“자연발효 양파당” 만들어놓고 1년 내내 쓰세요 Make “Naturally Fermented Onion Sugar” and use it all year round
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- Опубліковано 8 жов 2024
- 여러분들은 당이 필요할 때 어떤 음식을 해서 드시나요?
제각각 챙기는 당 음식이 다를 텐데요
시중에서 파는 음식들에는 조미료 당분이 많이 들어간다는 사실, 알고 계셨나요?
몸이 아플 수록, 조미료 당분은 조심하셔야 하는데요~! (특히 당뇨환자들 !!)
저희는 그런 분들을 위해, 식재료에서 뽑아낸 천연 발효 당 레시피를 개발하였습니다
정말 쉬운 방법이고, 재료는 단 2가지 ! 도구는 1가지 !
총 3가지만 있으면 끝낼 수 있는 초간단 방법이랍니다
꼭 도전해 보셨으면 좋겠습니다 ^^
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📌 설명서
"양파 천연 발효당"은 올리고당이 풍부한 양파를 건쌀누룩소금으로 만들어, 식탁을 풍요롭게하는 천연 발효당입니다.
📌 Documentation
“Onion Natural Fermented Sugar” is a natural fermented sugar that enriches the table by making onions rich in oligosaccharides with dried rice malt salt.
📌 사용된 재료
① 양파 ➁ 건쌀누룩소금 ③ 건조기
※ 먹는 방법 : 물에 타서 먹습니다 (미숫가루처럼)
📌Materials used
① Onion ➁ Dried rice malt salt ③ Dryer
※ How to eat: Mix with water and eat (like misutgaru)
📌 만드는 방법
① 양파의 첫 껍질을 버리고, 속 껍질을 벗겨 모아둔다
② 양파를 슬라이스하여 건쌀누룩소금을 뿌려 잘 섞어준다
③ 건조기에 넣고 50℃ 10시간 건조한다
④ 건조된 양파를 곱게 갈아서 당이 필요한 요리에 사용한다
※ 자세한 내용은 영상을 보고 참고하세요
📌How to make it
① Discard the first skin of the onion, peel the inner skin, and save it.
② Slice the onion and sprinkle with dried rice malt salt and mix well.
③ Place in the dryer and dry at 50℃ for 10 hours.
④ Grind the dried onions finely and use them in dishes that require sugar.
※ Please watch the video for more details.
여러분들은 당이 필요할 때 어떤 음식을 해서 드시나요?
제각각 챙기는 당 음식이 다를 텐데요
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문의,교육,비지니스 상담 : 초정생활발효학교
T. 070-5180-0824 H.P.010-8690-0834 M.saeng0820@naver.com
* Inquiry, education, business counseling: Chojeong Life Fermentation School Co
Ltd T. 070-5180-0824 Mobile Phone.010-8690-0834 M.saeng0820
양파로 천연당을 만들수 있는 신기한 레시피주셔서 감사드립니다^^
