J'ai fait cette même recette sur un site Québécois , j'ai utilisé une farine à pain , il est le meilleur pain de toutes les recettes que j'ai essayé , tellement moelleux comme j'aime .
C'est mon premier pain maison et j'ai choisi cette recette. C'est réussi ! La recette est facile à suivre, et en moins de 4 heures et c'est possible d'avoir un pain vraiment moelleux. Légèrement dense mais loin d'être une brique. Sans saveurs donc peux être pris pour souper autant qu'avec des confitures. Je vais en faire d'autres 😋😋
Bonjour chère Kate, Je fais mon pain depuis quelques années déjà. J'ai eu une machine à pain pour commencer. Ensuite, je boulangeais mon pain dans cette machine et je le faisait cuire au four et maintenant, je le boulange avec un mélangeur sur socle kitchenAid. J'ai beaucoup de plaisir à faire mon pain. Toujours hâte de voir le résultat du goût de la texture des bules de la mie etc. Je ne suis jamais satisfaite. Il est bon mais... Aujourd'hui, j'ai trouvé votre recette. Je n'ai pas réussi à former une boule avec mon robot. Elle était trop molle. J'ai saupoudrer un peu de farine pour l'aider et j'ai mis dans mon plat beurrer. Malgré ce petit problème, j'ai réussi mon pain. Il est de très très loin le meilleur que j'ai faite jusqu'à maintenant. Un énorme merci pour votre belle recette si simple et pourtant si délicieuse. Xxx
Bonjour Brigitte, La capacité d'absorber l'eau de chaque farine est différente. Plus il y a des protéines/gluten, plus l'absorption d'eau est importante. Donc la quantité d'eau dépend du taux d'absorption de votre farine. Je recommande toujours dans mes recettes d'ajouter l'eau graduellement. Si votre pâte est un peu collante, ce n'est pas grave, c'est même mieux, votre pain sera plus léger, moelleux, une mie alvéolée et aérée. Perso, j'aime que ma pâte soit bien hydratée (en moyenne un taux d'hydratation de 70%).
Trop beau ce pain de mie et surtout bien moelleux. Avec comme vous dites beurre, confiture, Nutella ou charcuterie ou fromage. Merci Kate pour la recette. Excellente journée à vous. 🧀🥖😋👍👏🤗
Merci 😊 un vrai délice je ne fais que celui là j’ai enfin trouvée le bon j’en ai essayé plusieurs et c’est là votre que je valide ++++++++++++. Continuez je me suis abonnée avec un grand plaisirs. En attente de vos bonne recettes
Voici enfin la recette du meilleur pain sur internet , les autres grands cuisiniers peuvent refaire leur devoir et montré les vrais étapes tout comme Kate .
Hello, Je suis toujours impressionné par ta dextérité, la pâte obtenue est magnifique,le résultat superbe. Il faut que j'essaye ,avec rigueur,pour changer,cela m'évitera d'obtenir un truc ressemblant à un pavé autobloquant pour les allées 🤣🤣🤣🤣🤣à force ça va le faire😋 Prends bien soin de toi😎
Bonjour, question : je ne réussis pas mon pain avec mon robot boulanger, il me reste de la farine panifiable et de la levure pour machine à pain. Puis-je faire votre recette avec ces i grédie ts. Merci..
@@KateHacks une dernière et je vous laisse tranquille... Une vidéo sur les différentes types de farine pour une meilleure digestion et l'indice Glycémie de chaque sera possible. Je suis certaine que la vidéo apportera beaucoup. Merci et bonne continuation 👍.
Encore une magnifique recette de pain (encore mieux que la recette de pain de mie postée le 8 nov 2017) Croûte croustillante et mie super moelleuse 😍 Merci beaucoup Kate 😇 Et une autre pouce bleu 😃
@@KateHacks Le pain est déjà fait ce matin en Re regardant la vidéo j'ai trouvé réponse à ma question. Le pain est juste délicieux en le laissant 2 p'tites minutes de plus et la croûte était juste parfaite bien dorée comme j'aime. Merci encore et encore.
Salut à vous. G suis une nouvelle abonnée à votre chaîne,car j'apprecie votre talent culinaire. Cette recette ci,j'aime,mais est il possible d'avoir les ingredients et quantités en barre d'info svp? Bravo. Bisou
Je n'utilise pas de tasse pour mesurer ma farine, je mesure en grammes car la quantité est beaucoup plus précise, ce qui est important quand on fait du pain, de la pâtisserie. Le poids est différent à chaque fois lorsqu'on mesure la farine en volume (tasse): compacte/tassée, nivelée avec la lame d’un couteau, type de farine, tasse canadienne, américaine...
