La PIZZA PIÙ BUONA di TUTTE - Come fare la PIZZA a "TRE COTTURE" in PIZZERIA con Harbalamaison

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  • Опубліковано 15 жов 2024
  • Qualche giorno fa sono andato a trovare il mio amico Harbalamaison nella sua pizzeria e abbiamo deciso di fare insieme la famosa pizza a "tre cotture". Una pizza spettacolare cotta prima al vapore, poi fritta e infine al forno. Abbiamo deciso di condirla poi con un bel ragù e delle polpette fritte spaziali. Questa pizza moderna mi ha davvero sbalordito, è buonissima!
    Dove mangiare la pizza a "tre cotture" da Harbalamaison: Piazza della Pace, 81024 Maddaloni CE
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    #cheffranco #pizza #ricetta

КОМЕНТАРІ • 137

  • @giuseppecinquepalmi2380
    @giuseppecinquepalmi2380 Рік тому +16

    Chef Franco tu sei una emozione unica in tutti i video di cucina che fai . Questo della pizza 🍕 tre cotture è stato un video bellissimo , vedere due Maestri lavorare insieme ed emozionarsi mentre lavorano non ha prezzo . Come sempre saluti da Bari Chef Franco . SiiiM É Chiiiú FoooRT .

  • @benemi1247
    @benemi1247 Рік тому +48

    Bellissimo video non solo per l’estrema competenza e chiarezza con cui harba ha spiegato tutti i trucchetti e procedimenti dietro la laboriosa preparazione della sua pizza ma soprattutto per l’umiltà mostrata da chef Franco e da harba! È emerso un rispetto reciproco e una genuinità davvero piacevole da guardare. Continuare così ragazzi!

  • @francesconapolitano5960
    @francesconapolitano5960 Рік тому +6

    la passione che trasmetti nei video e una cosa stupenda si vede che hai passione

  • @rosalbadora3996
    @rosalbadora3996 Рік тому +5

    Bravo Chef! Lei non fa solo cose tradizionali, ma è attento alle novità, quelle davvero gustose. Solide basi nel passato, proiettato nel futuro, sempre con una cifra di competenza e di sperimentazione. Guardare i suoi video mette di buonumore, dà grande energia e fa venire tanto appetito!!🙂🙂

  • @francescotamburella6673
    @francescotamburella6673 Рік тому +2

    Siete l'umiltà fatta persone. Grandissimi veramente. Il risultato è spettacolare. Dai più grandi si può solo imparare. E soprattutto, non è mai troppo tardi. GRANDI

  • @zoharisrael4353
    @zoharisrael4353 Рік тому +1

    questi sono contenuti semplici e chiari.. grazie🙂

  • @pierorizzuto7211
    @pierorizzuto7211 Рік тому

    bellissimo video. Spiegazioni top! Mitico Chef Franco

  • @bigjohnchannel7378
    @bigjohnchannel7378 Рік тому +3

    Vi amo 💙💙💙 e che pizza! Non vedo l'ora di venire a provarle tutte!!!

  • @guglielmoantonelli4556
    @guglielmoantonelli4556 Рік тому

    Caro Franco sei unico non sei geloso delle tue ricette per questo ti portano in palmo di mano complimenti🎉🎉🎉

  • @rosariovigliotti1947
    @rosariovigliotti1947 Рік тому +1

    Chef Franco. Umiltá, .maestria e simpatia. Voglia di imparare... e di insegnare.

  • @marcotrupia5029
    @marcotrupia5029 Рік тому +4

    Quanta genuinità Chef. Franco è davvero un piacere vedere i tuoi video

  • @laurafrancesconi3613
    @laurafrancesconi3613 9 місяців тому +1

    Grazie di tutto bravissimo!!!

  • @remiportevin8579
    @remiportevin8579 Рік тому +2

    Adesso, ho fame!!! Peccato sono in Francia.... Grande chef Franco

  • @44_.lollo4
    @44_.lollo4 Рік тому

    CHEF Franco lei è davvero una persona di cuore, merita tanto perché sei una persona umile e non solo, continua così chef, sei un grande PECCHÈ? PECCHÈ SIMM E CHIÙ FORT 💙

  • @francescoabagnale649
    @francescoabagnale649 Рік тому

    Veramente Number One lo Chef Franco cucina, ci insegna e ci mette cuore.

