전 친정 음식이 서울식이라 하얀 소고기무국만 먹고 자랐는데 결혼후 시댁에선 경상도식 소고기 콩나물국을 드시더라구요~ 바로 맏며느리답게 시어머님께 빨간 소고기국 끓이는법을 배웠죠~이제는 온 식구가 모이면 끓이게 되는 국이 되었죠~ 맛있게 끓이는 법 보여주셔서 감사합니다 ~~
댓글들이 참 시엄마들 진짜 많다 경상도도 얼마나 큰데 다 방법이 조금씩 비슷하면서 다른점도 있고 한거지 그리 잘하면 자신들이 유튜브 영상 제작해서 올리던가 훈수도 많다 숙주넣는게 맞다고 하는데 경상도식 소고기국은 콩나물이 맞다 숙주는 육개장이고 그리고 경상도에서는 소고기 무국이라고 하지 않는다 소고기 국이지 잔칫날 결혼식 필수로 있었던 추억의 국 영상 잘 봤습니다
부산 토박이가 서울 자취하면서 너무 먹고싶어서 검색했는데 다들 하얀국물이라 실망하던 찰나 딱 원하는 소고기국을 찾았네요ㅠㅠㅠ 너무 감사합니다!! 제가 하니 할머니가 해주셨던 맛은 안나지만 그래도 오랜만에 맛있게 먹었습니다. 감사합니다. 명절 잘 보내시구요. 하시는 일 잘 되시길 바랍니다.
참기름은 가열온도가 낮아서 볶을때 발암물질이 발생한다고 함 제가 하는방식은 고기와 스지를 1:1로 넣고 국간장에 재워서 물을 조금붓고 볶다가 무도 넣고 볶은다음 고춧가루를 넣고 볶아요 그러면 고추기름이 나와서 더 얼큰한 맛이나죠(고기자체에 기름이 많아서 굳이 참기름을 안넣어도됨) 고기랑 무가 어느정도 볶아지면 물을 많이 넣고 끓으면 약불에서 30분 정도 푹 끓인다음 고사리와 대파를 넣고 10분정도 끓이고나면 다진마늘과 대가리제거한 콩나물을 넣고 5분간 더 끓인다음 마지막으로 소금간을 한답니다 (콩나물대가리를 제거하지 않으면 지저분해 보임) 대파를 많이 넣으면 단맛도 나고 항암성분이 있어 대파를 많이 넣는답니다 그리고 참고로 저는 식육점을 하고 있는데요 고기를 일부러 씻을 필요는 없어요 만약 씻어야 한다면 아마도 냉동고기일 경우에 해당돼죠 신선한 생고기를 씻으면 맛있는 육즙이 모두 다 빠져 나가서 맛이 없어져요
저도 고추가루 고기 볶을때 넣어요 참기름 발암물질 신경 씌여요 무 콩나물 많이 넛어요 시원하게 파도 많이 넣고요 식육점 하시면 잘 하시겠네요 경상도식 소고기국은 잔치 할때 옛날에 손님 대접할때 귀하던 음식인데 지금은 손 쉅게 고기를 접할수있으니 추억의 음식이기도합니다 경상도 소고기국은요
![[어남선생 레시피] 국 요리 중 1등★[평생육개장] 육개장을 집에서 만드는 간단 레시피! 그 비밀은? [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240419 방송](http://i.ytimg.com/vi/1doS_Q1gM08/mqdefault.jpg)
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핏물은 어떻게 빼나욤.
소고기국에 맛술 넣으면 달고 신맛나서 어케해요
비주얼먼 봐도 딱 울어무이가 해주시던 갱상도식 칼칼하고 시원한 소고기 무국. 따라해 봐야지~ 고맙심데이~^^
아지매 바로 이거네요..
학창시절 경주시장에서 먹었던 소고기국 바로 이거네요..와우. 넝수감사감사
어릴적부터 결혼전까지 기운없거나 울적해있을때 엄마가 끓여주셨던 저의 소울푸드 일명"빨간국"이네요.
얻그제 갑자기 먹고싶고 엄마생각도 나서 끓여봤어요.가족들은 맛있다고 좋아하는데,저는..엄마손맛처럼 내려면 아직 멀었더라구요.
