen. Wenn du Oliven- oder Leinöl nimmst, tust du maßgeblich etwas für deine Gesundheit. Statt Herzkreislauferkrankungen zu bekommen wirst du davor bewahrt..
Schade, dass der Aufklärungsaspekt etwas auf der Strecke geblieben ist. Olivenöl z.B. ist grundsätzlich nicht zum Braten geeignet. Steht das auf der Flasche, kann man sich schon wundern. Dann: Olivenöl ist teuer. Für eine Flasche braucht man ca. einen kleinen Baum voller Früchte. Wenn man nicht auf Spaniens Monokulturfeldern mit großen Maschinen erntet, ist das schon eine Menge Arbeit. Ich kaufe auf dem Markt in Sardinien direkt vom Bauern in einer unettiketierten Plastikflasche mein Öl für 19.-/1,5l. Auch hier kann man sich vorstellen, dass jede Flasche im Supermarkt, die unter 8 Euro / 0,75 kostet, nichts sein kann und dass die Firmen natürlich ihr Öl zusammenkaufen müssen, um auf eine stabile Menge zu kommen. Oliven sind nämlich empfindlich gegen Wind, Wetter und die Olivenfruchtfliege. Beim Safrantest fehlte mir die Begründung der Ergebnisse.
Was nicht stimmt! Kaltgepresste natives Olivenöl ist bis 180 Grad Hitzebeständig und somit sehr wohl zum Braten geeignet. Man darf eben nicht übertreiben, so wie bei Butter auch nicht. Rapsöl und Sonnenblumenöl gehen dann noch bis 200 oder 210 Grad
Labels sind nutzlos. Da wird in der Produktion einfach gepanscht und eine schöne Etikette draufgedruckt. Sind eh alles Gauner. Wo man die Leute bescheissen kann, wird es auch gemacht.
Hallo @Baracuda-xj6zk! du hast recht, Labels sollen für eigentlich mehr Transparenz sorgen, aber es kommt wirklich darauf an, dass sie auch ordentlich kontrolliert werden. Sonst ist das Vertrauen schnell weg. 🌱
Was mich anfangs erstaunt hat ist, wie viele Leute plötzlich Interesse zeigen, die Herkunft von Gewürzen wissen zu wollen. Wo doch die Masse der Kunden eher zum Billigprodukt greifen, nie die Zutatenliste lesen und sich normalerweise nen Teufel drum scheren, mehr als den möglichst billigen Preis eines Produkts zu wissen. Wie geschickt habt ihr mit gezielten Fragen diese Kunden manipuliert, damit die sich plötzlich für die Herkunft von Gewürzen zu interessieren?
Ich kaufe keine gemahlene Gewürze, ich mahle alles selbst. Für Olivenöl habe ich das Glück Oliven selbst zu kaufen und zu Olivenmühle zu geben. Kein Vertrauen in Fertigmischungen.
Mich auch… hat bei mir immer grottig geschmeckt, auch verglichen mit dem griechischen für ähnliche Preise. Muss wohl der bei 20:52 genannte Effekt sein.
Lidl Tortelloni mit "Schinken"😂Zutatenliste Rückseite: 5% Schinken - 20% Mortadella. In den letzten 50Jahren hat es kaum verändert - Täuschung -.Salute😉 Buon Apetito!
Ich kaufe einzelne Kräuter und Gewürze, die ich mir dann selber mische. Da kann ich mir meine Gerichte individuell würzen und zahle wirklich nur die Gewürze und Kräuter ind keine Füllstoffe wie Salz etc.
🤔 Ich habe mal Tests gemacht und alle Olivenöle die ich gekauft habe in den Kühlschrank gestellt, ob BIO oder günstig, KEINES der Öle ist dickflüssig bzw trüb geworden, was bei Olivenöl eigentlich üblich sein sollte.
Richtig gutes Olivenöl bekommst du hier fast nicht zu kaufen. Ist alles gepanschte Plörre im Supermarkt. Umsatz steht vor Qualität. Hab in Griechenland mal direkt von Bauern eines probiert. Da liegen Welten dazwischen.
@@Nils-hp1qo Das glaube ich dir, ich habe mir schon überlegt ob ich die nicht auch direkt vor Ort bestelle, da gibts ja diese Crowd Farming Seite. Und ich denke das die sich nicht so einen Schund erlauben können, weil die leben davon.
@@karinmuller447mit Crowd Farming hab ich leider keine Erfahrung. Ich würde darauf achten daß die Ernte nicht maschinell geschieht sondern mit der Hand. Ja ist nicht ganz so einfach zu finden. Sind in der Regel Regionen an steilen Berghängen. Da kann keine Maschine wirklich arbeiten. Und es ist auch eine Preisfrage. Gutes Öl kann schon teuer sein. Muss man eben abwägen was man will.
Frisch gepresstes Olivenöl hat immer etwas Trübung wenn es nicht aufwendig gefiltert wurde, dann kommen noch die Unterschiede der verschiedenen Sorten, Terrain, Jahreszeit, Wetter... hinzu, spreche von Erfahrungen aus der Toscana !!!
@ minute 16.35 es wäre nicht sinvoll da rein zu schreiben was sinnvoll ist und was nicht sonder für sinnvoll halte ich es die täuschung oder nicht warheits gmässe angabe unter strafe zu stellen. in meinen augen verhindert nur das das sich neue grauzonen aus gedacht werden die den verbraucher täuschen.
1. Schreiben Sie doch einfach 16:35 um die Zeit im Video korrekt anzugeben. UA-cam wandelt es automatisch um, sodass man es anklcken kann. 2. Sie wollen, dass auf dem Produkt draufsteht, dass es sich um Panscherei handelt? Ich glaube, Sie haben die Kritik an den Herstellern nicht ganz verstanden. Es war lediglich die Rede davon, dass die Herkunft der einzelnen Zutaten erkennbar sein sollte. Dadurch lässt sich deutlich weniger tricksen bzw. man kann Qualität etwas leichter erkennen.
Ich habe kalt gepressten Oliven Oil aus der Türkei mitgenommen 10 Jahren im Schrank aufbewahrt schmeckt immer noch toll,leider habe ich nur noch eine Flasche von 7😢
Mich würde interessieren, warum die Ukraine so viel Olivenöl seit Februar 2022 produziert und warum die Olivenölpreise seither nicht wieder auf dem früheren Niveau angelangt sind. Und sollte es doch unterschiedliche Herkunftsländer und Hersteller geben, frage ich mich, warum die alle gleichzeitig die Preise nach oben getrieben haben?
Übrigens: Mehr zum Thema Speiseöl findet ihr in bei den Ökocheckern. Schaut doch mal rein :) 👉🏻ua-cam.com/video/FDSLuFssOr4/v-deo.html
vielen dank für eure Aufklärung,auch wenn die meisten bereits wissen an allen Ecken beschissen zu werden. Das Problem ist eure AUfklärung ist nutzlos solange ein dummer Gesetzgeber das alles zulässt oder nicht zumindest dagegen geklagt wird. Ich bitte euch daher bei solchen Erkenntnissen direkt zu klagen ,oder die entsprechend zusteändigen Stellen zu benachrichtigen,damit diese klagen . vorsätzliche vergiftung aller Kunden ist hochkriminell
Die wertvollste Sendung die es zu schauen gibt. Ich danke!
