Jak kisić kapustę - krok po kroku.
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- Czy kiszenie kapusty jest trudne? Czy jest pracochłonne? Jak kisić kapustę krok po kroku , opowiem w tym filmie. Jak kisić kapustę w domu. Pozdrawiam serdecznie Wanda@zielistkanastarejszafie
Proporcje soli:
na 100 kg poszatkowanej kapusty - 1 kg soli kamiennej niejodowanej, na 10 kg poszatkowanej kapusty - 10 dkg soli.
Jeżeli film Ci się podoba , a moje inspiracje i porady pomogły Tobie możesz postawić mi wirtualną kawę ;-) buycoffee.to/z...
zielistkanastarejszafie #kapusta kiszona #jak kisić kapustę w domu #mojerośliny #mojadomowadżungla #sansewiera #sansewiera gwinejska #wiosnawdomu #dekoracjewiosenne #cyprysikiwielkoszyszkowe #mojekwiaty #dekorowaniestołu #dekoracjewielkanocne #dekoracjekwiatowe #pielęgnacjaroślin #roślinydomowe #dekoracjewielkanocne #hoya #sansevieria #unboxing #inspiracje #dekoracje #wnętrza #urodziny #prezenty #bukiet #układanie kwiatów #kwiatypolne #stółpięknienakryty
#ceropegia woodii #sznurserc #syngonium @Zielistka na starej szafie #nolina #nogasłonia #stopasłonia
![ODKRYJ MAGIĘ JESIENNYCH DEKORACJI [666]](http://i.ytimg.com/vi/PrNtLGLwDYk/mqdefault.jpg)
Sprawdziłam większość sposobów,jednak najlepszy jest gdy wymieszamy wszystkie te składniki w misce odciskam wodę i ubijam do słoików. Leży cały rok i dłużej. Jest 👍
Tu rr7s7arrrrsrrr66arr7rs7sr7rrtrr7srtt6srrr7s7srrt7s7s6art6a7arta7tttrrt7srrrtt6ar7asrttrrtr6s7sr7strr7at7sr7s7sa6a7ar7a7arrrtra6rt7sr7tsyrtsr7atrr7srattr7arr[tra strat t tutto ra77s6attt7stttrrttrtrstrtrrt7stt7stttafs7rtttt7sttt7st7sr7srtrrrsf7dstttftfstttssytttss6stf6sy7fsfttcrtfftttt8cscs7f6968tc7s677wftss86s8cts8wc68sc7ts8c77sc7s87sc76sc7sc7t7c6scrs7ysss7c787scs7ys7t8rs7cs8sc7s8d6scsssvt6sss76svtsvtsv7sfrs6sssvtvssvtsvsvtwvtvtrsvtv6svtvtsvte6sssvttv7sysvst676ssv66vsc6srs7vts6syssvtss6vstvssvtsvtsv6stsvt6wvtvsts67s6sv6srvsvt76ssv66sttv6sv6ftss6s6ss7vysvtv6sgtvvww6v7wsvtgt6ww6vdvtwvtwv6wvtwvtv6wvgvyrsvtwvgvvw6svtwysv6gvt6vwwvdts6svsvwtvv6tvw6svvcwsvwvwvwt6vwcwttv6vw7cwtwvevtttvwvtdtwvttvtvtvtvw6cfv6wtwv6v7et6vgvwvs6wvvcw7wfwdw6w6wvtvwvs7w6wvsvy7vstvtv7w8wv68v8t8w6wvt9vwttv6v7vw8fe9cve8fyv977w6fftv8vdv7w9v6tvyv7v7w8w8v6fv7w7sv6ctv7w8w6vfv7wrvvvd7e7vvvve7v7dvv77evd7vdve7dv7dre7vve7vv7fv7vv7vv77rvvevve7vdfvvvd7vdvve7v77fvvvvv7vv7dvv7v7vrvv7vv77v7evv7vv77d7v7we7vvvd7ev7d7v7v7fv77ev7dvv7vv7v777v7vvvvvefvvd77vd7v77vvv7ge7777v77vfv7v777fv7vfvev7d7v7dvvvvvevvev7ev7ev7ev7vvvve777vvvev7ev7v7vv7vv7vve7v77fvve777dvvedv7rv7v77d7v7v7v7d7v7vr7wdvdvdv7vv77vddvyvfv7v77v7vdv7v777v7vd7vv6v777ev7dv77vvvvdv77tvv7vvv7vrv7v7vevwe7v76vvv77vdftv7ff7v7v7dve7evv7e67vvvvve7vv
