안녕하세요~!! 기다리고 기다리던 화니의 요리 시작! 이번 요리는 두부를 꽉~! 눌러 수분 빼 주고, 맛을 농축시킨 포두부(건두부)로 만든 두부요리! 포두부 볶음을 만들었습니다. 정말 쉽고 간단하며 맛있어요! 강력추천! 체중조절하시는 분이라면 볶음대신 폰즈나 샐러드 드래싱을 뿌려 드려도 좋아요~!
우와 포두부 요리네요! 전 훠궈 접할때 처음 포두부를 먹어보고 그 맛에 반해서 인터넷으로 질렀답니다. 그치만 요리를 제대로 할줄 몰라서, 배추국에 조금 넣어보고, 육개장에 조금 넣어보고.. 하다가 결국 냉동실에 숙성중이어요.. ㅋㅋ 주말에 꼬옥 한번 따라 만들어봐야겠어요 ^^
매번 그냥 보기만 하다가 이번에는 댓글을 남깁니다~ 지금은 미국에 있어서 친구들이 한식 먹고 싶다그래서 어제는 올려주셨던 고추기름과 라유 레시피를 보고 고추기름 라유도 직접 만들어서 순두부찌개 해서 먹었어요!! 항상 잘 보고 있습니다!! 구독 이제 곧 4만인데 10만까지 가즈아!!
포두부.. 생긴건 달라도 기본이 두부니까 가깝고 쉬운 듯 하면서도 생소해서 도전하기 쉽지 않았는데 화니님 영상을 보고나니 도전을 해봐야겠다는 생각이 무럭무럭 자라납니다! 포두부라는 식재료 자체가 가진 특성 탓에 굉장히 응용범위가 넓겠어요. 하다못해 떡볶이에 어묵 대신으로도 말이죠ㅎㅎㅎ
화니님... 화니님께서 업로드한 중국요리는 이미 다 해먹었습니다. 당장 머리를 스치는 것만 해도 청증어, 훠펀, 청경채볶음, 중화풍볶음밥, 우육소면, 마라탕, 동파육, 지삼선, 어향가지, ... 이미 제 몸과 하나가 되어버렸어요. 하지만 아직 저에겐 굴소스, 두반장, 로추, 팔각, 산초가 많이 남아있어요. 더 많은 중국요리를 원해요!!!
넵, 다이어트나 위장문제 때문에 고민중인 분들에게 딱 좋은 식재료에요. 다만, 밀가루 국수처럼 매끈한 식감이 아니라 요리법이 제한된다는 단점이 있긴 해요. 그래서 소스듬뿍 드래싱 뿌리는 요리나, 볶음면 처럼 볶아내는 타입... 국물국수라면 당면이나 쌀국수를 섞어서 요리하는 방법을 쓰면 좋답니다.
예전에 유통기한 임박한 제품 싸게 파는 사이트에서 유통기한이 임박한 냉동 포두부를 워낙 싸게 팔길래 좀 많이 샀었죠. .. 양이 하도 많아서.. 그거 다 처리하느라 경장육슬쌈도 해먹고 잘게 썰어서 면같이 만든후 스파게티 소스, 중식 소스, 한식 소스 등등 별걸 다 해서 먹었던 악몽(?) 이 생각나네요.
포두부 맛있겠네요! 비디오빌리지 안에 보이즈빌리지 라는 채널있어요. 거기서 고칼로리 저칼로리 파스타 시식을 봤는데, 저칼로리 파스타가 포두부로 만든거라 하더라구요. 진짜 기회됨 한번 사서 먹고프네요!^^ 버벅대거나 발음 안 좋아도 상관없으니, 주 선생님 스타일대로 나아가셨음 합니다! 주 선생님 영상은 다이아티비, 비디오빌리지 크리에이터들보단 주 선생님이 100배 이상 잘 보고 있습니다
![[Lee Yeon Bok official] Tofu-skin salad](http://i.ytimg.com/vi/n9IvJZIsRFQ/mqdefault.jpg)
![[Lee Yeon Bok official] Tofu-skin salad](/img/tr.png)
안녕하세요~!! 기다리고 기다리던 화니의 요리 시작!
이번 요리는 두부를 꽉~! 눌러 수분 빼 주고, 맛을 농축시킨 포두부(건두부)로 만든 두부요리! 포두부 볶음을 만들었습니다.
정말 쉽고 간단하며 맛있어요! 강력추천!
체중조절하시는 분이라면 볶음대신 폰즈나 샐러드 드래싱을 뿌려 드려도 좋아요~!
여동생이 두부도 아주 좋아하고 면요리도 아주 좋아합니다. 포두부볶음 해주면 아주 환장할 것 같습니다^^
파스타에도 응용할 수 있을까요?