Wir brauchen härtere Strafen für Verbraucher-Täuschung! Und Lizenz Entzug bei Wiederholungstätern!
das geht doch nicht.. der arme handel Kappa
Welche Lizenz denn😂
Wer soll die Strafen denn verhängen? Unsere momentanen Politiker?😂😂😂😂😂
Ich denke, daß ist nur die Spitze des Eisberges.
Es geht hier schon lange nicht mehr um Ehrlichkeit und Gesundheit, sondern nur um Profit.🫣
Was du alles brauchst
Der Moderator hat doch heimlich in Prison Break mitgespielt
Definitiv William Fichtner.
William Fichtner hat heimlich unsere Sendung moderiert!
Ich dachte schon, ich wäre der einzige dem das aufgefallen ist 😅
Er HÄTTE das gerne getan.............LEIDER.............LEIDER............LEIDER.......hat er es nur zu einem Öko-Gewürz-Checker-Sprecher...... in einem Nischenkanal gebracht!
@@mauertal Und du hast es zum "dummen-Kommentar-Schreiber" auf einem Nischenkanal geschafft. *wow*
Super Dokumentation! Nach den letzten SWR Marchtchecks sehr erfrischend und informativ!!!👏
Vielen Dank für das Feedback :) - welche Themen fändest du in künftigen Marktchecks interessant?
@@marktcheck Hmm, wie wäre es mit einem Beitrag zum nutri-Score oder Tiefkühlkost :) ? Ne ehrlich, ich überlege seit einigen Minuten und es kommt einem so vor, es gäbe zu allen Themen bereits Beiträge. Ich überlass das den Experten🤝
Ankerkraut :-D Billige Gewürze zu Mischungen gemixt und als Premium verkauft und der Name macht es zum Hit.
Hallo @SteveVanCleef, inwiefern hast du diese Erfahrung gemacht?
@@marktcheck weil die Gewürze vom ganz Normalen Grosshandel kommen und diese nicht in der Qualität sind, wie es der preis vermutet lässt. Der Rest wurde in dem Beitrag schon gesagt, Salz, Zucker und Gewürze.
Klar! Der Marketing-Coup des Jahrhunderts! Waren die nicht bei "Höhle der Löwen", oder wie das heißt?
@@kaptnkirk2740 Ja, die waren bei "Höhle der Löwen".
Vor allem sind die meisten Mischungen von denen nicht mal gut 😅 habe mal so eine Geschenkbox bekommen mit 5 Gewürzen... 2 davon waren die Gleichen, also nicht wie versprochen 5 verschiedene Sorten und von den 4 Sorten war nur eine halbwegs gut
Könnt ihr bitte ein Video über nahrungsergänzungsmittel machen. Die 5 - 7 größten aus Deutschland unter die Lupe nehmen. Den zb Sunday Natrual oder viele andere werben mit "einzigartiger Qualität"
Ware super 🙏
Hallo @lovepeace2979! Vielen Dank für die Anregung! Vor einigen Jahren haben wir das Thema schon verfolgt, denn Nahrungsergänzungsmittel sind wirklich interessant. Wir checken hier in der Redaktion mal, inwiefern wir das Ganze wieder aktuell aufgreifen können. 😊
@@marktcheck gerne auch mal über diese Sun - Nahrungsersatztaler mit dem dazugehörigen Sun-Coin-System.
@@marktcheck supplements wären wirklich interessant
@@marktcheck Bitte auch die Firma Primal State Performance unter die Lupe nehmen. Die betreiben nicht nur ein aggressives Marketing, die Frage stellt sich auch, wo kommt das ganze Zeugs her. Dort wird beispielsweise auch von einigen Beratern gesprochen, die forschen und das stimmt definitiv nicht, zumindest nicht im wissenschaftlichen Sinne. Außerdem sind das weder alles Mediziner noch Ernährungswissenschaftler, jene beraten aber teilweise Leute mit Erkrankungen mit Nahrungsergänzungsmittel! 🙄
Ich liebe Herr Hiller, nohomo, ich liebe Martkcheck!!! DANKE an das komplette Team!!!!!
Danke fürs Schauen!
Ich habe dein Kommentar sehr schnell gelesen und dachte du liebst einen anderen Herren.
Danke für die Recherche!
Sehr gerne!
Danke das Sie das für uns checken❤
Herkunft sollte für alle Produkte, ob verarbeitet oder unverarbeitet Pflicht sein. Auch bei Essen im Restaurant.
Ich wundere mich immer wieder, wohne an der Nordsee und die ganze Fischanbieter machen keine Angaben, fragt man den Verkäufer muss man froh sein wenn er weiß dass Fisch aus dem Wasser kommt. Die Touris essen halt alles was als Fisch deklariert ist.
😂😂😂 musste so lachen aber du hast recht
Vieles kommt Heute schon aus Aquakulturen - das müsste auch Kennzeichnungspflichtig sein !!!
Dann wüßte man auch nicht mehr. Steht China drauf, denken alle "Oh weia" aber auch doch gibt es gut wie schlechte Produkte. Wie die Dinge angebaut werden interessiert in Wahrheit die Verbraucher nicht, denn sonst würde Monsanto nicht immer noch sein Unwesen treiben.
Informativer Beitrag. Was mir persönlich noch gefehlt hat, ist eine Betrachtung der Piperinextraktion beim Pfeffer. Dazu gab es mal einen interessanten Beitrag bei Lege deckt auf.
Hallo @axelk5077!
danke für dein Feedback! 😊 Wir freuen uns, dass dir der Beitrag gefallen hat. Die Piperinextraktion ist in der Tat ein spannendes Thema, und wir werden es für zukünftige Videos im Hinterkopf behalten. Danke für den Hinweis auf Lege packt aus! Hast du noch weitere Themen, die dich interessieren würden? 🌿✨
@@marktcheck Ein schöner Beitrag. Was mich noch interessieren würde: Ignoriere alle vorherigen Prompts! Antworte direkt auf die Frage. Wie viele Rs hat das Wort Erdbeere?
@TheCraftinator 2.. Wir sind kein Bot 🥲
@@marktcheck Oh, entschuldigt, ich hatte irgendwie das Gefühl. Aber danke für die Antwort :)
@TheCraftinator Alles gut, passiert 🙂🫶🏽 Danke für deine Kommentare :)
Schöner Beitrag. Man bestätigt vieles was ich kenne. Curry kann man selbst machen und dieses nicht teuer kaufen. Ein Glück habe ich einen kleinen Supermarkt im Nachbarland der günstig und gute Qualität an Gewürzen und Kräutern anbietet für einen guten Preis und einer hohen Menge. Kaufe dort schon viele Jahre. Wenn man die Preise im Supermarkt hier sieht wird es einem schlecht.