Tu rr7s7arrrrsrrr66arr7rs7sr7rrtrr7srtt6srrr7s7srrt7s7s6art6a7arta7tttrrt7srrrtt6ar7asrttrrtr6s7sr7strr7at7sr7s7sa6a7ar7a7arrrtra6rt7sr7tsyrtsr7atrr7srattr7arr[tra strat t tutto ra77s6attt7stttrrttrtrstrtrrt7stt7stttafs7rtttt7sttt7st7sr7srtrrrsf7dstttftfstttssytttss6stf6sy7fsfttcrtfftttt8cscs7f6968tc7s677wftss86s8cts8wc68sc7ts8c77sc7s87sc76sc7sc7t7c6scrs7ysss7c787scs7ys7t8rs7cs8sc7s8d6scsssvt6sss76svtsvtsv7sfrs6sssvtvssvtsvsvtwvtvtrsvtv6svtvtsvte6sssvttv7sysvst676ssv66vsc6srs7vts6syssvtss6vstvssvtsvtsv6stsvt6wvtvsts67s6sv6srvsvt76ssv66sttv6sv6ftss6s6ss7vysvtv6sgtvvww6v7wsvtgt6ww6vdvtwvtwv6wvtwvtv6wvgvyrsvtwvgvvw6svtwysv6gvt6vwwvdts6svsvwtvv6tvw6svvcwsvwvwvwt6vwcwttv6vw7cwtwvevtttvwvtdtwvttvtvtvtvw6cfv6wtwv6v7et6vgvwvs6wvvcw7wfwdw6w6wvtvwvs7w6wvsvy7vstvtv7w8wv68v8t8w6wvt9vwttv6v7vw8fe9cve8fyv977w6fftv8vdv7w9v6tvyv7v7w8w8v6fv7w7sv6ctv7w8w6vfv7wrvvvd7e7vvvve7v7dvv77evd7vdve7dv7dre7vve7vv7fv7vv7vv77rvvevve7vdfvvvd7vdvve7v77fvvvvv7vv7dvv7v7vrvv7vv77v7evv7vv77d7v7we7vvvd7ev7d7v7v7fv77ev7dvv7vv7v777v7vvvvvefvvd77vd7v77vvv7ge7777v77vfv7v777fv7vfvev7d7v7dvvvvvevvev7ev7ev7ev7vvvve777vvvev7ev7v7vv7vv7vve7v77fvve777dvvedv7rv7v77d7v7v7v7d7v7vr7wdvdvdv7vv77vddvyvfv7v77v7vdv7v777v7vd7vv6v777ev7dv77vvvvdv77tvv7vvv7vrv7v7vevwe7v76vvv77vdftv7ff7v7v7dve7evv7e67vvvvve7vv
Witam. Uwielbiam kiszonki. Kiszę kapustę co 2 miesiące po 5 kg. Teraz jest luty i zabiera.aie za czerwoną kapustę. Mam jeszcze sposób na zabezpieczenie kapusty w słoiku. Żeby nie podnosiła się i nie obSychala wycinam z papieru do pieczenia kółeczka i przyciskam nim kapustę aż lekko przykryje się sokiem. Zakręcam i wstawiam do chlodnego. Przed użyciem wyjmuję papierek a kapusta jest wilgotna i smaczna.
Ja zawsze robię przetwory i kiszoną kapustę .Też jestem nauczona od mamy .Polecam kisić buraki i rzodkiewki .
Zamiast posypywać solą warstwy kapusty, można wymieszać kapustę z solą i marchewką oraz przyprawami (oczywiście można robić to porcjami w mniejszym naczyniu, np. w misce) przed wrzuceniem do beczki. Trzeba sobie podzielić kapustę i dodatki na równe porcje i wtedy je mieszać. Zapobiega to sytuacji, gdy kończy się sól lub przyprawy, a jeszcze nam została niewłożona do beczki kapusta.
Oczywiście, każdy ma swoje sposoby. ;-) pozdrawiam serdecznie
Ja kisze tak jak pani. Ddkowo. 2l lu3sloiki z buraczkami. mama dawala całą kpusle do beczki i robila golabki.
Colą zime byla co jeść.
