Шаурма домашняя турецко-испанская
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2016
- Купить книгу можно здесь - www.labirint.ru/books/708975/...
Для приготовления шаурмы по "турецко-испански" вам понадобится:
Для острого соуса:
Острый соус - сальса брава (salsa brava):
Лук репчатый - 1шт
Чеснок - 1/2 головки
Масло оливковое 1-2 ст.ложки
Соль, красный острый перец -по вкусу
Винный уксус - 1-3 ст. ложки
Протертые томаты 1 стакан
Для алиоли:
Алиоли - чесночный испанский майонез
Яйцо куриное 1шт
масло оливковое 150-200мл
Чеснок - 1-3 зубка
Соль - щепотка
Начинки:
Фарш 200г (жирное мясо, соль/перец/ прочие пряности по вкусу)
Куриная грудка - 1шт
Лук репчатый (желательно сладкий) - 1 шт
Огурец - 1 шт
Помидор - 1шт
Капуста свежая, белокочанная - 100-150г
Лаваш
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Алиоли - • Айоли - alioli (исп.) ...
Быстрые закуски к пиву - • Быстрые закуски к пиву...
Сардельки по мотивам ГОСТ 23670 • Сардельки домашние сли...
Один из самых ярких рецептов грузинской кухни - чахохбили из курицы - • Как приготовить чахохб...
Классика - бефстроганов - • Как приготовить бефстр...
Супер быстрые ароматные маффины - 5 минут на смешивание и 15 на выпекание - • Как приготовить суперб...
Жемчужина татарской кулинарии - зур бэлиш, пирог с мясом и картошкой - • Как приготовить аутент...
Каталог видеороликов - • Каталог видеороликов. ...
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
ЖЖ - freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte - club77884771
Instagram - / dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/53264751263987
Лицензия Creative Commons
Произведение «Шаурма домашняя турецко-испанская» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении • Шаурма домашняя турецк...
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (www.audionautix.com/Saved/CCre..., и музыка из фонотеки UA-cam - Навчання та стиль
Глядя на Вас ,слушая разьяснения, не говоря уже о изяществе приготовления блюда,первоые мысли не о рецепте,а о Ваших родителях,которым поклон за гены и воспитание такого талантливого ,умного ,красивого,излучающего оптимизм,сына
Что де до рецепта-аппетино,уверена,вкусно ,нарядно,подача технологии четкая,готовите с язещством танцора
Будьте счастивы,здоровы,успешны вместе с любимыми и любящим людьми долгие-долгие годы
Пришёл от друже и удивляюсь почему на канале с шикарными рецептами и грамотной речью(!!!) так мало просмотров. Монтаж, подача материала на уровне. Развития!
+Alexey Shpitalyov Спасибо )
+Alexey Shpitalyov, канал отличный, но автору надо поддерживать контакт с аудиторией!
+Alexey Shpitalyov Тоже задавался таким вопросом, не понимаю!
+Ruslan Piligrim Как вы видите процесс поддержания контакта?
Потому что его видео реклама прошлых видео ."коль знать про соус хотите отматайте назад ...и т.д" представь что друже говорил бы что чеснок в маенез я добавлял тогда-то ищи...
Великолепно,обалденно и интеллектуально!Крутота!Всё:внешность,голос,подача!Всё со вкусом!Обязательно приготовлю. Спасибо большое.
ОЧЕНЬ РАДА,ЧТО УВИДЕЛА ВАС СЕГОДНЯ.
ПОЧЕМУ РАНЬШЕ НЕ ВИДЕЛА ВАШИ РЕЦЕПТЫ.
ГРАМОТНАЯ РЕЧЬ,ХОЧЕТСЯ СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ ВАС.
ВЫ-ЛУЧШИЙ!!!
Дмитрий у вас отлично поставлена речь, на Вас не только приятно смотреть но и слушать. Все доступно и понятно. Спасибо Вам большое, за создание такого аппетитного Кулинарного канала.
Кстати да с тобой согласен, очень приятно слушать и смотреть.
Тот случай, когда перфекционизм это хорошо !!! Грамотная, внятная, доходчивая подача материала ! Отличное владение русским языком ! Великолепное качество видео и аудио ! Автор обладает отличным вкусом и не только в области кулинарии. Настоящий эстет ! Ну а если говорить непосредственно о кулинарии, то, судя по результатам, вкусовые рецепторы у автора развиты до совершенства ! Приятно видеть в Рунете таких самородков ! Спасибо, автор, что Вы у нас есть !!!