저도 요리를 오래 했지만 아직도 참 힘드네요 제가 어릴 때 먹었던 엄마의 손맛을 따라가기란 여간 어려운것이 아니더라구요. 항상 그리운 맛이기도 합니다🙂 가족분들이 맛있게 드셔주셨다니 이제는 선생님 요리가 가족들에게는 또 다른 엄마의 손맛으로 기억되지 않을까 싶습니다 😃
와... 미치삐겠다. 이기 오리지날인기라.
날씨가 쌀쌀하이 더 묵고싶네. 우짜꼬...
소고기국의 기본은 충실한 한우 양지와 대파 무가 핵심
소고기 무 콩나물국 맛있겠네요 한번 해 먹겠습니다 잘 봤습니다
저와똑같이 끊으시네요ㅡ전 대구 토박이ㅡ우리엄마 어릴적 요리끊여주셨어요 최고
앗 그러셨군요 이렇게 뵈니 너무 반갑네요 맛나게 봐주셔서 감사합니다 :)
대구쪽엔 콩나물 보단 숙주를 많이 넣죠
맛있게구요.
시윈한맛 경상도 쇠고기국 참맛있겄 배워서 꼭 하먹겠습니다.
넘 넘감사합니댱🎉🎉😂😂😂
저는 전라도 광주인데 경상도식 무국도 맛있어 보여요~ 신랑 술마신 다음날 해장국으로 딱 일듯요!!!
감사합니다 :)
말씨가.구수한.미자씨.이름도.친근감이.갑니다!항상.건강하세요!꾸벅!
맑은 소고기무국만 먹었는데 한번 해보고 싶네요. 칼칼하고 얼큰하고 겨울에 딱 좋을듯 싶습니다.
친정엄마 가. 끓여주시든 쇠고기 국. 먹고싶네요. 감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
목소리가 더 맛있게 들리요~^^
미자씨. 의. 소고기국. 시원하게. 맛있을것 같아요. 당장 실천에. 옮겨야죠. 고맙습니다. 언제나 화이팅 입니다. ~~~^^♡♡♡
시청해 주셔서 감사합니다 😊
저도 경상도 사람이라 헬로우미자씨랑 똑같이 끓입니다 정말 시원하고 맛있답니다
추석명절 잘 보내시고 건강하세요~
명절 잘 보내셨는지요 :) 맛있게 봐주셔서 감사합니다 :)
우리 엄마가 끓여 주던 맛있겠네요
잘 보고 끓여 먹겠습니다
와~ 저 어릴때 부터 먹었는데 지금은 또 다른 방식이 손에 익었는데
당장 어릴적 생각하고 끓여 볼래요
넘 맛있겠어요
좋은 영상 감사해요
늘 함께하는 벗이 되어요 응원하며 손잡고 갑니다~🛎👍🎶🎁😍
시청해 주셔서 감사합니다 😊
전 친정 음식이 서울식이라 하얀 소고기무국만 먹고 자랐는데 결혼후 시댁에선 경상도식 소고기 콩나물국을 드시더라구요~ 바로 맏며느리답게 시어머님께 빨간 소고기국 끓이는법을 배웠죠~이제는 온 식구가 모이면 끓이게 되는 국이 되었죠~ 맛있게 끓이는 법 보여주셔서 감사합니다 ~~
맛있게 보아주셔서 감사합니다 :)
저도 경상도 출신이라 가끔 소고기 있음 이렇게 해먹는데 오늘도 맛나게 해먹었어요~
신랑도 잘 먹네요^^
맛나게 드셔주셨다니 참 기쁩니다 감사합니다 :)
😅
이것만 먹어도 배부르고 반찬 안먹어도 밥이 술술 넘어간다.
올해 느타리버섯 정말 저렴 고기가 맛잇어야 함
같은경상도 사투리 정감이 더가네요~소고기국 너무맛나게 갈키주셔서 한번따라해봅니다:굿,!
