🎄 La bûche - Recette de Noël

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 лис 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @lionnekerse
    @lionnekerse 5 годин тому +2

    Hyper bien 🎉

  • @dominiquecolosimo2730
    @dominiquecolosimo2730 6 годин тому +2

    👍👏😊Bravo chef che bontà 🙋‍♀️

  • @montserodriguez9198
    @montserodriguez9198 4 години тому +2

    Bonjour chef, j’adore cette recette et je me réjouis de la faire pour Noël!!! Encore merci de partager vos recettes. Belle journée à vous 😘

  • @louise8273
    @louise8273 День тому +9

    Rhooo la bonne bubuche de Noel qui met bien l'eau à la bouche! Merci pour vos partages de recettes! C'est beau de voir un artiste à l'œuvre!

  • @ChristopheMaupin
    @ChristopheMaupin 2 дні тому +27

    Bonjour, ce qui m'a plu dans cette vidéo, au delà de la démonstration, c''est votre ton guilleret. On vous sent heureux et détendu et c'est tant mieux !

    • @sylvie2415
      @sylvie2415 День тому +2

      😅 ça change de certains media n'est-ce pas

  • @isabelleiannizzi2822
    @isabelleiannizzi2822 2 дні тому +9

    Quel régal pour les papilles et les yeux de vous suivre 👏👏👏et oui même à mon âge sucre et œufs battus c’est toujours un bonheur 🥰🙏🙏🙏🦋

  • @celinezuan
    @celinezuan 2 дні тому +12

    Elle est magnifique cette bûche 😍❤️

  • @patriciadarnige6927
    @patriciadarnige6927 День тому +1

    Bonjour merci beaucoup pour cette recette de bûche, merci pour bien expliqué pour réaliser cette magnifique bûche bonne journée

  • @alberferdi1
    @alberferdi1 День тому +6

    Félicitations ! Une vraie bûche et confectionnée avec du talent ! Celle qu' on aimerait trouver .....🎉🎉 bravo Chef et merci pour cette magnifique recette.

  • @pascalebesnier5244
    @pascalebesnier5244 День тому +4

    J'aime cette passion et cette bonne humeur !! Merci chef.

  • @RoselaineMAXI
    @RoselaineMAXI День тому +1

    Bonjour Chef votre Bûche est magnifique merci beaucoup. ❤🙏

  • @plezentsylvie824
    @plezentsylvie824 День тому +1

    magnifique, il n'y a plus qu'à s'y mettre!!!merci beaucoup chef

  • @KallouWhatElse
    @KallouWhatElse День тому +1

    Oh, miam miam !!!!
    Et dire que je galère depuis des années avec un chiffon humide pour la rouler sans qu'elle casse alors que ça semble si simple avec le sulfu ...
    Merci pour la technique, Chef !

  • @brigittebouilliant8719
    @brigittebouilliant8719 День тому +1

    Chef Philippe encore mille Mercis pour toutes ces merveilleuses recettes .je consulte chaque jour vos lires et mes recettes sont toujours très appréciées .
    J' ai une petite question à vous poser sur la buche de Noel , j' aurai aimé la faire au café , comment puis-je faire pour la ganache montée ? merci par avance

  • @marie-heleneduranteau4041
    @marie-heleneduranteau4041 День тому +1

    Mmmmm!... ca l'air trop bon. Merci pour cette vidéo

  • @Alexis-j5t7m
    @Alexis-j5t7m День тому +1

    Bonjour chef je vous adore continuez comme ça vous êtes parfait

  • @fluffycanterbury
    @fluffycanterbury День тому +3

    Cette recette est vraiment magnifique 😍

  • @Sisicoquelicot
    @Sisicoquelicot День тому +1

    Bonjour Monsieur,
    Donnez-vous des cours de cuisine ou de pâtisserie ? Ou les deux !
    j’aimerais pouvoir me perfectionner et vos vidéos me donnent envie d’apprendre avec vous
    Merci pour tout.😊

  • @jean-luc993
    @jean-luc993 День тому +1

    Merci de votre bonne humeur, chef: c'est la première fois que je ri en regardant une de vos vidéos!
    Et la recette fait vraiment envie!

