Je n'ai jamais testé la soupe au choux mixée ! Curieux de tester ça ! Merci Chef ! Et n'oublions pas Jean Carmet qui nous manque aussi beaucoup. La bonne époque...
Merci beaucoup beaucoup beaucoup Chef,je vous l'avais demandé la dernière fois et mon voeux a été exaucé.Pour ma part je mettais du jaret de porc demi et du plat de côte mais oui je l'avoue,ce n'est plus une soupe aux choux... Je vais faire votre recette pas plus tard que vendredi après le boulot. Un GROS MERCI à vous et restez comme vous êtes Chef, vous êtes au top du top 👍👍👍😉
Merci pour cette bonne recette en effet la pdt donne de la consistance à la soupe mais c'est comme ça que je l'aime car sans pdt c'est plus ou moins un jus de légumes qu'on appelle potage.
On a oublié au delà de l'histoire classique de "La soupe aux choux" que c'était un hommage à la cuisine française la plus simple mais qui est tout ce que nous aimons car elle rapproche les hommes. Si on se rappelle bien du film, les séquences où Louis parle de son potage à Jacques sont une pure poésie. Cela méritait bien un hommage en vidéo à la date anniversaire où il s'est envolé pour Oxo avec Le Bombé et La Denrée.
Bonjour chef et merci de l'hommage pour Louis de Funes et Jacque villeret ! quelle rigolade avec ce film !! la soupe au choux super bonne ont en mange en hiver il y a pas les tranches de lard mais bon !! merci encore chef et à bientôt ! j'aimerai vous voir faire la potée aux choux
En tout qu'a , rien ne vaux la soupe de Louis avec ses légumes entiers dans la marmite ( le bacalant hatif !) servi dans des superbes bols , et aussi la tranche de pain qui est trempé dans le bouillon !! j'ai fais cette soupe aux choux comme dans le film ( domage qu'il n'y avait pas de martien et de soucoupe volante dans mon jardin !!)
Nos aïeux utilisaient-ils de l'huile d'olive, que j'adore mais ce n'est pas la question, pour préparer une soupe aux choux traditionnelle ? je me pose la question.
Pour la facilité des convives, je remplacerais les tranches de lard par des lardons, et, si la soupe est un peu trop liquide, quelques croûtons frottés d'ail....
Pour ma part je blanchis le choux 10 mn ce qui le rend + digeste , les côtes et le coeur après cuisson je les mixé et en fais une purée crémée ou un flan ( darioles )oeuf/ gruyère .
Bonjour chef ! Je vous regarde depuis peu et mes enfants sont ravis ! Serait il possible de réaliser un lapin à la moutarde s'il vous plait ? Merci d'avance.
Bonsoir Patrick, Une question simple, pourquoi vous ne blanchissez pas le chou pour ôter l’âcreté ??? Merci pour votre réponse. @lincho (Alain en Béarnais).
Merci beaucoup pour vos vidéos. Mais, le novice que je suis ne sait pas comment avoir un bouillon ou un fond de légumes ou viandes diverses. Il en faut dans beaucoup de recettes, mais comment faire ? Utiliser des cubes ? Une video sur le sujet serait bienvenue. Merci encore
Pourquoi mouiller avec du bouillon alors que les légumes à la cuisson vont eux méme créer un bouillon. Ajouter un cube chimique ou un jus d'os c'est comme la crème fraiche : c'est un sacrilège. Le merveilleux gout des légumes suffit à lui méme.
Je suis de l'est, et ma grand-mère n'a jamais mixé la soupe aux choux, et d'ailleurs dans le film elle n'est pas mixée, le plaisir c'est le bouillon et les morceaux de chou, de carotte.....votre version doit être aussi très bonne mais moins rustique, moins tradition 🙏😊
Bonsoir. Je suis étonnée que vous ayez mixé la soupe. Personnellement, je trouve qu'elle a plus de saveur lorsque tous les ingrédients sont entiers. Ce que vous avez fait s'appelle un potage, mais pas une soupe. Il n'empêche que votre recette doit être tout de même délicieuse. Pour ma part, j'aurais coupé une tranche épaisse de lard en lardons...