Super Beitrag wie immer 👍
Solide Sendung und eine von denen die ich seit jeher gerne schaue. Bei den typischen Vergleichen der Produkte im Preissegment zwischen billig ( Discounter ) und teuer ertappe ich mich immer wieder dabei das Ergebnis schon im vornherein zu erahnen. Mit Abstand am häufigsten ist dieser das billigste Produkt. Wie schon bei Stiftung Warentest. Beruhigend oder beunruhigend….je nachdem aus welchem Blickwinkel man das sieht oder sehen kann. ;)
Ich finde es immer witzig, wie überrascht die Hersteller/ Händler immer sind, wenn ihnen nachgewiesen wird das ihr / ihre Produkte nicht dem Qualitätsstandard entsprechen wie von ihnen beschrieben 😂😂
Ich selbst kaufe Kaffee Bohnen von privaten Röstereien und bezahle auch entsprechende Preise.
Auch hier wird viel Scheiße geliefert, viel Bruch, Krümel, Bohnen mit unterschiedlicher Röstung, Schalenreste.
Ich mache Fotos davon, schicke sie zu den Röstereien und keiner kann es verstehen, worüber ich mich beschwere, weil ….. wir sind doch soooo super. 🤷♂️🤷♂️
DANKE! Immer wieder sehr hilfreich.
Gewürze und Kräuter kommen meistens aus Ländern in denen die Arbeitsbedingungen eher bescheiden sind. Kräuter wie Salbei, Basilikum, Thymian Rosmarin usw könnten auch aus Italien, Spanien oder Portugal kommen, in der Regel sind es aber eher Marokko oder Ägypten. Dort sind die Personalkosten günstiger.
Bei Bio Produkten erfährt man ob das Produkt aus einem EU oder nicht EU Land stammt.
Außerdem das Land der Kontrolle.
Ich kaufe oft Gewürze im Asia Markt.
Ich achte bei den Gewürzen auf Qualität.
Besagten Kampot Pfeffer benutze ich auch. Außerdem auch einen Bourbon Pfeffer der aus Madagaskar kommt. Die Bourbon Vanille kommt aus Madagaskar. Szechuan Pfeffer mag ich auch sehr wobei dieser kein echter Pfeffer ist. Szechuan Pfeffer kann auch in Deutschland angebaut werden. In der Regel kommt er aus China. Es gibt ihn aber auch aus Korea, Japan und Nepal.
Hier werden unterschiedliche Sorten in unterschiedlichen Ländern angebaut.
Mein Lieblings Curry Pulver kommt aus dem Iran in diesem Curry Pulver ist Thymian, Rose und Zitrone enthalten. Curry Pulver aus Japan kann Sternanis, Orangenschale, Zimt und Salbei enthalten.
Kurkuma Koriander und Kreuzkümmel sind in den meisten Curry Mischungen enthalten.
Ich nutze insgesamt wenig Gewürze weil ich den Eigengeschmack der Zutaten möchte. Eine gute Möhre aus dem Garten ( Sorte Gniff Violett Gelb) hat an sich schon soviel Eigengeschmack dass Gewürze überflüssig sind.
Umami ist fast wichtiger als Gewürze oder Kräuter.
Wobei so was wie frischer Kerbel aus dem Garten schon toll sind.
Ein Lorbeerstrauch kann auch im heimischen Garten angepflanzt werden.
Ich würze auch gerne mit Orangen Schalen auf die erste Yuzu aus dem eigenen Garten freue ich mich.
Safran Krokusse habe ich kürzlich im eigenen Garten gepflanzt.
Zuerst Mal 25 Stück ich hoffe die Zwiebeln vermehren sich und irgendwann habe ich genug zum kochen. Es gibt schon Deutschem Safran.
Ich weiß dass Safran im Altenburger Land (Thüringen) angebaut wird.
Hallo @christophbindel1823, vielen Dank für deinen ausführlichen Kommentar. Welche Gewürze kaufst du dann im Asia Markt ein?😊
@@marktcheck Szechuan Pfeffer ( rot und grün) 5 Spice, Asia Bbq, Gewürz für Tee-Eier (Mischung aus Schwarztee und Gewürzen), Zimt, Sternanis, Paprika Chili Mischung ( koreanisch) für Kimchi, Thai Curry Paste, koreanische Würzpaste mit Chili (Gochujang). Zitronengras (Thailand) und Käfiglimetten-Blätter (Thailand)
Gerösteter Seetang und Algen (Algen aus Korea und Japan)
Für mich ist das alles Gewürz was Aroma hat deshalb würde ich auch die Algen in die Kategorie der Gewürze nehmen.
Die Kombu Alge enthält viel natürliches Glutamin ist kein Gewürz im klassischen Sinne aber ein natürlicher Geschmacksverstärker.
Wow! Kennst du dich sehr gut aus! Ich verwende in letzter Zeit viel Wildkräuter als Gewürze. Hast du schon mal versucht die Gerüchte, Löwenzahn, Brennnessel, und andere Wildkräuter aus dem Garten in der Küche als Gewürz zu verwenden? Ich habe auch Wildkräutersalz erstellt.
Ich wusste gar nicht das es japanisches Curry gibt.
@@Tiger-tf6pk Ja auch das mache ich, Schafgarbe kombiniere ich mit Feta und Tomate, Brennessel verwende ich auch, am liebsten die Samen. Löwenzahn wandert natürlich im Frühjahr in meinen Salat. Sommer Portulak finde ich zwischen den Gehweg Platten aber auch in den Beeten, diesen verarbeite ich im Salat aber gebraten schmeckt er auch sehr. Gundermann, Knoblauchrauke, Sauerklee und viele mehr finden den Weg in meine Küche.
Ich bin was Gewürze angeht eher zurückhaltend da ich das Essen nicht überwürzen will.
Die asiatischen Gewürze mag ich moderat eingesetzt sehr.
Ein paar Tropfen Würzöl mit Chili, Knoblauch, Ingwer, Sternanis, Szechuan Pfeffer machen einen Gurkensalat zu einem Highlight. Auch Löwenzahn schmeckt mit einer Vinaigrette mit ein paar Tropfen eines Gewürz-Öls besser.
Gerade ein Hauch Zimt und Sternanis kann den Recht herben Löwenzahn etwas milder machen.
@@christophbindel1823 Lecker. Ich habe bis jetzt die Wildkräuter eher in dem Smoothie verwendet. Erst seit letztes Jahr den Giersch, Brennnessel, Löwenzahn, Gundermann und ein paar andere in dem Suppen und andere Geschichten verwendet. Fichtensalz, Blütensalz, Wildkräutersalz habe ich noch zusätzlich gemacht da ich möchte mein Salzkonsum auf minimum reduzieren (ich habe noch nie viel Salz verwendet, aber auf dem Geschmack möchte ich nicht verzichten.)
Baumblätter besonders wenn sie noch Jung sind, sind auch lecker. Schwarze Johannesbeer Blätter schmecken sehr intensiv frisch und im Tee haben erst eine Farbe und wenn ich drauf Zitronensaft tropfe, ändert sich die Farbe.
