THE MOST DELICIOUS VINAIGRETTE! Salad recipe with original sauce!
Вставка
- Опубліковано 19 тра 2024
- Винегрет, когда-то изобретенный придворными поварами, обрел в нашей стране невероятную популярность. Его готовили «и в пир, и в мир». Винегретом встречали гостей, без него не обходился новогодний стол. Готовили винегрет и в столовых. Блюдо это недорогое, ведь, по сути, это овощной салат. Поэтому даже самые жадные ухажеры могли угостить свою избранницу винегретом. Лариса Рубальская - замечательная рассказчица. В этом выпуске несколько курьезных историй на тему винегрета и человеческой жадности.
Салат можно приготовить за 5 минут, если отварить овощи заранее. Свекла, морковь, картофель - вот и весь нехитрый список главных ингредиентов винегрета. Говорят, что если овощи не отваривать, а запекать в духовке, то винегрет получается гораздо вкуснее. Ну что же, мы попробовали. Действительно, так и есть. Рекомендуем!
Сколько овощей варить на винегрет, зависит от количества едоков. Мы всегда готовим с запасом, чтобы на всех хватило, все были сыты и довольны.
Как приготовить винегрет? Охлажденные и очищенные овощи нарезаем крупным кубиком. Если вы хотите, чтобы каждый компонент оставался в салате сам по себе, можно смешивать его с маслом. Сначала в миску закладывают нарезанную свеклу, поливают ее растительным маслом, потом таким же образом морковь и картошку. Но зачем же им быть по отдельности, ведь винегрет - это как раз такой салат, где все вкусы и краски смешаны вместе!
А вот с остальными ингредиентами для винегрета можно и помудрить, чтобы салат получился вкуснее. Без репчатого лука нам не обойтись. Но если вы не уверены в том, едят ли ваши гости лук, нарезайте его крупным кубиком, так они смогут легко удалить его из салата. Ну а любителям лука крупный кусок - не помеха.
Рецептов винегрета множество. Одни предлагают использовать соленые бочковые огурцы, другие предпочитают маринованные огурчики. Кто-то и вовсе добавляет свежий огурец. А другому нравится винегрет с квашеной капустой. Готовьте на свой вкус.
Рецепт винегрета Ларисы Рубальской включает всего понемногу: маринованных огурцов и квашеной капусты. И, конечно, какой винегрет без зеленого горошка! Даже во времена советского дефицита хозяйки умудрялись доставать этот редкий продукт.
Можно приготовить винегрет с фасолью, заменив ею картошку. А можно не заменять, а добавить и то, и другое. Зелень в этом салате - не самое главное. Но если добавить мелко нарезанного зеленого лука и укропа, винегрет только выиграет, и его вкус будет по-весеннему свежим.
А вот чем заправлять винегрет, большой вопрос. Советский винегрет заправлялся растительным маслом, сейчас стали добавлять майонез. Но тот, самый первый, винегрет сбрызгивали винным уксусом, от которого, собственно, и пошло название салата. Винный уксус по-французски называется vinaigre.
Мы приготовим специальную французскую заправку для винегрета. Для этого в растительное масло добавим немного уксуса. Можно взять винный уксус или яблочный. Горчицу: обычную или дижонскую - какая есть. Чуть-чуть сахара, и вуаля! Французский соус готов.
Перемешаем все ингредиенты, подсолим по вкусу и заправим салат соусом. Подаем в глубокой тарелке, украсив веточкой укропа.
Для винегрета нам потребовались следующие ингредиенты:
свекла, морковь, картофель, лук, консервированная фасоль, маринованные огурцы, квашеная капуста, зеленый горошек, зелень.
Компоненты для французского соуса: растительное масло, винный уксус, горчица, сахар.
00:00 Приветствие от Ларисы Рубальской
00:10 Сегодня мы будем готовить винегрет.
00:18 «Винегрет оплачу я.» - история из жизни.
02:43 «Селедку я оплачу.» - еще одна реальная история.
03:39 Овощи для винегрета уже запекли в духовке и нарезали.
04:12 Начинаем составлять винегрет. Сначала свекла.
04:34 Добавляем морковь.
04:40 Теперь картошку.
04:48 Как нарезать лук для винегрета.
05:37 Какие огурцы идут в винегрет.
05:47 Положим нарезанные маринованные огурцы.
05:59 Минутка на проверку грамотности.
06:35 Добавим белую фасоль.
06:50 Какой винегрет без зеленого горошка?
07:04 Квашеная капуста тоже нужна.
07:15 Как смешивать винегрет.