Witam pozdrawiam pani Wandziu
A jakie przyprawy poza sola? Moi rodzice zawsze kisili ale to co pamietam tylko z sola.
Bardzo fajny film, fantastyczna instrukcja i dobre rady. Pozdrawiam.
❤ Bardzo serdecznie Pani dziekuję!!
Piękny miły głos.
Właśnie dzisiaj wyjęłam z słoika swoją kiszona kapustę do surówki. Od lat kiszę przed 1 listopada kapustę. Dodaje marchew, sól i kminek. Miło było obejrzeć ten odcinek. Wszystkie oglądam z miłą chęcią. Pozdrawiam bardzo serdecznie.
Dzięki;-) Również pozdrawiam serdecznie
@@zielistkanastarejszafie Czy sól musi być do przetworów czy niekoniecznie?
Jest Pani cudowna,pozdrawiam cieplutko także operatora (bączki ).
Na pewno będę robić kapustkę. Tak aż leci ślinka..Daga
Witam pani Wando 🤗😘 ja też kisze kapustę, no trochę więcej, dodaję dużo marchwi, na dno garnka daję całe jabłka renety wycinam tylko gniazda nasienne. Mieszam razem z marchwią i solą w misce u dopiero wkładam do garnka. Resztę działam jak pani, z tym że ja przechowuje w garnku na balkonie całą zimę, nakładam sobie na bieżąco w słoiki żeby mieć w razie mrozu bo wtedy trudno wyjąć, mróz nic kapuście nie szkodzi, moja piwnica jest za ciepła na kapustę. Ma pani rację co swoje to swoje, też nie wyobrażam sobie zimy bez zapasów. My to jesteśmy rocznik który myśli inaczej o życiu niż dzisiejsza młodzież 😉 ja już że swojej kapustki robiłam surówkę pyyycha😃 życzę smacznego, pozdrawiam cieplutko 😘 spokojnej nocy kochana 😘😘😘❤️
Świetny pokaz, skutecznie zachęcił mnie do zrobienia własnej kiszonej kapustki :)
Pozdrawiam;-)
Ja uważam że soli jest za mało, daję 2 dkg na 1 kg kapusty i do tego daję jeszcze świeżą żurawinę.(sól, kminek.żurawina i marchewka)pychota. A słoiki pakuję do pełna. Chodzi o to żeby w słoikach było jak najmniej powietrza.
@@aldonamoluszys366 Wszelkie porady mile widziane, metodą prób i błędów każda/y z nas dojdzie do swojej ulubionej wersji :)
Moja mamunia też tak mówiła. Ziemniaki, kapusta kiszona , cebula i zima niestraszna. Zawsze jeszcze starała się przygotować sporo słoików wytopionej słoniny że skwarkami.
Kapusta wyglada pysznie i zdrowo. Pozdrawiam serdecznie
Również pozdrawiam serdecznie;-)
Dzięki Pani Wandziu 😘bo właśnie chcę zakisić kapustę po raz pierwszy i teraz wiem jak się do tego zabrać.❤
Powodzenia;-) pozdrawiam serdecznie
Przypomniało mi się jak kisiłam kapustę z moimi przedszkolaczkami 4 latkami Fantastyczne wspomnienia Dzięki za jak zwykle świetny temat i film z realizacji👍⚘❤🍀🎆 Smacznego🍁😊🍁
Wkońcu mam piękny gliniany garnek i zrobię kiszoną kapustę. Dziękuję za porady. Ja często kisze buraczki czerwone, polecam.
Uwielbiam kiszoną kapustę. Na surówkę i oczywiście bigos. Nigdy nie kisiłam kapusty. Ale pamiętam ,w moim rodzinnym domu była duża, drewniana beczka i każdego roku było kieszenie kapusty. Było to rodzinne wydarzenie. Dodawana była marchewka i liść laurowy. Pozdrawiam😙😊
Pozdrawiam serdecznie:-)
Bardzo fajny film. Proszę o wiecej takich. W Pani wykonaniu mogę oglądać nawet obieranie ziemniaków.😘
Dziękuję to miłe;-) pozdrawiam serdecznie
P Wandziu dzięki jusz robiłam mam w słoikach pozdrawiam serdecznie i cieplutko
Moja mam mówiła podobnie :-) W naszym rodzinnym domu, rodzice zawsze robili kiszoną kapustę. W dużej beczce, wystarczała na całą zimę.
