Origem da feijoada brasileira? obviamente a feijoada à transmontana/ norte de Portugal... Quando os colonos chegavam ao Brasil, cozinhavam o que comiam na Europa, mas com ingredientes locais. Os descendentes desses colonos passaram a chamar-se brasileiros, e mantêm os pratos dos seus antepassados. Tão simples quanto isso...
@@lucasnunessagaz3900Não é querer tirar mérito. Há uma história real e depois há muitas histórias inventadas. A ideia de que, na idade média ou inicio da idade moderna, os camponeses comiam carnes nobres é completamente falsa, e pior, a ideia de que um escravo negro comia carne então é estapafurdia. Desrespeitar a história dos negros escravizados é não reconhecer que a esperança de vida média de um negro no Brasil era de 5 anos, a trabalhar de sol a sol a feijão e arroz (e só arroz e feijão, não feijoada). Portanto, não é tirar mérito, é repor a verdade e até respeitar a história da escravidão, pois os negros não andavam a comer feijoada gostosa... andavam a trabalhar até à morte a comer arroz e feijão sem temperos para patrões brasileiros brancos até mais tarde do que qualquer potência ocidental (mais tarde do que Portugal, por exemplo.)
A feijoada foi inventado pelos Negros",uma vez que os portugueses rejeitava as partes inferior das carnes,os escravos recebia e fazia a tão saborosa Feijoada" e tbm o tutu de feijão. E as lavouras e plantações tbm cultivada pelos escravos.Enfim todos os alimentos.ok
Este mano nem sabe que a feijoada veio de Portugal e foi levada para todas as terras lusófonas... PS O cozido à Portuguesa não uma feijoada.. mas a feijoada à Portuguesa, à transmontana etc são...
Pena que tive que dar dislike por ter omitido PORTUGAL , afinal a verdadeira origem da feijoada brasileira , onde já na Idade Média havia a Feijoada à Transmontana e o Tradicional Cozido Português !... Antigamente em Portugal , havia a matança anual do porco , conservavam-se as carnes em salmoura e nada era desperdiçado , pois tinha de dar para o ano todo !... É claro que o grande número de Portugueses que foram para o Brasil ( pelo menos o povo ) levaram esses costumes !!!... Um esquecimento desses é absurdo e sem sentido ... E deita por terra o que poderia ser um excelente trabalho !...
@@diriaquesim exatamente. Feijoada brasileira é muito obviamente uma adaptação da feijoada portuguesa. Nada mais do que isso. Sai o feijão branco, entra o feijão preto.
@@eleftheriaithanatos1162 a Feijoada à Transmontana não é feita com feijão branco, sempre foi vermelho. Em Portugal usam-se as partes menos nobres do porco, ou melhor, usa-se todo o porco na feijoada, desde os tempos medievais.
O feijão em si ja comiam pois é muito bom para a saúde, e os escravos tinham que estar bem saudaveis para o trabalho, no entanto a pauta aqui é a origem da FEIJOADA.
interessante: nega que foi inventada pelos escravos e ao mesmo tempo diz que havia antigamente pratos similares na Europa. se é assim , por que lá nao tem feijoada como a brasileira? resumindo> A feijoada foi criada no Brasil. Prato similar não significa igual. Por exemplo, a peixada cearense é similar à maranhense. Mas não é igual.
Gata, existe diversos tipos de feijoada na Europa, tanto na França como o cassoulet, em Portugal onde se é tradicional, feijoada transmontana, ou a moda do Porto. E era pra de reis.
"Podemos encontrar cozido em Espanha, França e Itália". Custa assim tanto dizer a verdade? Que a Feijoada é portuguesa e foi levada pelos porrugues para o Brasil? Enfim.
Faltou contar a verdade, a feijoada veio da Itália, sua origem é de tempos romanos e veio sendo adaptada, como na França, Espanha, Portugal e Brasil. Que costume péssimo desse país em contar meias verdades ou metade da mentira.
Olha, na verdade tá certo, n q os escravos comiam melhor, mas saco vazio n para em pé, escravo de barriga cheia produzia mais, assim era necessário alimentalos bem.