  • @Breizhvannes56
    @Breizhvannes56 День тому +3

    Merci pour cette magnifique recette réalisée dans la bonne humeur ! Y'a plus qu'à 🎉

  • @Chef.Jean-Nours
    @Chef.Jean-Nours 2 дні тому +15

    Bonne fête à vous aussi chef 😀

  • @fabiennemonscourt363
    @fabiennemonscourt363 День тому +2

    Moi aussi j'adore le jaune d'œuf et le sucre monté ❤

  • @Marie-nb1tu
    @Marie-nb1tu 2 дні тому +4

    Merci Philippe pour cette recette 👍🏻

  • @iamfrederiquelebon
    @iamfrederiquelebon День тому +2

    Oh, lala, votre bûche donne envie 😋et dire qu'il faut attendre encore un mois !!!
    Merci Chef😊!!!!

  • @paka2797
    @paka2797 День тому +2

    Merci chef .

  • @elianesawadogo6531
    @elianesawadogo6531 День тому +1

    Toujours un plaisir de vous suivre

  • @francineperrin4845
    @francineperrin4845 2 дні тому +1

    Je ne suis pas sûre d'âtre à la hauteur, mais je vais la tenter quand même, cette bûche de Noël. Merci pour la recette et bonnes fêtes à vous aussi, chef !🌲☃🌠

  • @marievangasbecq9927
    @marievangasbecq9927 2 дні тому +4

    Super! Un grand merci!! 🎉

  • @sophiemuller5235
    @sophiemuller5235 День тому +1

    Avec ces bonnes explications, je vais me lancer dans la confection de la bûche… merci bcp 🥰

  • @suziegorny868
    @suziegorny868 День тому +1

    Merci chef pour cette belle recette je vais essayé de la refaire

  • @sarahpapics5272
    @sarahpapics5272 День тому +1

    Bonsoir super ❤❤

  • @laetitia5991
    @laetitia5991 2 дні тому +2

    Merci beaucoup chef pour cette superbe recette 😍

  • @c.c.5765
    @c.c.5765 2 дні тому +2

    Bonsoir Chef, merci bcp pour le Tuto (j’enregistre forcément)
    je la tenterais pour Noël, c’est sûr et surtout pourquoi pas au premier de l’an, qui sait je vais essayer et j’espère que mes convives seront heureux 😊 je vous souhaite aussi de passer de très bonnes fêtes. Bien Cordialement

  • @jeanninevanassel1487
    @jeanninevanassel1487 2 дні тому +2

    Merci pour votre recette.😊

  • @tartiflette3830
    @tartiflette3830 День тому +1

    Excellent ! 👍
    Comme une envie de mettre ces amendes effilées sirotées sur ma tarte bourdaloue...

  • @jeanmazerin8370
    @jeanmazerin8370 День тому +2

    Superbe bûche 😋

  • @celinepa8118
    @celinepa8118 День тому +1

    Bonsoir merci à vous .. je vais tester avant le jour J . Vous me faites rire 😀 merci encore 😂

  • @albertf.9770
    @albertf.9770 День тому +1

    Hummm tellement ça a l’air bon…je vais essayer de la faire 🥳🥳

  • @magicloran
    @magicloran День тому +1

    J'suis prêt ! J'ai déjà le robot Kitchenaid, c'est un bon début 😁

  • @nathalieboquet3597
    @nathalieboquet3597 2 дні тому +1

    ❤ elle est magnifique chef ! Et qu'est ce qu'elle doit être bonne. J'en salive😂😂. Merci pour la technique et ce chef-d'œuvre !!

  • @emimaud
    @emimaud 22 години тому +2

    Pouvez-vous nous apprendre comment faire un glaçage chocolat croquant s'il vous plaît ?

  • @Voxpop685
    @Voxpop685 2 дні тому +1

    😂À chacun son métier 🎉. Magistrale démonstration !

  • @Audreybutterfly
    @Audreybutterfly 2 дні тому +1

    Merci Chef pour cette belle buche de noël. Au lycée ( CFA ) on est en train d'apprendre la fiche technique d'une buche glacée de noël. Je galère un peu mais en stage il va falloir la reproduire donc je pense que j'aurai le coup de main.

