302 عمل لبن الكفير في البيت: الخطوة الأولى: تنشيط حبوب الكفير: الأستاذ الدكتور جابر بريشة

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 18 жов 2024
  • لبن الكفير هو الغذاء المتخمر رقم واحد من حيث احتوائه على أكبر كم من البكتيريا النافعة التي لها خواص علاجية وغذائية متميزة جدا

КОМЕНТАРІ • 249

  • @al3z7999
    @al3z7999 2 роки тому +26

    يعطيك العافية يادكتور لكن لابد تنبه المشاهدين ان الحديد يفسد البكتيريا النافعة ويجب ان تكون الادوات جميعها بلاستيك او خشب

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому +11

      من قال أنني أستخدم حديد، هي مصفاة من سلك تستخدم لمدة ثواني، ولابد أن تكون من معدن وخصوصا نحاس حتى يمكن غليها بالماء. المدة التي تستخدم فيها المصفاة لا تسمح بحدوث تفاعل حتى لو كانت حديد. أما الحلة الكبيرة فهي من الاستانلس

    • @ZakryaAlsaleh
      @ZakryaAlsaleh 8 місяців тому +2

      @@د.بريشة شكرا شكرا على التوضيح

  • @shanibako7858
    @shanibako7858 2 роки тому +4

    فيديوهاتك ديما في القمة...كنت اتمنى اعرف الكفير لما سمعته اول مرة عند الدكتور بيرج الله يبارك في علمك.سؤالي يعني هي اصطناعية ولانفسها حليب المواشي المحمض طبيعيابمادة حافظة.؟

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому +5

      ستعرف كل شيئ عندما تكتمل الفيديوهات، هذا الفيديو هو الخطوة الأولى فقط

  • @manalmanal6277
    @manalmanal6277 2 роки тому +3

    مرحبا دكتور بارك الله فيك كنت انتظر طريقة لبن الكفير منذ عدة سنوات وابحث عن طريقة عمله واخير حضرتك عملته اشكرك جزيل الشكر

  • @mumintaha7883
    @mumintaha7883 2 роки тому +1

    جزاكم الله خيراً وبارك فيكم جميعاً وجعله في ميزان حسناتكم
    قناة مفيدة جداً و معلومات قيمة، نفعكم الله عز وجل كما تنفعون عباده اللهم آمين
    ما هو إسم هذه الحبوب باللغة الإنجليزية حتى نطلبها من الإنترنت ؟

  • @lavender3523
    @lavender3523 6 місяців тому +2

    4:24
    بداية العمل

  • @IbrahimoAmroo
    @IbrahimoAmroo 3 місяці тому

    الف شكر يادكتور يا حبذا لو تعمل فيديو عن كيفية تكثير حبوب الكفير في المنزل بطريقة علمية صحيحة. الله يوفقك لكل خير.

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  3 місяці тому

      ان شاء الله

    • @IbrahimoAmroo
      @IbrahimoAmroo 3 місяці тому +1

      @@د.بريشة شكرا جزيلا. والف تحية اليك من اعماق الجزائر.

  • @ايوبعمر-ن4ض
    @ايوبعمر-ن4ض 2 роки тому +4

    جزاكم الله خيراااا..
    دكتورياريت تعلمناكيفيه صنع خميره البيره نظري لئن مكائن التصنيع للخميره غاليه شويه مابنكلفك بس نظري تشرحنامكوناتها كيف ونشكرك كل الشكر على فيديوهات الخمائرافضلت واجزلت صراحه...

  • @sawsanhamido1351
    @sawsanhamido1351 3 місяці тому

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    أسعد الله صباحكم د. جابر بكل خير
    وجزاكم عنا خير الجزاء وزادكم من فضله اللهم آمين
    فضلا منتج حبوب الكفير وجدته على موقع I herb باسم kafir starter
    Powdered starter
    هو ده ألي حضرتك تقصده .
    هل اشتريه على هذه الصورة

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  3 місяці тому

      Starter
      هي بادىء كما تعرف وسواء كانت في صورة حبوب او بودر فهي تصلح لعمل لبن الكفير

  • @تٌبًآرکْ-ل4س
    @تٌبًآرکْ-ل4س 2 роки тому +3

    الله يسعدك دكتورنه ويزيدك من علمه. سلام من قلب بغداد

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому +1

      الله يسعد قلبك كما أسعدتني بتعليقك

  • @bluemoon2702
    @bluemoon2702 Рік тому +2

    شكرا على معلوماتك الرائعة
    لم اجد حبوب الكفير هل استطيع استخراج واكثار الكفير من لبن الكفير الجاهز ؟

    • @Biophilie96
      @Biophilie96 Рік тому +1

      اتوقع يصير أيوا

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Рік тому +1

      لا. لن يكون سهلا في البيت، عموما حبوب اتلكفير ليست متوفرة إلا أونلاين

    • @amalahmed5328
      @amalahmed5328 5 місяців тому

      من اى المواقع​@@د.بريشة

  • @alaadinhamwia2534
    @alaadinhamwia2534 8 місяців тому

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    جزاك الله خيراََ، وأحسن إليك.
    ما تقدمه من معلومات مهمة جداََ ترفع مستوى الوعي الغذائي الصحي.

