[우거지 선지 해장국][집에서 끓이는 진한 국물의 든든함][엄마가 딸에게]
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- Опубліковано 7 лют 2025
- ♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️
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This video is about [우거지 해장국]
재료[Ingredients]:
냉동 선지 600g
사태[양지]고기 750g
국갈비 1 kg
삶은 우거지 [무청_얼갈이 배추_통배추] 2Kg
콩나물 1.2Kg
파 2단
된장 10 Tbsp
고추가루 5 Tbsp
소금*입맛에 맞게 조율
후추 1/2 Tbsp
참기름 3 Tbsp
간 마늘 5 Tbsp
고추기름 7-8 Tbsp
만들기[Instructions]:
😉
✔️저희 식구들의 입맛을 바탕으로 한 기본 레시피입니다. 각자 기호에 따라 응용하세요✔️
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🎶[Music/Sound Effects]🎶
• [브금대통령] (흑백영화/단순/Piano...
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![[양평 해장국] 소 내장 다 나옴 재밌게 봐주시고 그냥 사서 드십시오 으이구](http://i.ytimg.com/vi/v1ifxTPtTW0/mqdefault.jpg)
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따뜻한엄마의목소리감동입니다
숙취에는해장국최고입니다오늘은해장국이다
진한국물을 맛보려면 사랑과 정성이 가득가득 들어 가야 하네요 시간도 많이 걸리고
야채와 고기도 많이 들어가니 한그릇 먹으면 기운이 솟을것 같아요
아가 영양 듬뿍 해장국은 건더기만 건져 먹어도 배부르죠^^
캐나다에서 어머님 레시피에 따라 사골선지우거지해장국 진~하게 끓여서 잘 먹고 있습니다. 맛있는 레시피 공유 감사합니다!
진짜 맛나보여요
정성가득 건강가득 하네요
Jungsun choi 푸짐하게 한 그릇 담아 놓으면 보기만 해도 배부르죠^^ 건더기만 건져 먹어도 영양 가득 한 그릇~
안녕하세요 반갑습니다
선생님 요리수업
잘받아 습니다
감사합니다
감사합니다~
새밥에 한공기 풍덩 말아 먹었음 ... 너무 너무 맛있겠어요
목소리 말투가 김혜자 선생님과 똑같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ부드럽고 인자하신 목소리 ㅜㅜ
배고프네요 맛있겠어요
안녕하세요 ^^🤣
옛 어르신들이 좋아하시던
우거지 선지국 이젠 별미 중에
별미죠 저도 엄청 좋아라 한답니다!!
많은양을 끓이시느라 고생하셨습니다👍👩👧💞
신신선기 안녕하세요, 신신선기님~😄 저희 식구도 해장국 좋아해서 가끔은 대량으로 끓여 놓기도 해요. 영양 가득 한 그릇으로 기를 다시 보충! ㅎㅎ
청결하게 요리하셔서 보는 마음이 편해요 ㅎㅎ
감사합니다☺️
@@fromMomtoDaughterㄷ
자나자나~~ㅋㅋㅋ
소선지로만 하시는 거죠? 여기는 냉동 돼지 선지만 파는데 제가 잘못 스팀한건지 냄새가 나네요ㅜㅜ......
미국인가봐요 주방이 익숙하네요! 좋은영상 감사합니다
끄허억 국밥땡긴다 맨 아래에 선지국 관련 영상 잇어서 죽을것같애
와~~~대박~~~이것이 진짜다! 집에 손님들 오실때 저희 어머니도 이렇게 큰~~솥에 끓이곤 하셨는데 정말 너~~~무 맛있겠어요! 점심 전에 식욕을 확~ 돋우네요!😊 저는 이런 해장국 육개장 같은 음식들 잔뜩 끓이는거 보면 너~~무 좋더라구요.ㅋ ㅋ ㅋ 술을 좋아해서 그런가봐요.ㅋ ㅋ 👍😊😍
스와니코크 손님들 많이 오실 땐 이런 진국 한 가지에 김치만 내어도 좋은 것 같아요^^
아..정말 .침넘어가게 만드시네요.
술은 못마셔도 제가 젤 좋아하는데
선지를 다루는게 힘이 들것같아요..ㅠㅠ
선지 빼고 한번 해봐야겠습니다
Susan Kim 선지 다루는 게 어려 우시면 우거지 해장국으로!^^ 이제 꽤 쌀쌀한 요즘 날씨엔 정말 요 한 그릇만으로도 밥 한 공기 뚝딱이죠🤗
@@fromMomtoDaughter 우거지해장국은 어떻게하죠?
