Faire du Gianduja maison !
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- Опубліковано 4 жов 2024
- Qui aime le gianduja ??? :D Moi ! haha Souvent difficile à acheter, j'ai décidé de le réaliser moi-même. La recette est super simple. Il s'agit d'un mélange de noisettes torréfiées et mixées avec du sucre glace et du chocolat au lait fondu.
Vous pourrez ensuite l'utiliser pour des mousses, des ganaches ou des biscuits. Vous pouvez aussi le manger comme ceci :)
Comme pour le praliné, je vous conseille de le faire avec un mixeur puissant. Cependant il est tout à fait envisageable de le réaliser avec un mixeur moins puissant. Dans ce cas, faites des pauses régulières pour ne pas entrainer une surchauffe du moteur et casser votre appareil.
Voici le matériel que j'utilise : ( il fait le travail mais il faut être patient et faire des pauses et racler les bords très souvent.)
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D'autres appareils :
Le Cook expert magimix : amzn.to/2WMgGN0
Le magimix 4200 XL : amzn.to/2XjmnWP
** Les ingrédients pour environ 400g de gianduja :
150g de noisettes torréfiées
150g de sucre glace
150g de chocolat au lait
La recette sur le blog : www.lespepites...
Une recette avec du gianduja ? le fantastik gianduja passion !! ici : • Fantastik Gianduja Noi...
#gianduja #chocolat #pâtisserie
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Je suis italien j'aime beaucoup votre chaîne je n'ai pas de mots mes compliments
J'ai vraiment hâte de voir les recettes qu'on peut réaliser avec le gianduja. Merci pour tes excellentes explications.
Bonsoir excellente idée de recette. Facile à réaliser. Merci 🙏 bcq pour ce partage. Vidéo sans bla bla inutile donc très plaisant à regarder. Encore merci S du 06 🌞
merci beaucoup c'est gentil !! :)
Merci pour la recette
Magnifique et merci pour votre recette 😍
Merci Cloé pour la recette, tu explique très bien. ..
Bonne journée 😚😘😙
de rien :) Bonne journée :)
Excellente recette, j'adore aussi le gianduja, c'est très (trop) gourmand. J'ai réalisé un cake de Michalak avec du gianduja il y a quelques temps :-)
De tout coeur merci pour la recette 👍❤
mais de rien :) merci d'avoir regardé la vidéo !
Ohh la la!! Merci je met ta recette dans mes priorités à tester🤪🤪
hihi goumandise !! :)
Merci beaucoup pour ce vidéo 😁😁😁! !!!!!
Merci de l'avoir regardé ;D
Merci pour la recette. 😎
De rien hihi ;)
Je découvre ce choc recettes😀olat pourrais tu faire d'autres recettes ?
Merci bcp 😊😊
Merci
Proposer nous des recettes avec le gangudja merci 🙏 d’avance
Bonjour on prononce Gianduia merci
Oui mais en français tu ne reproduits pas les mêmes sons, c'est une question linguistique et de bon sens, quand tu parles en français en tant qu'italien tu as aussi des accents différents... 🤨
peut ton prendre directement de la poudre de noisette pour faire le praliné
Ouii et le torréfier au préalable
Cc merci pour cette recette.a la place tu films alimentaire ,on peux remplacer AVC du papier sulfurisé?esquon peux remplacer les noisettes par des amandes ?
Merci👍👍👍👍👍
Bjr, merci pour votre recette surtout que je ne connaissais pas je vais la semaine prochaine la réaliser par contre est-ce que l'on peut la conserver si oui comment et combien de temps Merci pour votre réponse
merci beaucoup faite nous savoir son utilisation dans les gâteaux
Voici un exemple de gâteau que j'ai fait avec ;) ua-cam.com/video/4632uEp4YEM/v-deo.html
Bonjour Cloe merci pour cette délicieuse recette. Je n'ai pas trouvé le lien sur la marque de mixeur qu'il faut utiliser pour faire du praline. Merci de l'indiquer cela serait gentil.
J’adore !😍
Facilité effective, merci ; mais pourquoi du chocolat au lait qui est ce qu'il y a de pire ?
Adoro....😋😋🙃
Salut. Peut on le faire avec des amandes svp. J'aime votre recette.
oui je pense en appliquant le même principe. à tester ;)
Merci. Jvais essayer. 👍💓
merci esq en peut changé du chocolat au lait par chocolat noir svp
👍🏻
👍👍👍👍
Sympa ! Sa se conserve combien de temps au frigo ?
bonjour merci pour cette recette. quelle est la grosse différence entre du gianduja et du praliné ? merci
le praliné = noisettes caramélisées mixées / gianduja = noisettes + sucre glace + chocolat ;D voici la recette du praliné ua-cam.com/video/y3wyfTu0i2s/v-deo.html
Coucou cloé ! Merci pour cette super vidéo mais combien de temps peut on garder le ganduja et faut-Il mettre le chocolat refroidi ou chaud sur la pâte de noisette ?
Chocolat refroidi ou pas plus de 30 degrés ;) Il n'y a pas vraiment d'impact ici. Il se garde bien un mois ça reste du chocolat du sucre et de la noisette ;)
J'ai de la pate de pralin toute faite il faut en prendre combien de gramme pour faire du gianduja
J'ai reprodui la recette sa pas fonctionner. J'ai m'y des amandes à la place des noisettes sans les avoirs passer au four ,et ensuite j'ai verser mon chocolat ses rester sableux .Esque j'aurai du passer mes amandes au four?
Coucou je voudrais savoir si tu pourrais nous faire la recette de la craqueline ( le gâteau ) il est a base de gianduja
Bonne idée je note ! ;D
@ merci :D
Dans mon stage j ai fais du chocolat au gianduja au amande trooooooop bon😍
ha oui ça doit être bon aussi :D
J’aimerais beaucoup avoir les conseils que vous proposez au sujet des robots. Comment aller sur le descriptif de la vidéo s’il vous plaît?
Merci pour votre réponse.
Chouette l'astuce du film !
Tu étais au salon de la Pâtisserie ?
:) Non j'y étais allée l'année dernière, je n'avais pas aimé !
Combien de temps faut il à peu près 😊 svp?
J'ai mis 35 minutes avec mon robot? J'ai préféré prendre mon temps pour ne pas le casser
jai realiser les gianduja je les est mit au frigo il son prit mais ils fondait tu les met combiuen de temps bis
Enfaite c'est la recette du pralin(poudre) ! on mixe plus pour obtenir du praliné (pate), puis on rajoute le chocolat pour le gianduja :)
Oui c'est dans la même famille :) sauf que pour le praliné on ajoute le caramel (sirop) et pas seulement le sucre ;)
Absolument rien à voir entre pralin, praliné et gianduia... 🤨
D recettes avec ?
un fantastik gianduja passion façon christophe michalak :D la recette ici ua-cam.com/video/Gb4bHz0J21o/v-deo.html
Merci
Bonjour. Avez vous les doses des ingredients?
Ingrédients svp
Sa existe pas le « Jean du ja » c’est , phonétiquement : « Djianne douilla »
C est du chacolat praliné tout simplement
Non rien à voir, revois tes bases en pâtisserie... 🤨