  • @klsmn88
    @klsmn88 11 місяців тому +2

    دكتور جابر لاحظت استعمالك لملعقة الطعام من الأدوات المعدنية وسبق سمعت من الكثير عدو للأدوات المعدنية تقبل ملاحظتي

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  11 місяців тому +1

      أتقبل جميع الملاحظات وأتقبل بكل صدر رحب تصويب اي خطأ . ولكن استخدام المعدن لا ضرر فيه ولا يحذر من ذلك إلا قنوات الطبخ . كل أدوات مصانع الكفير في أوروبا من الاستانلس

  • @manarali8172
    @manarali8172 9 місяців тому +1

    موجود في مصر يا دكتور عندنا وماشاءالله جميل باراء اللي جابوه من عندنا وفوايده لا حصر لها ماشاءالله

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  9 місяців тому

      تمام

    • @hatemabdullahm8485
      @hatemabdullahm8485 8 місяців тому

      سعرها كام لو سمحت وطريقه التواصل

    • @beroabeer7648
      @beroabeer7648 8 місяців тому

      موجود فين في مصر لو سمحت وبكام ولو في توصيل لاسكندرية

    • @Mira_Mohamed_hussein
      @Mira_Mohamed_hussein 7 місяців тому

      موجوده فين لو سمحت

    • @khaledmahgoub8103
      @khaledmahgoub8103 7 місяців тому

      انا محتاج منها ضروري بعد اذنك

  • @rmsireii5176
    @rmsireii5176 10 місяців тому +1

    كثير من الأساطير التي انتشرت على الكيفير من اين هو ومن اين يستخرج وهل هو طبيعي كما يدعون انه من القوقاز ام ماذا ؟؟

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  10 місяців тому

      أساطير ايه ويستخرج ايه؟ هو بترول ؟ دا حليب متخمر ويباع في جميع محلات الأغذية المشهورة .

  • @anaschater228
    @anaschater228 2 роки тому +1

    شكرا على حسن التقديم و التوضيح🌹🌹🌹🌹🌹

  • @gulliomar801
    @gulliomar801 2 роки тому +1

    دكتورنا واستاذنا الرائع دائما تتحفنا بمواضيعك الرائعة ربي يحفظك

  • @benhanilakel5675
    @benhanilakel5675 5 місяців тому

    جزاكم الله خيرا دكتور كم مقدار حبوب الكفير في لتر حليب

  • @اشرفعبدالله-ه9ب
    @اشرفعبدالله-ه9ب 2 роки тому +2

    جزاكم الله خيرا يا دكتور
    وموفق إن شاء الله

  • @mrmr1526
    @mrmr1526 2 роки тому +1

    باراك الله فيكم وزادكم من العلم بما ينفع الناس

  • @عثمانالجبوري-ي1و
    @عثمانالجبوري-ي1و 2 місяці тому

    السلام عليكم
    هل تتوفر حبوب الكفير في العراق .. وجزاكم الله خير

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 місяці тому

      ربما اونلاين .. يعني من مواقع زي امازون وغيرها

  • @sawsanhamido1351
    @sawsanhamido1351 3 місяці тому

    ويباع لبن الكفيري عضوي بقري وماعز
    هل اجيبه جاهز كده وأشربه
    وهل يغني عن عمله في المنزل .

  • @gigiyoyo100
    @gigiyoyo100 2 роки тому +1

    يا دكتور حضرتك بتعمل عمل عظيم و انا باعمل الكفير من سنين و محدش يعرف حاجة عنه . معلومة بسيطة احب اتأكد منها هي اني لا استخدم اي معدن مع الكفير لانه يبطل عملها هل هذا صحيح ؟ حاليا انا استخدم الزجاج و الفخار و ملعقة من الخشب او البلاستيك الصحي

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому

      غير صحيح اخي الكريم ..المصانع الكبري كلها تنكات من الاستانلس . ثم لابد أن تستخدم ادوات قابلة للتعقيم

    • @amanykamal5381
      @amanykamal5381 Рік тому

      من فضلك نجيب منين حبوب الكفير

  • @loloasl9493
    @loloasl9493 Рік тому

    جزاك الله خيرا
    اين باقي الفيديوهات و انا سمعت انه بتنشطة بنقعه في الحليب و ليس الماء
    يا ريت توضحلنا هل نجح معاك ولا لا

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Рік тому

      studio.ua-cam.com/users/video_LOSWbU59QI/edit
      studio.ua-cam.com/users/videoe4u1ft4InRk/edit
      studio.ua-cam.com/users/videobJ1tIaVEhJc/edit

  • @جعفرشمايلة
    @جعفرشمايلة 2 роки тому +1

    انا بستعمله من سنوات ورائع جدا
    ولكن لا يستعمل الواني المعدنية في تحضيره لأن المعادن يقتل البكتيريا النافعة يفضل استخدام البلاستيك والزجاج

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому +5

      حبيبي يا جعفر. أناباشتغل في معامل الميكروبيولوجي في مصر وأيرلندا وانجلترا وأمريكا وألمانيا منذ أن كنت معيد وحتى الآن يعني 45 سنة . أجهزة التخمير في العالم كله من الاستانلس، موضوع البلاستيك ده عشان دي وصفات في البيوت لكن علميا يجب أن تكون الأدوات من الاستانلس القابل للنعقيم

    • @amanykamal5381
      @amanykamal5381 Рік тому

      جبت حبوب التكفير منين

  • @souadhedf3687
    @souadhedf3687 2 роки тому +2

    اسم حبوب التكفير ايه في الغلاف الي في ليد حضرتك عشان نكتب اسمها ونبحث عنها

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому +2

      هي الشركة اسمها Live Kefir Company, The Kings of Kefir
      الموقع بتاعهم www.livekefircompany.co.uk

  • @mariamabdalaziz8839
    @mariamabdalaziz8839 2 роки тому +1

    بارك الله في عمرك وزادك علما

  • @WafaaKamel-nn6le
    @WafaaKamel-nn6le 7 місяців тому +1

    شكرا جزيلا

  • @abdallahmohamed6977
    @abdallahmohamed6977 7 місяців тому

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    يصلح اعمل لبن الكفير بمساعدت الكفير العادي من السوبرماركت
    اعني اخمر به ؟ ❤

  • @nejibamahjoub544
    @nejibamahjoub544 Рік тому

    شكرا جزيلا دكتور عيشك ويبارك في صحتك ويجازيك كل خير انشالله معلومات قييمة

  • @سالمالزير-ي2ح
    @سالمالزير-ي2ح 10 місяців тому

    بالنسبة لاطفال التوحد ممنوع عنهم كازين هل في حل ،اعرف احسن حليب لاطفال التوحد هو حليب الابل ،لكن الاطفال بيحبوا جبنة وزبدة هل في حل؟وشكرا

