Gente come te è l’esempio di chi è aperto mentalmente può imparare di più rispetto alle altre persone, s’impara anche da chi ne sa di meno come gli americani. Grande ❤
Veramente la usano quasi tutti, in Germania, in Australia, albanesi e quant'altro, insomma chiunque non sia italiano e non conosca altri metodi. Io personalmente la chiamo la tecnica del buttarsi la farina sui piedi 😂
E' quella che è diventata patrimonio dell'Unesco. Molti credono che sia la pizza napoletana patrimonio dell'Unesco ma,in realtà,è " l'arte del pizzaiulo napoletano" (che comprende la procedura di come si fa l'impasto della pizza e la stesura della pizza - 'o pacchero napulitano - ), a essere patrimonio dell'Unesco. Potete controllare sul sito ufficiale dell'Unesco.
Ma chi sei scusa? Mamma mia… tutti bravi a scrivere, tutti pizzaioli quì. Comunque perché non deve esistere un metodo per stendere la pizza contemporanea, ha spiegato anche il perché lo fa
Ma lui ha detto quella che ho imparato in America , non ha detto stesura americana zio , prima ascolta e cerca di comprendere l'italiano e poi commenta.
Io ne ho visto pizzaioli e tutti in italia fanno questi tre tipi di stesura ah e nessuno è stato in America o a Napoli poi non lo so se a lui piace dire minchiate.....stesura contemporanea😅😅😅 fa ridere ma anche piangere
Mamma mia quanti rompicojoni nei commenti......siete tutti invidiosi...ogni pizzaiolo ha il suo metodo e modo di fare ...Ci sono quelli che preferiscono rimanere nei metodi tradizionali e ci sono quelli che usano metodi sperimentali e contemporanei...Un buon pizzaiolo prende spunti anche dai metodi di stesura dai paesi esteri ...
O fra se gli americani ti hanno insegnato a stendere la pizza stai nguaiat. Mettn o ketchup e l’ananas ngopp l’impast e gli americani da quando sanno fare la pizza ?
Ho provato oggi a fare le mie prime pizze con il forno a legna in campagna e vi dico che l’impasto è venuto buono, ma per stendere le pizze non è stato facile, quello che fa lui sembra una cavolata, ma vi assicuro che bisogna prenderci la mano…Perché non è proprio semplice semplice, anche se lo sembra!
Impasto o troppo freddo oppure poco lievitato , nel caso in cui sia poco lievitato dopo averlo steso fagli dei taglietti con la punta della paletta verso i bordi cosi mentre si cucina non si gonfia come una mongolfiera , comunque può essere anche il tipo di impasto oppure sei hai messo farina di grano duro può cambiare.
Comunque bravo, niente da dire sulle tue pizze, però a me piace più tuo nonno che di storia ne conosce più di te….senza offesa naturalmente, resti sempre il mio preferito.
@@emamor94 immaginavo, Cmq la parte umida va verso l'alto. Perché? Essendo umida , nel forno si sviluppa meglio, se il cornicione viene unto con il sugo, si espande molto di più. Se la parte umida si mette sotto ci sono tanti fattori, assorbe tanta farina,. Che si attacchi sul piano, Che si bruci sotto. Un'altro fattore, si brucia sempre ai bordi e dove si mette la mozzarella, perché sono i punti più pesanti. Io ho risolto con il biscotto...
@@Tirchioman...Lei ha detto che ha "risolto col biscotto", ovvero? Presumo, cospargendo il piano di lavoro di farina grossa (tipo semola e/o mais) che resterà aderente alla base della pizza!
Sei dovuto andare in America x vedere sa stesura? Io l ho visto in Italia.... E poi il cornicione a me si gonfia già tanto se non lo lascio così grosso...
Metodo di stesura presso università di ingegneria impasti . progetto approvato in commissione senato e approvato con legge definitiva con supervisione commissario europeo! presidente contemporaneo esamina tesi di laurea in stesura napulitana!
Scusami maestro, (sono un pizzaiolo siciliano) l’ha imparata in america, ma è una tecnica egiziana. Ps: sono un tuo grande fan! Sei stato fonte di inspirazione
Ma fanculo America, Napoli forever, io ho mangiato 3 anni fa la pizza napoletana e dall'ora sono innamorato di quella, non esiste altra pizza, stesura americana o aliena, l'importante che sia un napoletano doc a farmela
Gente come te è l’esempio di chi è aperto mentalmente può imparare di più rispetto alle altre persone, s’impara anche da chi ne sa di meno come gli americani.