Il y a autant de sortes de soupes que de cuisinier.es. mets la soupe de Patrick a l'air être très bonne. En plus des lardons alors là j'aurais pas pensé
Ça manque un peu de cochon ! La soupe au chou c'est le bouillon d'une potée auvergnate avec de la poitrine, de la palette ou du petit salé ! Faites Chabro avec un peu de vin rouge dedans et ce sera top ! Mais là ce n'est pas la vraie recette de la soupe aux choux... Surtout celle de René Fallet !
Peut être bonne!? Mais pas la vrai soupe traditionnelle! Le crime neJamais mixer, et y'a du lard frais et du lard rance et d'la saucisse couteaux de campagnes ! Paroles auvergnat ayant vécu à la ferme
Tres belle recette de la soupe aux choux qui nous rappel le fameux film 👍🇫🇷✌
Je n'ai jamais testé la soupe au choux mixée ! Curieux de tester ça ! Merci Chef ! Et n'oublions pas Jean Carmet qui nous manque aussi beaucoup. La bonne époque...
La soupe aux choux......le film......! La famille et l'amitié.....voilà la recette du bonheur....!
Bel hommage à Louis et à Jacques avec cette succulente recette que j'adore, merci Chef 👍👏
je me suis mis a la cuisine grace a vous et mes petites filles disent que chez papy c'est comme au restaurant c ,merci chef c'est super
Merci à vous 😊Bises à vos petites filles.
"Le Canon faut comprendre aussi que ce n'est pas seulement du pinard mais que c'est de l'amitié" 🙏 Bel hommage à Louis Merci Chef 🤙
Ça peut être aussi une belle femme ou un bel homme 😉
@@sylvie5344 Tout à fait Sylvie mais je me réfère à la réplique du film 😊
Merci pour cette belle version de la soupe aux choux. Le dressage final avec les tranches de lard, voilà une bonne idée qui met en appétit!
La soupe au choux, je croyais que c'était le Pot-au-feu.
Mais cette soupe mixée à l'air excellente avec les tranche de lard grillées, très bonne idée
Vous êtes magnifique chef merci pour toute les recettes
Merci pour votre vidéo super intéressant. J'aime beaucoup cette. Recette
Merci beaucoup beaucoup beaucoup Chef,je vous l'avais demandé la dernière fois et mon voeux a été exaucé.Pour ma part je mettais du jaret de porc demi et du plat de côte mais oui je l'avoue,ce n'est plus une soupe aux choux...
Je vais faire votre recette pas plus tard que vendredi après le boulot.
Un GROS MERCI à vous et restez comme vous êtes Chef, vous êtes au top du top 👍👍👍😉
bonjour chef super video emouvante et la soupe aux choux c est tellement bon merci a bientot
Hum.....c'est le moment de faire une bonne soupe au chou ! Bravo Chef !
Merci chef du clin d'oeil de nos grands De Funes Jacque De Villeret "la soupe aux choux" , vous nous régalé, un grand merci encore!
Un belle hommage à deux grands du cinéma avec une recette revisité qui donne vraiment envie merci beaucoup chef 👍👍
Très bel hommage à Louis de Funès et Jacques Villeret !! Merci chef !
Merci pour cette bonne recette en effet la pdt donne de la consistance à la soupe mais c'est comme ça que je l'aime car sans pdt c'est plus ou moins un jus de légumes qu'on appelle potage.
Merci Patrick pour cette recette et également pour cet hommage. A bientôt
Merci Chef pour ce bel hommage. "La soupe aux choux mon Blaze, ça parfume jusqu'au trognon"
Quel bel hommage à ces deux comédiens regrettés et au cinéma Français !
Quelle belle recette pour un bel hommage !
Merci pour cette pensée :)
Merci Chef ! J'adore vos recettes . 😊 😋
Sympa le clin d'oeil à Johnny, 01:30 "allumez le feu, encore un qui est parti"...😉
merci chef , votre soupe donne grave envie , je tiens ma recette de demain soir , une bonne soupe au choux 😁
Soupe au choux, pile a l'heure ! Les tranches de lard sublime le plat a merveille.