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  10 місяців тому

      العلاج لفترة لا يوجد به حب أو كراهية

  • @rozalaroz4223
    @rozalaroz4223 2 роки тому +1

    بارك الله فيك. سؤال دكتور انا عندي مرض مناعي إلتهاب الغدة الدرقية. وعملت تجربة الماء وتاكدت عندي كانديدا و ليساني ابيض وانا اتبع حمية مند شهرين وزني نزل. هل استطيع اكل حبوب الطلع من اجل زيادة الوزن شوي لأني رجعت هزيلة 🥺

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому +1

      نعم تستطيعي، ولابد أن تعلمي أن الحمية عامل مساعد وليست علاج وحدها

    • @rozalaroz4223
      @rozalaroz4223 2 роки тому +1

      @@د.بريشة
      بارك الله فيك. انت وجهك وجه الخير على الناس

    • @قطرالندى-ص9ل
      @قطرالندى-ص9ل 2 роки тому

      اختي ماهي الحمية وهل هناك تحسن ملحوظ

    • @sarraj5824
      @sarraj5824 8 місяців тому

      ماهي تجربه الماء لمعرفه الكانديدا

  • @newhope-3999
    @newhope-3999 7 місяців тому

    دكتورنا الفاضل عندي سؤال لحضرتك، أنا استخدمت الكفير لفترة كنت أشربو يومي وعطاني نتائج رائعة يمكن لمدة ١٠ ايام وبعدها بطل يفيدني أبدا، فتركته لفترة طويلة ورجعت بس أبدا ما استفدت، شو ممكن يكون السبب؟؟

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  7 місяців тому

      استمر. ده مش علاج يتاخد فترة، دا يجب أن يكون منهج حياة. . يعني تشربه كلما امكن والنتاءج النهاءية تظهر بعد شهور

  • @wleedelsharkawi6569
    @wleedelsharkawi6569 10 місяців тому

    وليد
    السلام عليكم دكتور جابر
    محتاج اقرأ كتابك .... الأغذيه المتحركه
    كيف احصل على نسخه. سواء ورقيه او الكترونيه

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  10 місяців тому

      ليتك تبحث عنه في أي منفذ من منافذ الهيئة المصرية العامة للكتاب والتي تنتشر في جميع المحافظات
      عنوان الكتاب الأغذية المتخمرة وعلاقتها بصحة الإنسان. سعره رخيص جدا جدا يعنى ٦ جنيهات فقط

  • @samersakr4767
    @samersakr4767 10 місяців тому

    دكتور جابر هل ممكن تسخين الحليب لان الجو بارد وغرفتي باردة والدرجة خمسة فقط

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  10 місяців тому +1

      طبعا لابد من تدفئة الحليب الى 30 درجة مئوية

  • @uk9277
    @uk9277 Рік тому

    ربنا يعطيك الصحة وطولة العمر وخليك لينا يا بطل

  • @osamamokhtar6233
    @osamamokhtar6233 2 роки тому +1

    جزاك الله خيرا
    عالمنا الجليل

  • @m..n5311
    @m..n5311 2 роки тому

    ما شاء الله غليك الحمد لله اني شوفت قنااتك ربنا يبارك ف عمرك

  • @nayfabd195
    @nayfabd195 Рік тому

    تحيات للدكتور الفاضل. من العراق. والله يحفظكم
    ماكو عندنا في العراق. حبوب الكفير هل نستطيع
    صنعها. محليا. او منزليا
    مع الشكر والاعتزاز

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Рік тому +1

      للأسف صعب نعملها في البيت لأنها عبارة عن انواع مختلفة من البكتيريا و الخماءر .
      على العموم هي أيضا غير متوفرة في مصر ولكن ممكن من امازون اونلاين

    • @HananRizk-t4k
      @HananRizk-t4k 8 місяців тому

      انا متابعة جديدة وجزاك الله خيرا هل هى مفيدة لمرضى الروماتويد والغدة الكسولة والتهابات العظام وفى واحدة بتبيع حبوب الكفير الهندى ٣ معالق ب ٣٥٠ والتر اللبن ب ٩٠ هل حضرتك الكفير الهندى مفيد ولا كغير معين

  • @dahmanedahmane4081
    @dahmanedahmane4081 6 місяців тому

    هل عادي بحليب كامل دسم جزئيا وليس حليب كانديا

  • @ZakryaAlsaleh
    @ZakryaAlsaleh 8 місяців тому

    دكتور ارجو الرد وين ومن وين نشتري الكفير انا من لبنان

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  8 місяців тому

      اذا لم تجده في السوبر ماركتس الكبيرة فليس أمامك الا شراء حبوب الكفير أونلاين زي أمازون مثلا ثم عمل الكفير في البيت

  • @محمدالعمودي-ش2ت
    @محمدالعمودي-ش2ت 2 роки тому +1

    السلام عليكم دكتور
    ممكن رابط الموقع لشرائها او اسم المنتج

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому

      أنا هسأل ابني، هو اشتراه أونلاين وبعتهولي

    • @محمدالعمودي-ش2ت
      @محمدالعمودي-ش2ت 2 роки тому

      @@د.بريشة
      احنا في انتظارك ي دكتورنا العزيز

  • @omsamer8509
    @omsamer8509 2 роки тому

    كيف نشتري حبوب الكفير نحن في سوريا بلد الحروب التي لاتنتهي ماهو اسمه الصيدلاني كي نشتريه

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому +1

      هي فعلا غير متوفرة ...ابني جابهالي من انجلترا .حاولي كده تشتري أونلاين. مالهاش اسم تجاري هي اسمها حبوب الكفير أو Kefir grains

