Идеалното тесто с мая- то е универсално-за питки, мекици, пици, кифлички... и е лесно)
Вставка
- Опубліковано 13 січ 2019
- Заповядайте и се включвайте:
Страница във Фейсбук:
/ vkusno-u-vali-15661807...
Група във Фейсбук:
/ 221976841707383
Продукти:
500 г брашно
7 г суха мая
2 яйца
170 мл прясно мляко
85 г олио ( или разтопено краве масло)
1-2 суп л захар ( някои обичат тестото да сладни, други-не)
1 ч л сол
Какво приготвих от това тесто
• Сладка Питка-Пухкава д...
Това тесто е НЕВЕРОЯТНО, много благодаря за рецептата, защото това е единствената рецепта от всички които до момента съм пробвал и е успешна.
Тестените изделия са ми слабото място за консумация.
Когато минавам по край пътна закусвалня за бързо хранене или вляза в заведение където предлагат тестени изделия, аромата на тукущо изпечено тесто, е толкова уникално че въпреки че не съм гладен ми се прияжда все едно 5 години не съм кусвал от българските тестени изкушения.
До момента си мислех че грешката е при замесването, но днес разбрах че умишлено са подправили рецептите които съм пробвал!
Работех 6 месеца в една пицария разточвах готово тесто(двете шефки го месеха предварително и го съхранявахме във фризер) за пици, още на явяването ми за тази работа ме харесаха. Аз бях се учудил от това което показах като неопитен с любопитство и интерес към тестото. Защото слабоста ми към аромата на токущо изпечен хляб или друго тестяно изделие ме удовлетворяваше и ме правеше щаслив, явно това също е помогнало при пробния ден за нова работа, от която и хал хабер си нямах. Така 6 месеца минаха неусетно, преди тях се пробвах вкъщи да меся но безуспешно, бях се отказал, казахси: аз съм карък в месенето, не е за моите раце.
След 6-те месеца отново бях се навил да пробвам, защото имам огромно желание да се науча, но опитите бяха като предишните безуспешни, похабено брашно, което тача и ценя, след многото опити се отказах окончателно. Но преди две седмици попаднах на рецепти на Иван Звездев, работя по един проект за България, започнах да проследявам тънкостите при приготвяне и по какви поводи се приготвят точно определени хлябове, така попаднах на една от рецептите на "Вкусно у Вали". Тъй като проучвам изгледах видеото, с насълзени очи поради това, че аз немога да приготвя тесто. Нещо отново се пробуди в мен, работата ми по проекта ме възпита да проучвам нещата, и реших да видя колко са пробвали тестото и да ли са доволни. Като видях коментарите няма един който да сочи че рецертата е неуспешна. Всички са доволни и са щасливи от факта че могат да приготвят точно тази рецерта за тесто. Така реших да пробвам поредната рецепта за тесто и с просълзени очи на радост съм благодарен на жената от "Вкусно у Вали" за искреността която сподели чрез пълната версия на рецептата за УНИВЕРСАЛНО ТЕСТО!
Обръщам се специално към тези, които четат коментарите за рецертата с недоверие към самата нея, ТОВА Е ИСТИНСКА И ПЪЛНА РЕЦЕПТА, С ГАРАНТИРАНИ РЕЗУЛТАТИ ЗА УСПЕШНО ПРИГОТВЕНО ТЕСТО У ДОМА!!!
НЕПРЕМЕННО РЕЦЕПТАТА РАБОТИ!!!
ДОВЕРЕТЕ СЕ,
ОПИТАЙТЕ И ЩЕ СЕ УВЕРИТЕ В УСПЕХА НА РЕЦЕПТАТА И ВЛОЖЕНИЯ ТРУД ЧРЕЗ ВАШИТЕ РЪЦЕ!
ПОВЯРВАЙ,
ЗА ДА СПЛОТИШ СВОЕТО СЕМЕЙСТВО ЧРЕД БЪРГАРСКИТЕ ТЕСТЕНИ ИЗКУШЕНИЯ!
