pensando aqui como as pessoas são malas. venho fazendo pão de fermentação natural há semanas. há dois dias, pouco depois de tirar o fermento pra refrescar, esbarrei nessa receita. vi o vídeo e resolvi testar. passei a tarde de ontem e uma parte da noite no processo, que não é complicado como os outros que fiz. hoje de manhã coloquei no forno, enquanto isso fui olhar os comentários do vídeo, vários deles dizendo coisas como: “por que não partiu o pão no final? certeza que ficou duro”, ou “ esse pão leva muita água, não tem como ter dado certo”, ou “ essa receita não funciona, ela faz tudo errado, aliás não faz nada que preste”. e ainda “ tenho certeza que não foi ela quem fez esse pão”. fiquei pensando: minha massa ficou tão bonita e o cheiro que sai do forno é tão bom, vou esperar e seja o que deus quiser. e foi. foi o melhor pão que fiz até aqui, casca crocante, miolo extra macio. algumas pessoas só sabem ser ruins mesmo, seja nas pequenas ou nas grandes coisas. que vida triste a delas.
Pessoal não tem o que fazer e sai ofendendo. Estou querendo me aventurar nesse mundo.. estou pesquisando sobre, por enquanto tudo é novidade e achei a receita dela muito simples, e o pão ficou lindo. Adorei seu feedback. Isso ajuda os iniciantes. ❤
É, de facto, triste que haja pessoas que se sentem bem tentando derrubar o trabalho e esforço alheios, mas vai ser difícil derrubar esse pão. Foi o primeiro pão realmente bom que eu fiz, depois de algumas tentativas. Agora, graças à receita e às explicações da Bela, todas as semanas faço um pão delicioso e saudável. Talvez os/as iniciantes sintam que será um pouco complicado fazer previamente o levain/massa madre, mas, de facto, é sobretudo preciso ter-se paciência e o resultado vale, sem dúvida, o esforço.
Aiii gente, fico imaginando a cara das pessoas lendo nossos comentários e vendo q de fato testamos e gostamos dessa receita, acho tão estranho criticar algo q ainda não testou ou não dar uma segunda chance para receita, caso a primeira não tenha saído como esperado. Esse passo a passo não tem erro, eh só seguir e mandar ver 🤷
E gente mal amada, não tem um filho pra amar, não tem uma mãe pra amar, não tem um pai pra amar, não tem família pra amar e com certeza, em um sábado lindo como esse não tem um marido, ou um noivo, ou um namorado pra se perder de tanto amar, conclusão...gente mal amada, e só isso!!
@@analinerejane955 Muito, muito obrigada, Analine! Quando vier passear em Águas de Lindoia, venha nos visitar! Será um imenso prazer recebê-la! @cafecircuitodasaguas
@Alice Wilkewicz até onde pesquisei... qdo a acidez está em excesso, é porque aconteceu algum problema com o fermento natural. Nunca fiz pizza com esse fermento... só pães e sonho. Uma vez aconteceu de um dos pães ficar azedo e li que qdo isso acontece é pq faltou alimento: qtdde de farinha e água para o fermento. Ou seja, a mistura fica muito ácida e as bactérias já começaram a morrer... uma das dicas na época, foi manter o fermento em geladeira, por exemplo na porta da geladeira ou na parte debaixo, que não é tão fria... assim o crescimento do fermento é mais lento.... ou se possível, alimentá-lo com mais frequência e utilizar diariamente, uma parte do fermento.
Gente....nunca vi uma pessoa passar uma receita de fermentação natural de forma tão natural....rsrsrs....que dá vontade de sair fazendo! Consegue descomplicar o que complicam e fazer valer a pena todo o trabalho empregado. Sem contar a doçura no falar e a delicadeza em se expressar. E não estou aqui dizendo que fiz o pão e que deu certo, embora acredito que realmente deve ter ficado muito bom, mesmo que vc não tenha partido. Não sei qual é sua crença mas quero te abençoar em nome de Jesus, por compartilhar amor através das receitas. Um Feliz domingo a todos.
