O autêntico Gelato Italiano de baunilha - não é sorvete
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- Опубліковано 30 вер 2024
- Como fazer o autêntico Gelato Italiano de Baunilha (que não é sorvete)!
Se você, assim como eu, AMA sobremesa gelada, então se liga nessa receita de Gelato.
Leve, suave e deliciosa... é isso que essa receita é. E na moral, não é difícil. Assista o vídeo e me fala o que você achou dessa maravilha.
Ingredientes:
370ml de leite (o melhor que puder, de preferência de saquinho ou até de fazenda)
140g de açucar
170ml de Creme de Leite Fresco
1 fava de baunilha
E é isso! Pouquíssimos ingredientes e você tem uma sobremesa completa e deliciosa.
Espero que curtam o vídeo!
#gelato #gelatoitaliano #receitadegelato #gelatodebaunilha #comofazergelato
Grato. Estou pesquisando e vc veio com uma receita original.
Da para substituir tudo por ingredientes sem lactose. Acho que é dificil, mas deu agua na boca. Nao custa perguntar, tenho um filho com intolerância ao leite, entao substituo tudo por zero lactose ou keite de coco.
O gelato ficou muito bonito, dá a sensação que ele é tão leve quanto aquele sorvete italiano que tinha perto das lojas americanas do cento de cg, lembra? clássico da infância kkkk tipo super leve e meio aguado, com micro partículas de gelo bem molinhos.... Nossa eu adorava
Silbene!!? Não era esse o nome? 😁
Olá! Descobri seu canal agora, procurando essa receita de fior di latte, e já me inscrevi pq gostei bastante! Inclusive vou fazer na sorveteria da Tramontina, acho que vai funcionar.
Uma observação: gostei bastante da panelinha que você usou haha, acho que não tem no Brasil, né?!
Show de bola Renato, tenho ctz que vai ficar bom na sorveteira (melhor que a minha na mão). Essa panela comprei aqui logo que cheguei no Canadá, foi nossa primeira panela. Era um kit muito bom é caro, mas peguei uma super promoção e paguei mais barato do que pagaria nas panelas ruins 😅
E pensar que Baunilha é a fava de uma orquídea?😂😂😂😂😂
Hummmm 😋😘👏👏👏👏
Parabéns. Simples, prático e fácil.
Sucesso meu jovem.
Hummm 😋😘👏👏👏
Magistral, Vinícius. É de receitas simples e elegantes como essa que precisamos. Parabéns.
É mais fácil do que eu pensava 😂
🤍
Posso fazer jm gelato de banana ?
Não é uma ideia ruim! Eu só diminuiria bastante a quantidade de açúcar e adicionaria 1 colher de sopa de cacau. 😁
Ja dei like e me inscrevi ! Bora pra receita 💞🍨🍦
Eu amei os gelatos q tomei na Itália, vou tentar fazer kkk
Mas na vdd o que eu achei maravilhoso foi o fogão de vocês muito lindo parece mais antigo ... adoro os vídeos !!!!
Oi, boa tarde!
Adorei a receita, mas gostaria de fazer sabores diferentes tipo maracujá e café.
No caso do maracujá, eu posso substituir uma parte do leite pela mesma parte do suco da fruta batida? E no caso do café, posso saborizar no leite ao invés da baunilha?
Seria legal mais vídeos de gelatos com sabor, quem sabe para vídeos futuros.
Abraços.
Concordo com vc, acho que sua receita vai funcionar. No caso do café, eu usaria uma colher de sopa de café solúvel !
Recomendo! Faço com whey e esse gelato salva meu bulking 😂
Cara kkk vim pela mesma coisa, como você faz o seu? Já eu tô em cutting queria saber se da pra tirar o açúcar
@@vinicus71 cara, nunca testei fazer sem açúcar. Você pode tentar com açúcar mascavo, demerara ou então com xilitol, mas acho que se deixar sem açúcar não vai dar muito certo kkkk
Hahahaaha, eu comprei uma sorvetera, achei uma receita de q uso até hoje uma pena q onde moro tenho dificuldade de achar nata, tô pensando em usar manteiga derretida pra ter mais gordura... E uma coisa q aprendi vendo vários vídeos é a utilização de alguma goma todo mundo usa e ajuda muito
Qual a receita que vc usa com a nata?
Passa a receita aí pra gente
Dever ser a xantana será? rs
Ele fica mais consistente? Queria fazer para enviar acompanhado de outras sobremesas no delivery
Mauro, o gelato é muito delicado, eu não faria ele pra delivery com outras sobremesas não
Usem açúcar invertido e tchau dor de cabeça
Como assim? O q de fato ele faz?
o sorvete preferido do filho é o de menta, seria possível fazer um gelato de menta usando a menta natural (que eu tenho plantado no meu quintal), você poderia fazer essa receita? Agradeceria muito!