АЗ ВЯРВАМ ЧЕ ЩЕ УСПЕЕШ!
ПОВЯРВАЙ И ТИ!
Благодарности към ЖЕНАТА от "Вкусно у Вали"
С уважение Тодор АНДРЕЕВ, ръководител на Проект "СЪБИТИЯ-БГ" (www.EVENTS-BG.com)
Благодаря много за доверието и за времето, което сте отделили, за да споделите своите впечатления🙏❤️
@@-vkusnouvalisakcent Aз стократно ви благодаря за рецептата, това е нещо българско до което не всеки можеше да прави у дома, това се е споделяло само на бъдещата домакиня, а в днешно време с развитието на човечеството традицията почти е изчезнала, а с нейното изчедване изчезват и тънките похвати в кухнята на българина! А след вашето споделяне, вече всеки може да приготви прословутото тесто, което крие своята малка тайна в себе си и всъщото време разкрива удивителния аромат и вкус на които и най-претинциозния човек не може да устои!
б
И аз ще пробвам тестото за пица. Харесах коментара ви, защото й при мен не всяко тесто ми се получава и изхвърлям продуктите.
Това стана любимото ни тесто за пица! Съвършено всеки път, бързо и лесно!
Много Ви Благодаря, Вали!
Страхотно тесто стана и точно след час беше на мехури❗За мекиците,направени от него,няма да ви казвам- разкош просто❗🤗👍
Валя, рецептите са Ви прекрасни и всичко, което до сега съм правила по Ваша рецепта, се получава и то много добре! Благодаря Ви!
Страхотно е тестото.Вече работя само с тази рецепта,!Благодаря ви!
Наистина универсално тесто, става и за сладки, и за солени тестени изделия. Благодаря, че споделяте с нас такива хубави рецепти, които ни улесняват готвенето (и живота).
Чудесни рецепти! Благодаря ви! Бъдете здрави!
Благодаря ти много за рецептата, за видеото и за начина по който обясняваш! Първата ми успешна, въздушна и невероятна питка.
Благодаря за рецептата. Направо е разкошна! Вече я направих няколко пъти. Това стана любима рецепта на моето семейство! ❤
След много неуспешни опити с други рецепти в които липсваха яйца, мляко или даже мая, успях да приготвя мечтаното тесто. Става и за фокача - уникална се получи с розмарин и морска сол и пържени питчици за закуска и пица! Благодаря ти Валя!
Честита Нова година 🥂
Бъди жива и здрава ⚘
Това тесто мие любимото 🍀👏
Вали, тази рецепта е много успешна. Първо щях да правя мекици но докато го чакахме да втаса стана обяд😃 и за това решихме пица за вечеря, обаче тестото втаса и най-накрая направих кифлички с нутела и със сирене и сусам. Сложих масло вместо олио и станаха страхотни. Благодаря ти за хубавите и точни рецепти! Не спирай! Всичко най-добро!🍀🌷
Благодаря за рецептата, току що месих тесто за първи път и нямам търпение да направя пица от него.
Страхотна рецепта,вече изпробвана и резултата е повече от чудесен. Благодаря Вали : ))
От вашето тесто , направих мекици , станаха превъзходно вкусни .Благодаря Ви💖💖💖
Най- вкусното тесто за несладки печива което съм опитвала. Освен това много гъвкаво при оформяне/разточване и меко след изпичане. Благодаря.
Пробвах тестото по вашата рецепта и наистина се получи перфектно.Балагодаря ви от все сърце.Разгледах много от вашите ястия, които приготвяте.Всичко изглежда невероятно.🌻
Много хубави рецепти. Благодаря!
Благодаря,Валя.Страхотно тесто,и не само то.Пробвам много от рецептите ви.Винаги са много сполучливи.Чакам с нетърпение всяка ваша рецепта.Весели празници.
Много благодаря за прекрасната рецепта!!
Благодаря за хубавата рецепта.ще я пробвам веднага.