정감있게 봐주셔서 감사합니다 :)
선생님 레시피가 저같은 경상도인에게 제일 맛있어요
쉽고 간편하게 소고기국 끊이는법 잘배워갑니다
낼아침에 맛있게 끊여봐야겠어요
감사합니다~~^^
감사합니다 :)
정말깔끔한진행 넘좋아요 말많이도안하고 아주좋아요 글구 맛있어요
좋은칭찬 감사합니다 :)
경상도 소고기국이라는데 근데 경북지방과 경남지방은 약간 차이가
있어요 경남지방은 콩나물 머리를 제거하고 넣어요 그리고 무도 어슷썰기를 해서 넣는줄 알고있어요
고사리도 들어가요
그렇군요 :) 다음엔 고사리도 한번 넣어보겠습니다 감사합니다 :)
엄지척 👍 터치하고 응원 합니다
헬로우미자님 반갑습니다 경상도식
무소고기국 영상 올려 주셔서 잘배웠습니다 👍👍👍
잘봐주셔서 감사합니다 :)
항상 잘보고잇어영 ^^ 오늘도 소고기 무국 가을엔 이게 최고져 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
잘 봐주셔서 감사합니다 😀
@@헬로우미자씨 넹 ^^이모님.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
우리친정집과 똑같은데.....버섯은 안넣었어요!~~ 내가 젤좋아하는국..봄...ㅎ쑥국,..여름은 장어국..'..가을에는 쇠고기국 글구 겨울엔....'.'.물메기국 ..~~~^♡^
집에 버섯이 남아 추가해보았습니다 :) 맛있게 봐주셔서 감사합니다 :)
맛있겠다^^
고향 생각이 많이 나는 음식^^
어릴적 엄마기 끓여준 소고기 국 최고였지요^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
우리 친정식구들 모이면
항상저 소고기국 끓이는데
큰 대접에 한그릇씩 땀 뻘뻘
흘리면서 먹습니다
먹고 싶네요 잘 보았습니다^^
맛있게 봐주셔서 감사합니다 :)
우리 아이들이 젤로 좋아하는 국이죠
도대체 맛술이 뭘로 만들어 졌길래 여기 저기 들어 가는지 저는 먹어 보니까 미원먹는 듯한 느낌과 달다라는 느낌을 받았습니다
맛술이 쌀에 설탕이나 식초 등을 발효시킨건데 아무래도 달달한 맛이 조금 들어가 있습니다 미원 맛이 나는 것은 제가 잘 모르지만 쓰시는 맛술 제품에 따라 들어갔을 수도 있을 거라고 생각합니다
댓글들이 참 시엄마들 진짜 많다 경상도도 얼마나 큰데 다 방법이 조금씩 비슷하면서 다른점도 있고 한거지 그리 잘하면 자신들이 유튜브 영상 제작해서 올리던가 훈수도 많다 숙주넣는게 맞다고 하는데 경상도식 소고기국은 콩나물이 맞다 숙주는 육개장이고 그리고 경상도에서는 소고기 무국이라고 하지 않는다 소고기 국이지 잔칫날 결혼식 필수로 있었던 추억의 국 영상 잘 봤습니다
소고기국 최고예요.
감사합니다 :)
우연히 보게되었는데
오색나물 볶는것
소고기국 도움이
됩니다^^♡♡
시청해 주셔서 감사합니다 😊
무우고기넣고
참기름고추가루
넣어같이
볶다가물붓고버섯
콩나물파넣고
끓이는데같은
경상도이지만각자
방법이다를수있겟죠
감사합니다 :)
국도 첨끓여서 먹엇을때 맛이 최고
감사합니다 참으로 맛 있겠네요 쉽게 아주 맛나게 하시는군요
좋은 말씀 감사합니다 :)
헬로미자씨감사합니다
맛나는소고기국잘배우
고갑니다🙆
맛있게 봐주셔서 감사합니다 오늘도 좋은하루 되세요 :)
부산 토박이가 서울 자취하면서 너무 먹고싶어서 검색했는데 다들 하얀국물이라 실망하던 찰나 딱 원하는 소고기국을 찾았네요ㅠㅠㅠ 너무 감사합니다!!
제가 하니 할머니가 해주셨던 맛은 안나지만 그래도 오랜만에 맛있게 먹었습니다. 감사합니다.