Oh oui
On a oublié au delà de l'histoire classique de "La soupe aux choux" que c'était un hommage à la cuisine française la plus simple mais qui est tout ce que nous aimons car elle rapproche les hommes. Si on se rappelle bien du film, les séquences où Louis parle de son potage à Jacques sont une pure poésie. Cela méritait bien un hommage en vidéo à la date anniversaire où il s'est envolé pour Oxo avec Le Bombé et La Denrée.
Bonjour chef et merci de l'hommage pour Louis de Funes et Jacque villeret ! quelle rigolade
avec ce film !! la soupe au choux super bonne ont en mange en hiver il y a pas les tranches
de lard mais bon !! merci encore chef et à bientôt ! j'aimerai vous voir faire la potée aux choux
génial d'autres soupes svp
merci chef !
..moi je mets un "os moelle"de bœuf "et c.tout..le reste comme vous...un délice merci..🫶🏼👑✋🌺🇩🇿💙✍️
Très bien
Une potion magique tirée d'un grimoire, qui rend gentil les gens méchants
J’en pète déjà de joie !! 😄😉
Che buono 👍😋😊🙋♀️bonne journée
1:30 ... allumez le feu .... encore un qui est parti ... 🤣🤣 vous êtes un génie de la blague chef
que de grand classique merci à vous
Merci toujours super 👍👍👍👍💐💐💐
Vraiment une bonne soupe, suivie d'une musique de chambre......
On vient, on part, on disparaît; mais la soupe aux choux reste éternelle.... avec le savoir-faire du Chef. Bien évidemment ! 😊😍😘👍
Faut pas oublier Jean Carmet ! C'est l'heure du perniflard !
Merci chef
En tout qu'a , rien ne vaux la soupe de Louis avec ses légumes entiers dans la marmite ( le bacalant hatif !) servi dans des superbes bols , et aussi la tranche de pain qui est trempé dans le bouillon !! j'ai fais cette soupe aux choux comme dans le film ( domage qu'il n'y avait pas de martien et de soucoupe volante dans mon jardin !!)
Nos aïeux utilisaient-ils de l'huile d'olive, que j'adore mais ce n'est pas la question, pour préparer une soupe aux choux traditionnelle ? je me pose la question.
Bravo Chef, et bravo Gilbert ; encore une très belle recette ! Serait-il possible d’un jour pouvoir venir préparer une recette en votre compagnie ?
Bonjour chef quel film merci pour l hommage à mon acteur préféré et un hommage au chef que vous êtes
Très rare de mixer une soupe aux choux. A essayer !
c est pas les arêtes , mais les côtes,,et le chou il passe pas au lavage?
Pour la facilité des convives, je remplacerais les tranches de lard par des lardons, et, si la soupe est un peu trop liquide, quelques croûtons frottés d'ail....
Bonjour et merci pour le partage....une question svp?..pas besoin de blanchir le chou avant dans une eau salée ?.... merci
Pour ma part je blanchis le choux 10 mn ce qui le rend + digeste , les côtes et le coeur après cuisson je les mixé et en fais une purée crémée ou un flan ( darioles )oeuf/ gruyère .
Bonjour chef !
Je vous regarde depuis peu et mes enfants sont ravis ! Serait il possible de réaliser un lapin à la moutarde s'il vous plait ?
Merci d'avance.
Excellent, les souvenirs d'enfance chez la grand mère qui reviennent ... Mais pourquoi mixer ???
Mixer parce que « pour moi » une soupe se boit… mais ne se croque pas ! De plus les saveurs diffusent plus. Bon appétit
@@LearnWithAChampion Bon ben on va essayer :)
Bonsoir Patrick,
Une question simple, pourquoi vous ne blanchissez pas le chou pour ôter l’âcreté ???
Merci pour votre réponse.
@lincho (Alain en Béarnais).
Je ne trouve pas cela âpre, le temps de cuisson enlève l'acreté. Bon appétit Alain
Merci beaucoup pour vos vidéos.
Mais, le novice que je suis ne sait pas comment avoir un bouillon ou un fond de légumes ou viandes diverses.
