Благодарю за данный рецепт. Для меня идеальный вариант шашлыка 90% зависит от качества мяса. Для меня достаточно свежее домашнее мясо свинины или баранины вырезка, ребра или шея, за 10 минут до жарки посолить,поперчить и на мангал. Отпадает необходимость во всяком маринаде.
Честно сказать друзья, хороший рецепт нужно попробовать, и с вином и Без, каждый По своему делает, я бы вино не стал в мясо лить, я бы под мясо его выпил, . А в общем огромный Спасибо, и однозначно палец вверх, приятный ты мужчина, тебя смотреть одно удовольствие, а Это многого стоит....
Суперовый рецепт) сам не раз готовил чалагач) Я люблю после приготовления посыпать его нарезанным базиликом. Потом накрыть лавашиком на 10 минут. Горячее мясо впитает в себя аромат и будет еще вкуснее) как-нибудь попробуйте, рекомендую)
👋 привет! Попробуй солить за час до жарки, 15 гр. на 1 кг мяса!, а лук лучше через блендер в кашу либо мни его, мальчик не маленький справишься) и купи наконец вакуматор, два часа в вакууме заменяет 12 часов простого маринада! И лука на 1 кг мяса 400-500 гр лука! Попробуй) эти пропорции для всех видов шашлыков, название меняется только из-за страны его происхождения и специи соответственно также по континентальному происхождению данного продукта, толщину мяса нарезай так что б не больше 20 минут на огне стояло в случае твоего мангала, но не мельчи! если будет другой мангал побольше и пошире старайся последнии 5-7 минут не над углём держать, и высота от углей до продукта оптимальная 15 см. Снял с мангала оберни в лаваш и накрой полотенцем либо другим материалом минут на 10 что б тепло распределилось полностью по продукту, тогда мясо будет сочное! И не подумай что учу! Просто даю совет, из своего опыта, на мангале готовлю лет 10)
А мы вообще лук в соковыжималке жмем )) Жмых в сторону, потом сок еще через марлю или мелкое сито) А если через блендер то потом его весь чистить надо, а то будет гореть.
x25team, вы сильно заморочились) я просто стираю с мясо остатки лука, но даже если что то остаётся у меня не горит, я каждые 15-20 секунд переворачиваю, попробуйте уголь распределить так что б между углём и мясом расстояние было 15-20 см, и жарьте на остаточном жаре, это когда уголь побелел, все получиться! Удачи в приготовлении ✊🏻
Малому душа на свете рада: Солнышку, лужайке с шашлыком. Много ль человеку в жизни надо? Только рюмку водки с огурцом.))))))) С ПРАЗДНИКОМ ПРАВОСЛАВНЫЕ ХРИСТОС ВОСКРЕС
Лаайк)) А мелкий молодец, уже знает, что главное на столе в гараже)) Спасибо за новую идею! Сейчас начнётся сезон и такие рецепты будут заходить на ура!
Добрый день, для того чтобы в мясе оставалась сочность. Стенки мангала должны быть ниже. У меня такой, и всегда любое что не готовлю (сочное). Вам лайк конечно) удачи
Молодцы! Все прекрасно получилось у Вас. А по советам и коментам не обращайте внимания. Сколько людей и столько будет советов. И каждый будет считать себя гуру в этом деле. Любое мясо замаринованное и на углях пожаренное уже вкуснятина.
Пацаны, браво за видео, но есть несколько замечаний. Повесьте свет над рабочим столом, темно, особенно когда с улицы кадр поворачивает на стол. И выключайте уведомление на фоне, я задолбплся искать в какой мессенджер мне пришло смс, а это оказалось у Павла был))) мясо огонь, мы всегда такой шашлык делаем!
Сегодня купил битка киллограмчик, буду завтра жарить! Мариновал тоже в вине, 50 грам в мясо, а стальное в бакал и понеслось!) С меня подписка лайк, а Вам здоровья и процветания!
Привет ребята! Суббота 26.4.20 Готовил по-вашему рецепту. На 4ч. замариновал кг на вине. Красное сухое 0,25л Качество среднее 4,5€ бутылка. Не креплённое 12,5% И кг без вина. Мясо на вине, ...вкусное- есть можно, но без вина "лютше".:) Не переводите вино. У каждого вина свой Аромат. Чуток уксуса, куда вкуснее. О вкусах можно спорить, вот с вином как то не пошло. Из маленького опыта, придерживаюсь классического подхода. А всё изщрённости маринада типа: На помидорах На пиве На киви На вине и.д. дают как правила не правильный вкус.