И мне тоже все понравилось, даже придраться не к чему!)))))
@@amelinka9533 я тоже с вами согласна!
Полностью поддерживаю! Дмитрий в кулинарии настоящий эстет. И его канал для тех, кто ценит качественную еду, и хочет также готовить дома. Жизнь у нас одна, и наверное, это не правильно по-отношению к себе, всю жизнь восхищаться магазинными пельменями со смесью кетчупа и майонеза. Думаю, автор канала и пытается донести эту мысль.
@@amelinka9533 1-16 на двоих персон.
Никаких и ничьих видео так не жду! Этот рецепт который уже раз смотрю , и готовила уже не раз . Всегда наслаждаюсь, прежде всего подачей: грамотно, терпеливо, без выкрутасов! И, конечно, неизменно вкусно ! За соусы особое спасибо! Евгения Гамаюн.
У Вас такая грамотная речь, очень приятно Вас слушать. Спасибо
Вам спасибо!
Очень красиво все снято! Не скучно и интересно. Легко слушать, не перегружено информацией. 👍🏻 советую!
Как всегда все по полочкам, красочно, красиво. Грамотная речь. Приятно смотреть. Удачи
68 лет живу на свете . Только сейчас научилась многому ( тот же лук резать мелко ) . Еда моя стала вкусней . Очень рада !!! Спасибо Вам , Дмитрий , большое .
Я хоть мужчина но люблю очень даже сам готовить это при том готовлю с 17 лет начался, а уже 33
В 68 научилась лук мелко резать, этим не хвалятся!
@@-JasonVoorhees- реально, я бы постыдился такое говорить вообще
@@monsterzero9456 не суди и не судим будешь
@@idagrigoreva7741 тоже верно
КЛСССНО,УМНИЦА!ЗОЛОТО А НЕ МУЖИК! ВСЕ ГРАМТНО И УВЕРЕНА ВКУСНО ,СПАСИБО
Случайно забрел на ваш канал, и ни разу не пожалел. Много интересного и все очень подробно описано. Короче смотреть интересно.
спасибо
Парень прав, подписан на всех "местных" поваров, этот канал в топе
Родной ,а что ты тут забыл ?)
Готовить люблю и кушать, то что приготовил))) Отличный в этом плане канал.
А ты что тут забыл?
Руки золотые молодец👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻слов нет👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 грамотная речь, приятный голос браво !!!!!
Покорена! Ну просто бесподобно!
Професиональный кулинар от бога.
Я, кстати, чтобы аппетит по лучше был и не захлебнуться слюной, всегда ем когда смотрю такие передачи))
Оригинально
Ты ты гений)
Ем магазинские пельмени (((
Я тоже всегда так делаю))
Мммм попробую!
Только что посмотрела видео о шаурме! Здорово! Сразу подписалась! Люблю интересные находки! Удачи Дмитрий!
Я хер знает, как я сюда попал. НО сцуко, подписался после просмотра 3-х минут видео! Качество картинки, идеальнейшая речь на камеру, офигенный рецепт, да и вообще МОЛОДЕЦ!!!
Ахаха, аналогично)))
Даа я также
та же фигня, Карл
🤣
Слово-в-слово, мужик. Ты - это я.
Помимо того, что Вы прекрасно объясняете и показываете технологию приготовления, так ещё и умудряетесь настолько ярко передать эмоцию вкусовых ощущений, что ... Я в восхищении! 👏👏👏😋
Вы молодчина, Спасибо!
Молодец! хорошая подача информации, звук и видео на высоте, описания к ролику очень подробные и исчерпывающие. Подписка!
Уважаю мужчин, которые умеют очень вкусно и прекрасно готовят!!! Браво, как же это здорово!!! Мужчины - самые лучшие повара и кулинары на свете!!! Спасибо за видео ваши и дай Бог вам здоровья и счастья!!! 👍😆👏😍👏😋👏👏
Великолепно! Гармония и вкус во всех смыслах этих слов... Автору - большое уважение за за неповторимый стиль и эстетику сюжетов! Это почерк Мастера, а его сыграть или подделать невозможно. С благодарностью за доставленное удовольствие...