La mienne aussi était très collante. Elle ne faisait pas de boule. Je suis au Québec et ont a pas les même farine. J'ai pesé mes ingrédients pourtant. Donc, pas assez de farine ou trop d'eau. Ça reste à vérifier !
Pas besoin de lait, ce pain est un hybride pain de mie/pain de ménage. Pour la recette de pain de mie avec du lait, voici la recette ua-cam.com/video/xlZIPnym3E0/v-deo.html
J'ai fait cette même recette sur un site Québécois , j'ai utilisé une farine à pain , il est le meilleur pain de toutes les recettes que j'ai essayé , tellement moelleux comme j'aime .
C'est mon premier pain maison et j'ai choisi cette recette. C'est réussi !
La recette est facile à suivre, et en moins de 4 heures et c'est possible d'avoir un pain vraiment moelleux. Légèrement dense mais loin d'être une brique. Sans saveurs donc peux être pris pour souper autant qu'avec des confitures. Je vais en faire d'autres 😋😋
Voilà du vrai pain de mie naturel...un Grand Merci pour cette Recette toute Simple mais parfaite...Merci...Merci...Merci...
Avec plaisir 😊
Bonjour chère Kate,
Je fais mon pain depuis quelques années déjà. J'ai eu une machine à pain pour commencer. Ensuite, je boulangeais mon pain dans cette machine et je le faisait cuire au four et maintenant, je le boulange avec un mélangeur sur socle kitchenAid.
J'ai beaucoup de plaisir à faire mon pain. Toujours hâte de voir le résultat du goût de la texture des bules de la mie etc. Je ne suis jamais satisfaite. Il est bon mais...
Aujourd'hui, j'ai trouvé votre recette. Je n'ai pas réussi à former une boule avec mon robot. Elle était trop molle. J'ai saupoudrer un peu de farine pour l'aider et j'ai mis dans mon plat beurrer. Malgré ce petit problème, j'ai réussi mon pain. Il est de très très loin le meilleur que j'ai faite jusqu'à maintenant.
Un énorme merci pour votre belle recette si simple et pourtant si délicieuse. Xxx
Bonjour Brigitte,
La capacité d'absorber l'eau de chaque farine est différente.
Plus il y a des protéines/gluten, plus l'absorption d'eau est importante.
Donc la quantité d'eau dépend du taux d'absorption de votre farine.
Je recommande toujours dans mes recettes d'ajouter l'eau graduellement. Si votre pâte est un peu collante, ce n'est pas grave, c'est même mieux, votre pain sera plus léger, moelleux, une mie alvéolée et aérée.
Perso, j'aime que ma pâte soit bien hydratée (en moyenne un taux d'hydratation de 70%).
Fabuleuse recette!!! Toute la famille a adoré. Ma préférée maintenant. Merci! 🙏🏻💜🌹
Avec plaisir 😊
J’ai hâte d’essayer😊😊
Trop beau ce pain de mie et surtout bien moelleux. Avec comme vous dites beurre, confiture, Nutella ou charcuterie ou fromage. Merci Kate pour la recette. Excellente journée à vous. 🧀🥖😋👍👏🤗
Avec plaisir Rosine :). Excellente journée à vous aussi
Testé cette après midi une merveille les enfants ont adoré ! Fini le pain de mie industriel merci pour cette recette 😍
Avec plaisir Nadia 😊. Perso, je n'achète plus du pain de mie depuis des années...
Merci 😊 un vrai délice je ne fais que celui là j’ai enfin trouvée le bon j’en ai essayé plusieurs et c’est là votre que je valide ++++++++++++. Continuez je me suis abonnée avec un grand plaisirs. En attente de vos bonne recettes
Merci Laure 😊
Voici enfin la recette du meilleur pain sur internet , les autres grands cuisiniers peuvent refaire leur devoir et montré les vrais étapes tout comme Kate .
Merci Derek 😊
Je vous remercie pour votre recette de pain c’est le meilleur 🌹👍
Avec plaisir 😊
bravo très bien expliqué
Délicieux ce pain, c'est la meilleure recette à faire.
Merci 😊
Hello,
Je suis toujours impressionné par ta dextérité, la pâte obtenue est magnifique,le résultat superbe.
Il faut que j'essaye ,avec rigueur,pour changer,cela m'évitera d'obtenir un truc ressemblant à un pavé autobloquant pour les allées 🤣🤣🤣🤣🤣à force ça va le faire😋
Prends bien soin de toi😎
Merci Jen-Michel :). Prends bien soin de toi aussi et de ton fils 🤗
Bonjour est-ce qu’on peut doubler ou triplé cette recette?
