Excelente Tiet, super claro. Muy útil para el día a día. ¡Y, que importante es que los profesionales de la restauración estén capacitados de forma que en pocos segundos puedan recomendar sin imponer, es un tema algo sensible en el que me meto... porque hay personas que les molesta que se les diga que vino tomar y para no entrar a tirar de la cuerda piden una cerveza... pero un buen profesional bien formado, con carisma y vocación de servicio hace la diferencia. En mis épocas de mozo, hace 30 y largos años al menos por acá, ni existía la palabra maridar, me imagino lo raro que me miraría un cliente si vuelvo al pasado y se la nombro. Me hiciste recordar a cuando te pedí un video desde Amaya... como dices...en este tema hay mucha tela que cortar... entonces mantengo la esperanza! jeje Abrazo y gracias.
Hola tiet, Recientemente me he dado cuenta que los críticos de vino no suelen recomendar vinos espumosos dulces. Llevo tiempo buscando recomendaciones sobre este tipo de vinos y no suelo encontrar (por ejemplo en España te sigo a ti, Rafael Ropero, Santi Rivas, Pilar Cavero, Luis Gutierrez, etc). ¿Es porque la calidad de este tipo de vinos no es buena o cual crees que es el motivo? Busco recomendaciones de espumosos dulces para brindar en fechas señaladas como cumpleaños o navidades tras haber comido. Gracias y saludos!
Excelente! 👍🏻
Genial Ignacio, siempre con información muy ilustrante y didáctica. Gracias
Excelente Tiet, super claro. Muy útil para el día a día. ¡Y, que importante es que los profesionales de la restauración estén capacitados de forma que en pocos segundos puedan recomendar sin imponer, es un tema algo sensible en el que me meto... porque hay personas que les molesta que se les diga que vino tomar y para no entrar a tirar de la cuerda piden una cerveza... pero un buen profesional bien formado, con carisma y vocación de servicio hace la diferencia.
En mis épocas de mozo, hace 30 y largos años al menos por acá, ni existía la palabra maridar, me imagino lo raro que me miraría un cliente si vuelvo al pasado y se la nombro.
Me hiciste recordar a cuando te pedí un video desde Amaya... como dices...en este tema hay mucha tela que cortar... entonces mantengo la esperanza! jeje
Abrazo y gracias.
El videos sobre Amaya está “en proceso”!
@@Entenderdevinos Esaaa...! Buenísimo!
Hola tiet,
Recientemente me he dado cuenta que los críticos de vino no suelen recomendar vinos espumosos dulces. Llevo tiempo buscando recomendaciones sobre este tipo de vinos y no suelo encontrar (por ejemplo en España te sigo a ti, Rafael Ropero, Santi Rivas, Pilar Cavero, Luis Gutierrez, etc).
¿Es porque la calidad de este tipo de vinos no es buena o cual crees que es el motivo?
Busco recomendaciones de espumosos dulces para brindar en fechas señaladas como cumpleaños o navidades tras haber comido.
Gracias y saludos!
Hola Carlos, hay varias marcas que elaboran cavas especiales para postres, pero incluso los en la etiqueta dice “semi seco” son bastante dulces.