Concordo com você, descomplicou o que eu estava quebrando a cabeça para entender. Acho que a maioria dos que ensinam sobre essa fermentação natural é para que façamos o curso com eles por isso que complicam.
Essa receita eh incrível, fiz exatamente como ela orientou, mesmo autólise com sal, a massa super cresceu 🍞. Só o q fiz diferente foi a fermentação, deixei fora da geladeira por 10h, pois o tempo está frio, coloquei dentro de um saco plástico, fiz alguns furinhos e fermentou dentro do armário. Resultado: muuuitos alvéolos, fazedores de pão entenderão o q isso significa 😍!!! Valeeeeu Bela ❤️🙌✌️
@@cauhanatafarelo usei uma marca chamada Mirella, tbm tem elas na versão orgânica q eh mais interessante ainda, principalmente para fazer o Levain😍. Mas tenho utilizado uma marca chamada Buquê, tenho bom resultados. A marca Anaconda Premium tbm eh uma ótima opção. Bom, eh isso, espero ter ajudado 😜🙌
Oi querida! 10 horas fora da geladeira dentro do armário? Isso é uma bela dica. Vou fazer. O meu não tá crescendo e não tá fazendo os alvéolos, embora eu percebo que o meu levain se desenvolve bem e cheio de pequenas bolhas.... Então vou fazer o que você disse! 🙌👍🙏
O segredo de fazer tudo que vc faz dar certo é nunca ouvir e nem ler opiniões negativas de gente pessimista vc sempre será uma prssoa melhor quando não da atenção para gente pessimista !!!😘😘😘😘
Eu tenho feito vários pães. Peguei este hábito durante a pandemia! Pães com fermentação natural são muito mais saudáveis. Vou fazer essa sua receita nesta semana. Deve ficar muito bom.
Segui a receita certinha e o meu pao ficou simplesmente uma maravilha dá até dó comer...😅😁😁😁 assei na forma msm, pois minha panela de ferro não cabe no meu forno. Usei um borrifador com agua de 20 em 20 minutos p criar umidade no forno assou por cerca de 1 hora a 175graus no forno elétrico. Farei sempre agora.pois é muito prático e fácil.😍😍😋😋😋
Amei a receita você explicou de forma bem simples para facilitar o entendimento sem muita frescura, vou fazer o pão do jeito que você explicou. Gratidão pela maravilhosa receita!❤
Eu fiz o meu ontem e hoje domingo já estou preparando outro pão agora. Agora sei a emoção de fazem um pão em casa, como você transmite no video meu para bens pelo video.
Adoro ir na padaria e comprar o pãozinho francês maravilhoso que o padeiro faz várias vezes ao dia pra ter sempre pãozinho fresquinho e quentinho a qq hora do dia. Ritual delicioso
Faço pães com fermento natural há 4 anos. Esse jeito q nos mostrou é bastante prático e o resultado maravilhoso. Aprendi mais um pouco com você. Obrigada!
Acabei de fazer um pão seguindo a sua receita, ficou muito bom, foi a primeira vez que consegui fazer um pão de levain com tão bons resultados, muito saboroso e com a crosta estaladiça. Parabéns! Você explica muito bem!
@@CLEO5044 em um vidro com tampa vc põe 50ml de água com a temperatura morna 50g farinha branca e 50 g de farinha integral... Alimenta por 15 dias, todos os dias vc troca de vidro e põe 50g da massa para outro vidro e repete 50ml de água morna não quente para não matar as bactérias e repete a mesma proporção de farinhas, meche e tampa, se preferir vc anota os horários para ver como ele está crescendo, os cheiros variam de azedo, quando ele estiver dando bolinhas ele está no ponto, mais para ficar mãe é firme deixe os 15 dias
Gotarria muito de aprender como fazer o fermento natural do começo.eu amei vendo vc fazendo,e gosto muito de fazer pão só não sei fazer frmento do comecinho obrigado sou sua fan
Que deliciaaa, estou fazendo o Segundo já, mas a dica é: apesar de ser fermentação natural e bom deixar descansar um dia pelo menos para que evapore todo o efeito do gás das bactérias levedantes, assim a digestão não sofre fermentação ebó aproveitamento das proteínas e minerais e completa.