Умный, грамотный , дай бог твоим рукам здоровье.
Красавчик, отличная передача!!! Успехов!!!
Приятно удивлена простотой и лаконичностью подачи рецепта, обаянием и естественностью автора видео! Однозначный лайк и подписка!
Лучшей шаурмы просто не ел,а за Сальса Браво отдельное огромное спасибо!
Смотрела Ваше видео про шаурму на сытый желудок,но всё-таки слюнки потекли! Просто божественно!!!
Три дня голодаю...
Смотрю ролик, истекла слюной.
Обязательно приготовлю Шаурму по вашему рецепту.
Огромное спасибо.
Зачем ты голодаешь ?
виктор стрижнëв Очищаю организм от шлаков ну естественно сбрасываю вес.
Сегодня мой шестой день голодания на воде, завтра будет последний.
Обычно я голодаю 10 дней один раз в год.Я уже сбросила 7 кг,сейчас у меня 60 а больше мне нельзя потому что Джинсы будут спадать в застегнутым виде.....😀Виктор,рецепт вашей шаурмы сплю и вижу.Как только правильно и красиво выйдет с голодания обязательно приготовлю и напишу вам как у меня получилось.
Видно что вы свои рецепты пропускаете через себя.Много есть того что нет у других это здорово .Спасибо
А мне нравится ваша подача блюда с предисторией,это не слизать с другого блогера-100 классов вам!!!Вы индивидуальны,таким и оставайтесь
Случайно зашел. подписываюсь!
+
+Ahlen 1 тоже самое
Очень,очень интересные рецепты!!! Спасибо!
Привет я Вас потерял но опять нашел. Я поклонник вашей передачи.
Классный канал. Спасибо за ваш труд.
Спасибо! Замечательный канал! Конечно, подписка... И выглядите прекрасно, и язык хороший, грамотный. Видео смонтировано замечательно..Нет, не спасибо, а ОГРОМНОЕ спасибо! За Ваши рецепты и видео! Успехов и удачи!
Замечательно! Так четко, понятно, наглядно. Действительно приятно слушать правильную русскую речь, оказывается можно и без сленга все хорошо объяснить:Очень стильная подача и сам ведущий прекрасно выглядит. Приятно смотреть и слушать! Успехов Вашему каналу!
Первый кто меня восхитил своими шедеврами и вкусом-спасибо большое!
Отличное видео, респект повару !!!
Сын любит шаурму, однажды заехали в кафе и мне не понравилось, даже захотелось позвонить в санэпидемстанцию....
Давно хотела научиться готовить шаурму дома, вот теперь есть шанс, рецепт очень понравился..... И ещё вот что, прочитала комментарии мужчин и лишний раз убедилась, что мы женщины менее завистливы, господи, вы что так набрасываетесь на человека, который так подробно и интересно преподносит своё творение, не нравится не смотрите !
Как все аппетитно , легко в ваших руках и думаю очень вкусно.
Пришёл, увидел, подписался!
Ну, ещё лайк нажал. Очень классно получается. Съёмка, монтаж, качество, всё очень информативно) Удачи на просторах Рунета.
Спасибо огромное ! Рецепт понравился, их много, но Ваш прямо в точку! Речь без слов паразитов! Слушать Вас интересно! Подписываюсь!👍
Огнище!!! Супер, так рада что нашла ваш канал!!!!
Очень вкусно выглядит. И оригинально. Лайк и подписка.
Каждый день стараюсь для своих дома что-нибудь приготовить из предложенных рецептов.Сыну ооочень нравится,говорит,маму прорвало на готовку.БЛАГОДАРЮ.
Какая красота и вкуснота! Спасибо!
Невероятно аппетитно и здорово, что все соусы в одном видео!
Вы такой классный кулинар! ❤️ Хочу такого мужа! 🥰
Слюни до пола, как всегда четко с описанием как в аптеке.
так держать.
Спасибо за рецепт . Здоровья вам и вашим близким.
Приготовил. Чуть руки не сьел. Очень вкусно. Спасибо.