  • @dramo9922
    @dramo9922 Рік тому +1

    Ma ci vuole una serie chef franco e harba la maison spettacolari si vede la genuinità e il divertimento nel fare i video insieme un saluto ❤️

  • @ilclassicoitaliano
    @ilclassicoitaliano Рік тому

    Franco numero uno, troppa simpatia, mi fà spezzare, grandeeee fraaancoooooo.
    ah dimenticavo , complimenti per lo scudetto franco!

  • @antonellagentile1733
    @antonellagentile1733 Рік тому +1

    Ciao chef Frango ma che dire mamma mia che pizza marò sicuramente andrò ad assaggiare da lui questa pizza a Maddaloni perché mi è venuta l'acquolina in bocca che spettacolo ciao da Antonella di Napoli PS tu chef sei un grande e saluti a Enzo e Cristian ✌️👍😘😘😘

  • @AnnamariaLanzi-d7g
    @AnnamariaLanzi-d7g 3 місяці тому

    Grandissimi tutti e due non ci sono parole il sud è Sud. Andrea da Cosenza

  • @Nk-po4uq
    @Nk-po4uq Рік тому +1

    Mamma mij e che spettacolo complimenti♥️

  • @ferdinandopastore622
    @ferdinandopastore622 Рік тому

    Bravissimi, Chef franco sempre numero 1

  • @Mary-ig5ig
    @Mary-ig5ig Рік тому +1

    Che pizza e che voglia...chef Franco secondo me a società con harbalamaison un pensierino glielo farei...e che bontà 🤤😋

  • @simonabarone633
    @simonabarone633 Рік тому +4

    Grande Chef quanto la vorrei assaggiare 💙🤤♥️

  • @ThePapipanzer
    @ThePapipanzer Рік тому +1

    chef questa pizza veramente formidabile spero di assaggiarla gran contenuto continui così sim e chiu fort💙

  • @robertodeleo8232
    @robertodeleo8232 Рік тому

    Grande chef franco sempre il migliore sei questa volta ti sei superato alla grande vamooooos

  • @beone1234
    @beone1234 Рік тому

    bel video chef franco, ora lo guardo

  • @Anto_esposito77
    @Anto_esposito77 Рік тому

    Grande CHEF FRANCO,poi con HARBALAMAISON ancor chiù Fort Simm ❤❤

  • @DiegoMurolo
    @DiegoMurolo 5 місяців тому

    Chef Franco sto andando nella pizzeria cioè questa❤❤❤

  • @antoniooliva7563
    @antoniooliva7563 Рік тому +1

    Per favore, facciamolo andare in tendenza questo video, spettacolare, forse il video più bello del canale

  • @marcopiedimonte351
    @marcopiedimonte351 Рік тому +1

    Sei un grande chef Franco

  • @Antonio-xf2sd
    @Antonio-xf2sd Рік тому +4

    Sempre il migliore chef ❤

  • @alessandrocolagrossi9571
    @alessandrocolagrossi9571 Рік тому

    Meraviglioso come minimo

  • @alessandrogiardino4240
    @alessandrogiardino4240 Рік тому +1

    Grande chef lo chef migliore di Italia la vogliamo a Masterchef 😍😍😍

  • @enzodidonato8154
    @enzodidonato8154 Рік тому +1

    Super come sempre

  • @vincemzovinaccia7299
    @vincemzovinaccia7299 Рік тому

    Siete i migliori non pensare a nessuno chef franco

  • @angelobiscardi8852
    @angelobiscardi8852 Рік тому +14

    Next step: apertura ristorante da " E' NU SPETTACOLO" by chef Franco

  • @francesconapolitano5960
    @francesconapolitano5960 Рік тому +1

    complimenti davvero

  • @tatorpep_3525
    @tatorpep_3525 Рік тому

    Chef Franco si o’ chiu fort!

  • @antonelladerivi1204
    @antonelladerivi1204 Рік тому

    Bravissimi tutti e due

  • @marcocatto8665
    @marcocatto8665 Рік тому

    Che bello Bravi!!!

  • @equipegaribaldi123
    @equipegaribaldi123 Рік тому

    grande chef franco il TRUNCH sempre presente 😂

  • @Marco-rz8jm
    @Marco-rz8jm Рік тому

    Chef franco sei il migliore 👏👏👏👏

  • @paolinanusco2910
    @paolinanusco2910 Рік тому

    Ciao chef Franco, sei il migliore

  • @paloma1723
    @paloma1723 Рік тому

    Che bravo questo ragazzo, molto umile e che peccato che vivo al nord

  • @topazziomod
    @topazziomod Рік тому

    Top video!!!!