Adorei sua explicação.... É como se eu estivesse na sua cozinha....muito obrigada....adoro fazer pães e quero aprender a fazer pães de fermentação natural.
O meu pão não ficou tão bonito quanto esse, pois me atrapalhei na hora de colocá-lo na panela kkk. Porém, o resultado foi maravilhoso. É um pão muito gostoso, valeu a pena demais!!!
Passei o dia todo estudando isso e agora vc explicou tão fácil!... Muito obrigado. Farei sim. Apesar da minha panela de ferro ter alças de madeira e puxador da tampa também é de madeira. Alguem sabe como levo esta panela de ferro pra dentro do forno sem estragar as alcas de madeira? Obrigado.
Wonderful, Bela. Acabo de assar o meu pão com sourdough. Só que uso centeio. Coloquei tbm linhaça (a noite anterior deixo de molho) e Kümmel. Outro dia vou adicionar castanhas no pão. Muuuito grata por sua bela receita! 💝
Fiz essa receita ontem e ficou uma delícia meu pão. O segredo é ter paciência. Fiz algumas modificações: as duas colheres de levain coloquei 4. O tempo da primeira fermentação ao invés de 3 horas eu esperei umas 8 horas por que aqui estava com tempo frio. Misturei os ingredientes, sovei e já coloquei dentro da panela untada e enfarinhada e ficou a noite inteira descansando para ser assado hoje cedo. Já coloquei a panela tampada no forno preaquecido. Retirei a tampa com 25 min e terminou de assar. Nessa massa eu tinha agregado castanha, passas e frutas cristalizadas. O pão ficou fofinho!!! Comi com cream cheese caseiro e tomando um chá matte quentinho!!!
@@lidiaoliveira3756 é fácil, mas o processo e longo. Veja vídeo no UA-cam da Anna riccio. Ela tem vários vídeos e as vezes ela da curso básico gratuito, que é suficiente para aprender a fazer o fermento.
A primeira vez que assisti um vídeo seu e eu adorei o seu pão, seu prazer em preparar a massa com fermentação natural. Fiquei encantada com você. 👏👏👏🙏🙌
@@marymarinho3280 o fermento eu já fiz e já tá forte. Já estou fazendo pães com ele. Só tava procurando receita de bisnaguinha que não estava achando. Muito obrigada pela atenção. Bjs.
Gente, estou maratona do UA-cam sobre pães. Tem muitas variantes de como fazer este pão rústico. Tipo de farinha ( que aceitam mais ou menos hidratação). Quando coloca o sal, o descanso apps as dobras . É muita coisa. Panelas de barro, de ferro , de inox etc e tals. Baneton ( cesto para colocar a massa). Por na geladeira ou não. É um universo a ser desvendado. Coloca forma com água no forno. Têmperatura do forno. Tempo de assar, com tampa sem tampa. Bora pesquisar!
Eu tô nessa! Já comprei a panela e a farinha mas ainda não criei coragem pq não estou seguro do procedimento ideal com tantas variáveis. A essa altura vc já deve ter achado a sua receita ideal. Qual ?
Que maravilha de pão AMEI maravilhoso 👍👍
abril o yotobe
@@MariaSocorro-pp3pq B
@@MariaSocorro-pp3pq .
pensando aqui como as pessoas são malas. venho fazendo pão de fermentação natural há semanas. há dois dias, pouco depois de tirar o fermento pra refrescar, esbarrei nessa receita. vi o vídeo e resolvi testar. passei a tarde de ontem e uma parte da noite no processo, que não é complicado como os outros que fiz. hoje de manhã coloquei no forno, enquanto isso fui olhar os comentários do vídeo, vários deles dizendo coisas como: “por que não partiu o pão no final? certeza que ficou duro”, ou “ esse pão leva muita água, não tem como ter dado certo”, ou “ essa receita não funciona, ela faz tudo errado, aliás não faz nada que preste”. e ainda “ tenho certeza que não foi ela quem fez esse pão”. fiquei pensando: minha massa ficou tão bonita e o cheiro que sai do forno é tão bom, vou esperar e seja o que deus quiser. e foi. foi o melhor pão que fiz até aqui, casca crocante, miolo extra macio. algumas pessoas só sabem ser ruins mesmo, seja nas pequenas ou nas grandes coisas. que vida triste a delas.