Grande ❤
Veramente la usano quasi tutti, in Germania, in Australia, albanesi e quant'altro, insomma chiunque non sia italiano e non conosca altri metodi. Io personalmente la chiamo la tecnica del buttarsi la farina sui piedi 😂
Tutto contemporaneamente contemporaneo❤
Su marmo napoletano contemporaneo.
ma poi dico: che cazzo vuol dire contemporaneo? dovrebbe anche fare il metodo "inclusivo" ecc ecc
Thank you!!! from USA 🇺🇸
Ma quanti invidiosi...
Grande Vince'! Grazie per la dritta.
Preferisco quella di tuo nonno che il tuo salvagente....
Sfigato
I canotti lasciamoli in mare..
Io ho inventato la crema pasticcera contemporanea...la giro con il ozzac
Attento che non sia bollente però….,perché sennò aropp t truove nu cannulicchie miezz e cosce…..😂😂😂😂🤷🏻♂️🤷🏻♂️🤷🏻♂️🤷🏻♂️
Il tuo metodo lo utilizzano più o meno tutti i pizzaioli che ho visto
quando dice "il mio metodo" non vuole dire che quel metodo lo ha inventato lui, ma che è quello che lui utilizza
Bravissimo sei un maestro ❤️
Ma io vengo da Napoli e non ho Mai visto un cordicione cosi grande. Sono anche sicuro che i miei amici non sarebbero contenti di una pizza del genere
È inutile la stesura del nonno rimane la migliore in assoluto ❤️
E' quella che è diventata patrimonio dell'Unesco.
Molti credono che sia la pizza napoletana patrimonio dell'Unesco ma,in realtà,è " l'arte del pizzaiulo napoletano" (che comprende la procedura di come si fa l'impasto della pizza e la stesura della pizza - 'o pacchero napulitano - ), a essere patrimonio dell'Unesco.
Potete controllare sul sito ufficiale dell'Unesco.
Ma perché esiste pure un metodo contemporaneo per stendere??? Mamma mia …. Sei proprio bravo a fare la barba 😂😂😂😂
Ma chi sei scusa? Mamma mia… tutti bravi a scrivere, tutti pizzaioli quì. Comunque perché non deve esistere un metodo per stendere la pizza contemporanea, ha spiegato anche il perché lo fa
Per risparmiare sul condimento...
Ma chiavt 2 paccr contemporaneamente
😂😂😂😂😂😂
Stesura albanese
Spettacolo 👏👏👏
Nn si può sentire che un pizzaiolo napoletano italiano quello che è, va in America ad imparare a stendere la pizza nn si può sentire
Mamma mia che provinciali che siamo...come vedi non è quella che usa, ma imparare non è mai sbagliato
@@skadoctor5220 purtroppo essere provinciali ho notato che è una cosa che va molto anche in altri campi,e la gente è pure convinta che fa figo...
quindi tutti i pizzaioli che ho incontrato in 38 anni della mia vita hanno imparato a fare pizze in America?! 🤔🤦♂️
Già che usa i würstel fritti da mettere sopra la pizza 🤮 gli toglierei la licenza
E pure la cittadinanza napoletana
Ma lasciamolo che si atteggi
@@elsalsero4163 Gia' lasciamolo che si atteggi a Super pizzaiolo😁👍
@@elsalsero4163 a me sembra fin troppo preparato però in questo paese bisogna sempre screditare chi ha una passione
Ma lui ha detto quella che ho imparato in America , non ha detto stesura americana zio , prima ascolta e cerca di comprendere l'italiano e poi commenta.
Io ne ho visto pizzaioli e tutti in italia fanno questi tre tipi di stesura ah e nessuno è stato in America o a Napoli poi non lo so se a lui piace dire minchiate.....stesura contemporanea😅😅😅 fa ridere ma anche piangere
Mamma mia quanti rompicojoni nei commenti......siete tutti invidiosi...ogni pizzaiolo ha il suo metodo e modo di fare ...Ci sono quelli che preferiscono rimanere nei metodi tradizionali e ci sono quelli che usano metodi sperimentali e contemporanei...Un buon pizzaiolo prende spunti anche dai metodi di stesura dai paesi esteri ...