네 ~다같이 건강한 자연발효밥상 만들어봐요^^
선생님 감사합니다 잘 배웠습니다 😅 건강하세요 ~♡
오늘도 감사합니다~열심히 따라 해보겠습니다♡
정말 신박한 레싶네요. 발효국모님 항상 감사드립니다
네~감사합니다 많이 활용하세요~
와우 설탕을 대체할수 있는 건강한 양파당이네요 이번주말에 만들어보겠습니당
네 꼭해보세요
습이많은 게절이라
완전건조가 필수입니다
지금처럼 장마철에는 양파가 무르기 일수인데 요런 비법을 사용 하면 정말 일년이 행복하고 비싼 양파값. 때문에. 고민할필요도 없을듯 해요
역쉬~ 유리쌤 이제 하산하세요 ~ㅋ
기본 양념 최고예요
네~만들어서 1년 내내 쓰세요~
좋은레시피 감사합니다
네~제가 감사하죠^^
선생님 늘 감사합니다 ~
@@진도다육표고버섯이야 네 저도감사합니다 진도 곧수업이네요
수업때뵐께요.^^
선생님~ 늘 건강한 정보 주셔서 감사합니다~~^^
건강한 단맛으로 건강한 일상을 살수 있을것 같습니다~~^^
@@김선자-x2s8c 선자쌤 덕분에 힘이납니다^^
감사합니다
참으로 smart하시네요. 영상감사합니다 😊😊
네~성원해주셔서 감사합니다 ^^
우연히 영상이 떠서 보게됐네요
매우 유익한 채널같아 계속 시청하렵니다 건 누룩소금은 어디서 구입하나요?링크있음 ~^^
아~네 우연한 인연에
감사드립니다 😁
"우연"이라는말
자연스럽다는의미도 있어 좋아합니다 ㅎㅎ
건누룩소금은 저희 초정생활발효학교로 전화주시면 직원이 안내드릴겁니다
010 8690 0834
가끔 한번씩 생각 하는것인데 맛있는것을 드실때는 부러워요 그런데 이번같은 시식은 왠지 장박사님이 저희들을 위한 희생양 즉 마루타 라고 느껴질때가 있어요~~ㅎㅎㅎ 장박사님 감쏴합니당~~~명장님께는 더 감사하지만....♡♡♡ㅎㅎㅎ
ㅎㅎ임쌤~
가까우니 가끔 시식참여 해주세요
@@정인숙자연발효밥상 참여는 하고 싶은데 카메라발이 안좋아서요~~ㅎㅎㅎ 장박사님도 실제로 뵈면 적당하신데 명장님도 그렇구요 살이 쪄보이게 나와서.... 저도 오늘 양파당 만들기에 도전 하려구요 어젯밤에 건소금 완성 했으니 양파당 만들려 합니당 감쏴합니당 ~~♡♡♡
안녕하세요 정인숙 발효선생님~!이시간 우연히 이창을 열어보았습니다 저는 당뇨를 2018년도에 확인했습니다 이렇게 당에 좋은 신박한 레쉬피가 있었네요 감사드립니다 발효소금 언넝 구매해서 양파당 만들어야겠습니다 감사합니다~~♡♡♡
네 안녕하세요
함께해주셔서 감사합니다 😀
선생님,좋은 정보 잘 활용하겠습니다.당장 내일 만들어 보겠습니다^^
네 선생님 꼭 해보세요~
1년의행복^^
양파로 천연당을 만들수 있군요 너무 신기합니다 꼭 만들어 볼께요~
네~강추합니다 꼭 만들어보세요~
드디어 곡성에서 먹어 봤던 양파 무침
@@shin_yu_ri 역쉬 센스쟁이 👍
이런 좋은 레시피를 무료로 볼수 있다니 역쉬 발효국모님 최고 이십니다
선생님 저 오늘 맵버십 가입 했어요 진즉에 하고싶었는데 드디어 오늘 실천했어요
@@shin_yu_ri 그랬구나
발효학교후원회 회장님~
감사합니다 😁
영상 잘 보고 있습니다 혹시 가능하시다면 포두부만드는방법도 올려주실 수 있나요?
네~가능하지만 조금 기다려주셔야합니다^^
발효양파는 첨들어보는데 너무 감사해요. 그림 너무이뻐요 뺏지 만들면 이쁠듯
예쁘게 봐주시니 힘이되네요.
감사합니다 😁
좋은정보감사합니다 일반소금사용하나요
발효소금이 없으심 천일염 분말화해서 사용하세요
맛은 좀 다를겁니다
명장님 건조기가 없으면 자연건조로 가능한가용?
네 가능해요
그러나 습 조절을 잘하세요 대기중에 슾이 많으면 마르면서 습을 흡수합니다 한쪽으로
선풍기를 이용해도좋아요
건쌀누룩소금 어디서 사나요~?