  • @anasmostafa7024
    @anasmostafa7024 Рік тому

    فضلا يا دكتور من اين نشتريه

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Рік тому

      حبوب الكفير تشترى من امازون اونلاين

  • @عبدالرحمنسعود-ط3ه
    @عبدالرحمنسعود-ط3ه 10 місяців тому

    هل يصلح تسويها مع لبن الابل ؟

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  10 місяців тому

      نعم وسيكون جميل جدا

  • @esmailesma8450
    @esmailesma8450 2 місяці тому

    يادكتور المعلقة استيل تقتل البكتريا

  • @ايمانمكانسي
    @ايمانمكانسي Рік тому

    أنا عندي حساسيه قمح وحساسيه ألبان وحساسيه بيض ..هل أتمكن من تناول الكفير

  • @zeeart5819
    @zeeart5819 11 місяців тому

    💐 💐 💐 جزاكم الله خير الجزاء

  • @nesmaahmedahmedtaha160
    @nesmaahmedahmedtaha160 9 місяців тому

    انا جبته امبارح يا دكتور اون لاين معلقه ده في برطمان ضغير بالبن اخت اللبن الي فيها وزت عليها لبن من بليل لغايه دلوقتي لاقيته لبن عادي

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  9 місяців тому

      حبوب الكفير تباع على شكل حبوب تشبه الفشار . هذا الفيديو يوضح الخطوة الأولى في عمل الكفير وهي تنشيط الحبوب . وهناك الخطوة الثانية والخطوة الثالثة في فيديوهات غير ده

    • @nesmaahmedahmedtaha160
      @nesmaahmedahmedtaha160 9 місяців тому

      @@د.بريشة اانا جتلي في برطمان في لبن

  • @monaismail2582
    @monaismail2582 Рік тому

    اشتريته أونلاين بس نبهوا عليه لازم أستعمل معلقة بلاستيك او خشب و مصفى بلاستيك

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Рік тому +1

      علميا سيبك منهم ،إعملي بأي أدوات قابلة للتعقيم، لكن مفيش مشكلة، اعملي زي ما قالوا

  • @amalahmed5328
    @amalahmed5328 5 місяців тому

    اجيب من اى المواقع اونلاين

    • @amalahmed5328
      @amalahmed5328 5 місяців тому

      انا من مصر

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  5 місяців тому

      ربما موقع أمازون . الحقيقة ناس كتير بتجيبه . بالنسبالي كان واحد من اولادي المقيمون ف انجلترا هو اللي جابه وهو نازل اجازة . بس برضو قالي انه اشتراه اونلاين

  • @naeasysy5017
    @naeasysy5017 5 місяців тому

    السلام عليكم..انا عندي مسحوق الكفير كيف انشطه

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  5 місяців тому

      بنفس الطريقة في هذا الفيديو

  • @ayagamal9979
    @ayagamal9979 2 роки тому

    السلام عليكم دكتور جابر، انا زراعة المنيا وعندي امتحان ميكروبات غدا ان شاء الله فبعد اذن حضرتك نعتمد علي البنك اللي نازل من السنة الماضية؟؟

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому

      لو جاوبت يمكن أتسبب في ضررك، إسأل الل يكان بيدرسلك

  • @hessahkh6603
    @hessahkh6603 2 роки тому

    شكرا لك دكتور بانتظار الاجزاء الاخرى

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому

      اتعملت وهي الفيديوهات رقم 303 و 304 و 305

    • @hessahkh6603
      @hessahkh6603 2 роки тому

      @@د.بريشة اه خلاص شفتها بارك الله فيك ونفع الله بعلمك

  • @salwaa9793
    @salwaa9793 Рік тому

    نشتري حبوب الكفير....برشام يعني
    او ياريت تكتب اسم الانجليزي للنوع ال أرسله ابن حضرتك من إنجلترا...هكذا نشتري مثله لاني مقيمه باروبا.

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Рік тому

      حبوب الكفير تحتوي على سبعة أنواع من البكتيريا والخميرة النافعة . وهي معروفة باسم
      Kefir grains
      وليس من المعقول أن تكتبي أسماء البكتيريا باللغة اللاتينية . يمكنك شراءها اونلاين . ويمكنك شراء الكفير جاهز طالما انكي مقيمة في أوروبا