A, esqueci de comentar, um escravo valia em média dois bois, ou seja os donos de escravos não queriam perdelos. E mais, quanto ao comer melhor, na verdade eles se alimentavam de frutas, peixes, entre outros, já os seus senhores comiam carne, a qual muitas vezes apodrecida, fazia com que eles tivessem que consumila com diversos temperos para disfarçar o cheiro e o mal gosto.
Milita errado n fia. Os cara trabalhava sem descanso vc acha q a refeição deles era pouca ? Se o escravo morresse quem ia trabalhar ? Os senhores ? Kkkkkkk
A feijoada, como qualquer cozido feito no mundo, era feita de pé, rabo, orelha, toucinho e feijão; Sim! Parte essas, que eram exploradas pelos escravos, pois, nenhum senhor de escravo queria ver sua maquina de trabalho sem combustível ou morrendo de fraqueza, era necessário proteína. Poderia ser pernil ou lombo!? Avó de minha avó, portanto, minha tataravó, história viva, testemunha da época, contava como era feita a feijoada, história oral, não escrita por traz de uma mesa, em um solitário apartamento, que ecoam imaginações destrutivas, não havia os embutidos e defumados de hoje, mas a receita descrita acima, junta se farinha, e esta feita a feijoada de senzala, comida essa que dava a sustância necessária para o tralho braçal. Agora nos meus 60 anos de idade, vejo quererem embranquecer toda a contribuição africana no mundo, no Brasil vemos isso mais latente. Acredite, há pessoas ainda hoje, que pensa que os ingleses é quem inventaram o "rock". Aqui já "elevaram", as culturas dantes marginalizadas, como a capoeira, samba, candomblé e feijoada, que na minha infância nos anos 60, era comida de preto, e agora reconhecida mundialmente, como patrimônio brasileiro e não como de origem afro-crioulas. As mascaras caíram e por trás das cortinas mostram um Brasil que constrói uma instituição racista, apagando cada vez mais a nossa cultura da "brasileira".
estudo gastronomia e, isso que vc falou é só folclore. a feijoada origina-se do cassoulet. aqui, apenas adaptamos aos nossos gosto, paladar e ingredientes. os escravos só comia farinha e feijão puro.
voce esta totalmente enganado, e feijoada e tipicamente brasileira, procure se informar mais, pois e bem verdade que os resto que os grandes fazendeiros não comiam eram repassados aos escravos, não tem nada haver com a culinária europeia, procure se informar mais, ok, ou então feche esse canal, pessima apresentação, dicção pior ainda.
Não ter origem brasileira não quer dizer que não seja típica, te aconselho a fazer uma pesquisa básica no Google ao invés de acreditar no mito das escolas.
Feijoada foi criada por Portugueses🇵🇹❤️✝️
Origem da feijoada brasileira? obviamente a feijoada à transmontana/ norte de Portugal... Quando os colonos chegavam ao Brasil, cozinhavam o que comiam na Europa, mas com ingredientes locais. Os descendentes desses colonos passaram a chamar-se brasileiros, e mantêm os pratos dos seus antepassados. Tão simples quanto isso...
Querem tirar o mérito dos negros até nisso
@@lucasnunessagaz3900Não é querer tirar mérito. Há uma história real e depois há muitas histórias inventadas. A ideia de que, na idade média ou inicio da idade moderna, os camponeses comiam carnes nobres é completamente falsa, e pior, a ideia de que um escravo negro comia carne então é estapafurdia. Desrespeitar a história dos negros escravizados é não reconhecer que a esperança de vida média de um negro no Brasil era de 5 anos, a trabalhar de sol a sol a feijão e arroz (e só arroz e feijão, não feijoada).
Portanto, não é tirar mérito, é repor a verdade e até respeitar a história da escravidão, pois os negros não andavam a comer feijoada gostosa... andavam a trabalhar até à morte a comer arroz e feijão sem temperos para patrões brasileiros brancos até mais tarde do que qualquer potência ocidental (mais tarde do que Portugal, por exemplo.)
A feijoada foi inventado pelos Negros",uma vez que os portugueses rejeitava as partes inferior das carnes,os escravos recebia e fazia a tão saborosa Feijoada" e tbm o tutu de feijão.