어디서 구입하셔어용 전 아무리 찾아도 안나오더라구요 ㅠㅠ
삽겹살 좀 넣고 볶아도 맛잇습니다...
화니의 주방
홍콩에서 먹은 운남면을
맛있게 먹었습니다
영상 부탁드립니다
저탄이라고 막판에 딱 그러셔서 귀가 쫑끗!
꼭 해봐야겠어요.
정말 간단하네요.
지난 짬뽕영상보고, 따라서 해먹었어요.
면없이 굴소스 없이...ㅠ
그래도 아주 맛있었어요!
행복한밤 되셔요.
오늘도 굿요리영상 감사합니다!
감사합니다! 저탄이긴 한데 밀국수와 달리 매끈한 식감이 아니라, 100% 포두부 만으로 면요리를 하는 것 보다는 당면을 섞어서 요리하는 편이 좋더라구요. 물론 짬뽕밥 같은요리라면.. 포두부 반, 밥 반으로 갈수도 있답니다.
어제 너무 맛있게 해 먹었어요. 재료만 준비해 놓으면 뚝딱 이네요
다욧중이라 포두부로 브리또해먹다가 질려있는상태에서 우연히 이영상을보고 바로 해먹엇어요~소스는 그냥 굴소스넣어도 먹을만했어요 ^^
화니님 따라 해 먹어 봤는데 아주 맛있었어요. 레시피 잊어버려서 다시 들어왔어요^^
최고! 화니님께서 가르쳐 주신 요리 잘 활용하고 있습니다. 감사합니다.^^
감사합니다! 다음 요리도 많이 기대해 주세요~!
책 살 때 받은 소스볼 잘 쓰는 중입니당 2권도 나왔으면 좋겠어용 😢
중국에는 맛있는 콩가공품이정말 많아요, 건두부 푸주 떠우피 떠우찐 쑤찌 떠우깔 등등 총종류가 백가지넘는답니다
개인적으로 두부는 단단한것! 하지만 두부 전을 해도 제가 원하는 단단함이 없었죠...
그런 면에서 건두부는 정말 최고의 선택입니다!!!
아쉽게 한국 사람들이 많이 아시는 재료는 아니더라구요... 소개해주셔서 감사합니다!!
이건 전을 하면 또 식감이 달라지니 더욱 매력적이죠. 요즘은 국내에서 많이들 생산하니.. 많은분들께서 안심하고 드셨으면 좋겠어요~
밀가루면이 부담스럽거나
안맞는다 싶은분들에게 딱일것 같네요
볶음면 스타일이라.. 군침도네요!
한번 먹어보고싶어요ㅋㅋㅋ
기름양만 조절한다면 야식으로도 좋아요. 누들샐러드 같은 느낌으로?
양🥓꼬치집에..반찬으로
나오는..💕포드부.요리.인가요..?.👍
항상 재미있게 잘보고 있습니다
포두부는 훠궈에만 넣어먹는줄알았는데 볶아도 먹는군요
또하나 배우내요 ^^
계속 좋은 방송 부탁 드립니다(방송 업로드를 기다리는 시간이 즐겁습니다^^)
넵, 볶아먹어도 맛있고 쌈을 해 먹어도 맛있답니다. 특히 구운 고기에 춘장에 볶은 고기가 잘 어울리더라구요.
건두부의 고들고들함을 은근 좋아하는뎀 건두부만 볶아도 꽤 맛있겟네요 경장육사두 좋지만
튀겨도 맛있더라구요. 고온에 튀겨내면 바삭바삭 고소한~~
화니님 영상은 정말 고퀄입니다. 보다보면 나까지 기분이 좋아지죠.
포두부 주문이나 넣어볼까..
가끔씩은 마크로 렌즈로 찡하게 잡아내고 싶어요.(좀 더 맛깔스러워 보이게..) 포두부 강력추천 합니다~
흐음~ 포두부 한자 저렇게 사용하네요.저는 포두부를 물에 데쳐 쓰는 게 훨씬 맛있게 느껴졌어요.덕분에 토요일 점심 결정! 화니님도 즐거운 주말 되세요*^^*
무침쪽은 소스때문에 그냥 써도 좋지만, 볶음이나 탕이라면 저렇게 전처리 하는 편이 좋아요. 감사합니다! 즐거운 주말보내세요~
포두부로 크림파스타처럼 해먹으면 다이어트에 좋겠어요
헉! 크림파스타라면... 지방함량이 많아서 비슷비슷할것 같아요.
다이어트가 그만큼 간절하지는 않고 먹고는 싶고 죄책감은 덜할꺼같아서요ㅋㅋㅋ
중국있을때도 건두부를 그냥 두부껍질인줄알았는데 압축한거였네요 첨 알았네요. 참 맛있어보입니다.