명절 잘 보내시구요. 하시는 일 잘 되시길 바랍니다.
고향 떠나서 고생이 많으시네요 제 레시피가 조금이나마 도움이 되어 정말 기쁩니다 다른 곳에서도 맛있는거 많이 드시고 늘 건강하세요 ☺
경상도식 쇠고기국~~~~ 겨울철이면 특히 더 땡긴답니다.
저도 고향이 영천이라 저희 엄마랑 똑 같이 끓이시네요 어릴적 까만 무쇠솥에 ...
저도 솥에 끓였던 국을 참 좋아했는데.. 맛있게 봐주셔서 감사합니다 :)
미자님 덕분에 오늘 동영상 보면서 아버지 제사상에 소고기국 정성스레 한그릇 올려드렸어요~ 제사 끝마치고 혼자 한 숟갈 먹는데 너무 맛있었습니다..
감사합니다🙏
건강하시구 행복하세요❤
맛있게 드셨다니 너무 감사합니다 아버님도 맛있게 드셨으리라 생각되니 더더욱 기쁘고 감사하네요 늘 건강하시고 행복하세요 🙂
그게 아마 탕국이라고 부르는 국일겁니다 제삿상에 올라가는.. 두부 소고기 무 정도들어가는...
경상도식 쇠고기국 참 맛있죠
소고기에 간 하시는게 좀 다르네요
무를 빚진다 하죠 콩나물 거두절미하고
대파 크게 썰어서 넣고 시원하고
앗있겠네요 고기간하는거 물을 조금 넣어 맛있 맛을 내어서 물 보충하는거
하시는거 꿀팁 이네요 잘봤어요
낼 끓여먹어야겠어요~^고향 얼큰칼칼 소고기국 생각나네요~^
감사합니다:)
무엇보다 고향 사투리가 향수를 불러 일으키네요
부산에서 자라서 엄마가 해주시던 얼큰 소고기국만 먹어서 경기도 시집와서도 저렇게 끓이니 우리애들도 맑은 소고기국은 안먹네요 ㅎㅎ
한번 맛을 보면 얼큰한 맛의 매력이 아주 크죠😀
얼큰 하게 맛있게어요 묵고십다
시원하고 대파 많이 들어 가면
달큰 하고 깊은 소고기 국 대파는
신의 한수 예요 오늘도 감사 합니다 ,, 편한밤 되세요~♡♡♡
저도 시원한 맛을 위해 대파를 아주 많이 넣는 편입니다 맛있게 봐주셔서 감사합니다 :)
구수한.경상도.말씨.요리보다도.맛있어요!감사합니다.꾸벅!
지난번 따라해서 먹어보니, 고향서 엄마가 해주시던 맛이 나더라구요. 오늘 두번째 하는중에 댓글 남겨요. 넘 맛있는 레시피 감사해요. 담엔 제가 엄마께 해드려야겠어요ㅎ
어머니께 해드리는 마음씨가 너무 예쁘고 감사하네요 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 😊
꿀팁하나드릴까요 2차로 물보충할때 찬물보다는 커피포트에 물을끊여서 보충하심 연료절감도되고 고기에특유한 냄새도안나도 음식 시간도단축되고 좋을듯
좋은 방법이네요 감사합니다 :)
@@jokerMKGAㅉㅉ
암튼 중간에 뜨거운 물을 사용하라는...ㅋㅋ
남의요리에토달지마세요
꼭 마지막에 초를 치는 놈들이 있다... 니가 먼저 영상제작해서 올려봐 ..그러면 되 ... 절대 먼저 말 못하지??? 남들이 폭풍 조언 당할게 겁나니까
넘 맛나요
건강하십시요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
해먹어봤는데 넘 맛있어서 애들이 엄청 잘먹었어요ㅋㅋ 그래서 할때마다 찾아옵니다^^❤
맛있게 드셔주셔서 너무나 감사합니다 🥹
굿입니다
감사합니다 ☺
오랜만에 미자씨께 놀러오니맛난음식이가득하네요 ㆍ저도이렇게만든답니다 😅
찾아주셔서 감사합니다 😆
너무잘배워서요자주부탁할께요감사합니다
영상 봐주셔서 감사합니다 :)
간장새우장이라는 어려운 음식을 이렇게 쉬운레시피로 알려주시다니ㅎ감사해요ㅎ
바로 구독♡좋아요♡♡
맛있어 보이는데, 와캉 여기는 유독 시어머니들이 많은듯요..ㅋ
같은 음식이래도 방법이야 사람마다 다 다르고~ 같은사람도 매번 똑같은방법으로만 음식을 만들지 않는데 말입니다.