07:38 Чем заправлять винегрет.
07:56 Нарежем зеленый лук и укроп.
08:43 Приготовим французский соус «винегретт».
08:51 Возьмем растительное масло.
08:56 Немного яблочного уксуса.
09:06 Добавим немного сахара.
09:17 Чуть-чуть горчицы.
09:35 Пора посолить винегрет.
10:12 Заправляем винегрет соусом.
10:20 Финальное перемешивание.
10:32 Теперь можно попробовать.
10:45 Выкладываем винегрет в глубокую тарелку, украшаем укропом.
11:29 За вас, за нас, за винегрет!
Подписывайтесь на канал Ларисы Рубальской "Кулинарная стихия". Нажимайте на колокольчик. Вас ждут неожиданные встречи, рецепты и стихи Ларисы Рубальской.
Советуем посмотреть:
► ЖАРЕНЫЙ СЫР пальчики оближешь! Жареный на сковороде сулугуни, адыгейский сыр с брусничным топпингом • Video
► Нежные ленивые вареники - главные секреты приготовления • Нежные ленивые вареник...
#винегрет #винегретклассический #винегретрецепт #ларисарубальская #ларисарубальскаячитаетстихи #ларисарубальскаяпоэтесса - Навчання та стиль
Дорогие зрители! А чем вы заправляете винегрет? Расскажите в комментариях к видео! Самый оригинальный комментарий Лариса Алексеевна прочитает в следующих выпусках. Не забывайте ставить лайки и подписаться на канал Кулинарная Стихия Ларисы Рубальской!
А я очень люблю заправлять подсолнечным маслом с запахом, а еще добавляю селедочку, вкусно попробуйте. И так хочется фартучек, у меня 11апреля был день рождения,а вчера т.е 29апреля именины и так хотелось получить фартучек!
Меня бабушка научила пассеровать лук и добавлять его в винегрет. Очень вкусно.
Моя бывшая коллега заправляла винегрет майонезом.
А я сама люблю с нерафинированным подсолнечным маслом, это классический вариант.
Заквашиваю капусту с яблоком. Вот это кислое яблочко и кладу.
А лук и я не люблю. Иногда ешь винегрет утром и не хочется быть Змеем Горынычем
Милая славная такая уютная и родная Лариса!
Какое счастье,что Лариса Алексеевна теперь на Ютубе!!! Светлый, солнечный человек! Как всегда прекрасный выпуск!
Стихи смотреть можно и в инете
Винегрет очень люблю и делаю на праздник вот и завтра 1мая сделаю, а я еще добавляю селедочку тоже очень вкусно попробуйте!
@@user-jq8fv2ve2c ой, и я 1 мая буду делать винегрет! Всем здоровья! Спасибо, что мы общаемся! 🙏💓🌹🌹🌹
Винегрет.
@@iren2770 смотри , кто тебе не даёт, зачем тогда заходишь сюда?
Лариса Алексеевна,я Вас обожаю.Вы такой.позитивный человечек.Здоровья Вам,будьте счастливы и радуйте нас и дальше.
Не человечек, а Человек с большой буквы?
Этот милый с хрипотцой голос обожаем тебя и твои стихи Лариса,.Долгих лет жизни.
Какая добрая женщина 🤗
Привет. С Днепра.
Милая и такая родная наша Лариса Алексеевна! Спасибо Вам за нашу ,,
Мне когда довелось познакомиться лично с Ларисой Рубальской, у неё добрейшая энергетика, помню как она держала меня за ручку желая передать мне свою энергетику. Удивительная женщина! Процветания каналу.
Спасибо за 2 истории про жадность, вы рассказали : легко и весело.
Ларисочка!!!, какя Вы хорошенькая, душечка Вы солнышко !!!, Ангел!!!!❤❤❤
🌾🌾🌾Любимая МОЯ🌞Л🌞БЛАГОДАРЮ ВАС и ПОЗДРАВЛЯЮ С НАСТУПАЮЩИМ ПРАЗДНИКОМ 🌾🌾🌾ПАСХА🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌞
Какая душевная женщина, с таким интересным и богатым опытом! Здоровья Вам крепкого р счастья!❤
Очень рада встречи с Вами! Как хорошо что есть теперь у нас место встречи ! Я Вас обожаю! Казахстан Алматы
Лариса, как приятно Вас видеть и слышать! ❤
Ларочка! мы тебя любим!
Пиццу готовили по ее рецепту?
Я думаю,что все сейчас решили сделать винегрет с заправочкой от Ларисы.Очень вкусно рассказывали!С Вами тепло на душе и очень уютно.
