찰보리빵 :: NO버터 NO밀가루 NO오븐 베이킹 만들기도 쉽고 맛있어요~♡ [리치쿡]
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- Опубліковано 23 вер 2024
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[찰보리빵]
재료 : 찰보리가루 180g, 베이킹파우더 1t, 베이킹소다0.5t, 물엿20g, 식용유50g, 우유200g, 설탕70g, 달걀3개, 견과류
※ 자막 레시피가 잘못 표기되어 수정했습니다^^;
베이킹소다 1/2 작은술
베이킹파우더 1작은술이 맞습니다^^
♡Music - www.youtube.co....
이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
#다이어트빵#노버터#노밀가루#노오븐 #베이킹
#보리빵#찰보리빵#건강베이킹
꼭 해야겠어요, 근데 겨울이라 보리는 찬 성질이라는데 그럼, 오트밀가루로 대신 해도 될까요?
백옥순님♡ 저도 오트밀가루로는 만들어보지 않아봐서..^^; 방금 오트밀가루 주문했습니다..
제가 만들어보고 댓글 드릴게요^^
성공적이라면 영상으로 준비해볼게요^^
백옥순님^^
제가 찰보리빵 레시피를 오트밀가루로 만들어봤는데요~^^
너~무 꼬소한 웰빙빵이 되었네요~ 영상으로 제작해 올려보도록 할게요~^^
정말 목소리 이뿌시네요^-^~
보릿가루에 오트밀 혼합해도 좋을 듯..
@@꿋꿋남 님♡ 주신 좋은 아이디어 활용해보겠습니다^^ 감사합니다~ 자주 들러주세요^^
식용유 넣느니 버터를 넣읍시다.
레시피 공유 감사해요!
만들어서 맛볼께요.
S.N.T. Richer님♡ 감사합니다^^
맛있게 만들어보시고 댓글도 주시면 더 감사하겠습니다^^
고맙습니다
건강에는 최고네요
김봉선님♡ 감사합니다^^♡
설명이 너무 좋았어요 감사합니다 한번 해봐야겠어요
맛있고건강한정보감사합니다~
찰보리빵 아주 맛있게 보이네요... 호두 대신에 피칸을 넣어도 될것 같구요...어쨌든지 맛있어 보여요... 훌륭한 레시피 설명과 함께요...
ITGuy님♡ 호두 대신 피칸도 좋습니다. 감사합니다^^
세번째만에 성공했어요~가스렌지불 조절이 중요했네요~저는 단맛을 줄여서 했어요~~
CHOI보름별님, 축하드려요^^ 홈베이킹의 장점은 기호에 따라 간을 조절할 수 있다는 점인거 같아요~^^
댓글 감사합니다^^♡
설탕 물엿
봐이킹퐈우더 소다(치매 촉진제)
좋은거 다ㅡㅡㅡ
들어가네용 ㅎㅎ
너무 건강한 음식이네요
몸에도 좋고 너무 맛있을거 같아요
살포시 손잡고 갑니다.
맛쇼킹님♡
건강하고 맛있는 빵 맞습니다^^
채널명에서도 채널 영상에서도 안목있으신 크리에이터 같으세요^^
감사합니다^^♡
감사합니다 목소리 예쁘네요.
여은숙님♡ 감사합니다^^♡
따라해봤어요 ㆍ막걸리없이도 잘되네요
반죽이 넘 묽어 이게 될까했더니 잘되네요ㆍ 저는 쪘네요ㆍ 팬엔 자신없어서 ㅎ
SA C님, 아~ 찌셨군요!^^ 쪄보진 않았는데 함 해봐야겠어요^^
댓글 넘 감시해요~^^
넘 예쁘고 구수하고 건강할 빵 감사합니다
팬스탈 스탠전골냄비도 가능할까요?
