РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА ИЗ СССР

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 25 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 1,3 тис.

  • @user-jp1qb6mx3b
    @user-jp1qb6mx3b 6 років тому +297

    Коллеги! Гаражники!
    1. Красных, бабских ножей в Совдепии не было...)))
    2. Жарили мясо на четырех корпичах...)))
    3. Был не уксус а есенция..)))
    4. Ели ртом прямо с шампура...)))
    5. Пили обязательно столичную водку...)))
    6. Играли на гармошке...)))
    7. Пели "шумел камыш"...)))
    8. Бросали нежующиеся куски собаке прямо со стола...)))
    9. Рассказывали политические анекдоты про Брежнева..)))
    10. Вторая партия шашлыка падала в угли..)))
    11. Гости падали под стол...)))
    В моем рецепте было бы так. ..
    Спасибо за вкус детства.
    Искренне ваш, СЮФ,...)))
    ОСТАВАЙТЕСЬ В ТЕМЕ!!!

    • @ole281176
      @ole281176 6 років тому +25

      Со всем согласен! Но На счёт второй партии был вариант-горячее сырым не бывает!

    • @jakobsmirnov5454
      @jakobsmirnov5454 6 років тому +2

      Вот и поговорили :)

    • @ZanudaTB
      @ZanudaTB 6 років тому +14

      В СССР была не только эсенция, то есть раствор уксусной кислоты до 60 - 80 %, но и сама кислота. Нормальные люди и кислоту и эсенцию использовали для получения обычного уксуса - с водой до требуемой пропорции в 3, 6 или 9 % разбавляли.
      Мне случалось жарить шашлыки и без кирпичей - четыре рогульки и две палки, и даже без шампуров - веточку от коры зачищаешь, кончик заостряешь - вот тебе и шампур.
      С шампура я и сейчас не против - почему нет?
      Гармошку таскать тяжело, мы на гитаре играли. И "камыш" у нас как то не шёл. Скорее уж "Виноградную косточку", "Перекаты", "Атлантов", ну и прочее в том же духе.
      Пили вино. Водку под шашлык - нэ по кавказски, панимаешь? Как сейчас сказали бы "зашквар", нарушение антуража. Тогда кавказцев, и всё, что с ними связано уважали и любили. Но и они себя по скотски не вели. Кстати, шашлык при жарке обязательно этим самым вином опрыскивали.
      Тебе что, мяса для собачки жалко?
      Вторую партию в угли не роняли. Четвёртую - иногда, и то частично.
      Стола не было, так что падать было не куда:))) Да и не упивались на столько.

    • @dzintarsgarkalns7907
      @dzintarsgarkalns7907 6 років тому +1

      СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ da, ladno, nenado. Eti tozhe bilji.

    • @igorok612
      @igorok612 6 років тому +3

      Клёво всё описали, захотелось вернуть это веселое время.

  • @format8220
    @format8220 6 років тому +817

    кто родился в СССР - лайк

    • @dryuznov
      @dryuznov 6 років тому

      Коля Format

    • @БЕЛОРАШН
      @БЕЛОРАШН 6 років тому +2

      у меня пониженная кислотность желудка, на уксус просто тянет. пельмени с уксусом, борщ с уксусом.

  • @imhovideo
    @imhovideo  6 років тому +105

    Всем привет! Всех с наступающим праздником святой Пасхи! Приятных выходных! :)

    • @FASTCHIP07
      @FASTCHIP07 6 років тому +1

      У нас в семье уксус с водой разводят(ну лук, соль, перчик само собой) и заливают мясо,

    • @AlexR-ub4lw
      @AlexR-ub4lw 6 років тому +1

      IMHO VIDEO взаимно

    • @ЕвгенийИспанец-ъ8б
      @ЕвгенийИспанец-ъ8б 6 років тому +1

      IMHO VIDEO с праздником святой Пасхи! Ребята вы в каком городе живёте? Уважаю безумно за то что вы делайте! Успехов и удачи во всем!

    • @жека8
      @жека8 6 років тому +2

      христос воскрес.

    • @hanglider9820
      @hanglider9820 6 років тому +1

      Христос воскрес!
      Уксус добавляли в мясо просто потому, что не все и не везде в СССР могли купить именно шейку или какое-то иное мягкое мясо. А кислота, как ни крути, мясо размягчает. (Лимоны, киви, ананасы - это точно не СССР)))) Отсюда и уксус в маринаде.
      Никакой особой тайны этого рецепта нет.

  • @shurupkurgan
    @shurupkurgan 6 років тому +18

    По запаху уксуса некая есть ностальгия))) Понятно что мясо наверное от излишней кислоты портится, но может многие заминусуют - мне нравится такой уксусный шашлычок :)

  • @andrejbeluchin8745
    @andrejbeluchin8745 6 років тому +98

    мне уксус нравится я даже пельмени с уксусом ем.

    • @pitunvladimirovich3883
      @pitunvladimirovich3883 5 років тому +11

      Да я его без ничего пью, норм тема

    • @margaliuk_artem_18
      @margaliuk_artem_18 5 років тому +3

      Томата ложки три два зубчика чеснока натертого или выжатого, ложку уксуса и водички чтобы был жидким перемишать и макать пельмени 😘😘😘😘очень вкусно я так делаю.

