Это САМЫЙ СОЧНЫЙ СТЕЙК из говядины на сковороде гриль который я готовила
Вставка
- Опубліковано 3 вер 2021
- Ну очень сочный стейк который может приготовить каждый. Невероятно нежный, сочный и вкусный стейк. Рецепт стейка очень прост, вначале нужно обжарить мясо на сковороде, а потому стейк нужно поместить в духовку и вкусом вы будете очень довольны. Полностью прожаренный стейк из мраморной говядины. Прожарка well done.
Подписывайтесь на канал.
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
Cтавьте лайк! 👍👍👍
Делитесь рецептами в социальных сетях!
🌸Рецепт:
Стейк 2шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Оливковое масло
Розмарин
Посмотрите так же:
👉Сало. Рецепты: • Рыба с картофелем в ду...
👉Картошка. Рецепты: • Картошка по деревенски...
👉Рыба в духовке: • Рыба с картофелем в ду...
👉Салаты: • Салат за 5 минут. Вкус...
👉Рецепты из курицы: • Безумно вкусно! Вкусны...
👉Рецепты из мяса свинины, говядины: • Стейк из свинины на ск...
👉Выпечка: • Пасхальный кулич. То ч...
👉Рецепты пирогов: • Самый ВКУСНЫЙ банановы...
👉Домашнее мороженое: • НЕОПОЛЕТАНСКОЕ МОРОЖЕН...
👉Жареные, тушеные овощи: • Соте из баклажанов и к...
У меня аж слюнки потекли а как же это вкусно😊😊
Очень вкусно получилость👍
Спасибо большое за рецепт!
Огромное спасибо за рецепт!
Благодарю вас за видео очень интересно и аппетитно
Я делаю 200 градусов 6 минут . Но в принципе всё вкустно 😊
Наконец-то из всего обилия рецептов нашла нужное, спасибо, воспользуюсь! 😊
😘😘😘
Ухты реально работает спасибо, отправлю своей маме это видео, она мне обезательно приготовит, спасибо большое!!!
🥰
Очень просто и красиво. Спасибо за рецепт, пошёл готовить 👍👍👍
🤗
Вкусноооооо спасибо за рецепт к.
Обалденный рецепт!!!
Спасибо большое 😘
Спасибо за классный совет😍😍😍😍
И вам спасибо за отзыв! 🤗
Ещё не готовила , но кажется вкусно ! Мечта моего сына 😊. Спасибо очень легко объясняете . Молодец ! Спасибо !
🤗😚
Мечтать нужно о великом, друзья
Мечтает каждый о чем хочет
Супер!
Просто все и очень вкусно! Спасибо за ваш рецепт!
Простой рецепт, обязательно попробую!
🤗
Отбить мясо не нужно?
Спасибо за рецепт, только что приготовила , получилось ооочень вкусно! Подписалась на ваш канал.
И вам спасибо большое! 😘
А какая это часть говядины ?
Хорошее мясо - это главное
Прекрасный рецепт; приготовила уже не раз, большое спасибо!!!
Благодарю вас)))
Попробовал как вы сказали, очень вкусно и сочно. Мы в восторге
Спасибо 🤗
пошел за стейками)
Очень понятно и просто. Огромное спасибо!
🤗
Well done😮
*Время обеда, смотрю этот видео* .
*Я аж запах этого стейка чувствовал через экран* 😂😅🤣😁
😀👍
Ща попробую сделать
Думаю, духовку может заменить фольга. После жарки на сковородке следует сразу закатать мясо в фольгу на минут 10, тем самым стейк сам себя доготовит внутри.
не люблю. после фольги очень много сока вытекает.
Желательно чтобы еда и фольга не прикосались говорят. Надо крафт бумагу между. Алюминий вреден чтоли
Благодарю за совет
Вы пробовали? Вкусно ?
Парень с Франции рассказывает как готовят во Франции. ua-cam.com/video/adD5GR_YKD4/v-deo.html
Благодарю вас!
готовлю стейк жене по вашему рецепту. спасибо за видео. всё кратко, ясно и по делу!
И вам спасибо за отзыв!
А что ты такого натворил то ?
@@liquid2938 он король ты о чём😂😂😂😂
@@user-ke5du9ue9w обычный каблук
@@bobmac935 внатуре
Очень вкусный стейк 😉😘
😘
Сделали с мужем два стейка вагю по этому рецепту - это было невероятно вкусно 🤤
😘
Мммм, 🤤 сегодня готовила это чудо, такая вкуснятина, как шашлык прям получился.👍🏻👍🏻👍🏻Спасибо за видео с рецептом🌺
и вам спасибо за отзыв😘
Врёшь...дай попробовать?