전 찜솥에 베보자기 깔고 30분 쪘었거든요 번거로워서요~
@@테힐라-d7r 찜케익으로 해보셨네요~ 이 레시피를 저도 찜케익으론 안해봤는데^^; 저도 한 번 해봐야겠어요~ㅎ
팬에 구우시려면 옆면까지 다중구조인 통 3중 이상의 팬으로 해보시는걸 추천드리구요,
팬의 뚜껑에 김이 빠지는 구멍이 있다면 수분이 약간 남은 정도로 행주를 꼭 짜서 구멍 위에 얹어주세요. 그렇게 해아 열손실이 없어 팬으로 구워질거에요.
만들어보시고 궁금하신 점 있으시면 댓글 남겨주세요^^
감사합니다♡
찰보리가루 어디서 어떻게 구입하나요?
찰보리가루는 쿠팡 같은 온라인 몰에서도 구입이 가능합니다^^
덕분에 웰빙 빵 먹을수 있네요 ~~
사용 하신 저 스텐 후라이팬
구입 하고 픈데
어디 겁니까 ?
김미숙님, 저도 개인적으로 참 좋아하는 레시피랍니다^^
제가 사용한 팬은 암웨이 제품이구요,
주위에 암웨이 하시는 분들 계시면 문의해보세요^^
이스트는 안되나요?
이스트와 베이킹파우다 둘다 써도 되나요?
이스트는 효모균이어서 발효 방식의 빵에 사용하구요, 케익류를 부풀리는데는 베이킹 파우더와 베이킹 소다를 사용합니다.
찰보리빵에는 베이킹 파우더와 베이킹소다를 사용하셔야해요 :)
저는 반죽이 된것같은뎅 설탕과 우유를 줄였는데도 반죽이 묽네요~
망쳐도 아이들의 간식으로 줬더니 맛있다고 하더라구요
CHOI보름별님,
반죽의 농도는 정량계량 가능한 설탕이나 우유보다 달걀의 크기에 따라 달라지더라구요^^
제가 쓴 달걀은 중란 정도의 사이즈로 개당 55-60g 정도의 사이즈에요^^
아이들이 맛있게 먹어주었다니 다행이네요^^;
댓글 감사하구요~ 자주 들러주세요^^♡
@@richcook2037 저는 물엿이 아니고 쌀엿으로 했는데 그 차이도 있을지 모르겠네요~두번째시도했는데 설탕이랑 우유량도 줄이고 계란도 두개로 했거든요~저희에게 맞는 계량을 찾아야할것같아요
감사합니다.
@@초이보름별 님♡
쌀엿도 괜찮습니다^^
이 반죽은 팬케익 반죽 정도의 농도라 보시면 될거 같아요^^
목소리가 참 예쁘네요
찰보리빵 영상 잘 보았습니다.
아주 맛 있겠어요.
찰보리빵 레시피로
게스불로 통밀빵도 만들 수 있을까요?
집에 오븐이 없어서요~~
신에스더님, 감사합니다^^
이 레시피로 오트밀빵도 가능했으니까 통밀가루로도 가능할거 같아요~^^
얇은 팬이나 바닥만 두꺼운 팬에서는 좀 어려울거 같구요, 통다중구조 스텐팬이나 두꺼운 주물팬에서는 가능할거 같습니다.
가스렌지에 하실 때는
꺼질듯한 약불에서 조리하심 되는데요..
리치쿡 찹쌀파이(가스렌지 버전)을 참고하세요^^
맛있게 만들어 드시고 후기도 남겨주시면 감사하겠습니다^^
혹시 그냥 보리가루랑 찰보리가루랑 다른가용??