  • @LuigiPalma8951
    @LuigiPalma8951 Рік тому

    Super chef Franco sempre forza napoli

  • @antoniobarbato3985
    @antoniobarbato3985 Рік тому

    Bravi ❤️
    Unica cosa che non sono d'accordo quando parlate di prefermenti ed associate questo tipo di lavorazione ad un prodotto finale che da una masticazione troppo pesante. 🧐🧐🧐
    Un impasto realizzato nel modo giusto con prefermenti conferisce una mollica trasparente e scioglievole ed anche una crosticina crunchy.
    Un forte abbraccio ragazzi, bravi💯💪🍕

  • @DIEZI10
    @DIEZI10 Рік тому

    Grandi Molini Italiani primo gruppo molitore italiano e Top 5 in Europa, fatturato del 2020 con oltre 245 milioni di euro.

  • @andrearossi4222
    @andrearossi4222 Рік тому

    Io guardo sepre i video di chef franco pk quando vado alle superiori voglio fare l'albergiere

  • @accademiadelmantice
    @accademiadelmantice Рік тому

    Franco, ascolta, noi tutti qui gradiremmo molto la ricetta dal totolo PIZZA IN TEGLIA VELOCE 😊 si può?

  • @matteodivuolo7068
    @matteodivuolo7068 Рік тому +1

    Sei il migliore chef 💙💙

  • @erosdesio3888
    @erosdesio3888 Рік тому +1

    due fenomeni in cucina

  • @christianarzenton6691
    @christianarzenton6691 Рік тому +1

    Sei un grande

  • @giuseppecarluccio8582
    @giuseppecarluccio8582 Рік тому

    siete molto simpatici ,vi invidio Cannavacciuolo,apizza tre cotture, ma voi vivete in Paradiso

  • @percozzo
    @percozzo Рік тому

    Grande chef Franco

  • @AnnamariaLanzi-d7g
    @AnnamariaLanzi-d7g 3 місяці тому

    Maglia nera con la A altissimi livelli solo per pochi. Grande.andrea da Cosenza

  • @44_.lollo4
    @44_.lollo4 Рік тому

    Chef Franco le vorrei chiedere se nel prossimo video potrebbe fare la pasta con le zucchine oppure pasta al forno se potrebbe farmi questa dedica ti sarei grato, grazie Chef

  • @vincemzovinaccia7299
    @vincemzovinaccia7299 Рік тому

    Anche mio padre fa il pizzaiolo lui taglia più veloce ma non voglio giudicare anche tu sei bravo

  • @christiancarbone3152
    @christiancarbone3152 Рік тому

    Grande video chef❤

  • @pierocostigliola5446
    @pierocostigliola5446 Рік тому

    Ciao chef sono contentissimo per la vittoria di domenica contro la Roma e sempre forza napoli.pyre io le faccio le pizze a casa

  • @danilocolella7486
    @danilocolella7486 Рік тому +1

    COMPLIMENTICHEFFRANCO HAI FATTO UN VIDEO DA110 ELODE ELEPIZZE SONO MERAVIGLIOSE HO DETTO TUTTO

  • @SuperAllan
    @SuperAllan Рік тому

    Ci siamo❤

  • @gennaroiavazzo6955
    @gennaroiavazzo6955 Рік тому +1

    Grande chef💙💙💙

  • @robertodigiacomo3910
    @robertodigiacomo3910 Рік тому

    Bravissimi❤️🔥

  • @clubnapolileverkusen
    @clubnapolileverkusen Рік тому

    CHEF POTRESTI FARE UN VIDEO-RICETTA SUI PANZAROTTI E PALLE DI RISO🤍🫶🏻💙 saluti dai tuoi fans dalla germania 🇩🇪 ❤

  • @claudiogressi1054
    @claudiogressi1054 9 місяців тому

    "In questa friggitrice qua noi friggiamo SOLO pizze fritte" MA ci frigge le polpette 😂😂😂

  • @danielealfonsi3295
    @danielealfonsi3295 Рік тому

    Buona la pizza fatto te Chef Franco simm e'chiu Fort 0:04

  • @luigiiannaccone9527
    @luigiiannaccone9527 Рік тому

    Unico zio franco

  • @ciroesposito4463
    @ciroesposito4463 Рік тому

    Grande chef ❤

  • @PaoloDiFra
    @PaoloDiFra Рік тому

    Grande

  • @Community_AntiTikTok
    @Community_AntiTikTok Рік тому +1

    Chef, potresti inventare una pizza🍕 tutta tua?