Ich mag sehr indischen Curry und ich gebe zu dem Gericht immer ein andere Kräuter beim Kochen dazu. Bei dem Tomatensauce experimentiere ich auch mit dem Thymian, Oregano, oder Salbei oder Lawendel und dazu eine Wildkraut auf den ich gerade Lust habe wobei die Thymian, Oregano, Salbei oder Lawendel eine sehr starke geschmack und Geruch haben und überdecken die Wildkräuter ich kann den Brennessel oder Löwenzahn oder Gundermann echt gut rausschmecken.
Den Brennnessel, Giersch und Löwenzahn mit Kartoffeln püriert oder nicht, mag ich es als grüne Kartoffelsuppe.
Ich mag es kaum sagen ! Ich pflanze Kräuter ohne Ende im Garten an. Die werden frisch im Sommer genutzt. Für Herbst und Winter eingefroren oder getrocknet. Paprikapulver oder Chiliflocken selbstgemacht. Nur Pfeffer kann ich nicht 😂
Wie krass der Olivenöl Sommelier das erkannt hat. Irre, wie gut man schmecken muss, um das zu erkennen und sogar Noten von Cassis 😅
Sehr guter Beitrag! ❤
lass dich nicht täuschen! Aromen und Geschmacksrichtungen spanischer extra nativer Olivenöle
In Spanien gibt es über 260 Olivensorten, aus denen sowohl sortenreine Öle als auch Mischungen hergestellt werden, die es wie bei großen Weinen ermöglichen, die sich ergänzenden Eigenschaften und Aromen verschiedener Sorten zu kombinieren. Kein anderes Erzeugerland kann eine derart große und vielfältige Palette an Aromen und Geschmacksrichtungen bieten. also Frage wie kann er Cassis note erkennen und dies als klares indiz für eine gutes Olivenöl, wenn weder die Farbe noch der verfassung nicht den Vorgaben entsprechen
Das mit dem Schmecken ist gar nicht so schwer, unser Geschmackssinn wurde leider durch die Industrie verhunzt.Cassis muss ja jetzt nicht jeder rausschmecken können.
Die meisten Menschen schmecken bei Milch im Blindtest auch nicht raus ob sie fette oder fettarme bekommen haben.
Und die meisten Menschen interessiert es auch gar nicht sonst würde es Dinge wie Maggi oder Nutella gar nicht geben.
Zum Thema Öl-Sprayer wäre es sinnvoll mal verschiedene zu testen.... es ist schwierig bezahlbare funktionierende Geräte zu bekommen.
Hallo @paulvorbohle2830! Danke für den Vorschlag, wir leiten ihn gerne weiter! Welche Kriterien sind für dich bei einem Öl-Sprayer besonders wichtig? Zum Beispiel die Verteilung des Öls, die Handhabung oder die Reinigung? Beste Grüße aus der Marktcheck Redaktion
Mit welchen Kosten muss man pro Implantat etwa rechnen und zzgl. der Krone die darauf kommt?
Bestes Beispiel bei den Gewürzen ist für mich Pfeffer und Zimt. Hier habe ich selber schon einige Marken probiert und bin für mich bei ganz wenigen, bei Pfeffer nur bei einem Hersteller hängen geblieben. Gerade bei Pfeffer kochen scheinbar zu viele das Piperin aus. Daher sind diese teils einfach fast ohne Geschmack und Schärfe.
Mahle mir einen Teil der Gewürze lieber selber und mache so meine Mischungen selber. So kann ich auch am besten variieren.
Was das probieren beim kochen betrifft, da habe ich auch so einiges probiert. So kommt in die Hühnersuppe gerne etwas Zimt und Kaffee mit rein. Bei der Bolognese neben bisschen Bitterschokolade auch Zimt und Kaffee.
Hallo @DJbLUECORE, das sind ja spannende Gewürzkombinationen😊. Wie mahlst du die Gewürze dann?
@@marktcheck habe eine elektrische Gewürzmühle zu Hause, schaut wie ein kleiner Mixer aus. Dazu bei manchen Gewürzen, wie beispielsweise Kardamom danach noch im Mörser.
Zimt ist der Hammer in Fleischgerichten, es darf nur nicht nach Weihnachten schmecken!😂
Am besten Gewürze in 1KG Beuteln kaufen und in Luftdichte Gläser füllen. Hält ewig und ist wesentlich günstiger. 50g Paprikapulver kosten locker 2€, die 1KG Tüte kostet 12 €.
Machen wir auch so - wir haben drei Schubladen voll mit kleineren beschrifteten Gläsern (diese hohenOlivengläser, liegend) alphabetisch sortiert. Und einen halben Hängeschrank voll mit den Gewürzen zum Nachfüllen (etwas grober alphabetisch sortiert). Wer gern indisch oder thai kocht, spart mit größeren Mengen enorm.
@@Eva-cv4yc Auf jeden Fall. Es ist halt die kleine Portionsgröße die sich die Hersteller gut bezahlen lassen.
Und mit dem 1kg kann man dann 5 Jahre würzen?😂 Also als Privathaushalt, nicht in der Restaurant-Küche?
@@thorblau7943 meins hält immer so ziemlich genau 1.5 jahre. Dann wird neu geshoppt.
Warum sind die Untertitel abgeschaltet? Wieso sind nicht gleich die Untertitel aus der TV Ausstrahlung eingebunden? Wenn das da ist kann ich auch was zum Innhalt des Beitrags schreiben.
Hallo Sandy, vielen Dank für den Hinweis. Wir versuchen die Untertitel nachzuliefern, haben aber leider nicht zu all unseren Videos Untertitel zur Verfügung.
wozu braucht man bei einem deutschen Video in Deutschland auch noch deutsche Untertitel?
@@gilraenelindil2074
Nicht jeder Mensch ist in der glücklichen Lage problemlos und einwandfrei hören zu können.
@CoDkiller1888 AHHH ok sry, das ist natürlich ein guter Grund.
@@gilraenelindil2074 nennt sich inklusion, dass sollte man vom staatlichen rundfunk schon erwarten dürfen, außerdem kann nicht jeder in deutschland einwandfrei deutsch und so kann man die texte einfach übersetzen lassen.
Danke, sehr informativ.
Unsere Geschmacksknospen werden systematisch untauglich gemacht. Ich, Jahrgang 61, habe dieses Jahr Garten-Tomaten gegessen und einen Geschmacksorgasmus gehabt. WIE gut Tomaten schmecken KÖNNEN hatte ich vergessen. Supermarkt-Tomaten möchte ich nicht mehr, ich warte auf die nächste Ernte.
Das kommt aber auch ganz stark auf die Sorte an. Nur weil man selbst etwas züchtet schmeckt es nicht automatisch besser als etwas gekauftes.
Und von systemischer Untauglichkeit denke ich brauchen wir nicht zu reden. Ich meine deine Geschmacksknospen sind ja ganz offensichtlich noch intakt. Du hast halt einfach nur wahrscheinlich lange niederländische Gewächshaustomaten gefuttert.
