Cafebunte: No sabes como doy gracias a Dios por que existan personas generosas como tú. Gracias por compartir lo que sabes y dar generosamente. ENORMES bendiciones para ti y los tuyos!!!!!!!!!!! Gracias.
Gracias por el dato, hasta que aprendí a espumear leche sin utilizar maquina. En México tenemos café de primera. No tengo maquina, solo un rico café de Talega ( colado con tela) y listo ! Alemán o Italia se quedan corto con todo y máquinas. mmmmm me quedó sabroso! saludos y felicidades.
Muchas gracias Angy, y que bueno que te guusto y siervio. Como podras ver en los comentarios hay muchos sabelo todos y no entienden el porque de los videos, pero que bueno que a ti te funciono y gracias por tus comentarios. Esto nos motiva a realizar mas videos sencillos para ayudar. Gracias
Hay mucha belleza en la simpleza. Hermoso modo de iniciar a los principiantes que queremos mejorar la presentación del café para los invitados del hogar.
Dios existe, la creación da testimonio de ello, pero el pecado nos separa de Él, porque todos pecamos y merecemos el infierno, por ello Él envío a su Hijo Cristo Jesús para vivir una vida Santa, morir en una Cruz pagando el castigo por nuestros pecados y Resucitó, no por nuestras obras.
Me parece espectacular tu video,para mi que soy un neófito en estas cosas,me sirve de mucho,gracias por tomarte el tiempo de compartir estos videos para gente como yo que no sabe absolutamente nada de café, no hagas caso a gente irracional que ni siquiera se da el tiempo de subir un video,adelante y bendiciones.
EXCELENTE TUTORIAL!! Nos das panorama amplio de como esta elaborado un CAFE en diversos tipos. y de como poder hacer uno a nuestro antojo. Que maner mas didactica de poder uno mismo hacer un cafe con un sabor estupendo. Les aseguro senores que si le dan uno de estos cafes a los pseudicriticos anteriores : el que exige para su exprees mas de 9 bars de presion, pensando que salen de esas maquinas sofisticadas ni cuenta se daran de donde provienen. Pero asi es el rollo, dependemos de una maquinita que nos hagan las cosas o de un comercio par que nos roben dinero pensando que es de alta cafe de alta clase. YO soy un novato en el CAFE pero les aseguro que tengo razon. Saludos.
Dios existe, la creación da testimonio de ello, pero el pecado nos separa de Él, porque todos pecamos y merecemos el infierno, por ello Él envío a su Hijo Cristo Jesús para vivir una vida Santa, morir en una Cruz pagando el castigo por nuestros pecados y Resucitó, no por nuestras obras.
Me encantaron tus reservas porque prefiero hacerlo yo y saber lo que me estoy tomando las máquinas de las tiendas no sabemos qué tan limpias están gracias por compartir y a probar el Café que promocionas ..Bunte espero encontrarlo .
Primera vez q te veo y me enamoraste. Tu voz. Tu perfil Tu porte tan sencillo. Eres el mejor. Y te cuento estaba a punto a hrs.de comprarme una cafetera y si q son caras. Pero de esa q muestras tengo varias y con esas preparare lo q acabo de aprender contigo. Mi chef guapote. Muaack
que grande añosssssssssssss buscando la tecnica para hacer espuma en la leche en casa y nunca la supe, gracias por el dato maestro, segui subiendo estas tecnicas un gran abrazo desde Argentina
Gracias mi amigo por tomarte el tiempo y mostrarnos como se debe tomar y prepara un buen cafe. en lo personal yo soy muy exigente en el sabor y calidad de un cafe y no donde sea me lo tomo, pero tenia muchos deseos de prepararme yo mismo un expresso o capuchino a mi gusto y ya aprendí como. muchas gracias y bendiciones.
Dios existe, la creación da testimonio de ello, pero el pecado nos separa de Él, porque todos pecamos y merecemos el infierno, por ello Él envío a su Hijo Cristo Jesús para vivir una vida Santa, morir en una Cruz pagando el castigo por nuestros pecados y Resucitó, no por nuestras obras.
Es un excelente vídeo, para disfrutar de un café más cercano al de las buenas cafeterías. El método para hacer el capuccino me gustó. Solo hay un detalle a aclarar, el café surgido de esa cafetera, no es café espresso. Aún así, es un buen método para lograr un buen café.
estan perfectas estas opciones, si invitas amigas a tomar un café en casa, y así no les das lo de siempre! etc. total, si quieren un café expresso real vayan a una cafetería o compren la maquina!