лучший рецепт
🥰
Спасибо,что делитесь такими простыми и осень аппетитными рецептами. Просто супер,!
И вам спасибо за поддержку)
Ммммм.спс.за рецепт.
Самый лучший рецепт 👍🏻 получается очень вкусно 🤤
Спасибо большое 😘😘😘
Нет, так готовить категорически нельзя!
@@Frigus_Lee почему?
@@maumeu 1. Солить и перчить надо только в конце после обжарки на гриле, перед фольгой, так как жарят на высоком огне, а перец очень нежная приправа, она просто сгорит нафиг.
2. У нее стейк стриплойн у него по бокам жир, и именно поэтому наливать масло вообще не надо! Масло только испортит деликатный вкус дорогого мяса.
3. Нельзя его класть в духовку! Он жарится на сильном огне 3 минуты с каждой стороны и по 1 минуте на салом огне и 5-10 минут в фольге что бы прожарка дошла до середины мяса равномерно.
4. Все что она сделала подходит для дешёвого стейка, для стриплойна, рибай, филеминьён, томогавк и многих других дорогих и вкусных частей бычка так готовить запрещается! За такую готовку вас просто выгонят с кулинарных занятий и с кулинарной школы. Особенно черный перец, который сгорит сразу же на раскаленной сковороде. Просто ужас. Она из элитного мяса, сделала хорошее, а надо делать наоборот.
Стейк похож на русских Ванек из Новокузнецкого омона, которых мы отлично пропекли в Ирпенском Лесу, они незабываемо кричали-пожалуйста не надо)
Девушка, вы сделали не дешёвый стейк так, как будто купили мясо на рынке за 200 рублей. Смысл дорогого стейка в том, чтобы, после приготовления, он не потерял свою сочность. Именно этим может отличаться стейк 400 г. за 2000 р. от двух килограмм мяса за 1500.
Такие стейки нужно доводить до прожарки medium (60-65 градусов), край - medium well (66-69).
У вас, после того, как вы сняли его со сковородки, температура внутри была, по всей видимости, нормальная (около 64-65 градусов), но вы зачем-то положили их в нагретую духовку аж на 10 минут. Этим вы всё испортили.
На сковороду вначале нужно было полить немного масла. Это делается для того, чтобы вы могли понять, что сковорода нагрелась градусов до 240. (Масло начинает испаряться). А после, обжарив стейк по минуте с каждой стороны (так он набрал бы градусов 58-59), вам просто нужно было завернуть его в фольгу, где он дошёл бы до нужной степени прожарки, набрав ещё 4-5 градусов. В этом случае у вас был бы сочный, ароматный медиумный стейк, в котором вкус мраморной говядины раскрылся бы целиком и полностью.
А ваш способ приготовления ничем не отличается от гуляша за 200 рублей.
Единственный норм комент 🫂
А в духовку в фольге потом? Или вообще не надо в духовку?
Супер, как раз на нашу компанію (уууууу
Супер
Умница
Завтра буду мутить))
Очень вкусно 😁
Я на скородке в чугунном первый раз очень вкусный стейк приготовила
Чугунные сковородки вообще самые лучшие во всех отношениях. Но в наше время не ко всем плитами подходят.
Все отлично получается. Правда в другой раз я попробую не ложить розмарин (+чеснок) на сковороду, а только в духовке. Также после духовки мясо смазал кусочками сливочного масла. Отличный рецепт!!
Спасибо, я очень рада, что вам понравилось😘
Если вкусно будет поставлю лайк
У меня дома всегда есть большой кусок мяса и каждый день готовлю стейк,решил посмотреть как сделать очень вкусно в домашних условиях😋🥰
🤗
Тоесть ви готовите стейк из обичной говядини ?
@@reymond9722сверхдержава...
Вредно так много красного мяса
Дуже смачно
Размарина целую ёлку наложила🤣 выглядит аппетитно)
😁
Еще не готовил, но уже почти накопил
😀
Это безумно вкусно, только я посолила и поперчила уже на тарелке готовый стейк, это бомбически вкусно)))
Спасибо)
И цена на него тоже бомбическая
@@user-sh2db4fz8q ну кто вам мешает купить по акции...
Вы сделали все верно, солить и перчить нельзя перед готовкой, всегда только в конце. Это основное правило жарки стейков!
И правильно сделали, что готовый стейк посолили!
Спасибо
Выглядит очень опетитно, жирно и сочно. Попробуем)))
Картошечки ещё и горчички домашней 😊и будет просто огонь 🔥
😋😋😋
Лайк за кошку
😚
Бомбовый рецепт .
