(43) VINO, VIÑA Y SUELOS

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  • Опубліковано 13 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 132

  • @luisafredoalan
    @luisafredoalan 4 місяці тому +1

    Gracias Tiet,siempre aprendiendo sabiduría con usted.Un abrazo grande.

  • @andresgallego1536
    @andresgallego1536 3 місяці тому +1

    Gracias maestro sos una enciclopedia gracias por compartir todo ese conocimiento te escribo desde Medellín Colombia y voy a ver y anotar todos tus videos

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  3 місяці тому

      Gracias Andres, me puedes hacer un enorme favor si los compartes con tus mejores amigos !

  • @edwardvillate2112
    @edwardvillate2112 Рік тому +3

    IMPRESIONANTE, y bien NARRADO el CONOCIMIENTO DE ESTE SR !!! MASIVAS GRACIAS ‼️😉 HERMANO ‼️😎🌻

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  Рік тому

      Gracias Edward, si me quieres ayudar, compártelos con tus mejores amigos.

  • @luciacastanerasucunza4832
    @luciacastanerasucunza4832 Рік тому +2

    Muchísimas gracias, el mejor profesor de vino. Podría estar todo el día viendo tus vídeos.

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  Рік тому +1

      Muchas Gracias Lucia, creo que se nota que me lo paso bien haciéndolo.

  • @MMMartinz
    @MMMartinz 2 роки тому +2

    Sr. El Tiet. Me saco el sombrero de la enciclopedia andante que posee en su intelecto. Años de lectura y lo que que es mejor, de práctiva viva.
    Mi enhorabuena. Saludos de una tierra austral del mundo, tierra vinitera. Chile.

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  2 роки тому +1

      Gracias Manuel, mi abuela decía que sabe más el demonio por viejo que por demonio.

  • @gloriaibed4408
    @gloriaibed4408 Рік тому +1

    Uffff que videazo Tiet muchas gracias,saludos desde el estado de new Jersey USA 🇺🇸.

  • @erickperez3828
    @erickperez3828 9 місяців тому +1

    cuando mas investigo en su canal encuentro mas y mas cosas interesantes, gracias por toda esta información tan valiosa

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  9 місяців тому +1

      Gracias a ti Erick, ayúdame compartiéndolos con tus mejores amigos, por favor.

  • @norbertodelcp
    @norbertodelcp 11 місяців тому +1

    ¡Una vez más gracias por esta clase magistral sobre los suelos!

  • @hh-up2jj
    @hh-up2jj 11 місяців тому +1

    Muchas gracias don Ignacio por esta gran lección sobre los diferentes tipos de suelos.
    Al momento de escribir este comentario me dispongo a ver el video por segunda vez para mejor retención.
    Mis mejores deseos para usted desde Oxnard California.
    Atte.
    Oscar Hernández Acevedo.

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  11 місяців тому +1

      Gracia a ti Oscar, mis videos tienen mucha información, y viéndolos 2 ó 3 veces se captan mejor, ayúdame compartiéndolos con tus mejores amigos por favor.

  • @gerardosantiago6734
    @gerardosantiago6734 Рік тому +2

    Buen día estimado Ignacio, justo como decías de los suelos y mencionas el cuerpo de los vinos me recordaba unos vinos que son una delicia.

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  Рік тому +2

      El suelo para la viña es como la alimentación para el cerdo, la carne del cerdo que come bellota y hierba no es la misma que la del que come pienso.

  • @davidreyes2095
    @davidreyes2095 5 місяців тому +1

    Gracias Maestro!

  • @sammintheworld
    @sammintheworld Рік тому +1

    Grande maestro!!!! 🥂

  • @17jorgi
    @17jorgi 3 місяці тому +1

    Me encanta como explica

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  3 місяці тому

      Muchas gracias, si los compartes con tus mejores amigos, me harás un gran favor !

  • @elkriticon8807
    @elkriticon8807 10 місяців тому +1

    Comencé a interesante sobre vinos, tanto clima, suelos, cepas, etc.
    Muy interesante, saludos desde Argentina

  • @juanantonioortega1031
    @juanantonioortega1031 2 роки тому +1

    Gracias Iganacio, por tu sabiduría

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  2 роки тому

      Gracias Juan, decía mi abuela que sabe más el demonio por viejo que por demonio.

  • @ricardocarrasco2740
    @ricardocarrasco2740 2 роки тому +1

    Excelente amigo, muy bueno, con mi hija estamos haciendo vino y ambos lo encontramos muy ilustrativo y educativo, muchas gracias amigo Carrasco.