표면이 까슬까슬해서 두부 표면은 연상하게 되죠. 만드는 방법은 두부랑 비슷하긴 한데, 후반작업에서 차이가 있답니다.
마침 냉동실에 포두부가 있는데 주말에 꼭 만들어 먹어야겠어요ㅋㅋ 훠궈나 마라샹궈에 넣으려고 잔뜩 샀는데 시판용 소스가 떨어져서 포두부를 묵히고 있었어요ㅜㅜ 덕분에 얼른 먹고 재주문 할 수 있겠네요! 오늘도 맛난 레시피 감사드려요ㅎㅎ
시청해주셔서 감사합니다! 국밥같은 요리에 넣으면 식감이 재미있어서 더 좋아요~
화니님 이것도 넘 맛있겠어요~!!! 평소에 정말 잘 보고 있는데 토요일날 우연히 뵈서 너무 반가웠습니다.ㅎㅎ 다음에 또 뵐 수 있음 좋겠네요.ㅎㅎ !!
저는 알아보시는 다른 크리에이터분이 계실줄은 꿈에도 몰랐어요. ㅎㅎㅎ 채널 구독했습니다. 종종 채널 찾아갈게요~
제가 보는 크리에이터분을 우연히 만나서 신기하고 재밌었습니다.ㅎㅎ 오늘도 맛있는 하루 되세요. ^^
좋은 영상 올려주셔서 감사합니다 곧 있으면 구독자 4만명 되시네요~ 앞으로 100만명 될떄까지 응원합니다
감사합니다! 곧 4만~~ 앞으로 시청시간 올리기를 더 해보겠습니다.( 두둥! 'ㅅ')
넘 맛있겠어요! 주말에시도해봐야겠어요ㅎㅎ 항상좋은영상감사합니다 :)
간단하게 휘리릭 만들수 있어 참 좋아요. 샐러드 타입도 맛있답니다.
화니의 주방 네ㅎㅎ꼭해봐야겠어요ㅎㅎ 답글감사해요 즐거운주말보내세요
우와 포두부 요리네요!
전 훠궈 접할때 처음 포두부를 먹어보고 그 맛에 반해서 인터넷으로 질렀답니다.
그치만 요리를 제대로 할줄 몰라서, 배추국에 조금 넣어보고, 육개장에 조금 넣어보고.. 하다가 결국 냉동실에 숙성중이어요.. ㅋㅋ
주말에 꼬옥 한번 따라 만들어봐야겠어요 ^^
개인적으로 제일 무난한건 무침 같아요. 고추기름장에 무침, 깨 소스에 무침이라던가... 견과류+두류에 전반적으로 잘 어울리더라구요.
매번 그냥 보기만 하다가 이번에는 댓글을 남깁니다~ 지금은 미국에 있어서 친구들이 한식 먹고 싶다그래서 어제는 올려주셨던 고추기름과 라유 레시피를 보고 고추기름 라유도 직접 만들어서 순두부찌개 해서 먹었어요!! 항상 잘 보고 있습니다!! 구독 이제 곧 4만인데 10만까지 가즈아!!
순두부에는 뭐니뭐니해도 잘 만든 라유가 필수죠~ 저희 어머니께서 제가 만든 라유가 마음에 드시는지 순두부 요리하실때 자주 쓰시더라구여. 늘 시청해주 주셔서 감사합니다!
식감이 재밌는 식재료라 생각합니다.
마라탕 만드실때 소개하셨던 적 있으셔서 마라탕집가서 처음 넣어먹어봤는데 오독쫄깃이라고 해야하나 ㅎㅎ 이 음식도 간단하면서 맛있는 요리같네요 ㅎㅎ
탕에 들어가면 탕에 들어간대로~ 볶거나 무치면 맛이 또 달라지는 재미있는 식재료이죠. 강력추천합니다~
육식을 잘 안해서. 새로운 두부요리 레시피가 필요했는데. 감사합니다. ㅎㅎ
늘 시청해 주셔서 감사합니다! 무침이나 탕 등등 다양한 요리에 응용해 보세요~
건두부는 맛도맛이지만 식감이 특이해서 기억에 남내요 무엇보다
두부를 가공한제품이라곤 유부밖에 몰랐던 저로썬 신선한충격이었던...
식감이 재미있죠. 특히 채썬 야채가 더해지면 그러한 식감이 더욱 두드러지더라구요. 콩 가공품 중에서 푸주라고 있는데 그것도 맛있죠.