  • @محمدابوالسعودالعراقي

    هل يصلح الكفير في الزراعه مثل الخميره

  • @daifallahmokram2416
    @daifallahmokram2416 2 роки тому

    دكتورنا الغالي
    هل ممكن طرق طبيعية لعلاج البروستاتا؟

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому

      أرجو أن تتواصل مع ابني. صفحته على الفيس باسم أحمد جابر بريشة

    • @daifallahmokram2416
      @daifallahmokram2416 2 роки тому +1

      @@د.بريشة يشرفنا يا افندم

  • @أممحمد-ل1ق4ي
    @أممحمد-ل1ق4ي 2 роки тому

    هل حبوب الكفير سعرها غالي
    ومن فين اشتريها

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому +1

      اون لاين وليست غالية

  • @EmanAhmed-ie5el
    @EmanAhmed-ie5el Рік тому

    نجبها منين أون لاين يادكتور

  • @هاديصالح-ب1ط
    @هاديصالح-ب1ط 2 роки тому

    هل حبوب الكفير تستخرج من نبتات كيف اصبحة حبوب كفير

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому +2

      هي حبوب صناعية من مادة جيلاتينة معبأة بالبكتيريا النافعة

  • @العثيمينوالألبانى
    @العثيمينوالألبانى 2 місяці тому

    جزاك الله خيرا

  • @ميم-م5ض
    @ميم-م5ض 2 роки тому

    يبيعون عندنا لبن ابل كفير ولبن ماعز كفير ولبن بقر كفير ايهم تنصحني ؟

  • @halahafez4040
    @halahafez4040 10 місяців тому

    نجيب منين حبوب الكفير

  • @متعبالعنزي-ك1ب
    @متعبالعنزي-ك1ب 2 роки тому

    دكتور من اي موقع اطلب الكفير ما قدرت اطلبه ارسلي اسسم الموقع جزاك الله خير

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому +3

      أنا هسأل ابني، هو اشتراه أونلاين وبعتهولي

    • @متعبالعنزي-ك1ب
      @متعبالعنزي-ك1ب 2 роки тому +1

      @@د.بريشة انتظرك وجزاك الله خير

    • @متعبالعنزي-ك1ب
      @متعبالعنزي-ك1ب 2 роки тому

      @@د.بريشة اسعد الله اوقاتك بشر سالت الولد على ايي موقع نقدر نطلب الكفير

    • @متعبالعنزي-ك1ب
      @متعبالعنزي-ك1ب 2 роки тому

      @@د.بريشة السلام عليكم ورحمة الله ارسلي الموقع يادكتور لاني بحاجة الكفير

  • @abdul3ziz732
    @abdul3ziz732 2 роки тому +2

    الحقيقة أن فطر الكفير مصدره الرعاة الأتراك في منطقة القوقاز حيث ينمو هذا الفطر بطريقة طبيعية
    ثم إنتقل الى أوربا وأميركا في السنوات الأخيرة عن طريق السياحة والتبادل التجاري

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому +1

      حبوب الكفير أخي الكريم لا تحتوي على أي فطريات خيطية. إنها تحتوي ‘لى أربعة أجناس من بكتيريا حامض اللاكتيك، وثلاثة أجناس مختلفة من الخميرة وثلاثة أجناس من بكتيريا الخل. غير كده مفيش

  • @بيتالهدى-ض3ك
    @بيتالهدى-ض3ك 2 роки тому +1

    انا من مصر اشتريها منين

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому

      لو حد قريبك في الخليج يبعتهالك احسن. او أونلاين

    • @haiahaia7584
      @haiahaia7584 2 роки тому

      @@د.بريشة انا في السعودية وين احصلها ؟

    • @emeeessam8142
      @emeeessam8142 2 роки тому +1

      عندي في الرياض لو حد محتاج وفي مصر لو حد محتاج فيه جروب بيوزعها مجانا

    • @بيتالهدى-ض3ك
      @بيتالهدى-ض3ك 2 роки тому +1

      @@emeeessam8142 بالله عليكي افديني انا من القاهره

    • @amanykamal5381
      @amanykamal5381 Рік тому

      ​@@emeeessam8142 فين الجروب ده من فضلك

  • @souadal-khatib4221
    @souadal-khatib4221 2 роки тому

    الحمد لله بالكويت ممكن متبرعين عندى زيادة ممكن تطلب منن.لما زاد عندي وزعت عالأصحاب والعايله.

  • @samirahalwi6030
    @samirahalwi6030 Рік тому

    وين نلقاوهم هدي الحبوب

  • @أمعبادالرحمن-ط9ص

    تور هى سعرها كام

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Рік тому

      حبوب الكفير ليست غالية. يعني بحوالي دولار ونصف. حد من أولادي بعتهالي . بس هنا ممكن نشتريها اونلاين

    • @أمعبادالرحمن-ط9ص
      @أمعبادالرحمن-ط9ص Рік тому

      @@د.بريشة جزاك الله خيرا يا دكتور

  • @رجبعلي-ث3ع
    @رجبعلي-ث3ع 2 роки тому

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

  • @AnisAlaa-t5j
    @AnisAlaa-t5j 5 місяців тому +1

    ❤❤❤❤❤❤

  • @عديالطائي-ص6ث
    @عديالطائي-ص6ث Рік тому

    الله يوفقك دكتور

  • @khaddoujdinar9186
    @khaddoujdinar9186 2 роки тому

    تصلح لمرض الكانديدا يادكتور

  • @elza3imelmasry117
    @elza3imelmasry117 2 роки тому

    لو سمحت يا دكتور هل ينفع لمرضى كونورز

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому +1

      ممتاز لتقوية جهاز المناعة

    • @ماجدليلو-م6ث
      @ماجدليلو-م6ث Рік тому

      ​@@د.بريشة يفيد للقالون العصبي عندي اسهال

  • @ترنممعريما
    @ترنممعريما Рік тому

    منين اشتري الحبوي

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Рік тому

      أونلاين، من أمازون مثلا

  • @esmatelfar9617
    @esmatelfar9617 Рік тому

    يادكتور بتعلمنا عمل الكفير وهو اساسا مش موجود في مصر اية الفائدة مش كل الناس يقدروا يجيبوة من برة

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Рік тому

      مفيش في مصر لكن ممكن تشتري حبوب الكفير اونلاين وتعمله. وهي ليست مكلفة بالنسبة لفوائد الكفير

    • @amalahmed5328
      @amalahmed5328 5 місяців тому

      اى الماقع

    • @amalahmed5328
      @amalahmed5328 5 місяців тому

      عاوزه موقع بيبعه اون لاين

  • @younaibn3094
    @younaibn3094 2 роки тому

    اين تباع يا دكتور

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому +1

      اون لاين

    • @younaibn3094
      @younaibn3094 2 роки тому

      @@د.بريشة شكرا لك استاذي الفاضل اطال الله عموك وادام عليك صحتك يارب العالمين

  • @HafudhAhmed
    @HafudhAhmed 5 місяців тому

    رجاء حجي ادخل بالمهم

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  5 місяців тому

      معلش هدي اعصابك واستحمل شوية.