2 ролика посмотрел слюни текут. пойду на кухню холодильник пошарю. ))
зачем я это смотрю во время поста , даже не знаю .Но шаурма великолепна
Я тоже😭
Думаю приготовить 🤨
Я тоже только у меня сейчас 18:43
@@aminastarbek2682 у нас тоже ,18 : 56,скоро время отпускать
Я тоже брат)
Это же дюрюм кебаб.. Спасибо за интересные виды соуса... Сам готовлю.. Попробую обязательно ваш вариант
Да, шаурма это совсем другое.
Нам вас, Дмитрий, не хватает. Возвращайтесь скорее, пожалуйста. Будьте здоровы. С уважением, подписчик из России.
Готовил "шаурму от себя" - прелесть, всей семье нравится, но надо что-то новое, поэтому спасибо за рецепт и отличное видео)
Случайно забрёл сюда.. Очень понравилась хорошо поставленная речь. Подписался сразу.... 🙂
Вы просто профессионал того что сделали !
Ésto esta delisioso! Muy bueno! За соусы отдельная благодарность!
Молодец!! Хороший канал!!!
ВНИМАНИЕ, смотреть только на сытый желудок!!! :)
Эт точно)
Точно.
мото нуб согласен, сразу кушать захотелось
Опасно смотреть на голодный желудок😁😀😃😆😆
Можно слюнями захлебнуться,пока досмотриш
Лучший рецепт , очень вкусно! Спасибо большое.
😋😋 Классная идея..🥰.. Такого рецепта я ещё не встречал 🤗
поставила бы Вам 100лайков, к сожалению, можно только один 😃
Какие помидоры!!!! У нас в Москве сейчас только в Азбуке Вкуса такие можно купить, но стоят они как крыло от самолета!!! А за рецепт спасибо - обычную шаурму приготовили как высококлассное блюдо - как и всегда это у Вас получается))))
За один только соус можно поставить лайк!
Выглядит конечно очень красиво , аппетитно спасибо за рецепт .
Очень нравится ваш канал! Не хуже чем на тв
лучше )
Да-да!))))))
как и куда можно добавлять кариандр? спасибо
куриные супы, маринады для птицы и баранины, тушеное мясо, если оно готовится с томатами, перцем и т.п.
согласен, лучше. По тв от многих передач вообще аппетит пропадает)
Дмитрий, делайте пожалуйста побольше острых рецептов, я просто большой фанат острого и чуть ли ни во всю еду капаю себе табаско. Я думаю я не один такой XDD После рецепта очень захотелось приготовить острую шаверму, спасибо вам за прекрасный ролик!
Обалденно вкусно, а соусы великолепны! Люблю кайенский перец, выращиваю и мариную сама... спасибо вам огромное 😊
К НИЖЕ СКАЗАННОМУ ДОБАВИТЬ ТОЛЬКО БРАВО !!! МАСТЕР !!! СПАСИБО .
Наконец хороший рецепт шаурмы!
Великолепная подача. Вот то чего не хватает рунету. Респект!
Мне очень понравилось! Спасибо, вы лучший! Ничего лишнего и масса полезной информации. Ненавязчиво, без ахов и охов. Тысяча лайков и ...уже подписана)
Прекрасная подача материала. Чувствуется ..... опытный профи😊.
спасибо.
но я не профи. Кулинария для меня - хоби
Хороший видос, толково всё рассказал!
подписался! Дмитрий вы прекрасный ведущий , приятный голос!
Очень аппетитно😋👍
Великолепно! Браво! Лучший канал!!!
вы меня вдохновили!!! теперь придется покупать ДОМ,я буду творить!!!!! благодарю вас,вы меня реанимировали!
Ура!!!обожаю такие рецепты!!!!!спасибище!!!!!!!еще бы рецепт лепешек,для шаурмы)));)
Рецепт прост. Берёшь деньги и покупаешь в магазине лепёшку для шаурмы. Бон аппетит!
Видео Огонь!!!!! Красавчик! Спасибо! Добра Вам!
Я просто подавилась слюной...😋как вкусно!