Лариса, кская вы - замечательная, так приятно смотреть ваши блоги и готовить.
Всегда Вас жду с нетерпением
Вы заряжаете энергией и позитивом!
Без ума от Вас!!! ❤️
Лариса спасибо за вашу улыбку и за винегрет.
Ставлю лайк не глядя, даже не за блюдо, а за удовольствие вас видеть и слушать.
Милая и такая родная наша Лариса Алексеевна , за нашу ,, кулинарную школу жизни" , в которой, как в этом любимом салате, круто перемешано все- все, а там уж каждый заправляет его по собственному разумению.
Лариса Алексеевна Ох и Аппетитный же Ваш Винегрет!Ох и Вкусный же кажется он у Вас получился!Спасибо Огромное Вам за Прекрасное Видео,за Ваши интересные
истории.Здоровья, Счастья, Любви Близких,
Удачи Вам! Успеха Вам в Творчестве.Процветания
вашему Прекрасному Каналу!👍💯💯💯👍👍❤️🙏🤗❤️🙏🔥❤️🙏💥🌞🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Умница, красавица, смотрю вас всегда с удовольствием, и настроение после просмотра хорошее, благодарю вашу команду, все супер
Обожаю, Вас, дорогая наша Лариса!!!! Томик Ваших стихов, лежит у меня на прикроватном столике, в печальные периоды жизни, читаю и радостно, приятно, становиться, на душе!
Спасибо вам огромное Лариса за интересный рассказ и за оригинальный способ заправки.💯💯💯💖💖💖💖💖👍👍👍👍👍🌷🌷🌷🌺🌺🌺
Привет с Кировограда!!! Тоже ложу горошек.
Просто супер красавица
Как же Ларису приятно слушать и смотреть! Здоровья Вам и счастья!
Спасибо Вам за стихи, за рецепты и уютный голос! Спасибо, что Вы, Лариса, есть у нас! ❤❤❤
Лариса,спасибо большое за очень позитивные программы,за Ваши стихи .Жалко,что так быстро заканчивается видео,с Вами не хочется расставаться.Дай Вам Бог крепкого здоровья!🙏🙏🙏❤❤❤🌞🌞🌞
Я лук сырой и жаренный кладу .Жаренный даёт вкусный привкус и сладость ! Я люблю смотреть Лару,она так лехка в разговоре что на душе приятно ! Никакой звездности и пафоса нет ! Дай вам бог здоровья ! Лара вы чудо !
Спасибо,моя дорогая!!! За общение,ну и рецепт , конечно!💐🙋
Лариса Алексеевна,очень приятно видеть Вас,милую и добрую женщину! Спасибо за рецепты и Ваши стихи. С праздниками Вас,счастья и хорошего настроения!🙏❤
Смотрю все выпуски и всегда восхищаюсь Вами, от Вас исходит положительная энергия спасибо Вам за все!
Безумно обаятельная ,добрая ,женственная Лариса Рубальская !!!😘😘😘❤
В ВАШИХ РУКАХ ВСЕ СТАНОВИТСЯ СКАЗОЧНО ВКУСНЫМ!!!
♥️♥️♥️♥️♥️
А СТИХИ ПРОСТО ВОЛШЕБНЫЕ!!!
Боже мой ах какая женщина наверное нет такого человека человека на свете чтобы не восхищался вами так вас заслушалась аж забыла про рецепт спасибо вам огромное за стихи и конечно за рецепт
Ларочка, всех Вам благ!
Славная наша Лариса, здоровья вам и добра ,а хорошие люди всегда будут рядом .СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ И ПОЗИТИВ 🙏
Действительно Лариса Алексеевна такой солнечный человечек , что кажется все от нее вкусно, счастья Вам Лариса
Ларисочка, как же я люблю тебя слушать. Здоровья, здоровья, здоровья тебе моя хорошая...
Лариса Алексеевна, какая Вы хорошая, какая позитивная!!!!!!!
Здравствуйте , Лариса Алексеевна. 11 лет живу в Италии и сто лет не ела винегрет. Сегодня угощу своего итальянца этим салатом и сама сьем . Я уже забыла и вкус этого салата , а ведь раньше он был завсегдатаем нашего стола. Спасибо вам за позитив вашей передачи. Смотрю с удовольствием. Вчера смотрела как вы готовите макароны по флотски - это почти как паста болоньезе. Но я помню что наши макароны по фотки были вкуснее и я теперь знаю почему. Потому ,что мясо нужно отварное а я это забыла оказывается. Все гениальное просто.