Благодаря за така добре представените видеа с рецепти ! Всички те са идеално обяснени и практични ! Когато ме интересува някаква рецепта винаги я търся първо в твоя канал “Вкусно у Вали “ и естествено намирам всичко което ми е нужно и почти никога не ми се налага да търся по други видеа !Благодарност за изобилието от рецепти които така всеотдайно приготвяте с любов ❤😊
Толкова пъти се опитвах да направя хубаво тесто по дадена рецепта, но НИКОГА не се получава това, което трябва и искам да стане. Доверих се изцяло на вашата рецепта и съм изключително доволна. Благодаря за прекрасното видео! ❤️🙏🌹
изпробвах тестото - наистина е перфектно. Наложи се да престои 48 часа стегнато във фолио на 1° в хладилника, но въпреки това се получи идеална пица и няколко много сполучливи сладки кифлички. БЛАГОДАРЯ, СКЪПА ВАЛЯ!🌹
Благодаря ти!
Страхотни рецепти🙂
Много добро тесто!Благодаря за рецептата.
L
Здравейте госпожа . Искам да ви благодаря за страхотната рецепта :) за първи път правих тесто по ваша рецепта и резултатите са безупрени ;)
Bravo zlatni vi race naistina e universalno testoto vece samo tazi recepta polzvam
Винаги ползвам
Твоя начин за тесто
Много Много ти Благодаря 🙏🥰❤💐💐💐
Най-хубавите мекици, който съм правила някога. Благодаря за рецептата, жива и здрава да сте ❤️ исках да добавя и снимка, но неможе.
Най-хубавото тесто! Адмирации Валя!
Благодаря за рецептата. За първи път правя пица и мъжът ми беше възхитен.
Това е супер!
МНОГО МИ ХАРЕСА ТО ВА ОРИГИНАЛНО ТЕСТО.МОЛЯ НАПИШЕТЕ РЕЦЕПТАТА. БЛАГОДАЛА!
Благодаря ви......чудесно стана🌞
Благодаря ти много мила Вали. Всичко което правиш е чудесно.Късмет и успехи.
Благодаря мила Вали
Правя всичко твое и съм много доволна!
Благодаря Валя за рецептата.
Скъпа Валя страхотно тесто, впечатлих цялото семейство.
Страхотна рецепта отново❤️
продължавам да се уча с останалите Ви рецепти.
Бях захванала да меся тесто
Много често го меся по твоя начин
Почнаха да харесват
По този начин пицата
Огромно Благодаря
Не спирай Продължавай
Много ти се радвам
Бъди жива и здрава 🍀🌹😅
Драга Валя, искам да Ви кажа, че чак сега, на 40г, с Вашите рецепти се осмелявам да меся. Благодаря Ви сърдечно,вдъхнахте ми смелост и вдъхновение ❤️
Благодаря ! Продължаваме заедно напред🥰
Благодаря за рецептата Вали ❤️❤️❤️❤️❤️🍀🍀🍀🍀😍😍😍😍😍
Много хубаво обеснявате и затова всичко става много хубаво благодаря ви😘
Получи се прекрасна погача ! Благодаря Ви от сърце !
Радвам се, да ви е сладко!
Здравей
За обяд пак правих пица
Много Вкусно се получи
Благодарви 💐🥰
Bravo ... ti si prekrasna
Благодаря ти, получи се невероятно тесто. Направих си погача. Просто удвоих продуктите и стана супер. За пица и мекици също се получи. Правя го с машина-миксер. 🥰
Много полезно видеоклипче!
Благодаря за рецептата
Браво на Валя!!