화니의 주방 오호 그런가요?푸주라...또
새로운걸 알게 되었네요 제가 얼마전에
지인을 통해서 취두부를 먹어보게 되었는데 식재료의 편견이 없는 저로써도 무진장 힘들더라구요 악취로는 세계2위라는 홍어도 아주 좋아하는데 도저히 못먹겠더라구요
지인은 몇번 먹어보면 고소한맛이 난다고 은근 중독성있다고 하던데
참..전 아직 멀었나봅니다ㅋ
찌개에 들어간 두부는 밍숭맹숭해서 별로 안좋아하는데 우연히 부대찌개에 들어간 포두부를 먹었었는데 그게 완전 맛있더라구요 식감도 좋구 한번 구입해서 볶음도 해보고 여기저기 넣어서 먹어봐야겠어요 점점 사용하는 식재료의 폭이 넓어지는게 재밌네요ㅎㅎㅎ
확실히 포두부면 고소한 맛도 있고, 면처럼 후루룩이 가능하니 부대찌개에 딱 어울리겠어요. 아.... 갑자기 부대찌개가 땡기네요.
역시 화니님은 하얀색 복장이 잘어울리십니다. 요리왕화니
감사합니다!! 사실 붉은 색 보다 흰색이 색보정하기도 편하더라구요.
얼마전에 포두부 사려다 전병 잘못사고 이번에 포두부 사서 해먹었어요 ㅠㅠㅠㅠ헝헝 이맛이에요 너무 맛있어요 꼬숩감칠
건두부가 없어서 집에 있는 페투치네면으로 해봤는데 (막입이라) 괜찮았어요. 녹말도 없어서 면수로 농도잡으니까 중국집 파스타맛이 나더라구요ㅋㅋ
요리법에 차이만 두어도 이탈리안 파스타에서 중식 느낌이~~ 파스타머신 구입했는데 조만간 리뷰 할 예정이에요.
중국 갔을 때 샤브샤브 집에서 먹어봤는데 일반적인 두부를 생각하고 먹어서 그런 지 진짜 별로라고 생각했어요. 근데 화니님 영상에서 자주 접하게되니 다시 한 번 도전하고 싶어지네요! ㅋㅋㅋㅋ 담에 한 번 사서 마라탕이랑 포두부볶음 다 해먹어 봐야겠어요 ㅋㅋ
맛만 두부일뿐 식감이랑 혀끝에 오는 감촉은 완전 달라서... 당황하시는 분들이 계셔요. 근데 확실히 이 식재료는 볶음이나 무침이 최고인것 같더라구요.
안녕하세요~항상 중식요리 잘보고있습니다
중국냉면만드는 법도 알려주세요~^.^
늘 시청해 주셔서 감사합니다. 현재는 요리 신청을 받지 않습니다.
건두부 볶음.!! 이건 정말 담백하도 맛있죠. 어머니께서 참 많이 만들어주셨는데...ㅎ
부담없는 맛이기도 하고, 그렇지만 자극적인게 생각난다면 매콤하게 볶아도 맛있으니~ 그래서 더욱 매력적인 식재료인것 같습니다.
화니님 요리하시는거 보면 항상 편ㅡㅡ안 해지고 먹고싶어 집니다 ㅋㅋ
감사합니다! ㅎㅎㅎ 다음 요리도 많이 기대해 주세요~
전 개인적으로 데치지 않고 씹는 맛이 살아있는 꼬들한 포두부 좋아하는데!! ㅋㅋㅋ
좋은 레시피 질 보고 갑니다.
오랜만에 음식 영상!!!감사합니다 항상 음식할때마다 보면서 따라하고 있어요!!
동파육 따라하느라 팔각을 샀는데 다른데 어떻게 써야할지 모르겠네요
향신료들 사용하는 방법이나 효과 좀 알려주실 수 있을까요??
(팔각 정향 큐민 오레가노 타임 육두구 등등)
팔각은 조림 계통에 잘 어울린답니다. 닭날개, 생선조림 등등... 정향도 조림파트에 잘 어울리며 팔각과 조합하면 아주 좋습니다.(단, 과하면 맛이 쎄 해지니 주의해야 합니다.) 육두구는 유제품에 잘 어울리는 편이에요. 크림수프나 짜이, 버터가 들어가는 제과제빵 등등....
오레가노는 토마토+올리브유 베이스에... 큐민은 '중동'느낌을 내는 요리에 딱이랍니다.
화니의 주방 오 감사합니다
육두구는 함박스테이크 한다고 산건데 육류가 아닌 유제품에 잘어울리는 거였네요 오늘도 화니쌤 덕분에 하나 배웁니다
육류에도 좋아요. 근데 육두구의 경우 유제품 비린맛 있죠? 그걸 딱 잡으면서 진한 맛을 이끌어준답니다. 경험상 돼지 같이나 쇠간처럼 냄새가 강한 재료에도 어울리더라구요.