Yo soy Barista también, y mis primeros pensamientos fueron de crítica pero luego pensé que eso es lo mas fácil, yo propongo rehacer el vídeo de una manera que las personas lo comprendan, con parámetros correctos, nombres correctos y procedimientos adecuados
Javier Alejandro Flores Olmos también soy barista y trabajo me costó aprender los procedimientos, historia, arte latte, manejo de la maquina, sabes que al principio es lo mas difícil no quemar el café o hervir la leche para que este hombre salga con que con este procedimiento hace lo mismo así como así, dice mal espresso, la presión de la pinza es fundamental para extraer el extracto de café...por eso sí debería modificar mucho su terminología al menos
Creo que no deberían llamarlo espresso sino base o esencia de café, o bien aclararlo en algún momento del vídeo. Por buena que sea la selección de grano(s) o del molido, siempre hay diferencias en el sabor entre ambas cosas. Aún así, me parece una forma creativa de engañar a algún invitado que no está consciente de estas diferencias, je je.
SALUDOS YO PIENSO QUE PARA SERVUN BUEN CAFE COMO TU DICES NO NECESITAMOS UNA CAFETERA MUY CARA PORQUE EL CAFE LO HACES TU Y ES CUESTION DE SABER LA MIEDIDA EXACTA. SEA CARGADO O SEMI CARGADO Y SI TE GUSTA TERMINO MEDIO O BIEN CARGADO O SENCILLO POR MAS CARA QUE TENFAS LA CAFETERA SI NO SABES HACER UN BUEN?CAFE JAMAS LO TENDRAS
creo que ustedes no saben LEER.EL TITULO: Cfaé Gourmet en tu Casa...SIN MAQUINAS COSTOSAS...ESTE VIDEO ES EXCELENTE para los q tenemos gustos exquisitos pero sin necesidad de invertir en maquinas cstosas que son solo ecas para restaurantes.......jhonatan y mauricio no saben leer ademas que suenan pressuntuosos....CAFEBUNTE aporta su conocimiento en cambio ustedes son solo egoistas e iletrados prmero lean bien el título......y demuestren humildad.
siempre tiene que existir los quejones cada quien se toma su cafe como quiere y a mi me gusto esta forma para prepararlo en miiii casa con mi familia jeje
bueno,yo tengo siete anos trabajando en starbucks USA.y no sabia que el expresso se podia hacer en una cafetera,eso es nuevo para mi y vea que me se todas las recetas de memoria,pero esta no sabia que existiera,pero bueno.........
Muchas gracias Sr.(a) Feldman por su comentario. Estos Videos (serie de videos) los realizamos para personas que quieren tomarse un buen cafe en casa sin la nesecitad de tener equipos profecionelas y con los utensilios que todos tenemos en casa por la mala economia en Mexico, gravias a nustros Gobernantes en general. Si sabemos que un Espresso no se prepara en una cafetera casera, pero son recetas caseras para poder lograr algo muy muy parecido y que puedan disfrutar de un cafe de calidad sin mayores esfuerzos en su casa. Obviamente para los CRITICANTES les podemos vender una cafetera de hasta 30,000.00 dolares si quieren ( y estan en nustra pagina de internet), pero caba destacar "que los sable lo todos" nada mas hablan y escriben por escribir y opinar, ya que el verdadero Espresso no viene ni de Italia, ni las maquinas Italianas son las mejores. El espersso nacio en ALEMANIA, y los Italianos son los que lo copiaron primero. (Ojo para sus siguientes cometarios sobre el Espresso) Y si alguien mas quiere opinar sobre el Espereeso Italiana, que vaya primero a Italia ( si es que su bolsillo lo permite y aún mas le alcanza para un Espresso), que no de su opiñion, ya que los Espresso Italianos son Intomables, es por ello que siempre se lo sieven con un vaso de agua para poderse enjuagar la boca del mal sabor que les deja. SALUDOS Y VAYAN A ITALIA ANTES DE OPINAR.
es cierto... solo son unos farsantes que les quieren hacer creer que pueden hacer un buen café (Ah pero para promocionar café) eso de que hecho en casa, es sólo una excusa para que les comenté el café... si de verdad supieran y tuvieran amor al café... les dirían que fueran a una barra de especialidad... ni baristas ni profesionales son para decir que "italia" que "no sabemos de café" bla bla bla... que no sepan las reglas para distinguir un buen café es diferente... Dejen de mal educar a la gente...
Una cafetera italiana o moka no te cuesta más de lo equivalente a 5 dolares en un mercado de utensilios de cocina. No me vengas con el cuento de que la mala economía y los gobernantes del país.