Много Благодаря 💐
Най сполучливото лесно за изпълнение ,...тесто ...направих милинки ,..станаха божественни ..ароматни крехки .Пробвала съм хиляди варианти...рецепти..нито една толкова успешна
Впечатлена съм много, никога не съм успявала да замеся правилното тесто, все нещо куцаше като че ли в дозите, не съм сигурна точно защо не се получаваше , но съм много щастлива, че Вашето тесто е перфектното универсално тесто! Вчера го омесих и честно казано за първи път ми се случва така бързо и лесно да се омеси. Всичко ми се случи така както го показвате на видеото! При другите видеа никога нещо не улучвам. Просто вие много хубаво, ясно и точно обяснявате всичко! Искрено благодаря! Чудя се само това тесто може ли да се замразява и после пак да станат такива вкусни кифлички с локум, пици и мекици от него? Благодаря много от сърце. ❤️
Аз не съм пробвала да го замразявам, но вероятно ще може, както може и с други видове тесто
@@-vkusnouvalisakcent Благодаря, ще опитам. Сложих го във фризера, ще ви пиша дали пак става така вкусно след това! 🙂
Аз съм "пишман" готвачка,но откакто се абонирах за Вашият канал:Вкусно с Вали мисля,че се справям някакси.Благодаря Ви за вкусните рецепти и доброто обяснение!
И аз не съм много добра с тестените изделия,затова винаги гледам съставките и установих че тези рецепти винаги ми се получават😍
Благодаря за рецептата за тесто, винаги ми е било трудно омесването на тесто, затова и правя всичко с готови кори или готово тесто, ще пробвам да го направя, надявам се да ми се получи.
Благодаря.
Рецептите, Ви са чудесни. Благодаря!
Благодаря ви 🍀❤
Вали, наистина това е УНИКАЛНО ТЕСТО! 😊 Толкова меко и въздушно, направо нямам думи. При мен втаса 2 дни - на стайна температура и в хладилник и вероятно затова резултата беше невероятен. Тестото може би утрои размера си. Станаха страхотни кифлички със сладко и хачапури! Голяма майсторка си ❤😊
Много хубава рецепта
Страхотно се получи от първи път за мен,благодаря ви❤😮❤
Blagodarya tova testo e super
Правила съм пица
Но този начин на Тесто то
Е Много добър
И пицата става много Вкусна Благодаря ви 💐
Да Ви е сладко 👌😍
Прекрасно
От това тесто направих чудни пържени питки в мас. Никога през живота си не съм яла толкова крехки питки, топят се в устата! Предстои да пробвам на пица, сигурна съм, че ще е супер. Благодаря за рецептата!
Моля те ,Радослава,напиши ми, как ги направи питките,точи ли ги ,колко дебели,като ги разточеш, оствяш ли ги малко пак да си починат?
Моля те, отговори ми
Много лесно и хубаво тесто ! Благодаря !
От тестото направих чудесна питка😊
Благодаря.
Благорадя ти Мила 😊 страхотен резултат 😊
Благодаря за рецептата от вас има какво да се научи. До сега го правих с машината за хляб, винаги съм се чудил защо там програмата е за 1,30ч. и след половин час вадя тестото, но съм грешил явно. Научих и защо се пресява брашното.... :)
Това ме радва👍
@@-vkusnouvalisakcent Радвайте се, знанието идва с опита, ставате извор и който иска ще дойде да пие :) И пробата за маята със захар е ценна. Желая всичко добро.
Много благодаря за страхотната рецепта нямам как да несе получи благодаря ви че именно с вас се научих да меся ❤
благодаря
Благодаря много за чудесната рецепта:) Имам въпрос колко време може да седи замразено тестото? Повече от седмица?
Да, може
Strahotno
Аз направих пица която стана страхотна и после на правих тутманик 😁🍕
Здравейте! Ако оставя тестото за половин час например и разточа от него кори за баница дали ще се получи?
Вече съм правила питка и мекици от вашето тесто. Станаха страхотни.
Ставят и кори за баница
❤️😍😍😍
💚
Mnogo video video
Здравейте.Благодаря за рецептата.Аз съм фен на канала ви.Всичко,което съм приготвила по вашите рецепти е много точно и вкусно.😋😋Семейството ми също е доволно.😘Имам въпрос относно тестото:какъв вид брашно е за предпочитане?С колко % протеин?Поздрави от Дания🤚🏻
www.bb-team.org/hrani/id/658341_brashno-pshenichno-tip-500
❤️ползвам брашно тип 500
Благодаря ви.Приятен уикенд!
