Crema pastelera ‐ Postres de la Sazón de Papi

‪@lasazondepapi1857‬
CREMA PASTELERA - AL ESTILO DE LA SAZON DE PAPI
Hoy desde La Sazón de papi te enseñaré a preparar una rica CREMA PASTELRA, la cual puedes utilizar para rellenar tus queques, panqueques, piononos, roscas de reyes o simplemente como un postre acompañado de frutas.
INGREDIENTES
½ litro de leche (400 ml de leche evaporada + 100 ml leche fresca o agua)
4 huevos (2 huevos + 2 yemas)
1 cucharada de esencia de vainilla
125 gramos de azúcar
3 cucharadas de maicena
1 cucharada de margarina o mantequilla
PREPARACION
Batir en un tazón los 2 huevos con las 2 yemas y el azúcar hasta que este bien disuelta, luego agregamos una taza de leche y revolvemos bien, y llevamos a baño maría poniendo el bol en una olla más grande con agua hirviendo en la cocina, movemos constantemente, luego agregamos la otra taza de leche en la cual hemos disuelto la maicena, movemos y cocinamos aproximadamente unos 6 a 7 minutos hasta que espese un poco y/o se pueda ver el fondo del bol, una vez que ya tomo punto echamos la vainilla y la mantequilla, apagamos el fuego y revolvemos, luego retiramos el bol y ponemos un papel film o bolsa tocando la crema para que no se forme una costra.
Y listo ya podemos rellenar, panqueques, piononos, queques o simplemente como un postre acompañado de frutos rojos, es una buena opción, preferible servirla bien fría.
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[@SiempreEstoy_Yo]

Excelente receta y buen detallado para poder preparar 👍😊

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Muchas gracias por comentar