    • @pastacarbonara6527
      @pastacarbonara6527 3 роки тому

      @@margaliuk_artem_18 интересно, надо попробовать))

  • @Гитарныепосиделки-ж3я

    Было плохое настроение,включил вас ребят,посмотрел и просто светло на душе!!!А на шашлычок завтра в сад и сделаю так же,лучший рецепт!!!Ребят,спасибо огромное и удачи вам во всём,и да,подписчиков миллионы,вы этого заслужили.

  • @maksimtrefilov2594
    @maksimtrefilov2594 6 років тому +13

    Христос Воскресе!!!Молодцы ,парни.погнал и я жарить мяско.Всех благ Вам!!!

  • @саняневажно-с6ь
    @саняневажно-с6ь 6 років тому +1

    уважуха за такой рецепт.считаю его лучшим.пробовал разные,на рассоле от помидоров,собственном соку,трёх дневный маринад.кароче разные.но этот больше по душе.одним словом классика

    • @imhovideo
      @imhovideo  6 років тому +1

      Спасибо за отзывы!

  • @Samoyloff24
    @Samoyloff24 6 років тому +47

    Именно уксус в маринаде даёт тот самый вкус шашлыка из детства!

    • @ИванКотов-ь3щ
      @ИванКотов-ь3щ 5 років тому

      Это да... просто кипятком я не обдавал.. ну это на любителя😉

  • @ПриключенияЛёликаиБолика

    Да ГОТОВИЛ ТАКОЙ рецепт)Бомба-Ракета Шашлык Лайк мужики

    • @Vasya_Kraskin
      @Vasya_Kraskin 6 років тому +6

      как описание товара на алиэкспресс прочитал)))

    • @click8218
      @click8218 5 років тому

      Ахуенно !!!!!

  • @АлександрЛипилин-т5х
    @АлександрЛипилин-т5х 6 років тому +17

    Я в частном секторе живу, каждую пятницу - субботу ото всюду разносится запах шашлыка, но примерно год назад, я вспомнил маринад из СССР. Теперь все соседи в радиусе 500 - 1000 метров каждые выходные слюни льют.

  • @ВкусноиПростосПавломМузыкой

    Ребята привет! Спасибо за обалденный рецепт! Сразу вспомнил детство, дачу и как отец жарил и мариновал шашлык! А я маленький помогал мангал разжигать! Удачи, в развитии, здоровья Вике и всем вашим близким! С грядущим праздником Пасхи!

  • @АлексейМолодцов-ю3э
    @АлексейМолодцов-ю3э 4 роки тому +21

    Кто что не говорил, а я мариную с уксусом, всякие профи повара кричат, надо свежее мясо, а то вкус теряет, это не правильно, да мне ПОФИГУ, я ел без уксуса ел с уксусом, мне нравится с уксусом и все пошли все нахер,
    Только лук ошпаривать ненадо, его нужно мариновать, на стакан воды три ложки сахара пол ложки соли чайные конечно, и две ложки уксуса 70%, размешиваешь и заливаешь лук, через пол часа готов

    • @ВиталийРогак
      @ВиталийРогак 4 роки тому +1

      Алексей Молодцов мариновать для еды. Для Шашлыка лук нужно мять руками при загрузке. Так он сок отдаёт лучше

    • @sm-ys5ng
      @sm-ys5ng 4 роки тому

      вот как раз профи повара и ссср все прекрасно знали энциклопедию пище прома , где чёрным по белому писалось, что мясо маринуется в кислотах , это размягчает волокна и маринуется это от ночи и больше в таком маринаде.

  • @alexandrsartakov5398
    @alexandrsartakov5398 6 років тому +1

    Сейчас не мариную на уксусе, но сразу же вспомнил запах такого шашлыка, вкусный он по-своему и дорог как память о детстве! Отец добавлял лаврушку пару и душистый горошек (1/4) жмени. С Пасхой !

    • @imhovideo
      @imhovideo  6 років тому +1

      с праздником!)

  • @ФаинаФаина-щ4е
    @ФаинаФаина-щ4е 6 років тому +7

    Ммм такая вкуснотааааа. Я шашлыки только на уксусе мариную. Не люблю никакие другие маринады)))). Ммм так вкусно приготовили именно по моему вкусу. И лук тоже класс👍👍👍. Ребята спасибо за отличный видео рецепт. Как всегда все супер-вкусно и супер-красиво у вас!!!😋😋😋👍👍👍

  • @Пельмешка1488
    @Пельмешка1488 6 років тому +2

    класс!!! у меня папа так же готовил,а еще рецепт шашлычного соуса-берете хороший краснодарский соус и в него добавляете немного хорошей аджики(не жидкой,наподобие дядя ваня),размешиваете,и вот вам счастье.

  • @ЮрийБалуев-з6о
    @ЮрийБалуев-з6о 6 років тому +45

    Самый лучшый шашлык из СССР

  • @СергейЕвсеенков-л2к
    @СергейЕвсеенков-л2к 6 років тому +1

    Спасибо мужики за советские шашлыки. Уважаю вас. Тоже вспомнил вкус детства шашлыка. Точно так-же кушали шашлык в СССР время. Я рожден в СССР.

  • @ВячеславДробь
    @ВячеславДробь 6 років тому +4

    Зачетный шашлычек, и мангальчик добротный, ребята молодцы!