E as lavouras e plantações tbm cultivada pelos escravos.Enfim todos os alimentos.ok
Grato por postar, visando a nossa formação.
Este mano nem sabe que a feijoada veio de Portugal e foi levada para todas as terras lusófonas... PS O cozido à Portuguesa não uma feijoada.. mas a feijoada à Portuguesa, à transmontana etc são...
Pena que tive que dar dislike por ter omitido PORTUGAL , afinal a verdadeira origem da feijoada brasileira , onde já na Idade Média havia a Feijoada à Transmontana e o Tradicional Cozido Português !...
Antigamente em Portugal , havia a matança anual do porco , conservavam-se as carnes em salmoura e nada era desperdiçado , pois tinha de dar para o ano todo !...
É claro que o grande número de Portugueses que foram para o Brasil ( pelo menos o povo ) levaram esses costumes !!!...
Um esquecimento desses é absurdo e sem sentido ... E deita por terra o que poderia ser um excelente trabalho !...
Positivo! Feijoada a moda do Porto, huuummmm delícia. Inclusive era comida de reis.
Cozido portugues n existe, é cozido á poetuguesa, e nao e um tipo de feijoada
Então a feijoada portuguesa veio de onde? Moçambique?
Não, veio de Portugal. Criada lá.
@@eleftheriaithanatos1162e foi levada para o Brasil. Fácil.
@@diriaquesim exatamente. Feijoada brasileira é muito obviamente uma adaptação da feijoada portuguesa. Nada mais do que isso. Sai o feijão branco, entra o feijão preto.
@@eleftheriaithanatos1162 a Feijoada à Transmontana não é feita com feijão branco, sempre foi vermelho. Em Portugal usam-se as partes menos nobres do porco, ou melhor, usa-se todo o porco na feijoada, desde os tempos medievais.
@@eleftheriaithanatos1162meu ovo
Muito bom 👏
Vim pela prof
oi kaio
Comendo nesse momento eita kk pesou aqui duas panelas de pressão cheinha
vc fez exatamente o mesmo comentário no canal do History Channel
como é hj, comemos e vestimos igual os ricos......kkkkkk
Amo muito de comer feijoada , me deu água na boca ,eu queroooooooo
Mas os escravos chegou no Brasil através dos portugueses e europeus sendo assim os escravos já consumia feijoada nesses país.
O feijão em si ja comiam pois é muito bom para a saúde, e os escravos tinham que estar bem saudaveis para o trabalho, no entanto a pauta aqui é a origem da FEIJOADA.
interessante: nega que foi inventada pelos escravos e ao mesmo tempo diz que havia antigamente pratos similares na Europa. se é assim , por que lá nao tem feijoada como a brasileira? resumindo> A feijoada foi criada no Brasil. Prato similar não significa igual. Por exemplo, a peixada cearense é similar à maranhense. Mas não é igual.
Pelo que entendi, a diferença do cozido europeu pra feijoada brasileira é apenas o tipo de feijão. A propósito, nunca comi feijoada de feijão preto.
Gata, existe diversos tipos de feijoada na Europa, tanto na França como o cassoulet, em Portugal onde se é tradicional, feijoada transmontana, ou a moda do Porto. E era pra de reis.
A feijoada ja existia so que nao era com feijao preto
gostei desse vídeo, é muito educativo.curte se concorda com o comentario tenha um bom dia
Nos EUA, os restos dos porcos, como costelas, pés, joelhos etc. Estes chamados restos eram dados aos escravizados, e eles não embranquece isto.
A feijoada não foi criada pelos escravos, nunca!
Amei... eu amo feijoada
"Podemos encontrar cozido em Espanha, França e Itália". Custa assim tanto dizer a verdade? Que a Feijoada é portuguesa e foi levada pelos porrugues para o Brasil? Enfim.
Feijoada c'est comme le cassoulet, les brésiliens se sont approprié la cuisine française.
Faltou contar a verdade, a feijoada veio da Itália, sua origem é de tempos romanos e veio sendo adaptada, como na França, Espanha, Portugal e Brasil. Que costume péssimo desse país em contar meias verdades ou metade da mentira.
Apenas os esquerdistas que preferem substituir os brancos e héteros por minorias. Então, desvalorizam a suas próprias raízes e sua própria história.