Pozdrawiam z Warmii
Również pozdrawiam serdecznie:-)
U mnie na Podlasiu kiedyś było standard...jesienia było kiszenie kapuchy w beczce
@@grazynasiolkowska4694 Podlasie uwielbiam
Moi rodzice też kisili kapustę i dodawali całe jabłka, czyli były do zjedzenia kiszone jabłka
Jest pani urocza,miło patrzeć i słuchać.
Super filmik, nabrałam ochoty na kiszenie kapusty. Pozdrawiam
Sliczna Pani!
Dziekuje
Ja też uwielbiam swoje przetwory 😉 obejrzałam film z ogromną radością i zamarzyła mi się kapusta kiszona 😉😁
Bardzo pani klarownie wszystko tłumaczy ,super , łapeczka w górę 😊👍👍
Dziękuję. Pozdrawiam serdecznie:-)
Ciekawy przepis. Pozdrawiam 🙂🖐
Super film można się wiele nauczyć. Poprostu kopalnia wiedzy. Jest Pani wspaniała. Pozdrawiam serdecznie
Super film, też kisiłam ,ale ponad 50 kg,uwielbiam kiszoną kapustę tak jak pani,pozdrawiam 😘
Również pozdrawiam serdecznie;-)
P
Witam serdecznie Pani Wandziu zmobilizowała mnie Pani do zrobienia .Super dziękuję i pozdrawiam sto łapek w górę 👍👍👍🤗👋
Jest mobilizacja , będzie i kapusta ;-) Pozdrawiam serdecznie
Mozna nabawic sie kompleksow, Pani jest taka idealna ale z drugiej strony jest pani motywujaca balans...kazdy jest inny trzeba brac co pasuje .Pozdrawiam
Nigdy nie uzywam rekawiczek do kiszenia kapusty i do zadnego "kiszenia".Maski tez.
No i znowu kolejny prawdziwy dobry film. Muszę koniecznie zrobić kiszone zapasy. 🥬Pozdrawiam Wando 😀
Dziękuję, pozdrawiam Ciebie serdecznie:-)
Ja też mam takie garnki kamienie i zamierzam też zamówić kapustę😃
A ja nadal czekam na filmik z szafka na buty.Kapuste uwielbiam.Ostatnio w Biedronce kupilam bob i rzodkiewke kiszona w sloiku.Jeszcze nie otworzylam.
Też tak kiszę tylko trzymam cały sezon w garnku. MIŁEGO DNIA. 💓
Również miłego dnia :-)
A nie robi się nalot na wierzchu? Nie psuje się zewnetrzna kapusta nawet jak stoi w beczce w zimnym pomieszczeniu? Bo ja mam z tym problemem. I nie wiem dlaczego
Pani Wandziu pamiętam jak w piwnicy jako dziecko deptałam w ogromnej beczce kapustę najpiękniejsze wspomnienia tradycja to coś pięknego wspomnienia które się nie powtórzą .
Witaj Wandziu ! Bardzo spodobal mi sie ten film o kiszeniu kapusty ! Pozdrswiam cieplutko papa ! 👍👍👍🌹🌹🌹
❤️👍👍👍
Kisze dzisiaj kapuste wiec zagladam do kilku osob, by zobaczyc, ile soli daja na 1 kg. Kazdy daje inaczej , wiec zostane przy swojej wersji oraz Pani, 10 kg kapusty 10 dkg soli. Lubie sluchac Pania, szatkuje kapuste i ogladam filmik. Jakos razniej, jak ktos ze mna pracuje razem. Nigdy nie zwracalam zbytnio uwagi, jednak dzisiaj dokonalam odkrycia... ierwszy raz w zyciu widze, by ktos mial firanki w szafkach kuchennych. Jest Pani wyjatkowa, juz nic mnie nie zdziwi.
Dziękuję pozdrawiam do następnego
Ja dzisiaj kiszę. Kupilam 30kg. Dębowa beczka wyparzona, marchewka obrana. Lecę jeszcze po kminek. Szoruję nogi i do roboty 😆
Ja obciążam najpierw sloikiem 5l wypełnionym wodą i na niego kładę kamień. Beczkę nakrywam prześcieradłem.
Jaka kapuste nalezy kupic ,,, u nas sa bardzo zbite glowki.....slyszlam ze lepsza do kiszenia jest luzna,,,,..
