Mee Celop Kelantan Sedak Dooh!
Вставка
- Опубліковано 11 бер 2021
- Hi Semua, Jom tengok Che Nom masak mee celop Kelantan kali ni….resepi asal Che Nom rujuk dari UA-cam “Dari Dapur CikNa”. Memang sedap sangat resepi ni…rasa macam makan kat kedai. Dalam video ni Che nom tunjuk cara untuk buat sup, bahan-bahan yg digunakan sebagai condiment atau hidangan dan juga cara untuk buat home made crispy garlic oil serta sambal lada sebagai pelengkap kepada hidangan mee celop yg hebat ni.
Condiment yg wajib untuk tambahan rasa pula bagi Che Nom ialah sambal lada dan serbuk cili, taburan daun ketumbar, crispy garlic oil..dan juga serbuk kacang tanah..itu yg bg kelainan rasa dan tak ada pada masakan mee lain. Kalau kita masak dgn daging yang fresh..bertambah-tambah special rasa dia…sepinggan tak cukup!
Link UA-cam Cik Na : • DARI DAPUR CIKNA: RESE...
//Bahasa Melayu
--------------------------------------
Bahan-bahan untuk sup:
5 ulas bawang putih
1-2 biji bawang merah kecil
2 inci halia
rempah 4 sekawan (1 batang kayu manis, 2 kumtum bunga lawang, 4 kuntum cengkih, 5 biji buah pelaga)
1 batang serai
1 liter air rebusan daging
1 sup bunjut
akar ketumbar
batang sup
1 kiub pati lembu
1 sudu kecil serbuk ketumbar
½ sudu kecil serbuk jintan putih
½ sudu kecil serbuk jintan manis
2-3 sudu besar sos ikan
600g daging rebus
sedikit gula atau nisan
garam secukup rasa
½ sudu kecil serbuk lada putih
1-2 sudu besar kicap manis
1-2 sudu besar minyak bawang putih
taburan daun ketumbar
Bahan-bahan untuk minyak bawang putih rangup:
20-25 biji bawang putih
½ - 1 cawan minyak masak
Bahan-bahan untuk sambal lada:
4 biji cili merah
4-6 biji cili padi merah
¼ cawan cuka
1 sudu besar gula
sedikit garam
Bahan-bahan untuk hidangan:
mee/kueyteow/maggi/bihun
kangkung
taugeh
daun ketumbar
daun sup
lobak masin
bawang goreng
serbuk kacang tanah
serbuk cili
serbuk lada putih
limau nipis
ikan bilis goreng (tak ada dalam video)
cili jeruk (tak ada dalam video)
//English
-----------------------------------------
Ingredients for the soup:
5 cloves garlic
1-2 shallots
2 inches ginger
4 spices (1 cinnamon stick, 2 star anise, 4 cloves, 5 cardamom pod)
1 stalk lemongrass
1 litre beef stock
1 bag of soup spices
coriander root
chinese celery stalk
1 beef stock cube
1 teaspoon coriander powder
½ teaspoon of cumin powder
½ teaspoon fennel powder
2-3 tablespoons Thai fish sauce
600g braised beef
a little sugar
salt to taste
½ teaspoon white pepper powder
1-2 tablespoons sweet soy sauce
1-2 tablespoons garlic oil
coriander leaves
Ingredients for crispy garlic oil:
20-25 cloves garlic
½ -1 cup cooking oil
Ingredients for sambal sauce:
4 red chillies
4-6 red bird's eye chilli
¼ cup vinegar
1 tablespoon sugar
a little bit of salt
Ingredients for the dish:
egg noodles/flat rice noodles/dried instant noodles/vermicelli
water spinach
beansprout
coriander leaves
chinese celery leaves
salted radish
fried shallots
roasted crushed peanuts
chilli flakes
white pepper powder
lime
fried anchovies (not available in video)
chilli pickles (not available in video)
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
#resepichenom #meecelop
APA yg banggakan saya,Che nom langsung tak guna serbuk perisa seperti ajinamoto dlm resepi yg Che nom kongsikan kepada Kami..arwah mak saya cakap,kalau jumpa orang yg mampu masak tanpa guna ajinamoto,orang Tu memang betul2 pandai masak.semoga Allah merahmati ilmu masakan yg Che nom ajar pada Kami☺️
Siapa disini suka makan mee celop Kelantan.
Helo. Saluran anda mempunyai penggambaran terbaik dari semua yang ada di youtube. Bravo kepada anda dan pengendali! Hai dari Belarus.
assalamualaikum che nom, utk resepi mee celop che nom ni agak2 berapa org boleh makan???
Mane nak cari lobak masin tuuuu ? 😫
RM3 je kedai belakang rumah
Terbaik che nom..sedak sengoti ni..menu fav saya..😋
Belinger haus pisau tu??
Untuk orang kelantan...gula last tu yang paling penting lolol
Pernah berkursus selama seminggu di Kelantan 2 tahun lalu., hampir setiap hari makan mee celup..rindunya nak makan mee celup lagi
Ada lagi condiment yang Che Nom tak buat/hidang dalam video ni iaitu cili jeruk dan ikan bilis goreng. Sbb tak larat dah bnyk sgt 😅
Saya ore Klate pure. Sapo ore Klate Like cikit. Insya Allah nak try versi airtangan chenom.
Thankyouuuu chenom😘 hari pertama che nom post yt , esok terus saya buat , kawan saya , keluarga saya cakap sedap dooh , sampai diorang cakap boleh buka kedai 😂 padahal first time buat hehehehehe ... area rumah saya susah nak cari mee celup 😢 kalau tak beli je sebab nak buat tu lama gilaaa , tapi sumpah sedappp ♥️
Sya suka tengok che Nom hiris2 bumbu masak.Seronok
Mee Celop khas Kelantan, sedap bak hiang.
Makanan petang no.1 Kelate, Sapo² xmakan mee celop buke ore Kelate lah🤣🤣
Wah akhirnya makanan kegemaranku ada resespi kat che nom.. Tq che nom senang nak ikut klu che nom yg masak.. Hehe
Memang terboik Che nom..sangat sedap..baru Lepas buat..dua pinggan sekali nyap.. natural flavor..tanpa guna ajinamoto langsung..pasni ni tak perlu melilau lagi untuk Cari mee celup...terima kasih Che nom..🥰😁🤗
Malam tadi tengok video ni, hari ni terus cari mi celup. Saya pure orang Kelantan. Area tempat saya boleh dikatakan tiap ceruk ada kedai mi celup, dalam kampung pun ada. Dari yang biasa ke special semua ada. Rasa pula hampir sama semua, tapi kalau makan hirup kuah sampai licin tak perlu adjust gula garam sambal lada, maksudnya memang sedap betul la tu. Ada lada jeruk pulak, perghhh. Terbaik la Che Nom, nampak mudah je Che Nom buat. Teruskan share video masak-masak.
Assalam...Che Nom terima ksi share video ni..semoga che Nom trus bjaya dalam bidang youtuber ni ok...