Шашлык готовлю 20 с лишним лет , перепробовал море способов мариновки . Считаю самый лучший это мясо , лук , соль , базилик , чють зиры , перец черный и все , помять , поставить на пару часов , пока мангал растапливаешь и жарь ! Чет меня твой рецепт не вдохновил , особенно вино...
Рецепт топ, спасибо Но по возможности, я бы рекомендовал, после укладки лука и мяса, вино(или любая другая жидкость для маринада) лучше залить минут через 30-40, а то лук не успел дать соки в мясо и все смывается вином)
Цитрон, он же чабер, он же кондари! А самое лучшее сочетание специй в шашлыке, подчеркивающее вкус мяса, это базилик, черный перец, паприка и цитрон! Конечно же плюс лук, соль, растительное масло! Перепробовал больше 50 способов маринования, но то что я назвал , считаю лучшим! Прелесть этого рецепта еще и в том, что одинаково ароматным, нежным и вкусным мясо становится хоть через 3 часа в этом маринаде, хоть через 48 часов.! Проверено во всех поездках на отдых и по гостям!
Ребятки! Вирусы, кругом ..опа, везде пиз..ц, куда не глянь. У вас самый человеческий, самый позитивный канал! Посмотрел видос, как бальзам!))) Здоровья и лайков!
Делал я такое блюдо. Только не было вина.Был чабер,лук,черный перец и паприка, с вечера замариновал на следующий день перед готовкой мясо обмазал маслом и вперед. Сочный был просто огонь.
Ну если Маленький эксперт пришел с пистолетом проверять ингредиенты к шашлыку, тут нужно держать ухо в остро☝️😉😆😆😆😆😆😆😆🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Благодарочка тебе Олежа за Прекрасный рецепт Армянского шашлычка👍👏❤️😋👌🔥💪🤝
Красавцы лайк с меня. Николаши липецкого. Меня радует всегда ваш канал, вы говорите честно если что не так вы не говорите 10 из10. Удачи вам парни.....
Олег попробуй лук перед тек как замариновать порезать полукольцами и залить его кипятком буквально на 10-20 сек. Ну а потом уксус сахар и т.д.. Место сахара очень вкусно мёд.
Это не гараж......это состояние души! Буду пробовать рецепт на днях, вопрос а из баранины думаю не хуже получится? Просто я свинину вообще не ем, тяжёлое для меня мясо.
Все тоже самое, только вместо вина добавь наршараб, это гранатовый соус в пропорции три столовых ложки на пол стакана воды, и почувствуй новый вкус, праздника, правда с ребрышек быдет гораздо сочнее
Ребята шашлык без слов бомба.!Но дети это наши цветы пусть растут здаровые и счастливые !
Геннадий Беликов :)
Дети это конечно треш еще тот...хорошо что у меня их нет))
Малый улыбнул 😄водка и огурчик 🤙с наступающей Пасхой🙏
Здоровья и процветания Вам✊
Kolea Ciauw с праздником!)
Благодарю за данный рецепт. Для меня идеальный вариант шашлыка 90% зависит от качества мяса. Для меня достаточно свежее домашнее мясо свинины или баранины вырезка, ребра или шея, за 10 минут до жарки посолить,поперчить и на мангал. Отпадает необходимость во всяком маринаде.
Мужики! Вы прекрасные друзья и я вам по хорошему завидую, Не потеряйте вашу дружбу. Удачи вашим семьям и каналу.
Гараж суперский. Посмотреть бы его целиком.
Шашлык суперский, с золотой корочкой. Только лайк.
Честно сказать друзья, хороший рецепт нужно попробовать, и с вином и Без, каждый По своему делает, я бы вино не стал в мясо лить, я бы под мясо его выпил, . А в общем огромный Спасибо, и однозначно палец вверх, приятный ты мужчина, тебя смотреть одно удовольствие, а Это многого стоит....
Суперовый рецепт) сам не раз готовил чалагач) Я люблю после приготовления посыпать его нарезанным базиликом. Потом накрыть лавашиком на 10 минут. Горячее мясо впитает в себя аромат и будет еще вкуснее) как-нибудь попробуйте, рекомендую)
Все гениальное просто!!!!спасибо за рецепт!!!!
