КУРИНАЯ ГРУДКА С АНАНАСОМ НА ГРИЛЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 8 лип 2022
- Рубрика «На даче». Куриная грудка на гриле.
4 порции
Цены актуальны на июнь 2022 года
Ингредиенты
Куриные грудки 4 шт. 720 г (299 р.) («Ашан», 1 кг = 415 р.)
Ананасы консервированные колечки 280 г (130 р.) («Ашан», 580 мл = 269 р.)
Растительное масло 20 мл (3 р.) («Ашан», 1 л = 143 р.)
Зелёный лук 1 пёрышко (3 р.) («Ашан», 1 кг = 650 р.)
Маринад:
Лимон 1 шт. (19 р.) («Ашан», 1 кг = 130 р.)
Соевый соус 60 мл (11 р.) («Ашан», 1 л = 176 р.)
Чеснок 3 зубчика (2 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Растительное масло (подсолнечное) 30 мл (4 р.) («Ашан», 1 л = 143 р.)
Глейз:
Чеснок 3 зубчика (2 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Мёд жидкий 2 ст. ложки (30 р.) («Ашан», 500 г = 376 р.)
Чили перец 1 шт. (17 р.) («Ашан», 100 г = 130 р.)
Итого: 4 порции = 520 р., 1 порция = 130 р.
Приготовление
Маринад:
1. Лимон нарезать средними кусочками и отправить в миску.
2. К лимону добавить 4 ст. ложки соевого соуса, 3 зубчики чеснока раздавить и нарезать средними кусочками, отправить в маринад. Маринад хорошенько перемять руками, отжимая лимонный сок.
3. В маринад влить 30 мл растительного масла и отправить грудки, перемешать и отправить на 1 час мариноваться.
4. Решётки смазать растительным маслом (по 10 мл) переложить на мангал с горячими углями и выложить на решётки на расстоянии друг от друга маринованные грудки. Обжарить грудки со всех сторон до готовности, контролируя равномерный нагрев углей.
Глейз:
5. Зубчики чеснока (3 шт.) и чили перец мелко нарубить, добавить 2 ст. ложки мёда и перемешать.
6. Покрыть глейзом курицу за пару минут до готовности, подержать на огне, перевернуть и покрыть глейзом грудку с другой стороны. Довести до готовности, пока у филе мясо не станет белым внутри.
7. Выложить рядом с курицей на решётку кольца консервированного ананаса, остатками глейза покрыть ананасы и слегка обжарить.
Сервировка
8. Переложить грудку на доску и нарезать на порционные кусочки, подавать с обжаренными ананасами и украсить колечками зелёного лука.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Явно супер получилось, а мы мужики тока свиной шашлык едим, а девушки просят куриные бедра, возраст расте вес тяжелеет, пора на курицу переходить походу, Спасибо за рецепт! Самый веселый и позитивный повар на ютубе щас! всегда под обед или ужин смотрю ваши видео)) Сам поваром 10 лет проработал!
Самый добрый и позитивный парень на всем ютуб пространстве.И конечно же отличный повар.
Абсолютно верно!
Саша,так любит Марину,глаза блестят,всегда говорит про нее так что у самого дух захватывает! Хотела бы иметь такого зятя!Сашка ,,ты крутой! Люблю тебя!!!!!
Миленькая баба Марина:) а Санька - земеля наш✊
Спасибо за рецепты кокрас сегодня на гриле готовим
Как только вышел выпуск, муж сразу сказал: собирайся, едем по магазинам, маринуем куриное филе и на природу 😏. Ох и вкуснющий такой ужин у нас получился😋. Я просто обожаю сочетание ананаса с курицей, поэтому +100500 лайков 👍.
Божественный рецепт! Спасибо большое автору
Александр,здравствуйте. Приятно смотреть. Не добавить, не убавить. Благодарю.
Супер круто
Спасибо большое за рецепт
Люблю ваши передачи с интересом смотрю их, рецепты простые и оригинальные, всегда хочется повторить их. Спасибо, за ваш позитивчик, на передаче...
Александр,спасибо! Рецепт супер💝
Спасибо большое за очередной супер рецепт, обязательно сделаю!!!
Просто так аппетитно, что нет слов. Благодарю, спасибо от всей нашей семьи 🐔🐔🐔🤩🤩🤩🤗🤗🤗Молодец Саша.
Очень круто
Аж, слюнки потекли.... Побежала за продуктами 😜.
Марина 😍
Спасибо Саша. Хороший маринад на кефире, для курицы
Саня, сделай овощное рагу на огне, сейчас как раз сезон. Многим будет интерсно
Кстати, дети уехали на дачу, ваше видео сбросила им в вдогонку, чтобы приготовили грудку, спасибо за рецепт!