메뉴 보구 눈 튀어 나오는 줄♡~ *♡.,♡*
너무 너무 맛있겠어여!!~~~
제가 너무 사랑하는 메뉴예여!!~~~
요즘 너무 정신없구 바빠서 눈팅만 살짝하구 미뤄 뒀었는데 죄송해여!!~ ^^;;;;
이건 주기적으로 한솥씩 끓여두구 싶네여!!~ 국밥종류 다 좋아하는데 이게 0순위 임!!~ 우거지 귀신 임!~ 아지씨 스타일 ♡~ ^^
오늘두 귀한 레시피 나눠주셔서 넘넘 감사합니닥!!~~~ ♡^.,^♡
Vivi Jeonkim 아이디가 바뀌셨어요!🙃 안그래도 늘 궁금해 했어요^^
저희 식구도 해장국을 좋아해서 종종 자주 끓여 먹어요. 한번 할 때 넉넉히 만들어 놓으면 해장국 한 그릇에 김치만으로도 든든한 한 끼죠~
환절기에 끼니 잘 챙겨 드시고 건강 유의하셔요🤗
어머나 이밤에 먹고싶다 두분 너무해요 ㅎㅎㅎ
Young Suk Kim ㅎㅎ 언제 먹어도 좋은 한 그릇 뚝딱 해장국이요~
아 해외에 사시는 분이가봐요 어쩐지 ㅎㅎ 해외에서도 선지국을 해먹을 수 있다니
사실 젊었을 때는 한식의 소중함을 잘 몰랐는데 오랜 세월 외국생활을 하면서 나이를 먹어가니 무엇보다 한식이 주는 그 정서적 위로는 낯선 땅에서 큰 에너지가 된다는 걸 몸으로 느끼는 것 같아요. 그러다보니 자연스레 집에서 이것 저것 만들어 먹게 되네요☺️
우거지 해장국은 해장을 위해서가 아니더라도 먹으면 너무너무 맛있죠....♡♡ 저도 초대받고 싶네요^ㅠ^
Kiara Son 푸짐하게 담은 해장국 한 그릇에 김치만있어도 한 끼 든든하죠~^^ 식사 한 끼 대접하고 싶네요!☺️
아ㅏㅏㅏㅏ 너어무 먹고 싶어요. 옆집으로 이사 가고 싶어요!
Kinim Smith 아ㅏㅏㅏ 나눠 먹고 싶어요~ ㅎㅎ
아~ 우거지 해장국!ㅋㅋㅋ
진짜 맛있을듯ㅠㅋㅋ
w oo 같은 재료라도 대량으로 끓이면 맛이 더 깊어지는 것 같아요. 이번 해장국은 정말 맛있었어요!^^
@@fromMomtoDaughter 음식을 정말 잘하셔서 대량으로도 가능가능하셔요 ^ ^
오늘도 웃는 하루 보내세요!ㅎ
멸치 다시물을 먼저 끓이고 식힌후에 양지를 넣어 주어야하나요?
최재은 식히지 않아도 괜찮아요.
@@fromMomtoDaughter 감사해요.
배추잎 우거지는 말려서 삶아서 냉동실에 저장했다가 해동해서 사용하신 건가요?
이경희 배추잎 우거지는 먼저 삶아서 꾸덕꾸덕하게 말려 냉동 보관해요. 배추 쌀 때 넉넉히 사서 미리 준비해 놓으면 국 끓일 때 편리하고 좋아요^^
우거지 선지 해장국을 잘끓이시네요
맛있을것 같아요
이웃 ~맺고 꾹 ~~^^
저의 채널에도 놀러 오세요
너무 맛있어보여요...
저는 뉴져지에 사는데요...선지?는 어디서 구할수있을까요?
오, 저희도 뉴저지에 사는데!😃
선지는 그동안 주로 Food Bazaar에서 구입했는데 요즘엔 얼마전에 새로 생긴 Lotte마트를 더 자주 가게 되어 이번엔 그곳에서 구입했어요. (혹 한인마트 거리가 멀으시다면 인터네셔널/중국마켓에서도 구하실 수 있어요) 냉동칸 쪽에 플라스틱 용기에 담겨져 있어요^^
저 응고 안된 선지 어디서 구하셨어요???
저희 이곳 미국에선 한인마트에서 냉동칸 쪽에서 쉽게 볼 수 있어요. 인터네셔널 마켓이나 중국 마켓에서도 구입 가능하시고요,
감사합니다
말투가 충청도 같다 구수하당
외국사시는 분 같은데 맞나요?
Juliiee Koko 네, 저희는 미국에 살고 있어요^^. 눈썰미 감각도 좋으셔요!
손이 많이 가네요..고생하셨습니다
이것 저것 들어가는 재료가 많아 조금 손이 가기는 하지만 그만큼 풍성하고 진한 국물이 나오는 것 같아요^^
동물피 안좋은데....😓😓