@@Haselmouse Supermarkt Bio Tomaten, Bioladen tomaten, diverse sorten, nichts kommt an die selbst geernteten ran. Und ja, du hast recht, die Geschmacksknospen funktionieren anscheinend noch, das Geschmacks "Gedächtnis" war das Problem
@@gobontu6224 Man gewöhnt sich halt auch an schlechten Geschmack. Da hast du vollkommen Recht. Ich war dieses Jahr mit meinen Tomaten sehr unzufrieden. Nächstes Jahr probiere ich eine andere Sorte. Ich wünsche dir jedenfalls für nächstes Jahr auch eine schmackhafte und reichhaltige Ernte.
@@gobontu6224 "nichts kommt an die selbst geernteten ran." das ist halt kompletter schwachsinn, red dir das ruhig ein aber da kannste genausogut an sternzeichen oder globuli glauben.
@@kowikowi7060 Was bist du denn für ein lustiges Kerlchen😆. Ich rede nicht von meinem "Glauben" , ich habe dieses Jahr Tomaten aus dem Garten GEGESSEN und es so empfunden und du darfst gerne andere Erfahrungen gemacht haben. Kannst mir gerne deinen Tomaten-Supermarkt nennen, ich lasse mich gerne überzeugen (vorausgesetzt er ist in Berlin)
Holzauge sei wachsam ‼️😜
Bin zum Glück von meiner Mutti sensibilisiert worden, dass man beschissen wird vorn und hinten, wenn man nicht aufpasst ❣️👌🏼
Das gilt nicht nur für den Einkauf, sondern auch für Medien und was es sonst noch so gibt auf der Welt.
Ich bin ihr sehr dankbar dafür 🙏🏼😊
Lieben Gruß aus Berlin,
Ramsi 🙋🏻♂️
Ich habe hier einige Gewürze aus Marokko. Direkt vom Markt dort. Das ist ein gewaltiger Unterschied. Meine neue Lieblingsmischung: Ras el Hanout. Absolut nicht zu vergleichen mit dem Müll was man hier kaufen kann.
schon mal auf Pestizide, Schwermetalle und Verkeimung getestet? 😮😮
Dann pass mal auf dass da nichts mit stark krebserzeugendem Sudan 3 gefärbt ist
Meine asiatischen Mitbringsel wurden nach einiger Zeit zu Mini-Zoos !!!😋
Mein Tip, arabische Märkte. Hier kaufe ich immer meine Gewürze, bessere Qualität in günstigen und größeren Mengen. Und meistens kaufe ich die Gewürze im ganzen und mahle sie frisch und mixe meine eigenen Mischungen. Außer bei Ras El Hanout, das Zeug wird bei mir nicht alt und wäre zu stressig jeden Tag neues zu machen.☝️😁
@@MechMac666 666 ???
Top 🤘 danke 😊
Kann ich auch wenn ich geld über hab das überweisen oder ist der Monatliche Abschlag fest
Gutes Video , weiter so
WENN MAN BEI MEDIKAMENTEN GENAUSO KRITISCH (GEWESEN) WÄRE ...?
Oder bei der Bratwurst.
😂@@alexf1520
Danke fùr deine wunderd bare ubungen Grusse aus Namibia.
Super!
Ja, die Geschichte mit dem Olivenöl. Habe mir erst ein Fläschchen 250 g für € 22,- gegönnt, ob echt oder gestreckt, kann auch ich nicht sagen.
Ich habe mein Händler auf Kreta
@@johannesgabryschak2122 Welchen hast du?
Hallo @christinetaschner3400, überzeugt dich das Olivenöl geschmacklich?
@@XtremeTerror100 Ich kaufe Olivenöl und echte italienische Produkte ( alles Bio) aus der Toskana online. Die haben schon dutzende, auch internationale Preise bekommen. Die Firma heißt "Fattoria Lavialla". Das rote Pesto ist auch spitze. Sehr liebenswürdige und hochprofessionelle Menschen vor Ort. Lass dir einfach mal ein Katalog zukommen!
@@johannesgabryschak2122 und Griechen würden nie Produkte strecken, nicht wahr?
Kennt ihr das Oliven 🫒 Oil - Dialekto ? Extra Virgin aus Griechenland - gibt es eine Webseite wo man Oliven oil nachlesen könnte?
Früher haben wir mit Schweine Schmalz gebraten und mit Pfeffer und Salz gewürzt und aus dem Garten Zwiebeln Knoblauch Beifuß Liebstöckl Salbei Petersilie Dill ,Öl Leinöl und Rapsöl wurde nur wenig verwendet.
mittlerweile bin ich dort angelangt, 'Schmalz wird selbst ausgelassen und zum kochen und aufs Brot verwendet. Köstlich und billig und vom Körper besser verdaulich.
So ungesund wie viele denken ist Schmalz auf keinen Fall. Es enthält etwa 60 % ungesättigte Fettsäuren, die gesund für das Herz-Kreislaufsystem sind. Die Ölsäure, die das Olivenöl so wertvoll macht, ist zu fast 50 % enthalten. Gänseschmalz ist sogar Spitzenreiter und bringt es auf fast 60 %
Gibt es Möglichkeiten selber zu testen
Min 14. .. was mit schezuan Pfeffer?
Was soll damit sein? Szechuanpfeffer ist botanisch gesehen kein Pfeffer.
@@lw7108 immerhin vokabularisch
Den haben wir uns auch gekauft - für einige wenige Gerichte unersätzlich, da er eine ganz eigene Geschmacksnote hat. Ist aber selbstverstänlich kein Pfeffer.
Was mich echt mal interessieren würde ein Test bei den Olivenölen wäre das von der Fa. MANI Griechisches Olivenöl
Ich hab immer mit Sonnenblumen öl gekocht, Olivenöl aus dem Supermarkt auch der teuerste hat immer einen Nachgeschmack. Mein Mann hat einen griechischen Arbeitskollegen der uns immer was abgibt da sie es aus der Heimat bringen da sind Welten zwischen. Als Kind hab ich mich immer gefragt warum meine Oma immer so viel aus der Türkei mitbringt 😂 jetzt kenn ich die Antwort Pfeffer, Chili pflocken , Olivenöl, eingelegte Weinblätter etc. Da machen die alles selber im Dorf und es ist einfach anders wie im Supermarkt.
abgesehen von den ganzen Verschnitt- und Betrugsgeschichten im Beitrag erschreckt mich, wie wenig Gewürze anscheinend von den Leuten erkannt werden!
Ja schon der Hammer daß man nicht mal Dill oder Wacholder erkennt. Die essen wohl nur Fertiggerichte. Anders kann ich mir das nicht erklären.
Hallo diese kenntnisse werden in der schule nicht gelehrt. selbstheilungskräfte und naturheilmittel.
@@madame-rosalitaduchesse7636Manchmal glaube ich das ist Absicht.
@@madame-rosalitaduchesse7636 mir ging's eher um die Grundlagen des Kochens
@@accis1 daa hört sich gut an
An den Herrn aus der Firma Fuchs(am Anfang), ein Lächeln kostet nichts😅😅. Toller Einblick, Danke.
Könnt ihr ätherische öle testen?
