Cómo hacer 🍚 ARROZ MELOSO de BACALAO y TRIGUEROS 🍚 I MAGEFESA

Nada mejor para entrar en calor que un 🍚 ARROZ MELOSO de BACALAO y TRIGUEROS 🍚 una receta muy sencilla, rica y económica ¡Anímate a probarlo!
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Ingredientes:
300 g de arroz de grano redondo
250 g de bacalao desalado en cubitos
150 g de espárragos trigueros laminados
150 g de cebolla roja en brunoise
100 g de pimiento rojo enlatado en tiras
700 ml de caldo de pescado
30 ml de vino blanco seco
2 dientes de ajo finamente picados
Aceite de oliva suave
Molinillo de pimientas variadas
Sal
Elaboración:
Calentamos un fondo de aceite de oliva en nuestra olla a presión Magefesa.
Cuando tome calor, incorporamos la cebolla junto con el ajo y sofreímos a fuego medio sin dejar que tome color.
Cuando la cebolla comience a quedar transparente, añadimos el pimiento rojo, rehogamos unos segundos e incorporamos el arroz.
Rehogamos durante 2 o 3 minutos hasta que los granos de arroz comiencen a quedar transparente.
Mojamos con el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.
Agregamos los espárragos trigueros y vertemos el caldo de pescado.
Cerramos la olla y con la potencia del calor al máximo, esperamos a que la válvula de trabajo o la válvula reguladora comiencen a liberar vapor.
En ese momento, bajamos la intensidad del calor a potencia media - baja y dejamos trabajar durante 6 u 8 minutos dependiendo del modelo de olla a presión utilizado.
Transcurrido el tiempo, retiramos la olla a presión de la fuente de calor y liberamos la presión utilizando el método de liberación automático de la presión, consultar el manual de instrucciones.
Abrimos la olla, incorporamos el bacalao, el perejil picado y más caldo de pescado si fuese necesario. Removemos el conjunto y dejamos reposar unos 5 minutos antes de servir.

[@adrianapinela6120]

Se ve delicioso gracias por compartir 😘😘