@@hamoning 네네 많이 달라요:) 찰보리가루는 말그대로 찰진느낌의 빵이 되구요, 시판 보리가루는 프리믹스 타입이 많아 당분, 팽창제 등이 함께 들어있구요,막걸리 등과 섞어 술빵을 만들 수 있더라구요
@@richcook2037 답변 넘 감사합니다^^
넘 달겟다오 ,,,
팬이 엄청비싸고 좋은 거네요
물없이 만드는 통7종 😄
어디건가요😄😄
w p님♡ 저희 채널을 시청해주셔서 감사합니다^^
제가 사용하는 팬은 암웨이 제품입니다.
뚜껑이 있는 제품이라 오븐처럼 사용 가능해서 좋더라구요~^^
이요리는암웨이팬이있어야한다는것
전기압력솥 찜기능 40분으로 했는데 아주 잘 되었습니다.
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OS S님 감사합니다^^
인덕션 아닌 가스렌지 사용할때는 어떻게 사용하면 될까요?
우유 대신 아몬드우유 사용해도 될까요?
minji lee님♡
가스렌지에서는 꺼질듯 약한 불인데요.. 저희 영상 찹쌀파이 가스렌지버전을 보면 확인하실 수 있구요^^
아몬드우유도 괜찮을 듯 해요~^^
목소리가 성우같아요
최은섭님♡ 감사합니다^^
안녕하세요
찰보리가루를 그냥 찰보리를
불리거나 그런거안하고
갈아서 가루를 만들어도 될까요?
이기자님, 넘 늦은 댓글 죄송합니다 ㅠ
찰보리가루는 밀가루처럼 제분한 마른가루입니다.
베이킹 사이트나 요즘은 쿠팡같은 앱쇼핑에서도 구하실 수 있어요.
밥솥 찜기능 이용해도 될까요?
된다면 찜 몇분이 좋을지..
찜기 이용해도 됩니다.
물엿대신 올리고당은되나요??
팬 정보좀 부탁드립니다
Soojin Kim님♡ 제가 사용한 팬은 옆면까지 다중구조인 통7중 팬이구요,
암웨이퀸 대형 프라이팬입니다.
통7중 냄비가 있는 가정이 많이 없어서 전기밥솥으로 해보고 싶은데 가능할까요
요즘 밥솥 베이킹도 많이 하시더라구요^^ 가능할 거 같습니다^^
맛있겠네요^.^ 식용유를 넣는 이유는 뭔지요? 그리고 설탕 대신 물엿을 더 많이 넣어도 되겠지요?
박지연님♡ 제빵에 넣는 오일은 빵의 식감을 부드럽게 해준답니다.
설탕 대신 물엿을 더 넣으셔도 되지만 당도가 좀 달라질거에요^^ 레시피대로 먼저 만들어 보시고 수정하셔도 좋을듯요^^
맛있게 만들어 보시고 궁금하신 점 댓글 주세요^^♡
목소리도 예쁘시고 보릿가루 만으로 만드는 레시피 좋고 모양도 예쁘네요!
별난님^^ 감사합니다~^^♡
찰보리가루는 어디서 구입 한지오?
찰보리쌀을 가루로 만드는 방법 은 없나요?!떡방앗간에 의뢰하면 될까요?
바올디아님, 찰보리가루는 베이킹 사이트에서 구매하실 수 있구요, 요즘은 쿠팡 같은 온라인몰에서도 구매가 가능하더라구요^^
구매하셔서 만들어보세요^^
네 감사합니다!
쌀보리로해도 될까요
서금비님♡ 댓글 늦어 죄송합니다. 쌀보리가루로 하시면 식감이 다를거에요.
그러나 실험삼아 해보시고 댓글 남겨주시면 더 감사하겠습니다^^
냄비는 어떤 냄비인가요 ㅋ
오거룩님,제가 사용하고 있는 팬은 암웨이 퀸 입니다~^^
물엿대신 올리고당 되나용
박수현님♡ 예~ 올리고당도 괜찮을듯요^^
보리가루도될까요?
박민주님♡ 보리가루로는 같은 식감과 맛을 내기가 좀 어려울거 같습니다^^;
베이킹사이트에서 찰보리가루를 검색해보세요^^
찰보리 부침가루 괜찮을까요?