👋 привет! Попробуй солить за час до жарки, 15 гр. на 1 кг мяса!, а лук лучше через блендер в кашу либо мни его, мальчик не маленький справишься) и купи наконец вакуматор, два часа в вакууме заменяет 12 часов простого маринада! И лука на 1 кг мяса 400-500 гр лука! Попробуй) эти пропорции для всех видов шашлыков, название меняется только из-за страны его происхождения и специи соответственно также по континентальному происхождению данного продукта, толщину мяса нарезай так что б не больше 20 минут на огне стояло в случае твоего мангала, но не мельчи! если будет другой мангал побольше и пошире старайся последнии 5-7 минут не над углём держать, и высота от углей до продукта оптимальная 15 см. Снял с мангала оберни в лаваш и накрой полотенцем либо другим материалом минут на 10 что б тепло распределилось полностью по продукту, тогда мясо будет сочное! И не подумай что учу! Просто даю совет, из своего опыта, на мангале готовлю лет 10)
А мы вообще лук в соковыжималке жмем )) Жмых в сторону, потом сок еще через марлю или мелкое сито) А если через блендер то потом его весь чистить надо, а то будет гореть.
x25team, вы сильно заморочились) я просто стираю с мясо остатки лука, но даже если что то остаётся у меня не горит, я каждые 15-20 секунд переворачиваю, попробуйте уголь распределить так что б между углём и мясом расстояние было 15-20 см, и жарьте на остаточном жаре, это когда уголь побелел, все получиться! Удачи в приготовлении ✊🏻
Наберись опыта еще лет 10
Да он вроде по армянски готовит, а не по тамерлански
10 лет портишь мясо. Когда шашлык завернешь в лаваш он пропитывается соком от мяса и потом как тряпка и шашлык не сочный. Приготовили сразу съели.
все классно, особенно за слова (к сожалению не знаю армянский язык) будьте счастливы и здоровее Вам
А это ваш главный шеф повар под таким прессингом с готовишь даже что и незнаеш.Вам как всегда удачи а шеф повару главному крепкого,крепкого, здоровья
У нас, у казахов, есть такая пословица: "В доме, где есть дети, тайн не бывает" 😃
Может быть когда-то была.
Глубокий смысл , класс👍
:)
Парни спасибо за видео, однозначно лайк. И всех с Пасхой.
Спасибо. С праздником)
@@imhovideo Взаимно)
Гараж грамотный!
Самат Шайдыр спасибо
Малому душа на свете рада:
Солнышку, лужайке с шашлыком.
Много ль человеку в жизни надо?
Только рюмку водки с огурцом.))))))) С ПРАЗДНИКОМ ПРАВОСЛАВНЫЕ ХРИСТОС ВОСКРЕС
С праздником)
Лаайк)) А мелкий молодец, уже знает, что главное на столе в гараже)) Спасибо за новую идею! Сейчас начнётся сезон и такие рецепты будут заходить на ура!
Добрый день, для того чтобы в мясе оставалась сочность. Стенки мангала должны быть ниже. У меня такой, и всегда любое что не готовлю (сочное). Вам лайк конечно) удачи
Хорошо готовит,объясняет не скрывает секреты, молодец парень.
Молодцы! Все прекрасно получилось у Вас. А по советам и коментам не обращайте внимания. Сколько людей и столько будет советов. И каждый будет считать себя гуру в этом деле. Любое мясо замаринованное и на углях пожаренное уже вкуснятина.
Ребята, огромное спасибо за видео и рецепт! Олег, добра тебе и мира в дом!
Слюна до пупа! Спасибо за рецепт. Бум пробовать!
А меня по самые яйца
Красава! ,👍👍👍 Гараж тоже хочу такой себе замутить)) думаю над этим
Спасибо за видео. Рецепт прост и понятен. Подача на уровне. Молодцы. Удачи вам. Ждём ещё видосиков.
Шашлык просто вау. Мальчик молодец здоровье ему и вам.
Ребята мяско супер, сам такое люблю, но правда без вина. Молодцы!!!!
Мясо магазинное промка. Домашняя будет намного вкуснее, а вино отдельно подшашлык , очень вкусно.
Вот и я про это написал у него не вкуса не цвета нне запаха 👎
Промка вообще дно.домашка это домашка
Всем привет из Санкт-Петербурга. Хоть ты лопни хоть ты тресни имхо на первом месте.
Бандос Вкуснос :))))
У меня После просмотра случился голодный обморок .Пацаны приготовили также и меня откачали. Спасибо тебе добрый человек за рецепт.
Гараж шикарный!
Только там бабка не достанет, не унизит гвардейца!
(с) Шаинский. "ДМБ"
Пацаны, браво за видео, но есть несколько замечаний. Повесьте свет над рабочим столом, темно, особенно когда с улицы кадр поворачивает на стол. И выключайте уведомление на фоне, я задолбплся искать в какой мессенджер мне пришло смс, а это оказалось у Павла был))) мясо огонь, мы всегда такой шашлык делаем!