화니샘 영상 잘 보았습니다. 행복한 주말 되세요. ^^
늘 시청해 주셔서 감사합니다! 다음 영상도 많이 기대해 주세요~
포두부.. 생긴건 달라도 기본이 두부니까 가깝고 쉬운 듯 하면서도 생소해서 도전하기 쉽지 않았는데 화니님 영상을 보고나니 도전을 해봐야겠다는 생각이 무럭무럭 자라납니다! 포두부라는 식재료 자체가 가진 특성 탓에 굉장히 응용범위가 넓겠어요. 하다못해 떡볶이에 어묵 대신으로도 말이죠ㅎㅎㅎ
넵, 생소하긴 하지만 딱히 거부감이 없는 맛이라 범용성이 매우 좋아요. 국밥 같은 곳에 넣어도 잘 어울리겠더라구요.
포두부만 있으면 간단하네요 만들어봐야겠어요 좋은영상 감사합니다. 발음이 점점 좋아지시는거 같아요ㅋ
반찬 없을때 만들면 딱 좋답니다. 특히 냉동해도 맛이 유지되니.. 그 점이 좋더라구요.
포두부 진짜 맛있는데 동네에서 구하기 힘들어서 너무 아쉬워요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 찡짱로우스 포두부에 싸먹으면 진짜 최곤데ㅠㅠㅠ
;ㅅ; 인터넷으로 고고싱을~~!! 저도 집 근처에서 팔지 않기에..
푸팡등 인터넷에 널렸어요
화니님 영상 너무너무 좋아요!! 덕분에 궁금하기만 했던 요리도 해먹어보고! 발음과 재스쳐도 보다보니까 귀엽다고 느껴져요!! ㅎㅎ
감사합니다! 이런 느낌의 요리를 점차적으로 늘려나갈 예정이랍니다.
와... 평소에 건두부볶음 너무 좋아하는데ㅎㅎ 직접 만들어서도 먹어봐야겠네요
버섯이랑 야채 금뿍 넣어서 볶으면 다양한 식감 덕분에 더욱 맛있어지는 메뉴죠. 강력추천합니다~!
건두부 살짝 데쳐서 경장육사랑 파랑 싸 먹어도 꿀맛
포두부의 고소한 맛이 정말 잘 어울리죠~
혹시 포두부로도 떡볶이 만들어먹어도 맛있을까요?예전에 어느 프로그램에서 비씨가 다이어트중일 때 칼로리 생각해야할 때 포두부로 떡볶이 만들어먹는다고 쫄깃한게 맛나다고 하던데 포두부 사는것도 쉽지않고 괜히 모험(?)하긴 무섭네요
중국살때 먹던 음식들 먹고팠는데 이렇게 올려주셔서 넘 감사해요
영상을 보고만 있어도 기분이 좋아지네요^^
치킨스톡은 액상이나 큐브로 된 것 있는대요 둘 다 어디 제품 쓰시는지 추천해주실수 있으신지요^^
액상을 추천합니다. 액상은 소스처럼 쓸수 있지만, 큐브는 그렇지 않을것도 있고.. 큐브타입은 옥수수 분말 같은게 있어서 침전물이 생긴답니다.
역시 화니님은 요리할때(특히 볶음요리ㅎㅎ)가 제일 멋있고 섹시(?)해요~ㅋㅋ 두부 좋아하는데 이건 안 먹어봐도 이미 맛있을 맛이예요!! 꼭 사서 해먹어볼게요~ 감사합니다!
감사합니다! 사실 볶음요리가 제일 편집하기 편해요.. ㅎㅎㅎ (BGM 선정이 쉬워진답니다.) 아마 맛보시게 된다면 냉동고에 늘 있게 되는 그런 식재료가 될듯 합니다. 반찬 없을때 볶아먹기 딱 좋거든요.
저칼로리 고단백 식이네요 ㅎㅎ 마라탕에 제 주 재료입니당
넵, 특히 마라탕에 들어가면 다른 야채의 식감과 섞어서 맛이 더 좋아지더라구요.
예전에 여경래 쉐프가 중국 맛 기행 하는 프로그램을 본 적이 있습니다
그때 소면보다 얇은 정도로 두부를 얇게 면처럼 썰어서 만드는것보고 많은 충격을..
건두부는 마라탕에서 먹어봤는데 상당히 맛이 좋더라구요. 저는 일반두부보다 개인적으로는 입맛에 맞는거 같아요 ㅎㅎ
저도 일반두부보다 이쪽이 더 맛있더라구요. 특히 쌈을 싸 먹을수 있다보니~
역시 중식?이라 그런가 식용유 약간~ 하는데 흥건하게 넣네요 ㅋㅋ
2큰술 조금 안되는 양이에요. 길이 잘 든 팬은 기름을 두르면 순간씩에 넓게 퍼지기에 약간만 넣어도 저렇게 흥건하게 된답니다.