Dziekuje za ten filmik,,,pozdrawiam serdecznie
Ja natomist sole kapuste a przyprawy dodaje w trakcie ubijania zeby wartosc przypraw nie odcisnela sie ze slona woda.Dodaje tez prucz narchewki cwiartki jablek listek laurowy ,ziele angielskie i odrobine cukru.Kapusta o niebo smaczniejsza.
Jest Pani niesamowita, dzięki 😄
Dzięki:-) pozdrawiam serdecznie
Zgadzam sie sliczna Kobieta😘
Ogrom wdzięczności za filmik pełen wiedzy...mam pytanie ten kamienny ganek jest 10 litrowy na 10kg kapusty? zaierzam sobie własnie kupić:) pozdrawiam serdecznie
Domowa kapustą najlepsza czy do surówek czy do kapuśniaku o kapuśniakach nie zapominając Pozdrowienia serdeczne z mroźnej Opolszczyzny
Jak tak patrze to mi sie chce tez ukisic tej kapuchy ! Jutro lece po kapuste i marchewe Gar mam Pyszny filmik 💚
Witam. Super porady, nie o wszystkich wiedziałam, więc dla mnie bardzo pomocne. Pozdrawiam serdecznie.
Również pozdrawiam serdecznie;-)
Extra filmik taki od serca i z pasją aż i ja ślinotoku dostałem hehe. Pozdro
Tak jest Wandziu zamiast na siłownię -kisimy kapustę 👌😂😂 i jeszcze nie zapominamy o ukiszeniu buraków na wigilię 👍oczywiście na barszczyk z uszkami nie później niż 10 dni do wigilii
Wandziu podziwiam Cię za to że we wszystkim co robisz jesteś pedantką, też tak lubię.
Dziękuję;-) pozdrawiam serdecznie
Świetny filmik Pani Wandziu! Ojej, ale narobiła mi Pani chęci na taką kiszoną kapustę, aż czułam ten wspaniały smak oglądając jak Pani to robi. Mam taki fajny, duży gliniany garnek, ale używałam go zawsze do kwiatów w ogrodzie. Teraz jednak zrobię kapustę. Słowo harcerza! Pozdrawiam Panią serdecznie! Ps.: proszę o więcej takiego typu filmików.
Ciekawy materiał. Kiszonki są bardzo zdrowe 👍👍👍
nareszcie przepis mojej mamy, 100kg/1kg! Dziękuję!
Pozdrawiam serdecznie ;-)
Witam ! Pani to chociaz powiedziala prawde ze sie deptalo nogami ale ludzie sie wstydza to mowic , ale taka byla prawda . Pozdrawiam
Oglądałam i się śliniłam 😂😋 Uwielbiam kiszoną kapustę z kminkiem i marchewką 😍
Bardzo fajnie pokazałaś Wandziu cały cykl kiszenia.
Serdecznie pozdrawiam/Iwa
Ja też kisze co roku w takim glinanym baniaku 60kgja narpuew w iść partiami mieszam wtedy lepiej sok puści wtedy wkładam do baniaka,tylko ja po trzech dniach kiszenia wykładam w miski żeby gorycz wyszła i wkladam w słoiki. Tak samo mieszam z marchewka solą zielem angielskim i liść laurowy.
BRAWO KOCHANA PANI
Ja dodaje jeszcze koper, marchew, jabłka, liść laurowy i koper. Tak jak pisze w starej bardzo starej książce. W książce kucharskiej
No właśnie! Koper! Czegoś mi brakowało 🤔 Moja Babcia i Mama dawały na dno słoików troszkę suszonego kopru☺️
Ja mueszam marchew z kapusta na samym wstepie w misce. Sole ale tez dodaje lyzke cukru....niestety nie mam takiego garnka i swietnie sie kusi w misce plastykowej. Odgazowywuje rekoma. Rozcapirzonymi palcami. Zaczynam ja juz pidkadac po 2 dniach. Zanim przelize do sloi, 1/4 laduje w zoladkach domownikow. Mnie akurat absolutnie nie przeszkadza jej zapach.
Ja też z zapachem nie mam problemu. Pozdrawiam serdecznie ;-)
Witam,a jaką ma pojemność Pani garnek kamienny?
wystarczy wstawić ten gliniany garnek do miski zamiast blokować sobie zlewozmywak
Ja wymyje dobrze zlew..wsypie kapuste..marchew.. kminek..sol..wymueszam wygniote (jak reczne pranie).kapusta pusci soki I ubedzie jej... wtedy wkladam do garnka I ugniatam..nakrywam talerzykiem I kamieniem..