Pessoal não tem o que fazer e sai ofendendo. Estou querendo me aventurar nesse mundo.. estou pesquisando sobre, por enquanto tudo é novidade e achei a receita dela muito simples, e o pão ficou lindo. Adorei seu feedback. Isso ajuda os iniciantes. ❤
É, de facto, triste que haja pessoas que se sentem bem tentando derrubar o trabalho e esforço alheios, mas vai ser difícil derrubar esse pão. Foi o primeiro pão realmente bom que eu fiz, depois de algumas tentativas. Agora, graças à receita e às explicações da Bela, todas as semanas faço um pão delicioso e saudável. Talvez os/as iniciantes sintam que será um pouco complicado fazer previamente o levain/massa madre, mas, de facto, é sobretudo preciso ter-se paciência e o resultado vale, sem dúvida, o esforço.
Aiii gente, fico imaginando a cara das pessoas lendo nossos comentários e vendo q de fato testamos e gostamos dessa receita, acho tão estranho criticar algo q ainda não testou ou não dar uma segunda chance para receita, caso a primeira não tenha saído como esperado. Esse passo a passo não tem erro, eh só seguir e mandar ver 🤷
E gente mal amada, não tem um filho pra amar, não tem uma mãe pra amar, não tem um pai pra amar, não tem família pra amar e com certeza, em um sábado lindo como esse não tem um marido, ou um noivo, ou um namorado pra se perder de tanto amar, conclusão...gente mal amada, e só isso!!
Quando não temos nada a acrescentar de bom ficamos de boca fechada não precisa ofender as pessoas
Muito bom! Começamos a servir pães de fermentação natural em nossa cafeteria, graças ao seu canal! Gratidão!
Inchei iu
Lo
Que lindo. Que sua cafeteria prospere e seja diferenciada. Eu amo ambiente de cafeteria. Sirva pastel de angu tb. 😍😘
@@analinerejane955 Muito, muito obrigada, Analine! Quando vier passear em Águas de Lindoia, venha nos visitar! Será um imenso prazer recebê-la! @cafecircuitodasaguas
@Alice Wilkewicz até onde pesquisei... qdo a acidez está em excesso, é porque aconteceu algum problema com o fermento natural. Nunca fiz pizza com esse fermento... só pães e sonho. Uma vez aconteceu de um dos pães ficar azedo e li que qdo isso acontece é pq faltou alimento: qtdde de farinha e água para o fermento. Ou seja, a mistura fica muito ácida e as bactérias já começaram a morrer... uma das dicas na época, foi manter o fermento em geladeira, por exemplo na porta da geladeira ou na parte debaixo, que não é tão fria... assim o crescimento do fermento é mais lento.... ou se possível, alimentá-lo com mais frequência e utilizar diariamente, uma parte do fermento.
Gente....nunca vi uma pessoa passar uma receita de fermentação natural de forma tão natural....rsrsrs....que dá vontade de sair fazendo! Consegue descomplicar o que complicam e fazer valer a pena todo o trabalho empregado. Sem contar a doçura no falar e a delicadeza em se expressar. E não estou aqui dizendo que fiz o pão e que deu certo, embora acredito que realmente deve ter ficado muito bom, mesmo que vc não tenha partido. Não sei qual é sua crença mas quero te abençoar em nome de Jesus, por compartilhar amor através das receitas. Um Feliz domingo a todos.
Concordo com você, descomplicou o que eu estava quebrando a cabeça para entender. Acho que a maioria dos que ensinam sobre essa fermentação natural é para que façamos o curso com eles por isso que complicam.