  • @bronislavnovikov9010
    @bronislavnovikov9010 6 років тому +2

    а вот мне лично именно такой классический,Советский рецепт маринования мяса нравится больше,чем всякие новомодные,современные способы:на минералке,кефире,айране или на чем там ещё. и именно такой вкус шашлыка с Уксусом я люблю. Само собой свинина с жирком. Лук,соль,перец черный и уксус. и всё. уксуса хватает буквально несколько капель. Я Советский человек. Спасибо за шашлык) прямо детство вспомнил;) Лайк,естественно как всегда

    • @imhovideo
      @imhovideo  6 років тому +2

      спасибо за лайки!

  • @sergunya1
    @sergunya1 6 років тому +3

    Привет! Шейка самое то! уксус имхо надо разводить с водой, чтобы получилось около 3-4% уксуса. Я щас рисовым уксусом мариную, тоже весчь)

  • @ЕвгенийДаць
    @ЕвгенийДаць 6 років тому +2

    шашлык готовь как душа велит она знает сколько переворачивать и будет как всегда шедевр спасибо !!!!

  • @ЖеняРуденко-ш7п
    @ЖеняРуденко-ш7п 6 років тому +3

    Красава!!! Добряк такой!! И шашлык огонь 🔥

  • @КонстантинТолстых-б8в

    Ребята крутяк!!! Прям детство вспомнил!!! Давно так не мариновал!!! Удачи Вам во всём!! Счастья Вам и Вашим родным и близким!!! С наступающей Пасхой!!

    • @imhovideo
      @imhovideo  6 років тому +1

      Спасибо! И Вам всего хорошего! :)

  • @КартошинГлаз
    @КартошинГлаз 6 років тому +10

    Дочька у тебя красивая!Береги её!)

  • @___Serg___
    @___Serg___ 6 років тому +4

    Мы всегда уксус водой разбавляли чтоб легкая кислинка была и заливали полностью мясо, аромат уксуса оставался но шашлык не становиться кислым.

    • @Vasya_Kraskin
      @Vasya_Kraskin 6 років тому +1

      кстати да, заливали маринадом и ставили под гнет мариноваться...эх, аж запах такого шашлыка неожиданно учуял)

    • @imhovideo
      @imhovideo  6 років тому

      :)

  • @МаратБайматов-ю5ь
    @МаратБайматов-ю5ь 4 роки тому

    ЧёткО и Душевно ! ! ! Удачи и Хорошего Настроения ! ! !

  • @johnson4844
    @johnson4844 6 років тому +6

    Класс! Я только вчера шашлык жарил. Самое лучшее мясо для шашлыка - шея!
    Но баранина, правильно сделаная лучше. Просто не все умеют готовить её хорошо.

    • @imhovideo
      @imhovideo  6 років тому

      ок)))

    • @СаняКравченко-ц1д
      @СаняКравченко-ц1д 6 років тому

      У барана спицефический запах который некаждый сможет переносить.

    • @johnson4844
      @johnson4844 6 років тому

      Саня Кравченко, Ты меня прямо в замешательство ввел. У живого барана действительно есть специфический запах. А ты запах свиньи в свинарнике никогда не нюхал? То ещё удовольствие, смею заверить! А шашлык из свиной шеи все уплетают - только в путь!
      У мяса барана - нет никакого специфического запаха. Безусловно, каждое мясо имеет свой характерный вкус и текстуру. Если сварить просто в чистой, подсоленой воде говядину, свинину, баранину, курятину, утятину - на вкус, аромат и текстуру их можно различить. А казахи ещё и конину отличат, я уверен тоже отличу, просто никогда не пробовал. А ты коней видел вживую? Не слышал выражение - воняет как от коня?. И не то что можно, а нужно. Если кто-то не различает, то нечего тому делать на кухне в качестве повара.
      Все предрассудки с бараниной связаны с банальным неумением разделывать и готовить это мясо.
      Кстати, я много раз слышал твою фразу про специфический запах баранины. Но когда баранину готовлю я, все баранофобы уплетают за милую душу, да так, что за ушами трещит.
      Так что завязывай с этой хренью про баранину. Собери волю в кулак, почитай или посмотри видео о разделке мяса барана и о способах его приготовления. И получи реальное удовольствие от еды.А не бред предрассудочный.

    • @johnson4844
      @johnson4844 6 років тому

      Кстати, на днях был у родственника на дне рождения. Он делал шашлык из баранины - хрень полная. Тот шашлык из задней ноги барашка который делаю я, и то что пробовал - это небо и земля.
      При этом нужно заметить, что шашлык из свинины у него тоже так себе, и крайне редко получается удачный. А то, что я пробовал от большинства шашлычников-любителей, но с несоразмерным ЧСВ - вообще есть невозможно! Из любого мяса.
      Я сто раз наблюдал такую картину, попадается в компании человек с воплями - да я вам ща такой шашлык забацаю, я такой маринад крутой знаю... В итоге жрешь обугленное непрожевываемое гавно!
      Нахер всех, от моего шашлыка народ песни поет и тосты поднимает за шашлычника. А то, чем чаще всего пытаются накормить меня - дрянь редкостная.

  • @bearbeer11
    @bearbeer11 6 років тому

    Я на днях тоже ностальгировал по шашлыку, как в детстве. На выходных точно заморочаюсь. Спасибо, парни!)