Super;-) pozdrawiam serdecznie
Proszę spróbować no oczywiście marchew plus seler plus pietruszka ( korzeń ) czasami z rzepa !!!
Supermarkety zwykle sprzedaja kwaszona kapuste,ktora rozni sie od kiszonej kapusty tym,ze jej produkcja polega rzeczywiscie na kwaszeniu kapusty przy pomocy octu i jeszcze tym,ze taka produkcja jest o wiele szybsza od kiszenia.
Dziwne super markety odwiedzasz
@@danielgemsa1041 Markety zagraniczne w Polsce,tylko te zagraniczne!!!
Dzen dobry.Filmik doskonaly.Kisze kapuste w sloikach ,w jaki sposob moge ja odgazowac.Dzekuje i serdeczne pozdrowienia z Grecji.
Można odgazować przebijając w kilku miejscach do samego dna rączka od łyżki drewnianej i znowu ubić :)
Na parapecie po prwej stronie ( za Pani lewym ramieniem) jest wysoka roślina na pniu. W tej doniczce jest u góry i na dole( ponad doniczką) zielona część rośliny a między nimi patyk /pień. Co to za roślina ?
Też kisze ogórki i wlasna kapustę.Co roku kisze 100 kg kapusty bo jest pyyyyyycha!!!!Ten rok nie był urodzajny i kapusty urodziło się tylko 40 kg niestety.Pewnie gdybym prys
Ja dodaje jeszcze jabłko do kapusty. Pozdrawiam serdecznie
A ja jabłko dodaje już do surówki;-) pozdrawiam serdecznie
@@zielistkanastarejszafie No, tak każdy ma inne preferencje. 😊
Ja też dodaje jabłko pokrojone w ósemki
Kiszone jabłuszko smakuje wybornie 😋😋
Ja kiszę 20 kg w garnku kamiennym , cztery cebule,cztery marchewki,cztery jabka i to wszystko starte na tarce liść laurowy ziele angielskie kminek i koper całe łodygi i pół kilograma soli Dwa Tygodniem i gotowe 👌👍😋
o nie znałam takiego przepisu ;-) Pozdrawiam serdecznie
@@zielistkanastarejszafie PO DWÓCH tygodniach kapustę nalerzy przebić do spodu w kilku miejscach np: odwrotną stroną pałki do ucieranie ciasta żeby kapusta się odgazowania ! I nalerzy wystawić w całości w chłodne miejsce , może być balkon Napewno Niezamarznie 👌😜
A i jeszcze jedno gdyby w czasie kiszenia pojawiał się nadmiar wody w garnku to odlewać i przechowywać w lodówce za kilka dni Trzeba będzie dolać sok bo kapusta znacznie pić i wtedy Trzeba regularnie dolewać .Smacznego 😋
Ja wczoraj robiłem i tak ugniatałem że soku tam nie ma za wiele a kapusta aż jakby lekko "przezroczysta" się zrobiła 😅
Ja kiszę kapustę od kilku lat ponieważ ta ze sklepu mi nie smakuje. Jest za kwaśna. Najlepszy kiszony jest seler, burak, rzodkiewka i czereśnie. Mniam!
NIECH PANI GWIAZDA NA YOU TUBE ŚWIECI JAK NAJDŁUŻEJ KRÓL YOU TUBE PIOTREK KASZKUR POZDRAWIA SERDECZNIE I CAŁUJĘ PIĘKNIE CIĘ KOCHANA PANI
A ja mam kamień z rzeki-Nysy Kłodzkiej!
Pani Wandziu, dlaczego moja ukiszona juz kapusta jest twarda ? Pozdrawiam 🤷🏼♀️🤗🍀
Jest niedzielny wieczór a ja nagle poczułam GWAŁTOWNĄ WIELKĄ NIEPOHAMOWANĄ ochotę na kiszona kapustę:) mniam
Rozumiem to doskonale:-) pozdrawiam serdecznie:-)
Zapraszam do.mnie🤣 Ja juz zrobilam
Ja lubie z burakiem jablkiem czosnkiem i marchewka
Jakiej pojemności ma Pani ten garnek /kamionke do kapusty?