Лариса,рада вашему появлению от души! Страна любит вас, это факт! Главное, пообщаться с таким чудесным, позитивным человеком, как вы! И записать именно ваш рецепт винегрет. И рецепт и настроение! Вы чудесная!
Боже! Какой позитив! Твори, выдумывай, пробуй! А за пожелания под рюмочку - огромное спасибо. Живите в радости!
Какая радость видеть Вас, Лариса, такую милую, домашнюю, светлую! С Вами сразу становится тепло и уютно, и хочется Вас обнять.
Удивительно домашняя, сердечная, вкусная передача. Спасибо Ларисе Рубальской .
Добрый вечер Лариса, рада Вас видеть , спасибо за рецепт и красивые стихи.
Мне очень нравится Лариса талантливая поэтесса симпатичная милая и видно что добрая женщина желаю ей крепкого здоровья и благополучия ❤
Ларочка ,дорогая мы тебя не просто любим, а ОБОЖАЕМ от всей души и ждём каждую пятницу встречи с Вами. СПАСИБО. С НАСТУПАЮЩИМ ВЕЛИКИМ ПРАЗДНИКОМ.
СПАСИБО Вам за душевность,искренность и ЖИВОЙ настрой!!! Благодаря Вам научилась понимать сына(он любит японские аниме,кухню,культуру,хоть и рокер с ДИАБЕТОМ (1 тип инсулинозависим).. И ТАК бывает...Ещё РАЗ СПАСИБО!!! Обожаю Вас,милая Лариса,часть МОЕЙ жизни!!!!
Лариса какая вы замечательная женщина,я так люблю ваши стихи,из Вас так и лъётся изобилие стихов!!! Талантище!!!
Лариса Алексеевна!Здоровье, мира и добра вам!
СПАСИБО ВАМ ЛАРИСА что у нас есть!!! Вы такой светлый человек, даже когда на душе тяжело при встрече с Вами становиться легче. Люблю Ваш голос, люблю Ваши стихи и люблю когда Вы появляетесь на экране. Спасибо за то что Вы есть.
Прекрасная поэтесса и красивая женщина! Счастья и успехов вам! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Добрый день.Вы очень теплая и душевная,потому к Вам люди тянутся.Еще потому, что Ваши стихи льются горным ручейком, и в нужном месте сливаются и рифмуются ,обожаю и стихи и Вас! Желаю много здоровья,чтоб всегда было с кем рюмочку выпить и отогреться душою.Творчага плену, як кажуць у нас на Беларуси.
Лариса какое счастье что Вы с нами! Благодарю за винегрет! Счастья здоровья успехов Вам!!! Привет из Новосибирска! Ольга.
Смотреть Ваши видео, и не важно будешь готовить так или по своему, одно удовольствие! Обожаю!!!💐💐💐
Здравствуйте, Лариса. Каждая встреча радость😍
Спасибо! Лариса Алексеевна, здоровья, счастья, удачи!
Какое счастье, что вы ЕСТЬ!!!!👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗
Лариса,дорогая,Вы действительно приносите нам радость!❤
Винегрет. Ташкен
Дорогая наша мне не только стихи и очень,очень нравится ваш простой без корыстный говор и верите нет душу радует ваши рассказы любым вас
Каждая встреча с Вами- это счастье!
Спасибо за рассказ, за рецепт!
Лариса большое вам спасибо не только за рецепты ,но и за ваш позитив .
Примите слова глубокого уважения к ВАМ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Сегодня 1мая с праздником Вас Лариса! И так хочется сказать вашими стихами" Плесните волшебства в хрустальный звон бокала...." С праздником Вас!
Спасибо Ларисочка, что вы есть!
Я помню,как в советское время делали целый таз винегрета! И поливали его душистым подсолнечным маслом.Другого ведь масла и не было.Я и сейчас так же делаю.Вкус детства...
Самый лучший салат нашего детства, это винегрет.
Тыщапятьсотдвести раз не перестаю Вами восхищаться! Вы супер!
Спасибо за то,что вы есть,спасибо
До чего же Вы милая Лариса, одно удовольствие видеть и слушать Вас.Доброго Вам здоровья на долгие годы и счастья!
Очень симпатичный человек, солнышко.С большим удовольствием слушаем и смотрим программы с Ларисой Рубальской.
Какая Вы милая, светлая! ОБОЖАЮ Вас! БЛАГОДАРЮ за творчество!