  • @ivancuadrado5363
    @ivancuadrado5363 2 роки тому +1

    Un tema lleno de interés y que define la calidad de lis vinos . Un saludo

  • @nuriasorianieto209
    @nuriasorianieto209 Рік тому +1

    ¡Gracias de nuevo! super video...

  • @JoséAntonioHauaMaauad-e9h
    @JoséAntonioHauaMaauad-e9h 11 місяців тому +1

    Jose Antonio Haua Maauad- gracias por el video

  • @humbertojotas3435
    @humbertojotas3435 5 місяців тому +1

    Sufrir es vivir. Gracias

  • @zaytrance4409
    @zaytrance4409 Рік тому

    Gran conocimiento gracias 😊

  • @cindylozano5643
    @cindylozano5643 3 роки тому +1

    Gracias por este video

  • @valerialatorre3991
    @valerialatorre3991 Рік тому +1

    Gracias ❤

  • @sergiovaz255
    @sergiovaz255 2 роки тому +1

    Sabiendo los benficios de los suelos con grava, que tal sería la opción de añadir grava en la parte superficial en la línea de las viñas de un suelo arcilloso. Se vería reflejado el beneficio?

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  2 роки тому

      Pues si Sergio, hay bodegas de Burdeos que prepararon el suelo para plantar la viña hace más de 100 años y en La Rioja también conozco algunas.

  • @eugenis.teodoronavarro2848
    @eugenis.teodoronavarro2848 4 місяці тому +1

    Excelente exposición . Yo tengo un terreno en Valencia (creo que es arcilloso) , muy descansado y me gustaría tener una idea de que cepa sería adecuada .
    El clima es bueno , en altura . Muchas gracias

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  4 місяці тому

      La garnacha suele ir bien en terrenos arcillosos, pero lo mejor es que preguntes al viverista que le compres los plantones o a otros viticultores de la zona.

    • @eugenis.teodoronavarro2848
      @eugenis.teodoronavarro2848 4 місяці тому +1

      @@Entenderdevinos Muchas gracias por el consejo

  • @ramonvalle9080
    @ramonvalle9080 3 роки тому

    Buen día DON Ignacio, interesante la información que nos brinda,yo soy una persona que no ha tomado ningún tipo de bebida alcohólica, pero se me hace tan fantástico el hecho de que no habrá un vino igual y la variedad de aromas y sabores que se pueden apreciar, no he podido ver todos sus vídeos pero estoy fascinado gracias enseñar el fabuloso mundo de el vino,un abrazo y cordiales saludos desde México

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  3 роки тому

      Gracias Ramón, cuando lo conozcas mejor comprobarás que es mundo fascinante, y que no es exagerado pagar lo que cuestan las grandes botellas .
      Un abrazo desde Barcelona

    • @joseantoniofajardolopez1562
      @joseantoniofajardolopez1562 3 роки тому

      @@Entenderdevinos y.

    • @joseantoniofajardolopez1562
      @joseantoniofajardolopez1562 3 роки тому

      @@Entenderdevinos is. an. an. an. an. The. Te. all. all

  • @juanchristienewbery9092
    @juanchristienewbery9092 Рік тому +1

    Excelente explicación Ignacio como siempre !! Muchas gracias !!. Me queda una duda, si el suelo fuese un suelo fértil con buena cantidad de materia orgánica, este daría una planta de mucho mejo vigor y salud , esto no es compatible con una buena producción de calidad de las uvas ? Un abrazo !!

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  Рік тому +2

      Buena pregunta, en suelo fértil la cepa produce más cantidad de racimos, y con granos más gordos, lo que va en detrimento de la calidad.

  • @miguelrios2401
    @miguelrios2401 2 роки тому +1

    ¿ Una pregunta el año qué llueve poco es mejor para obtener un vino de mejor calidad por falta de estas lluvias?

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  2 роки тому

      Lo mucho y lo poco no suelen ser nunca lo mejor, lo ideal que que lleva lo que tiene que llover y sobre todo que lo haga de forma oportuna, porque la lluvia en època de vendimia es un desastre.

  • @nomadlife91
    @nomadlife91 2 роки тому +2

    la zona de valdeorras tambien tienen suelo pizarroso, son nuestros vecinos aqui en el bierzo 😉
    gran trabajo y gran material el que estas haciendo,saludos!

