APPROFONDIAMO INSIEME #1 - I COLORI DEL VINO

#DEWINECHANNEL #Vino #ApprofondiamoInsieme
Una nuova rubrica per DEWINE CHANNEL: APPROFONDIAMO INSIEME! Qui parleremo di tematiche particolari sul vino, in modo da aumentarne la sua conoscenza!
Oggi partiamo dal COLORE DEL VINO!
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[@andreaquaggio3179]

grazie mille, molto chiara la spiegazione

[@vittoriobusinaro1420]

bravo

[@DEWINECHANNEL]

Grazie mille!

[@matteo5859]

Molto utile👍👍

[@DEWINECHANNEL]

Sono contento che i video siano istruttivi😊

[@giacomocroce1760]

Complimenti!!

[@DEWINECHANNEL]

Grazie Giacomo!

[@rubinodiamante2016]

Quindi attenti anche al colore!Interessante...

[@DEWINECHANNEL]

Eh si, dal colore si possono capire tante cose!

[@giuliovento1918]

Quando si intende uve cariche di colore si intende cariche di antociani quindi?
Grazie

[@FENDl]

Scusi la domanda a ora tarda, è molto importante. Mi saprebbe dire se è possibile ottenere vini rosati mediante cofermentazione? (cioè pressando assieme uve bianche e uve rosse mantenendo un buon rapporto: più uve bianche che rosse)

[@DEWINECHANNEL]

Se vuoi ottenere un blend di vini, si. Ma non è miscelando che ottieni un rosato: la vinificazione in rosato è simile a quella in rosso, cambia solo il tempo di macerazione, che sarà molto più breve proprio per ottenere il colore rosato.

[@annajoankaquattrini5137]

Va detto anche che per il rosè soprattutto in Francia , perché in Italia è proibito dal disciplinare, si possono usare vini bianchi e rossi miscelandoli assieme . Soprattutto per gli Champagne