김예리님♡ 100% 찰보리가루로 만드셔야 레시피대로의 맛과 식감을 얻으실 수 있을듯요^^
부침가루라면 밀가루나 다른 첨가물과 찰보리가루가 첨가되어 있을 듯해요^^;
우유대신 두유넣어도 되나요?
April o님♡
두유 넣으셔도 됩니다만 맛에는 약간 차이가 있을 수 있을듯요..^^;
너무 맛있어 보여요. 구울때 반죽 담은 팬은 후라이팬인가요? 후라이팬이 맞다면 혹시 저 후라이팬 대신 냄비 사용해도 되나요? 제가 요리를 잘 몰라서 여쭤봐요. 집에 저렇게 생긴 후라이팬이 없어서 냄비에 해볼까 해서요.
예~ 제가 사용하는 통 7중 이구요, 오븐 기능이 있는 팬입니다.
일반 후라이팬 사용하신다면 핫케익처럼 좀 얇게 구우시면 됩니다^^
베이킹파우더와 소다 상품명 좀 부탁드려요. 언제 한번 맛나게 해 먹어보려구요
장영숙님♡ 베이킹파우더는 알루미늄 성분이 없는 선인 알루미늄 프리 베이킹파우더를 사용했구요, 베이킹 소다는 정확한 제품명이 기억이 안나네요..ㅠ
@@richcook2037 감사합니다.^^
찰보리가루는 시판 보리떡가루 말씀하시나요?
빵 크기를 봐서는 180그램 넘는거 같은데~^^
노블님♡ 보리떡가루가 아니라 찰보리가루입니다.
찰보리가루도 베이킹사이트에서 구입하실 수 있답니다^^
질문요~~
1) 찹쌀보리 없으면 찹쌀가루랑 보리 가류를 어느 비율로 섞으면 좋을꺼요?
2) 인덕션 없을 경우 오븐에서 열 온도는 어덯게 하여할꺼요?
장윤희님♡ 찰보리가루는 찰보리라는 곡물의 가루입니다^^; 찹쌀가루와 보리가루를 섞어서는 어렵습니다 ㅠ 인터넷에 찰보리가루를 검색해보세요~ 쉽게 구할 수 있는 재료랍니다^^
오븐에 굽는것은...
오븐마다 조금씩 차이가 있지만 대략 170도 예열 오븐에서 10분, 150도로 25~30분 정도면 좋을듯 합니다^^
감사합니다.
제가 참..무지한 질문을 드린것 같은데
자세한 설명 감시드려요.^^
한국이 아니라 식재료 구하기가 어려운 편인데
그냥 보리가류도 괜찮을까요?
@@mamayewon님♡ 아쉽지만 보리가루로는 같은 식감을 낼 수 없습니다 ㅠ
@@richcook2037 알겠습니다.
감사해요~
@@mamayewon 원하시는 답변을 못드려 죄송합니다..♡
보릿가루가 있는데
찰보리가루랑 다른걸까요?
보릿가루로 해도 맛이 있을까요?
이수진님♡ 댓글이 늦었습니다^^;
예~ 찹쌀과 멥쌀처럼 구웠을 때 질감이 다릅니다^^;
순수 보릿가루라면 식감은 다르겠지만 해보셔도 좋을거 같구요, 보리떡믹스라면 당분은 다 빼고 해보셔도 될듯합니다만...^^; 저도 해보지 않아서 정확히 답을 드릴 수 없네요 ㅠ
베이킹 사이트나 쿠팡 같은 온라인몰에서도 쉽게 구할 수 있으니 찰보리가루로 만들어보시는거 더 추천드려요^^
레시피대로했는데 속이 약각질퍽한느낌이에요 계란이나 우유양을 좀줄여볼까요?
예~^^ 달걀 크기에 따라 수분량이 달라집니다.