초정생활발효학교로 전화주세요 010 8690 0834
안녕하세요 선생님 쌀누룩 선생님 말씀대 로스치로폼박스에했는데 어떤.장소에두어야 좋을까요
집에서 가장 따뜻한곳에 두세요
온도중요합니다
품온이 30도되게하고 발효시작하세요
선생님 말씀대로 어제 오전에 했는데 오늘열어보니 하얗게 꽃이폈습니다
양파가루에다누룩소금섞어서
먹어도되는지요?
네~당연히 됩니다 염도와 당도 잘 조절해서 드세요^^
구입가능할까요? 재외국민인데 제가 거주하는 노르웨이 양파는 너무 매워요 한국서 살땐 양파먹으면 달달했든기억? 구입하고싶어요!
안녕하세요 초정 마케터입니다 ! 양파당은 따로 판매하 고 있지 않습니다 ㅠㅠ 한국식 양파와 발효제품을 구매 후 만드셔야 합니다 !
@@정인숙자연발효밥상 선생님께서 만들어 놓으신 완성품을 구입했으면 하는데....어렵겠지요?
아니면 누룩소금? 그것만 구입해서 여기서 만들어 볼까요?
@@idafinsrud9909 양파당 완성품은 판매되고 있지 않습니다. 따라서 원재료를 구매하신 후, 직접 만들어보시길 권고드립니다 ! (이후 안된다면 초정 CS로 연락을 주시면 친절히 설명 드립니다)
초정 생활발효학교 010-8521-8906 (상담 Cs - 평일 상담 9am - 6pm)로 연락 주시면, 담당 직원이 친절히 안내드릴 예정입니다
누룩소금 어디서 구입할수있나요.
@@김정옥-w9p4w 초정생활발효학교로 전화주세요 010 8690 0834
선생님 액체소금넣어도 되는지요? 분말소금이 없어서요
가능함 분말이 좋은데 없으심 골고루 분포해서 건조 들어가세요
분말소금 만드는법좀 가르켜주시면 감사하겠습니다
안녕하세요
양파를 말려놓은게있어요
믹서에 갈때 누룩소금을 넣어서
갈아도 될까요
샘 영상을 이제 알게 됐너요
네 누룩소금은 가능합니다
천일염은 사용은 하지마세요
천연발효 양파당을 만들어 1년내내 건강하게 쓰세요 양파당은 양파의 영양성분인 퀘르세틴과 알리신의 항균작용과 비타민 무기질 식이섬유에의한 혈관건강 면역력증진의 약성을 이용해 소화분해효소가 풍부한 쌀누룩양념으로 만든 천연발효당입니다~
건쌀누룩소금은 어디서 구매합니까?
@@자스민-e7w 초정생활발효학교로 전화주세요 010 8690 0834
월~금요일
'천연양파발효당'은 퀘르세틴과 알리신의 강력한 항균작용, 혈관건강과 고혈압 예방과, 식이섬유, 무기질이 풍부하여 면역력 증진에도 좋은 양파와, 소화흡수에 좋은 쌀누룩양념으로 만든, 천연발효당으로 만들어 놓고 저장하며 1년 내내 드실 수 있는 고급 양념입니다.
바쁜 일상 속에서 순식간에 요리하기에는 딱이겠네요
그렇죠~한번 해 놓으면 양에 따라 1년이상 저축해서 쓸 수 있잖아요^^
샘^^~
저는 양파를 건조해서 분말로 만들어 냉동보관 해놓은게 있는데요~~
거기에다가 누룩소금을 섞어서 한번더 갈면 어떨까요~~
좀 다릅니다.
발효는 반드시 가수분해되면서 일어나는데 건조된것만 갈면 발효가 안되고 블렌딩한 상태가되니 제 영상대로 발효를해야 양파의 분자가 쪼개지며 깊은맛이형성됩니다
@@정인숙자연발효밥상
그렇군요
진작 알았다면 좋았을텐데..
다시 만들어봐야 겠네요
이미 만들어놓은 가루 빨리 소비할 방법이 있을까요?
일년도 더 지났는데 별로쓰이질 않네요~~
자연당인 올리고당이니 음식의맛을내는데 다양하게 사용하세요
제영상에도 양파당 만들기가 있습니다