찾았다. 중국에서 먹던거 !
감사합니다
화니님! 칼소리가 넘나 좋은데 다음에 요리 ASMR 찍어볼 생각 있나요? 썰고 볶는 소리 들으면 기분이 좋아지네요 ㅋㅋㅋㅋ
주변에 소음이 많은 지역이라 ASMR 관련 장비들은 도입하지 않은 상태에요. 좀 여건이 좋아진다면 해보겠지만 아.. 동네가 너무 오래되서 사방에서 공사를..(;ㅅ;)
훠궈 집에 갔는데 포두부를 주더라고요...맛있게 먹었어요~~
넵, 서비스로 포두부 무침을 주는집이 있는데 그때는 '오옷! 가게 잘 골랐다!' 이런 생각이 들죠. ㅎㅎㅎ
정말 맛있어보이네요. 마라샹궈 해먹으려고 포두부 샀는데 이것도 해먹어봐야겠네요ㅎㅎ 마라소스도 살짝 넣어서 칼칼하게 만들어도 맛있을거같네요ㅋㅋㅋ 그러면 그냥 마라샹궈랑 다를게 없으려나요?ㅋㅋㅋ
마라소스를 넣는다면 마라포두부 볶음!! 근데 마라샹궈의 그 맛과 비슷할거에요.
네이버에 뭔가 끌리는 레시피가 안나왔는데 여기서 찾아갑니다
화니님 영상 너무 포근하고 재밌어여. 동영상 시작 인트로 음악 알려주세여~~~!!!!
End of Summer 라는 유튜브 음원이랍니다. 무려 무료!
웍은 어떤거 쓰시나요? 코팅웍 같은데😊
코팅팬이랑 리버라이트 키와메 웍, 타쿠미 마그마 플레이트 사용합니다. 저 영상 업로드 했을때는 코팅이랑 키와메중 하나인 듯 해요. (제가 제 영상 보면 문제가 되는지라.. )
와 진짜 맛있어보여요!!
무침, 탕으로도 좋기에 강력추천해드려요~
저거 저렇게 볶아먹으면 진짜 맛있는데
간을 약하게 해도 그 자체의 고소함 때문에 정말 맛있는 식재료죠.
중국집 제육덮밥맛은 집에선 맛이안남... 졸맛탱@.@
화력격차 때문에 집에서는 식당의 사실상 불가능하다고 봐야해요.
포두부 주문 했습니다~ 주말에 포두부 볶음 가즈아~
무침도 추천합니다~! 마라탕에 넣어도 맛있어요.
화니님... 화니님께서 업로드한 중국요리는 이미 다 해먹었습니다. 당장 머리를 스치는 것만 해도 청증어, 훠펀, 청경채볶음, 중화풍볶음밥, 우육소면, 마라탕, 동파육, 지삼선, 어향가지, ... 이미 제 몸과 하나가 되어버렸어요. 하지만 아직 저에겐 굴소스, 두반장, 로추, 팔각, 산초가 많이 남아있어요. 더 많은 중국요리를 원해요!!!
이번달에 따판지 예정되어 있답니다. 다음달은 제가 오리협회(?) 쪽이랑 계약이 되어있어서 오리요리가 많이 업로드 될듯 해요.
포두부 크림파스타할 때도 파스타면 대신 써보고 싶네요. 괜찮을 듯.
밀가루 면과 달리 식감이 좀 거칠긴 하지만, 칼로리를 줄이고자 한다면 좋은 선택이긴 해요.
포두부는 처음 보는데 맛이 궁금해지네요. 다음에 사서 요리해봐야지~
영락없이 두부맛인데 식감에서 전혀 다른 느낌이에요. 그래서 더욱 신비롭죠~
국수를 너무 좋아하는데 밀가루가 부담이 되서 잘안먹게 되더라구요 포두부로 만들면 부담없이 자주 즐길수 있겠어요 ☺️ 포두부는 국물있는 국수처럼 얇게 썰어 국수처럼 먹어도 맛있는 재료인가요? 오늘 중국 식재료상에 가보고 포두부 있는지 찾아보려구요 😃
넵, 다이어트나 위장문제 때문에 고민중인 분들에게 딱 좋은 식재료에요. 다만, 밀가루 국수처럼 매끈한 식감이 아니라 요리법이 제한된다는 단점이 있긴 해요. 그래서 소스듬뿍 드래싱 뿌리는 요리나, 볶음면 처럼 볶아내는 타입... 국물국수라면 당면이나 쌀국수를 섞어서 요리하는 방법을 쓰면 좋답니다.