좋게 봐주셔서 감사합니다 😭
꼬록 꼬록~^^ 레시피 감사합니다!!!!
미자씨~~ 고마워요~ 잘봤어요~~
고기에 미리 밑간을 하는건 첨인데
담엔 꼭 한번 해볼게요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
경상도 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법도 알려주세요 영상 잘보고 배워 갑니다
제 영상에 보시면 미역국 올라간 영상이 있습니다 :) 맛있게 봐주셔서 감사합니다
먹음직스럽네요.
공유합시다.
맛나게 봐주셔서 감사합니다 :)
숙주나물도 좋아요 ㅎ
담엔 숙주도 꼭 넣어보겠습니다 영상 시청해주셔서 감사합니다 :)
맛있겠네요 감사합니다
무우는 칼로 썰지 마시고
손에들고 칼로 착착 경상도말로
삐쳐서 넣어야 더 맛갈 나게 보여요~~
삐쳐서 하는거 못하는분들많아요
그냥 손안다치고 저렇게 하는게
좋아요
나도 한번 해 묵어봐야겠네예~~감사합니데이~
감사합니다 :)
고기 볶을때 울엄마 옆에서 쳐다보는 저에게 한 점 입에 넣어줬어요 그때 진짜로 맛있었는데..ㅎㅎ 내 나이 이제 60대
엄마 생각이 납니다.
좋은 추억이네요 ㅠ 시청해주셔서 감사합니다 :)
소고기국 맛나겠습니다
양지로 미리양념해서 푹 꾾이니까
고기맛도 좋고 콩나물도 옛날에는 꼬리 다따고 넣었는데 요즘은 꼬리가 숙취해소에 좋다하니
그냥 넣어주고 레시피대로 했더니
온식구가 맛있다네요 덕분에 감사드립니다ㅎ
맛있게 드셨다니 기쁘네요 영상 지켜봐주셔서 감사합니다 :)
이국 정말맛있습니다
경상도사람들 이렇게끓이더군요 동생이 끓여줬는데 너무맛있던기억이납니다 육개장같으맛이나더군요
잘보았습니다 한수배었습니다
시청해주셔서 감사하비다 😊
맛있겠네요 표구버섯
넣어도 되죠
네 같이 넣어도 맛있습니다 😊
참기름은 가열온도가 낮아서 볶을때 발암물질이 발생한다고 함
제가 하는방식은 고기와 스지를 1:1로 넣고 국간장에 재워서 물을 조금붓고 볶다가 무도 넣고 볶은다음 고춧가루를 넣고 볶아요 그러면 고추기름이 나와서 더 얼큰한 맛이나죠(고기자체에 기름이 많아서 굳이 참기름을 안넣어도됨)
고기랑 무가 어느정도 볶아지면 물을 많이 넣고 끓으면 약불에서 30분 정도 푹 끓인다음 고사리와 대파를 넣고 10분정도 끓이고나면 다진마늘과 대가리제거한 콩나물을 넣고 5분간 더 끓인다음 마지막으로 소금간을 한답니다
(콩나물대가리를 제거하지 않으면 지저분해 보임)
대파를 많이 넣으면 단맛도 나고 항암성분이 있어 대파를 많이 넣는답니다
그리고 참고로 저는 식육점을 하고 있는데요
고기를 일부러 씻을 필요는 없어요 만약 씻어야 한다면 아마도 냉동고기일 경우에 해당돼죠
신선한 생고기를 씻으면 맛있는 육즙이 모두 다 빠져 나가서 맛이 없어져요
저도 고추가루 고기 볶을때 넣어요
참기름 발암물질 신경 씌여요
무 콩나물 많이 넛어요 시원하게 파도
많이 넣고요
식육점 하시면 잘 하시겠네요
경상도식 소고기국은 잔치 할때 옛날에
손님 대접할때 귀하던 음식인데
지금은 손 쉅게 고기를 접할수있으니
추억의 음식이기도합니다 경상도 소고기국은요
저정도 물기가 있는 재료에서 참기름으로 볶아도 발암물질 걱정안 안하셔도 됩니다. 발암물질이 나오려면 연기가 날 정도로 가열이 되어야 하는데 수분이 있는한 볶고 지지고 해도 발연점까지는 안오니까요.