  • @kuhnyadyadigrishi
    @kuhnyadyadigrishi 6 років тому +16

    Согласен шашлык еще тот из СССР , тоже ни чего против не имею , свининка вкуснота! Но сейчас так не делаю , много разных маринадов ,даже просто лук и перец ,хорошее мясо и ни чего не надо !

  • @СаняВодовоз-и7м
    @СаняВодовоз-и7м 6 років тому +2

    ВСЕ ОТЛИЧНО МОЛОДЦЫ РЕБЯТА ШАШЛЫК ТАКОЙ САМЫЙ ОГОНЬ

  • @Игорьтакоеимя
    @Игорьтакоеимя 6 років тому +5

    Христос Воскресе ребята!!!!

    • @legion9339
      @legion9339 6 років тому

      Игорь Приходчий это то тут причем !!? Ты свои верования оставь при себе.

    • @Игорьтакоеимя
      @Игорьтакоеимя 6 років тому

      Legion 9 я в твоих советах не нуждаюсь!!!

    • @legion9339
      @legion9339 6 років тому

      Игорь Приходчий это не совет это просьба, к вам как к веруну!

  • @КостяСорокин-т6ц
    @КостяСорокин-т6ц 3 роки тому +1

    Важен не только вкус шашлыка, а хорошая компания!) Молодцы!

  • @eduardbayer1386
    @eduardbayer1386 6 років тому +4

    Ура весна на улице. А Димон всю ночь видео монтировал. Кстати классный стрим вчера с пиццой :-)))))))
    Звезда канала с нами Вика привет!!!!!

    • @imhovideo
      @imhovideo  6 років тому +2

      Эдик, всё утро... Встал пораньше

  • @TheMASK313
    @TheMASK313 6 років тому +1

    На счёт лука. Я тоже всегда мариную лук, но после того как он немного постоит в уксусе, добавляю обычную магазинную сметану, не жирную. Попробуйте, я думаю вам понравится. Вприкуску с шашлыком, ваще огонь!!!

  • @ВикторЗлобин-т8з
    @ВикторЗлобин-т8з 6 років тому +8

    Ребята, залейте мясо литром чистой воды и 50 мл. уксуса. Кисловатой водичкой. С луком, солью и перцем, конечно. Вот Вам и будет советский рецепт. Шейка будет ваще))). Но и лопатка (в советские времена шейку вообще не видал) будет не хуже. А аромат… Хмели-сунели отдыхают.

    • @SERHIIKUDELKIN
      @SERHIIKUDELKIN 5 років тому

      А соль с сахаром сколько бросать

  • @dgveriveri
    @dgveriveri 6 років тому +1

    Уже в который раз повторяюсь!!!! Здоровья вам мужики и удачи в вашем деле!

    • @imhovideo
      @imhovideo  6 років тому +1

      Спасибо. И Вам всего хорошего

  • @Александр-ж2х1е
    @Александр-ж2х1е 6 років тому +4

    Лук мариновать для шашлыка - не надо кипятком заливать, он соплей становится, посмотрите у Лазерсона, очень правильный лук.

  • @СерегаЛемешков
    @СерегаЛемешков 6 років тому

    Спасибо за рецепт..... по маринаду на лук.....я добавляю ко всему не много сахара и рост. масло..

  • @ВладРас-ф5з
    @ВладРас-ф5з 6 років тому +9

    Я сколько только шашлыков переделал. В компаниях ответственный за шашлык всегда я (как то так повелось). Так за долгие годы мы в чём только не мариновали, даже перечислять не буду. Так и вернулись к уксусу. Абсолютно все довольны. Приправ перепробовали разных. Оставили только соль,перец,молотый кориандр. Уксус использую 70%эссенцию и разбавляю с водой по вкусу. А лавашик как у вас я покупал (параллельные полоски зажарки на нём ) видать машинка какая-то делает. Гадость знатная. Пластмассовый,гладкий и безвкусный. Мы когда такой купили очень расстроились. Кстати что я вспомнил, если вам достался шашлык замаринованный не в уксусе,а вам хочется с кислинкой, посыпьте готовое мясо приправой "сумах " я недавно её для себя открыл. Эффект почти как в уксусе маринованный шашлык.

  • @romanasminciukas7834
    @romanasminciukas7834 6 років тому

    Спасибо большое за рецепт большои́ 👍👍👍👍👍🍳🙆👌,я сегодня был в Польше накупил мясо,и замариновал шашлык с мёдом, уксусом и много лука.мне уксус тоже лучше чем лимон.

  • @importanceovwhatever5460
    @importanceovwhatever5460 6 років тому +3

    спасибо за рецепт было чем гостей угостить

  • @ГенаМихалыч-в8ш
    @ГенаМихалыч-в8ш 6 років тому +2

    Всё 👍!Уксус по желанию.(в СССР так и было)Мясо только шея!Средние кусочки,просто быстрее приготовить☝!Шашлык готовлю 360 дней в году!У меня люди под 100гр закусывали замаринованным сырым мясом!Никогда никто не отравился!Спецов море,только 90% правильно мясо одеть на шампур не могут!Непойму кто диз.... ставит ??? Вы молодцы!!!

  • @zhanik3019
    @zhanik3019 6 років тому +9

    Мой адрес не дом и не улица, мой адрес Советский Союз!!!

  • @БындюСергей
    @БындюСергей 3 роки тому

    Ребята вы молодцы ни каких понтов всё по существу.