Il en faut dans beaucoup de recettes, mais comment faire ?
Utiliser des cubes ?
Une video sur le sujet serait bienvenue.
Merci encore
Votre souhait sera bientôt exaucé. Bon appétit
😍🤩😘
Pour quelle raison vous ne blanchissez pas le chou préalablement ?
Si il est lavé, un peu plus de cuisson et donc pas besoin de blanchir. Bon appétit
Pourquoi mixer ? Personnellement je préfère les légumes entier
Sans oublier Jean CARMET !!!
Vous avez raison de le souligner car c'était un très bon acteur et un vrai bon vivant
N'oublions pas Jean Carmet...le Bombé...sans qui l'amitié ne serait totalement partagée! En tout cas la soupe a l'air très bonne!
Pourquoi mouiller avec du bouillon alors que les légumes à la cuisson vont eux méme créer un bouillon. Ajouter un cube chimique ou un jus d'os c'est comme la crème fraiche : c'est un sacrilège. Le merveilleux gout des légumes suffit à lui méme.
Je suis de l'est, et ma grand-mère n'a jamais mixé la soupe aux choux, et d'ailleurs dans le film elle n'est pas mixée, le plaisir c'est le bouillon et les morceaux de chou, de carotte.....votre version doit être aussi très bonne mais moins rustique, moins tradition 🙏😊
Bonjour, merci pour la recette et ce bel hommage. Mais quel est l'utilité du sucre blanc dans la soupe ?
Adoucir un peu l’aigreur du choux. Bon appétit
@@LearnWithAChampion merci beaucoup 💪🏻❤️
Bonjour Chef
Bravo et merci :mais je pensais qu'il fallait faire blanchir le choux !
👍👌👏🙏
Je constate que vous ne l'avez pas le chou ? Bel hommage à Louis De Funés !!!Merci pour ce moment !!!
Je blanchis le chou .
Belle recette la,musique stresse un peu et est trop forte
Ah la soupe aux choux !!! Vous savez ce qu'il faut faire pour faire apparaître les soucoupes volantes ou ovnis?😉😉🤣😭
Bientot de la soupe aux oignons ou patate boulangère ?
ua-cam.com/video/qfitGlizV84/v-deo.html
Bon appétit
Il n'y a pas besoin de blanchir le chou ?
Ce sera la recette façon Claude Ratinier ?
Aucun extraterrestre n'a débarqué sur le plateau après dégustation 🛸🛸🛸
A bon pet ! salut Le Glaude
merci le claude lol
Bonsoir. Je suis étonnée que vous ayez mixé la soupe. Personnellement, je trouve qu'elle a plus de saveur lorsque tous les ingrédients sont entiers. Ce que vous avez fait s'appelle un potage, mais pas une soupe. Il n'empêche que votre recette doit être tout de même délicieuse. Pour ma part, j'aurais coupé une tranche épaisse de lard en lardons...
Il y a autant de sortes de soupes que de cuisinier.es. mets la soupe de Patrick a l'air être très bonne. En plus des lardons alors là j'aurais pas pensé
Ça manque un peu de cochon ! La soupe au chou c'est le bouillon d'une potée auvergnate avec de la poitrine, de la palette ou du petit salé ! Faites Chabro avec un peu de vin rouge dedans et ce sera top ! Mais là ce n'est pas la vraie recette de la soupe aux choux... Surtout celle de René Fallet !
C'est ti bon mon Glaude ?
Peut être bonne!? Mais pas la vrai soupe traditionnelle! Le crime neJamais mixer, et y'a du lard frais et du lard rance et d'la saucisse couteaux de campagnes ! Paroles auvergnat ayant vécu à la ferme
On n'est le 27 janvier 2023
Quand on est natif d Auvergne, on ouvre de grands yeux 🤭, ça fait rien, c'est votre recette, chez nous sans cochon, c'est pas une soupe de choux !, 🙃💞
les auvergnats doivent rien comprendre Quesque qu'il vous a pris de mixer la soupe elle se sert en morceau mdr regarder mieux le film .
Humami….. le lard!
Gamin,ON ATTAQUE!!!