  • @ابونوافالشمري-ل9ه
    @ابونوافالشمري-ل9ه 2 роки тому

    لاينصح بستخدام الحديد مع الكقير .خشب او زجاج او فخار

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому

      من المفترض أن هذه الأدوات تكون قابلة للتعقيم، جميع الأدوات في المصانع المنتجة للكفير من الاستانلس . عموما مفيش مشكلة كبيرة

  • @jolyakantr988
    @jolyakantr988 2 роки тому

    جزاك الله الف خير

  • @fathiaaranda5204
    @fathiaaranda5204 2 роки тому

    اسمها ايه الحبوب

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому

      إسمها حبوب الكفير Kefir grains

  • @Mohammad.sa99
    @Mohammad.sa99 5 місяців тому

    يا دكتورنا الفاضل ... سألت الذكاء الصناعي عن طريقة عمل حبيبات الكفير من الصفر .. فكانت هذه إجابته :
    إذا لم يكن لديك مصدر لحبيبات الكفير الجافة، يمكنك استخدام الطريقة التقليدية لصنع حبيبات الكفير من الصفر باستخدام الحليب والسكر. إليك طريقة بسيطة لصنع حبيبات الكفير من الصفر:
    المكونات:
    - حليب طازج
    - سكر
    - قطعة صغيرة من الخبز الأبيض غير المحمص
    الخطوات:
    1. قم بتسخين كمية من الحليب في وعاء زجاجي حتى يصل إلى درجة حرارة حوالي 37 درجة مئوية (98.6 فهرنهايت).
    2. أضف كمية صغيرة من السكر إلى الحليب وامزج جيداً حتى يذوب.
    3. قم بوضع قطعة صغيرة من الخبز الأبيض غير المحمص في الحليب.
    4. غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركه في مكان دافئ لمدة 24 ساعة.
    5. بعد مرور الوقت، قم بإزالة قطعة الخبز من الحليب باستخدام مصفاة نظيفة.
    6. اترك الحليب في المكان الدافئ لمدة 24-48 ساعة إضافية، حتى تتكون حبيبات الكفير.
    7. بعد مرور الفترة المحددة، استخدم مصفاة لفصل حبيبات الكفير عن الحليب.
    8. غسل حبيبات الكفير بالماء البارد لإزالة أي بقايا من الحليب.
    9. قم بتخزين حبيبات الكفير في وعاء زجاجي نظيف في الثلاجة للاستخدام المستقبلي.
    هذه الطريقة تتطلب بعض الصبر، ولكنها توفر طريقة طبيعية لصنع حبيبات الكفير من الصفر بدون الحاجة إلى شراء حبيبات الكفير الجافة.
    .........
    ما رأيكم في إجابته يا دكتور جابر سلمكم الله ؟

    • @Mohammad.sa99
      @Mohammad.sa99 5 місяців тому

      بالطبع! إليك طريقة أخرى لصنع حبيبات الكفير من الصفر بدون حبيبات الكفير الجافة:
      المكونات:
      - حليب طازج (يمكن استخدام حليب البقر أو حليب جوز الهند أو حليب اللوز)
      - قشرة ليمون غير مقشورة وغير معالجة
      - توتر (من نوعيات الفاكهة المجففة مثل التمر أو الزبيب)
      الخطوات:
      1. اسكب كمية من الحليب في وعاء زجاجي ونظيف.
      2. أضف قشرة الليمون غير المقشورة والغير المعالجة إلى الحليب.
      3. أضف توترًا (تمر أو زبيب) إلى الحليب.
      4. غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركه في مكان دافئ لمدة 24 ساعة.
      5. بعد مرور الوقت، قم بإزالة قشرة الليمون والتوتر من الحليب باستخدام مصفاة نظيفة.
      6. اترك الحليب في المكان الدافئ لمدة 24-48 ساعة إضافية، حتى تتكون حبيبات الكفير.
      7. بعد مرور الفترة المحددة، استخدم مصفاة لفصل حبيبات الكفير عن الحليب.
      8. غسل حبيبات الكفير بالماء البارد لإزالة أي بقايا من الحليب.
      9. قم بتخزين حبيبات الكفير في وعاء زجاجي نظيف في الثلاجة للاستخدام المستقبلي.
      هذه الطريقة تستخدم قشرة الليمون وتوترًا لتوفير البكتيريا والخميرة اللازمة لبدء عملية التخمير. يجب أن تكون هذه الطريقة فعّالة في صنع حبيبات الكفير في المنزل بدون حاجة لشراء حبيبات الكفير الجافة.

    • @Mohammad.sa99
      @Mohammad.sa99 5 місяців тому

      هذه طريقتين من الذكاء الصناعي .
      رأيكم أدام الله فضلكم ؟ 😊

    • @Mohammad.sa99
      @Mohammad.sa99 5 місяців тому

      وهذه طريقة ثالثة من الذكاء الصناعي يا عالمنا الجليل :
      "حيرنا هذا الذكاء هههه"
      بالطبع! إليك طريقة ثالثة لصنع حبيبات الكفير من الصفر بدون حبيبات الكفير الجافة:
      المكونات:
      - حليب طازج (يمكن استخدام حليب البقر أو حليب جوز الهند أو حليب اللوز)
      - ملعقة صغيرة من مسحوق الجليسرين الغذائي (يمكن العثور عليه في متاجر الأغذية الصحية أو الصيدليات)
      - ملعقة صغيرة من مسحوق النشاء الغذائي (يمكن العثور عليه في متاجر الأغذية الصحية أو الصيدليات)
      الخطوات:
      1. اسكب كمية من الحليب في وعاء زجاجي ونظيف.
      2. أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الجليسرين الغذائي إلى الحليب.
      3. أضف ملعقة صغيرة من مسحوق النشاء الغذائي إلى الحليب.
      4. استخدم ملعقة لتحريك المزيج جيدًا حتى يمتزج المكونات.
      5. غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركه في مكان دافئ لمدة 24 ساعة.
      6. بعد مرور الوقت، ستلاحظ أن الحليب قد تكون تمامًا متخمرًا وقد تكونت حبيبات الكفير في الأسفل.
      7. استخدم مصفاة نظيفة لفصل حبيبات الكفير عن الحليب.
      8. غسل حبيبات الكفير بالماء البارد لإزالة أي بقايا من الحليب.
      9. ضع حبيبات الكفير في وعاء زجاجي نظيف واتركها في الثلاجة للاستخدام المستقبلي.
      هذه الطريقة تستخدم مسحوق الجليسرين الغذائي ومسحوق النشاء الغذائي كمصدر للبكتيريا والخميرة اللازمة لبدء عملية التخمير. يمكن أن تكون هذه الطريقة فعّالة في صنع حبيبات الكفير في المنزل بدون حاجة لشراء حبيبات الكفير الجافة.