Amo feijoada 😋
A verdadeira origem da feijoada brasileira ua-cam.com/users/shortslPv5qZNPHt0
acredito não !!
vim por minha professora
Então professora de vc sabe que feijoada no Brasil tem origem Portuguesa?
Professora ignorante. Pobre Brasil... ainda falta fazer tanto na educação.
O Samba foi criado por portugueses assim como a capoeira.
@Carlintbest capoeira nao angolana, tecnicamente falando ate é brasileira
@Carlintbest sim mas tem um nome angolano pq os escravos eram angolanos na sua maioria
@Carlintbest a capoeira foi criada nas senzalas se n me engano
@Carlintbest cara, n tinha pensado nisso assim kkkkjk
Bom fazer trabalho de escola
É mentira na época nada era desperdiçado a feijoada era feita dentro da casa grande
hoje já é carissimo imagina naquela época,,a primeira vez que se fala em feijoada no brasil foi em um hotel no recife em 1833
Meio estranha essa versão ai! Os senhores comiam a mesma coisa que os escravos e eles eram bem alimentados para o trabalho?? Só que não né!
Olha, na verdade tá certo, n q os escravos comiam melhor, mas saco vazio n para em pé, escravo de barriga cheia produzia mais, assim era necessário alimentalos bem.
A, esqueci de comentar, um escravo valia em média dois bois, ou seja os donos de escravos não queriam perdelos. E mais, quanto ao comer melhor, na verdade eles se alimentavam de frutas, peixes, entre outros, já os seus senhores comiam carne, a qual muitas vezes apodrecida, fazia com que eles tivessem que consumila com diversos temperos para disfarçar o cheiro e o mal gosto.
Milita errado n fia. Os cara trabalhava sem descanso vc acha q a refeição deles era pouca ? Se o escravo morresse quem ia trabalhar ? Os senhores ? Kkkkkkk
A feijoada, como qualquer cozido feito no mundo, era feita de pé, rabo, orelha, toucinho e feijão; Sim! Parte essas, que eram exploradas pelos escravos, pois, nenhum senhor de escravo queria ver sua maquina de trabalho sem combustível ou morrendo de fraqueza, era necessário proteína. Poderia ser pernil ou lombo!? Avó de minha avó, portanto, minha tataravó, história viva, testemunha da época, contava como era feita a feijoada, história oral, não escrita por traz de uma mesa, em um solitário apartamento, que ecoam imaginações destrutivas, não havia os embutidos e defumados de hoje, mas a receita descrita acima, junta se farinha, e esta feita a feijoada de senzala, comida essa que dava a sustância necessária para o tralho braçal. Agora nos meus 60 anos de idade, vejo quererem embranquecer toda a contribuição africana no mundo, no Brasil vemos isso mais latente. Acredite, há pessoas ainda hoje, que pensa que os ingleses é quem inventaram o "rock". Aqui já "elevaram", as culturas dantes marginalizadas, como a capoeira, samba, candomblé e feijoada, que na minha infância nos anos 60, era comida de preto, e agora reconhecida mundialmente, como patrimônio brasileiro e não como de origem afro-crioulas. As mascaras caíram e por trás das cortinas mostram um Brasil que constrói uma instituição racista, apagando cada vez mais a nossa cultura da "brasileira".
estudo gastronomia e, isso que vc falou é só folclore. a feijoada origina-se do cassoulet. aqui, apenas adaptamos aos nossos gosto, paladar e ingredientes. os escravos só comia farinha e feijão puro.
Tudo errado. Tudo folclore e mito.
@@labellebeijus8299 Surgiu em Portugal
História sem sentido nenhum
Que horas vc e shato
voce esta totalmente enganado, e feijoada e tipicamente brasileira, procure se informar mais, pois e bem verdade que os resto que os grandes fazendeiros não comiam eram repassados aos escravos, não tem nada haver com a culinária europeia, procure se informar mais, ok, ou então feche esse canal, pessima apresentação, dicção pior ainda.
Não ter origem brasileira não quer dizer que não seja típica, te aconselho a fazer uma pesquisa básica no Google ao invés de acreditar no mito das escolas.
Feijoada não foi invenção dos escravos.