Muchas gracias, es muy util la info, los nenes q tengan plata o mucama q se lo hagan preparar q compren una maquina o vayan al cafe de la esquina..... Jaja
Estas contradiciendote en primera te recuerdo una equivalencia, 1oz equivale aprox a 30ml tu dices que para un espresso son 2.5 oz los que es 75ml,asi que en realidad lo que el preparo fue un lungo, otra cosa los capuccinos CLARO que llevan canela, ya que es una caracteristica de los mismos y por ultimo, A LOS QUE NOS DEDICAMOS PROFESIONALMENTE AL CAFE, NO NOS LLAMAMOS GASTRONOMOS NOS LLAMAMOS BARISTAS.
Si se puede hacer un espresso usando una cafetera Moka que no es muy costosa pero nunca se llegara al mismo resultado con una cafetera de filtro por distintos factores temperatura, presión, tiempo que pasa el agua por el café y lógicamente molienda del cafe también se puede espumar la leche pero siempre respetando los 60 grados de temperatura para óptimos resultados y más práctico sería usando una prensa francesa también que no es muy costosa y de paso te sirve para realizar otro tipo de método de extracción del cafe
@27pily No le hace, por goteo no puede ser expresso, ni siquiera es percolado. Además, como mencionaba, hay máquinas espresso muy buenas y a precios módicos como la que tengo, una Krups. Aquí no estamos hablando de barismo, se trata de hacerlo en casa, pero hacerlo como es. Este señor no sabe o le pagaron para promocionar ese café y decir que sirve como expreso aun cuando es de goteo. Ash… cómo no tengo cámara para mostrarles cómo se hace un cappccino o un latte macchiato en casa… Saludos.
Ojo! el hace esto para personas de casa que no tienen maquinas exprés! Las maquinas expreso son demasiado costosas. Una buena maquina de expreso cuesta entre los 12 mil hasta los 15 mil pesos. La mas barata roda entre los 2500. El hace esto para personas que no están interesadas en gastarse tanto en una maquina costosa haciendo un Capuccino Tradicional. Soy barista de nivel básico y poco a poco aprendo cada vez mas de café. Esta no es una receta errónea. Es una manera de hacer Capuccino y sin embargo sigue siendo bueno. Claro, no de la cálidad de una maquina exprés pero pues si un cafe muy básico y bueno.
Una cafetera italiana (mocca) hace buenos expresos y en los mercados lo encuentras desde 13 soles (aprox 5 dólares en Perú). Pero ese sujeto le está tomando el pelo a la gente ya que con una cafetera de filtro no se puede hacer expreso.
Saul Goodman's Por eso, hay máquinas costosas para café pero la cafetera moka (o italiana) es más un utensilio de cocina, ya que es una tetera pequeña que no cuesta mucho, como te repito en mi país la encuentras por 20 soles, aproximadamente 6 o 7 dólares y saca un café delicioso y mucho mejor que la tontería que prepara el estafador de este video.
"mi estimado" te recuerdo que quien introdujo el concepto de onzas fluidas en el comentario fuiste tu.. "y solo son 2.5 oz fluidas de volumen" es lo que dijiste, no se porque sacas onzas secas,una oz seca es una medida de peso, al final solo estarias haciendo una equivalencia, onzas líquidas se utilizan para medir los productos secos todos los días, y onzas en seco se utilizan para medir los líquidos, si te consideras "gastronomo" lo deberias de saber, aunque yo no creo que lo seas.
uyuyuy todos los saben todo, no? Lo que el solo esta tratando de decir es que no tines que comprar las maquinas de espresso para hacer un café SIMILAR.....PUNTO! si no les gusta, no vean este video y tengan un poquito de respeto.
Ese cafe no puede ser un espresso, de entrada el nombre, un espresso o expreso se hace en máximo 25 segundos, se sustrae de 7 gramos de cafe molido (recién de preferencia) a una presión de 9 a 15 bares. Este se tardó 5 minutos. Ahora, ese cafe no hace crema o espuma, que es característica de un buen espresso. Sin esa espuma no se puede hacer un cappuccino, además el que hizo es un latte. En fin, hay cafeteras espresso económicas, digo, para quien le guste un espresso de verdad.
no hay forma de preparar un buen café de este tipo de productos, ya que resultan siendo mezclas, ni porque se tenga la maquina mas costosa del mundo sacarías un taza de café de calidad!!!!
Dios existe, la creación da testimonio de ello, pero el pecado nos separa de Él, porque todos pecamos y merecemos el infierno, por ello Él envío a su Hijo Cristo Jesús para vivir una vida Santa, morir en una Cruz pagando el castigo por nuestros pecados y Resucitó, no por nuestras obras.
-- Eso no es un capuccino -- No es espresso, es cafe americano regular -- No se dice "espumear" se dice espumar El espresso solo se obtiene por extraccion a presion, las cafeteras italianas no son caras.