O fra se gli americani ti hanno insegnato a stendere la pizza stai nguaiat. Mettn o ketchup e l’ananas ngopp l’impast e gli americani da quando sanno fare la pizza ?
Allora sono contemporaneo... é da anni che le pizze.e pizzette da le ho sempre allargate così come nel tuo metodo. Però sono panettiere io.
In america?
La pizza solo crosta e zero condimento praticamente una crostata solo pane
Vincenzo, per favore mi fai la pizza col cornicione più alto che sai fare Plss🥺🥺
Sei meraviglioso
Il cornicione grosso non piace a nessuno quando lo capisci?
Sconsiglio di mangiare nelle sue pizzerie
Stesura pizzaiolo Egiziano altro ché Americano 🤣🤣🤣
😁😅👍👏👏
Per quanto rispetti la pizza napoletana questa è la stesura che utilizza 3/4 di Italia...no egiziana
Ma il mattarello perché non viene più utilizzato? Io fin da piccolo ho l’immagine in testa dei grandi maestri pizzaioli che usavano il mattarello
Ho provato oggi a fare le mie prime pizze con il forno a legna in campagna e vi dico che l’impasto è venuto buono, ma per stendere le pizze non è stato facile, quello che fa lui sembra una cavolata, ma vi assicuro che bisogna prenderci la mano…Perché non è proprio semplice semplice, anche se lo sembra!
Ma i tarzanelli contemporanei del bucio del culo sono contemporanei?
😊Comoooo losss amooo Napoleeeeeee Tienennn a nuestro Diegooo Maradonaaaaaa 😊😊😊😊😅😅😢😢🎉🎉😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Vince, fatti un giro a Pompei ogni tanto nella tua pizzeria.
ORGANIZZAZIONE ZERO!!
Ciao
Fai un video dell’impasto
cmq la paletta da imbianchino arrugginita non e proprio il massimo da usare
Sel un grande!!!!!!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏sante manineeee 🤣🤣🤣🤣🤣🤣,meno male che ho imparato bene 🤗😊👑
Bravo
Mi faceva strano non sentire la parola contemporaneo ...grazie
In quel cornicione si potrebbe introdurre una camera d'aria e fare la ruota di un triciclo: Che strunzata...
❤️❤️❤️❤️❤️
molti pizzaioli americani stendono la pizza 🍕 con la pressa
In un video dicevi quando entri in una pizzeria e sentite schiaffi sul banco andate via ..
Quindi nella contemporanea mi vendi più aria.. 😜🤣
Un altro scienziato di pizza
Come mai mi succede che quando allargo poi mi si rientra e rimpicciolisce a mo di gomma, è un problema di impasto? di Lievitazione?
Impasto o troppo freddo oppure poco lievitato , nel caso in cui sia poco lievitato dopo averlo steso fagli dei taglietti con la punta della paletta verso i bordi cosi mentre si cucina non si gonfia come una mongolfiera , comunque può essere anche il tipo di impasto oppure sei hai messo farina di grano duro può cambiare.
Impasto contemporaneo con stesura contemporanea
"iammH iaH! "
E per le prime 10 telefonate..
Dovresti fare più video tutorial,gli altri sono tutti uguali hanno stancato. YÆMM YÀ
A stesura do nonn è a nummer uno, a vera pizza!
Ma hai visto nella "stesura contemporanea" quanto è omogeneo il cornicione??? 😂😂😂
quanti grammi pesa una pallina?
Vincenzo apri a Salerno
Comunque bravo, niente da dire sulle tue pizze, però a me piace più tuo nonno che di storia ne conosce più di te….senza offesa naturalmente, resti sempre il mio preferito.
Raga siete tutti fulminati. Avrà detto “imparato” anziché “insegnato”, purtroppo non conoscerà abbastanza bene l’italiano
Faccio sempre il secondo
Ciao Vincenzo potresti dire se la pizza va infornata con la parte umida verso l’alto o verso il basso?
Hai avuto una risposta?
@@Tirchioman non voglio essere scurrile ma manco per il ca**o.
@@emamor94 immaginavo,
Cmq la parte umida va verso l'alto.
Perché?
Essendo umida , nel forno si sviluppa meglio, se il cornicione viene unto con il sugo, si espande molto di più.