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  2 роки тому

      Gracias Ruben, ayúdame compartiéndolos por favor. GRACIAS!!!

  • @angelmorchio9794
    @angelmorchio9794 2 роки тому +1

    A los cuantos años una viña produce la mejor calidad de uva para vino?

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  2 роки тому

      Hola Angel, se considera que una cepa es adulta entre los 10 y los 15 años, algunas no viven más de 50 ó 60 , pero las hay centenarias que están produciendo auténticas maravillas.

  • @raulgutierrez
    @raulgutierrez 2 роки тому +1

    Que suelos son los de la zona costera del Mediterráneo

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  2 роки тому

      La zona costera del mediterraneo es muy amplia, son mas de mil kilometros, y los hay desde los pizarrosos del Priorat hasta arcillosos y pedregosos.

  • @jotacemb
    @jotacemb 7 днів тому +1

    Y el suelo Canario?

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  7 днів тому

      Hola, el suelo canario es punto y a parte, al ser en su mayoria volcánico, es perfecto para el vino, poroso, pobre en nutrientes y ademas libra a las cepas de la temida filoxera, mira mi video 118, en el que hablo de los originales vinos canarios.

  • @rocknest
    @rocknest 3 роки тому

    Muchas gracias Don Ignacio. No conocía el término cultivo de redención. Siempre me ha parecido que uno de los suelos donde deben sufrir más las viñas debe ser el de las zonas volcánicas. En las islas Canarias, sumado al déficit de algunos nutrientes está el azote de los vientos alisios. Las familias de viticultores construyen resguardos con piedra volcánica, incluso cepa a cepa. Y el paisaje que se forma es un escenario inigualable. Cultivan en el municipio de Tinajo en Lanzarote la malvasía y también otras variedades menos predominantes como la blanca moscatel, listán blanca y negra, diego y negramoll. Salen producciones pequeñas pero la fama de los caldos es bien reconocida. Seguramente sean estas variedades las que más se adaptan a los suelos volcánicos. Lo desconozco.

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  3 роки тому

      Exactamente Carles, veo que estas muy bien documentado y también en Tacoronte. Acentejo.

  • @asunfranco3463
    @asunfranco3463 Рік тому

    Hola,
    Buenas noches
    ¿puede ser entonces que la uva Merlot se dé muy bien en terrenos Francos - calizos?
    ¿Hay algún video que relacione el tipo de suelo con la uva que le es más favorable?
    Ejemplo: tenemos el Valbuena de Vega Sicilia que tiene tempranillo y un 20-25% de merlot que se cultiva en un terreno preciso en unas pocas Hectáreas, podría ser Franco - calizo?
    Gracias de antemano

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  Рік тому

      El tipo de terreno condiciona la variedad ideal para una zona, pero también en gran medida el porta injerto, que es el intermediario entre la tierra y la uva.

    • @asunculture2815
      @asunculture2815 Рік тому

      Gracias, he leido que el más usado es el Richter 110

  • @joseguerra1910
    @joseguerra1910 11 місяців тому +1

    Caro amigo estoy muy sorprendido oositivamente por una bitellita q acabo de comprar por tan solo 12 dolares. La uva Touriga. A mi se me oarece mucho entre un cabernet savignon y cabernet franc. Primera vez q bebo un tinto portugues. Excepto el Oporto claro

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  11 місяців тому

      El problema de los vinos portugueses es que están eclipsados por los oportos, pero sobre todo el la zona del Douro hacen magníficos vinos.

    • @joseguerra1910
      @joseguerra1910 11 місяців тому +1

      Me imajino lo q pasa con los oportos y el resto de los vinos potugueses. Seria lo mismo con Lolita y la Faraona. Lolita podia haber sido muchisimo mas reconicida pero el nombre de la Faraona era demasiado grande

    • @joseguerra1910
      @joseguerra1910 11 місяців тому +1

      Caro amigo Jose Tomas aun vive ?

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  11 місяців тому

      @joseguerra1910 Si claro aun vive y no es muy mayor.

    • @joseguerra1910
      @joseguerra1910 11 місяців тому

      Q edad tendra el ? Me parece unis 50yalgo ??????