Quién le ha dicho a este sujeto que un "expres" son 30 ml de café pasado en una máquina gota a gota? El expreso necesariamente tiene que haber sido expuesto a mínimo 9 bares de presión de agua hirviendo. Lo que ha preparado este sujeto es café de oficina.
+Mauricio Rodriguez La palabra hirviendo fue más que nada exclamativa, producto de la sorpresa de ver a ese tipo decir y hacer tantas tonterías juntas. En una máquina express saca el agua entre 95 y 92 grados.
Esa cafetera es para americano para hacer un Espresso se necesita una máquina de Espresso, un Espresso tiene 30 ml no 60 y por último el ratio de esas cafeteras es de 1:33 como barista me resultó un insulto empezar a escuchar este tipo 😒
Primero enseñenle a ese tal "fucho" a pronunciar "espresso" en vez de "express" y después nos hablan a nosotros de espressos y de café. Y segundo, enseñenle que eso que está haciendo no es ni "express" ni mucho menos un "espresso", lo que hace se le denomina "base de café". Así no mal informan a los que no saben de café. Ah, y los italianos sólo saben hacer café, más no lo saben tomar (y no lo digo yo, me lo dijo un Italiano). Así que si nos ponemos a hablar de buenos espressos no tomen como referencia a los "italianos" mejor a los baristas profesionales.
Miguel Tovar fuiste a Italia? Viviste con italianos? Si no la verdad no sabes lo que dices. Los mejores espresso los he probado en Italia, justamente ellos lo inventaron. Por cierto, comparto lo que dices respecto a este video, este tío no tiene idea lo que es un espresso
Cafebunte: No sabes como doy gracias a Dios por que existan personas generosas como tú. Gracias por compartir lo que sabes y dar generosamente. ENORMES bendiciones para ti y los tuyos!!!!!!!!!!! Gracias.
Gracias por el dato, hasta que aprendí a espumear leche sin utilizar maquina. En México tenemos café de primera. No tengo maquina, solo un rico café de Talega ( colado con tela) y listo ! Alemán o Italia se quedan corto con todo y máquinas. mmmmm me quedó sabroso! saludos y felicidades.
Muchas gracias Angy, y que bueno que te guusto y siervio.
Como podras ver en los comentarios hay muchos sabelo todos y no entienden el porque de los videos, pero que bueno que a ti te funciono y gracias por tus comentarios.
Esto nos motiva a realizar mas videos sencillos para ayudar. Gracias
Hay mucha belleza en la simpleza. Hermoso modo de iniciar a los principiantes que queremos mejorar la presentación del café para los invitados del hogar.
Dios existe, la creación da testimonio de ello, pero el pecado nos separa de Él, porque todos pecamos y merecemos el infierno, por ello Él envío a su Hijo Cristo Jesús para vivir una vida Santa, morir en una Cruz pagando el castigo por nuestros pecados y Resucitó, no por nuestras obras.
Me parece espectacular tu video,para mi que soy un neófito en estas cosas,me sirve de mucho,gracias por tomarte el tiempo de compartir estos videos para gente como yo que no sabe absolutamente nada de café, no hagas caso a gente irracional que ni siquiera se da el tiempo de subir un video,adelante y bendiciones.
EXCELENTE TUTORIAL!! Nos das panorama amplio de como esta elaborado un CAFE en diversos tipos. y de como poder hacer uno a nuestro antojo. Que maner mas didactica de poder uno mismo hacer un cafe con un sabor estupendo. Les aseguro senores que si le dan uno de estos cafes a los pseudicriticos anteriores : el que exige para su exprees mas de 9 bars de presion, pensando que salen de esas maquinas sofisticadas ni cuenta se daran de donde provienen. Pero asi es el rollo, dependemos de una maquinita que nos hagan las cosas o de un comercio par que nos roben dinero pensando que es de alta cafe de alta clase. YO soy un novato en el CAFE pero les aseguro que tengo razon. Saludos.
Dios existe, la creación da testimonio de ello, pero el pecado nos separa de Él, porque todos pecamos y merecemos el infierno, por ello Él envío a su Hijo Cristo Jesús para vivir una vida Santa, morir en una Cruz pagando el castigo por nuestros pecados y Resucitó, no por nuestras obras.
Me encantaron tus reservas porque prefiero hacerlo yo y saber lo que me estoy tomando las máquinas de las tiendas no sabemos qué tan limpias están gracias por compartir y a probar el
Café que promocionas ..Bunte espero encontrarlo .
Bien explicado para los que no tenemos acceso a las maquinas de café y queremos disfrutar de un cafe gourmet.
Primera vez q te veo y me enamoraste. Tu voz. Tu perfil
Tu porte tan sencillo.