Дорогая Лариса спасибо большое вам за кулинарные шедевры я многое не знала, а за остальное не волнуйтесь все будет хорошо обнимаю вас
А я после свеклы наливаю растительное масло, а только потом кладу остальные овощи. Масло будет обволакивать свеклу и у каждого овоща сохранится цвет. Винегрет будет цветным. Лариса спасибо Вам за Ваше творчество. Мы Вас очень любим!
Спасибо Вам за то, что делаете винегрет с правильной заправкой, а то большинство кулинарных блогеров делают салат, а не винегрет, ведь в самом слове "винегрет" заложен секретный ингредиент!
Какое удовольствие пообщаться, хотя бы односторонне с Ларисой Рубальской. Здоровья и удачи!
Лариса вы такая нежная, добрая, на вас смотреть одно удовольствие. Я вас очень уважаю. А ваши стихи просто песня. Здоровья вам!!!🥰
Обажаю вас какая вы человечная,люблю вас очень
Лариса, самые простые блюда, а слюнки текут. Какая Вы молодец! Слушала бы Вас и слушала
Очень вкусно! Селёдочка к винегрету хорошо.
Лариса Алексеевна, супер, вас очень душевно слушать и лицезреть. А с венегретом я тоже эксперементирую.👍👍👍👍👍🌻🌼🌻🌼🌻🌼🌻🌼💖
Ларисочка, дорогая, любимая, мы очень любим тебя и твое творчество.
Желаем всей нашей семьей крепкого тебе здоровья и ещё долго радовать нас и творчеством и кулинарией!
Как же я вас обожаю, Лариса!
Доброго денёчка, Пишу :Винегрет. Веснушчатый. Очень радостно готовите , Благодарю Вас.
Очень понравился соус для заправки, спасибо ,уважаемая Лариса! С удовольствием смотрю ваши программы! Спасибо,здоровья вам ,удачи и успехов!
Какое добром и теплом от веет от Ларисы Алексеевны.Все рецепты
Лариса, обожаю Вас. Всегда смотрю, у меня есть ваша книга, постоянно ее перечитываю. Счастья Вам и любви.Обнимаю.
Лариса, позвольте дать вам совет. Народ России,большинство тоскуют по СССР. Давайте с вами повторим кулинарию того времени, многое ведь забыто,упущено?. Будет здорово. Подумайте, будем счастливы за это! Именно с вами на кухню СССР! Вот это будет ДИАЛОГ кулинарный с вами! Супер!
Продуктов тогда нехватало, не было разнообразия вернее, поэтому мы экспериментировали отчаянно. Было вкусно.
Обожаю этого светлого и прекрасного человечка,благодарим за рецепт и вам доброго здоровья и хорошего настроения
очень нравится слушать Лариса вас здоровья вам
Светлый человек, с которым хочется дружить.
Дорогая Ларисочка я очень Вас обожаю, люблю и уважаю. Конечно винегрет, но☝️насчёт свёклы есть версия: изначально в русском языке этот овощ обозначался как свЕкла, но во время ВОВ генсеку нашей страны взбрело в голову дать указ, что бы слово свекла писалось через Ё. В то время, когда людям было вообще не до этого и как мы знаем, этот человек был вообще другой национальности т.е не русский. Я из Ростова-на-Дону, для меня куда смешнее слышать слово свёкла- Фёкла. Ну и наконец мы пьём свЕКольный сок, и едим свЕКольный салат 🤷♀️
Как всегда, одно удовольствие на Вас смотреть и слушать. Вы просто замечательная и такая простая. Хочется прямо сесть с вами и выпить винца, поболтать 🤗🤗🤗
Спасибо!Как было приятно вас,Лариса,послушать!Здоровья вам и всего доброго!
Лариса, смотрю на Вас, нарадоваться не могу, сколько доброты, света и тепла, у меня такое желание, подойди и обнять, Молодцы, настроение поднимаете. Сколько вкусных рецептов, спасибо. Здоровья Вам крепкого.
Спасибо за Ваш канал,родная ,любимая, Вы наша Лариса! С нетерпением жду выхода новых программ,с огромным удовольствием слушаю Ваши истории и стихи,Вы так поднимаете настроение,что сразу забываешь о проблемах.Здоровья Вам, дорогая,ждём и любим ! Привет из Казахстана.
Здравствуйте, какая радость вновь встретиться с Вами, с наступающим праздником Светлой Пасхи 🐣
Лариса, всегда когда я вас вижу, у меня поднимается настроение. Спасибо за рецепт.
Ларочка любим Вас Вы наше достояние 🙏👍❤️
Спасибо Лариса, как всё замечательно и здорово! Слушаю, смотрю на вас и хочется улыбаться и творить прекрасное!!!