  • @enricosabino2487
    @enricosabino2487 Рік тому

    bel video

  • @zoarial0069
    @zoarial0069 Рік тому +1

    Pian piano salirai e arriverai in tendenza chef franco!

  • @MANUELGHEZZI
    @MANUELGHEZZI 5 місяців тому

    WOWWWW

  • @antoniooliva7563
    @antoniooliva7563 Рік тому

    Sei un fenomeno

  • @AntonioArnone-fr6pz
    @AntonioArnone-fr6pz 6 місяців тому +1

    HARBA LA MENZOGNA

  • @giuseppebergamo1049
    @giuseppebergamo1049 Рік тому

    Vorrei sapere per fare 60 pizze quanto tempo impieghi

  • @vincenzo7984
    @vincenzo7984 Рік тому

    🔝

  • @umbertopricso3854
    @umbertopricso3854 11 місяців тому

    Poi cosa hai detto quando lavoravi in cucina per 150 persone 😂mi fai ridere

  • @paololillo583
    @paololillo583 Рік тому

    Daje 👨‍🍳

  • @giuseppebergamo1049
    @giuseppebergamo1049 Рік тому

    Però molto simpatici

  • @vincemzovinaccia7299
    @vincemzovinaccia7299 Рік тому

    Ciao siete i megli

  • @victoryup7397
    @victoryup7397 Рік тому +1

    Harba la maison liev man
    E le pizze prima di facciaml prima cuociaml

  • @fabiorusso3558
    @fabiorusso3558 Рік тому

    Viva la pizza Napoletana 🍕😁

  • @Luigi331
    @Luigi331 Рік тому

    Bel video e belle spiegazioni, ma questa è una pizza che può fare soltanto una pizzeria come i “Masanielli” che ha 20 dipendenti tra cucina e pizzeria….ci vuole troppo tempo per farla durante la rapidità del servizio per una pizzeria qualsiasi o come quella di Harba!

  • @francesca77
    @francesca77 Рік тому

    mamma mij chef 😍

  • @emanuelemanf957
    @emanuelemanf957 Рік тому

    💪🏼💪🏼

  • @antoniomontanino685
    @antoniomontanino685 Рік тому

    Fortissimo

  • @domenicogrande409
    @domenicogrande409 Рік тому

    Ciao amed!!!

  • @M4RIO_12
    @M4RIO_12 Рік тому

    😘😘😘😘

  • @renzobax8154
    @renzobax8154 Рік тому

    immagino quando capitano sere che ne richiedono 100 che lavoraccio credo che i pizzaioli sono abituati a grandi quantità

  • @antonioc.2050
    @antonioc.2050 Рік тому +1

    La cuoce tre volte e pur e semp crur

  • @lucasaturnale8004
    @lucasaturnale8004 Рік тому

    Chef non è una critica io ho lavorato bene ho avuto piacere di lavorare con uno chef stellato a me mi hanno detto di mettere i guanti siete un grande eh

    • @lucasaturnale8004
      @lucasaturnale8004 Рік тому

      Io non sono italiano sono napoletano

    • @lucasaturnale8004
      @lucasaturnale8004 Рік тому

      Ma io non ho nnt da dire anzi lo stimo perché è bravissimo come persona e fa il suo lavoro benissimo questo volevo chiarire

  • @annagiaquinto2521
    @annagiaquinto2521 Рік тому

    Complimenti lapizza con le polpette

  • @annagiaquinto2521
    @annagiaquinto2521 Рік тому

    Meglio impastare con le mani.... Che con i guanti !

  • @Gerryio
    @Gerryio 7 місяців тому

    Ma davvero c’è gente a cui piace? A me la pizza tre cotture pare quella pizza surgelata e messa in forno, l’unica pizza che ho mai fatto riportare indietro in vita mia

  • @filippopalma4187
    @filippopalma4187 Рік тому

    Con il tatto delle mani senti il gusto ...ok!

  • @denismalagrino5015
    @denismalagrino5015 Рік тому

    Sit troppo tirchi 🤣🤣🤣🤣🤣

  • @AdrianoBernese
    @AdrianoBernese Рік тому

    Ognuno fa la pizza 🍕 più buona di tutte... mha.....! Io vedo solo panzoni e tatuaggi...bocciati !

  • @pasqualedmitryev
    @pasqualedmitryev Рік тому

    Il prete pizzaiolo