Eres el mejor. Y te cuento estaba a punto a hrs.de comprarme una cafetera y si q son caras. Pero de esa q muestras tengo varias y con esas preparare lo q acabo de aprender contigo. Mi chef guapote. Muaack
que grande añosssssssssssss buscando la tecnica para hacer espuma en la leche en casa y nunca la supe, gracias por el dato maestro, segui subiendo estas tecnicas un gran abrazo desde Argentina
Gracias mi amigo por tomarte el tiempo y mostrarnos como se debe tomar y prepara un buen cafe. en lo personal yo soy muy exigente en el sabor y calidad de un cafe y no donde sea me lo tomo, pero tenia muchos deseos de prepararme yo mismo un expresso o capuchino a mi gusto y ya aprendí como. muchas gracias y bendiciones.
Dios existe, la creación da testimonio de ello, pero el pecado nos separa de Él, porque todos pecamos y merecemos el infierno, por ello Él envío a su Hijo Cristo Jesús para vivir una vida Santa, morir en una Cruz pagando el castigo por nuestros pecados y Resucitó, no por nuestras obras.
Me pareció excelente y practico, sin tener tantos aparatos sofisticados y costosos. Gracias amable y querido Chef.
Excelente maestro, al fin pude tomar mi propio exprés. seguro mejorará con la práctica. Gracias
GRACIAS MIL lo primero que comprare , la cafetera para preparar un rico capuchino es el que me gusta mas,
Excelente me gusto algo simple sin complicaciones ya que quiero poner mi venta de café gracias
MUY BUEN INTENTO , MI ESTIMADO AMIGO, FELICIDADES, Y GRACIAS POR TUS INTERESANTES CONOCIMIENTOS.
Juan manuel.
Hola es café soluble? Con e l que realizó la s recetas se ven deliciosas .gracias
hola muy bno él vídeo ,yo tenia entendido q él expreso se hacia en cafetera metálica ,estas q son jarrita como a presión, muchas gracias
muy bien ,genial esta este video ,me salvó la vida para un trabajo del colegio ....Gracias :)
Es un excelente vídeo, para disfrutar de un café más cercano al de las buenas cafeterías. El método para hacer el capuccino me gustó.
Solo hay un detalle a aclarar, el café surgido de esa cafetera, no es café espresso.
Aún así, es un buen método para lograr un buen café.
Mil gracias, Excelente video. Saludos!
Sii chef...
Buen video, gracias por compartir tus conosimientos.
hola yo preparo en casa con licuadora dometica, lo que quiero es mantener la espuma por mas tiempo para comercializarla.
Gracias amigo me arreglaste la vida.
ahyy!! esta rico, se ve que esta rico...y simpatico el que lo enseña..
Wooow muchas gracias!! Se ve delicioso, lo intentaré :)
Estimado cafebunte en el primer EXPRESSO que cantidad de leche le pones? y 60 ml. es muy poco para un cliente del cafe. todo se ve muy rico, Saludos.
Se puede realizar con leche de coco en lugar de evaporada?
Me encanta
Que leche usa? Leche enteta
Mil gracias buen video
Hola, gracias por tu video, muy sencillo y bien explicado. Una consulta, la leche evaporada está diluída o es pura?
Es pura pero se bate creo a cierta temperatura para q se espese y se haga cremosa
Todo muy bien pero, q tipo de leche se utiliza ?mmm cual recomienda?
la leche se puede cremar= burbujas diminutas... sin maquina, lo que se hace en este video es medio espumarla= (burbujas grandes)
Saludo cordial. Hay tazas especiales para este tipo de café? gracias y éxitos. Mel
estan perfectas estas opciones, si invitas amigas a tomar un café en casa, y así no les das lo de siempre! etc. total, si quieren un café expresso real vayan a una cafetería o compren la maquina!
Que ricos se antojan.
Gracias!
@paloboyalapalocueva por eso dice que es para hacerlo en tu casa... no es que lo haga apegado a lo que es normalmente
Muy bueno
Buen detalle al subir este video y tu tiempo. Saludos.
Excelente el video.
@HerrAl5ama por eso dice que es para hacerlo en tu casa... no es que lo haga apegado a lo que es normalmente
Yo soy Barista también, y mis primeros pensamientos fueron de crítica pero luego pensé que eso es lo mas fácil, yo propongo rehacer el vídeo de una manera que las personas lo comprendan, con parámetros correctos, nombres correctos y procedimientos adecuados
Javier Alejandro Flores Olmos también soy barista y trabajo me costó aprender los procedimientos, historia, arte latte, manejo de la maquina, sabes que al principio es lo mas difícil no quemar el café o hervir la leche para que este hombre salga con que con este procedimiento hace lo mismo así como así, dice mal espresso, la presión de la pinza es fundamental para extraer el extracto de café...por eso sí debería modificar mucho su terminología al menos
Muchas gracias ;) yo nunca he gastado en cafe y ahora menos gracias x el video
Creo que no deberían llamarlo espresso sino base o esencia de café, o bien aclararlo en algún momento del vídeo. Por buena que sea la selección de grano(s) o del molido, siempre hay diferencias en el sabor entre ambas cosas.