  • @IGROKx
    @IGROKx 6 років тому +23

    2 года жарю и не парюсь на "фольге" из ленты за 299р. ничего не весит и в рюкзаке не мешает. деформировался, но пару ударов с ноги и все ровно. Дело не в качестве мангала, а в его хозяине.

  • @ЕвгенийМусиенко-ъ2с
    @ЕвгенийМусиенко-ъ2с 6 років тому +1

    Парни, вы молодцы. И шашлык отличный, вспомнил своё детство - природа, озеро, быстрый шашлычок с уксусом. Пока на велосипеде до озера домчишься шашлык уже и замариновался. Зачастую половину сырым съедали )))

  • @okomarketshow7459
    @okomarketshow7459 6 років тому +4

    Дас... помню, помню зтот легендарный шашлычёк. Жырнейшый лайк!!! 😉😊

  • @янаянина-э2ъ
    @янаянина-э2ъ 6 років тому +2

    сколько маринадов перепробовали и поняли что этот самый лучший! именно благодаря этому маринаду, по даче развивается непередаваемый аромат шашлыка!!!! и у мяса появляется характерный шашлычный вкус....

  • @АнатолийПолувян
    @АнатолийПолувян 6 років тому +3

    Вазьми винный уксус из расчёта 100г на кг мяса И при жарки шашлыка сбрызгуй его слабым алкоголем ( сухое вино пиво квас соки без сахара ) Это только улучшает вкус !

  • @запутями
    @запутями 2 роки тому

    Люлю такой маринад и только с кетчупом. Как на 9 мая пакупали всегда родители. Сам такой тож делаю. Приятного всем аппетита здоровья и добра!!!

    • @imhovideo
      @imhovideo  2 роки тому

      Спасибо большое

  • @ОдесситОдесса-е7г
    @ОдесситОдесса-е7г 6 років тому +5

    Пойду я горохового супа покушаю)))))))))

  • @enkawampirka
    @enkawampirka 6 років тому

    Даааа....что не говори.а такой шашлык лучший!!!Я очень люблю шашлык на уксусе...хотя делаю разные.но этот лучший!!!!Викуля- звездочка-не болей а почаще будь с нами!!!Ребята-вы лучшие!!а мангальчик посмотрю обязательно.спасибо вам

  • @СебастьянПерейра-у8ф
    @СебастьянПерейра-у8ф 6 років тому +3

    Супер шашлык, я до сих пор добавляю уксус везде, но ни кто его не чувствует, даже не подозревают.

    • @МенязовутЮА
      @МенязовутЮА 6 років тому +1

      лучше винный уксус добавлять ;-)

    • @АндрейКубанцев-и2е
      @АндрейКубанцев-и2е 6 років тому

      Роман Зялалов такая же беда, самый лучший маринад из всех испробованных!

  • @КанатГаппаров
    @КанатГаппаров 6 років тому

    Молодцы!Пацаны всегда с удовольствием смотрим ваши видео.

  • @ЕкарныйБабай-ш2д
    @ЕкарныйБабай-ш2д 6 років тому +4

    Нужно было найти и мясо такое же как было в СССР - заветренное, которое неделю лежало на прилавке и размягчить его уксусом! Лайкос, ребят!

    • @imhovideo
      @imhovideo  6 років тому +1

      :)))

    • @Andrei83593
      @Andrei83593 6 років тому

      Екарный Бабай, да вы, батенька, знаете толк в извращениях))

    • @johnson4844
      @johnson4844 6 років тому +1

      Мясо в СССР в магазинах не продавалось, я такого не помню. За мясом всегда ходили на рынок.

    • @ЕкарныйБабай-ш2д
      @ЕкарныйБабай-ш2д 6 років тому

      Так точно!

    • @ЕкарныйБабай-ш2д
      @ЕкарныйБабай-ш2д 6 років тому

      Было-Было. Особенно в больших городах.

  • @Bond-jv9nl
    @Bond-jv9nl 6 років тому +1

    Ребята молодцы!На Кубани зелень круглый год.Сейчас сижу смотрю ваш ролик ем свежую редиску.Удачи!

  • @ИванФатеев-ж8е
    @ИванФатеев-ж8е 6 років тому +3

    Я бы добавил хлебушка к блюду ))) Имхо

  • @marzikk
    @marzikk 6 років тому

    Всегда использую этот рецепт, только уксус виноградный использую и мариную 1 к 1 с водой (чтоб покрывало мясо) часов 5, или 1 к 2 воды, если на следующий день. В итоге получается мясо с небольшой кислинкой.

  • @ДанилаФахрутдинов-с9ю

    Как мне понравился ваш канал!!! Оставайтесь такими же простыми!!! ПО МУЖСКИ ВСЕ!!! БЕЗ ПАФОСА!! с точки зрения кулинарии многое не правильно =) по поводу переворачивать 2 раза ХЕРНЯ ПОЛНАЯ!!!!!!! ВЕРТЕЛ РУЛИТ! попробуйте шашлык на вертеле вы очень удивитесь в разнице!!!!

  • @АлександрВольный-ч3л

    Ребята молодцы всё получилось супер ну для полного фарша не хватает водочки ну конечно есть одно но рядом был ребёнок и вы держали всё в рамках и очередной раз повторюсь всё было супер супер молодцы так держать...