맛있겠다 감사합니다 건강하세요
감사합니다 :)
경상도 추어탕 꼭 끓여주세요
고추가루는 안들어가고요
배우고 싶습니다.
다음에 한번 해보겠습니다 감사합니다 :)
잘 봤습니다~~ :)
쇠고기가 싱싱한거 핏물 뺄필요 없습니다 아까운 육접다 빠져나갑니다
하기쉽게 만드셔서 따라하기가좋아요
감사합니다 :)
쇠고기국 실패많이해서
오늘 이렇게 해봤는데
아들이👍하네요^^
소고기양념 미리하고 뽁으니 맛있고
파도 미리넣으니 더
맛있네요..감사합니다
가족이 맛있게 드셨다니 너무 기쁩니다 감사합니다🙂
넘 맛있어요😊
맛있게 드셔주셔서 감사합니다❤️
넘 맛있어요
맛있게 드셔주셔서 감사합니다☺💕
Very nice sharing 👍👌🏻
😳❤️
맛있겠어요 겨울엔최고죠 다들말이많아서 큰일이에요 그냥신경쓰지마시고소신대로하세요 저랑비스싸게하시네요 저는 충북음성이에요
좋은말씀 감사합니다😃
울엄마 닭계장이 예술인데 칼칼하니 구수하이 시원하이 .. 소고기룰 이기는 ㅋㅋㅋ
난대구사람
무우는삐져썰어넣는다.
연필 갂는모양대로....
오래 끓일때는무살짝데쳐서 넣슴니다.
고기 키친타올에 핏물빼고하면 담백함니다.😮😮
좋아요 감사합니다
감사합니다 ☺
고기
안물라햇는데
보니까 끓여묵고싶네 ㅎ
감사합니다 :)
콩나물 대가리 떼주어도 시원하니 맛나요
해외에서 보는데 댜박 주말에 해 먹을게요❤❤❤❤
감사합니다
감사합니다😊
잘 배우고 갑니다
감사합니다 :)
소고기국맛있게끓이는법잘배웠습니다?
시청해주셔서 감사합니다 😊
고추가루를 소고기와 무를 볶을때 같이 넣어 볶으면 고추기름이 나와 더 얼큰하고 깊은 맛이 나올텐데...
맞아요
감사합니다~~
감사합니다 :)
저희집은 콩나물대신 숙주나물을 넣어요 ...경상도식 소고기국이 구수하니 맛있죠
숙주도 괜찮을것 같습니다 맛나게 봐주셔서 감사합니다 :)
경상도식 소고기국은 콩나물보다 숙주나물이죠.
한번해봐야쥬
아니 진짜 평생 해주세요 유투브.
우연히보다가 구독하는데 말투며.....음식이며 .최고에요ㅋㅋ
몇개 밑반찬 따라해봤는데 넘 맛나요.^^
근데 계량숟가락은 어떤거에요?ㅋ
그리고 간장이며. 등등 어느 브랜드? 사용하시는지도 보여주시면 저는 너무좋겠더라구용.ㅎ
백종원 저리가라네요ㅋㅋ
브랜드는 따로 없고 일반 그릇집에서 같이 산 계량숟가락입니다 :) 크기는 일반 사용하는 큰 숟가락정도의 양입니다 :)
Wow this recipe looks so good and very delicious! thumbs up...
😊❤
경남 의령에 가시어서 드셔보셈요 진짜 맞나요 😊.
감사합니다😊