Получился Пушкинский ужин .
Благодарю .
Кстати впервые готовил.
спасибо большое) Рада за вас)))
Сегодня попробую по вашему рецепту приготовить стейк рибай
Готовьте, очень вкусно)
Buena receta
Muchas gracias
В фольге прямо на сковородке и будет самое то👍
Расскажите поподробнее пожалуйста 😊
@@nadiyashirova3922 Это надо показывать, но принцип такой, стейк обмазываешь смесью из томатной пасты со специями и оборачиваешь в пергаментную бумагу и фольгу и жаришь на сковороде, я так делал когда переехал из севера и кроме газовой плиты и сковородки ничего не было, сейчас делаю в аэрогриле подобное быстро, вкусно и питательно, если с овощами😉👌
Добрый день подскажите пожалуйста как называется само мясо для стейка и его цена?
На видео Стейк Бразильский из мраморной говядины WrC Black Angus из тазобедренной части говядины. Цена зависит от магазина. Я по акции покупала эти стейки за 500р.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, я просто никогда не готовила Стейк, а для готовки Стейка, нужно обязательно специальное сковорода?
Здравствуйте, главное, чтобы сковорода была с толстым дном!
Өте жақсы
Какая часть говядины?
Ну все, завтра папа готовит..то что я искал, спасибо дорогуша)
На здоровье)
Взял хороший кусок говядины. Нарезал 2 больших стейка. Приготовил по рецепту. Легко. Вкусно. Доволен)
здравствуйте, а можно вместо оливкового масла использовать подсолнечное?
Здравствуйте, конечно можно)
Здравствуйте,за этот не большой период,стейк успеет прожарится ?
Здравствуйте. Да, конечно, полная прожарка, без крови!
Подскажите пожалуйста, на каком режиме электроплиты готовить стейк👋🇰🇿🇰🇿🇰🇿
На максимальной мощности, у меня это 14.
@@Viki-zv2ms спасибо большое за ответ 🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Котик ❤
Какую часть говядины лучше использовать подскажите пожалуйста?
Для стейка самое лучшее мясо это вырезка, тонкий и толстый край! Рибай-самый вкусный!
@@Viki-zv2msогонь средний или сильный ?
Где все знатоки стейков орущие что это "велдан" ? Наконец то увидел, что кто то готовит стейк хорошей прожарки, без красного сока внутри👍. Просто объедение 😋
Спасибо большое 🤗
Это и есть велдан ..Я жарю медиум вкусное мясо ..ты запомни вкусны у всех разные ..И ты не в праве оскорблять вкусы других людей ..Ты это запомнил?
@Inspired performance скажи ты в адеквате? Может тебе к психиатру сходить голову проверить? Хотя Я думаю тебя лечить смысла нет, только к стенке ... Стейки нельзя жарить полностью ..ты жрать не сможешь эту резину ..И ты первый будешь вякать,кто это готовил .. Разговор закончен
❤
Здравствуйте, а сколько обжаривать с боков ?
Добрый день, буквально секунд 10-15 на каждую сторону)
Well done.
Стейк в духовке 🫣
Подскажите пожалуйста какой фирмы у вас Сковорода ?
Здравствуйте, эта сковорода Royal kuchen, акционнный товар магнит🤗. А сейчас закупаю себе посуду рондел. Она подороже, но качество хорошее)
Здравствуйте,а что,вообщем за 11,5 мин мясо будет готово????
Добрый день. Да, полностью готово)
Размарин в любом супермаркете🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Какую часть говядины нужно брать? Лопатка резиновая
Лучше всего брать толстый край от 3 до 7 ребра!
Можно было еще повернуть на 90° в сковороде... была бы симпатичная сеточка)
👍
На обычной сковороде можно приготовить?
да, конечно)
Согласен
🥰
Думаю можно и без духовки обойтись,перед тем как перевернуть,надо стейк крутануть чтоб от рёбер грильницы след оставил в виде перекрестие,затем перевернуть и также,по 1,5 минуты на каждый этап,и того 6 минут и стейк готов.
Можно и так) 👍
Я так не буду делать😂
А какую часть мяса лучше взять?
Для стейка самое лучшее мясо это вырезка, тонкий и толстый край! Рибай-самый вкусный!
По1 мин жарить с одной стороны? Потом 10мин в духовке? Оно точно будет мягким?)
Приготовьте и узнаете.
Судя по тому как автор снимает мясо с вилки пока его режет , получилась резина!
Периодически готовлю стейки себе.Только получаются максимально сочными,но жёсткими:( .Нужно видимо и в духовке их допекать минут 5. точно.Люблю медиум прожарку.