Essa receita eh incrível, fiz exatamente como ela orientou, mesmo autólise com sal, a massa super cresceu 🍞. Só o q fiz diferente foi a fermentação, deixei fora da geladeira por 10h, pois o tempo está frio, coloquei dentro de um saco plástico, fiz alguns furinhos e fermentou dentro do armário. Resultado: muuuitos alvéolos, fazedores de pão entenderão o q isso significa 😍!!! Valeeeeu Bela ❤️🙌✌️
Quais farinhas (branca e integral) você utilizou?
@@cauhanatafarelo usei uma marca chamada Mirella, tbm tem elas na versão orgânica q eh mais interessante ainda, principalmente para fazer o Levain😍. Mas tenho utilizado uma marca chamada Buquê, tenho bom resultados. A marca Anaconda Premium tbm eh uma ótima opção. Bom, eh isso, espero ter ajudado 😜🙌
Achei estranho a autólise com sal, porém deu super certo !!!! mais uma boa receita.
Aqui está frio também então posso deixar fora da geladeira?
Oi querida! 10 horas fora da geladeira dentro do armário? Isso é uma bela dica. Vou fazer. O meu não tá crescendo e não tá fazendo os alvéolos, embora eu percebo que o meu levain se desenvolve bem e cheio de pequenas bolhas.... Então vou fazer o que você disse! 🙌👍🙏
Abençoe meu Deus as vidas abnegadas q se dispõem a nos ensinar e q elas apredam cd x mais. Gratidão 🌾 🌾 🌾
Melhor receita. Melhor resultado. Simples. Fermentei fora da geladeira umas quatro horas.
Wânia Andrade, vc assou ele depois dessas 4h ou colocou na geladeira?
@@cassialima3922 Foi quatro horas fora de geladeira depois assei, deu certo.
@@cassialima3922 Fiz com nozes picadas e queijo gorgonzola picado. Espalhei na massa depois fechei. Ficou muito bom também.
@@waniaandrade7987 obrigada! Valeu pela dica!
O segredo de fazer tudo que vc faz dar certo é nunca ouvir e nem ler opiniões negativas de gente pessimista vc sempre será uma prssoa melhor quando não da atenção para gente pessimista !!!😘😘😘😘
Cara virou moda agora fazer fermento caseiro
Não que isso seja ruim
Eu tenho feito vários pães. Peguei este hábito durante a pandemia! Pães com fermentação natural são muito mais saudáveis. Vou fazer essa sua receita nesta semana. Deve ficar muito bom.
Segui a receita certinha e o meu pao ficou simplesmente uma maravilha dá até dó comer...😅😁😁😁 assei na forma msm, pois minha panela de ferro não cabe no meu forno. Usei um borrifador com agua de 20 em 20 minutos p criar umidade no forno assou por cerca de 1 hora a 175graus no forno elétrico. Farei sempre agora.pois é muito prático e fácil.😍😍😋😋😋
Jaime.souza.e.que.eu.so.vi.o.
Que.voce.disse.sobre.do.de.
Comer.o.pao.seu.tivesse.ouvido.
Isso.logo.depois.de.pronto.eu.
Ia.pedir.pra.voce.manda.lo.pra
Mim.e.eu.ia.devora.lo.todo
Kkkkk.desculpe.brincadeira.
Espero.que.voce.tenha.feito.um
Grande.proveito.eu.estou.
Começando.a.fazer.meu.
Fermento.natural.agora.espero
Que.de.certo.eu.me.cansei.dessas
Coisas.industrializadas.eu.pensei
Não.vou.deixar.esses.caras
Acabar.com.a.minha.saude.de.
Feito.nenhum.nos.mercados
Só.compro.frangos.caipira.e.os
Ovos.de.resto.mais.nada
Fique.com.deus
Melhor receita p iniciantes que achei. ❤
Parabéns pela receita, vou testar. Só uma correção não é bactéria e sim fungos o nome dele é Saccharomyces cerevisae.