Aún así, me parece una forma creativa de engañar a algún invitado que no está consciente de estas diferencias, je je.
Genial gracias por tu aporte hermano
SALUDOS YO PIENSO QUE PARA SERVUN BUEN CAFE COMO TU DICES NO NECESITAMOS UNA CAFETERA MUY CARA PORQUE EL CAFE LO HACES TU Y ES CUESTION DE SABER LA MIEDIDA EXACTA. SEA CARGADO O SEMI CARGADO Y SI TE GUSTA TERMINO MEDIO O BIEN CARGADO O SENCILLO POR MAS CARA QUE TENFAS LA CAFETERA SI NO SABES HACER UN BUEN?CAFE JAMAS LO TENDRAS
creo que ustedes no saben LEER.EL TITULO: Cfaé Gourmet en tu Casa...SIN MAQUINAS COSTOSAS...ESTE VIDEO ES EXCELENTE para los q tenemos gustos exquisitos pero sin necesidad de invertir en maquinas cstosas que son solo ecas para restaurantes.......jhonatan y mauricio no saben leer ademas que suenan pressuntuosos....CAFEBUNTE aporta su conocimiento en cambio ustedes son solo egoistas e iletrados prmero lean bien el título......y demuestren humildad.
siempre tiene que existir los quejones cada quien se toma su cafe como quiere y a mi me gusto esta forma para prepararlo en miiii casa con mi familia jeje
bueno,yo tengo siete anos trabajando en starbucks USA.y no sabia que el expresso se podia hacer en una cafetera,eso es nuevo para mi y vea que me se todas las recetas de memoria,pero esta no sabia que existiera,pero bueno.........
Muchas gracias Sr.(a) Feldman por su comentario.
Estos Videos (serie de videos) los realizamos para personas que quieren tomarse un buen cafe en casa sin la nesecitad de tener equipos profecionelas y con los utensilios que todos tenemos en casa por la mala economia en Mexico, gravias a nustros Gobernantes en general.
Si sabemos que un Espresso no se prepara en una cafetera casera, pero son recetas caseras para poder lograr algo muy muy parecido y que puedan disfrutar de un cafe de calidad sin mayores esfuerzos en su casa.
Obviamente para los CRITICANTES les podemos vender una cafetera de hasta 30,000.00 dolares si quieren ( y estan en nustra pagina de internet), pero caba destacar "que los sable lo todos" nada mas hablan y escriben por escribir y opinar, ya que el verdadero Espresso no viene ni de Italia, ni las maquinas Italianas son las mejores. El espersso nacio en ALEMANIA, y los Italianos son los que lo copiaron primero. (Ojo para sus siguientes cometarios sobre el Espresso)
Y si alguien mas quiere opinar sobre el Espereeso Italiana, que vaya primero a Italia ( si es que su bolsillo lo permite y aún mas le alcanza para un Espresso), que no de su opiñion, ya que los Espresso Italianos son Intomables, es por ello que siempre se lo sieven con un vaso de agua para poderse enjuagar la boca del mal sabor que les deja.
SALUDOS Y VAYAN A ITALIA ANTES DE OPINAR.
es cierto...
solo son unos farsantes que les quieren hacer creer que pueden hacer un buen café (Ah pero para promocionar café)
eso de que hecho en casa, es sólo una excusa para que les comenté el café...
si de verdad supieran y tuvieran amor al café...
les dirían que fueran a una barra de especialidad...
ni baristas ni profesionales son para decir que "italia" que "no sabemos de café" bla bla bla...
que no sepan las reglas para distinguir un buen café es diferente...
Dejen de mal educar a la gente...
Una cafetera italiana o moka no te cuesta más de lo equivalente a 5 dolares en un mercado de utensilios de cocina. No me vengas con el cuento de que la mala economía y los gobernantes del país.
Y para ser el CM de la marca escribes hasta el ojete.
el barista no sabe ni contar ,dice que hay que ponerle 10 cucharadas y le pone 9
Jonatan, creo que mejor me reservo mis comentarios para gente que no entiende el significado de este tipo de videos........
son cucharas cafeteras?
genial video, muy bueno!, pero prefiero usar cafe colombiano, el mejor sabor!
malvelus mucha lámpara este pirobo
y donde consigo ese café ?
el capuchino tambien es leche evaporada???