Robię bezpośrednio do słoików i mam cały rok.
Przy okazji zapytam, skąd Pani ma mikrofon?? Bo to mnie bardzo interesuje ❤
A czy w słoikach wyjdzie tak samo?? Bo nie mam takiej kamionki...
Ja dodaję czosnek bo uwielbiam kiszony też robię 20 kilo na zimę bo też rozdaje zresztą dobra gospodyni robi przetwory na zimę ja mam wszystko nawet sam czosnek kisze
Pani Wando święta racja - pozdrawiam
Nigdy nie obciążam kamieniem, a jedynie na płaski talerz kładę miseczkę wypełnioną wodą.Na 10 kg kapusty 3 starte marchewki i 2, 5 dag soli na kg ; nic więcej .Od trzech dni jem- jest pyszota.
Ma Pani rację,że każdy robi wg własnych potrzeb.Pani wykonanie- godne polecenia i naśladowania .Interesujące propozycje.Pozdrawiam serdecznie!👍👏
20 dni temu tak kisilam.Tylko ze na dno dalam liscie kapusty i na gore pod talerz tez.A kamien musi byc granitowy , wyparzony.
Jaki duży jest ten kamienny garnek, na 10 kg szatkowane kapusty🌻
Mniam😊😊😊
Tak, pamiętam jak deptalam kapustę 😅
Ja teź kiszę samodzielnie dla mojej rodzinki !!!
Szkoda, że nie usłyszałam ile tej marchewki na te 10 kg kapusty, oraz szkoda, że nie ma ładnie wymienionych wszystkich składników użytych do kiszenia(lista).
SERDECZNIE PANIĄ POZDRAWIAM
Zrobiłam pierwszy raz kapuste w słoikach, trzymalam ja 2 tyg w kuchni i regularnie przebijałam. Smakuje dobrze, ale jest bardzo twarda. Zastanawiam sie czy to przez to, ze za grubo ja pokroiłam lub czy wybrałam nie najlepsza kapustę w sklepie (miała b. Mało soku) . Może jakaś podpowiedź, co mogło pójść nie tak? :)
Ja mam kamionke ,tylko nie kumam dlaczego kapusta jest lepsza niż robiona w szkle , no i sól kamienna - jaka jest różnica z np jodową ktos mi da znać ,dzieki & smak dla Was😊
ile ta kapusta w sloikach moze stac ?
Ta sól to 10dkg na 10kg czy na 1kg. Niejasno jest powiedziane w filmie. Mogłaby Pani umieścić przepis w opisie.
dziękuję za uwagę - umieściłam proporcje soli w opisie filmu. Pozdrawiam serdecznie
Widać że się pani zna 😉
oj tam oj tam :-) Pozdrawiam
@@zielistkanastarejszafie Nie " oj tam oj tam" tylko to fakt - jest Pani specjalistą i miło czyta się i korzysta z Pani przepisów.
Tak trzymać!!👍
@@TotusTuus0 dzięki ;-) Pozdrawiam serdecnzie
no tak, każdy teraz przebija dziennie kapuste żeby usunąć gazy, tylko jak to kiedyś było jak ludzie kisili w beczkach 120 litrowych? z tego co wiem to wtedy żaden nie przebijał, czy to jakieś czary mary z tym przebijaniem??
W wielkich beczkach tez sie przebijalo, nowym, wyparzonym, drewnianym kijem do szczotki.
@@katharina... dzięki Katharina też już teraz przebijam, kapusta jest przepyszna :)
@@martinmatrini768 Super 👍 Ja sobie wczoraj zamowilam z Polski taka fajna kamionkowa beczke do kiszenia i tez bede niedlugo przebijala 😁 Do tej pory, na obczyznie, robilam tylko niewielkie ilosci (1-1.5 kg) w sloikach, to sobie tylko codziennie rano dociskam ta kapuste zeby ja odgazowac.
