Правилното видео е ето това: "БЪЛГАРСКИ ЗАКУСКИ - част от работния процес на един професионалист" - около шестата минута казвам стойностите. Гледай го! Обяснил съм много неща в подробности.
Както го виждаш на клипа, така е. Но почивката се диктува от тестото, а не от този който ще го отработва. Ако тестото работи бързо и втасва, то тогава трябва да се започне по-отрано.
Супер
Може ли точната рецепта за това тесто.
За 1кг брашно,ако не Ви затруднявам.
Изгледах.цялото видео ,но не разбрах точна.
Съжалявам.
Благодаря.
Правилното видео е ето това: "БЪЛГАРСКИ ЗАКУСКИ - част от работния процес на един професионалист" - около шестата минута казвам стойностите. Гледай го! Обяснил съм много неща в подробности.
Като минат 15 те минути почивка директно ли почваш да работиш с тестото ?
Както го виждаш на клипа, така е. Но почивката се диктува от тестото, а не от този който ще го отработва. Ако тестото работи бързо и втасва, то тогава трябва да се започне по-отрано.