Merciiii😊pas de blabla j'adore ce genre de vidéo🤩🤗
Avec plaisir :)
Bonjour, question : je ne réussis pas mon pain avec mon robot boulanger, il me reste de la farine panifiable et de la levure pour machine à pain. Puis-je faire votre recette avec ces i grédie ts. Merci..
Bonjour, je ne connais aucun ingrédient cité. Je ne peux donc vous dire si ça va marcher ou pas.
@@KateHacks merci quand même.
Avec plaisir 😊
Bonne recette !
Est-ce que tu pourrais un jour faire une recette de pain au lait avec la méthode tangzhong ?
Bonjour, je ne connais pas cette méthode
Beau pain et il semble très bon
Merci 😊
Super recette merci ♥️♥️♥️
Avec plaisir Martine :)
Magnifique 👍👍
Tu peux nous faire un rhobz edar maison version rapide ?? 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Très belle recette 👌. Est-il possible de faire ce pain avec de la farine T80 stp ? Merci et bonne continuation 💪.
Merci :). Oui vous pouvez, il faut ajuster la quantité d'eau car le taux d'absorption de chaque farine est différent.
@@KateHacks une dernière et je vous laisse tranquille... Une vidéo sur les différentes types de farine pour une meilleure digestion et l'indice Glycémie de chaque sera possible. Je suis certaine que la vidéo apportera beaucoup. Merci et bonne continuation 👍.
Bonjour j’adore merci
Avec plaisir Sylvie :)
Yummmmm j’adore la perfection merci kate ;)
Avec plaisir Tony :)
j'adooore la recette. stp une video pour faire su mascarpon . chez nous au maroc est trop cher .merci beaucoup
Merci :). J’ai une recette de sustitut de Mascarpone sur ma chaîne. Je ferais la vraie un jour...
@@KateHacks Je suis impatiente de la decouvrir .merci pour tes efforts 😘😘
Encore une magnifique recette de pain (encore mieux que la recette de pain de mie postée le 8 nov 2017)
Croûte croustillante et mie super moelleuse 😍
Merci beaucoup Kate 😇
Et une autre pouce bleu 😃
Avec plaisir Isabelle 🌸
Ⓜ📧®©I pour la recette.
Est il nécessaire de préparer le mélange de levure quand on a de la fraîche ?
Vous pouvez utiliser de la levure fraîche. Info sur l'utilisation à la fin de la vidéo.
@@KateHacks Le pain est déjà fait ce matin en Re regardant la vidéo j'ai trouvé réponse à ma question.
Le pain est juste délicieux en le laissant 2 p'tites minutes de plus et la croûte était juste parfaite bien dorée comme j'aime.
Merci encore et encore.
Avec plaisir Inès :)
Votre pain est très bon mais pourquoi mon pain s'affaisse juste avant de le sortir du four?
Merci
Je ne peux pas vous dire exactement car ça peut être plusieurs raisons...le pétrissage, la fermentation ou la température de cuisson.
Merci Kate 🌺
Avec plaisir Assia 🌷
Kate Hacks 👍😊
Merci kate 😘
Avec plaisir Katy :)
Salut à vous. G suis une nouvelle abonnée à votre chaîne,car j'apprecie votre talent culinaire. Cette recette ci,j'aime,mais est il possible d'avoir les ingredients et quantités en barre d'info svp? Bravo. Bisou
Merci :)
Merci bon pain
Avec plaisir 😊
J adore merci ❤️❤️❤️
Avec plaisir Martine 🌷
J'aimerais avoir la recette, le pain a l'air fabuleux
Regardez la vidéo. Tout est très bien inscrit. Je viens tout juste de l'écrire !
À combien de tasses équivaudraient les 400 g de farine?
Je n'utilise pas de tasse pour mesurer ma farine, je mesure en grammes car la quantité est beaucoup plus précise, ce qui est important quand on fait du pain, de la pâtisserie. Le poids est différent à chaque fois lorsqu'on mesure la farine en volume (tasse): compacte/tassée, nivelée avec la lame d’un couteau, type de farine, tasse canadienne, américaine...
Bonjour, je viens de réaliser cette recette ma pâte est très collante!!!! pourquoi Merci de votre conseil
La mienne aussi était très collante. Elle ne faisait pas de boule. Je suis au Québec et ont a pas les même farine. J'ai pesé mes ingrédients pourtant. Donc, pas assez de farine ou trop d'eau. Ça reste à vérifier !
merci
Avec plaisir :)
Il me semble que c'est du lait dans le pain de mie ?
Pas besoin de lait, ce pain est un hybride pain de mie/pain de ménage. Pour la recette de pain de mie avec du lait, voici la recette ua-cam.com/video/xlZIPnym3E0/v-deo.html
Bon choix de musique...99% des musiques de vidéos sont énervantes.
Merci Roger-Marie :)
LA RECETTE S V P