  • @ansfelt8154
    @ansfelt8154 День тому +1

    Un peu hâte de faire une bûche cette année ! Mon père me casse les pieds, ça fait un peu trop longtemps qu'il s'acharne à n'acheter que des bûches glacées picard.

  • @sandrinespecht773
    @sandrinespecht773 2 дні тому

    Bonjour chef super recette pour Noël j'adore merci beaucoup

  • @zohra4179
    @zohra4179 День тому

    Un grand merci chef

  • @moniqueredde5699
    @moniqueredde5699 2 дні тому

    Ah çà donne envie. Merci beaucoup pour cette recette 😊

  • @MaryseBoulair
    @MaryseBoulair 2 дні тому

    Merci beaucoup trop top,je vais faire ma bûche 💪👍

  • @Agnes68
    @Agnes68 2 дні тому +1

    merci!

  • @meloman62400
    @meloman62400 2 дні тому

    Elle m'a l'air délicieuse chef. 🙂

  • @Mihara223
    @Mihara223 18 годин тому

    L'an passée j'ai fait ma première bûche avec votre recette de crème au beurre qui était excellente ! Cette année je vais faire celle-ci !! Petite question Chef, j'aimerais intégrer de la liqueur d'amande (Amaretto) à la recette, est-ce que je devrais simplement badigeonner le biscuit avec l'alcool ou je mets plutôt dans la ganache ? Merci !

  • @lylia1227
    @lylia1227 2 дні тому

    Merci chef ❤❤❤❤

  • @fly3103
    @fly3103 День тому +1

    J’ai acheté le moule
    J’attendais la recette ❤

  • @geraldinemg8742
    @geraldinemg8742 2 дні тому

    👍👍👍c'est la mienne pour cette année

  • @MrLebossdu94
    @MrLebossdu94 День тому

    Bravo boss

  • @Cath780
    @Cath780 День тому

    Merci

  • @instruback
    @instruback 2 дні тому +4

    Bonjour, je voudrais savoir s'il serait possible, pour les prochaines vidéos, de mentionner directement les proportions en grammes. Dans la vidéo de Thibo, vous lui avez fait cette remarque. Merci !

  • @Kikiguedouille
    @Kikiguedouille Годину тому

    Bonjour Chef
    Peut-on congeler cette bûche ?!
    Bien sûr sans les amandes au caramel comme vous l’avez dit
    Je les mettrais à la dernière minute
    Merci beaucoup pour votre réponse
    Ne changez rien c’est parfait vos recettes
    Ça donne envie de les réaliser
    Merci ❤

  • @KenitraJenitra
    @KenitraJenitra День тому

    Maroc bravo

  • @sylvainkahn8268
    @sylvainkahn8268 День тому

    Bonjour ma mère m'a montré pour pas rater le roulage, il faut une plaque pas rayée et bien beurrée, dès que les bords se rétractent à la cuisson c'est le moment d'y sortir.
    Bonnes fêtes

  • @felixbouvet1746
    @felixbouvet1746 День тому

    Merci Philippe tu as la technique pour faire des bûches sans moule ça fait un peu comme un roulé mais c'est comme une bûche et je vais le faire et j'ai tout ce qu'il faut😂😂🎉😢😢😢😢🎉😂😂😂

  • @isabelleaustasie585
    @isabelleaustasie585 2 дні тому

    Merci beaucoup pour cette recette. Petite question ❓️ le pralin peut se garder combien de temps ? Bonne journée

  • @Vivi-Leather
    @Vivi-Leather День тому

    Personnellement pour le côté amandes éfilées caramélisées, l'année passée j'ai fais une petite variante parce que je voulais faire une petite déco mignone, j'avais mixé les amandes caramélisées et les avait travaillées sous forme de pâte d'amande (du coup sans rajout de sucre) afin de pouvoir faire un habillage et des petites formes sympas j'avoue je me suis bien pris la tête à façonner des sujets avec juste couteau à dents et fourchette ... on avait presque mal au coeur de la manger tellement j'y avais passé du temps mais j'ai converti des gens qui de base détestent la pâte d'amande donc, victoire ! ^^