🌸💕🙏
Валя здравей, благодаря ти за прекрасните рецепти 💗
Относно тестото за питки, мекици и пици мога ли да го замеся от вечерта и на другият ден да го използвам?
Да
Здравей Вали. Я кажи прясното мляко трябва ли да е топличко или може и от хладилника?
Леко топло
@@-vkusnouvalisakcent Благодаря. 🌷
Вчера го направих и стана страхотно. Имам един въпрос. Ако тестото не се използва наведнъж, може ли да се остави в хладилника за друг път и колко дни може да престои?
Никога не съм го съхранявала
Но мисля, че в коментарите този въпрос е обсъждан и ще намерите отговор
здравеи вале. много хубаво тесто. ще направя мекици утре сутрен. ти как си ? да не ти липсвах малко??
Липсваше ми))), даже много. В изолация ли беше😂😂😂
Валя , може ли към тези съставки да добавя захар , портокалова коричка и др . за да направя козунак ? Благодаря Ви предварително !
Не, козуначено то тесто е много по- различно
Moje li dase zameni olito s zehtin kogato se pravqt pizzi
Super.Edin vipros mozhe li da se zamrazyava viv frizera testoto.Blagodarya
Предполагам че може, нали по принцип тесто с мая често се замразява, но не съм пробвала
Кога мога да го сложа във фризера?
Може ли да го приготвя вечерта и да го оставя в хладилника или отвън за да го ползвам сутринта? Какво бихте ме посъветвала, благодаря
Аз не съм го оставяла, но прочетете коментарите- мисля че там споменаха, че може да престои в хладилника
Може ли ако го приготвя днес да го увия в стреч фолио и да го сложа в хладилника до петък и тогава вече да го ползвам
Мисля, че ще превтаса тестото
Валя,това тесто може ли /ако -да колко време/ да стои в хладилник/? Благодаря ви .
Може, за през нощта
Здравей те,Вали искам да попитам правил съм си пица и месеница с това тесто по същия начин мога да направя питка с късмети нали?! Благодаря ви
Дааа
Наистина страхотно тесто, очарована съм, бихте ли ми казали за 1кг брашно дали удвоявате съставките на всичко , например цели 4 яйца и т.н или ще бъдат по-малко ? Много благодаря
Ако удвоите брашното, удвоявате всички останали продукти също
Здравейте, може ли тестото да се приготви със жива мая вместо със суха?
Да
Но живата мая се взима винаги 3 пъти повече от количеството на сухата
Това тесто може ли да се замразява?
Да
Здравейте! Ако искаме да направим по-голямо тесто, с 1 кг брашно, всички съставки ли удвояваме?
Да
След второто премесване, може ли да се съхрани в хладилника и за колко време?
А, извинявайте, открих отговора!
Благодаря за рецептата. Може ли да сложа тестото в хладилника за цяла нощ без да го чакам да втаса?
Да
Ставали да се измеси в хлебопекарна? Благодаря!
👍 да
Здравейте,
Става ли това тесто за тутманик?
Не съм пробвала, не знам
Здравейте Валя!
Искам да Ви помоля да покажете рецепта за вкусен и мазничък тутманик.
Скоро ще кача)
@@-vkusnouvalisakcent Благодаря!
Бъди здрава и щастлива!
Невероятно тесто. А може ли да използвам 1 яйце? Благодаря.
Пробвайте)
Добре, благодаря!
Здравейте! Дали рецептата ще стане с топла вода, вместо с мляко?
Не съм пробвала, но мисля, че ще стане
@@-vkusnouvalisakcent Вече пробвах, получи се добре🙂
Може ли прясното мляко да се замени с газирана вода? Благодарим!
Вода, да, но не газирана
Може ли да се използва за кашкавалки и кренвирши?
Да❤️