Zdrowka zycze! ☺️
@@katharina... masz bardzo ładne imię 😊 ja mieszkam w niemczech ale jak jechałem raz do Karpacza to zachaczyłem, bo jest po drodze o Bolesławiec kiedyś z niemieckiej nazwy Bunzlau i z tamtąd pochodzą najlepsze Kamionki co są nawet znane na całym świecie, mają też swoje wystawy w Francji, nie chcę tutaj dla nich reklamy robić ale tam właśnie kupiłem sobie dwie super Kamionki jedną 15 a drugą 20 litrowe z pokrywami i takim białym kamieniem co jest przedzielony na pół do uciskania, kiedyś dawali w beczkach dębowych na górę deskę okrągłą i na to kostkę Granitowa ;) Dolny Śląsk zresztą bardzo dobrze znam każdą wioskę i miasteczko, lubie tam bywać bo to magiczna kraina gdzie tylko popatrzeć stoi zamek albo jakiś pałacyk 😁 raz na zamku czocha sam mieszkałem dwa miesiące w Leśnej, pózniej złoty sen ale tam pływałem sobie tylko łódką🤣
Hotel Las przed Szklarską Porębą też zawsze mi się podobał i często w nim bywałem, a później w stronę Czech Harachów Liberec, Praga 😁
Ja lubie sam wszystko robić bo wiem że później najlepsze, nawet chlebek, bułki Bagietki, raz byłem w paryżu i poszukałem tam najlepszą piekarnię co tylko jest, żeby sprawdzić jakie to tam mają te Bagietki bo niby stamtąd się wywodzą, kupiłem ugryzłem i szybko wyplułem 🤣 bagietki to może tam byly jeszcze dobre 50 lat temu ale nie teraz!! napompowane chemią i bez zakwasu tylko na drożdżach i to nie świeżych tylko suszonych teraz zresztą wszędzie, tutaj w niemczech też tylko syf, ludzie to jedzą puchną i niewiedzą z czego? tragedia 😂😂
@@katharina... W tych kamionkach kiszę też ogórki i buraki wszystko bardzo pyszne ale jeszcze więcej zdrowe bo to nie jest na occie- ocet tak jak ze sklepu tylko wszystko na zakwasie co czyni cuda dla organizmu ludzkiego, a buraki to w ogóle tyle tam żelaza z tego tyle siły, vitaminy C odporność i spalanie tłuszczu itd,
ten sok jeszcze lepszy zresztą wszystko mniami 😋 jak będziesz kisiła kapustę to najlepiej używać do tego tej płaskiej - już wszystko sam sprawdziłem 😁 i na 1kg Kapusty 20 gram soli kamiennej, ja nie używam żadnej tarki tylko mam duży nóż 30 cm długość ostrza i jest on ostry jak brzytwa (idzie to lepiej niz na tarce i tą kapuste siekam trochę grubiej nie tak jak w sklepach mają tak drobno jak włosy aha i co jeszcze ważne żeby po zkrojeniu jej, ją umiętosić tak na stole jak to robi ten gościu Tomasz Strzelczyk Oddaszfartucha na Youtub on jest mistrzem i wszystko co robi jest perfekcyjnie on chyba jest najlepszy tutaj na tym kanale, tak myśle, dodaje też trochę zakwasu żeby przyspieszyć proces fermentacji, co jeszcze robię w tych kamionkach? to jest żurek - bardzo proste, mąka Żytnia ale nie taka ze sklepu co jest zmielona tylko trzeba wziąć nasiona Żyta i bardzo grubo zmielić albo za pomocą moździerzu zrobić te nasiona na pół, dużo czosnku i wodą zalać ale przegotowaną i ostudzoną tak wcześniej na 25 do 35°
Warto kisić samemu kapustę, ponieważ kupna gotowa to tak się jej jakość pogorszyła, że jest już nie zjadliwa.
DROGA PANI JEST PANI SUPER ŻYCZĘ PANI POWODZENIA
Dziękuję;-)
Czy codziennie trzeba odgazowywać?
Tak!
PIOTREK KASZKUR GWIAZDA SHOW BIZNESU POZDRAWIA SERDECZNIE CIĘ KOCHANA PANI JESTEŚ SUPER BRAWO GRATULUJĘ CI KOCHANA PIĘKNIE LOVE POLAND VIVA POLONIA KOCHAM MÓJ PIĘKNY KRAJ POLSKĘ NIECH ŻYJE POLSKA LOVE YOU TUBE GLORY AMERICA PITER ARTIST FROM POLAND LOVE MY GIRL FAN CAROLINE KOCHAM I SERDECZNIE POZDRAWIAM MOJĄ KOCHANĄ FANKĘ KAROLINĘ I CAŁUJĘ PIĘKNIE ASIĘ I TOMKA Z GDYNI
❤️👍