베이킹의 달걀 1개는 대략 50~55g 정도의 사이즈에요^^
큰 달걀이면 갯수를 줄여보시구요~
달걀 양 조절이 어려우시면 우유로 농도를 조절하시는게 좋을거 같습니다.
100프로 찰보리빻은 가루를 쓰면되나요 ? 저는 찰보리빻아놓은 가르가 있어서요
여자송이골 초보농부님,
예~ 맞습니다^^
100프로 찰보리가루로 만드는 빵이에요~^^
맛있게 만들어 드세요^^
칼로리는얼마나될까요?
주영하님♡
칼로리까지는 제가 잘 모르겠지만^^; 식이섬유 풍부한 찰보리가루 베이스의 케익이고 설탕 양과 오일 양도 적어 일반케익보다 칼로리는 낮습니다.
쌤 글자가 안 보입니다
혹시 이스트는 안 됩니까?
석지은님, 네! 이스트 안되고 베이킹파우더와 베이킹 소다에요^^
글자가 잘 안보이셨네요. 불편하셨겠어요..
확인해보니 제 폰에서는 자막이 보이는데요..ㅠ 글자가 흐려서 안보이시는걸까요..? 저도 확인해드릴 수 없어 죄송해요.
영상 아래쪽 상세페이지에 레시피를 올려두었습니다. 확인해보세요^^
이스트는 발효빵을 만들때 사용하는 팽창제구요^^;
찰보리빵은 베이킹파우더와 베이킹소다를 팽창제로 씁니다^^
소금은 넣지않나요?
rhkr님, 소금 한 두 꼬집 정도 넣어주셔도 좋을 듯 합니다^^
찰보리가루는 마트에서 파는거 사용해도 되나요??
마트에서도 살 수 있군요?
찰보리가루라는 이름이 정확하다면^^ 가능해요~ 저는 베이킹 사이트에서 구매했어요~^^
Richcook 네에 감사해요~^^*
@@richcook2037 옥션에서구입할수있나요?
만들어봤는데 소다맛인가 쓴맛이나는이유는 뭘까요?
밑에도 많이 탔구요 ㅠㅠ
견과류도 선생님처럼 예쁘게 안되고 반죽이 올라와서 묻혀버리더라구요
소다 양을 g으로 알려주시면 좋을거같아요
빵은 맛있던데 쓴맛때문에 반은 버렸어요
다시 만들어보고 싶은데 두렵네요 ㅎㅎ
김인혜님♡ 애써 만드셨는데 속상하셨겠어요..ㅠ
자주 만드는 레시피라.. 저도 늘 베이킹 소다 1/2 작은술 베이킹파우더 1t 작은술 넣는데요..^^ 생각해보니 g계량이 정확하겠어요. 곧 레시피 업뎃해서 상세페이지에 올려드릴게요. 고맙습니다^^
감사합니다 😁
@@카라-c2h 님♡ 베이킹소다 2g, 베이킹파우더는 4g 정도 넣고 만들어보세요^^ 상세페이지 레시피도 g계량으로 조정해두겠습니다^^
감사합니다♡
인덕션이없으면가스에해도되나요?
MIJIN KIM님♡ 가스렌지에 하셔도 됩니다^^
가스렌지 불조절은 저희 영상 찹쌀파이 가스렌지버전을 참조하세요^^
@@richcook2037 네.감사해요
전기밥솥에다하세요
그냥 보리가루는 안되나요
박경화님, 보릿가루로도 가능하기는 하겠지만
그냥 보릿가루는 식감이 다를 수 있어요^^; 제가 오트밀가루로도 가능했으니 보릿가루도 빵이 될 수 있습니다. 한 번 만들어 보세요~^^
후기 남겨주시면 더 감사하구요^^
찰보리가루는 믹스인가요
너무 맛있어보여요
목소리도애교 만점이에요
영상 감사했습니다
논산댁님~^^영상시청해주셔서 감사합니다~
저희가 사용한 찰보리가루는 찰보리를 방앗간에서 빻아 만든 찰보리가루 입니다~
영양만점 빵이에요~꼭한번만들어보세요~♥
찰보리 가루말고 다른걸로응용해도이모양이날까요??
