ПЕЛЬМЕНИ с СУДАКОМ в РЫБНОМ БУЛЬОНЕ, в КАЗАНЕ на КОСТРЕ. УХ ВКУСНОТИЩА !!!
Вставка
- Опубліковано 15 жов 2021
- Готовим пельмени с судаком, в рыбном бульоне, в казане на костре. Для бульона используем головизну - толстолобика, пеленгаса, с набором овощей и специй для аромата бульона. Фарш готовим из филе - судака, с зеленью, и сливками. Тесто делаем заварное, нежное. Сочетание наваристой, сладкой юшки, и пельменей с мягким тестом, и сочной рыбной начинкой, сделает наше блюдо, необыкновенно вкусным. Такое у нас вышло сегодня вкусное блюдо. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Бульон :
головизна:
судак
толстолобик
пеленгас - 4 кг.
лук в шелухе - 3 шт.
морковь - 3 шт.
помидор - 2 шт.
перец черный горошком - 10 шт.
перец горошком душистый - 10 шт.
перец стручковый острый - 1 шт.
вода - 7 лит.
укроп, соль, лавр. лист.
Фарш :
судак - 2 шт.
лук - 2 гол.
сливки - 300 мил/лит.
укроп, соль, перец.
Тесто заварное :
мука - 3 стакана.
соль - 0,5 - чай/лож.
масло раст. - 3 стол./ лож.
кипяток - 1 стакан.
Также хочу порекомендовать Вам пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра, мангала :
Шулюм в казане - • Суп ШУЛЮМ из БАРАНИНЫ ...
Свиные ребра в тандыре - • Свиные РЕБРЫШКИ. Одним...
Шашлык из толстолобика на мангале - • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛ...
Подпишись!!! :
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/id/6082b7db70f6...
Группа ВК - public193065667
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/5763695516067
. - Навчання та стиль
ВКУСНЯТИНА!!!!!!БЛАГОДАРЮ!!!!!!!!
Спасибо
Супер рецепт. Спасибо.
Спасибо
Пельмени отличные! Рецепт сказка.
Действительно новинка, я такого не готовил, спасибо!!!
Мне тоже посоветовали, спасибо.
Спасибо рецепт классный
Спасибо
Супер
Спасибо
отличный рецепт
Спасибо
Супер, очень круто!!!!
Спасибо
👍👍👍
Супер !!!!!
❤❤❤
Спасибо.
Оригинально. Выглядит классно
Спасибо
Класс!
Спасибо
Блюдо, достойное ресторана. Спасибо!
Спасибо
Класс 👍👍👍
Спасибо
Молодец.
Спасибо
Какая красота !!! Пельмени ручной лепки, размер царский. Фарш и тесто нежное, аромат чувствуется через экран. Спасибо за вкус и оригинальность.
Все по домашнему, для себя, спасибо.
Слюной можно захлебнуться, молодец!
Спасибо
У меня сын с детства любит рыбные пельмени, спасибо вам за интересные рецепты, Игорь!
Вот и побалуйте пельмешками, очень вкусно, спасибо.
Рыбные 😚
Вкусные, надо пробовать.
Рыба для ухи отличная на рыбалку в Привольной были наверное
Нет, друзья рыбаки снабжают.
Почемуто у меня не все видео в рекомендации выходят.этот только вот посмотрел.я очень лублю пельмени.такого еще ни разу не пробовал спасибо за рецепт.буду пробовать готовить.чтото новенькое!Деда как всегда!! Спс за рецепт 👍👍👍👍👍
Пельмешки выходят на славу, пробуйте, вкусно, спасибо.
Подписалась на Вас.А можно положить в фарш рыбный сметану?Сливок сейчас нет.Спасибо за рецепт.
Конечно можно.
Готовлю и часто. В фарш судака ещё и фарш сёмги. Чеснок не добавляю,На мой взгляд рыба чеснок не любит. Пельмени шик.
Спасибо
Когда буду готовить добавлю в бульенчик к укропу по щекотке перца чёрного молотого, кориандра дробленного и зелёного лучка,.
Отличная идея, спасибо.
Утром просыпаюсь, солнышко глядит,
Говорю, - Приветик, а оно, молчит!
Я не обижаюсь, занято оно,
А из сердца слышу - ты открой окно…
Открываю- снова, говорю, - привет,
И оно, свой лучик, дарит мне в ответ.
- Он по мне прошёлся и у сердца лёг,
И во мне зажёгся, счастья огонёк!
…Я ещё не встретил никого с "утра",
Только свежий ветер дует у виска ....
А из сердца чувство, так и не ушло,
- Душу согревает нежное тепло!
Так и ощущаю я внутри любовь,
Счастья всем желаю, постоянно вновь ....
И меня другие стали замечать,
- Радовать улыбкой и добра желать!
Бесконечным счастьем зарядился я,
Ко всему причастным считаю я себя.
Безусловным чувством всех - всех всегда люблю,
Лучики на счастье, всем вам... раздаю!
Спасибо
Царская юшка получилась! Даже более того! А кто любит головы рыбные посмаковать, жуже ему от этого не станет 😂😂😂
Спасибо
Приветствую а скем вы разговаривали в начале ролика?
С помощниками, которые очень ждали пельмени и меня торопили.
Раньше никогда бы не подумал пока не стал рыбаком,что значит сладкая Юшка
Сладкая и наваристая, спасибо
😉👍🇨🇦
Спасибо
Доброе время суток вопрос вам а знаете вы Какие нибудь цыганские блюда если да то какие ? Приготовьте было-бы интересно
Интересно, подумаю, спасибо.
Коня , зажарь!
Очень интересно.А пеленгас -это кефаль?
Да, наша черноморская.
А ЖАБРЫ? ЧТО С ЖАБРАМИ ВАРИМ? НЕ ГОРЬЧИТ?
В филе рыбы, жабр нет, внимательней смотрите.
Видимо вопрос был про бульон, а не про филе. Из голов жабры неплохо бы удалить. Я удаляю для ухи. @@user-fv6qn8wn4z
Бульон мутный