Se la parte umida si mette sotto ci sono tanti fattori, assorbe tanta farina,.
Che si attacchi sul piano,
Che si bruci sotto.
Un'altro fattore, si brucia sempre ai bordi e dove si mette la mozzarella, perché sono i punti più pesanti.
Io ho risolto con il biscotto...
@@Tirchioman...Lei ha detto che ha "risolto col biscotto", ovvero? Presumo, cospargendo il piano di lavoro di farina grossa (tipo semola e/o mais) che resterà aderente alla base della pizza!
@@Tirchioman io che lavoro con mio fratello la parte umida la lascia sotto e non sopra
Ma ricetta di pasta poi dire?grazieeeeee
Va bene che ti devi mostrare esperto, però i passaggi, almeno alcuni, potresti farli un pochettino più lenti.. No? 🙃
La tua voce è orecchio irritabile nonostante tutto
Il pezzo di legno che c'è sul piano di lavoro non è igienico lo puoi usare a casa non in un pubblico esercizio
Sei dovuto andare in America x vedere sa stesura? Io l ho visto in Italia.... E poi il cornicione a me si gonfia già tanto se non lo lascio così grosso...
Io preferisco quella del nonno
Popolo di Striscia!!!
Ahhaahahhaahha
stendi la pizza come faceva nonno
La terza che hai detto
Ma dico perché ti sei fissato ci stu curnicion
La ricetta di questo impasto???
La terza stesura è americana ho fatto il pizzaiolo in america 10 anni
Ma contemporaneo di cosa che e’ lo stesso 😂
Metodo di stesura presso università di ingegneria impasti . progetto approvato in commissione senato e approvato con legge definitiva con supervisione commissario europeo! presidente contemporaneo esamina tesi di laurea in stesura napulitana!
La pizza in America.... Ok
ehhhh mi dispiace dirti che sono molti anni che utilizzo prima di te questo metodo con i pugni, quindi non hai inventato niente
Per la napoletana ha il bordo così grosso? C'è chi li scarta
E un po' difficile
Stesura a dddigei
a me sembrano tutte uguali…
Un Mavaffanculocontemporaneo,del DJ
Pajcc
Meglio quella del nonno
Ti si meni Car.🇷🇸🇮🇹🇲🇫
ma che mi significa metodo di stesura contemporaneo?? 😂 Meglio quello di tuo nonno comunque
Meglio las stesura di tuo nonno. Lascia perdere lL'America!
Scusami maestro, (sono un pizzaiolo siciliano) l’ha imparata in america, ma è una tecnica egiziana.
Ps: sono un tuo grande fan! Sei stato fonte di inspirazione
"Vai "
Ma fanculo America, Napoli forever, io ho mangiato 3 anni fa la pizza napoletana e dall'ora sono innamorato di quella, non esiste altra pizza, stesura americana o aliena, l'importante che sia un napoletano doc a farmela
È talmente tanto tempo che è contemporaneo che è preistorico oramai
La Mountain bike e in regalo
Se vuoi ti insegno come come andare a fare..i...........o contemporaneamente
Uaaaaa ma chist nun tene nient a fa…?
E c guallera oimaaaaaaaaa….🤦🏻🤦🏻🤦🏻😂😂😂🤷🏻♂️🤷🏻♂️🤷🏻♂️
La stesura della pizza all'americana? Non si può sentire!!!
Xr me non sei un pizzaiolo, ma sei un artista 🔝 della pizza napoletana 👍
Ma come cazzo scrivi? "Xr"... "un'artista"... torna a scuola.
@@brobro2673 fatti i cz tuoi 🍌
@@giuseppesacco5889 ok è probabile che hai 7 anni e quindi vai ancora a scuola,mi raccomando impegnati di più a studiare
E tu bro bro impegnati a farti i cz tuoi maestro dei buchi buchi
🍌🍌🍌
Amico l'italiano di un tempo ha imparato a cucinare dalla fame si ingegna, se hai tanta fame impari anche la pizza and sten ?
Bho
La prima stesura la usano da 50 anni purtroppo la situazione gli sta scivolando di mano troppo show
Vat cocc
E po t magn meza pizza che è sul cornicione….mparatv a fa e pizz sevajuooool
Mistá supra minchia
Tu la pizza non la sai fare