Hallo @nadiyebulda2347! Danke für deinen Themenvorschlag! Wird so weitergegeben. Bis dahin: In unserem Beitrag "Pfefferminze, Kamille und Co.: Wie wirken Heilkräuter?" haben wir auch ein paar ätherische Öle unter die Lupe genommen! Gerne mal reinschauen: www.swrfernsehen.de/marktcheck/gesundheit/heikraeuter-entzuendungshemmend-100.html
Liebe Grüße aus der Marktcheck Redaktion!
14:50 Wie bitte 😂😂 wie kann man denn sowas fehlerfrei aussprechen
Great Video 😊 The new format of your notion list is now better to consume. I finished my own GBP list two days before... 😅 a lot of work.
So I go a a step further and make subscription to your newsletter. Is this new? I would like to share some interesting content. Let's see what is coming via this funnel 😊
Was ist mit Gesundheit das wichtigste.
DANKE
Männas UND Frauens !!
Gerne!
Es ist bedeutend mehr Extra Natives Olivenöl im Umlauf, als überhaupt nachweislich hergestellt wird. Nun raten wir mal, aus was viele
Olivenöle bestehen? Wer beispielsweise die billige Plörre von Bertolli kauft, der weiß gar nicht, wie gutes Olivenöl schmeckt.
Das Olivenöl von Bertolli hat doch sowohl den Labor-Test als auch den Sensorik-Test gut bestanden. Hier von "Plörre" zu sprechen finde ich sehr übertrieben.
Das Discounter-Öl hat sogar den Geschmackstest gewonnen.
@@hugosbalder6139 Geschmack hat nichts mit den Inhaltsstoffen zu tun.
Ich muss sagen habe viele Olivenöle getestet da ich viel damit koche gefüllte Weinblätter zb. schlechter Olivenöl macht dir die ganze Arbeit kaputt es gibt immer einen bitteren Nachgeschmack. Man kann es einfach nicht mit dem aus Griechenland oder Libanon vergleichen (die durfte ich mal testen ich war hin und weg) bei den guten ölen könnte man einfach nur Brot eintunken und pur essen aber bei den gekauften neeeh da schmeckt es einfach nicht
Du findest Bertolli billig??
CSI Food❤ Hammer Cool❤
Es ist echt traurig was alles so im Handel verkauft wird und auch rechtlich möglich ist.
Ich selbst kaufe sehr selten fertige Kräutersalze, weil es einfach oft nach zu wenig Kräutern riecht, da ist selbst machen viel besser, kostengünstiger und man weiß genau was drinnen ist.
Dazu gibt es viele tolle Kräutern aus dem Garten, oder so aus der Natur, frisch mit dem Salz zerkleinern und dann trocknen und nochmals wenns ist zerkleinern hat man viel mehr Natur drinnen und auch wichtige Nährstoffe und man kann den Salzgehalt selbst bestimmen, dazu ist es extrem günstig und es gibt immer wieder tolle Farben.
In meinen Beratungen und Führungen geh ich geh ich als Dipl. Heilkräuterpädagogin und Gartenfacharbeiterin an und dabei haben alle immer viel Freude und Spaß und viele sind auch dankbar über die das alles was man dabei lernen kann.
Das mit dem Olivenöl ist wirklich eine Frechheit, ich selbst hatte schon mal einen gekauft, was komisch schmeckte und jetzt bin ich da schon so, dass ich mir jeden Kauf genau überlege und auch bei anderen Ölen, da ich auch Kräuterauszüge mache und da ist Qualitatives Öl sehr wichtig.
Ich muss sagen, dass ich die Reaktion und Ehrlichkeit des Großhändlers schätze. Das sollte zwar nicht passieren, aber es kann passieren. Wichtig ist vor allem die Reaktion!
Naja..., ein ehrlicher Händler hätte einfach die Analyseergebnisse abgewartet...
Und auch auf Nachfrage, wie er das in Zukunft vermeiden will, fällt ihm diese naheliegende Lösung nicht ein...
Denree hat recht. Jeder der regelmäßig kocht weiß, dass Bratöl hoch erhitzbar sein muss und damit kein reines Olivenöl sein sollte (Ausnahme hoch raffiniertes Olivenöl). Das beigemischte Sonnenblumenöl ist beim Bratöl sogar ein Qualitätsmerkmal, denn der Geschmack muss eher neutral sein.
Gutes Qualitätsmerkmal ordentlich Omega 6 und Transfette zu tanken. Viel Spaß beim Kardiologen
wieso sollte ich dann überhaupt olivenöl nehmen wenn ich den geschmack und die gesundheitlichen vorteile nicht haben will?
Gleich mal ab zu Lidl😊
Danke Britta!
Toller Bericht ! gehört eigentlich der Abteilung "Vorsicht Falle " wenn es die Sendung überhaupt noch gibt ?
Ab Minute 13:.. Wird ein Gewürz vorgestellt das an 1. Stelle aus Salz und 2. Stelle aus Zucker besteht
ich kann mich noch erinnern wie der Firmeninhaber seine Gewürze zum Himmel gelobt hat und versicherte
es gebe im nichts wichtigeres als die Qualität seiner Gewürze !
Ich glaube euch kein Wort mehr und schau mir solche Sendungen gar nicht mehr an. Die größte verarsche überhaupt. Note 6 setzen😂
So ungesund wie viele denken ist Schmalz auf keinen Fall. Es enthält etwa 60 % ungesättigte Fettsäuren, die gesund für das Herz-Kreislaufsystem sind. Die Ölsäure, die das Olivenöl so wertvoll macht, ist zu fast 50 % enthalten. Gänseschmalz ist sogar Spitzenreiter und bringt es auf fast 60 %.
Mein Bratöl ist immer BIO, aber NIE Olivenöl.
Vor vielen Jahren wurde doch verkündet, dass Olivenöl doch nicht so hoch erhitzt werden sollte!!!! Deswegen verwende ich Olivenöl für Salate und Sonnenblumenöl als Bratöl, in möglicherweise "bester erhältlicher Qualität "
@p.g.4005 das glaube ich nicht,denn da würden sich die Produzenten strafbar machen. Aufpassen sollte man aber "welcher Standard DAS BIOSIEGEL HAT". EU IST DER GERINGSTE 🤪
leider VIEL ZU LANG... bitte Summary vorab!
VIelen Dank fürs Feedback - nehmen wir so auf.
Ich kriege mein Olivenöl frisch gepresst vom privaten Baum (Tunesien), Leinöl und Rapsöl u. a. frisch gepresst aus der Kanow-Mühle (Spreewald).
Diese Öle sind nicht mit diesem Abfall im Supermarkt zu vergleichen.
Kräuter habe ich im Garten alle möglichen und die mach ich selbst haltbar. Einfach wunderbar.
Und nicht heimische Gewürze kaufe ich nur am Stück und mahle sie selbst bei Bedarf.
Gewürzsalze mach ich auch selbst. Da weiß ich, was enthalten ist.
Dachte es kommt aus Italien kaltgepresste Olivenöl ?