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  5 місяців тому +1

      دا كلام غير صحيح. ماكانش حد غلب وكانت الشركات اللي بتكسب مليارات قفلت من زمان . أهم ما في حبيبات الكفير هي سلالات بكتيريا حامض اللاكتيك وبكتيريا الخل وانواع معينة من الخميرة. من أين سيأتي الذكاء الاصطناعي بهذه السلالات ؟

    • @Mohammad.sa99
      @Mohammad.sa99 5 місяців тому

      @@د.بريشة
      قطع الدكتور جابر كلام كل ذكاء صناعي ... بالغ الشكر والتقدير عالمنا الجليل .

  • @basmanahmad1
    @basmanahmad1 Рік тому +1

    يجب تخمير الكفير بدرجة حرارة أقل من 24 درجه مئوية للحصول على أكبر عدد من أنواع البكتيريا النافعه ، والا ستكثر به بكتيريا لاكتوباسيلاس الغير مفيده ، ويصبح الكفير عديم فائده

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Рік тому

      ساسامحك هذه المرة على أنك أدليت بمعلومة خاطئة. كيف تقول يا أخي الكريم أن بكتيريا لاكتوباسيلس غير مفيدة؟ يعني كده أنت تهدم ما ذكرناه في أكثر من 100 فيديو
      تحياتي

  • @ساميةعلي-ه7ذ
    @ساميةعلي-ه7ذ 2 роки тому

    شكرا

  • @rihammasry1241
    @rihammasry1241 2 роки тому

    موجوده لاين شفتها كتير على صفحات اون لاين

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому +2

      يا ريت تساعديني وتردي معايا على الناس اللي بتسأل نجيبها منين

    • @rihammasry1241
      @rihammasry1241 2 роки тому

      @@د.بريشة
      انا اتعالجت عند دكتوره جهاز هضمى وصفته لى وكل روشتاتها من صيدليه ذكرى مصر الجديدة خدته ثلاث شهور واتخسنت بس لما وقفته رجعت تعبت تانى جدا
      سعره غالى جبته وبعدين وقفته
      فى بروبيوتيك تانى بيتباع فى الصيدليات حفتكر اسمه بس ما جربتوش

  • @mmh4450
    @mmh4450 2 роки тому

    ياعمي دخت وانا بدور عن صنع الكفير والكل بيقول اشتري او احضر حبوب الكفير....
    اريد تحضيرها من الصفر وليس شرائها او اخذها من احد
    حيث البلد sy لابيع لاشراء في النت ولا يكاد يتوفر الغذاء والدواء الاساسي حتى تتوفر المكملات اصلا

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому

      يا صديقي لازم يكون عندك حبوب الكفير وبعدها تصنع منه مدى الحياة طول مانت محافظ على الحبوب دي وهي ممكن تفضل عندك سنين
      ما نقدرش لا أنا ولا أنت نصنع الحبوب، دا موضوع طويل ممكن أشرحه لاحقا

    • @mmh4450
      @mmh4450 2 роки тому

      @@د.بريشة
      جزاك الله كل خير شكرا لردك
      طيب اول واحد صنع الكفير كيف انتجه اول مرة

    • @bluemoon2702
      @bluemoon2702 Рік тому

      شكرا على معلوماتك الرائعة
      لم اجد حبوب الكفير هل استطيع استخراج واكثار الكفير من لبن الكفير الجاهز ؟

    • @mmh4450
      @mmh4450 Рік тому

      @@bluemoon2702
      اظن ممكن.. جرب

  • @هاديصالح-ب1ط
    @هاديصالح-ب1ط 2 роки тому

    ماهي حبوب الكفير

  • @استغفرالله-غ2ث1ص
    @استغفرالله-غ2ث1ص 2 роки тому

    استاذ جزاك الله خيرا .
    ممكن تدينا علاج الديدان الشريطيه .جربت الشيح ووالفيديو تبعك عن الديدان و لم يفدني للاسف

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому +1

      ما هو أنا ذكرت قبل ذلك أن الديدان طفيليات، وأنا لست متخصص فيها

  • @MRWANNCS
    @MRWANNCS 2 роки тому +2

    هل تستخرج من الطحالب؟

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому +1

      لا لا . لبن الكفير يتم عمله من حليب الأبقار والماعز بواسطة بادئ يسم حبوب الكفير وهو عبارة عم حبوب جيلاتينية تحتوي على عدد كبير من البكتيريا النافعة

    • @MRWANNCS
      @MRWANNCS 2 роки тому +1

      @@د.بريشة
      عفوا يا دكتور انا اقصد مصدر حبوب الكفير

  • @dr.naglaabdelazeemdewedar2802
    @dr.naglaabdelazeemdewedar2802 2 роки тому

    السلام عليكم يا دكتور

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому

      وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته. أهلا ومرحبا

  • @sawsanhamido1351
    @sawsanhamido1351 3 місяці тому

    Milk kafir grains وفي

  • @kenzemohamedk
    @kenzemohamedk 8 місяців тому +1

    ❤❤🙏🙏🙏🙏

  • @منىاحمد-ق2ط
    @منىاحمد-ق2ط Рік тому

    السلام عليكم دكتورنا العزيز …انا اعرف انك حتزعل من كلامي ولكن والله لانك عزيز وغالي علينا لازم تسمع لنا كما نسمع لك وانا بفتخر فيك كعالم عربي واستاذ بالخمائر وافتخر بعالم عربي آخر دكتوراه بالخمائر وهو الدكتور محمد الفايد وهو من دولة المغرب الشقيق اريدك ان تسمع له ماذا قال عن الكفير فقط اكتب ماذا يقول الدكتور محمد الفايد عن الكفير. وراح تطلع لك الحلقة وانتم العملاقين العربيين الذي نورتوا عقول الكثير من الناس وماتقول انا مليش دعوة في حد انتم تكملوا بعضكم البعض أرجوك يا دكتور… وانا علشانك حذفت كلمة مفضلتي وكتبت اسمي منى أحمد فقط ومستنية رأيك بصراحة والف شكر يا أستاذي الغالي