화니의 주방 자세한 조언 너무 감사합니다 😊 조언듣고 국수용으로는 vermicelli 를 샀어요 포두부는 마트에서 못찾아서 조만간 중국 재료상에서 다시 구해서 볶음으로 해먹어 볼려구요 👍
화니님은 물녹말 쓸때 어떤거로 하시나요? 전 그동안 그냥 밀가루로 했는데.. 감자가루나 고구마가루 같은게 더 좋으려나 싶어서요
감자녹말을 추천합니다. 고구마는 불렸을때 단단한 감이 있어 풀기 쉽지 않아요.
오오오옹 맛있겠다아아아앙 주말예약
볶음 너무 맛있어보여요!!!+ㅁ+ 화니님 근데 치킨 스톡대신으로 무엇을 넣으면 좋을까요? 어머니께서 닭 알러지가 있어서요~ㅜ
화니님!
안녕하세요!
제가 중고 키와메를 하나 샀는데 바닥이 탔드라구요!
사용하는데 문제 없나요?
시즈닝을 다시 해야 하나 아니면 탄곳은 문제가 안되는건지 궁굼해요.
선추천후 감상^^
감사합니다! 다음 요리도 많이 기대해 주세요~~
역시 화니님은 요리할때가 최고~
감사합니다! 흐.. 근데 쿡방영상은 에너지 소모가 커서..
청주 대용으로 청하를 사용해도 되는군요 ㅎㅎ
넵, 청하도 청주 계통의 술이라 괜찮아요. 물론 애주가들은 청주라고 하면 화내지만요.(유사 청주인..)
ㅋㅋㅋ웃기네욬ㅋ ㅋ ㅋ
화니님! 제가 요리를 따라해보려고 오향건두부를 사서 만들어봤는데 특유의 강한 향때문에 거부감이 들어요ㅠㅜ 많이 사놨는데 혹시 향을 잡을만한 부재료 추천해주실수있나요?
흐음... 향채나 샐러리가 있긴 한데 이것도 향이 워낙 강해서 역효과가 날수도 있어요.
정말 호기심자극하는 식재료네요ㅎㅎ 압착시킨 두부라ㅎㅎ 아무리 생각해도 그 식감이 상상이 안가네요 ㅎㅎ 일단 내일 대형마트가서 사서 시도해봐야겠어요!ㅋㅋㅋ
두부 표면에 까슬까슬한 표면 있죠? 그거만 얇게 편을 떠서 눌러낸 느낌이에요.
화니님 영상 잘봤어요!
감사합니다! 다음 요리도 많이 기대해 주세요~!
와 요리영상이다!!!!!
넵! 요리영상입니다~~
치킨스톡으로 쓰신 시판양념 뭔지 여쭤봐도 될까요?
다시다 요리수라는 제품입니다.
비쥬얼이 짱이네요.😀😀😀
두부의 대 변신! 면 같은 비주얼이~~
화니의 주방 ㅎㅎ화니님,더 좋은정보 주셔서 감사해요.
화니님 영상 잘 보고 있습니다. 혹시 푸주와 관련해서 구매 추천 해주실 수 있으신가요?
푸주쪽은 데일리쿡 쪽에서 다룰듯해요.
멀리서보는 비쥬얼은 영락없는 파스타..ㅎㅎ
몇년전에 포두부에 경장육사 쌈싸먹는 용도로 먹어봤었는데 이렇게 볶아먹는 맛은 어떨지 궁금하네요^^
얼핏보면 호펀이나 딸리아뗄레 느낌이 들죠. 그렇지만 식감은~~~ 볶으면 그 까질까질한 면에 양념이 스며 진한 맛이 난답니다.
근처 중국마트에서 한번 사먹고 다 못먹고 버렸는데 ㅠ 다이어트식처럼 포두부로 국물있는 국수 혹은 볶음 국수처럼 먹을 수 있는 방법이 있을까요?
포두부는 거친 느낌이 있으니 비빔이나 볶음타입이 제일 좋구요, 국물국수의 경우 울면처럼 걸쭉한 타입을 추천합니다. 그냥 탕면으로 먹기에는 살짝 따로 노는 느낌이 있어요.(혹은 마라탕처럼 향이 강렬한 국물에 넣거나..)
예전에 유통기한 임박한 제품 싸게 파는 사이트에서 유통기한이 임박한 냉동 포두부를 워낙 싸게 팔길래 좀 많이 샀었죠. .. 양이 하도 많아서.. 그거 다 처리하느라 경장육슬쌈도 해먹고 잘게 썰어서 면같이 만든후 스파게티 소스, 중식 소스, 한식 소스 등등 별걸 다 해서 먹었던 악몽(?) 이 생각나네요.
허어억! 대량 구매시 밀려오는 재료 처치란.. 무섭죠. 맛있는 음식도 대량구매하면 무서워지는..(두둥!)
사이트 어디인지 여쭤봐도 되나요?