  • @BYKOV_64RUS
    @BYKOV_64RUS 6 років тому +26

    Самый лучший маринад - это только уксус !!! Пробовал разные маринады, но уксус делает свое дело лучше всех

    • @imhovideo
      @imhovideo  6 років тому +1

      здесь уже очень много комментариев про самый лучший маринад)))

    • @МиколаСкибенко-в6ъ
      @МиколаСкибенко-в6ъ 5 років тому

      Ты заблуждаешься

  • @ДмитрийЧистяков-у2и
    @ДмитрийЧистяков-у2и 6 років тому +1

    Да забыл поздравить вас с праздником и пожелать удачи в ваших приготовлениях блюд молодцы.

  • @BorAlexAlex
    @BorAlexAlex 6 років тому +4

    Кстати для маринования лука использую яблочный уксус)))

    • @NikroACAB
      @NikroACAB 5 років тому

      без разницы какой уксус, формула одинакова что в спиртовом, что в виноградном или яблочном. Главное что бы он тыл 100% натуральным а не синтетическим. Натуральный как правило в 3 раза дороже стоит

  • @РоманКлимов-д4х
    @РоманКлимов-д4х 6 років тому

    Молодцы,без шлака. Чуть слюной не захлебнулся)))). С огоньком и живенько. Удачи

  • @Sanhelo
    @Sanhelo 6 років тому +3

    Всех с праздником! Пасхи всем привет с Донбасса мы сегодня тоже на шашлык )))

    • @imhovideo
      @imhovideo  6 років тому +1

      с праздником!

  • @XiaomiRedmi-kq9ty
    @XiaomiRedmi-kq9ty 5 років тому

    Сегодня жарили из свиной отбивной,сочьный,магкий,кстати по рецепту из детства этак год 1986 . Лук,соль,перец, уксусной россол. Бомба!

  • @ИгорьБаталов-н8к
    @ИгорьБаталов-н8к 6 років тому +4

    А вы жили в СССР? Ну надо ж,как сохранились!

  • @владимираксёнов-з5л
    @владимираксёнов-з5л 6 років тому +1

    КЛАСС !!! ГЛЯДЯ НА ЭТО МОЖНО ЖЕЛЧЬЮ ПОДАВИТЬСЯ !!! А Я ПАРУ ЛУКОВИЦ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ ПРОПУСКАЮ ! УКСУС ЧУТЬ КИСЛЫМ ДЕЛАЮ НО ВРЕМЯ МАРИНОВАНИЯ ЧУТЬ БОЛЬШЕ !

  • @fed5557
    @fed5557 6 років тому +4

    Спасибо!

  • @andreashess671
    @andreashess671 6 років тому +1

    Спасибо ребята! А на негативных не обращайте внимание! И тогда будет всё ХОРОШО! Удачи вам и Вике!👍

  • @РамильСадыков-с2п
    @РамильСадыков-с2п 6 років тому +3

    Шашлык моего детства. Почему сейчас так не делают?

  • @d__t1560
    @d__t1560 6 років тому +2

    Братцы - сочно, вкусно, аппетитно! Как всегда - душевно! Спасибо!

  • @Savi3r
    @Savi3r 6 років тому +9

    Ребят, Сталика лучше не упоминать, он вас на пустом месте х**ми покроет.

    • @nicedzero_nine3908
      @nicedzero_nine3908 6 років тому +2

      Меня вчера накрыл!

    • @fantomas2010
      @fantomas2010 6 років тому

      Не могу найти. Или удалил? ))

    • @ovecherep
      @ovecherep 5 років тому +2

      У Сталику единственный канал, где ты даже за хороший комментарий можешь отхватить оскорбление

  •  6 років тому +1

    СУПЕР классный шашлык ИЗ СССР Удачи и всех благ .💐😊👌🌼🌺👍❤️

    • @imhovideo
      @imhovideo  6 років тому

      Спасибо! И Вам всего хорошего

  • @LIFE-yf5dk
    @LIFE-yf5dk 6 років тому +20

    Олег, уксус как антисептик, убивает патогенную флору и самое главное яйца гельминтов. Ведь в СССР мясо зачастую было им заражено на СТФ. Хотя ты абсолютно прав, рецепт на любителя.

    • @ЭльмираОсманова-й2ю
      @ЭльмираОсманова-й2ю 6 років тому

      Мне очень нравится как ребята стараются готовят.Хотя готовит один .кто ставит дизлайк сами неумеют готовить.так что молодцы ребята .🙋👍👍👍👍👍👍

    • @ZanudaTB
      @ZanudaTB 6 років тому +4

      В СССР ветконтроль был надёжнее нынешнего. А вот мяса мягкого достать было трудновато, так что я всегда считал, что уксус нужен для умягчения шашлыка, хотя должен признать, что лёгкая уксусная кислинка мне нравится.

    • @ZanudaTB
      @ZanudaTB 6 років тому +1

      За то бульоны получались классные - что из птицы, что из мяса. Я давно заметил, чем жёстче, неугрызаемее мясная основа, тем наваристее и ароматнее бульон из неё. В СССР бульоны получались замечательные.

    • @ZanudaTB
      @ZanudaTB 6 років тому

      А мы даже выбирали посинее, чтобы меньше жира в бульоне плавало. Ну кому нужен слой жира, в палец толщиной?