Meu primeiro fermento natural e meu primeiro pão de fermentação natural... Ficou maravilhoso. Obrigada.
Amei a receita você explicou de forma bem simples para facilitar o entendimento sem muita frescura, vou fazer o pão do jeito que você explicou.
Gratidão pela maravilhosa receita!❤
Lindo , gostoso 😋!! Vou fazer também! 🥰
PARABÉNS ❤BELA GIL! LEI DA SAÚDE ❤
Fiz e amei meu pão deu super certo
Eu fiz o meu ontem e hoje domingo já estou preparando outro pão agora. Agora sei a emoção de fazem um pão em casa, como você transmite no video meu para bens pelo video.
Que boa essa receita.
Gostei da dica da panela de ferro.
Parabéns
Maravilhoso seu pão Bela grata por compartilhar seus ensinamentos. Deus lhe abençoe ❤️ 😘
AMEI SUA EXPLICAÇĂO🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤
Adoro ir na padaria e comprar o pãozinho francês maravilhoso que o padeiro faz várias vezes ao dia pra ter sempre pãozinho fresquinho e quentinho a qq hora do dia. Ritual delicioso
Fiz exatamente assim, ficou perfeito
Eu amo essa receita. Obrigado Bela Gil
Boa noite Bela gil tudo bem com você e sua família linda que maravilha esse pão lindo maravilhoso parabéns Deus te abençoe sempre
Faço pães com fermento natural há 4 anos. Esse jeito q nos mostrou é bastante prático e o resultado maravilhoso. Aprendi mais um pouco com você. Obrigada!
Adorei o pão. Super macio por dentro e crocante por fora, alem de saboroso. Valeu a dica
Fiz essa receita ontem/hoje (rsrs) e ficou excelente!! Um dos melhores que já fiz com levain.
Amei!!!
Ameiiiii Ribeirão Preto S.paulo
Maravilhosoooo!!! Amei!!! Estou fazendo hoje, com cúrcuma :D
Acabei de fazer um pão seguindo a sua receita, ficou muito bom, foi a primeira vez que consegui fazer um pão de levain com tão bons resultados, muito
saboroso e com a crosta estaladiça. Parabéns! Você explica muito bem!
Passa para mim como fazer fermentação natural Levi do Pará ter massa mãe passo a passo
@@CLEO5044 em um vidro com tampa vc põe 50ml de água com a temperatura morna 50g farinha branca e 50 g de farinha integral... Alimenta por 15 dias, todos os dias vc troca de vidro e põe 50g da massa para outro vidro e repete 50ml de água morna não quente para não matar as bactérias e repete a mesma proporção de farinhas, meche e tampa, se preferir vc anota os horários para ver como ele está crescendo, os cheiros variam de azedo, quando ele estiver dando bolinhas ele está no ponto, mais para ficar mãe é firme deixe os 15 dias
Também deu super certo pra mim
Oi , qual a farinha que vc usou?
Parabéns pela explicação , o seu pão ficou maravilhoso, um grande abraço fique com com Deus
Gotarria muito de aprender como fazer o fermento natural do começo.eu amei vendo vc fazendo,e gosto muito de fazer pão só não sei fazer frmento do comecinho obrigado sou sua fan
Olá entra no canal da Elenice cano, ela ensina a fazer o fermento, e TOP
Excelente receita. Nada melhor que um bom pão de fermentação natural.
Adorei muito bom, saúde agradece!!!
Vou fazer
Que deliciaaa, estou fazendo o Segundo já, mas a dica é: apesar de ser fermentação natural e bom deixar descansar um dia pelo menos para que evapore todo o efeito do gás das bactérias levedantes, assim a digestão não sofre fermentação ebó aproveitamento das proteínas e minerais e completa.
Amei a receita da explicaçao parabéns
Adorei sua explicação.... É como se eu estivesse na sua cozinha....muito obrigada....adoro fazer pães e quero aprender a fazer pães de fermentação natural.
Amei a receita! Muio bom aprender estas receitas e prepará-las. Parabéns!
