Recette de Soupe au chou - 750g

Un classique en matière de soupe : La soupe aux choux ! Automne comme hiver, une bonne soupe aux choux, c'est toujours appréciable...
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Ingrédients pour la soupe au chou :
1 chou vert
2 à 3 pommes de terre
1 carotte
1 oignon
50g de poitrine demi-sel
40g de beurre
20 cl de fond brun
1 branche de thym
Sel et poivre du moulin
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