  • @JoseLopez-ys1dr
    @JoseLopez-ys1dr 3 роки тому +1

    Hola ,Buenos días Don Ignacio.
    Soy un suscriptor suyo reciente y le tengo que agradecer infinitamente todo lo que usted me está enseñando.
    Hace unos meses que me ronda por la cabeza la idea de negocio de montar mi propia bodega totalmente desde 0.
    Es una idea que voy a gestar durante todo un año y sin tener idea, ya que lo mío es la historia y en medio de la carrera me hallo.
    Quizás sea una genialidad o una locura sea como sea una aventura seguro que será.
    Lo que estudie y aprenda durante todo este año será lo que me haga decidir o lo que me haga desistir.
    ¿Usted me podría dar algún consejo?
    Muchísimas gracias de antemano y como siempre un video genial y muy interesante.
    Un saludo.

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  3 роки тому

      Hola José, es una idea magnífica, sobre todo si te la puedes permitir.
      Un buen amigo mío, bodeguero me dijo una vez que para triunfar en el mundo del vino, solo hacen falta tres cosas:
      1* DINERO
      2* DINERO
      3* DINERO
      De manera que, con eso y un poco de imaginación…

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  3 роки тому

      Tienes la viña ?

    • @JoseLopez-ys1dr
      @JoseLopez-ys1dr 3 роки тому

      @@Entenderdevinos tengo algunas que plantó mi abuelo de moscatel pero no serían suficiente ni de lejos así que empezaría de 0 totalmente imagino que primero compraría la uva para una pequeña bodega y pequeña producción y si me sale rentable ir adquiriendo terrenos y plantar las propias.

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  3 роки тому +1

      Ante todo habrías de tener una idea clara del tipo de vino que quieres hacer, ecológico, biodinámico , grande o mediana calidad. Dimensión de la bodega, cantidad límite producción, para empezar por un 20% e ir aumentando, etc.
      Sería conveniente ponerte en contacto con alguna agrotienda que sepa si algunos de sus clientes. Vende de segunda mano algún depósito de inoxidable (si es posible que tenga camisa de refrigeración para controlar la temperatura de fermentación). Hay bodegas pequeñas a las que no les ha ido bien o alguien que se jubila y no le siguen y venden a muy buen precio todo el material de la misma.
      Hace pocas semanas leí un anuncio de una bodega con viñas por la zona de Málaga que vendían completa por menos de 200.000 €
      Tienes que buscarte un enólogo asesor que te cobre por horas o por consultas telefónicas.
      En fin, tienes que coger papel y lápiz y hacerte un plan, es algo apasionante, pero irás descubriendo que es extraordinariamente complejo.
      Ver de què presupuesto dispones y como lo vas a distribuir etc. etc.
      En fin, ánimo y si te puedo ayudar, no dudes en preguntarme.

    • @JoseLopez-ys1dr
      @JoseLopez-ys1dr 3 роки тому

      @@Entenderdevinos muchísimas gracias por toda esta información , seguiré recopilando información etc este año completo va a ser de estudio sobre el tema , legislación permisos y aprendizaje sobre todo el tema. Iremos hablando, muchísimas gracias por todo.

  • @normabetancourt813
    @normabetancourt813 3 роки тому

    Hola profesor Ignacio, el viñedo donde colaboro es pequeño, menos de media hectárea, pero contamos con un suelo, creo yo muy bueno, Arcilla , en donde esta plantado el Tempranillo y caliza en donde esta el Merlot, pero en una parte del terreno tenemos Limo, el cual no nos agrada mucho ya que tiene demasiada materia orgánica (ideal para otro tipo de sembradíos como arroz, maíz, etc.) sabemos que debemos hacer algunos ajustes, sobre esa tierra, pero mi inquietud es la siguiente el viñedo tiene 4 años, de los cuales 2018 se sembraron los injertos (procedentes de Extremadura España), los primeros frutos se dieron en el 2019, los cuales se cosecharon en el 2020 y este 5 de sep cosecharemos los frutos de este año, en el viñedo esta pensando, después de la vendimia nutrir la tierra, pero se habla de nutrirla con materia orgánica , además de fosforo, potasio, magnesio, etc. ¿Es buena la idea de nutrir la tierra con materia orgánica?... saludos desde Querétaro México... Norma

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  3 роки тому +2

      Hola norma, es un tema delicado que debe decidir un experto tras el análisis de la tierra.
      Cuando el terreno superficial presenta problemas como el que dices, hay expertos que aconsejan enherbar la viña , es decir dejar crecer la hierba, para que las raíces superficiales de la viña tengan competencia y desarrollen un sistema radicular profundo, lo que también le dará a la viña resistencia a la sequía

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  3 роки тому +2

      Respecto a lo de abonar la viña, analizadlo muy bien , la viña es lo que se llama un cultivo de redención y cuanto más sufre, más pequeña es la baya y eso mejora la calidad del vino.
      Abonando y regando la viña, vais a tener una gran cantidad de fruto y la cantidad y el grano grueso es lo mejor para obtener vinos mediocres.