Eu fiz o pão da Bela Gil, dá super certo, fica muito saboroso
O pão deve ser tão bonito e saboroso por dentro como por fora. Só vimos metade! Mas parece ser uma boa receita. Parabéns.
Show de bola 👌👏👏👏👏
Que pão lindo...a explicação simples sem aquelas frescuras que mtos falam
Essa receita é excelente gratidão Bella
👏👏Ficou bonito!!desta maneira,ainda nao ti ha visto.Obgdo!!
O meu pão não ficou tão bonito quanto esse, pois me atrapalhei na hora de colocá-lo na panela kkk. Porém, o resultado foi maravilhoso. É um pão muito gostoso, valeu a pena demais!!!
uma das mais interessante que já vi
Fiz o pão, ficou perfeito 😍
amei esse processo de fazer o pão
Ok valeu bela amei 😍 ❤ 🌷 Ilha de Itaparica Bahia
AMEI SUPER RECEITA BELA
Passei o dia todo estudando isso e agora vc explicou tão fácil!... Muito obrigado. Farei sim. Apesar da minha panela de ferro ter alças de madeira e puxador da tampa também é de madeira. Alguem sabe como levo esta panela de ferro pra dentro do forno sem estragar as alcas de madeira? Obrigado.
Amei, Bela!!!
Queee legal. Quero tentar fazer esse pão.
Wonderful, Bela. Acabo de assar o meu pão com sourdough. Só que uso centeio. Coloquei tbm linhaça (a noite anterior deixo de molho) e Kümmel. Outro dia vou adicionar castanhas no pão. Muuuito grata por sua bela receita! 💝
Muito bom e bonito. A fermentacao natural leva em torno de 8 a 16h...assim o pao fica perfeito!
Depois que faz o pão tem que esperar essas horas pra crescer?
Fiz essa receita ontem e ficou uma delícia meu pão. O segredo é ter paciência.
Fiz algumas modificações: as duas colheres de levain coloquei 4. O tempo da primeira fermentação ao invés de 3 horas eu esperei umas 8 horas por que aqui estava com tempo frio. Misturei os ingredientes, sovei e já coloquei dentro da panela untada e enfarinhada e ficou a noite inteira descansando para ser assado hoje cedo. Já coloquei a panela tampada no forno preaquecido. Retirei a tampa com 25 min e terminou de assar.
Nessa massa eu tinha agregado castanha, passas e frutas cristalizadas.
O pão ficou fofinho!!!
Comi com cream cheese caseiro e tomando um chá matte quentinho!!!
Como faz cream cheese caseiro por gentileza? E para o pão,eu não tenho panela de ferro,como faço pra assá-lo?
Elaine Cristina usa uma de inox com tampa, mas aí não pré-aquece
@@danielmoura9421 por que não pré aquecer a panela inox?
Maravilhoso esse pão, já fiz 3 vezes, com grãos, gorgonzola. Bela,gratidão!
Oi, como vc fez a receita do fermento madre, mãe
@@lidiaoliveira3756 é fácil, mas o processo e longo. Veja vídeo no UA-cam da Anna riccio. Ela tem vários vídeos e as vezes ela da curso básico gratuito, que é suficiente para aprender a fazer o fermento.
@@verasilva9939 Obrigado! Vou la dar uma olhadinha 😘😘
Oi, gostaria de saber qual a farinha que vc usou.
@@marisacarneiroleao3545 usei a integral orgânica da jasmine e a branca a venturelli ou arapongas, ambas tem mais proteína .
Parabéns! Amei!🙏🙏❤️❤️
Já fiz várias vezes esse pão... é simplesmente maravilhosoooo
Bela, qual a marca da sua panela? Eita que até rimou...kkk
Obrigado pela receita
Amei primeiro vídeo sem frescura 🥰
Adorei a receita, obrigada Bela!
Ficou fofinho por dentro e crocante por fora.
Uma dica é utilizar uma boa farinha, como, por exemplo, Renata.😉
Depois de tirar da geladeira não tem que esperar a massa ficar em temperatura ambiente?