Дядя, подписка тебе! Великолепное видео! Спасибо за труд :)
Попробовала сегодня)) Вариант с курицей) Вкусно очень)) Но Вы так ловко скрутили ролл, а вот у меня лаваш порвался(( видно, перегрузила начинкой) Пришлось одну порцию сделать в виде шаурмы, а вот вторую - отдельно кусочками лаваш и начинка в виде салата) и кстати, тоже неплохо получилось) Нравятся Ваши блюда за те самые секретики и мелочи, которые отличают просто вкусное блюдо от очень вкусного) Спасибо за качественный и интересный материал) Кулинария всегда была моим хобби) и благодаря Вашему каналу я как повар сделала огромный шаг вперед)
Да, конечно, делала! Я люблю такие сложные многоуровневые блюда. Ну, я как раз оливковое масло уважаю, так что мне понравилось. Но если вас от него тошнит, то, конечно, не стоит такой соус вам делать. Попробуйте рецепт, где нет такого ингредиента.
POTRYASAUSHE! Golos , vneshnost', gramotnaya rech , nu prosto-obaldenniy rolik! Spasibo ogromnoeeee!
Спасибо Вам огромное за видео 🎥!
Отличный канал и симпатичный ведущий
С первых слов "лайк" 😆молодец👍
Великолепно ! Вариант с курицей в самый раз для меня. Благодарю Вас за вкусняшки...🍴
Радуйте нас своими рецептами. Приятного вам аппетита.
интересно, спасибо)
Дмитрий, по возможности покажите классический, турецкий рецепт
русским не вкатит, она у турков сухая.
Спасибо!!! Подписалась на ваш канал, очень приятно слушать ваш голос и смотреть ваши видео!!!
В 50х годах на Старом Арбате жила моя пробабушка. Напротив ее дома стоял очень старый ветхий особняк построенный в восточном стиле.
Так вот это был Гостевой дворец для послов Золотой Орды.
При нем же был и постоялый двор для транспортных средств того времени- лошадей и арб.
Последними постояльцами там были крымские татары и в последние годы они там держали торговые лавки. Конец им наступил после Крымской войны и Петр Первый самолично после упразднения посольства повесил на дверь замок. Оттуда и пошла поговорка "Прикрыть лавочку".
Посольство было закрыто но территория постоянно убиралась и чистилась.
Открыли этот дворец по просьбе отца последнего Эмира Бухарского Сеида Абдула Ахад-хана когда он посетил Россию.
В планах была глубокая реставрация и открытие Посольства Бухарского Эмирата. Но время внесло свои коррективы,смерть хана,Первая Мировая,Революция ...
Примечательно то что до конца 80х на Арбате жили семьи узбеков которые со времен Золотой Орды работали прислугой в этом посольстве, а так же конюхами,извозчикам. Кадр одной из этой семьи попал в фильм "Три тополя на Плющихе"
В начале 90х годов одному из потомков той прислуги все таки удалось прочитать знаменитое письмо Тамерлана хану Тохтамышу и именно из этого письма он узнал рецепт приготовления ставшей всем известной...Шаурмы...
Многие историки считали что текст письма содержал угрозу Тохтамышу от Великого Хромца.
Виной тому был ошибочно переведеный текст и отрывки таких фраз как "я насажу и буду вертеть на огне,Шпили-вили делать", "почикаю на мелкие кусочки,чики-пики","заверну,обмотаю, положу под пресс и обмакну головой в...." и т.д.
Первым эту гипотезу опроверг Карамзин по версии которого текст письма содержал рецепт Блинчиков с мясом.
Представители уже Узбекской Академии Наук досконально изучив и переведя текст письма поняли что перед ними рецепт кушанья которое сейчас известно под названием Шаурма.
И письмо по сути содержало не угрозу а предложение о перемирии и открытие на Руси бизнеса в области быстрого питания.
Да,да...Шаурма по форме и виду напоминает свиток письма которые на то время имела в средние века золотоордынская "дипломатическая" почта...
В конце 90х образовался концерн "Росшаурма" в который вошли дочерние предприятия "Мосшаурма" и "Питерские Шавермы "...Несмотря на похожесть продукции это все-же разные предприятия.
Как допустим "Кока-кола" и "Пепси-кола".
"Хованскому не снилось" :)))
Дима, это просто что-то с чем-то. Чуть слюной не захлебнулся, а ведь я не люблю шаурму ))
+Dear Deer люблю шаурму. но это аппетита совершенно не вызвало.
вообще профи чел!
Огромное спасибо за рецепт, за Ваши видео, очень много полезных тонкостей и секретов раскрываете в МК 👍👍👍❤️
Спасибо 🙏 так классно все рассказываете и такой чёткий монтаж 🙏🙏🙏👍👍👍