Приятного аппетита!☺
классно!!!!!!!!!!!
классное видео!!!
круто
Нравится все молодец жду когда будет ролик домашнего сыра
ПРИВЕТ САША,ПРИВЕТ ИЗ САМАРЫ! НАШ ДРУГ СЕМЬИ РАБОТАЛ НА БУРОВОЙ ОНИ ТАМ С МУЖИКАМИ МАРИНОВАЛИ КУРИНУЮ ГРУДКУ ВМЕСТО ЛИМОНА ДОБАВЛЯЛИ ОДНО КИВИ.В КИВИ СТОЛЬКО ЖЕ КИСЛОТЫ ,КАК В ЛИМОНЕ.И ПРАВДА МАРИНОВАТЬСЯ ЛЮБОЕ МЯСО И ДАЖЕ ГРУДКА ДОЛЖНА РОВНО ЧАС. МОЖНО МАРИНОВАТЬ ,КАК В СОЕВОМ СОУСЕ ДОБАВЛЕНИЕ КИВИ,А МОЖНО КЛАССИЧЕСКИМ СПОСОБОМ КИВИ НАРЕЗАТЬ НА ДОЛЬКИ ОЧИСТИВ ОТ КОШУРЫ ДОБАВИВ СПЕЦИИ, СОЛЬ И ЗЕЛЕНЬ И ВСЁ. ДОБАВЛЕНИЯ ЗЕЛЕНИ НА ЛЮБИТЕЛЯ. ПРОБУЙТЕ
Неужели хоть один адекватный человек понимает, что мариновать нужно хотя бы час, а не 10 минут как показывают блогеры многие, и заранее подготовил замаринованную грудку! Шик!!
Если вы возьмёте киви в качестве маринада, то за час ваше мясо превратится в труху.
Да вы правы. мариновать курицу нужно пару часов....мягче сочнее выходит.
@@lysikrat5055 а на ночь поставить?
Очень крутой рецепт, сегодня приготовили. Мало сделали глазур, но получилось все равно очень вкусно. Понравилось даже бабушке которая не любит все наше новое ))))
С утра увидел по СТС, вечером уже приготовил, рецепт супер. Теперь на мангале будет не только мясо с овощами, но и ананас. По поводу курицы, наконец прекрасный маринад для курицы, мясо сочное и пикантной, колер идеальный.
Александр огромное спасибо за классный рецепт. Обязательно попробую.
Санёк клёвый чел и повар
Ням-ням
Саня привет, Панама зачетная у тебя!!!
Шеф, покажи как готовить рататуй!)
Саша, здравствуйте! А приготовьте салат "панцанелла"!
Шляпа - огонь!!! Где брал?😁
Класс👍👍👍🌏♥️🌏♥️🌏♥️🌏♥️🌏♥️♥️👍👍👍🇺🇿
Александр, добрый день! А на газовом гриле зайдет по такому же принципу?
ну я побежал в магазин за грудкой
А на электрогриле получится это блюдо?
Все конечно интересно, а соль то где?
Где новые видосы? Которые сегодня по стс.
А лучше её снять с огня, когда она немного розоватая в середине и положить "отдохнуть" на тарелку под крышкой на минут 5-7. Вот тогда она будет супер сочной!! Она за это время дойдёт внутри. Ну а тем, кто понимает уже, приготовив ни один раз куриную грудку, какой она должна быть упругости, цвета и прочего, не нужно и разрезать её для проверки состояния. Подскажу: грудка должна быть такой же упрогости, как если вы большой и средний палец сомкнёте, коснётесь одного другим, но только без усилия, и потрогаете часть ладони под большим пальцем ( так ещё степень прожарки стейков проверяют) - вот упругость этой мышцы вашей под большим пальцем и будет такой же упругости, как и должна быть грудка. Всё это справедливо, если грудка стандартных размеров (средних).
Что со звуком?
Мусат так брать в руки, как взяла Марина, категорически НЕЛЬЗЯ. От рук на нём остаются потожировые следы и ни один нож им его уже не заправишь, пока не отмоешь как следует.
Кто такая эта баба Марина,поясните,почему ее бояться
как хорошо что можно отключить звук и перематывать посмотреть только суть слушать этого приторного чела подражающего оливеру просто невыносимо
1
Очень много болтовни, сочная да, вкусная ли ?
Неужели хоть один адекватный человек понимает, что мариновать нужно хотя бы час, а не 10 минут как показывают блогеры многие, и заранее подготовил замаринованную грудку! Шик!!