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Рік тому +3

      يا سيدتي عندما أقول أنا لا أسمع أحد فهذا ليس تقليل من شأن أحد وليس تعالي مني على أحد . كل ما في الأمر أنني لا أحب الجدل فعلى سبيل المثال أخشى أن يكون كلامه عن الكفير سلبي . لو استمعت له ووجدته يتكلم سلبيا عن الكفير على سبيل المثال لن اقتنع على الإطلاق...ببساطة شديدة لأن لا أنا ولا هو ولا أي واحد من العالم الثالث يصل إلى عشر معشار علماء الغرب ولو أن هناك شك بنسبة واحد في المليون أن الكفير على سبيل المثال غير صحي فسوف يختفي فورا من السوبر ماركتس ولأسواق الأوربية .
      يا سيدتي بريطانيا أعدمت مليون بقرة في سابقة لم تحدث في التاريخ وذلك أيام مرض جنون البقر عندما أكدت الأبحاث أنه من الممكن أن ينتقل إلى الإنسان.
      أما إذا كان كلامه إيجابي عن الكفير فهذا جيد ولكن لست في حاجة إلى سماعه لأن لا أنا ولا هو بنقول حاجة من دماغنا أو من تأليفنا . كل واحد المفروض له مراجعه ومصادره التي يبرهن بها على صحة كلامه .
      ثم انا قناتي لسة في بدايتها ولا أريد أن يكون انتشارها بسبب خلافات وتراشق لا احبه ولا متعود عليه.
      أما قولك اسمع لنا كما نسمع لك فأنا والحمد لله استمع جيدا جدا لكل مشترك وارد على كل سؤال وكل تحية . ولا أدري ما الفوائد التي ستعود على متابعي قناتي من سماعي لقناة أخرى ؟. الا اذا كنتي تشكين في معلوماتي و تعقدين أن سماعي له سوف يصحح لي معلوماتي
      يا اخت منى أو يا منى يا بنتي أنا أحترم كل الناس واحترم ولا أحب المقارنات ولا أحب أن يقال عني أحسن من فلان ولا فلان احسن مني . احنا مش شيوخ ولا فنانين بحيث كل واحد يبقى له مريدين ومشجعين.
      انتي كمتابعة من حقك أن تتابعي من تشعرين أنه مفيد وعن نفسي اتمنى له حد شك في صحة كلامي أن يطلب مني المصدر. هل سمعتيني مرة قلت في البداية من فضلك اشترك واعمل لايك و....و....معنديش الكلام ده . أنا الوحيد اللي بيحذف ناس من القناة .. ليس تكبرا والله ولكن رغبة مني في أن يكون متابعي القناة هم الصفوة التي تبحث عن المعرفة بأي ثمن
      خالص تحياتي

    • @منىاحمد-ق2ط
      @منىاحمد-ق2ط Рік тому +1

      @@د.بريشة خلاص يادكتور بلاش منه وانا بحب علمكم ومجنونة فيه انتم الأثنين واللي قلته انت كذالك الدكتور محمد الفايد يقوله لمتابعينه دائما وآآآآ خ منكم ايها العرب لمن تحبوا ان تكابروووووو هههههههه لا والله بهزر معاك وبلطف الجو مش ترميني بره ارجووووووك

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Рік тому +2

      @@منىاحمد-ق2ط
      انتي حبيبتي

  • @سوقالمنياالتجاري
    @سوقالمنياالتجاري 2 роки тому

    ربنا يحفظك

  • @توتالاحمر-م2ر
    @توتالاحمر-م2ر Рік тому

    منو يعرفون اكو بلعراق

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Рік тому

      منو موجود في الدول العربية لكن ممكن شراء حبوب الكفير اونلاين وبها نعمل لبن الكفير

  • @احمداحمد-و1ج6ح
    @احمداحمد-و1ج6ح Рік тому +1

    👑👑👑👍👍👍

  • @monaismail2582
    @monaismail2582 Рік тому

    انا عندى حساسية لاكتوز فهل لما البكتيريا بتتغذى على الكفير ينفع اشرب لبن الكفير ارجو الرد جزاك الله خير

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Рік тому +1

      نعم الكفير تقريبا خالي من اللاكتوز، لكن الموضوع محتاج تجرب في كمية قليلة لأنه قد يكون به آثار قليلة من اللاكتوز

    • @monaismail2582
      @monaismail2582 Рік тому

      @@د.بريشة شكرا جزيلا

  • @najatziaty9136
    @najatziaty9136 2 роки тому

    👍👍👍👍👍👍

  • @أمال-ر8ع
    @أمال-ر8ع 2 роки тому

    السلام عليكم

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому

      وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

  • @صبرىتوفيقحجازى
    @صبرىتوفيقحجازى 2 роки тому +1

    عفوا يادكتور الكيفير كان عندي بغزاره وكما تفضلت سيادتكم لابد من الثقافه والوعي.. ولكن قيل لنا لانستعمل أدوات معدنيه هذا ماعلمت وسيادتكم اهل الخبره في هذا الأمر

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  2 роки тому

      غير صحيح، ممكن تستعمل أي أدوات أثناء عمله

    • @صبرىتوفيقحجازى
      @صبرىتوفيقحجازى 2 роки тому +1

      @@د.بريشة شكرا يا دكتور فأنت المرجع في هذا المضمار

    • @amanykamal5381
      @amanykamal5381 Рік тому

      كيف أحصل عليه

    • @khaledmahgoub8103
      @khaledmahgoub8103 7 місяців тому

      لو سمحت انا محتاج من الحبوب دي

  • @قلبالذيب-ي8ط
    @قلبالذيب-ي8ط 8 місяців тому

    جزاك الله خير