Hola
no envuentro como se hace la tinta q dan en los cafes con leche de chinos alguien sabe como
gracias
Perdón y la azúcar en que momento lo pusiste o ya lo tiene el café integrado
Es para que lo realizemos en casa si no contamos con una máquina por lo costosa de esta
creo que esta gente le altera los nervios el café no les agas caso se ven delisioso mmm,
se parece a eddad stark "winter is coming" jajajajaja
Si mi amado Sr. de Norte le entrara duro a los tamales! Eddard es hermoso, este vato no.
Muchas gracias, es muy util la info, los nenes q tengan plata o mucama q se lo hagan preparar q compren una maquina o vayan al cafe de la esquina..... Jaja
mis respetos por tratar de emular las bebidas de cafè pero estan lejos, lejisimos de quedar como quedarian preparadas con los instrumentos correctos.
gracias por el video y espero que el experto VENEZOLANO LIBRE nos enseñe a preparar arepas y tisana para criticarlo jajajajaja
Chef es solo aquel que lleva la batuta en la cocina, todo chef es cocinero pero no todo cocinero es chef.
y 60 ml cuánto es???? Ahí sufro como si fuera trigonometría :(
Estas contradiciendote en primera te recuerdo una equivalencia, 1oz equivale aprox a 30ml tu dices que para un espresso son 2.5 oz los que es 75ml,asi que en realidad lo que el preparo fue un lungo, otra cosa los capuccinos CLARO que llevan canela, ya que es una caracteristica de los mismos y por ultimo, A LOS QUE NOS DEDICAMOS PROFESIONALMENTE AL CAFE, NO NOS LLAMAMOS GASTRONOMOS NOS LLAMAMOS BARISTAS.
Si se puede hacer un espresso usando una cafetera Moka que no es muy costosa pero nunca se llegara al mismo resultado con una cafetera de filtro por distintos factores temperatura, presión, tiempo que pasa el agua por el café y lógicamente molienda del cafe también se puede espumar la leche pero siempre respetando los 60 grados de temperatura para óptimos resultados y más práctico sería usando una prensa francesa también que no es muy costosa y de paso te sirve para realizar otro tipo de método de extracción del cafe
@27pily No le hace, por goteo no puede ser expresso, ni siquiera es percolado. Además, como mencionaba, hay máquinas espresso muy buenas y a precios módicos como la que tengo, una Krups. Aquí no estamos hablando de barismo, se trata de hacerlo en casa, pero hacerlo como es. Este señor no sabe o le pagaron para promocionar ese café y decir que sirve como expreso aun cuando es de goteo.
Ash… cómo no tengo cámara para mostrarles cómo se hace un cappccino o un latte macchiato en casa… Saludos.
Super!! me evitaste una maquina de capuchinos :D
mi hermano te lo dijo en Venezolano eso esta del carajo.-
rafael jose Aaron naguara chamo
Ojo! el hace esto para personas de casa que no tienen maquinas exprés! Las maquinas expreso son demasiado costosas. Una buena maquina de expreso cuesta entre los 12 mil hasta los 15 mil pesos. La mas barata roda entre los 2500. El hace esto para personas que no están interesadas en gastarse tanto en una maquina costosa haciendo un Capuccino Tradicional. Soy barista de nivel básico y poco a poco aprendo cada vez mas de café. Esta no es una receta errónea. Es una manera de hacer Capuccino y sin embargo sigue siendo bueno. Claro, no de la cálidad de una maquina exprés pero pues si un cafe muy básico y bueno.
Una cafetera italiana (mocca) hace buenos expresos y en los mercados lo encuentras desde 13 soles (aprox 5 dólares en Perú). Pero ese sujeto le está tomando el pelo a la gente ya que con una cafetera de filtro no se puede hacer expreso.
Ezau Rizo no mames yo he visto maquinas de expreso de 55mil pesos.....
Saul Goodman's Por eso, hay máquinas costosas para café pero la cafetera moka (o italiana) es más un utensilio de cocina, ya que es una tetera pequeña que no cuesta mucho, como te repito en mi país la encuentras por 20 soles, aproximadamente 6 o 7 dólares y saca un café delicioso y mucho mejor que la tontería que prepara el estafador de este video.
Jhonatan Meza Milla, si se puede hacer un buen expresso y los demás, presta atención. Saludos
Jhonatan Meza Milla hola,soy peruana dime donde puedo comprar la cafetera mocca?
Hubiera estado mejor la cámara cerquita.