Amei como vc ensinar vou fazer por aqui volto pra te falar ok mas já guardei o vídeo em uma página minha obrigada por compartilhar grata.
Muito obrigado pelo comentário 🥰
Ameiií❤
Eu posso fazer um sorvete de queijo com goiabada com essa base?
Eu faria o sorvete de queijo e uma calda de goiabada, ficaria sensacional
@@viniciusrenck qual queijo cairia melhor? Um queijo Minas?
Muito bom. Parabéns. Se tiver a sorveteira exclui qual processo? Grato
Obrigado Alfredo! Se tiver a sorveteria você não precisa ficar tirando do freezer e mexendo o tempo todo. Assim que vc tiver a mistura pronta você coloca na sorveteira e deixa ela fazer o trabalho ☺️
A textura não ficou igual a de gelatteria.
Faz melhor então seu Zé ruela
Eles colocam gomas..acho q pelo menos a xantana pq o da Borelle até estica qdo a moça puxa a pá pra colocar no copinho rs
O gelato é maravilhoso, cremoso.
Muito legal! 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Sensacional ♥️♾️⚜️✨
Pode fazer esse creme de leite em casa, com manteiga sem sal?
Parabéns simples e fácil parece muito gostoso 👏👏👏
Muito obrigado pelo comentário. É realmente muito bom e a melhor parte é que da pra varia no sabor ☺️
Pode usar batedeira? Vc vai ensinar outros sabores?
Gostei, achei fácil de fazer.
Moro em apartamento e não posso fazer barulho após as 22:00h, então esse é o tipo de sobremesa que posso fazer à noite.
Amo sorvete qualquer sobremesa gelada.
Eu não tenho nenhuma curiosidade em comer ostras,😂😂😂... mas... siga seus sonhos.😂😂😂😂
Pode usar batedeira
Pode substituir a baunilha por outro sabor
Da sim, mas dependendo do sabor precisamos alterar bastante a receita
Por favor me fale se esse sorvete que ensinou e o certo para fazer milkshake?
Muito bom seu vídeo amigo, mas como faz outros sabores?
Oi Júnior ! Vai depender mto do sabor. Pra fazer de café, por exemplo, eu apenas omitiria a baunilha e adicionaria 1 colher de sopa de café solúvel. Porém outros sabores, como chocolate, teríamos que mexer na receita inteira
Será que pode bater na batedeira ?
Ameeeiii😍😍😍😍😍😍😍💜💜💜💜💜👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Que maravilha, fico feliz que gostou 🥰🥰🥰
Pode fazer sem açúcar ou com menos açúcar? Ou açúcar demerara?
❤❤❤ Como manter no congelador sem empedrar? 😊
Posso dobrar a receita para fazer um litro?
Qd nao se acha creme de leite fresco ?
Hmmmm, topperson
Da dinheiro sorvete !
Se rechear bolo ele derrete ?😊
Derrete sim, não recomendo usar o gelato de recheio, ele é mto delicado
cara de peixe
O que dá a liga é a fava de baunilha?
Nossa ! Que legal !!!❤
Gostei
Parabéns! Melhor vídeo de todos q eu vi do tema. Morei na Itália, e realmente mata a saudade. Joga aí uma receita de sorbet e gratinata per piacere. Grazie mille!
Amei sua cozinha
Gostei
Finalmente encontrei a receita de gelato.
Olá, Vinícius! Vim te agradecer pela maravilhosa receita. Acabei de fazer esse gelato (dobrei a quantidade dos ingredientes, sou dessas rs) na minha sorveteira com bowl removível da EOS (que é ótima, por sinal) e foi um verdadeiro sucesso; fiz pra acompanhar um fondant au chocolat, mas também fica uma delícia puro. Sucesso!
Olá Vinícius, parabéns pelo vídeo ficou bem didático, tenho uma dúvida: Como faço pra saborizar esse gelato com cerejas frescas? Muito obrigada!
Olá Isabella! Tem duas maneiras: se você quer fazer um gelato sabor cereja, eu cozinharia as cerejas sem o caroço, processaria no liquidificador e depois acrescentaria na receita substituindo uma parte do leite (exemplo: se estiver adicionando 100g de cereja, retire 100g de leite), nesse caso inclusive você poderia não adicionar a baunilha. Outra opção seria apenas adicionar cerejas picadinhas antes de colocar a receita no freezer, dessa forma vc teria ainda um gelato de baunilha mas com cerejas.
@@viniciusrenck e de limão
@@camilalima2100 o de limão acho que ficaria melhor ainda, mas tem que tomar muito cuidado. Adicione o suco de limão apenas quando a mistura não estiver mais quente, se não sua mistura pode talhar, e se talhar não tem mais volta.
Tira a baunilha e acrescenta que tanto de suco de limão? Obrigada.
Olá
Quanto rende?
Obrigado
Rende aproximadamente meio litro
Que delícia vou fazer
Não vai se arrepender, Higor ☺️