    • @LIFE-yf5dk
      @LIFE-yf5dk 6 років тому

      DT SARMAT синюшные они были потому что забой шел электричеством, кровь не сходила, такие же синие к примеру те трупы, что попали под высокое напряжение или умерли от инфаркта.

  • @олегшмидт-у2з
    @олегшмидт-у2з 6 років тому +1

    сегодня применил рецепт из видео, зачет полнейший - всем понравился и шашлык, и лук!спасибо)

  • @HOMA32
    @HOMA32 6 років тому +5

    Шашлык в гараже!!!:-) Классика)))))

  • @БилялБекиров-т4м
    @БилялБекиров-т4м 5 років тому

    Молодцы ребята, давно не смотрел видео, все просто и наверняка вкусно

  • @Stasy_27
    @Stasy_27 6 років тому +5

    Так смешно, когда тридцатилетние ностальгируют по СССР, типа в нём пожить успели) Я как вспомню...Пустые магазины, колготки по талонам, на другой конец города с мамкой ездили отовариваться варёной колбасой и сгущенкой, больше ничего не было...Жрать нечего, одеться не во что. Да, люди были душевнее и больше общались, но это потому, что интернета не было) Так что нечего в совке идеализировать, а лучший маринад для шашлыка - это томатный сок. И вкус, и цвет изумительный. Уксус нужен, если ехать далеко, чтобы мясо не испортилось. Шею размягчать не нужно им, она и так мягкая, и для этого есть лук. А вообще, лайк за весеннее настроение в гараже :)

    • @imhovideo
      @imhovideo  6 років тому +2

      Спасибо :)

    • @rus_tat
      @rus_tat 6 років тому +2

      Мне было 7 когда СССР распалсЯ, но очереди, дефицит прекрасно помню, ну его нафиг

  • @игорьпикалов-ф1д
    @игорьпикалов-ф1д 6 років тому +2

    Апетитно ,уксус применяли по не обходимости свежее мясо было трудно найти, да и сохранить сложно, холодильники были с маленькими морозилками, пока едеш на природу мясо с душком уксус все выравнивал.

  • @AKBoost
    @AKBoost 6 років тому +4

    Классно! 👍

    • @imhovideo
      @imhovideo  6 років тому +1

      Саня, привет! Спасибо!

  • @Mvorobey33
    @Mvorobey33 6 років тому

    Лайк! Это точно Советский рецепт я помню по молодости по другому и не делали. Мясо на рынке было очень дорогое. Так что чаще делали из курицы.

  • @Крымчанин-ш1д
    @Крымчанин-ш1д 6 років тому +6

    уксус в шашлык луче не добавлять, как и лимон, от кислоты сворачивается белок, мясо жестким будет

    • @valentinka71
      @valentinka71 6 років тому

      Крымчанин Нуу нет,, если на сутки мариновать, будет очень мягкий

    • @ВалерийТибилов-в5т
      @ВалерийТибилов-в5т 5 років тому

      Лук, перец, соль и лаврушка - в свинину больше ничего не надо.

    • @ОлегГрипась
      @ОлегГрипась 5 років тому

      Двое суток в уксусе шашлык бомба сочный вкусный не передать только чуток по другому мариновал раньше с чем только не пробовал мариновать теперь только уксус

  • @DedGonep
    @DedGonep 6 років тому +1

    Канечно же поставил лайк. На майские праздники обязательно сделаю шашлычка ... да ещё и с огонь водой ммммм. Бородатый мастер в деле))

  • @butcher520
    @butcher520 6 років тому +3

    Самый правильный шашлык

  • @КатеринаКарелова-з4ь
    @КатеринаКарелова-з4ь 6 років тому +2

    Аж слюни потекли 😀, надо ехать срочно на дачу и жарить ))) молодцы ! Как всегда лайк !

  • @ЕленаТокарева-ш1ц
    @ЕленаТокарева-ш1ц 6 років тому +4

    Ещё томатный соус надо было в стеклянной банке

  • @СергейГорбатенко-з3ь
    @СергейГорбатенко-з3ь 6 років тому +1

    уксус сушит мясо, но можно добавить его перед жаркой как и соль, еще масла подсолнечного тогда больше сока в мясе остается, делал последний раз бомба, лука побольше 1 к1, автор тоже молодец

    • @MrSerics
      @MrSerics 6 років тому

      истина!!!!!!!

  • @eduardbayer1386
    @eduardbayer1386 6 років тому +31

    Мясо по любому шея всё остальное не то

    • @dams_hunt951
      @dams_hunt951 5 років тому +1

      Хоть и родом из СССР, но вкус не особо помню ))
      Захотелось попробовать)
      Насчет лука, люблю лук как есть не промывать, хрустел и запах лука с горечью чувствовался. Чуть перчю красным перцем и паприки для цвета.
      Мангал на вид удобный, смутила только высота....не слишком высокие борта?
      Дырок на стенках много, уголь быстро не сгорает?
      Вам удачи парни, видео как всегда на пятерку

    • @elenaelena2712
      @elenaelena2712 4 роки тому

      Еще мякоть отлично, на ней тоже вкуснейший мягкий жирок есть.