"mi estimado" te recuerdo que quien introdujo el concepto de onzas fluidas en el comentario fuiste tu.. "y solo son 2.5 oz fluidas de volumen" es lo que dijiste, no se porque sacas onzas secas,una oz seca es una medida de peso, al final solo estarias haciendo una equivalencia, onzas líquidas se utilizan para medir los productos secos todos los días, y onzas en seco se utilizan para medir los líquidos, si te consideras "gastronomo" lo deberias de saber, aunque yo no creo que lo seas.
es el mismo café en diferente presentacion
Le vamos a poner dos cucharadas dice, le pone 3 .-.
La marca se perjudica con esta publicidad
uyuyuy todos los saben todo, no? Lo que el solo esta tratando de decir es que no tines que comprar las maquinas de espresso para hacer un café SIMILAR.....PUNTO! si no les gusta, no vean este video y tengan un poquito de respeto.
Chale!
2:27 ¿Mi leche tambien?
Mexico cuidado. Deberian seguir los estandares italianos respentando los nombres de procedencia y el metodo. ¿"Cafe con Pana"? No te pases...
FUERON 9 CUCHARADAS.
Me falta la cafetera :v
alguien sabe como hack3ar facebook?...
No tengo ni cafetera , otro hack?
@27pily simplemente no hay que engañar a la gente, eso no es espresso y listo.
Contó mal... solo puso 9 y no 10, como él había dicho
Ese cafe no puede ser un espresso, de entrada el nombre, un espresso o expreso se hace en máximo 25 segundos, se sustrae de 7 gramos de cafe molido (recién de preferencia) a una presión de 9 a 15 bares. Este se tardó 5 minutos. Ahora, ese cafe no hace crema o espuma, que es característica de un buen espresso. Sin esa espuma no se puede hacer un cappuccino, además el que hizo es un latte. En fin, hay cafeteras espresso económicas, digo, para quien le guste un espresso de verdad.
no hay forma de preparar un buen café de este tipo de productos, ya que resultan siendo mezclas, ni porque se tenga la maquina mas costosa del mundo sacarías un taza de café de calidad!!!!
Seve muy borroso el video
que facil engañar a quien no sabe, pero para todo hay público!!!!
Jajaja le pusiste nueve cucharas no diez. Jajaja
Igual se te pasó. Tranqui
Dios existe, la creación da testimonio de ello, pero el pecado nos separa de Él, porque todos pecamos y merecemos el infierno, por ello Él envío a su Hijo Cristo Jesús para vivir una vida Santa, morir en una Cruz pagando el castigo por nuestros pecados y Resucitó, no por nuestras obras.
-- Eso no es un capuccino
-- No es espresso, es cafe americano regular
-- No se dice "espumear" se dice espumar
El espresso solo se obtiene por extraccion a presion, las cafeteras italianas no son caras.
Se quema el chef con las tazas
yo conté 9 cucharadas
no lo se rick parece falso :v
Quién le ha dicho a este sujeto que un "expres" son 30 ml de café pasado en una máquina gota a gota? El expreso necesariamente tiene que haber sido expuesto a mínimo 9 bares de presión de agua hirviendo. Lo que ha preparado este sujeto es café de oficina.
Oo
que pena contigo. El agua en esa manica no pasa de 92 grados. Si haces un cafe con agua hirviendo lo sobre extraes o sea lo dañas.
+Mauricio Rodriguez La palabra hirviendo fue más que nada exclamativa, producto de la sorpresa de ver a ese tipo decir y hacer tantas tonterías juntas. En una máquina express saca el agua entre 95 y 92 grados.
Lo
(
no me gusta esas letras...porque no me deja ver bien
😐no entendí!
Esa cafetera es para americano para hacer un Espresso se necesita una máquina de Espresso, un Espresso tiene 30 ml no 60 y por último el ratio de esas cafeteras es de 1:33 como barista me resultó un insulto empezar a escuchar este tipo 😒
Primero enseñenle a ese tal "fucho" a pronunciar "espresso" en vez de "express" y después nos hablan a nosotros de espressos y de café.
Y segundo, enseñenle que eso que está haciendo no es ni "express" ni mucho menos un "espresso", lo que hace se le denomina "base de café". Así no mal informan a los que no saben de café.
Ah, y los italianos sólo saben hacer café, más no lo saben tomar (y no lo digo yo, me lo dijo un Italiano). Así que si nos ponemos a hablar de buenos espressos no tomen como referencia a los "italianos" mejor a los baristas profesionales.
peppaig
Miguel Tovar fuiste a Italia? Viviste con italianos? Si no la verdad no sabes lo que dices.
Los mejores espresso los he probado en Italia, justamente ellos lo inventaron.
Por cierto, comparto lo que dices respecto a este video, este tío no tiene idea lo que es un espresso