율무가루나 다이어트프로틴가루~~ 이런거요
정은희님♡
가루류마다 밀도와 점성이 달라서 같은 모양이 날거라 말씀드리긴 어려울거 같습니다^^
그러나 한번쯤 시도해보는것도 나쁘지는 않을거 같아요^^ 혹시 실패하더라도 경험은 얻을 수 있으니까요..^^
저희 채널 애청해주시고 좋은 의견도 주셔서 감사합니다~^^
수고 하십니다~혹시 오븐에 구울려면 몇도에 몇분 하면 될까요?
C.H님♡ 오븐마다 조금씩 차이가 있지만 대략 170도 예열 오븐에서 10분, 150도로 25~30분 정도면 좋을듯 하구요, 찰보리빵 사이즈는 원형팬 3호입니다~^^
보리떡용 가루는 안되나요?
예~ 찰보리가루 쓰세요^^
전 이스트가 있는데 이것마뉴넣어도 될까요?
Sunny Kin님♡ 이스트는 발효빵에 사용되는 팽창제입니다..ㅠ 베이킹파우더와 베이킹소다 사용하세요^^
가스불에 해도되나요
서금비님♡ 가스불에서도 가능합니다^^ 가스렌지 약불보다 더 약한 불로 가스화구 위로 가스불이 올라오지 않을 정도의 약불이에요..
저희 영상 중 찹쌀파이 가스렌지 버전으로 화력 확인하시면 도움이 되실거 같습니다. 감사합니다♡
설탕을 요리에 사용하지 않는데
대략난감하네요;;;
박효님, 당분을 아예 드시지 않으시나요?
액상 당류 사용하신다면 중 꿀이나 아가베시럽을 조금 첨가해보시거나 스테비아 같은 제품을 소량 쓰셔도 괜찮을 듯하구요,
당류섭취를 안하신다면 소금만 2-3꼬집 넣어서 담백하게 만들어보셔도 좋습니다^^
박효님, 당분을 아예 드시지 않으시나요?
액상 당류 사용하신다면 중 꿀이나 아가베시럽을 조금 첨가해보시거나 스테비아 같은 제품을 소량 쓰셔도 괜찮을 듯하구요,
당류섭취를 안하신다면 소금만 2-3꼬집 넣어서 담백하게 만들어보셔도 좋습니다^^
인덕션이 아닌 가스 중불로 30분 정도 해도 될까요?
또 전기 밥솥에 20분 정도로 익히면 어떨까요?
이국희님♡ 댓글 늦어 죄송합니다. 가스 중불은 너무 센불이구요.
가스렌지 화구를 넘지 않을 정도의 약불로 하셔야 합니다^^;
저희 영상 중 찹쌀파이 가스렌지버전을 참고하시면 도움이 되실거 같아요^^ 감사합니다♡
전기 밥솥은 제가 사용해보지 않았는데요~ 요즘 노오븐 베이킹에 활용을 많이 하시더라구요..^^ 밥솥으로 해보시게 되면 댓글로 여러분들께 공유해주실 수 있을까요? 감사합니다~^^♡
그냥보리가루로는 어려울까요^^?
한한소영님
예~ 식감이 많이 다를거에요^^;
멥쌀 떡과 인절미의 차이라 보시면 되는데요~ 물론 찰보리빵이 인절미보다 훨씬 부드럽고 소화도 잘된답니다^^
찰보리가루는 쿠팡같은 쇼핑몰에서도 손쉽게 구할 수 있더라구요~ 이 레시피 강추드립니다^^