Очень важный фактор-какая именно часть отруба идёт на стейк, и какого откорма он был.
@@Viki-zv2ms принял.
@@Viki-zv2ms а какую брать не сказали
@@ivanmascot любую Мираторг) в идеале, рибай или стриплойн
@@P666EEхуже мяса чем мираторг , я еще не видела !!!!вот где точно подошва от кроссовок получается 😢
А чем можно заменить розмарин?
Можно Тимьяном заменить. Но если нет свежего розмарина или тимьяна, добавьте сушеные травы)
А можно жарить на обычной круглой с плоским дном сковородой?😊
можно конечно, рельеф на стейке придает только эстетический вид и не более того!!!
Если она старая убитая, то лучше не готовить, может прилипнуть
Здравствуйте. Посоветуйте пожалуйста хорошую сковороду
Здравствуйте. Если есть возможность купите сковороду Rondel, качество оч хорошее. Раньше любила Tefal, но теперь отхожу от тефлонового покрытия, все же оно быстро изнашивается и вредное при использовании поврежденного покрытия. На видео вообще сковорода Royal kuchen, акционнный товар магнит, качество, кстати, хорошее!
@@Viki-zv2ms благодарю за ответ
Спасибо за отличный рецепт!) Вот если бы ещё кто-то подсказал, как правильно выбрать говядину для стейка.
А это уже знаете, как повезёт, в наше время очень часто дешёвую часть выдают за дорогую.
Там где продают парное мясо, продавцу говорю мне надо мясо для стейка, всегда отменное,продаёт. стейки готовлю, на электрогриле 8 минут стейк, готов. 😋
мясо для стейка должно быть специальное, выдержанное. если взять свежак - стейк получится жестким, никакие танцы с бубном не помогут
@@alexbeda7692ерунда полная
Простите, что значит мясо должно быть выдержанным?
Что за стейки были ? Стриплоин ? Сколько стоят
На видео Стейк Бразильский из мраморной говядины WrC Black Angus из тазобедренной части говядины. Цена зависит от магазина. Я по акции покупала эти стейки за 500р.
А можно без духовки просто на сковороде дожарить чтоб без крови было?
Можно завернуть в фольгу и дать стейку отдохнуть)
А чем можно заменить размарин
Можно тимьяном. Но для стейков нет ничего лучше розмарина!
Зелень как называется?
Розмарин
Какая часть говядины нужна чтоб стейк не был жёстким ?
Самым лучшим считается Рибай.
Скорее вопрос в прожарке.
Вопрос, можно ли есть стейк с точки зрения медицины? Такое мясо хорошо не обжарена же
Сырое мясо и птица - это риск заражения сальмонеллезом, кампилобактериозом, различными инфекциями. Причем сам носитель вируса или бактерий может быть полностью здоров. Для пущей безопасности мясо, которое должно быть съедено сырым, предварительно замораживают, заморозка останавливает деятельность бактерий и убивает возможных паразитов.
Для стейка используется мраморная говяда. Чем мраморнее тем безопаснее. Вагю сырой можно есть с 0 риском.
А какую часть надо использовать? По тому что стейков очень много разных продают.
На видео Стейк Бразильский из мраморной говядины WrC Black Angus из тазобедренной части говядины.
Стэйк на сковороде гриль и в духовке-вот правильное название видео
Вообще класс)- Но нет такой сковороды) и плита либо газ) либо тупейшая новейшая плита-)))
Сковорода может быть и самая обычная. Рифленая сковорода придает только красивый рисунок и не более того. Главное, чтобы сковорода была не тонкая. А плита подойдет любая, просто нужно подстроиться под ее мощность. Начните с малого и в процессе поймете сколько вам нужно готовить) Желаю Вам удачи! Готовьте с любовью и у вас все получится!!!
что касается мясо. берите Ангус . тогда и будет стейк . кто пишет кровь и т.д вам курицу есть надо . в нормальном заведение рекомендуют медиум прожарку. и подошву сами делать не будут .
я тоже перчу
Я вижу кровь в стейки. Чтобы не было крови сколько нужно подержать в духовке? Выглядит здорово 🙌
там нет крови совсем). В моей семье никто не ест мясо с кровью, соответственно стейки готовлю без крови.
@@Viki-zv2ms ого, отлично! Обязательно хочу приготовить по вашему рецепту🙌👏
спасибо вам большое за доверие 😊
@@Viki-zv2ms вам спасибо. У вас на канале ещё много оказывается рецептов. Подписка 😉🙌
@@ern_moldabek Да, конечно. И вам спасибо)))