우와 예전 영상보다 오늘 업로드 한거 보니 엄청난 발전이 마구마구 보이네요 ㅋㅋ
발음은 엄청난 진전이 보이고 연출과 진행이 엄청 자연스럽네요!
앞으로 더욱 기대됩니다!
감사합니다! 요즘 또 목이 부어서 발음문제가..(-ㅅ-;;) 알고보니 피로하면 염증나서 목이 붓는듯 하더라구요.
와~포두부 궁금했었는데 보여주시네요 어묵볶음 맛날거같아요 ㅎ 머리님 채널도구독 누르고왔어요 응원해주려구요
두부 보면 표면에 면보에 닿아 까슬까슬한 부분 있죠? 딱 그런 식감이 난답니다. 맛은... 정말 레알 두부맛이에요.
포두부 맛있겠네요! 비디오빌리지 안에 보이즈빌리지 라는 채널있어요. 거기서 고칼로리 저칼로리 파스타 시식을 봤는데, 저칼로리 파스타가 포두부로 만든거라 하더라구요. 진짜 기회됨 한번 사서 먹고프네요!^^ 버벅대거나 발음 안 좋아도 상관없으니, 주 선생님 스타일대로 나아가셨음 합니다! 주 선생님 영상은 다이아티비, 비디오빌리지 크리에이터들보단 주 선생님이 100배 이상 잘 보고 있습니다
감사합니다! 발음이 신경쓰이는 이유 중 하나가 편집 때문이기도 해요. 편하게 한다면 틀린 부분만 다시 말하고 컷 하면 되지만, 영상튀는게 정말 싫어서(아마추어 영상인이지만 영상튀기는 싫더라구요.) 그 고생을 하곤 해요. ㅎㅎㅎ
화니의 주방 주 선생님 아리아리 (화이팅의 순우리말) 하세요^^
다이어트할때 면 대신에 먹고는 했는데 여기서 보는군요^^ 화니님이 요리하니 포두부도 엄청 맛나보여요
높은 열에서 바짝 볶으면 색다른 맛이 나서 자주 즐기는 식재료랍니다.
센세의 요리는 닥 따봉이야..!!
감사합니다! 굿뜨!!
화니의 주방 센세 다음에 하실 요리는 뭐에욧??
새우표고찜으로 하려 합니다. 데일리쪽의 경우 시금치요리 2종, 탄멘을 촬영해두었어요. (지원사업 때문에 편집을 못했지만..)
어라 보정방법이 바뀐걸까요?! 요번 영상 유독 화니님 안색이 좋아보이고 어려보이시는 것 같아요! ㅎㅎ (물론 실제로 회춘하신걸지도~~)무튼 이번 요리도 잘 봤어요 항상 어려운 요리를 화니의주방을 통해 대리만족하는 느낌❤️ 항상 응원하고있어요~~~
카메라 설정을 살딱 바꾸었답니다. (12월부터는 렌즈에 투자를 하기도..) 근데 설정 바뀌니 색 보정할때 약간 애를 먹었어요. 다음 요리도 많이 기대해 주세요~!
마늘 친구따라 봉변 당한 생강 너무 웃겨요~~
도저히 이메일 못찾겠어요..
그리고 포두부는 어디서 파나요?
채널정보 -> 비지니스 란에 메일주소 있구요,
포두부 구입처는 더보기에 링크 있답니다.
맛있겠다 ㅠㅠ
술안주나 밥반찬으로도 아주 좋답니다. 강력추천!
포두부가 좀 비싸다고 하더라구요 ^^ 신기하네요 ㅋ 중국재료라던데..
원래 중국에서 먹던 재료이긴 한데, 국내에서 판매되는 포두부는 국내 생산품이랍니다.
내 친동생이었으면 좋겠다
감사합니다. ㅎㅎㅎ
이제 4만명이 곧 될거 같네여.
넵, 금방 4만명이 될듯 합니다. 그러나 저는 구독자보다는 시청시간 늘이기를~~
다음에 오리지날 양장피 해주세요~
죄송하지만 요리 신청은 받지 않습니다. 신청위주로는 채널 운영이 어려워서요.
화니선생님 란저우 라면 이라는 만들어서 다음에 신청해 주세요
+민성 강 요리 신청은 받지 않습니다.
포두부 사러 갑니다
강력추천합니다! 두부김치에 응용해도 좋겠더라구요.
글루텐프리.....!
이런게 필요해요...; (저 너무 글루텐중독;)
글루텐은 무섭죠. 앞으로 100년 후면 밀가루 음식에 제제가 걸릴지도 모르는..(내용으로 소설을 쓴적도 있었어요. ㅎㅎㅎ)
쿡방 라이브도 해요....
라이브 스트리밍은 성격에 맞지 않아 하지 않습니다. 라이브용 장비도 없구요.