  • @guitart55
    @guitart55 День тому

    Whaaa malheureusement trop compliqué pour moi 😅 j'irais l'acheter tampis 😅

  • @fabienwattecamps7988
    @fabienwattecamps7988 День тому +1

    FABIEN
    FABIEN
    FABIEN
    FABIEN❤❤❤❤❤

  • @seldy9.2.08
    @seldy9.2.08 День тому

    okay dans cette video il aura mis le doigt dans tout super pourles invités

  • @jacquelinegiol6818
    @jacquelinegiol6818 2 дні тому

    J espère que la mienne sera aussi belle au final

  • @RobertErzberger
    @RobertErzberger 22 години тому

    Ah oui! Fouette-moi!!!!

  • @MartineNowicki
    @MartineNowicki День тому

    Bonjour, je vais tenter de faire cette buche! est-ce que je peux me servir de chocolat noir?

  • @fatahdebbagh
    @fatahdebbagh 2 дні тому

    Bonsoir mon frère ❤❤❤❤❤

  • @valerie0305
    @valerie0305 49 хвилин тому

    Bonjour, pour le pralin, je mets les amandes et les noisettes dans la poêle et j'ajoute le sucre dans la poêle également en même temps. Quel est l'intérêt, le plus de faire les deux opérations séparément ? Merci

  • @rachparov
    @rachparov 20 годин тому

    Niveau vaisselle, va falloir se faire offrir un lave vaisselle, sinon comme pour faire du praliné au couteau, faudra prévoir quelques jours pour tout nettoyer à la main.

  • @Gaspard-uc4iv
    @Gaspard-uc4iv День тому +1

    C'est le seul avantage des fêtes de fin d'année, manger, boire, boire et manger

    • @maternitematernite8460
      @maternitematernite8460 23 години тому

      Un peu de douceur dans ce monde de fous

    • @Gaspard-uc4iv
      @Gaspard-uc4iv 7 годин тому

      @maternitematernite8460 boire et manger, vous y avez cru ? Je peux me contenter d'une boîte de sardines.
      Le caractère de ces fêtes c'est bien ce que je prétends : Bouffer et Picoler !

  • @krysp1510
    @krysp1510 2 дні тому

    Merci pour cette belle idée. Par quoi on peut remplacer la gélatine ? Je suis allergique porc, bœuf, poisson ...bref certaine chose c’est simple mais la pas d’idée...

    • @becool5054
      @becool5054 День тому +1

      Je pense qu’on doit pouvoir le faire avec de l’agar agar mais il faudrait alors chauffer la crème parce que c’est un gélifiant qui prends au chaud. Et ensuite bien refroidir la préparation avant de la monter. (Je suis pas pâtissière mais c’est comme ça que j’aurai essayé 🤷🏻‍♀️)

  • @flofeel
    @flofeel 20 годин тому

  • @PSG-bw1wk
    @PSG-bw1wk День тому

    Merci chef vous êtes génial ! J'attends le prochain cauchemar en cuisine !!

  • @clairedelaune76
    @clairedelaune76 34 хвилини тому

    Cheddar et steak oignons et pain brioché et sauce césar Claire bisous

  • @zergetrh5705
    @zergetrh5705 10 хвилин тому

    Imaginer au repas de famille tout le monde ramène la même bûche à cause de cette vidéo 😅

  • @sebbalo44
    @sebbalo44 2 дні тому

    10:20 Autrement dit : l'antépenultième jour avant Noël 😁

  • @julienl7678
    @julienl7678 2 дні тому +50

    L'avantage de cette vidéo, c'est que les gens arrêterons de se plaindre du prix de la buche chez leur ARTISAN pâtissier !

    • @josephmeunier6973
      @josephmeunier6973 День тому +5

      Oui c'est vrai , en même temps elle ne sont pas toutes de cette qualité. De plus l'artisan en fera une grande quantité, ça rentabilise le temps. Tout dépend, le bas de gamme est toujours trop cher mais la qualité n'a pas de prix. Je mets 2 euros pour mon croissant mais c'est une tuerie par contre 50 centimes au supermarché c'est trop cher pour de la m.