  • @griffin154m
    @griffin154m 6 років тому +1

    Лайк за добродушного чувака в кадре) прям позитивный)

  • @AmoCucinare
    @AmoCucinare 6 років тому +3

    Самый вкусный шашлык - из вырезки )

    • @СергейГорбатенко-з3ь
      @СергейГорбатенко-з3ь 6 років тому

      нету там жира для шашлыка не то, отбивные из вырезки хорошие

    • @miliy1978
      @miliy1978 6 років тому

      Его сложнее приготовить и накосячить можно запросто. Люди любят мясо попроще☺️

  • @jasperkotov186
    @jasperkotov186 6 років тому

    Давно Вас не смотрел, так чтобы полностью, сейчас глянул - прогресс как в съемке, так и в рассказе есть большой! Ну а рецепт, как поеду на шашлык обязательно попробую

  • @BizZzonXP
    @BizZzonXP 6 років тому +3

    на счёт лука - делаем так же (солим, мнём), а вот на счет количества - поспорю, испортить мясо можно - был случай, кадр у нас один мариновал, сделал лук мелко-мелко и очень много и сутки мариновал - после жарки вкуса мяса не было - был вкус только лука... и на счёт уксуса - если надо быстро замариновать то можно, а если с вечера мариновать на следующий день, то для маринада и лука хватит, уксус в данном случае просто убьёт мясо...

    • @imhovideo
      @imhovideo  6 років тому

      ок

    • @темка-т3у
      @темка-т3у 6 років тому

      BizZzon откуда вы тут такие уксусные эксперты? На вкус и цвет все фломастеры разные. Для меня шашлык без уксуса- просто мясо. Вкус детства. И клал я на мягкость, жесткость и т. д. От мяса по моему больше зависит мягкость, а не от уксуса. Удачи.

    • @BizZzonXP
      @BizZzonXP 6 років тому

      Вы посмотрите кулинарные каналы (ну таких на скорую руку которых перечислить можно - Лазерсона, Сталика и т.д. все они расскажут вам откуда у вас этот вкус "вкус детства" при котором вы мясо без уксуса не представляете... за 30 лет в чём только не мариновал эти шашлыки - и уксус и вино, и лук, и кефир, и айран - каждому своё, кто-то за час любит мариновать, кто то за сутки, кто-то за пол дня, спорить не буду всё правильно сказали на вкус и цвет...

    • @oleglusyk2219
      @oleglusyk2219 6 років тому

      BizZzon

  • @someoneWhoSpeaksAbout
    @someoneWhoSpeaksAbout 6 років тому +1

    Дядька, спасибо. Очень позитивно.

  • @Lolipup124
    @Lolipup124 6 років тому +10

    Парни уксус нужен для размягчения мяса, но только при быстром маринаде. Если больше 30 минут маринуется в уксусе, то мясо уже дубеет .

    • @МихаилКарпунцов-и5ч
      @МихаилКарпунцов-и5ч 6 років тому +4

      Михаил Кузбасс глупости. Я шею ставлю в уксусном маринаде на сутки в холодильник. Мясо сочнейшее, даже полностью остывшее

    • @МихаилКарпунцов-и5ч
      @МихаилКарпунцов-и5ч 6 років тому +2

      Zinya мне по боку, что там знают кулинары. Я делаю так и не один я. Мясо жевать не надо, во рту тает. И поверьте я использовал не один десяток маринадов. Маринад с уксусом самый любимый и приучил к этому маринаду друзей, которые "ненавидят уксус"

    • @МихаилКарпунцов-и5ч
      @МихаилКарпунцов-и5ч 6 років тому

      Zinya вы прям родственник Петросяна) Жрете вы и вам подобные

    • @МихаилКарпунцов-и5ч
      @МихаилКарпунцов-и5ч 6 років тому +1

      Zinya 1 я кроме шеи стараюсь ни чего не использовать на шашлык. 2 Я и без ваших "незаменимых " советов пробовал множество маринадов, в том числе и вами описанный . 3 Я не навязываю вам этот способ мариновки. 4 повторяю- мне нравится в уксусе, он отлично добавляет вкус мясу .Если выбирать шею в обычном луке и с уксусом, то я выбиру с уксусом. Это дело вкуса. Глупо с вашей стороны пытаться навязать мне свои вкусы. Я готовлю шашлык больше 10 лет точно и мне глубоко по барабану кем вы там работаете, куда не плюнь одни су шефы)

    • @МихаилКарпунцов-и5ч
      @МихаилКарпунцов-и5ч 6 років тому +1

      Zinya и Да, флаг в руки вам и барабан на шею

  • @ЛёхаШварц-с8ъ
    @ЛёхаШварц-с8ъ 6 років тому +1

    Ребята вы крутые . Вам плюс! Молодцы

  • @вовавовин-я7ы
    @вовавовин-я7ы 6 років тому +5

    Ребята,вас сегодня Сталик Ханкешиев похвалил на СТРИМЕ.
    Я тж разделяю его мнение)

    • @imhovideo
      @imhovideo  6 років тому +2

      Да, мы видели)

    • @Barmaglot
      @Barmaglot 6 років тому

      IMHO VIDEO а ссылку с таймингом, можете дать?

  • @ОльгаНазарова-я1н
    @ОльгаНазарова-я1н 6 років тому +2

    Спасибо ребят за видео!!!И Ложите Жмени и не обращайте внимания на нервных мимо проходящих людей которые пишут негативы!!!!В этом ваша фишка!!!!Спасибо еще раз все всегда вкусненько ЛОЖИТЕ!!!!!!!!!!!!!!

  • @thisistalay
    @thisistalay 6 років тому +18

    А лавруху❓