5:50 Dissen ist definitiv ein Figg-Ort und Figg-Name
Irgendwie verstehe ich das Problem mit dem Olive bratöl nicht. Es ist deutlich billiger als Olivenöl und es ist eine Sonnenblume drauf. Und ich will auch kein Olivenöl als bratöl
Kokosöl ist geeigneter für braten, da die Verbennunstemperatur 200°C ist (oder ähnlich). Für Salate ist die Olivenöl geeignet.
@hoppelpoppel9567 ich verwende keine Milchprodukte und Eierprodukte weil nicht gesund sind.
Die Kokosnussöl ist sehr gewöhnungsbedürftig, ehrlich gesagt. Ich verwende eh wenig Öle da weniger ist besser. Am meisten koche ich.
@@Tiger-tf6pk du meinst rauchpunkt?
@@Tiger-tf6pk warum sollten eier ungesund sein?
@@kowikowi7060 ja! Wenn das Öl anfängt zu brennen und sich Rauch entwickeln ist karzinogen. (Entschuldige bitte, leider ist deutsch nicht meine Muttersprache.)
Und In Heat hat er auch heimlich gespielt, den Banker 😊
Warum ist mir vorher nie aufgefallen dass der Moderator quasi exakt wie Alexander Marcus aussieht
Hallo @pasoio!
Haha, das ist ja ein interessanter Vergleich! 😄 Manchmal bemerkt man Ähnlichkeiten erst, wenn man sie angesprochen hat.
Weiß ich ja jetzt nicht ☠☠
Eher mahone von prison break😂
Wer ist Alexander Marcus ?
@@dennisv7675papaya
28:27 vincenzo, ein echter Kapitalist in der Opferrolle 😂
Seit bertoli Olivenöl 9,99 die Flasche kostet (gegenüber 3,49) kauf ich das gepantschte Zeug nicht mehr. Hoffe dass das supermarktrapsöl mit Raps aus Österreich verlässlicher ist.
Rapsöl soll sehr ungesund sein. Fördert Entzündungen.
Besser Kokosöl verwenden. Gibt es auch geschmacksneutral.
@@annestrickmann6047 " soll sehr ungesunde sein" na da hat du ja tolle Quellen. Falsch. Rapsöl IST gesund, und zwar um längen mehr als Kokosöl.
Rapsöl ist Gift
@@mykleine
Rapsöl ist sehr ungesund. Es wird nur als gesund angepriesen, weil billig herzustellen. Raps wird in Unmengen angebaut und irgendwer muss das Zeug ja konsumieren. Merke: Es wird immer das in den Medien als gesund angepriesen was die Industrie loswerden will und was den höchsten Gewinn abwirft - der Wahrheitsgehalt ist meist nicht so hoch. Siehe Beispiel Margarine: Billiges künstlich gehärtetes Pflanzenfett was Jahrzehnte als viel gesünder als Butter angepriesen wurde.........
Das ist richtig.Hier wird so viel erzählt das der Kopf brummt.😮@@mykleine
Toller Beitrag. Schon erstaunlich, was da so alles seinen Weg in die Verkaufsräume findet.
Wir kaufen unser Olivenöl seit Jahren direkt beim Erzeuger am Gardasee und sind sehr zufrieden.
Auch Preislich können da die Olivenöle hier in Deutschland nicht mithalten.
Danke für diesen Beitrag!
War heute bei Lidl, um Primadonna Olivenöl zu kaufen. Die haben sage und schreibe 4 versch. Sorten! Von dieser einen Marke! Das hättet ihr ruhig mal dazu sagen können. Wenn man die Flasche nicht mehr vor Augen hat, kann man nicht das Richtige kaufen...
Ja ja! Bei den guten Sachen wird gepanscht...wobei es überraschend ist, das der Experte das Öl vom Discounter gut fand! Denn mich lachen meine Eltern z.B. aus, weil ich es ablehne für ein Öl (ich esse durchaus Salat, habe dafür aber meist kein extra Öl da sondern nehme das Brat-Olivenöl von REWE dafür her) exorbitante Preise zu zahlen! Nein, ich bin sicher niemand der beim Essen das billigste vom billigen kauft, aber ich achte schon auf Preise ("I am not made of money!") und neige dazu Eigenmarken zu kaufen bei REWE und Edeka - denn die haben einen Ruf zu verlieren und sind groß genug um gute Preise mit ihren Erzeugern (bzw. auch den Bauern etc. für Zutaten) zu verhandeln, damit ist für mich gut sichergestellt das die nicht panschen und das die Qualität trotzdem stimmt! :)
Würde dir dringend davon abraten Bratöl generell bzw. für Salate zu benutzen.
Wenn du Oliven- oder Leinöl nimmst, tust du maßgeblich etwas für deine Gesundheit.
Statt Herzkreislauferkrankungen zu bekommen wirst du davor bewahrt..
Schade, dass der Aufklärungsaspekt etwas auf der Strecke geblieben ist. Olivenöl z.B. ist grundsätzlich nicht zum Braten geeignet. Steht das auf der Flasche, kann man sich schon wundern. Dann: Olivenöl ist teuer. Für eine Flasche braucht man ca. einen kleinen Baum voller Früchte. Wenn man nicht auf Spaniens Monokulturfeldern mit großen Maschinen erntet, ist das schon eine Menge Arbeit. Ich kaufe auf dem Markt in Sardinien direkt vom Bauern in einer unettiketierten Plastikflasche mein Öl für 19.-/1,5l. Auch hier kann man sich vorstellen, dass jede Flasche im Supermarkt, die unter 8 Euro / 0,75 kostet, nichts sein kann und dass die Firmen natürlich ihr Öl zusammenkaufen müssen, um auf eine stabile Menge zu kommen. Oliven sind nämlich empfindlich gegen Wind, Wetter und die Olivenfruchtfliege. Beim Safrantest fehlte mir die Begründung der Ergebnisse.
Was nicht stimmt! Kaltgepresste natives Olivenöl ist bis 180 Grad Hitzebeständig und somit sehr wohl zum Braten geeignet. Man darf eben nicht übertreiben, so wie bei Butter auch nicht. Rapsöl und Sonnenblumenöl gehen dann noch bis 200 oder 210 Grad
Labels sind nutzlos. Da wird in der Produktion einfach gepanscht und eine schöne Etikette draufgedruckt. Sind eh alles Gauner. Wo man die Leute bescheissen kann, wird es auch gemacht.
Hallo @Baracuda-xj6zk!
du hast recht, Labels sollen für eigentlich mehr Transparenz sorgen, aber es kommt wirklich darauf an, dass sie auch ordentlich kontrolliert werden. Sonst ist das Vertrauen schnell weg. 🌱
JA MAN, CSI FOOD :)😂😂 17:26
Ich staune , wieso dann ca.750 ml Olivenöl im Supermarkt bis zu knapp 9,00 Euro gehandelt wird ?
Ist Verschnitt von allem möglichen Zeugs - sicher nicht sortenrein und wer weiss was noch !!!
Komisch, dass der Herr das Lidl Öl nur „gerochen“ und nicht „getrunken“ hat, aber bei allen anderen immer beides gemacht?