    • @sylvie2415
      @sylvie2415 День тому

      😅

    • @tartiflette3830
      @tartiflette3830 День тому

      Mais qu'est ce qu'il bave Jacky la frite ???? Pour vous l'avantage de cette vidéo c'est votre réflexion à la kon ??? 🙄🫣

    • @catherinecales7048
      @catherinecales7048 7 годин тому

      La préparation oeuf sucre c'est vrai que c'est bon...
      Ma maman nous faisait des oeufs battus quand nous étions petits.
      Jaune d'œuf et sucre battus jusqu'à ce que le mélange blanchisse...miam que c'était bon

  • @samiaakrour8413
    @samiaakrour8413 День тому

    Sympa mais 🎉compliqué, 3 jours de boulot pour être avalée en quelques secondes😢 sinon la décoration est simple mais raffinée, très belle idée de déco merci !

  • @hervemattiauda6850
    @hervemattiauda6850 8 годин тому

    Je vais la refaire ....mais il me semble que les températures de cuisson ne sont pas mentionnées ????

  • @bhuiz
    @bhuiz День тому

    Que sont les espèces de petits tapis que le chef met au four et sur lequel il verse le caramel ?

  • @mirabelle8425
    @mirabelle8425 День тому

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊

  • @samangmankaew6666
    @samangmankaew6666 23 години тому

    🤤🤤🤤👍👍👍

  • @LeTopdesSketchs
    @LeTopdesSketchs 2 дні тому +2

    Est-ce que Papi peut venir la manger avec nous dans le salon, ou il doit encore poireauter dans la cuisine ?

  • @alexandrabotto8263
    @alexandrabotto8263 21 годину тому

    Vous allez me dire, qu'est-ce qu'on fait avec les entailles ? Ben ... on les goûtes 😂😂😂😂

  • @josianesili9638
    @josianesili9638 День тому

    À Vista de n’as comme on dit chez moi😂😂😂

  • @v.8995
    @v.8995 2 дні тому

    9:35 quel chocolat ?

  • @josephmeunier6973
    @josephmeunier6973 День тому +2

    Pas hyper clair au niveau des quantités et de la chronologie mais la recette paraît top

    • @cc-clea-ccdelune8017
      @cc-clea-ccdelune8017 День тому

      Bonjour c'est normal qu'il ne s'attarde pas sur la quantité vu qu'il met toujours le lien de la recette et les quantités en barre d'informations...

  • @yannick9739
    @yannick9739 День тому

    Et pourquoi il n'est jamais possible de trouver des bûches si bonnes le restant de l’année?

  • @anthonycolas5521
    @anthonycolas5521 День тому +1

    Le vrai problème dans cette recette, c'est de ne pas manger les ingrédients avant la confection...

  • @colettecarton674
    @colettecarton674 День тому

    Merci Philippe c'est peut être gentil mais trop de complications.
    Impossible de te suivre
    Casse-tête chinois.
    Merci❤

  • @subistance6491
    @subistance6491 2 дні тому

    je la dégomme en 5 minutes montre en main à moi tout seul !!

  • @Spartiateism
    @Spartiateism День тому

    j'en mange jamais 😆

  • @malezsoun
    @malezsoun День тому

    👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

  • @superradada
    @superradada День тому

    A quand le chef déguiser en père noël!
    Sérieux pas chiche!

  • @NancyDGould
    @NancyDGould Годину тому +29

    Bonjour merci beaucoup pour cette recette de bûche, merci pour bien expliqué pour réaliser cette magnifique bûche bonne journée

  • @dea8669
    @dea8669 23 години тому

    c'est curieux de lécher ses doigts en cuisinant

  • @Didier-yg3qi
    @Didier-yg3qi 2 дні тому

    Bonsoir Philippe, mais tu as oublié de mettre le Père Noël, tous les ans on met un Père Noël sur la bûche et tu sais pourquoi, allez je te laisse réflachir ?🤔🤔🤔