Вы молодец , дай. Бог здоровее твоим рукам. Сделано все правильно , будет очень вкусно .
Красавчик!делал всегда так же но вместо базилика кинзу ложил!супер!!и с базеликом бомба!!
Отличный ролик, кусятину толко с холодной водкой 100-грама не больше 👍
Сегодня купил битка киллограмчик, буду завтра жарить! Мариновал тоже в вине, 50 грам в мясо, а стальное в бакал и понеслось!) С меня подписка лайк, а Вам здоровья и процветания!
Спасибо
ребята молодцы продолжайте заряжать эмоциями !!!!
Привет ребята!
Суббота 26.4.20
Готовил по-вашему рецепту.
На 4ч. замариновал кг на вине.
Красное сухое 0,25л
Качество среднее 4,5€ бутылка.
Не креплённое 12,5%
И кг без вина.
Мясо на вине, ...вкусное- есть можно,
но без вина "лютше".:)
Не переводите вино.
У каждого вина свой Аромат.
Чуток уксуса, куда вкуснее.
О вкусах можно спорить, вот с вином как то не пошло.
Из маленького опыта, придерживаюсь классического подхода.
А всё изщрённости маринада типа:
На помидорах
На пиве
На киви
На вине и.д.
дают как правила не правильный вкус.
Красавцы!очень приятно смотреть.
Шашлык готовлю 20 с лишним лет , перепробовал море способов мариновки . Считаю самый лучший это мясо , лук , соль , базилик , чють зиры , перец черный и все , помять , поставить на пару часов , пока мангал растапливаешь и жарь ! Чет меня твой рецепт не вдохновил , особенно вино...
Молодцы ребята, не пропускаю не одного вашего видео, как всегда супер !!!
Просто бомба какой сухой шашлык , мне очень понравилось и просто всем рекомендую
Я готовил такие стейки тупо соль перец и лавровый лист, пока розжигаю костёр мясо маринуется, через полчаса час жарю, думаю еще вкуснее получается!
ЧАЛАГАДЖ ЭТО РЕБРО ЦЕЛИКОМ, ОТ АНТРККОТАДО ДО САМОГО БРЮХА. А НАСТОЯЩИЙ ЧАЛАГАДЖ ЖАРЯТ БЕЗ МАРЕНОВКИ ТОЛЬКО СОЛЬ ВО ВРЕМЯ ЖАРКИ. ЭТО ПРОСТО ШАШЛЫК.
Лайк за малого.
Лайк. Подписка. Слюни... слюни...много слюней...когда же карантин закончится...
Класс язык проглотишь аппетитно удачи вам ребята
Классный у тебя ребёнок молодец просто
Рецепт топ, спасибо
Но по возможности, я бы рекомендовал, после укладки лука и мяса, вино(или любая другая жидкость для маринада) лучше залить минут через 30-40, а то лук не успел дать соки в мясо и все смывается вином)
Как раз сегодня сделали чалахач и матнер (ребра), чудно получилось. Рад, что на рубрике сегодня такое блюдо. 👍👍👍
Цитрон, он же чабер, он же кондари! А самое лучшее сочетание специй в шашлыке, подчеркивающее вкус мяса, это базилик, черный перец, паприка и цитрон! Конечно же плюс лук, соль, растительное масло! Перепробовал больше 50 способов маринования, но то что я назвал , считаю лучшим! Прелесть этого рецепта еще и в том, что одинаково ароматным, нежным и вкусным мясо становится хоть через 3 часа в этом маринаде, хоть через 48 часов.! Проверено во всех поездках на отдых и по гостям!
Кайфовый шашлык 👍Олег, попробуй замариновать БЕЛЫЙ лук, уксус с водой 1/1, Белый лук не острый и сладкий, попробуйте 👍
Настоящий чалагач!!! Аппетитно лайк!!!)
IMHO я вас обожаю! Не за чалахач, а просто, такие мелочи как "Олег сколько соли?" Не каждый поймет)) только бывалые подписчики)
:)))
Ребятки! Вирусы, кругом ..опа, везде пиз..ц, куда не глянь. У вас самый человеческий, самый позитивный канал! Посмотрел видос, как бальзам!))) Здоровья и лайков!
Первый раз на канале,готовишь с душой,это главное,приятно смотреть.