  • @joseguerra1910
    @joseguerra1910 10 місяців тому +1

    Mi querido amigo me ofrecieron un vacamulo DO Ribeira sacra uva Mencia por 130 dolares. Vivino lo cakifica 4.3. Para mi la Mencia es grandiosa. Vd cree q me lleve mala sorpresa con este vino ???
    Yo prefiero la Mencia galllega q la de Castilla de Leon pero ese Vacamulo seria asi de bueno ?????

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  10 місяців тому

      Aquí no llega 50 € , 130 $ me parece muy caro.

    • @joseguerra1910
      @joseguerra1910 10 місяців тому +1

      Es como todo, en las tiendas vale 83 dolares. En el Restaurante lo van a vender mas caro

  • @Juan-he2gi
    @Juan-he2gi 7 місяців тому +1

    Con permiso Ignacio. Esos términos sajones.....(wine lover). Le recuerdo que tenemos un idioma en España.

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  7 місяців тому +1

      Tienes razón, no volverá a suceder !

  • @joseguerra1910
    @joseguerra1910 10 місяців тому +1

    Pero no acabo de entender tida la historia q ellos hacen con respecto al Jabali ????

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  10 місяців тому

      te refieres a comerse los brotes?

    • @joseguerra1910
      @joseguerra1910 10 місяців тому

      Lo q estoy tratando de entender es la referencia q hqcen con el cerdo Jabali y el vino. En la bitella hablan de todo un tipo de cerdo Jabali q no acabo de entwr q tiene q ver el culo con la llovizna ?Jaaa

    • @joseguerra1910
      @joseguerra1910 10 місяців тому +1

      Recuerde q en USA hay mas poder economico y piden mas por los productos. Yo, siendo español lo pago concientemwnte. Si los franceses venden 375 ml de Vin Juane a 85 dooares

    • @joseguerra1910
      @joseguerra1910 10 місяців тому +1

      Disculpeme! me ouede Vd esplicar la diferencia del Terroir del DO Bierzo Castilla de Leon y La DO Ribeiro Sacra en Galicia en la uva Mencia. Diaculpeme es q yo no me conformo. Yo tengo q saber el pq de kas cosas.

    • @joseguerra1910
      @joseguerra1910 10 місяців тому +1

      Caro amigo puede ser q alguien siguiendo un Vacamulo ( Cerdo Jabali ) descrubrio cepas de Mencia ???????????????
      Es lo q me da entender en ingles

  • @JeannetteGonzalez17
    @JeannetteGonzalez17 3 роки тому

    Buenos días don Ignacio
    Excelente tema y no siempre se tiene en cuenta
    Don Ignacio me podría regalar su WhatsApp, en un video hablo de contacto por ese medio

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  3 роки тому

      Contáctame por E-mail y te daré mi número Nachotor47 @gmail. com

  • @intrader6329
    @intrader6329 2 роки тому +1

    Lo siento por los poetas, pero...

  • @joseguerra1910
    @joseguerra1910 Рік тому +1

    Yo simplemente soy un apasionado del vino y he descubierto los priorat, mis preferidos

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  Рік тому

      Has probado los prioratos blancos?, te sorprenderán!

    • @joseguerra1910
      @joseguerra1910 Рік тому +1

      Ohhh mira buena idea. No se me habia ocurrido. Deben ser muy buenos. Esos viñedos son muy antiguos. Yo ya habia oido q ellos usan mucho la garnacha blanca y la cortan con la pedro ximenes

    • @joseguerra1910
      @joseguerra1910 Рік тому +1

      Despues q compre ese maravilloso Condrieu ( waoo q vinaso ) probe la bonarda y me sorprendio mucho. Un vino muy agradable tipo un Barbera D’asti. Todabia sigo sin probar los tintos gallegos. Parece q ellos no tienen una grande produccion.

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  Рік тому

      @joseguerra1910 Efectivamente, pero la Pedro Ximenez vinificada en seco.

    • @Entenderdevinos
      @Entenderdevinos  Рік тому

      @joseguerra1910 Los de la Ribeira Sacra son unos vinazos corpulentos, se cultivan es una laderas de vértigo.