Ela fez a receita com tanta dedicação amei sua dica Parabéns beijos
Uma bela aula é um belo resultado!! E nem poderia ser diferente!!👏🏻
O primeiro vídeo da Bela que eu realmente gostei.😍
Boa noite ,Amei sua receita
Amo suas receitas
Receita muito boa . Amei
Se vc substituir 50g da farinha integral por 50g de farinha de centeio fica ainda melhor e mais leve
Vc explica super bem!Amei
A primeira vez que assisti um vídeo seu e eu adorei o seu pão, seu prazer em preparar a massa com fermentação natural. Fiquei encantada com você. 👏👏👏🙏🙌
Belíssima receita, belíssima Gil.
Lindo e simples, só faço pão de fermentação natural, inclusive bisnaguinhas, maravilhosas.
oi Mary, por favor pode me passar a receita de bisnaguinhas com fermento natural? ou onde eu encontro. Obrigada.
@@adriananeves no canal Pão da casa. Ele ensina a fazer o fermento natural e vários pães.
@@marymarinho3280 eu acompanho o canal dele, depois que procurei achei lá como pãozinho de leite. Obrigada.
@@adriananeves procura como fazer o fermento natural, tem lá o vídeo, tem a Aline Galle também, os dois são ótimos.
@@marymarinho3280 o fermento eu já fiz e já tá forte. Já estou fazendo pães com ele. Só tava procurando receita de bisnaguinha que não estava achando. Muito obrigada pela atenção. Bjs.
OBRIGADA
Parabéns amei de mais 🙏🏻😇😇 SP
Aí amei😍😍😍❤...eu tenho muita vontade de fazer esse pão. Mais eu não tenho panela de ferro. Qual ou quais outras panelas eu poderia fazer o meu pão?
Adoreiiii
Tudo q é saudável é lento, calmo e requer paciência. Mas nós vivemos correndo correndo. Sempre correndo.
Maravilha
Achei maravilhosa 👏👏👏❤❤🥰
Bela, tou fazendo o starter, dia 5 hj. Quando ficar pronto, eu vou testar a sua receita. adorei esse papo de usar a panela de ferro. Grata
Aprendi com o Pão da casa!
Como fazer o starter?
Divino amei
Ótima receita
Amo SUA cozinha Bela
Vou tentar fazer, agradeço!!
Deu super certo!!
Show de bola! Parabéns 👏👏👏👏👏👏
Gente, pão é o alimento mais antigo que existe né
Desde a época de Jesus já existia pão.... é um alimento que Jesus abençoou !!!!
Tem um livro sobre pão, bem mais antigo do que Jesus. O título é "6.000 anos de pão" de Heinrich Eduard Jacob.
Maravilhosa receita Parabéns vc arrasou vou fazer
Amo esse tipo de pao .....lindoo
Parabéns pela receita, fiz e deu super certo. Amei! Bjks querida linda🙋🏼♀️😍😘👏👏👏👏
Achei maravilhosa! Mas acho que ainda não estou nesse nível de paciência, quem sabe mais para frente. Parabéns estou gostando do seu canal.
Gente, estou maratona do UA-cam sobre pães. Tem muitas variantes de como fazer este pão rústico. Tipo de farinha ( que aceitam mais ou menos hidratação). Quando coloca o sal, o descanso apps as dobras . É muita coisa.
Panelas de barro, de ferro , de inox etc e tals.
Baneton ( cesto para colocar a massa). Por na geladeira ou não. É um universo a ser desvendado. Coloca forma com água no forno. Têmperatura do forno. Tempo de assar, com tampa sem tampa.
Bora pesquisar!
Eu tô nessa! Já comprei a panela e a farinha mas ainda não criei coragem pq não estou seguro do procedimento ideal com tantas variáveis. A essa altura vc já deve ter achado a sua receita ideal. Qual ?
Mito lindo esse pão e sem complicações beleza.
Muito bom fiz ficou ótimo parabéns pelo vídeo
Uma delicia. Adorei! Obrigada!