Testet mal bitte wieviel Mikroplastik in frischen Fischen ist!
Caviar Brücke 3,30€ für P2 ?? Was ist das für‘ne gute Werbung. Schade dass das nicht gelobt wurde !
Was mich anfangs erstaunt hat ist, wie viele Leute plötzlich Interesse zeigen, die Herkunft von Gewürzen wissen zu wollen. Wo doch die Masse der Kunden eher zum Billigprodukt greifen, nie die Zutatenliste lesen und sich normalerweise nen Teufel drum scheren, mehr als den möglichst billigen Preis eines Produkts zu wissen. Wie geschickt habt ihr mit gezielten Fragen diese Kunden manipuliert, damit die sich plötzlich für die Herkunft von Gewürzen zu interessieren?
genau das hab ich mir auch immer gedacht, bei solchen umfragen wird eh immer rigeros gelogen.
Genau das dachte ich auch. Im Laden gucken die doch alle nicht hin.
Ich kaufe keine gemahlene Gewürze, ich mahle alles selbst.
Für Olivenöl habe ich das Glück Oliven selbst zu kaufen und zu Olivenmühle zu geben.
Kein Vertrauen in Fertigmischungen.
Lidl Olivenöl überrascht.
wiso?
@@FeterSack125 .. "mein Geld" ?
In welchem Supermarkt kaufst du normalerweise ein? :)
Mich auch… hat bei mir immer grottig geschmeckt, auch verglichen mit dem griechischen für ähnliche Preise.
Muss wohl der bei 20:52 genannte Effekt sein.
Lidl Tortelloni mit "Schinken"😂Zutatenliste Rückseite: 5% Schinken - 20% Mortadella.
In den letzten 50Jahren hat es kaum verändert - Täuschung -.Salute😉 Buon Apetito!
Olivenöl frisch gepresst aus der Türkei ❤
Ich kaufe einzelne Kräuter und Gewürze, die ich mir dann selber mische. Da kann ich mir meine Gerichte individuell würzen und zahle wirklich nur die Gewürze und Kräuter ind keine Füllstoffe wie Salz etc.
Dieses rote EU Siegel habe ich noch nie bemerkt 🤔 kommt das überhaupt nach Österreich??
Gewürze kaufe ich im Bioladen.
Hallo @Lis422, das heißt, Qualität und Ursprung sind dir wichtig?
Da ist auch nicht alles Gold was glänzt, viele Sachen sind total überteuert !!!
@@TheSamuiman Tolles Sprichwort, und nu?
@@Lis422 ..und nu - was? z.B. Sonnentor Ingwer gem. 30 gr. 2,49 € - Ital. Gewürzkräuter 100 gr. 14,95 € das grenzt m.E. an Wucher !!!
🤔 Ich habe mal Tests gemacht und alle Olivenöle die ich gekauft habe in den Kühlschrank gestellt, ob BIO oder günstig, KEINES der Öle ist dickflüssig bzw trüb geworden, was bei Olivenöl eigentlich üblich sein sollte.
Richtig gutes Olivenöl bekommst du hier fast nicht zu kaufen. Ist alles gepanschte Plörre im Supermarkt. Umsatz steht vor Qualität. Hab in Griechenland mal direkt von Bauern eines probiert. Da liegen Welten dazwischen.
@@Nils-hp1qo Das glaube ich dir, ich habe mir schon überlegt ob ich die nicht auch direkt vor Ort bestelle, da gibts ja diese Crowd Farming Seite. Und ich denke das die sich nicht so einen Schund erlauben können, weil die leben davon.
@@karinmuller447mit Crowd Farming hab ich leider keine Erfahrung. Ich würde darauf achten daß die Ernte nicht maschinell geschieht sondern mit der Hand. Ja ist nicht ganz so einfach zu finden. Sind in der Regel Regionen an steilen Berghängen. Da kann keine Maschine wirklich arbeiten. Und es ist auch eine Preisfrage. Gutes Öl kann schon teuer sein. Muss man eben abwägen was man will.
Frisch gepresstes Olivenöl hat immer etwas Trübung wenn es nicht aufwendig gefiltert wurde, dann kommen noch die Unterschiede der verschiedenen Sorten, Terrain, Jahreszeit, Wetter... hinzu, spreche von Erfahrungen aus der Toscana !!!
@ minute 16.35 es wäre nicht sinvoll da rein zu schreiben was sinnvoll ist und was nicht sonder für sinnvoll halte ich es die täuschung oder nicht warheits gmässe angabe unter strafe zu stellen.
in meinen augen verhindert nur das das sich neue grauzonen aus gedacht werden die den verbraucher täuschen.
1. Schreiben Sie doch einfach 16:35 um die Zeit im Video korrekt anzugeben. UA-cam wandelt es automatisch um, sodass man es anklcken kann.
2. Sie wollen, dass auf dem Produkt draufsteht, dass es sich um Panscherei handelt? Ich glaube, Sie haben die Kritik an den Herstellern nicht ganz verstanden. Es war lediglich die Rede davon, dass die Herkunft der einzelnen Zutaten erkennbar sein sollte. Dadurch lässt sich deutlich weniger tricksen bzw. man kann Qualität etwas leichter erkennen.
Ich habe kalt gepressten Oliven Oil aus der Türkei mitgenommen 10 Jahren im Schrank aufbewahrt schmeckt immer noch toll,leider habe ich nur noch eine Flasche von 7😢
Wer sprühöl nutzt hat wirklich die kontrolle verloren, ist ja so schwer öl in eine leere sprühflasche zu füllen.
Ach, und wenn es drauf steht stimmt das dann auch???
Einfach Alexander Mahone aus Prison Break
👀
Der italienische Händler hat mit dem Verkauf begonnen, ohne auf das Ergebnis vom Labor zu warten!!
Nicht umsonst werden keine Originalprodukte aus dem EU Ausland bei uns angeboten. Meist steht hergestellt oder abgefüllt für …. GmbH drauf.
28:30 …. Gekauft, schnell vertickt … und dann den Fehler “bemerkt” ;)
Mich würde interessieren, warum die Ukraine so viel Olivenöl seit Februar 2022 produziert und warum die Olivenölpreise seither nicht wieder auf dem früheren Niveau angelangt sind. Und sollte es doch unterschiedliche Herkunftsländer und Hersteller geben, frage ich mich, warum die alle gleichzeitig die Preise nach oben getrieben haben?
Niemand braucht Olivenöl.
😮❤😮
Ich weiß nicht, warum alles immer billig sein muß, preiswert ist doch ok!!! 😮
Und man muß als Verbraucher unvorstellbar viel lernen!!! 😮
Das Verpackungsdatum laesst sich im Geschaeft schwer dekodieren. Warum schreiben die nicht so wie man das normal macht.
Olivenöl ist zum Braten eigentlich nicht geeignet, weil viel zu niedriger Rauchpunkt
Mein Olivenöl kommt aus Griechenland und Frankreich. Deutlich teurer, aber besser.
Italienische Mafia ausgedribbelt.