Спасибо что оценили
Со светлым праздником Пасхи идея понравилась
Делал я такое блюдо. Только не было вина.Был чабер,лук,черный перец и паприка, с вечера замариновал на следующий день перед готовкой мясо обмазал маслом и вперед. Сочный был просто огонь.
Давно не смотрел ваши видео , вижу - всё в порядке, шашлык как всегда на высоте ! Красавцы 👍👍👍
смотрю в основном на позитиве из-за олега..он добрый человек.. а рецепты всегда классные!!
Ну если Маленький эксперт пришел с пистолетом проверять ингредиенты к шашлыку, тут нужно держать ухо в остро☝️😉😆😆😆😆😆😆😆🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Благодарочка тебе Олежа за Прекрасный рецепт Армянского шашлычка👍👏❤️😋👌🔥💪🤝
Красавцы лайк с меня. Николаши липецкого. Меня радует всегда ваш канал, вы говорите честно если что не так вы не говорите 10 из10. Удачи вам парни.....
Привет из Тамбова!!! Всё у вас хорошо получается, с меня лайк,!!!
Молодцы ребята спасибо
молодцы ребята.привет из Астаны!!!
Сразу видно что больше всего любит папа 👴 это водка!
Нет) виски)
Олег красаучик, ашь слюни потекли...) где гараж - записываю, выезжаю...)))
Олег красавчик. 👍Всегда тебя смотрю, и готовлю по твоим рецептам
Большая просьба показать ножи чапчаки в деле, чтобы оценить что могут ножи эти!
Спасибо парни👍! Обязательно попробую этот вариант
Позитивный вы человек.Подпишусь.И шашлык получился нормальный.
Спасибо
В маринованный лук можно ещё зелени подкинуть тоже норм, а так все чётко молорики
Дружище, армянский шашлык с орегано это мощно!
Привет друзья) Чалагач правильно ) спасибо за видео
Друг,если не будет лука то и сока от лука не будет)))И это всё лук что сок ,что ошмётки от лука)))А ,так круто готовите!Красавчики!!!
Готовил так, правда здорово! Вино только не добавлял, его потом лучше в прикуску))
От души сделал , мир твоему дому👍👍👍
Все как всегда,подавился слюной. Малой красавчик!)!)!)
Супер!!! Аж захотелось...
Ни разу с вином не пробовал мариновать! Молодец, выглядит аппетитно!
Спасибо
Молодец! На всю ночь оставляй мясо мариноваться. Всё правильно сделал.
Молодцы ребята!!!
МОЛОДЕЦ БРАТИК ПРОДОЛЖАЙ В ТАКОМ ЖЕ ДУХЕ УДАЧИ ТЕБЕ ✊✊✊☝️☝️☝️
Попробуем!! Выглядит аппетитно!!
Лайк!!! С Наступающим мужики !!!
Вино делает мясо более мягким, в Грузии так часто готовят. Рецепт бомба с меня 👍. Ребята молодцы как и всегда. Я всё сказал.
Попробую тоже самое сделать, только со свинными рёбрами и без вина.
Смотрел год вас, а теперь за такой наш армянский шашлык чалахач подписку👍
спасибо
Молодцы парни!!!👍👍👍 С мелкого вообще орнул🤣🤣🤣
Шашлык всегда заслуживает лайк)
Лайк, ребята! С прошедшим праздником!
Очень крутой рецепт , респект !
молодец очень вкусно выглядит и гараж у вас отличный
Спасибо
Огонь! Хотелось бы как-нибудь и на съемках у вас поприсутствовать!...😎
Ребята с праздником! Привет с Новосибирска
Олег попробуй лук перед тек как замариновать порезать полукольцами и залить его кипятком буквально на 10-20 сек. Ну а потом уксус сахар и т.д.. Место сахара очень вкусно мёд.
Давно уже так делаю (учил один Армян) шикарно получается только добавляю еще немного кориандра !
Это не гараж......это состояние души! Буду пробовать рецепт на днях, вопрос а из баранины думаю не хуже получится? Просто я свинину вообще не ем, тяжёлое для меня мясо.
privet rebiata, spasibo za video, a big thumbs up!, looks very tasty armenian shashlik, bon appetite :)
Все тоже самое, только вместо вина добавь наршараб, это гранатовый соус в пропорции три столовых ложки на пол стакана воды, и почувствуй новый вкус, праздника, правда с ребрышек быдет гораздо сочнее
Спасибо за совет
Олег хороший человек
Da eto tochno!!!!
Согласен
Круто!Спасибо за рецепт!)
Лайка заслуживает гараж! ))) 😁👍