Всем привет! Меня зовут Ирина, если у вас возникают какие-то вопросы по рецепту, задавайте без стеснения! Причины крупинок в творожном креме: плохо пробитый творог, основательно пройдитесь по нему погружным блендером или протрите ложкой через металлическое сито.
Здравствуйте, Ирина! Спасибо большое за рецепт! Подскажите, пожалуйста: какой жирности должно быть сливочное масло? И как долго нужно взбивать творог и масло вместе?
Здравствуйте, Камилла! Лучше использовать с жирностью 82 % и выше , все что с более низкой жирностью - обычно сложно найти качественное. Взбиваем с творогом буквально пару минут до объединения ингредиентов.
Olena Chervenko По структуре уже мягкое, пластичное, но если ткнуть пальчиком, прохладное по ощущениям. Такая температура будет идеальной. Сливочное масло выбирайте самое качественное, которое можете себе позволить ( в составе только сливки). Спасибо за отклик и ваш комментарий!
Всем привет! Меня зовут Ирина, если у вас возникают какие-то вопросы по рецепту, задавайте без стеснения!
Причины крупинок в творожном креме: плохо пробитый творог, основательно пройдитесь по нему погружным блендером или протрите ложкой через металлическое сито.
Здравствуйте! Вы как-то обещали испечь и показать торт Вуппи-Пай. Пожалуйста, очень хочется испечь по вашему рецепту.
Гульжанат, хорошо, в ближайшее время выложу видеорецепт такого торта)
Здравствуйте, Ирина! Спасибо большое за рецепт!
Подскажите, пожалуйста: какой жирности должно быть сливочное масло? И как долго нужно взбивать творог и масло вместе?
Здравствуйте, Камилла! Лучше использовать с жирностью 82 % и выше , все что с более низкой жирностью - обычно сложно найти качественное. Взбиваем с творогом буквально пару минут до объединения ингредиентов.
Интересно, как определить темпепатуру масла?
Olena Chervenko
По структуре уже мягкое, пластичное, но если ткнуть пальчиком, прохладное по ощущениям. Такая температура будет идеальной. Сливочное масло выбирайте самое качественное, которое можете себе позволить ( в составе только сливки). Спасибо за отклик и ваш комментарий!
Как долго хранится такой крем в холодильнике? Спасибо!
советую дольше суток не хранить
@@pirogeevo Спасибо за быстрый ответ!
Қандай торттарға болады